Сватба, Булка, Пожелания - Всичко за сватбата - Сватбен Форум Svatbata.bg

Момичета вчера правих така популярните по заведенията Броколи "Зизу" и наистина станаха много вкусни.
Първоначално сварих 2 глави броколи. В една тавичка настъргах 2 картофа и 1 глава лук, смесих с вече нарязаните броколи и разбърках с олио и Пикантина /аз общо взето я слагам във всичко/.
Нарязах отгоре топено сирене и в отделен съд се разбъркват около 200гр. сирене с 4-5 яйца и се залива всичко, обърква се и се запича на около 220 С. После се настъргва кашкавал и когато и той се поразтопи се вади от фурната.

Захира, отдавна си търся хубава рецепта за броколи, тази направо ме "грабна" от раз.

А аз продължавам да чакам някой да ми обясни как да сготвя пиле с прясно зеле и домати  :[, че никога не съм го готвила и ми изглежда малко сложничко...

Мой съвет да сложиш нарязаната зелка да се задуши  с малко олио и вода, а и пиленцето да се свари. След това слагаш нужните подправки- сол, червен пипер и малко чесън на прах и изсипваш доматите-аз слагам от домашно приготвените - 2 бурканчета от детските храни. разбъркваш го и го оставяш да изври малко водата. След това добавяш и пиленцето да покъкрят заедно и ето готово Пиле с прясно зеле и домати.
Дано да съм помогнала  =]

Захира, много ми хареса идеята за броколито и аз ще пробвам някой път, но се чудех можели без картофа и каква роля играе той?

Ами Мили да ти кажа сглобих го от различни рецепти за приготвяне на тези броколи "Зизу" - в някои от тях има картоф, в други не. Има го като рецепта и броколи с 4 вида сирена - побългарено се слага бяло сирене, топено сирене, кашкавал и малко синьо сирене и сметана. В някои рецепти липсват яйцата, но според мен с тях става по вкусно. Според мен трябва да се експериментира и да се пробват различни комбинации. Всъщност оригиналната рецепта е със следните съставки:

броколи, варени картофи, бяло сирене, яйце, кашкавал

Кикси аз ги варя заедно пилети и зелето, със черен пипер на зърна, няколко дафинови лисата и сол.Накрая когато е почти готово можеш да запържиш в малко мазнина червен пипер и да полееш яденето с него и тогава слагам доматения сос, бъркам хубаво и го оставям да се запече.Така го готвя аз.

Благодаря за съветите!  @}->--
Аз пък мислех, че директно може да се сложи пилето със зелето във фурната, ама май така рискувам да останат сурови  *crazy*
Затова ще направя, както сте ме посъветвали!  *THUMBS*

Ей аз забравих да поясня, точно във фурната ги слагам двете да врят, не в тенджара.Мъжът каза, че така му било по-вкусно  =] , а за мен е по-лесно ;)

Чудесно, Маги! Щом може така, ок, защото и аз търся по-лесния вариант винаги!  *THUMBS*

Вчера купих нова "Малка Тайна" /няма я в сайта им да ви я покажа" , за печено пиле с чесън.Пише че вътре има плик за печене пълен с подправките и само слагаш пилето вътре и печеш.
Тази вечер ще го пробвам и после ще кажа как е било  *THUMBS*

Теди, това звучи много добре, и аз ще взема тези дни да я пробваме  *THUMBS*

И аз уважавам много малките тайни като цяло. Добра работа вършат на мързели като мен  8P (да не се обиди някой ей)
Относно броколите, аз ги обожавам по следния начин:
Сварени на пара, и им приготвям сос от кисело мляко, малко майонеза, копър и чесън - много леко и вкусно ястие става, а може да се ползва и като гарнитура или предястие.

Освен това има един страхотен микс на Бондюел от броколи, карфиол и още едно подобно Микса се казва Трио. Към него има (вътре в пакета) замразен сметанов сос. Става за нула време в тигана и е мнооооооооооооооого вкусно. Щом моя мъж, дето казва, че мрази броколи, го обожава...

Ако не е късно мога да ти кажа аз как го правя пилето с зеле.Аз напоследък нямам мн време за готвене.А и позабравих да пиша във форума щото няма време.
Но днес ще готвя но и аз не знам още какво.Съсигурност ще правя картофена крем супа.

Да се включа и аз със закъснение към пилето с прясно зеле. Най важното при тази гозба е като нарежеш зелето и го осолиш след това в малко олио започваш да го бъркаш БЕЗ ДА ПРИБАВЯШ ВОДА.  Зелето трябва да уври в собствената си вода, която съдържа. За това се готви на бавен огън и най добре в тефлонова тенджера, особено ако си като мен и ти загарят яденета. След това лично аз прибавям доматите. Пилето отделно го сварявам и след това запържвам. На края ги събирам заедно. Друга тънкост, която са ме учили за това ядене е най добре да се нарежи прясно + кисело зеле в съотношение 1:1.

Сега да ви попитам някой правил ли е крем пита. Намерих една рецепта, но сега ще търся и крем за заливката защото съпругът ми отказва да яде всякакви готови нишестета или тези на прах. 

Как беше :girlhide: аз взех ,но с паприка,че моя мъж не обича чесън :! ама мисля да го направя със свински пържоли,че аз заради тях излизах да търся на Магги някоя малка тайна :[

Аз зелето не го варя.Нарязвам го на дребно на ивички като за салата.Намачквам го хубаво със сол.След това в една тенджерка задушавам глава лук след това слагам червен пипер и го запържвам и след това доматите и доливам на едно шише домати едно шише вода подправката на маги и една чаена лъжица захар за да не се образуват киселини.Като се по изпържат доматките ги добавям към зелето и хубаво обърквам зелето с доматената част.В отделна тенджерка запържвам месето колкото да си смени цвета и добавям в зелето.Аз го правя в гювеч зелето и го пека захлупено а като стане готово отхлупвам и запичам.

Помощ :girl_impossible: няма такъв смотан плик просто,искам да попитам вие имате ли връзка за плика,защото ако имате ще им дигна луд скандал на тези от Магги P-( два пакета и вътре няма и помен от връзка,добре че си имам :( Отделно аз вяра на плика нямам и добавих сметана и гъби и ще видим какво ще стане :P вече съжалих,че отказах китайското :(
 :offtopic: Пълна глупост е този плик :! моето мнение е : купувате плик за печене,от качествените с връзка и надупчени на нужното място,слагате пилето/пържолите + подправките от новата малка тайна + готварска сметана и масло и печете,но не го печете в плика даден в пакетчето ще съжалявате *THUMBS*

Аз си го пекох както си беше показано , в плика с връзката , и стана супер  :judges:
И снимки имам и утре ще ги пусна.
А на пакета пише с чесън , ама няма и грам вкус на чесън  *THUMBS*
Супер е и със сигурност ще го пробвам и с други неща.
А това с паприка пак ли е с плик и за печене ли е ?  :[

Гучи, никога не е късно - приемам с удоволствие още една идея за прословутото пиле със зеле  :[
Обожавам да го ям това ядене, ама като никога не бях готвила...Твоето предложение звучи много добре  *THUMBS*

Направих най-накрая вчера, стана вкусно, ама всичко "хакнах" направо във фурната - домати, зеле, пиле и 3 часа го чаках да се сготви това зеле  *crazy*, направо умряхме от глад, докато стане  и пак ми се виждаше леко сурово, ама съвсем леко, иначе беше вкусно :(

Теа, сега прочетох това за водата, аз пък сложих малко, може и затова да се е получило така  *crazy*

Dа то има с чесън и с паприка-два вида-поне в нашия магазин 8P Обаче и в двата плика,че аз и от двете взех нямаше връзка P-( и плика беше под всякаква критика,нямаше нищо общо с пликовете за готвене :P Но пък станаха вкусни пържолите *YAHOO* Снимки нямам моя всичко изяде *db*

в случая си избрала башният начин за готвене на зеле. по добре в тенджерата и след това запичаш за 15 мин отколкото обратно. важното е крайният резултат.

аз сега съм сложила един боб да ври, обаче той шарен и едните бобчета увряли, другите не. оставям го и започвам да търся рецепта за риба, но преди това да намеря шаран  8P

Мацки ще готвите ли риба днес.

Аз вече сготвих паламуд :girl_wink:

Ние сме канени на вечеря, но ако си бях вкъщи щях да сготвя. Но не шаран, тук шаранът го смятат за неядлив и ако не се лъжа дори не се продава  *crazy* Обикновено, когато готвя риба правя сьомга или тон. Ааа, и веднъж правих риба-меч за Св. Валентин.

Ние сме на ципура с моркови

  А ние сме на класиката - шаран на фурна. Само че още е във фурната.  :)

Ципура с моркови звучи много екзотично. Това някаква японска риба ли е ?

Искам да ви споделя рецептата за невероятната сьомга, която приготви съпруга ми за обяд за мен:

Сос за марината:

зехтин 3/4 части, малко сирене Пармезан, 1 скилидка чесън, черен пипер, сол, копър, 1/4 част оцет (по добре е лимонов сок)- всичко това се пасира до еднородна смес

Стека сьомга се залива в соса и преседява така 1 час, после се пече на скара

Ние ще сме на класиката - пълнен шаран на фурна , за първи път ми е да правя и ще кажа после резултата  *THUMBS*

Ето снимки от малката тайна и готовото ястие  :girl_wink:(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=70243&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=40145dcbd31947e7b3392bd4137485d6) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/Astika/am-am/SP_A0119.jpg.html?action=gallery)(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=70247&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=40145dcbd31947e7b3392bd4137485d6) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/Astika/am-am/SP_A0120.jpg.html?action=gallery)

Ами доколкото знам не е японска риба а българска поне тка я продават прясна в рибната борса и големите маркети.Иначе не е екзотично това ядене.Ципурата се натърква с лимон и зехтин с подправкатана маги новата.слага се в намаслена тавичка.Отстрани на рибата се слага нарязаните на тънки пръчици моркови.морковите са овкусяват със зехтин и подправката на Маги.Отгоре се поръсват с царевично брашно съвсем леко и се пекат.НЕ се слага вода в ястието.Става вкусно.

Звучи супер ! Тая риба на какво прилича (с какво може да се замести) ? А на мястото на подправките Маги, какво мога да сложа ?

Ще я пробвам тая рецепта, изглежда лесна и много вкусна  *THUMBS*

ПП. Колко време я печеш ?

Ами ето това е ципура (http://www.piccadilly.bg/images/exotic/file_78_bg.jpg)По принцип не е мазна риба а е лека бяла риба но не е и суха.Може да я замениш с пъстърва  или с хек.Ами на мястото на Маги подправката някаква универсална подправка Пикантина или нещо такова микс от зеленчуци.Незнам при вас дали има такива смесени подправки.Може да се замени със стрит зеленчуков бульон.Ами пека я докато стане готова и се запекат морковите и рибата.Морковите стават мн вкусни.Аз съм ги правила и с всякакво друго месо и стават мн добре.
Ето малко инфо за тази риба
Може би най-популярна от типичните средиземноморски риби е ципурата. Тя се среща и в Черно море, но в наистина пренебрежимо малки количества. Иначе населява бреговете на целия медитерански регион, като навлиза и в прилежащите части на Атлантическия океан.Месото на ципурата е бяло, сочно и стегнато и може да се готви по всевъзможни начини.

