виж, на мен не ми е каша в главата и много добре знам за какво става въпрос и какво е фондан, защото аз самата правя торти с фондан и искам да те уверя че фондана не е "заливка"...просто тортата се облича с фондан отгоре...това е вид захарно тесто...и е различно от айсинга...само за да знаеш ти обяснявам

Относно бутиковите торти явно всяка сладкарница го разбира различно  Аз съм харесала такава с фондан отгоре, но това не го водят бутикова.

не всяка торта с фондан е бутикова, това се опитвах да ви обясня, бутикова торта я водят такава по твой модел, какъвто те нямат, поне това ми обясниха, "щом правим ваш модел значи вече говорим за бутикови торти и цената е друга"

На мен това ми казаха това споделям, и мисля че споменах че е точно захарно тесто обвивката не правя торти че да знам с точност, но за това е форума всеки да споделя това което знае, а ти като се занимаваш с това защо не си направиш сама тортата поне ще си сигурна че ще е по твой вкус и както трябва  и как така всяка сладкарница ще си избира кое да е бутиково и кое не- все пак това е изкуство като всичко друго все едно един художник да избира кое да е пейзаж и кое портрет    не знам мое мнение те си знаят професионалистите, но мисля че не е редно да объркват хората така

аз не съм професионалист, не се занимавам с това, правя от време на време само за някой повод, мой рожден ден, на някой роднина или на милото, иначе не бих се хвърлила на сватбена торта в никакъв случай да правя....Това е като с грима примерно, всеки го прави на себе си всеки ден, ама на сватбата си би заложил нa професионалист...

ее извинявай, аз си помислих, че работиш в този бранш

не, не, не ми е професия, то ако беше професионално, нямаше да се двуомя, дори и на вас щях да предложа да ви ги направя

Аз съм харесала също мини тортички, но не облечени с фондан, а ги искам с шоколад  Последно в Захаро ми казаха 2,5-3,00 лв за парче според големината... искам нещо такова

ей това е много яко

Инловче, тази торта е много готина А тънките линийки от какво ще са?

Понеже  на показаната торта линиите са от фондан, аз питах дали могат да бъдат с кралската глазура /като на украсените сладки/ и те казаха, че няма проблем, можело и да се рисува върху моделиращия шоколад, така че в последствие ще решавам. Голямата торта няма да е като на снимката, а ще е по-зимна, а върху малките тортички вместо рози ще има снежинки, но много ми харесва формата им.

Каква беше тази красота бе!!!! ИнЛов, прекрасна торта!!!!

Момичета, не мога да не споделя просто:

идея и от мен

Момичета, да споделя и аз моя опит... Ужасно много исках торта с фондан, ама направо си бях сигурна, така си я представях. Но пък мъжът ми успя да ме разубеди и се съобразих с него. Определено не съжалявам - конкретно за този си избор.
Нашата торта беше от Романс /писала съм по-назад/. Откровено казано единственото, от което бяхме доволни е вкуса и доставката на тортата. Дамата, която ни прие поръчката ни увери, че по-добър избор би бил тортата да е бяла /екрюто им ми жълтееше/, а пеперудите по нея - лилави. Да вметна само, че сватбата ни беше в цветове екрю и лилаво... Е, поръчахме - модел, цветове всичко...
Вкарват тортата в съответния момент на сватбения ни ден...и какво да видим...синя торта, с лилави пеперуди.
Няма да ви казвам каква ми е физиономията на снимките. През цялото време питах мъжа ми...синя ли е, зелена ли е...привижда ли ми се, сънувам ли!!!
Тъй като част от тортата беше останала...им я занесох в Романса, заедно с бележката, на която пишеше цветове, етажи, форми и все...
Решили били да е лилава...ама май и лилаво не се е получило, заради човешкия фактор - всеки виждал различно цветовете!!!

Нямам какво друго да добавя, защото се разстройвам...все пак това не е рожден ден или някакъв сходен празник, че тортата да е в друг цвят и това да не е проблем...

Както и да е... Просто си имайте едно на ум!!