ГОТВЕНЕТО!!!!!!!!! ЧАСТ 7

[Боги]

juji, благодя ще го пробвам
мисля да сложа и синьо сирене, обожавам го

[juji]

juji, благодя ще го пробвам
мисля да сложа и синьо сирене, обожавам го

О,да идеята е прекрасна.Аз много не си падам по него та за това не го сложих

[darling]

Днес направих Австрийската торта на MinaLina наистина е много сполучлива и стана бързо. Блатовете се изпекоха добре като следвах нейните препоръки. Но нали съм заявеяна на благовете сложих по малко шоколад а като цяло тортата направих с една голяма кофичка сметана но та нея пише че е 290 гр, което ми се вижда малко и другият път ще я направя с повече - ползвах заквасена, защото и аз херасвам киселият вкус. Благодаря за рецептата и я  препоръчвам горещо.

[Lupercola]

И аз се бях отдала на сладкарство-правих шоколдови трюфели, панакота, целувки и кекс със стафиди. Паната кота още не съм я опитала, ако е добра ще пусна рецептата. Засега ви давам трюфелите:

Шоколадови трюфели

50г масло
50г пудра захар
2 жълтъка
100г течна сметана
300г готварски шоколад
ванилия

Маслото се разбива със захарта. Добавят се един по един жълтъците. Сметаната се кипва и се прибавя към масления крем. След което всичко се обърква с разтопения шоколад. Слага се в хладилник да се втвърди. Правят се топчета, които се овалват в какао.
Държат се в хладилник и се поднасят с кафе.

Bon appétit !

[minalina]

Дарлинг, да ви е вкусна тортата! Радвам се че се е получила ! Аз слагам по една кофичка сметана, но ги купувам по 500гр.

Инче, супер ти изглеждат бонбонките , едно такова коледно настроение ми вкарват трюфелчетата. Мерси за рецептата!
Ще чакам с нетърпение и тази на панакотата, че моя първи и последен опит с този десерт беше доста разочароващ. Пo рецепта трябваше да сложа доста течна сметана и то стана едно тежкo, аз не можах даже своята порция да изям (а обожааавам сладко )!

Аз пък нали съм под карантина вкъщи с този грип и днес пак пробвах великите "макарон"-и. Утре като ги слепя ще постна снимчица. Ето на това трябва да изглеждат, но моите естествено не са всички така хубавки, доста изпонапукани имам и цвета не мога нещо хич да го докарам. Ако някой има опит с този сладкиш, моля да сподели !

[juji]

След сладките изкушения, ето нещо солено -гриловани тиквички и гриловани патладжани със доматен сос

[Mrs.™]

И аз се бях отдала на сладкарство-правих шоколдови трюфели, панакота, целувки и кекс със стафиди. Паната кота още не съм я опитала, ако е добра ще пусна рецептата. Засега ви давам трюфелите:

Шоколадови трюфели

50г масло
50г пудра захар
2 жълтъка
100г течна сметана
300г готварски шоколад
ванилия

Маслото се разбива със захарта. Добавят се един по един жълтъците. Сметаната се кипва и се прибавя към масления крем. След което всичко се обърква с разтопения шоколад. Слага се в хладилник да се втвърди. Правят се топчета, които се овалват в какао.
Държат се в хладилник и се поднасят с кафе.

Bon appétit !

Задължително ще изпробвам рецептата

[Lupercola]

Ето ви и рецептата за панакота, която е доста сполучлива. По мнението на кулинарния ми критик-малко по желирана отколкото трябва, но много вкусна.

Панакота с кафе

400г течна сметана
100г кафе
75г захара

желатин (прочетете си инструкциите на кутийката за количеството, което ви е нужно за вашия тип желатин)

Желатинът се накисва в студена вода.
Сварява се кафето.
Сметаната се кипва със захарта и се бърка, за да се стопи (захарта се стопява много бързо и сметаната трябва само да кипне без да се вари продължително).
Прибавя се кафето.
Желатинът се изстисква и се прибавя към сместа с продължително бъркане, докато се разтвори напълно.
Оставя се да се поохлади, след което се слага в хладилник да стегне.

Сервира се след няколко часа, украсено по ваш вкус (в случая пишеше с бита сметана и захаросани зрънца кафе)

Bon appétit ! 

[juji]

inaxastra ,а ти колко желатин сложи на 400 гр сметана и 100 гра кафе,че на мен веднъж не ми се получи въпреки ,че прочетох опаковката

[Lupercola]

Ами моят е на листчета. И пишеше 6 листчета за 500гр. Толкова сложих. 

[Gergancheto]

Ина а ти професионало ли се занимаваш с готварство 
Аз тайничко си ви надничам в темичката, ама не смея нищо да се пробвам да направя, че големи сложнотий ми се струват вашите неща 

[jasmine]

Аз вчера пък правих Пиле в стил "Паеля" ,за маските които обичат ястия с чесън мога да адм рецептичката

[Mrs.™]

Аз вчера пък правих Пиле в стил "Паеля" ,за маските които обичат ястия с чесън мога да адм рецептичката

Давай 

[Капризче]

След шоколадовите трюфели на Ина аз искам да питам за шкембе чорба  Прехода между ястията е страхотен, признайте  Обаче мъжа ми нали е болен, а ме врънка за това шкембе от 100 години и сега просто няма как да му откажа. Намерих 1-2 рецепти, но ако някоя от вас е правила, бих с радвала на някоя изпитана рецептичка.

[Miravarna]

Капризче,
и моят муж обича шкембе:)Ето аз как го приготвям:
Шкембето се слага да се вари и когато е готово го вадим и нарязваме на ситно. В тиган слагам малко олио и 2с.л брашно и на върха на с.л червен пипер.Запържвам леко,докато стане лека каша и я изсипвам при булона.След това разбивам 2 жълтъка и ги слагам към 2 ч.ч прясно мляко.Разбивам добре и добавям към булона.Поръсвам с чер пипер и сол и изсипвам нарязаното шкембе. Отделно в едно бурканче си правя увкосителя- пресвам чесън и сипвам оцет.
Дано съм била полезна и рецептата ми ти хареса
п.с пиша булон,т.к незнам къде ми е ерголям на клавиятурата,за което се извинявам!