Според мен допълнителното осветление винаги е добър избор, без значение какъв е ресторанта. С допълнително осветление и човек, който знае как да го използва се получават страхотни неща. Създава се съвсем различна атмосфера, така се влияе и върху настроението на гостите, разбира се в положителна насока . Друг е въпросът, че много малко младоженци се съгласяват на него, защото е нещо за което обикновено не се предвиждат средства или пък самите клиенти не са наясно точно какво ще се постигне с допълнителното осветление. Това си е мое мнение, може и да не се съгласявате с него 

Цитат на: casky в 26.01.2013 12:08

Аз мога ли да изкажа мнение от другата страна

Аз например много мразя по-тъмни помещения и ако някой може да ме предупреди за подобно ще съм благодарна, защото ще го изключа от списъка

Хубав ден!

Точно за това става въпрос, Casky!

Няма сериозно събитие без ефектно или при нужда телевизионно осветление. Вярно, че сватбеният бюджет никога не предвижда подобна "екстра", но най-често ситуацията в ресторантите е следната - гаси се почти цялото осветление над дансинга и става ... и аз не знам какво, на мен лично не ми харесва, нека да не забравяме, че телевизията е цвят. Телевизионното осветление не спасява ситуацията дори, ако го има налично. Особено тава важи за големите зали или ресторанти с по-големи сватби - над 80 човека примерно. Просто си е задължително в Принцес, Кемпински, Парк ин, Шератон, Царско село .... Друго настроение и друга нагласа придава за купон ефектното осветление.
А на тези, които не обичат да са на тъмно да не ходят по-тъмни места !

И вие сте прави, но пък всичко е въпрос на вкус. От друга страна ако става въпрос за през деня за какво осветление на ресторанта си говорим... Ако е за нощно време ОК, наистина ще създаде друга атмосфера особено за по-младите, но пък баба ми Петка изобщо няма да й хареса да й пресвяткват лампите
А и аз предпочитам слънцето, не лампи Не знам, но наистина супер много мразя тъмни стаи и т.н. даже и за дом. Като цяло обичам слънце да има
Мое мнение на невежа в областта

Статстиката показва, че дневните християнски сватби в по-големите градове са 80 % "вечерни". По-големите ресторанти или зали са почти затъмнени и целодневно осветени с изкуствено осветление. Слънчевите сватби в ресторанти са голяма рядкост. Сватбите в болшинството си са в топъл сезон и всеки слънчев лъч лично върху мен ми създава дискомфорт, включително при включен и нормално работещ климатик. Колко младоженци са изяли едни словесни думи при слънчава баня евентуално в ресторанта.....Слънцето е нежелано при тържеството в ресторанта. Появява се пот и мирише дори при климатична инсталация. Неприятно е при слънчевите сватби.

Затова нашата беше вечерна слънчева до когато може навън
Но даже и да беше вътре...въпреки, че такава опция изобщо не беше включена...нямаше да е в тъмен ресторант А ако и цветовете са такива съвсем....

Цитат на: bilyana_l в 26.01.2013 12:04

Да, Пачоран, съществуват различни възможности- вече зависи от предпочитанинята на младоженците... например, ресторната на хотел " Родина" - каквото и мобилно осветление да имаш според мен, наоколо всичко е в толкова неприятно кафяво, че трудно може да се компенсира...Точно за това, Делийски, е добре те
(младоженците) също да обърнат внимание - дори и с непрофесионално око. Аз съм за това всичко да се обсъжда, да се дават възможности за избор! То е казано
" Колкото повече пот в тренировката, по -малко кръв в боя" 

bilyana_l
Мога да ви уверя, че за целта се исползва интериорно осветление. Има такива варианти вече, че всяка една зала ще изглежда неочаквано различна с подходащо интериорно осветление включително и тази в Родина. А и няма проблем това осветление да е съобразено и с цветовата тема която сте си избрали. Разбира се всичко е въпрос на бюджет. Мога също така да ви уверя, че едно подобно интериорно осветление съвсем не е дълеч от възможностите и на тези с по-нисък бюджет.

