Аз определено не искам поне в началото нищо да има на масата. Всичкият алкохол ще е на помощни хладилни маси. Гостите ни ще влизат с по чаша шампанско, докато влезем ние в ресторанта мисля, че сервитьорите ще са наляли алкохола. След това могат всички бутилки да са на масата.  На масата ще имам тейбълки и подаръчета, украсата...бутилките ще са в повече. 

Цитат на: InLove_Girl в 23.03.2012 11:56

Аз определено не искам поне в началото нищо да има на масата. Всичкият алкохол ще е на помощни хладилни маси. Гостите ни ще влизат с по чаша шампанско, докато влезем ние в ресторанта мисля, че сервитьорите ще са наляли алкохола. След това могат всички бутилки да са на масата.  На масата ще имам тейбълки и подаръчета, украсата...бутилките ще са в повече. 

Аз затова реших да няма сериозна украса на масите, само 2 високи свещника със запалени свещи.
Иначе не ми се искаше да има помощни масички и всичко ще си е по масите, не ми пречи. Лошото е, че както каза някой, ако оставя и уискито отгоре, ще свърши много преди десерта  а това си е доста скъп алкохол, минимум 22 лв бутилката...не ми се иска да се презапасяваме. От друга страна не всеки пие уиски с десерта и много хора си го искат от началото...може би ще преценя на коя маса какво ще се пие и ще подредя така. Дали е много диксриминиращо? Просто знам кой се кефи на уиски и кой на ракия и мога да ги разпределя- и в двата случая да има и от 2те,но в различни количества...

А аз като брой мислех така:
за 80 души в началото на  май:

- 30 бутилки бяло вино
-20 бутилки червено
- 20 бутилки ракия
-10-15 бутилки уиски
- бира не знам дали да има, чудя се още...Бираджиите могат и нан уиски, но така е по-скъпо...но пък не ми се иска да има 5 вида алкохол, много е...

И аз се чудех за бирата, но съм присъствала на сватби, на които има шофьори, които искат да изпият по една бира. Друг вариант е, който иска бира, да си поръча допълнително.
Ние уиски няма да имаме, почти няма кой да го пие, но ще имаме водка, така че пак стават 5 вида - ракия, водка, бяло и червено вино и бира. Не знам дали е много, ама ми се иска да има за всякакви вкусове и настроения.

то човек си познава гостите - при нас всички са бираджии, а жените са на вино. Най -много което ще добавя е ракия,  и то като си познавам родата и как налитат- да не вземат да я изпият на гладно  и после....
Затова в тези жега особено, мисля да намаля изкушенията и да увелича безалкохолните  -даже съм намислила да купим енергийни напитки-виждам че доста хора си ги пийват с хапването от компанията. 

Ана според мен алкохола е малко... виното е по 400 мл. на човек а уискито няма и по едно голямо. Всеки си има виждане, но аз ако пия уиски едва ли ще чакам десерта. При нас ще има и ядки и сухи мезета освен салатите, така че всичко ще е на масата. Но не вярвам някой да тръгне да пие с десерта, даже някои хора нямат вече място за десерт.   Ако нямате финансова възможност за купите повече по добре се лишете от уискито.
Ние също не сме заложили на много алкохол, но все пак има и уиски и водка и ракия и вино и бира. Все пак човек като се подкара на едно и не смесва много много.

ПП при нас няма да има допълнителни поръчки в ресторанта, затова се стараем да има от всичко!

Еми, ти хубаво ще намалиш изкушенията, но ако алкохолът е малко, не рискуваш ли гостите да си поръчват допълнително от ресторанта и така да се повиши сметката ви.
Анна, и на мен ми се струва малко. Поне за нашите гости би било малко, но в крахна сметка ти ги познаваш по-добре.

хм, 20 бутилки ракия хич не е малко, т.е. на гост по 1/4 бутилка само от ракията, отделно над половин бутилка вино на гост, а някои вместо ракия, ще на уиски, други на бира, тъй че освен тези цифри, ще има и още, вижда ми се даже много..не знам, много ми е трудна тази сметка, или ще остане много,или ще е малко...

Цитат на: veseto_87 в 23.03.2012 13:53

Еми, ти хубаво ще намалиш изкушенията, но ако алкохолът е малко, не рискуваш ли гостите да си поръчват допълнително от ресторанта и така да се повиши сметката ви.
Анна, и на мен ми се струва малко. Поне за нашите гости би било малко, но в крахна сметка ти ги познаваш по-добре.

чудя се Веси, като се има предвид че и ние като Punkgirl сме ограничили поръчките извън куверта -няма да има такива за наша сметка.
Просто си мисля, че по-малко вероятно е да се напият за своя сметка, дори да земат да поръчват, отколкото ако има на корем примерно ракия- за наша сметка-със сигурност ще се олеят. И не ми е за парите, а за панаирът дето ще настане... Имам  с алкохолизма стари сметки за уреждане заради член на семейството -затова не знам как да постъпя все още.