половинката сготви пастърва след като спорихме в магазина половин час дали сиакме филе от туна или една риба на която аз казвам гол шаран,а ма то не е. та понеже тук няма шарани и на финала купихме пастърва.

Тая ципура много ме заинтригува. Щом е средиземноморска, не е възможно да я няма тука, само дето не намирам изобщо как се казва :hmmm: Гледах по всични уеб-речници не и не  *crazy*
 
Но рецептата ще я пробвам непременно и ще кажа какво е станало  *THUMBS*

Ципура и е гръцкото име на тази риба и би трябвало така да я наричат.

Аз вчера имах огромно желание да си направя една пастърва, но не ми дадоха възможност.Каниха ни на гости и за обяд и за вечеря и голямо манджане на шаран беше.Аз и много си го обичам де.

Гледам иначе за Ципура си говорите, хубава е рибката постна е така да се каже.

inaxastra, англоговорящите познават ципурата под името "silver bream"  :girl_wink:

Мерси мноооого за жокера  *THUMBS*
Веднага си я намерих и на френски  :danceg:

 :bravo: :bravo: :bravo:

Аз нещо нямам вдъхновение както да готвя :\ Прави ми се и нещо сладичко - крем, сладкишче, нещо.. Помагайте с някоя идейка :girlhide:

Крем карамел направи.

аз в магазина и качвам сребърната рибка  :bravo: наистина е много вкусна и лесно се приготвя, освен това не е тежка. все едно пуешкото (пилешко) филе сред рибите.

Момичета ,а какво готвите на Бъдни вечер *crazy* Аз след малко ще правя генерална проба за пита за Бъдни вечер =]

аз миналата година доста се изложих със содената питка :) тази, чакам да започнат идеите за рецепти. иначе

• бобена салата
• ушав
• сърмички
• ядки
• плодове
• питата, ако се смята за едно от седемте ястия

за другите не знам все още...

Аз правя
Постни зелеви сърми със сушени сливи
Пълнени сухи червени чушки с боб
Бобена салата с маслини
Сушени плодове
Содена питка
Печени орехи
Лучена салата с орехи

gucci а реципта за Бобена салата с маслини можеш ли да дадеш :)

При нас са следните неща:

1.Постни сърми завити в лист от лапад.
2.Пълнени сухи червени чушки с боб.
3.Боб на фурна.
4.Печена тиква.
5.Някаква трушия.
6.Питка.
7.Сушени плодове.

това с чушки пълнени с боб само съм го чувала. не нзма обаче къде мога да намеря сухи такива за това май ще се отказжа от рецептата, а и туршия трябва да потърся в някой турски магазин. хъм даже и тикви не продават.... стана сложна българското Рождество в чужбина 8P

tea и при мене е така =] но не може ли чушите да са само печени *crazy*

Сваряваш боба.Отцеждаш го.В една тенджерка запържваш една глава лук и 2 лъжици доматено пюре.Добавяш нарязаните на ситно маслини и нарязани на ситно кисели краставички.Ако имаш морковчета от трушия също можеш да  сложиш.Прибавяш боба и оставяш малко да къкри самия боб да се овкуси.Като подправки слагам една лъжица маги 10 зеленчука и малко джоджен и риган.Става вкусен.
tea_75 при нас има сушени чушки на пазара и  магазините.О момичета живеещи в чужбина съм чувала че пазаруват от някакви български магазини.
Ами не стават така хубави.има огромна разлика.

имам един буркан печени чушки. освен да ги аранжирам с зелен лук и маслини  :danceg:

Момичета важното е да имате нечетен брой ястия на масата който са постни, като и ядките се броят.Може и салата да направите, сега вие все пак не сте тук и нямате условията.
Може да направите боб на фурна, сърми не знам дали ще можете, бобена салата става, питка, ядки.

Друго за което се сещам като постно е салата от печени чушки,оризова салата,сърми с боб,боб  с домати на фурна,ориз със сушени плодове

*постни сърми и чушки
*боб
*баница с тиква
*баница с праз
*питка
*чеснова 'супа'
*ошаф
*туршия
*питка с късмети

Като споменахме питка с късмети, нали се слага само една пара в содената питка или аз греша нещо?  little.miss kаква е рецептата за *чеснова 'супа'

И  аз така знам че се прави содена пътика с една пара и се разчупва от стопанина и има значение на кой ще се падне парата.

Абсолютно сте прави за парата. По принцип късметите би трябвало да са за нова година. Относно постните ястия - гледам нищо не сте казали за картофи. Ние правим картофена салата обикновено. Но може и други картофени истории.

И аз знам, че на Бъдни вечер има содена питка с една паричка, а на Нова година баница с късмети.
При нас винаги се вари и жито.

няма от къде да взема жито, освен да видя в диетичният магазин.

аз днес реших да направя пиле с новия фикс на Маги ( онзи с плика) във вариант пиле с паприка. После ще кажа какви са отзивите  :girl_wink: За гарнитура ще направя картофено пюре :)

Аз питката за Коледа я правя с мая  :badgirl:
Миналата година правих в Италия, за да имаме поне нещо българско, защото въпреки, че много ми харесва всичко и обичам да прекарваме празниците там, около Коледа носталгията е особено силна и чувствам една такава мъка...  :(

За да не влизам офтоп, ще добавя, че се притеснявах много дали ще ми стане питката, нали знаете като правиш за специален случай (за гости, макар в случая ние д абяхме гостите) и трябва непременно да стане,  как се проваля  :girl_impossible: Та ми беше много притеснено, тя пък взе, че стана  :girl_in_love: Само дето свекървата едва намери паричката (беше се залепила под кората точно). Ето и снимков материал :

Може ли да дадете рецепта за питка за Бъдни вечер. Да си кажа никога не съм правила и ми трябва подробно обяснение как се размесва и колко се пече.

inaxastra  много добре ти изглежда питката *THUMBS*
А моята генерална проба от вчера  :\ отиде в кофата-а и беше с мая =] ,Но нали не се давам лесно-днес имаше 2-ра проба тоя път с бакпулвер и този път стана  *YAHOO* така че май тази ще е на Бъдни Вечер
рецептата за Diavolitsa   :)

300 мл вода
10 гр сол
1 п  бакпулвер
и брашно колкото поеме за меко тесто

Аз печа първо на около 150-160 гр и после като побухне малко увеличавам  :)

А ето и моето произведение от преди малко =]

и

А и малко преди да я извадя намазвам с растително олио и водичка :)

maj4eto мерси за рецептата. А кажи ми само колко време втасва.

inaxastra може ли и твоята рецепта и извинявам се за тъпия въпрос ама как се правят тези фигурки за отгоре. Знам че беше нещо брашно, вода и какво?

ами то не е супа,ама като не му знам името :[ значи намачкваш в хаванче чесън 4-5 скилидки и същото количество орехи,може и с пасатор или кухненски робот трябва да стане на 'пюре' образно казано и след това разреждаш с вода докато се получи нещо подобно на крем супа като консистенция *db* а забравих добавяш и сол на вкус *THUMBS* Ние в питката слагаме и късмети,да има за всеки по нещичко.. :P иначе някой слагат само паричка и клонка за здраве *db*

Фигурките отгоре ги правя с част от самото тесто, което разточвам като кора и ги изрязвам с формички за сладки (или с чашка), после за по-декоративно бучкам с вилица. Всяка година ги правя различни, в зависимост от вдъхновението.

Рецептата ще я потърся (че ми е на външния диск) и ще ти я метна, няма проблем.

ааа сега рзбрах на кое казвате чеснова супа. ние (майка ми ) го нарича мачкан чесън или чесън в хаванче.

Ето от мен обещаната рецепта (това е най-проста възможна питка с мая) :

Хляб

1кг брашно
1 кубче (40г) мая
500г хладка вода
1л. сол


От брашното се оставя настрана една чаша за месенето. Останалото се слага в голям съд. Разбърква се хубаво със солта, така че тя да няма директен досег с маята (иначе я дезактивира).
В средата се прави кладенче. С едната ръка маята се стрива , с другата ръка се полива от хладката вода върху нея в момента на стриването, за да се размие. Замесва се да стане на тесто.
Меси се с по малко от останалото брашно, за да стане хубаво тесто не прекалено меко и не много твърдо. Колкото повече се меси, толкова по-хубавa става после.
Оставя се да втаса на топло (аз включвам фурната на най-слабото и слагам вътре (40°)), като се покрива с фолио или найлонов плик, за да не изсъхне. Трябва да си увеличи обема поне двойно (към 40мин - 1ч).
Може да се премеси и пак да се остави да втаса (не е задължително, но става по-хубава).

Украсява се с оставено настрана за целта тесто, разточено на кора, от което се изрязват фигурки според фантазията в момента.

Пече се на 180° доста дълго (зависи от фурната - при мен е към 1ч). Като първия половин час не се отваря, за да не спадне.

Накрая може да се покрие с кърпа, за да се задуши.

Bon appétit !   :che:

Ина,  и аз правя същата питка за Коледа. Винаги става сполучлива и то много, но тъй като в нея слагам и дрян с късметчета, а мъжа ми две години остава без късметче, от няколко години я правя на топки, като във всяко слагам късметче и на едно паричка. Така съм спокойна че за всеки ще има по нещо :)

Това е наистина най-обикновената рецепта за питка.

Ти маята така ли я стриваш както съм описала или я шупваш предварително с малко захар (мед) ? Знам, че ако тя втаса отделно (така правя козунаците) става по-хубаво, но отнема повече време...

Ако е суха маята и така съм я слагала, ако е на кубче е шупвам с малко захар, малко водичка и някои път лъжичка брашно - не отнема много време, особено по Коледа, защото кухнята ми се е затоплила от другите ястия, които приготвям,а питката а правя последна към 16 - 17 часа.

Някой да има изпитана рецепта за пуйка @}->-- било пълнена или не :[

момичета казвайте какво ще приготвяте за Коледа,ние с милото ще сме си самички и незнам какво да направя.Предварително ви благодаря :P ;)

за 25-ти ли питаш :[ ако е за тогава може да спретнеш едни вити пържоли с плънка и руска салата/снежанка и или някакви пържолки :[
Аз лично нищо няма да правя,на този ден все съм на гости и хапвам пържоли със салатки *db* а около Нова година сме замислили с милото<идеята е негова> да си направим пуйка *db*
Иначе за Коледа тези дни ще правя Английски коледен кекс ,който се прави по-рано<даже около месец> и се яде на Коледа :P

Наде, я пусни рецептата на английския коледен кекс. Аз имам на немският Щьолен и още един подобен, които зная че се правят по рано, а как ухаят докато се пекат...... 

мммммм .... Благодаря ! Изглежда много апетитен. По продукти прилича на немският, но пропорциите не си спомням и с тази разлика че като се изпече се намазва обилно с разтопено масло. Ще изровя рецептата да я пусна.

