браво машка!ето потвърждение на думите ми!

Цитат на: ma6ka_ в 05.04.2013 10:13

За храната ние имаме 5 - 6 госта, които са вегетарианци или вегани, за тях ще има отделно меню. Другите ги питаме за алергии или непоносимост към нещо, но нищо повече. Като в ресторанта сме предупредили, че ще има допълнителни поръчки на храна, със сигурност   Имаме 2-3 госта, които ще си поръчат, няма да ги спирам   За децата също ще има отделно меню.

Най-добре е да се вземат напитки от склад или дистрибутор с опцията да се върнат неотворените бутилки, така и да вземете повече няма да тежи на бюджета  

За това изобщо не става дума, то клони все едно да ги оставиш гладни За алкохол от склад е много удобна опция и ние така процедирахме, но имахме познати, не сме търсили и не знам до колко позволяват. Предполагам, че и по-трудно все ще се намерят такива
А пък и ако държите всички да са "доволни" вземете направо 50 бутилки Бушмилс, няма да има разочаровани Това с питането си е нож с две остриета, дано е ясно И още един таралеж в гащите

О, аз съм сигурна, че и 50 бутилки Бушмилс да вземем пак ще има недоволни, че примерно няма ракия 
Нямам предвид, да се пита всеки гост какво пие, а просто да се вземе предвид общата "тенденция". Сигурна съм, че на нашата сватба ще има 2 мацки, които и Мартини ще искат, но заради тях няма да взема Мартини 
От приятелите ни зная почти всеки какво пие - кой уиски, кой водка, кой ракия и т.н., ние това ще вземем предвид. Основно по сватбите се предлага ракия, но при нас приятелите ни пият уиски, няма да ги карам за пият ракия  Ще има достатъчно количество уиски.
Роднините също зная какво пият - ракия и вино, за тях също ще има достатъчно количество.

А за връщане на алкохол, все повече складове го предлагат. На нас ни предложиха и от ресторанта тази възможност - те поръчват алкохола, плащаме изпитото количество на доставни цени, управителят ни показа фактурите с цените 
Мисля, че трябва да се питат доставчиците за тази опция 

Цитат на: ma6ka_ в 05.04.2013 13:41

На нас ни предложиха и от ресторанта тази възможност - те поръчват алкохола, плащаме изпитото количество на доставни цени, управителят ни показа фактурите с цените 

И на нас това ни предложиха и според това какви цени ще обявят мислим да приемем, защото това си е в крайна сметка едно бягане и нерви по-малко.

А по въпроса какъв точно да е алкохола и ние мислим да следваме тенденцията, защото да се харесва на абсолютно всеки няма как да стане.

Ние в момента обмисляме идеята, да си наемем барман, който да прави коктейли вечерта/ноща, някой да е правил подобно нещо и какви ли е заплатата за една вечер на такъв човек?

Това с бармана е много интересна идея, но мисля че ще е доста трудно, тъй като едва ли има барман, който да си ходи с алкохола и безалкохолното и с различните чаши. Може би ако вие решите няколко коктейла, купите си продуктите и си наемете барман ще стане - не вярвам да е много скъпо да дойде човек за няколко часа.

Ма сега и аз се замислих за идеята, много би било яко, макар и да не звучи много лесно за изпълнение.

Това за бармана е много е добра идея   Особено, ако има външен бар  
А за заплащането на т.н. Flair бармани, зависи как ще го намерите - дали чрез агенция за събития или директно ще говорите с него.
Преди няколко години /2 - 3/ хонорарът им започваше от 300 лв нагоре, зависи колко е известен, на какви състезания ходи и колко награди е спечелил  
Бихте могли да посетите някои нощни заведения в града, където ще е вашата сватба, да видите барманите и директно да си говорите с тях. През лятото обикновено на външните барове стоят именно такива момчета, които по атрактивен начин приготвят напитките  

Сега видях предния коментар на Vivi

Най-добре е да се използва готов бар в локацията на сватбата, но напитките се осигуряват от клиентите/младоженците, като ще е нужно да се вземат и ликьори, за да се правят коктейли.

Вече, ако локацията няма такъв бар на разположение, може да се наеме оборудване за него - самия бар, чаши и т.н. и т.н. Тогава вече крайната сума няма да е малка 

С бармана е даже много яко, ама трябва да му се подсигури какво ще бърка...много ясно, че не си го носи в джоба Колко пари ще взема -  ами това не е по-различно от фото и видео, зависи какъв барман искате Не вярвам да е по-малко от 150-200лв. плюс нощувки и куверт, това ясно.

