Месечна тема - Април 2015. Честит 1 април!

[alexandrova_90]

Ау, щом е изпитана давай, Инка, намери я 

[always_and_forever]

Аз като знам майка ми, че като се захване да прави козунаци, по цял ден ги върти. То не е месене, то не е чудо. Накрая цялата маса е пълна с козунаци. С кисело мляко много ги обичам.  
Ох, гладна съм вече.  

[menyanthe]

Аз в петък смятам да правя веган козунак, а във вторник другата седмица - веган пълнозърнест. Експериментира ми се. 

[menyanthe]

П.П. svekarva, искам снимки от изпълнението на задачата този месец.  И разказ - задължително! 

[Lupercola]

Ухааааа, имам рандеву за стаж за другата година ама чааааааак на 19 май. 

Това е голяма грижа от мен да знаете, като наближи, ще ви клянкам да ми стискате палци и ще се моля на всички богове (и на Близу ако трябва  )   

Само не знам тя как ще реагира като види, че сьм бременна  Пьк на тия седмици трудно ще си скрия бидона 

[menyanthe]

Е, до 19 май догодина, все ще си родила, ще е пораснало бебето... 

[nansita]

Браво, Инка! От сега започвам да стискам колкото палец намеря. Че щом е след 1г стажа, нея какво я притеснява точно, че си бременна?! Даже няма да има шанс пак да искаш да си бременна,според мен.  

[Lupercola]

Не бе, сега на тоя 19 май е рандевуто, за стаж в началото на октомрви/ноември. Може да си каже, че заради бебето няма да сьм редовна или не знам.

Миналите години се наслушах, че взимат само М2, а от М2 бях чула, че като си М2 и се почва "Ами ние М2 не взимаме". И факт. Ама нали бях подготвена я атакувах директ: викам моля ви се, аз знам, че няма да сьм самостоятелна, но няма значение за мен, точно тази работа ме интересува супер много, даже сега ще се записвам на специално обучение и т.н. и БАМ! рандеву 

Само дето е след месец, ама… хубавите работи 

[milenkata]

Добрах се и аз до вас. Днес цял ден тичам по доктори и работи и преди малко се прибрах.

Пъпеша е идеален, 2500 е вече, в супер положение. Той си е най-добре бяхме на тонове и разни други работи и после го разходих едно хубаво, барем.се умори, че снощи не ме остави- цяла нощ ритка.
Сутринта ви писах за хубавите подаръци,  нямам търпение да ги използвам. И понеже вчера Инка за кекс говореше, днес от сутринта ми се яде кекс и преди малко сложих във фурната първия кекс в живота си... Дано стане стискайте палци.

Гледам за козунаци говорите.. Те ъова никога не съм му била особен фен... Може би защото само купешки съм яла,а те са сухи... Знам ли.. Баба правеше преди години но вече не помня вкуса... Знам само че трудно се прави успех на опитващите

[Lupercola]

Е сега ще метна супата и ще дойда да ви кажа как се прави. Не е трудно.

Мнгоо смешно му викаш "пьпеша" хахахха, много е сладко 

[nadelina88]

Мнгоо смешно му викаш "пьпеша" хахахха, много е сладко  

Дааааа...и на мен много ме кефи!!!  

Моите пълнени пилешки пържоли станаха страхотни. Не слагах шунка и гъби, че не обичам, сложих топено сирене и докато пържех лука и морковките им сложих и соев сос.  Гарнитурата им беше печени картофи с много шарена сол (да си напълня тавата изцяло). 

[Lupercola]

Козунак
Пробван многократно през годините.

1кг брашно
40г мая
5-6 яйца
200г олио
250мл прясно мляко
200г захар
кората на един лимон или 3 праха ванилия
малко сол
 по желание една с.л ром или коняк

Отсейте брашното в сьда, в който ще се меси и смесете в него солта (Пресява се, за да му влезне вьздух и да стане пухкав. Може и два пьти да го пресеете ако имате много мерак за правене).
Направете кладенче в средата. Оставете го на топло.
Натрошете маята и я размийте с 3/4 чаша прясно мляко. Прибавете една льжичка захар и толкова брашно, че да стане кашица. Оставете на топло да втаса.
Рзбиват се яйцата сьс захарта до побеляване и се прибавя останалото затоплено мляко и миризмите.
Като втаса маята, изсипете в брашното яйчената смес и втасалата мая.
Замесете на тесто, като отвреме-навреме си топите рьцете в затоплената мазнина, докато тестото я поеме.
Тестото не се бие силно, а се разтегля, сьбира се и пак се разтегля.
Когато употребите цялата мазнина и тестото стане гладко, не залепва по сьда и почне да пуска мехури, го порьсвате в брашно, покривате го с кьрпа (аз го покривам с найлонова торбичка, за да не изсьхва) и го оставете на топло да втасва.
Втасало е, когато си удвои обема.
Премесвате го още ведньж (аз го меся 30мин под часовник). Разделята на две и после всяка част още на 3. Оформяте две плитки и ги слагате в намаслени тавички. Оставете да втасва отново.
Когато е хубаво надигнат се намазва с жьлтьк и се порьсва с едра захар.
Маже се с четка, а не с прьсти, за да не се стресира тестото и когато се слага вьв фурната се слага леко, леко да не се чукне някьде тавата, за да не спадне.
Пече се на умерено силна фурна. Изважда се от тавата преди да изстине, но се нарязва, когато е изстинал добре.

Bon appétit !

[rosit@]

Момичета,моля да ме извините,но все още не съм ви изчела,че покрай малкия не успявам да седна на компа.При нас е ужасен вятър и студ и си мисля верно яйца ли трябва да боядисваме ири елхата да украсим.
Заради вас се надъхах и аз да правя козунак,но в хлебопекарната. 
Наде ,сподели малко повече,ако обичаш за пържолките. 

[fanimira]

Хахахах, моите магарета се бъзикат, че чакахме пролетната ваканция с нетърпение, а то взе, че дойде зимната 

[mariola85]

  не си е работа човек да ви чете в 6 сутринта докато говорите за козунаци и пържоли, я дайте малко по пикантно  ...