Леле какви спецове сте! Аз съм начинаеща, но вече си имам любима рецепта- Пиле с три вида сирена. Не съм я измислила аз но ми харесва страшно много. Става бързо и вкусно. Продуктите са  пилешки гърди,обикновено топено сирне президент, синьо сирене ,обикновено краве сирене, кашкавал, сметана за готвене.Технологията е следната
Дъното на тавата се намазва с масло и се нареждат пилишките гърди, овкусени с сол и черен пипер. Върху тях се нареждат парченца пушено сирене  и ситно начепуно краве сирене.Настъргва се синьо сирене, залива се със сметаната, така че да покрие всичко.Пече се около 40 минути.След това се изважда и се настъргва кашкавала, слага се отново във фурната и се запича до златисто кашкавала.
Това е. Добър апетит! Подходяща напитка за ястието-бяло вино

айде да ви пусна какво готвих тези дни
(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=71260&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=35aaf3d99e292abe5aab59523ff1e0b1)
Качамак в тава

(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=71251&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=35aaf3d99e292abe5aab59523ff1e0b1)
Пилешки дробчета


(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=71257&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=35aaf3d99e292abe5aab59523ff1e0b1)
Пилешки бутчета с картофи и моркови и майонеза

(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=71254&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=35aaf3d99e292abe5aab59523ff1e0b1)
Кроасани с крем карамел

(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=71248&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=35aaf3d99e292abe5aab59523ff1e0b1)
Крем карамел

Eх, Гучи, пак си се развихрила в кухнята! :bravo:
Аз днес направих празеника, но добавих  в плънката малко бурканче гъби и 5-6 сварени и пасирани с маргарин картофа. Когато беше почти запечен настъргах растителен кашкавал отгоре. Много ми харесва как се получи. Но може би от постите, сиренето мноооого ми липсва. Чакам с нетърпение Коледа, да си направя баница с къпани кори и много сирене :)

Я кажи за тази баница с къпани кори.Мен все ми казват че ставала много вкусна и ми я хвалят а аз никога не съм яла.
Яла съм дърпана баница и беше неверотно но за нея се иска точене и месене а аз съм скарана с месенето.
Абе хич не съм се развихряба щото това са все мързеливи мансжи дето стават бързо и не се иска седене на котлона или в кухнята.

Аааа не я точа :). Меся, но досега не съм се престрашавала да точа баница. :)
А къпаните кори ги купавам в една кутия и точно така се казват - Къпани кори. Около 3-4 лева са. Приличат на големи катми. Мисля че са не повече от 7 на брой, а може и по-малко. И отзаде има примерна рецепта, която следвам донякъде. Смесвам в купа натрошено сирене, 1 кисело мляко с лъжичка сода, яйцата, и малко прясно мляко. Мажа всяка кора и слагам и малко масълце в кората и навивам в тавата седемте (примерно) кори като охлюв. Накрая гледам да ми остане малко от сместа, която разреждам с още прясно мляко и заливам навитата баница отгоре. Правя го защото не обичам отгоре да е суха баницата, а и корите не са като точените за да стане хрупкава. И пак слагаммалко масълце отгоре. Става мммммм.... като домашна точена баница. Търси корите, с другото ще се справиш!

Oooo, аз пък след като се научих да правя равиоли на ръка, се засрамих и викам аз българка ли съм или напротив, щом правя равиоли, трябва и баница да мога  }:-> Почнах с мисълта, че от първи път няма да е прекрасна, но след няколко опита все нещо ще излезе. Тя пък взе, че стана точно като на баба и на вид и на вкус ммммиям !!!

(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=71261&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=8abc3fb28588209197b7916f496de44b) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/inaxastra/posts/IMG_0195+-+copie.JPG.html?action=gallery)

ПП. Много съм горда от себе си  :[
ППП. Точих я с дръжка от метла (от ония дългите четки дет ги ползУват по Авропата), щото тук кат' наш'те точилки нЕма  =]

Ина браво на теб! Изглежда много вкусно! Кажи каво тесто правиш? Слагаш ли мая? Аз май в ученическите си години бях се пробало в тесто в което се слагаше оцет, но нищо друго не помня.
А тази баница с каква плънка е ?

Това е баница с праз (любимата ми), но можеш да й сложиш каквото искаш.
Тестото ми е най-обикновено тесто с мая. Същата рецепта като питката (хлебно тесто). Важното е да ти е хубаво брашното, за да не се късат корите при точенето.

Викам на Фабио, че баницата е ядене за бедни - брашно, вода и праз хихихиихихи
Пък то си е така де, едно време хората това са имали  =]

Леле много вкусно изглежда.Ами то нашите българки са много талантливи и равиоли могат да направят ама я чужденките ги накарай да ти направи такава разкошна баница.Браво Ина :bravo: :bravo: :bravo:

Мацки коя от вас  търсеше сушени чушки.

Леле inaxastra...Супер ти е станала баницата.
 *THUMBS*Много се смях инaче на дръжката заместител. Ще взема да опитам и аз някой ден...
Засега съм още в по-конвенционалните госби - като например ей този чийзкейк дето го видях в Старбъкс и не можах да му устоя да не си го направя

inaxastra , браво за точенето  :bravo:, направо се възхищавам на всеки, който се захване с подобно нещо  :god:

gucci, ти твоите вкусотии само на снимка ли ще ги показваш?  P-(
Я, бързо давай и някоя рецепта  :)
Аз по-специално искам да те помоля за следните рецепти:
- пилешки дробчета
- пилешки бутчета с картофи и моркови и майонеза
- Кроасани с крем карамел

Ако не те затруднявам, би ли написала рецептите за тези три нещица?  @}->--

Аз обожавам чийзкейк! Лесно ли се прави твоя?

Не затрудняваш въобще.
Пилешки бутчета с моркови картофи и майонеза
1/2 майонеза
картофи в замидимост от тават
4-5 моркова
2 бутчета
подправка на маги-апетит или 10 зеленчука.

Намазваш бутчетата с майонеза и подправката на Маги.Ако обичаш по солено може и сол да им сложиш.Нарязваш картофите на резенчета като за пържене а морковите на тънки пръчици и ги смесваш в една купа и добавяш останалата майонезата и подправката на маги и  омазваш хубаво.Слагаш в тавичка пилешките бутчета и омазаните картофи и моркови и печеш до готовност.НЕ се прибавя вода.Много е лесна и бърза.

Кроасани с крем карамел
1л. мляко
1ч.ч захар
6 яйца
1-2 кроасана с шоколад

Слагаш млякото със захарта на котлона и вариш докато се разтопи захарта.След това разбиваш яйцата в купа.След като млякото изстине се прибавят яйцата към него.Режеш кроасаните на парчета около два пръста дебели и ги редиш в тавата.Заливаш отгоре със сместа и печеш.
Аз обикновенно разделям сместа на две и с едната правя 6 купички крем карамел а с другата правя в по малка тавичка Кроасаните с крем карамел.Но може  да вземеш 3-4 кроасана и само това да направиш.

Пилешки дробчета

1-2 печени чушки
2 малки бутилки домати
1 ракиена чаша ориз
1 кг.пилешки дробчета
2 моркова
2 глави лук
Подправка на маги черен пипер и шарена сол и чарвен пипер

Сваряваш дробчетата и ги измиваш.Нарязнаш по на дребно ако са много едри.В една тенджерка задушаваш лука чушките морковите  доматите и подправките.Като поомекнат добавяш дробчетата ориза и 2 бутилки вода.Моите домати са в бутилки от детски сокчета от тези малките.Така че доматите трябва да ги прецените и водичката така че да не е мн рядко или гъсто.Вари се до готовност на ориза.Аз ползвам ориз на Панино и от него съм много доволна.
Ами това е.

Както писах рецетите са бързички щото нямам много време за готвене напоследък.

Момичета, хелп! Утре трябва да правя сладки, защото в понеделник ще си правим парти на работа и всеки ще приготвя по нещо. Идеята ми е да са някакви топчета поръсени с кокосови стърготини и после във всяко да забия клечка с късметче.
Някой може ли да ми даде пробвана рецепта за такива топчета :)?

Ами аз ще ти дам една ама незнам дали ще ти хареса
1 пакет обикновенни бисквити
1 пакетче масло 125 грама
1 чаена чаша смелени орехи
1-2 лъжици кокосови стърготини
2 ванилии
Коктейлни черешки
Кокосови стърготини за овъргалване

Бисквитите се смилат и се смесват с орехите кокосовите стърготини и ванилиите.размесват се хубаво в купата до еднородна смес.Добавя се омекналото масло и се обърква.Правят се топченца като в средата им се слага по една коктейлна черешка и се овалват в кокосови стърготини.Черешките могат да се сложат и отгоре а не вътре.
Ако сместа не ти е достатъчно добра за оформяне добавяш още масло.

 :bravo: Гери, точно такова търсех :), мерси много!

Единия път за да ги разнообразя в част от сместа прибавих настърган шоколад,в друга какао и ги овъргалях в какао и третите оставих с кокосовите стърготини.Коктейлните черешки съм заменяла със плодове от сладко цели ама тъй като имат сок не се получава така добре защото трудно се оформят.

Аз имам едни пуешки пържолки в камерата и мисля, че днес им дойде реда. Отдолу слагам рецептата, обаче имам един въпрос, сега като ходих да напазаря останалите необходими продукти, забравих да си купя шишчета  *crazy* . Сещате ли се с какво друго мога да ги забода - аз реално незнам дали толкова много ще се развиват, но сигурно - щом хората са написали, че трябват шишчета  :(

Пуешки рулца с песто и бекон

Необходими продукти за 4 порции
400 г пуешко филе
4 ч.л. готово песто
4 парчета бекон
4 резена моцарела     (тук съм си взела топено сирене с гъбки, защото го предпочитам)
сол, черен пипер и лимонов сок на вкус
4 бамбукови шишчета

Начин на приготвяне
1. Филето се разрязва по дължина на 4 парчета. Всяко се начуква между 2 пласта фолио за опаковане. Подправя се със сол, черен пипер и лимонов сок. Парчетата се намазват с по 1 лъжица от пестото, отгоре се слага парче моцарела и се завиват на руло.
2. Всяко руло се увива с резен бекон и се закрепва с бамбуково шишче. Пекат се 15–20 мин. във фурна, загрята на 200°С.

Момичета, тъй като празниците вече наближават какво ще кажете да обсъдим какво ще готвим за Бъдни вечер и Коледа? Аз например всяка готина се опитвам да направя хубава питка и все не ми се получава :huh: или ми е прекалено тестена или нищо...Кажете вие как я правите? Какви други ястия приготвяте?
А за Коледа? Тази година няма да правя пуйка,защото сме само 2 и ни е много.....чудя се какво друго да направя...... :huh:
Знам, че сте пълни с идеи....и аз каквото се сетя ще пиша.
Засега имам идея да направя капама и торта за Коледа...

Бубка с клечки за зъби може да ги закрепиш.

gucci , благодаря много! Рецептите ти са идеални за мен!  @}->-- И аз понеже нямам много време за готвене, все търся по-лесното  :[

Тези топчета са невероятни, вече 2 поредни години ги правя за празниците, само че без черешки, но аз винаги ги правя с какао и стават невероятни!  *THUMBS* А това за черешките не го знаех, струва ми се много добра идея.

Agent T , и аз чакам някоя идейка за Коледа и Бъдни вечер, че за първа година на мен се пада честта да приготвям  :[ Досега винаги мама или свекърва ми са се занимавали, но за първа година няма да сме нито с моите, нито с неговите родители  :'( , защото ги няма, та ща, не ща, ще трябва да се приготвя да уважим тези свети празници според традициите.