Ей за това е хубаво да имаш много познати

О да, ние мислехме само нашите любими коктейли, около 8-10 на брой, които ще напишем на дъска http://www.stylemepretty.com/gallery/picture/868381/, а продуктите или ще си купим или от ресторанта ще осигурят отново. Само се чудя такъв барман дали ще струва скъпо за една нощ.

Цитат на: ma6ka_ в 05.04.2013 13:59

Това за бармана е много е добра идея  Особено, ако има външен бар 
А за заплащането на т.н. Flair бармани, зависи как ще го намерите - дали чрез агенция за събития или директно ще говорите с него.
Преди няколко години /2 - 3/ хонорарът им започваше от 300 лв нагоре, зависи колко е известен, на какви състезания ходи и колко награди е спечелил 
Бихте могли да посетите някои нощни заведения в града, където ще е вашата сватба, да видите барманите и директно да си говорите с тях. През лятото обикновено на външните барове стоят именно такива момчета, които по атрактивен начин приготвят напитките 

Да има супер бар, който точно искахме да използваме, идеята ми дойде наскоро и не съм се разтърсила още, имам и няколко познати, от които единия дори печели световни конкурси и обикаля постоянно с бутилките, но аз по-скоро предпочитам някой по-обикновен, защото тези коктейли ще са определени и не трудни за изпълнение, че смятам, че и някой не толкова навътре в барманската работа ще се справи, един мой мн добър приятел е супер барман, но как да го накарам да седи зад бар на сватбата, не върви  , а и аз самата съм баржена  , работила съм дълги години по дискотеки и барове, но и аз да бъркам котейли на сватбата ми не върви  , нооо незнам сигурно няма да се сдържа и ще се намърдам и аз зад бара по някое време :-))))

Щом локацията на сватбата има такъв бар, говори направо с тях
Със сигурност го използват през летните месеци и биха могли да осигурят барман 

Да днес говорих, но за нощните часове не осигурявали и сега трябва да звънна насма натам, това няма да е проблем, аз просто исках да видя дали някой е правил подобно нещо и колко му е излязло.

Цитат на: cherry_lady1984 в 05.04.2013 10:00

аз съм алеригична към скариди,ако ми сервират скариди аз трябва да не ям и да обеснявам вероятно на всеки защо не ям,да не говорим ако ми сервират пилешко или заешко.трябва да остана гладна.ако стане бих станала и си тръгнала,ще се обидя много и повече няма да потърся този човек.
а какво става ако има вегетарианец или пък още по-лошо веган-ще му сервирате мазна сготвена пържола?вие си знаете!
и за алкохола изказах просто свое мнение.всеки си знае!

Чак пък да се обидиш много и да си тръгнеш, че и да не го потърсиш  Леле, радвам се, че нямам такива гости. Не се засягай, но това е много тесногръдо мислено. Само да вметна, че моята сатба е около 140 човека, е мога ли да питам всеки какво ще пие и яде....Знам, че има вегетерианци и за тях е има риба, а не месо, но дотам.

а нали знаеш че има вегетариаци които не ядат риба?за мен ще е крайно обидно да ми сервират пилешко или заек!аз неги ям и това значи да не пипна чинията.в нашето семейство ни ядем доста неща и всеки се съобразява с другия.по твоята логика аз трябва дане се съобразя с това и тогава за какво ги каня тези хора?на моя мъж брат му не яде примерно еклерова торта и той ще си поръчва друго.и тай като мен яде само свинско,а аз да му поръчам друго колкото да отбия номера и да се сърдя че не го яде?въпрос на разбиране.но определено няма да ми стане приятно ако не се съъобразят с мен.след като не са ме уважили защо са ме поканили?определено ще си променя мнението за този човек.

Ничий капризи не задоволявам, слава Богу нямам и толкова претенциозни Не ми се мисли ако трябва да питам 100 човека дали искат свинско, пилешко, заек, пуйка, риба,  агнешко, водка, мартини, бейлис, уиски, ракия, вино и всякакви там щуротии дали ще ми остане ред да мисля, че съм булкаааа

И честно казано ако някой си тръгне от сватбата ми заради подобно нещо, изобщо няма да му "рева". Само по себе си говори за кой колко съм значела...и чий ден е въпросната сватба!

Явно навсякъде ги има хората, които отиват на сватба, за да се наядат. Ако е тооооооооооолкова голям проблемът, може деликатно да се каже на младоженците, когато ви канят, че не ядете месо. В цялата подготовка и т.н няма как да се мисли дали Пешо яде домати или свинско...Всеки си има претенции, младоженците няма как да задоволят всички капризи,а и не са длъжни.
А такива претенциозни гости, които са готови да си тръгнат заради храната, не пожелавам на никоя булка!