Сватбената торта - 10 част

[hrisa__89]

Транспорта е безплатен, това не ме притеснява. Аз понеже не харесвам захарните торти и затова искам да е шоколадова, а и сватбата ще е малко нестрандартна

Благодаря за откровенността  

[radity85]

Някой знае ли къде може да правят такива торти в София, защото много ми харесва..

[alexandrova_90]

  Като спамиш, поне го прави интелигентно и вземи решение "СВатбата" в кой град ще е, ту София, ту Бургас... 

[Damayanti]

Някой знае ли къде може да правят такива торти в София, защото много ми харесва..

Здравейте,
Подобна торта би могла да ви сътвори Хриси от Tita cakes - изглеждат прекрасни!
Ето една, направена да изглежда като роклята на булката и беше вкусна много!

И страницата ѝ във ФБ
https://www.facebook.com/cakeTita/

И един съвет от мен за тортата която избирате.
Не избирайте прекалено голяма, повече от 3 етажна, защото когато я сложат пред вас за да я режете - вие "изчезвате" и не се виждате зад нея

[hrisa__89]

Damayanti, Благодаря за съвета 

[emmmmmy]

И една алтернатива на сватбената торта, за любителите само на солената храна, такава от сирена.

[Gehenna]

Аз пък да питам миналите вече по сватбения път, някоя от вас спря ли се на торта, която не е с фондан, а с този цитиран на много места buttercream. Изключително мразя фондан! На вкус ми е ужасен и никога не го ям. Бих предпочела вариант на торта, който да е без такива неща, макар че така предполагам ограничавам дизайните. Не знам с какво друго се правят 

[mara_podrobnata]

Аз пък да питам миналите вече по сватбения път, някоя от вас спря ли се на торта, която не е с фондан, а с този цитиран на много места buttercream. Изключително мразя фондан! На вкус ми е ужасен и никога не го ям. Бих предпочела вариант на торта, който да е без такива неща, макар че така предполагам ограничавам дизайните. Не знам с какво друго се правят 

И аз мразя фондан, затова си мислих нашата торта да не е измазана изобщо. Не съм чувала за този Buttercream, ще ми е интересно някой да сподели.

[Feribotka]

Не съм чувала и аз  Имаме една активна съфорумка в сладкарската промишленост, тя предполагам знае, ако се появи може да каже

[Gehenna]

А, сто процента сте чували, но нямам престава как е точното наименование на български. Мисля се ползва и за къпкейчета и то по-често за тях.

Иначе  ето няколко поукрасени с такъв крем направени:





Виждала съм и не таха :хаотично намазани", може и да са цветни, но ще са по-basic, което не ми пречи, има си начин за украса и на тях 

[nansita]

Аз исках такава торта, но ме отрязаха за лятна сватба. В сладкарницата ми обясниха, че при по-високи Т много бързо се скапва и разтича тоя крем, по-скъп е и не гарантират за тортата,след като я доставят в ресторанта. Затова минах на украса със сметана и някакъв фондан,който не беше като дъвка, а с вкус на бял шоколад.
Торатата беше такава, но на 2 етажа.

[Vivi20]

И аз мразя фондан и за това моята беше с бял шоколад, по-трудно се режеше, но беше много вкусно. Тоя крем трябва да се опита преди да се поръча, че не се знае с какво го правят и на какво има вкус, иначе току що ядох бисквита на работа с такъв бътъркрийм и беше доста плътен и вкусен.

[addicted_to_u]

Ами ако е това, с което се украсяват къпкейковете то е масло,мляко и пудра захар-много е вкусно и едва ли е толкова трудно да се направи. Аз го правя и с крема сирене,масло и пудра захар,но то не може да седи дълго време на топло, маслото се размеква и обезформя. Може да има и някакъв химически начин да не се топи,но в домашни условия аз украсявам къпкейовете буквално минути преди да ги сервирам

[nansita]

Точно заради това ми отказаха. Не ми се вярваше, ама наистина бързо спадат украсата на къпкейковете с бътъркрийм-а.

[Gehenna]

Да, не бих искала да се разтече. Но не се бях замисляла за шоколад примерно 
Юни си е риск наистина, я ще е 30 градуса, я 12 
Да взема да питам и Тера следващият път къде слагат тортите...