Вярно, по една клечка от двете страни май ще стане, дано не ми станат дебели много.
Мерси много, мила Гучи  @}->--
После ще ви кажа дали са ставали за ядене и снимков материал ако стават за гледане  8P

Гучи и аз правя нещо подобно на твоя крем карамел с кроасани, но във кръглата форма за кекс и става много ефектно. Рецептата е подобна, но има и някой разлики. Ако те интересува, ще ти я напиша.
Относно Коледа, ние понеже постим и на Бъдни вечер задължително нещата са постни. С майка ми ги готвим обикновено, понеже май все сме заедно по това време. От вчера ми дадоха една блестяща идея за пълнена тиква и мисля да пробвам да направя и аз. Опитах я, беше страхотна, дано и моята стане така.
Иначе другото са си стандартните неща - боб, сърмички (лозови и зелеви), питка, салата от печен пипер с маслини и лук и т.н.

Светли пиши рецептата.
Ние тази Коледа ще сме в кумците и двете заедно ще готвим с кумицата.

svetli , веднага да пускаш рецептата за пълнената тиква, че направо ме зариби отвсякъде!  *YAHOO* Аз тъкмо имам две тикви и се чудя какво да ги правя, че такова нещо не съм пипала в живота си в суров вид.  *crazy* Иначе за хапване съм първа. :girl_wink:
Пазех си ги тези тикви за Бъдни вечер, без да имам идея какво ще ги правя, мислех тиквеник (какъвто също не съм правила и ако можете да дадете някоя лесна идейка за такива като мен  :[ ), но и пълнената тиква така добре ми звучи, че няма начин да не я пробвам.  :danceg: Само чакам за рецептата.  @}->--

Кикси първо за тиквеника - ще ти дам моята мързелива рецепта, че аз съм малко от тази партия  8P - използват се готови точени кори, плънката се прави от настъргана тиква със захар и смлени или нарязани на ситно орехи. Може да се сложи и канела, но аз понеже не обичам, не слагам. Та обърква се настърганата тиква със захарта и орехите и олио. Корите се прегъват на две на дължина (разбирай става един правоъгълник с доста малка една страна) и се режат - т.е. работим с половин кора. Взимат се два слоя, мажат се с плънката и се навиват на руло, и т.н. следващите кори. Получените рула аз подреждам в правоъгълна тавичка на дължина но може да се подредят и  на охлюв в кръгла тава. Пече се и след това се напръсква с вода и се завива да се задуши, иначе много се рони. Ако в плънката не сложиш достатъчно олио, може да го полееш и отгоре накрая.
Пълнената тиква - изрязва се капачето на тиквата и от вътре се издълбават семките и рехавата част. Поръсва се със захар. Пълни се с всякакви сушени плодове - кайсии, смокини, сливи (с изчистени костилки разбира се), круши и каквото още имаш. Слагат се още сурови орехови ядки, бадеми, а може и ябълка. Слагат се и парченца нарязан локум. Това нещо се залива с малко алкохол - ром или коняк и мед (или захар) Затваря се с капачето, цялата тиква се увива във фолио и се пече. Това е приблизително рецептата, но ако искаш ще я потърся и в детайли.
Гучи моята "крем карамелена торта"
6 яйца
1л мляко
1 желатин
1 ч.ч захар
3 кроасана (аз харесвам със сладко от ягоди)
орехи
смокини от сладко
ванилия

В кръглата форма за кекс правя на дъното малко карамел (аз слагам директно формата на котлона и правя карамела в нея). Разбиват се яйцата, млякото, захарта и разтопения на водна баня желатин (разтапям го в микровълновата, но трябва да се внимава да не заври - слага се за съвсем кратко), добавя се ванилията и на края орехите. в тавата се слагат трите кроасана цели (обикновено точно обхващат пространството). Налива се върху тях млечната смес (за да могат да попият от нея). Нарязват се на парченца смокините и също се изсипват произволно из сместа. Пече се на водна баня. Може да се остави за кратко да поемат кроасаните от млечната смес, за да не останат сухи.
След като изтине се обръща на поднос и изглежда много ефектно.

Светли аз също съм я чувала тази рецепта за тиквата но доколкото знам изисква доста печене.
Кикси аз тиквеника го правя малко по различно и ако искаш ще ти го пиша.
Светли тортата изглежда интересно.А може ли да се пропусне желатина.Иначе и аз като теб мразя канела.Идругото ми питане е не залепва ли за стените карамелената торта.

Ами според мен, ако се пропусне желатина ще е по нестабилна в карамелената част, но не е невъзможно и без него. Моята форма за кекс е тефлонова и залепва съвсем леко, но като прекарам по стената една дървена шпатулка и всичко се отлепя.

gucci , аз давай и твоята рецепта за тиквеник!

А пълнената тиква става ли с цигулка да се направи, че моите са само такива и акълът ми не стига как ще го издълбая това чудо? Освен на две да я отрежа напречно  *crazy*

А може ли да се сложат пресни плодове,различни видове :)?

Наде мисля си че ако е с пресни плодове те ще се разкашкат от дългото печене.

Киски давам го.Настъргвам тиквата.прибавям захар и задушавам на котлона докато се задуши и захарта се поразтопи.Прибавям бучка масло и поне 3 лъжици олио.Настъргвам и една ябълка вътре.И след това слагам една кора поръсвам с олио и след това втора кора.отгоре наръсвам с плънка и завивам като руло ама по рехаво да стане а не плътно и после реда в тава или вита или на рулца.Наръсвам с олио и захар и пека.Тавата намазвам с олио.

Ето какво правих вчера.Рецептата я пускат специално за Ина която си я поиска.
(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=71374&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=35aaf3d99e292abe5aab59523ff1e0b1)Това е вариант на сладките които дадох да Даниела
1 пакет обикновенни бисквити
1 пакетче масло 125 гр
50 грама стафиди
Кокосови стърготини
бисквитити се смилат или натрошават на ситно.Добавя се стафиите и 1 лъжица кокосови стърготини.Разбърква се.Добавя се размекнатото масло и  всико хубаво се омесва.Оформят се топчета които се овалват в стърготините,какао или шоколадови пръчици.Оставят се малко в хладилника.Хапват се с любими хора.

Darling,

Рецептата за чийзкейка е лесна. Ако на някой му се пробва ето я тук :

1. За блата :
100 г. масло
250 г. твърди канелени бисквити

Бисквитите се надробяват на ситно (най-добре с домачен робот) и после се омесват с маслото.

2. За ябълковия пласт :
5 ябълки
70г. масло
10 суп. лъжици захар

Запичат се в тиган иабълките ио маслото и се прибавя захарта до царамелизиране

3. За млечния пласт :
300г крема сирене
400г цедено мляко (може и да става и с катък)
150 г захар
3 яйца
1/2 чаена лъжичка есенця от ванилия
1 суп. лъжица брашно

Всичко се разбива заедно

След това се нареждат във формата за торта (идеално става с тази, на която и се маха дъното, дано да разбирате за какво говоря) блатът от бисквити, карамелизираните ябълки и после отгоре млечната смес и се пече 40 мин. на 180°.

Отгоре се украсява с карамел (най-добре става с карамел от солено масло) и натрошени орехи.

Снощи го предложих на гостите и си облизаха пръстите.  *THUMBS*

Много ти благодаря! @}->-- Веднага след постите ще го пробвам. Ще го направя с цедено мляко защото, катъкът който съм пробвала е със закваска за сирене и е по-соленичък. А какво имаш предвид под карамел със солено масло? И още нещо - експериментирала ли си с други плодове?
Изглежда чудесно а мисля че и на вкус много ще ми хареса! *THUMBS*

Засега съм пробвала и чийзкейк с бял шоколад и малини, но стана доста тежичък, май защото бях сложила само крема сирене (определено е по-добре да се сложи около 1/2 крема сирене и 1/2 цедено кисело мляко) а и сметана, което омешано с белия шоколад става не малко калорично.  =]

А за карамела по оригинална рецепта намерена в интернет, се предпочита такъв със солено масло, но не знам дали се намира лесно по магазините. Така че и с нормален карамел (домашно приготвен или купен) пак става. Забравих да кажа, че половината ябълки може да се омешат с карамелът и да се украси отгоре чийзкейка. Аз имах малък инцидент с моите (обърнах купичката) :[, затова ми отиде малко на вятър украсата. А и не използвах лично карамел ами сладко от мляко, което наподобава карамел. За щастие, чийзкейка е лесен за правене и лесно се подлага на варяции.

   

Хихи, Гери и аз направих тези бисквитени топчета!!! Бях се притеснила, че ми е малко сместа и познайте - имам към 80 топчета (http://www.glitter-graphics.com/images/empty.gif). Даже успях да им сложа и късметчетата и вече се стягат на терасата. Ето какво се получи:
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=71461&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=a2b71c0249adaf0f14d097954e6f556e) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/danieIa/Copy+of+DSCI0026.JPG.html?action=gallery)
Направих ги с бисквити Закуска,масло, два черни шоколада и чаша орехи. Не слагах допълнилно захар, защото си мисля, че бисквитите са достатъчно сладки, та да видим :).

Колко на колко са пропорциите?

Ина, ако питаш за моите топчета - два пакета бисквити Закуска /може и чаени/, 250г масло, 2 ванилии, 200г черен шоколад /само ако обичаш такъв/ и кафяна чашка орехи. Всичко се омесва хубаво и се овалват топчетата. Бялото са кокосови стърготини.

Кикси би трябвало и с цигулка да стане, те даже са по-сладки от другите тикви. Само гледай на къде ще изрежеш капаче, така че да може да се затвори после. Аз си го представям от едната страна на издутата част (ако въобще ме разбра какво имам в предвид  :girl_wink: )
Относно пресните плодове - мисля, че от дългото печене - около 2 часа, ще станат на каша.

svetli зачетох се в страхотните ти рецепти.
аз тази рецепта с тиквата я правих преди 3 год и голямо печене падна. понеже всички около мен искаха парче след това да пробват, тръгвайки да я "разопаковам" на порции се оказа една кашотина.  :( за това много ще се радвам, ако публикувате снимка на парче след това да СИ сравня  :girl_impossible: :girlhide: :girl_impossible:качеството на работа от преди години.

а относно тиквеника го правиш с плънката като на моята баба. ставаше много вкусен като карамелизиран. помня от нея, че настъргваше суровата тиква, покриваше със захар и задължително я оставяше да си "пусне" водата. изтискваше сместта силно с ръка и едва тогава наръсваше на корите. 
при теб не се ли разкашква консистенцията, ако я сложиш на право?

теа права си относно изцеждането на водата от тиквата, май съм забравила да го отбележа  :[ Обаче вариантите са два - или да се задуши тиквата (както е обяснила Гучи) или да се поизтиска водата. И все пак зависи колко е сочна самата тиква. Аз по принцип работя повечко "на око" така да се каже почти за всичко. Относно пълнената тиква - само да стане - обещавам да я снимам. Тази, с която ме черпиха и от където взех рецептата, можеше спокойно да се реже на парчета и не беше изобщо на каша. Ще видим какво ще сътворя аз вдругиден.
Да ви се похваля - снощи нещо ме гонеше вдъхновението и реших да направя на моя мъж хлебчета от многозърнесто брашно (не че в магазина няма хляб де  :P ) Луда работа! Обаче станаха върховни! Следващия път като правя (по всяка вероятност ще е за Бъдни вечер) ще ги снимам да ви ги покажа. Няма такова нещо като домашния хляб.

