Поотминаха вълненията и е време да дам рецензия
Ресторантът – Бална зала София – резиденция Тера- 100души – 06.12.2014
Попринцип описват , че е подходящ до 160 души, но според мен повече от 110 -120 ще е претъпкано.
Храната - беше много вкусна, прясна и достатъчно. Менюто е достатъчно голямо и разнообразно и предлага храна за всеки индивидуален вкус.Гостите ни останаха много доволни от кухнята, макар че за якои предястието беше странно, но аз го отдавам на това че се спряхме на нещо по различно, което не много хора са опитвали и затва му се маеха и чудеха хаха. Безалкохолните влизат в куверта (неограничено), както и бирата и поне за нас това беше голям плюс. Хляб и минерална вода също са включени в менюто. Всякакви менчета, прибори за рязане на торта , чаши за посрещане и тн също влизат в куверта. Алкохол и ядки се внасят без такса бушон , съвсем свободно и ако желаеш се сервира в кристални кани и гарафи (както беше при нас, не искахме бутилки и няадписи). Мезетата и сирената се сервират като следястие и са предостатъчни, а за младоженската маса има допълнително плато.
Украса- В цената се включва и украса, която може да бъде каквато си пожелаеш – в нашия случай, специално за нас изработиха снимки на Стара София с надписи кое къде е , украса от живи цветя много видове, свещи, чаши обвити в дантела и направени на свещници, дантелени покривки, калъфи за столове, тейбъл картички, подаръци за гостите (под формата на папируси с послание), кристали , украсени с лампички дървета и осветление на масите. Украсата по мое мнение е изключително пищна , разнообразна и достатъчна и би отговорила на всеки индивидуален вкус и изисквания.Овъртайм на залата не се заплаща, заплащат се по 10 лв на сервитьор на час след 6тия час - в нашия случай платихме 120лв за 3 часа на 4ма сервитьори, което мисля че е доста добре.
Сервитьорите- бяха любезни и ненатрапчиви, бързи и на място когато ти потрябват. В началото на вечерта бяха повече, накрая останаха 4ма. Имах оплакване само от един сервитьор тарикат, но да кажем че може би не му е било ден (опита се да ме убеди , че няма различни поръчани менюта и за малко кумовете ни да останат без рибата, но след като му казах че управителя е уведомен и ако желае да му се обадя – изведнъж се донесоха и рибата и гарнитурата заедно с извиненията на сервитьора – няма лошо може и да се е объркал, тъй като наистина имаше само две различни основни от 100, но тона му не ми хареса) За цялостно обслужване давам 5 от 5 – всичко беше на ниво, никой не е останал гладен или жаден – страхотни сервитьори.
Управлението – тъй като самата резиденция не функционира като ресторант, но разполага с такъв, работят с кетъринг фирма помещаваща се на същото място. „Лора кетъринг“ – управителят Владо – страхотен , точен, креативен – той отговаря за всичко от подредбата на масите до контрола на кухнята. В самия ден също присъства, но отзад в кухнята и помещенията за персонала. Както самият той каза „Докато съм извън залата , значи нямаме никакви проблеми“ – факт видях го два пъти – когато пристигнахме докато изчаквахме и в 03.00 сутринта когато си тръгвахме. Хареса ми как се отнася с персонала (имах наблюдения от предходния ден, когато отидохме да одобрим подредбата на масите) строг, с чувство за хумор и авторитет. При него няма 6-5. Което не ми хареса моменталнбо бе разместено, сменено, коригирано...
Ива – управителката на резиденцията – страхотна мацка, с много креативен ум. С нея комуникирахме и по имейл и по телефон и лично. Винаги усмихната , със спокоен тон и определено успяваща да вникне в мечтите на хората. Сякаш ми прочете мислите и самата подреба на залата беше нейно дело. В деня на сватбата тя и Владо ни посрещнаха и ни направиха страхотен подарък – графика на Стара София, направена от техен познат. Комплимент за нас от тяхна страна.
В заключение – прекрасен ресторант с невероятно обслужване. Ако държите на детайлите и на това всичко да е изпипано – това е вашето място
Ето и няколко снимки:
Залата е изключително светла без колони или чупки. На снимките е по тъмна, заради сесията която правихме
В тази връзка, дали бих могла да помоля тези от вас, чиято сватба е била в хотел Феста и в хотел Вега, да ми изпратят офертите, които са получили от съответните хотели, тъй като сме се спрели на тях и бихме искали да знаем какво включват, като естествено цените ще са ни ориентир, тъй като до 2016 г. има много вода да изтече? Благодаря ви предварително! 