Е, ти си знаеш, разбира се. Аз просто си мисля, че ако някой е решил да пие, ще си пие, независимо за чия сметка е. А това, че сте ограничили поръчките за ваша сметка е добре от финансова гледна точка. И ние много се чудим за това, но досега където сме били на сватба, винаги са плащали поръчаното допълнително. И аз не знам как е правилно да се постъпи...Все си мисля, че всеки знае колко са трудни времената и не е редно да ви/ни товари финансово, ама знае ли човек?

Цитат на: anna_karenina в 23.03.2012 13:58

хм, 20 бутилки ракия хич не е малко, т.е. на гост по 1/4 бутилка само от ракията, отделно над половин бутилка вино на гост, а някои вместо ракия, ще на уиски, други на бира, тъй че освен тези цифри, ще има и още, вижда ми се даже много..не знам, много ми е трудна тази сметка, или ще остане много,или ще е малко...

Ана 1/4 са 175 грама и на мен не ми се вижда много. То си зависи и от гостите но ако някой си пийва по принцип и ми се услади едва ли ще стигне. Вси пак са на празника не 2-3 часа а поне 5-6 а това си е доста време. Аз дето не пия по принцип ако е купон мога да оправя 300 грама алкохол и поне 2 чаши вино с вечерята.

Цитат на: emmmmmy в 23.03.2012 14:00

чудя се Веси, като се има предвид че и ние като Punkgirl сме ограничили поръчките извън куверта -няма да има такива за наша сметка.
Просто си мисля, че по-малко вероятно е да се напият за своя сметка, дори да земат да поръчват, отколкото ако има на корем примерно ракия- за наша сметка-със сигурност ще се олеят. И не ми е за парите, а за панаирът дето ще настане... Имам  с алкохолизма стари сметки за уреждане заради член на семейството -затова не знам как да постъпя все още.

еми все пак това са ти гости...ако няма достатъчно алкохол ще останат недоволни. Лошите спомени не трябва да те карат да си мислиш че всички са алкохолици, но ние с приятели сме се събирали и 3 литра ракия с един литър метна и две уискита си ги опукахме без да е имало сцени! Става въпрос за 15 човека!

Цитат на: veseto_87 в 23.03.2012 14:06

Е, ти си знаеш, разбира се. Аз просто си мисля, че ако някой е решил да пие, ще си пие, независимо за чия сметка е. А това, че сте ограничили поръчките за ваша сметка е добре от финансова гледна точка. И ние много се чудим за това, но досега където сме били на сватба, винаги са плащали поръчаното допълнително. И аз не знам как е правилно да се постъпи...Все си мисля, че всеки знае колко са трудни времената и не е редно да ви/ни товари финансово, ама знае ли човек?

Да ти кажа честно, мен мениджърката по събитията ми го препоръча-каза че достатъчно сме ги уважили гостите си,като сме дали 55 лв за всеки за куверт в хубав скъп ресторант- прилагало се доста често, дори и от по-заможни хора.

Цитат на: punk_girl123 в 23.03.2012 14:08

еми все пак това са ти гости...ако няма достатъчно алкохол ще останат недоволни. Лошите спомени не трябва да те карат да си мислиш че всички са алкохолици, но ние с приятели сме се събирали и 3 литра ракия с един литър метна и две уискита си ги опукахме без да е имало сцени! Става въпрос за 15 човека!

знам мила, ама аз не го карам по спомен, а и тези мъжища за които ти говоря си пият и все още толкова. Наблюдавала съм ги- ако не им дадеш твърде много, са си доволни и на каквото им сложа на масата за пиене. Ако с цената на това да са много доволни, ще ми окепазят празника, по -добре да са средно доволни, ама и ние с младоженецът да запазим хубав спомен.

И на мен количеството алкохол ми е проблем. Трудно преценям колко ще е нужно. Ние за около 120 души сме предвидили по 24 бутилки ракия, уиски и водка. От виното ще има само бяло и ще вземем около 60-70 бутилки. Дали е достатъчно? Бира може би няма да има. Който иска, да си поръчва.

Момичета като говорите за бутилки уточнявайте дали са литър или 750мл. Все пак при 20 бутилки това си е количество!

А да ви попитам защо поръчвате толкова вино/не че ние не сме но количеството го предложиха свекърите за които това е втора сватба и имат наблюдение/Аз винаги съм го приемала като питие за вечеря или по време на хапване а не като алкохол за пиене през цялата вечер

моите свекър ми каза че ще са по 750 мл. А вино за лятна сватба, особено в големите жеги си е супер, може би затова- особено добре охладено 

punk_girl123, виното свършва много бързо, а има хора, които друг алкохол не пият. То е ясно, че алкохол ще остане, но няма как да знаем предварително кой какво и по колко ще пие. Затова идеята е да има, пък нека остане. Ние ще си го изпием.
От твърдия алкохол всичко ще е по един литър. От виното още не се знае.