дани а може ли с течен шоколад да го разтопя малко и после @}->-- :bravo: :girl_wink: да ги овалям

Gucci, помагай !!! Не мога да намеря рецептата за пълнените чушки с боб от миналат година, а исках тази вечер да приготвя боба. Не че не мога да импровизирам но миналата година бяха СТРАХОТНИ!

Ето я  една рецептичка за пълнени чушки за Коледа.
запържвате лук гъби орехи заедно с червен и черен пипер .Добавяте доматено пюре и след като малко се позапържи  добавяте сварен боб и оставяте малко да поври-около 5 минути.Взимате сушени червени чушки и ги накисвате за половин час в студена вода.След като са поумекнали се пълнят със сместа.Края се топва в брашно и се редят в тавичка.Запичат се.

Мноого ти благодаря Гери!!! @}->-- А само на мазнина се запичат нали?

 :HELP: Мацки помагайте! Трябва ми рецепта за свинско каре без кост  :ohah:

Добре че снощи си загледах любимата тема да се подсетя, че бобът се слага в водата да престои цяла нощ. Сега го варя и ще навивам малките, зелеви сърмички.
Ще разгледам темата за други идеи, че как да ги докарам до 7 ястия.
На всички пожелавам добро представяне с ястията и след това ще публикуваме снимки.

mariana
http://kulinar.gbg.bg/index.php?p=recipe&id=3184 (http://kulinar.gbg.bg/index.php?p=recipe&id=3184)

http://kulinar.gbg.bg/index.php?area=1&p=recipe&id=2133 (http://kulinar.gbg.bg/index.php?area=1&p=recipe&id=2133)
Първата рецепта съм я пробвала, сега се загледах и по втората.

Tea, като сложиш една картофена салата, ядките, някаква друга салата  - прясна или туршия, плодове, чесън, мед, питка  и ще ги докараш до 7. *THUMBS* :) :)

darling
картофена салата веднага взаимствам идеята  :bravo: до тук съм приготвла:

• зелеви сърми
• бобът
• сега пека питката

правим зелена салата, картофена
слагам плодовете
мед
чесън, лук
ушав мисля да варя..

май само аз съм готвещата и пишещата  :girl_impossible: :girlhide: :girl_impossible:

Ние почти приключихме,готови са:
->боба
->чесъна
->трите баници
->сърмите и чушките
->ошафа
остана само питката :girlhide:

И аз варя сърмите, остана питката. Както и украсата на маса. Но нещо се чувствам изморена.

Хайде, да се отчета и аз за вчера. Милото каза, че няма да има нужда от мен да му помагам в магазина и аз за първата ми Бъдни вечер като семейна жена  ;) реших, че ще се постарая да спазя традициите. Честно, толкова часове готвене накуп не съм имала в живота си, много се уморих, като се има предвид, че доскоро хич не можех да готвя и повечето от нещата ги правих за първи път. Ужас, направо, после няма да ви казвам на какво приличаше кухнята - всичко бях оплескала плюс това имах една огроооомна камара с чинии за миене.  :SUICIDE:

Аз се спрях на девет ястия - защото много ми хареса това, което прочетох някъде, че символизират деветте месеца на бременността на Божията майка, а ние нали сме в период на бебеправене и така... :[

1. Боб - готвя за първи път в живота си такова нещо  *crazy*, сложих го от предната вечер да се накисне. Сложих и една лъжичка ракия и увря доста бързо, даже май бях прекалила с варенето, че малко се разкашкваха зърната. Но нали все съм чувала, че трудно увирал и да се презастраховам  ;) А, и сол сложих чак накрая, както ме бяха посъветвали.
Освен това май прекалих с другите зеленчуци  *crazy* - лук, чушки, моркови и домати и накрая те бяха повече от самия боб, голям майтап :) Май не трябваше да изсипвам цял буркан домати вътре  *crazy*, но за сметка на това стана много вкусен боб - малко като манджа, но чак на мен страшно ми хареса, дето по принцип много рядко ми харесва да ям боб  :[

2. Праз с ориз и маслини на фурна - стана божествено  *THUMBS*, за първи път го правя, но се оказа лесно и вкусно

3. Постни сърми - е, вярно че нямам опит много със сърмите  :[ , ама все пак с кайма що-годе са ми се получавали и то никак не са били не лоши, ама този път малко се поизложих. Правих плънката с ориз и праз, но малко някои се поразпаднаха - излязла им беше плънката, явно е трябвало да слагам по-малко, защото нали оризът се надува...  *crazy* Освен това милото каза, че му миришат малко странно, а рецептата беше със сминух и аз определено бях прекалила с него. Накой знае ли на  какво се слага тоя сминдух? Бях си го купила, без въобще да знам на какво се слага.  *crazy*

4. Питка - е, тук вече беше тоталната излагация  :[ Пак за първи път ми беше. Правих я с мая, ама къде се издъних не знам.  *crazy*
Размесих солта с брашното, направих кладенче, тръгнах да наливам в него вода с мая, заделих настрана брашно, почнах да меся, тестото ми се стори с доста добра консистенция, покрих и сложих да втасва уж и понеже бях напреднала с времето реших да направя като inaxastra и включих фурната на най-слабото, леко топличка беше само и сложих вътре да втаса по-бързо. По едно време реших да го погледна, открих го и гледам - не само че не втасало, ами хванало лека коричка отгоре, ужас  :girl_impossible: Извадих го и оставих навън да втасва, ама така и не втаса, реших, че все пак ще го опека, нищо, че ще стане малка питка  :P Не само малка стана, ама и една степцана отвътре, добре че милото беше взел една готова питка от магазина  ;), направо беше за кофата, ама похапнахме и от мойта, колкото за идеята.
Мисля си, че проблемът дойде от маята - бях взела на прах и я разтворих във вода, а май не трябваше...  *crazy*

5. Тиквеник - по рецептата на Гучи, за която благодаря  @}->--, стана вкусен, проблемът беше, че имах много плънка и я набутах всичката, а май трябваше по-рехаво, ама нищо. Малко го препеках повече отколкото трябваше и забравих да го напръскам с вода и да го покрия по съвета на Светли, за да се задуши и малко се ронеше, но като за първи път съм доволна сравнително от резултата. :)

Продължавам, че предното стана много дълго  ;)

6. Пълнена тиква по рецептата на Светли - това ми стана най-сполучливото от всичко. Печената тиква не ми е била много по сърце никога, но в този вариант мога да я ям нон-стоп. Страшно вкусно нещо.
Много се изнервих само, докато я обеля. За първи път пипам сурова тиква в живота си и не знаех, че е толкова трудно да се реже и бели.  *crazy*
Значи, използвах цигулка - не много голяма. Тясната част я отрязах и я използвах за тиквеника. Широката част издълбах от единия (по-тумбестия) край. Вътре сложих захар, сушени плодове - сливи, банани, фурми и кайсии, това имах под ръка и сипах коняк. Пробвах да сложа капачето, ама нещо не застана и реших без капаче да я пека.
Сложих я легнала в тавата и налях малко водичка. Въпреки че беше без капаче, нищо не изпада от плънката  :danceg: От време на време я обръщах с "претъркулване", за да се изпече хубаво от всички страни и проверявах с вилицата, пеках я може би около час и половина и се беше опекла прекрасно и нищо не се беше разкашкало от плънката.  :danceg:

С цигулка според мен е по-добре, защото самите стени на тиквата, които остават след издълбаването не са много дебели и така се опича равномерно и добре, без да иска прекалено много печене. Освен това като се яде е преобладаващ вкуса на плънката, а не на тиквата, точно заради тънките стени на тиквата и наистина става супер.
При сервирането я нарязах като руло - само че на по-широки парчета, за да не излезе плънката и се получи много ефектно в чинията - едно кръгче от тиква, а в средата му - плънка от сушени плодове. Е, то е ясно, че като почне да се яде, плънката излиза, но вариантът "руло" се оказа много удобен за поднасяне, защото не се разпада. Затова според мен също цигулката е по-добре, защото позволява да се реже като руло  *THUMBS*
Малко се отплеснах в многословия пак, но много съм горда със себе си заради сполучливата пълнена тиква и реших, че мога да дам някое съветче  :[

7. Варено жито - за щастие на милото баба му ни беше изпратила сварено жито и аз само му добавих мед и орехи  :danceg:

8. Сушени плодове

9. Туршия

На последните две и да исках, нямаше как да се издъня  :P

А за днес? Дайте някоя идея за свински пържоли!

Кикс била ти е твърде силна фурната или не си го покрила (не съм се сетила да поясня, че го покривам с найлон именно, за да не хване коричка). Но ако е било на топло и въобще не се е надигнало, значи маята не се е активирала. С каква мая го прави ?

Ина, ето ти рецептата за Тортата
За блата:
6 яйца /отделяш 2 жълтъка/
1 1/2 чаена чаша захар
1 чаена чаша кисело мляко
1 кафяна лъжичка сода бикарбонат
3/4 чаена чаша олио
2 1/2 чаена чаша брашно

За сиропа:
1 чаена чаша захар
3 чаени чаши вода

За крема:
1 литър прясно мляко
1 чаена чаша захар
1 нишесте
След като ги сварим слагаме 2-та жълтъка и 125 грама масло

Разбърква се всичко за блата и се разделя на 3 равни части: По желание към едната част се прибавя какао, за да може блата да стане кафяв. Тавичката се намазва с олио и се поръсва с брашно и се слага първия бъл блат да се пече на 200 градуса за около 15 минути. Така се процедира с всички блатове. 
Слага се на котлона водата и захарта за сиропа. Трябва тя да се разтопи.
След като са изпекани и 3-та блата и сиропа е изтинал, започва нареждането и сиропирането им. В съда в който ще поднасяте тортата слагате първия блат. Надупчвате го с вилица и с помощта на лъжица го заливате със част от сиропа. След това слагате от крема. Изчаквате около 15 минути и по същия начин процедирате и с останалите 2 блата.
Отгоре украсявате както пожелаете.

Тортата трябва да престои 12 часа в хладилник преди да се консумира!!!

Ако имате въпроси питайте! Добър апетит!

Ами, Инка, там е работата, че го покрих, както ти беше обяснила, че правиш. Фурната уж не беше много силна, само леко топла  *crazy* , но явно не е в това проблемът, защото хич, ама хич не се надигна.
Може би се е дезактивирала маята, както обясняваш и се чудя къде ми е грешката.

Ползвах мая на прах на "Д-р Йоткер", ама я разтворих във вода, а сега като се замисля не прочетох отзад какво пише, може би не е трябвало да я разтварям във вода, след като е на прах  *crazy* 
Освен това сложих солта предварително в брашното, после направих кладенче и налях водата с маята в него и почнах да меся. Да не би тука да съм сбъркала нещо?
Ох, така искам да мога да правя питка, ама явно няма да се науча :(

Не е в теб вината. Тая суха мая рядко е като хората. На мен с нея никога не ми се получава и правя винаги с пресна мая на кубчета. Затова не ти е станала.