Темата за осветлението в ресторантите е много обширна и може да се се дискутира с месеци, не е зле да има и отделна тама за това.Доброто интериорно и ефектно осветление има огромно значение, а забелязвам,че е на последно място или изобщо се пренебрегва от младоженците.За фирмени и корпоративни мероприятия, няма проблеми, бюджета им е голям и наемат яко техника на килограм.За сватби обаче това не е така.В повечето случаи се разчита на това, залата на ресторанта да бъде добре оборудвана,но колко са тези хотели и ресторанти,които са добре обурудвани с ефектно осветление.За гр. Пловдив се сещам само за два, Новотел Пловдив и Санкт Петербург в някои други има тук-там по нещо, но крайно недостатъчно.За София не мога да кажа (в Принцес, бившия Новотел си спомням, че имаше и озвучителна апаратура...с неработещи драйвери-хорни , дано са ги ремонтирали.Изобщо на собствениците на ресторанти това не им е приоритет.От миналата година, забелязвам, че се търсят все повече ресторанти с градина (особено след забраната за пушене на закрито) и тържеството в ресторанта започва малко по-рано от обикновено (не в 19 ч. а в 17 - 18 часа), а има и доста обедни сватби (от около 13 ч.) така до 21 ч. е все още сравнително светло.Много може да се дискутира по въпроса...

П.П. Тенденцията за по-ранните сватби на открито, също е свързана и с ограничението за силната
музика в населени места, до 23 часа...

Цитат на: casky в 26.01.2013 13:09

И вие сте прави, но пък всичко е въпрос на вкус. От друга страна ако става въпрос за през деня за какво осветление на ресторанта си говорим... Ако е за нощно време ОК, наистина ще създаде друга атмосфера особено за по-младите, но пък баба ми Петка изобщо няма да й хареса да й пресвяткват лампите
А и аз предпочитам слънцето, не лампи Не знам, но наистина супер много мразя тъмни стаи и т.н. даже и за дом. Като цяло обичам слънце да има
Мое мнение на невежа в областта

Да, въпрос на вкус е - така е! Що се отнася до слънчевата светлина - за мен няма нищо по-красиво от нея и ние специално предпочитаме и препоръчваме ресторнати, където има повече естествена светлина 

Относно ресторантите Ние посетихме и "Жасмин" в Симеоново. Ресторантчето е на два етажа, много приятно. За съжаление, на втория етаж имаше мероприятие и не можахме да го видим, но така или иначе нямаше да ни събере, така че отпадна. Иначе първият етаж е сравнително голям за 80-90 души по мои груби изчисления, заедно с дансинга. Базовият куверт е 35 лв. и всичко допълнително се заплаща. Няма никакви такси (внасяне на алкохол. overtime..). Откъм украса имат едни кремави калъфи за столове с панделки. Имат голям паркинг към комплекса и предполагам, че биха предложили и нощувка на младоженците. Надявам се да съм била полезна

Цитат на: casky в 26.01.2013 12:08

Аз например много мразя по-тъмни помещения и ако някой може да ме предупреди за подобно ще съм благодарна, защото ще го изключа от списъка

Цитат на: bilyana_l в 26.01.2013 12:04

.. например, ресторната на хотел " Родина" - ................. всичко е в толкова неприятно кафяво, че трудно може да се компенсира...................Точно за това, Делийски, е добре те
(младоженците) също да обърнат внимание

Мислех, че такива факти са добре забележими , да не казвам направо Очевадни  и за пълен лайк. Но, ако все пак клиента си е избрал такъв ресторант, какво друго ни остава, освен да реагираме  според вече натрупания опит. Преди години, когато и техниката беше на доста по-ниско ниво, се наложи да снимаме в заведение с име "Мечата Дупка". От към светлина беше  дупка, без дансинг, Г образно, изобщо според мен  напълно неподходящо за сватби. Но младоженците работеха в заведението и имаха собствени мотиви за избор. И какво да направиш - нищо, снимаш , оправяш се както знаеш. Според мен колеги, съжалявам , ако съм бил разбран грешно, не желая никого да репликирам, но нека оставим хората да си избират ресторант както си решат. А ние после да се оправяме според собствения си опит.

Аз бих посочил следните изключително важни условия, за да може един ресторант да бъде подходящ за такова тържествоописвани са вече няколко пъти назад в темите )
1. Добра визия,подхождаща на такъв тип официално тържество. Вкусна и качествена храна.
2. Любезен персонал, професионално обслужване съобразено  с всички етични и професионални норми в ресторантьорския бизнес.
3.Самостоятелно обособен дансинг, достатъчен за присъстващите гости. Големина съобразена с факта, че гостите ви трябва да се чувстват комфортно, а не като в консерва.
4. Официалната маса трябва да бъде видна за абсолютно всички гости. Не е удачно гостите ви да са разпръснати и да са в повече от 1 зала.
5. Подходящо желание за работа у собствениците, управителите и целият персонал, а не просто стремеж да се вземат поредните няколко хиляди лева!

