ГОТВЕНЕТО!!!!!!!!! ЧАСТ 15

[Marri]

Да уточня само за протокола, че има разлика между селари и целина.
За тези, които не обичат целината като вкус, е без значение.

Но за всички, които харесват целината и смятат да приготвят тази супа или кое да е друго ястие, селари е растение подобно на целината, но се ползват само стеблата. Те, за разлика от стеблата на целината/където пък се използват листата/, са сочни, с много по-интензивен вкус и аромат, крехки са, без твърди нишки.

Определено като съставка в едно ястие има разлика дали използваш селари или целина.

[Feribotka]

O, моят мъж е добро прасе, така че може да проявя творчество 

Мари, благодаря за уточнението

[svekarva]

Да, точно така е, има разлика. Има разлика и между вкуса на целина глави и стебла и нашия кервиз. Макар да са от едно семейство, вкусът и плътността им са различни.

[Vivi20]

Фери, аз слагам сметана, за да пречупи малко вкуса, иначе ми е силничка доматената супа. Но тази рецепта, особено с добавянето на киноа или просо звучи идеално!

[Feribotka]

Благодаря на всички, ще се вихря утре/неделя и ще споделя резултат

[Vivi20]

НЕ знам Фери дали я направи, ама аз я направих с Киноа стана прекрасна. Мерси на Свекърва.

[Feribotka]

Направих яяяяяяяяя ама ме мързи да я снимам и затова още си мълча  Сложих и малко готварска сметана + картоф по съвет на Свеки и стана супер  Довечера това ни е менюто, че за снощи имахме друго, пък в неделя бяхме на гости 

[Vivi20]

Аз я направих в събота, заедно с един кафяв ориз с маслини, всичко беше много вкусно. В неделя се изложих де, направих една прекалено зеленчукова манджа, на която на малката й се гадеше от нея. 

И аз не съм правила снимки, че то супа, какво да й снимаш толкова.

[Feribotka]

Защото ми е сефте за доматена супа, а много обичам и мисля да си я снимам 
Аз в неделя сготвих всичко, пълних и едни тиквички ама не съм очарована, така че и при мен едното за сметка на другото 

[always_and_forever]

Заинтригувахте ме с тази доматена сума.  В крайна сметка по рецептата на Свекърва ли я направихте?

Майка ми онзи ден беше направила крем сума от броколи, картофи, морков, сметана. Много добре се беше получила. По принцип не обичам броколи, но знам, че са полезни и гледам сега да хапвам. 

[Vivi20]

На свеки рецептата, обаче без селери, другото го направих както тя е казала и с картофа, без сметана и с доста киноа. Смених и босилека с чубрица, че ми харесва повече. Бутнах и малко червена чушка за сладост.

[Feribotka]

Хаха всеки си я модифицира според вкуса явно Да, и моята беше без селари + сметана и един картоф за плътност, сложих 2 консерви белени домати, че други нямах

Следващата ми супа ще е морковена, че също много  обичам 

[svekarva]

хихи, на мен това ми е основата и за супа топчета 
Основната рецепта я правя само когато малкият син е тук, той иска постоянен вкус и спазени пропорции. Иначе ориентировъчно и каквото имам в момента. Чубрица не съм слагала, но вместо босилек съм ползвала розмарин, магданоз и един път погрешка гьозум. Все става да ви кажа

[Vivi20]

Свекс, и другия път кажи консуматор, че предния път 1 час се чудих какъв е тоя потребител. 

[alexandrova_90]

Импровизираната ми мексиканска вечеря

Питката я закупих готова от мързел  Затоплих я във фурната преди да ги хапнем.
Първо запържих с половин глава (големичка) лук с червеният боб, след това тези двете неща ги пасирах, за да ги нанасям върху питката за основа.

След това останалата глава от лука, заедно с изцяло телешка кайма ги запържих. Прибавих зелена сладка и зелена люта чушка, нарязани на ситно към тази смес и сложих черен пипер и сол. Когато ги бях запържила, така че хем каймата да е златиста, хем чушката да не е много мека, добавих няколко лъжици доматено пюре. Когато полепна хубаво по каймата го свалих от котлона.

След това върху затоплената питка намазах от пюрирания боб; отгоре сложих айсберг миск с някакви други зелении, че си ги имах.. след това резенчета пресен домат; отгоре каймата и след това малко царевица. Това беше..

Искаше ми се да направя и гуакамоле, но пък не намерих и авокадо.. Сигурно и по-добре понеже с едно такова чудо ПРЕЯДОХ.. Илиян изяде две де..

Не претендирам хич за автентичност, затова и не го наричам Тако, защото просто е моя измислица от неща, които ми се струват вкусни и подходящи за смесване.