Ох, благодаря ти, Инка! Успокоих се, другия път обезателно ще пробвам с мая на кубчета!  *THUMBS*

tea_75 мерси за предложенията, но аз в крайна сметка направих това и стана много добре  *THUMBS*
http://www.mandja.com/index.php?option=com_garyscookbook&func=detail&id=6063 (http://www.mandja.com/index.php?option=com_garyscookbook&func=detail&id=6063)

mariana, радвам се, че си намерила подходящата рецепта.  Получи ли се на вкус с това запечено сирене?

Аз днес правих мусака и сега смятам да изпробваме новия гофретник  :P ама нямам идея за смес... Някоя от вас да е правила такава смес, че в нета има много рецепти и се чудя коя от всичките да си харесам  =]

И аз доста трудно намерих рецепта за гофрети,понеже нямаше книжка в уреда. Тези,които намирах или излизаха от уреда-бухваха-много,или оставаха сурови вътре. Най ми допадна рецептите на Иван Звездев за гофрети. Дано допадне и на теб.

ГОФРЕТИ ЛИЕЖ

125гр.пресято брашно се смесва с едно пакетче суха мая.
125гр.разтопено масло
125гр.захар
125мл. прясно мляко
2 яйца

Разбиват се яйцата,добавя се брашното,млякото,захарта и маслото.Добавя се и щипка сол-незнам защо,ама и аз добавих. Оставя се 10-15 мин.да втаса,докато ти загрее уреда.
Сместа трябва да бъде доста гъста,като гъста палачинкова смес.
Понеже ние ги хаваме сладки,добавям една ванилия за аромат.Не заменяй маслото с олио:)

Ако ще ги правя само солени,не слагам ванилия и захар,само посолявам и след изпичане си поливам със сметанов сос със сирена.

Важно било-и аз изпълнявам-уреда да е много добре загрял и да се пече на по-ниска степен. Аз отначало пекох на последна степен и изгаряха отвън,а вътре сурови.

Дано ти харесат.


А аз имам въпрос..преди време бяхме яли някъде един странен десерт,казваха му Мелчи.
Приличаше на сиропирано  мед тесто,беше доста вкусно,та ако някой се сети,моля..:)

 Mила, това за което питаш ми напомня много на твоите сладки които правих миналата година. Дори си направих труда да изровя рецептата от миналата коледа. Ето част от поста ти, в случай че някое момиче иска да ги опита. Както казах и тогава невероятни са !

Това са традиционни гръцки сладки,не минава година без тях. Аз правя традиционните, като вече има различни варианти-топени в шоколад, в ром и т.н

За тестото:
2 части олио, 1 част бира, 1 част портокалов сок-за мен часта е една чаена чаша,около 200мл. Добавя се 1/2 чаена чаша захар, 1/2 чаена чаша мед,1 бакпулвер, пакетче канела, много малко карамфил и брашно.
Прави се меко тесто,след което се оформят като малки продълговати питки-по малки от старите земелки. Пекат се в умерена фурна,като ги пробвате с клечка за зъби.
За соса:
2 чаши портокалов сок, 2 чаши мед

Студените сладки се топят  в топлия сос-или обратно-за постоят в соса 1-2 минути. Престояват в хладилник поне една вечер - но ния никога не ги изчакваме:)

Много благодаря  @}->--

Кикси радвам се, че тиквата се е получила. И аз съм много горда с моята. Ще гледам да кача снимки скоро. Аз използвах малка бяла тиква и въобще не ми хрумна да я беля. Отрязах само капачето и изчистих семките. След това сложих плънка от сушени смокини, фурми, стафиди, кайсии и сливи, пресни ябълки, банан и дюля, малко нарязани на ситно орехи и около две кутийки локум (не беше много малка тиквата). Обърках нарязаните плодове с малко кафява захар и може би две - три лъжици коняк и от мен да мине поръсих половин пакетче канела. Докато пълнех тиквата сипах на два пъти и малко мед. Сложих и малко вода вътре в тиквата. Увих я цялата във фолио и я пекох 2 часа на 200 градуса. Почти не беше чула, че трябва да се пече, за това махнах фолиото и за около час беше перфектна. Всички много я хареса, а и аз съм горда със себе си.
Относно питката ти - аз ползвам предимно сухата мая на Др. Йоткер и никога не съм имала проблеми. Предполагам, че причината е в разтварянето с вода. Аз обърквам маята с брашното първо и след това в кладенче слагам сол, малко захар, оцет, олио и разни подправки като чубрица, чесън на прах и сминдух и вода естествено. Стават страхотни хлебчета. Мисля, че сухата мая (поне тези марки, които съм ползвала до сега) не трябва да се разтваря във вода. Успех следващия път!

Радвам се,че рецептата ти е  допаднала. Всеки в Гърция си има "собствена" рецепта за меломакарона,на мен тази  ми харесва. Там всяка майка си има своя рецепта:)

Тези мелчи бяха бели,без канела, просто някакво тесто,с ядки вътре,завито на руло и обърнато за печене после сиропирано. Пробвах доста теста, но не става.

Аз през почивните дни два пъти правих ужасно вкусен кекс и двата пъти изчезна за част от секундата! Ако някой иска ще дам рецептата , много е лесен !

Рецептите винаги са добре дошли, така че давай  *THUMBS*

Давам тогава рецептата за моя кекс!

Продукти:

3 яйца
2 ч.ч. брашно
1 -1/2 ч.ч захар
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. олио
1 пакетче бакпулвер
1 ч.л. сода бикарбонат
3-4 с.л. какао
1 есенция ванилия
1/2 есенция ром ( или няколко лъжички пинаколада )
1-2 настъргани портокалови кори
50-100 гр смлени орехи

Начин на приготвяне:

Брашното се смесва с бакпулвера , а содата се разтваря в киселото мляко.
С миксер  се разбиват първо яйцата и захарта. След това се прибавя олиото, киселото мляко, заедно със содата, ванилията, а след това и брашното, смесено с бакпулвера. Прибавят се и орехите и малка част от сместа се отделя в друг съд. В останалата смес се настъргват портокаловите корички , разбърква се и се изсипва в предварително намазана с мазнина формичка за кекс . Към отделената смес се прибавя есенцията ром и какаото , разбърква се добре с миксер. Какаовата смес се изсипва към останалото количество в тавичката за кекс. Пече се на 180 С към 40-50 мин. След като кекса е готов и поизстинал се изважда от формичката и се поръсва  с пудра захар.
Дано да ви хареса!

Миличка, сухата мая не се разтваря във вода. Това по принцип се прави с живата мая, като за питки специално знам, че трябва предварително в малко топличка вода разбъркана с 2-3 лъжици брашно, да се разтвори маята и да постои да бухне за 10-тина минутки и след това това да се прибави към останалата част от нещата.

Особеността при правенето на хляб, а и на питки също, когато вместо жива се ползва суха мая, е че правилото за това е: Сухи продукти отделно, течни - отделно.
Това ще рече, че когато има брашно, мая, мляко, яйца,олио, вода, сол, захар... например..
1-в се разбъркват  мляко, вода, яйца, олио....Отделно се смесват - мая на прах(без да се мокри),брашно, сол, захар.. И едва на края сухите се смесват с течните.

Проблемът определено не е бил в това, че си ползвала суха мая, а в начинът по който си я сложила. Ама това е нормално! Просто реших да напиша тези неща, за следващия път ако решиш да правиш питка - да опиташ по този начин. Ще видиш, че ще стане. :)

Аз зная тези неща, защото преди време си взехме пекарна за хляб и всичкия хляб, който печем там го правим със суха мая. Никога не съм имала проблеми с това, че е суха. Просто трябва да се обръща внимание в какъв ред се слагат продуктите, за да се омеси хляба.

Момичета.. и аз имам една молба..
За Коледа милото ми купи прекрасен шприц, обаче... не мога да си намеря вкусна рецепта за сладки.
Някой може ли да помогне? :[

Ble6tu4ka  ,съветите са ти просто един път!  :judges:
Много ти благодаря за тях, защото честно казано, въобще не разбирам нищо от месене на тесто, за такива принципи при месенето въобще не бях и чувала, така че съм ти страшно благодарна за съветите.  @}->-- Още сега си ги копирам на сигурно място, за да не ги търся, когато пак реша да се изявявам.  ;) Благодаря ти още веднъж!  *THUMBS*

Взех една рецепта за пандишпанено руло няколко страници по назад и сега го почвам ,после снимки

Днес сме на пататник в тава.Получи се невероятен защото го готвихме заедно с милото и с мн любов.

 Здравейте, разглеждах рецептите, но не успях да открия такава за баклава. Някой има ли изпитана :)
 

 Направих баклавата, стана хубава :)

Е какво е това сега? Стана хубава - ами кажи как я направи, де! Не само да ни дразниш!  }:->

Аз сега варя телешкото за Варено телешко (какво изказване само направих), обаче да попитам има ли някой изпитан метод за лесно отпенване.  Казаха ми, че се чуквал един белтък от яйце и то обирало цялата пяна. Обаче аз миналият път като го направих белтъка се пръсна на милярд тънки пръчки в супата и обърка всичко.

Ами припенваш с лъжица.Друг метод аз незнам.И другото е прецеждане на бульона.

Ето ви една рецепта за баклава от моята свекърва.Аз я правих за Коледа и стана много хубава *THUMBS*
Пр;
1п кори,захар.галета,орехи и локум
1ч.ч олио
Взимат се по две кори и се поръсват с галета,захар орехи и локум.Навиват се на роло-(по-стегнато).И така докато свършат корите.Напязва се на ромбчета и се залива с 1ч.ч олио,порасва се и с захар.Фурната се загрява предварителни и поне 10мин. се пече на силна фурна и след това се намаля(Примерно аз я загрях на 200гр и след 10  мин я намалих на 100гр,оставих я дасе пече окло 30мн).Оставя се да се пече докато почервенее отгоре .Като стане готова се оставя да истине много хубаво за да мойе да се сиропира.
Необходимия сироп за 1 пк кори е 2ч.ч захар и 2ч.ч вода,слагат се на колтола на заврят хубаво и като стане готово се залива баницата.Винаги едното трябва да е студено,а др топло(ПР;баницата студена,а сиропа топъл)
Ако правите по-голяма баница всичко се удвоява 2пак.кори 2 ч ч олио и така са заливката -тя е винаги едно към едно 1 кг вода към 1кг захар
дано съм обяснила правилно :[