Всеки от вас може да добави и още много условия, но ако горните не са налични, шанса да останете недоволни е голям. За съжаление голяма част от хората които притежават ресторанти и хотели, не са изминали нормалния бизнес път за натрупване на първоначалния си капитал , а са достигнали до това ниво с по-бързичкият наречен "Далавера". Негативното в случая е, че у тях навиците скоро няма да се променят. Поради тази причина, мили булки, избора на ресторант въпреки голямото предлагане си остава трудна задачка. Добавяме и факта, че все още у нас малцина са готови да инвестират в специализирани комплекси ( каквито има в по-богатите държави) и картинката е пълна.

Цитат на: bilyana_l в 26.01.2013 16:23

Да, въпрос на вкус е - така е! Що се отнася до слънчевата светлина - за мен няма нищо по-красиво от нея и ние специално предпочитаме и препоръчваме ресторнати, където има повече естествена светлина 

От фотографска гледна точка - бяла светлина, бяла светлина и пак бяла светлина.
Само че има една подробност - защо дискотеките и развлекателните заведения работят нощем ?!?!.
Ефектно, интериорно и всякакво друго осветление внасят допълнително настроение и дори Баба от село да присъства (както беше споменато в предишен пост) ефектното осветлението ще има положителен ефект за сватбеното парти. Резбира се осветлението се монтира така че нито на Баба нито на Дядо или на който и да е от гостите не свети в очите когато си седи на масата и хапва или пийва. Само като факт мога да спомена, че в държавите, които ние винаги се стремим да догоним, сватбените партита не минават без допълнително осветление, което е станало като неразделна част от оборудването на Dj.
Много неприятен момент обаче е, когато в мястото където се провежда сватбеното парти и младоженците са отделили бюджет за допълнително осветление (било то ефектно или интериорно) се появят 2, 3 или четири мощни бели прожектора (така наречените вани) които фотографи или видеооператори монтират свързани с тяхната работа и всички екстри като допълнително ефектно и интериорно осветление губят смисъл. Всички седят на силна бяла светлина като на разпит и се наслаждават на естествените цветове по стените, тавана и мокета на заведението.

До момента в койта ДЖ слагат измислени тела за ефектно осветление /за по 100 лв. бройката /, а операторите слагат градински вани или тела за осветяване на строителни обекти и т.н положението с осветлението е все още драматично. По-добре да не се поставя изобщо. Често се влачат тела за осветяване с мощност 1-2 киловата крадени или взети от БНТ, театри, зали, осветления на по 40 години технология.... Много опасен момент е осветлението да подчертае негативните черти на ресторанта, когато се поставят тела с неподходяща мощност, предназначение, вид и пр.Един добър подходящ комплект бяло тв осветление е към 10 000 лева. Най -лесно е градински вани за 40 лева.
Подходящи материали за 100-200 лева и осветление за 300-400 лева наемна цена превръщат и ресторанта на Родина в прекрасно място. Ама къде ти 600 лева ...

Цитат на: Deliysky в 27.01.2013 01:47

Аз бих посочил следните изключително важни условия, за да може един ресторант да бъде подходящ за такова тържествоописвани са вече няколко пъти назад в темите )
1. Добра визия,подхождаща на такъв тип официално тържество. Вкусна и качествена храна.
2. Любезен персонал, професионално обслужване съобразено  с всички етични и професионални норми в ресторантьорския бизнес.
3.Самостоятелно обособен дансинг, достатъчен за присъстващите гости. Големина съобразена с факта, че гостите ви трябва да се чувстват комфортно, а не като в консерва.
4. Официалната маса трябва да бъде видна за абсолютно всички гости. Не е удачно гостите ви да са разпръснати и да са в повече от 1 зала.
5. Подходящо желание за работа у собствениците, управителите и целият персонал, а не просто стремеж да се вземат поредните няколко хиляди лева!

Всеки от вас може да добави и още много условия, но ако горните не са налични, шанса да останете недоволни е голям. За съжаление голяма част от хората които притежават ресторанти и хотели, не са изминали нормалния бизнес път за натрупване на първоначалния си капитал , а са достигнали до това ниво с по-бързичкият наречен "Далавера". Негативното в случая е, че у тях навиците скоро няма да се променят. Поради тази причина, мили булки, избора на ресторант въпреки голямото предлагане си остава трудна задачка. Добавяме и факта, че все още у нас малцина са готови да инвестират в специализирани комплекси ( каквито има в по-богатите държави) и картинката е пълна.

Напълно съм съгласна с вас,
За съжаление 5 точка се разбира почти на свършен факт !