Да се отчета в тази тема какво готвих за Нова година.  :girlhide:
Вече ни е станало като традиция в семейството да правим салата "часовник", т.е. украсяваме млечната салата като часовник. Ето как: (http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=72169&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=d1533019f562212a1df7343d1cf144a5) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/maria_dragieva/Picture+844+_600+x+450_.jpg.html?action=gallery)
Часовете се правят от маслини, които се режат на лентички и се "пишат" римските числа, а стрелките по принцип ги правим с морков или червена чушка от трушия, но тази година нямах под ръка и използвах кисела краставичка =] като винаги ги нагласяме за 11,55 ч., но на една нова година сменяхме през 5 минути часа, че едно момиче много се кефеше  :laugh:
Имаше и друга салата от извара, майонеза, кисело мляко, царевица, печени чушки и маслини, нарязани на ситно.
За основно бях правила таралежи от кайма като каймата се размесва с яйца, хляб и подправки, каквито обичате, разделя се на няколко топки, които се разстилат и във всяка се завива половин сварено яйце. Оформя се във формата на таралеж, за очички се слагат зрънца черен пипер, а за бодлички фиде или спагети. Аз ги поднесох върху картофено пюре, но може и върху лист зелена салата примерно. Ето как изглеждаха моите таралежчета: (http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=72165&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=d1533019f562212a1df7343d1cf144a5) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/maria_dragieva/Picture+863+_600+x+450_.jpg.html?action=gallery)

За десерт познайте какво имахме - пак таралеж  :girlhide: но сладък, разбира се. Без да искам направих тематична вечеря  8P Този таралеж майка ми го прави от много години и винаги сме помагали, но тази година само аз го правих, че да не изневеряваме на традициите.  :girlhide:
А ето и рецептата за него:
Продукти: 2 пакета обикновени бисквити, 250 гр. прясно мляко, 2 ванилии, 1 ч.ч. смлени орехи, марципан (или черен шоколад), 10-15 сурови бадема; За крема: 2 яйца, 250 гр. пудра захар, 2 пак. масло, како.
Бисквитите се начупват с ръце на палки парчета (не се мелят) и се смесват с прясното мляко, орехите и малко повече от 2/3 от крема. Бърка се хубаво и се оформя във формата на таралеж. Отгоре се маже с останалия крем, върху който се настъргва марципана (без главичката). За очички се слага или черен пипер или малки парченца шоколад. Накрая се украсява с бадемите нарязани на иглички (по-лесно става като бадемите се попарят за малко в гореща вода, обелват се, разделят се на две и тогава се режат на иглички, като най-хубаво става с бръснарско ножче). А, за муцунка също се слага един цял бадем!
Ето как изглежда като този е направен с около доза и половина (малко действах на око):
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=72161&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=d1533019f562212a1df7343d1cf144a5) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/maria_dragieva/Picture+868+_600+x+450_.jpg.html?action=gallery)
А ето и нарязан как се виждат парченцата бисквити: (http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=72163&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=d1533019f562212a1df7343d1cf144a5) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/maria_dragieva/Picture+869+_600+x+450_.jpg.html?action=gallery)

 Ще ви кажа как направих баклавата, но с поправката за сиропа от моята свекърва :[
 
 Продукти:
 1. пакет кори "Фамилия"
 2. орехи 500 грама
 3. канела - на вкус
 4. 1 пакет масло 250грама
 
 за сиропа:
 1. 1кг. захар
 2. 700 мл вода
 3. сокът на 1/3 лимон + кората

  Разделих корите на 3 части. Между тях сложих орехите, като с канелата само поръсих. Разрязах баклавата на ромбчета и накрая залях с разтопеното масло. Между корите не сложих масло, иначе няма да се изпече добре междинния слой.
 Сиропът кипи около 20 мин и се залива хладък, а баклавата трябва да е изстинала. Стои поне 12часа преди консумация. Кората на лимона се слага цялата, докато се вари сиропа, после я изхвърлям. Лимон се слага, за да се олекоти сладкия вкус на сиропа.

Утре ще опитам този сладък таралеж, че отдавна си търсих рецепта с бисквити! *THUMBS*

Торта " Таралеж" не се ли прави с бишкоти?мисля че оригинала беше с бишкоти.. *crazy*
Иначе това ми е  любимата торта..напомня ми на детските години, или по-точно тия, когато живях с мама и тати, а той е баш-майстора на таралежа.. :P

милички даите ми предложения за закуска,аз като дойде събота и неделя вече незнам какво да приготвя а милото все закуски ми иска :angry:
предварително ви благодаря @}->--

аз правя (когато правя закуска, а това не се случва често  8P ) пържени филийки, палачинки, макарони, сандвичи, баница, питки... и май толкова се сещам в момента
някой хора закусват супи, но у нас не е така. Сега се сещам, че и попарата (с мляко или сирене) също е закуска

Да допълня..принцеси с кайма, със яйце и сирене, печен сандвич с кашкавал, мекици, макарони на фурна, бухти..за това се сещам сега.

Сетих се за овесени ядки, но едва ли са много мъжете, които им се радват :laugh:
При нас най-уважавани са пържените филийки, баница, палачинки/гофрети, понякога попара с прясно мляко и захар.

Да, да при на почит е баницата но след като аз категорично отказвам да се слага в нея кренвирш след като се изпече се отрязва парче и върху него се нарязва на тънки филийки един кренвирш. Хахаха да ви е сладко, не на вас мили дами на половинките ви.

Аз правя
Банички
Мекици
Принцеси с различни неща
Палачинки
Бухти
Кроасани
Бутерки с различни плънки
Кус кус
Макарони
Пици

Момичеат Благодаря ви страхотни сте @}->-- *YAHOO*

 :bravo: :bravo: :bravo: Големи майсторки сте.Хич ме няма в кухнята, обаче ме запалихте, :girl_wink: ще вземе и от мен да излезе добър кулинар!

Снощи бяхме на пържени пикантни пилешки крилца и кълки.
Тази вечер сме на Пилешка супа и пилешки крокети с топено сирене и сусам

Здравейте момичета :)
gucci и ние бяхме вчера на плешка супичка :) А да ви се похваля-мама ми изпрати гиувечета  *YAHOO* е за жалост само 3 пристигнаха цели :( но за нас стига...И сега търся рецепта за тях....Помагайте...
Много са ми се прияли със суджук  :GROAN: ама няма от къде да го взема тука...Освен мамини да ми пратят едно колетче  :funny:

Майчето аз като правя гювечета, слагам вътре каквото ми хрумне. Най-често - малко замразени зеленчуци - каквито намеря асорти, картоф, нещо месно (за мъжо и без месо за мен - може някаква наденичка, бяло пилешко месо, което иначе не мога да пласирам или нещо друго поизостанало из хладилника), парче сирене и/или кашкавал, и яйце. По принцип първо посготвям зеленчуците в гювечето с малко водичка, да поомекнат картофките, след това слагам всичко останало и доизпичам. (това е, ако месото е сготвено предваритело, ако не - и то се слага в началото, а само яйцето на края)

Аз да ти кажа пробвах на скоро гювечета с пилешко и броколи ако си заинтересувана ще дам рецептичката.
Иначе вариациите са големи и зависят от това което има в хладилника-царевица,сирене,топено сирене,кашкавал,яйце,колбас,домати,чушки,грах,кисели краставички и всичко което ти дойде наум.

Аз никога не съм знаела рецепта за г*вече..липсва ми буквата,сори.
Ако правя месно-резен лук отдоло,картофки,ако имам печен белен пипер, топено сирене, отгоре месото,или съответно салама,суджука,каквото имам в хладилника и накрая чуквам яйце.
Ако имам кайма-пак същото отдоло,само каймата я правя като купичка и в нея чуквам яйцето.
Със сирене по същия начин,с резен домат и пипер.

Ако нямам време,понякога,обелените и нарязани картофи, ги варя в микровълновата за 5 минути и основата е готова.
Иначе в нас на почит е и пилето,запечатано отгоре с картофено п*ре и кашкавал,като използваме пак същите съдини.

Би ми било и на мен интересно да видя има ли рецепти за г*вече

Гери я кажи тия крокети с топено сирене как ги правиш, че ми се иска нещо такова да направя и аз.Благодаря предварително  @}->--

Благдаря ви момичета :) а колко дъл-го се пекат *crazy*

Аз никога не съм засичала, просто след определено време (колкото ми хрумне) надничам вътре и гледам какво става.  :girlhide:

Ами взимам пилешко бяло месо и го начуквам като пържолка на тънко като се начука става голямо колкото длан горе долу.Вътре слагат топеното сирене-аз използвам пушено топено сирене защото не се разтича пи пържене.Слагам парченцето в средата и хубаво загръщам с месето.овалвам в сусам и разбито яйце и после галета и пържа във фритюрника.За да не ти се разтворят ако се притесняваш може да не ги топиш в яйце а само галета и сусам и да ги сложиш във фризера да позамръзнат.


Майче и аз ги понаглеждам като светли и така преценявам.не съм засичала а и то си зависи от съставките.

Прочетох една рецепта за диетично кремче:
350мл нискомаслено мляко
5 яйца
подсладител
Разпределя се в купички от крем карамел и се пече на водна баня при 150-160 градуса
Както и да го гледам не вярвам, че от това ще стане на крем  *crazy* Вие как мислите? Дали би се получило нещо?!

Мен ми прилича точно на крем-карамел това  =]

вид крем карамел ще е
съставките са същите като принцип

Това е точно диетичен крем карамел :girlhide: Правила съм го много пъти и се получава *THUMBS*

Момичета, прияли са ми се едни хлебчета от детските години, дано ги опиша правилно - малки като курабийки с парче масло и парче сиренце отгоре. Ей, умирах си като малка за тях. Май се правиха с хлябна сода, но не съм сигурна. Някои дали ги е правил? *crazy* Не съм месила досега с хлябна сода .....

Gergancheto, само да отбележе, като човек прекарващ време в фитнес салоните и доста чел относно здравословен, диетичен начин на живот -  не ти препоръчвам да си правиш каквото и да е с подсладител.  Даже този подсладител да е Стивия.

Тази вечер ми се иска да си сготвим кисело зеле със свинско! Моля ви, споделете рецепти.*crazy*

Аз вчера правих руло Стефани с картофено пюренце и млечна салата :P

в неделя си купихме гофретник и намерих в нета рецепта, с която станаха много хубави гофретките !!! :)

eli_m аз го правя много лесно, запържвам месото с малко подправки и после с нарязаното зеле го слагам в тавата да се пече с дафинови листа и малко черен пипер на зърна,  слагам и шепа ориз, с малко водичка като е готово го пускам на горна да се запече !!! :)

darling сещам за тези питки, ще питам мама, правеше ми като малка !!!

По повод рулото Стефани - правих го в неделя с кайма на Леки - Балканска скара и без никакви подправки само сол и черен пипер допълнително и стана суперско.Просто и лесно - адски съм доволна.


Ели кажи рецептата за гофретите ,защото ние си купихме гофретник и все не мога да случа на рецепта.Някак си все не ми се получават.

ГОФРЕТИ
4 яйца, 100 гр. захар, 1 с.л. разтопен маргарн, 1 ванилия, 1 л. прясно мляо, малко сол и брашно на око, малко повече от половн пакет отива !!! :)

жълтъците се разбиват с половината прясно мляко, добавя се малко от брашното, захарта, солта ванилията и маргарина, добавя се па брашно докато стане малко по-гъсто от боза , бетъците се разбиват на сняг и се добавят и тях към сместа като се разбърква с шпатула. и сместа е готова да се пече !!! :)

дано ти харесат Фийбс !!! :)

Не знам дали е точно за тук, защото не се яде, ами се пие, но...

Тези дни си забърках да се стопля някакво получайче и стана вкусно. Ако на някой му хареса може да го пробва.

В кана литър и половина се нарязва на тънки кръгчета половин лимон. Обелва се и се нарязва на кубчета една не много голяма кисела ябълка и се слага при лимона. Слага се и една супена лъжица мед. Отгоре се залива със следното: 500 мл. ябълков сок (може пресен, от бутилка или от кутия, все едно) и се долива до ръба на каната с горещ чай по ваш вкус. Оставяте го за пет минутки захлупено и после си го пийвате.

 :idea: Най - вкусно стана със светли чайове....да речем слаб мурсалски или пък "вода" на "Пикуик" или някакви, които съдържат лимонова трева.

Ели ще ти бъда много благодарна ако майка ти се сети  :) ! Аз имам някаква рецепта от списание но не искам рискувам.

то аз направо му сложих лимонова трева+ прясно изцедена ябълка + лимон и го залях с чай. стана превъзходно. това ми напомня на сангрията.

darling от онзи ден ти търся ей, тази рецепта. Надявам се да ти свърши работа.

Добруджанки

1 яйце
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
1 ч.ч. натрошено сирене
брашно

Разбива се яйцето, содата се "гаси" в киселото мляко и се добавя и то и на края сиренето. Омесва се тесто и се правят топки (около 7 -8). В малко прорезче отгоре се слага парче масло или маргарин. Преди да се извадят от фурната може да се поръси настърган кашкавал и да се запекат.

Някой скоро беше питал за закуски - това е доста добър вариант, но може и за вечеря или вместо хляб да минат.
Да ви е вкусно!

Мацки от тази и от предната тема съм копнала всички рецепти в тамата за рецептите.търся доброволци да копнем и тези от предните 3 теми за Готвенето а аз да се заема с правенето на списъка с линкове на първата страница за да са изкарани отпред в списък и когато търси някой да не преровя цялата тема за рецепти а съответния линк да го отведе до страницата.На всяка рецептичка слагам името на потребителя който я е пуснал за да може ако някой има въпроси да ги зададе тук или на лични към самия потребител.

Svetli,  много ти благодаря ! Може да я пробвам още тази седмица и ще пиша как се е получило.

Мммм обжавам ги аз тия питчици *YAHOO* Мога тонове да изям от тях.... *THUMBS* *THUMBS* *THUMBS*

maj4eto и аз съм им голям фен и нещо не мога да се спра като ги метна да ги ям  :girl_wink:
darling само не разбрах това ли търсеше? Хайде като ги пробваш ще кажеш.  @}->--

Да, Светли, мисля че  са тези. Никога не съм ги правила, така че като ги направя ще кажа  :)

gucci   До къде стигна с идеята? Аз ходя на работа през деня, но ако никой друг не се навива ще ти помогна.

Ел�

Момичета,вчера за първи път правих кифлички  и станаха страхотни *YAHOO* Нямам снимков матерал,защото се изядоха още топлички =] За това споделям с вас рецептата

Козуначени кифлички

2 яйца
60 гр. масло
60 гр. захар
100 мл. пр. мляко
1 щипка сол
350 гр. брашно
1 пакетче суха мая

От маята.млякото.малко захар  малко брашшно се прави кашичка и се оставя да шупне.Замесва се тестото и се оставя да втаса.Оформят секифлички,пълнят се по желание-аз ги направих с мармалад и шоколад...и се оставят още 15 мин да втасат.Пекат се на силно загрята фурна 180 градуса№...А и пред това се намазват с жълтък и се поръсват със захар  =]

Да ви е сладко :)

Момичета помагайте как да сготвя пиле с грах?   :[
Благодаря ви предварително!

diavalo,  аз го правя по следния начин - малко като яхния ( от пилето взимам само гърдите)
нарязвам наситно глава лук и я слагам в тенджера с мъъъничко олио да се позадуши, добавям пикантина. След като се позапържи добавям нарязаните пилешки гърди към лука и ги оставям за около 10-ина мин. После добавям 1-1 и половина кутия грах и добавям вода. Като подправки слагам малко копър, девесил, съвсем малко бял пипер и слагам около 1-1 и половина лъжица доматено пюре, разбъркано с малко вода( за да стане по-рядко - ако ползваш по-рядко пюре, не е нужно да се добавя вода). Оставя се на котлона за около 15-20 мин. След това добавям малко фиде или ако не искаш да слагаш фиде, можеш да сгъстиш с брашно и вода - на мен лично повече ми допада с фиде  :) .

Ние с мъжа ми обожаваме тази рецепта, става мноооого вкусно  :cook:

Solecito Благодаря ти  @}->-- Ще изпробвам твоята рецепта!

Пиле с грах.
Запържвам пилешкото месо за съвсем кратко и го изваждам.Слагам една глава лук.Като се задуши прибавям 1-2 с.л.брашно и го паръжвам.Добавям 1 шише доматено пюре и запържвам.Добавям лъжичка чаена захар.Добавям граха и 2 шишета вода.Нарязвам 1-2 картофа и добавям към граха.Слагам пилето и оставям да ври до готовност.

Момичета, нямах време да прегледам всички рецепти, но аз редовно приготвям на съпругът ми следното:
пилешко месце, може и свинско (лично аз обичам с  вратни пържоли) - няма значение под каква форма. Измивам го добре и го подсушавам.
В йена съд поставям овкусеното със сол и черен пипер месо, парчета топено сирене и заливам с течна готварска сметана. Ръся и коркума на вкус. Покривам и поставям във фурната. Не е предварително загряна, а просто включвам на 220 градуса, когато загрее намалям на 160.
Става много вкусно и бързо! :)

от 2 дни в главата ми е един сладкиш от детските години, който съм яла най-много 2 пъти и то по гости. незнам как се казва но много ми се иска да си намеря рецептата му и да се опитам да го направя. ще ви обясна как изглежда готов и ако някой знае как се приготвя ще му бъда благодарна да сподели. та въпросния сладиш отдолу е с блат, по средата мармалад и най отгоре разбити белтъци, нещо като целувка но не толкова твърдо. дано съм успяла да ви го опиша:)

echy_ ето пасти "Венче" на Роси  :)
http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,464.1125.html (http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,464.1125.html)

Точно такъв се каня днеска д правя *YAHOO*

http://archives.zavinagi.com/archive/index.php?topic=257584 (http://archives.zavinagi.com/archive/index.php?topic=257584)

Майче, пусни после как се е получило. Изглежда много интересен!
Аз пък съм решила да направя крем-карамел в купички. Досега съм го правила само в голям съд и не на водна баня, но вчера си взех едни стъклени (били специални, да видим) и съм решила да експериментирам с класическата рецепта.

момичета нямате равни, точно този е:) нямам търпение да дойде събота та да го направя  *YAHOO*

аз класически крем карамел не правя защото нямам купички. видях в метро че продават но 4 лв бройката ми се видя множко. затова ползвам готовия крем карамел на Др.Йоткер и съм много доволна. е не е като "домашния".
darling какви са тези стъклени купички за крем карамел. покажи ги какво представляват и после ад се похвалиш с резултата.

echy_, ще погледна довечера в "книгата" на мама, т.е. една тетрадка в която тя си пише рецепти от много години насам. От дете това ми е любим сладкиш, но съм го правила само един два пъти. По спомен рецептата на майка ми е подобна, но малко по-различна. Да не те подведа, ще се опитам още довечера да ти дам още една рецепта :)

Момичетааааа,получи се *YAHOO* *YAHOO* и в момента се хапвам...мммм...Другия път ще направ 2-на доза че ми е молко големичко формата :)
черпя ви  :)(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=73392&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=3ea81f2737a2c9796d200384e25b0648) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/maj4eto/vkusno/2009_0121ki0004.JPG.html?action=gallery)

maj4eto ти по коя рецепта го прави сладкиша? От линка на мариана или от твоя?

От моята,но с мармалад и орехи само =]

Моля за помощ взела съм фикса на Маги за сочно пиле,това в плика ....но непише да се слага вода...а аз си мисля,че трябва  *crazy* Помоощ

Дани, не би трябвало да се слага вода. Аз съм пекла в други подобни пликове и не съм слагала, то си пуска доста, защото не се изпарява нищо като е затворено.

Дани, пилето ти сигурно се е получило? Иначе и аз не салгам вода, само пилето и подправката и в къщи много го харесаха!
Майче, колко си бърза само ! И сладкишът се е получил строхотен. И аз бих го пробвала със сладко и орехи, а не с шоколад.
Аз днес направих крем-карамела, на който се каних вчера. Получи се но трябва да подобря нещо.
Ечи, купичките са обикновенни стъклени. Купих ги от магазин в който продават всякакви евтини щурутии, но ми казаха че са специално за крем карамел. Струват по 1.50 едната, аз взех 6 за да не рискувам много ако се напукат. Е, нищо им няма. Разтопих захарта отделно на котлона с няколко капки олио, разлях по купичките като облях и стените. Разбих яйцата със захарта на крем и постепенно прибавих и свареното мляко. Напълних купичките с мляко и ги сложих в да се пекат на водна баня около 180 градуса. Обаче сега като ги обръщам виждам че на дъното на купичките е останал втърден карамел. Има достатъчно разтопен, но този защо не се е разтопил нямам идея  *crazy* . Като го правя в голям съд директно във фурната не се е получавало така ? *crazy*

И аз не съм слагала,но понякога слагам масло и сметана,а онзи ден наредих пилешки пържоли и забърках подправката с 700мл.сметана и 200мл.бяло вино и ги залях и стана много вкусно *db* нещо не го харесвам плика на Магги и отбягвам да го ползвам :[

отдавна не съм писала тук  :P
Днес ме беше хванала музата и си подрънках повечко с тенджерите  8P
За обяд правих пилешка супичка и пиле с картофи на фурна. За кафето следобяд имаше пържени филийки, а за вечера правих една позабравена от мен рецепта - бидички ( пуснах я в темата с рецептите  :girl_wink: )

момичета аз днес ще правя това-дано се получи Торта "Наполеон"(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=73845&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=09c918f2455d06c1cee2842a2b9bf37b) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/radinka_/4c8218e1f1b6.jpg.html?action=gallery)

Радинка  дай рецепта  :girlhide:

Продукти:
За тестото:
1 кг бутер тесто

За крема /в случая ползвах еклеров/:
1 л. прясно мляко
2-3 яйца
1 ч.ч захар
1 пак. краве масло
2 пак. ванилия
около 7 с.л. брашно

Начин на приготвяне:
Готовото бутер тесто се разточва леко /само в 1 посока!/, за да се изтъни и от него се изрязват 4 еднакви по размер блата + още 1 без значение на формата, той ще служи в последствие за получаване на трохите за украса /може да са парчета бутер тесто, не е необходимо да е 1 цяла платка/. Блатовете се изпичат и оставят да изстинат.
800 мл. от прясното мляко се слага на котлона да заври, заедно с захарта, ванилията и кравето масло. Остатъкът от млякото, яйцата и брашното се разбъркват до еднородна смес и се прибавят внимателно към врящото мляко.
Оставя се кремът да поизстине и започва реденето на тортата: редуват се блат-обилно крем-блат и т.н. до 4-я блат, като най-накрая се залива с остатъка от крема. Последния, 5-ти блат се натрошава на трохи и с него се засипва тортата.
Оставя се да се стегне за около 8 часа и е готова за консумация.

* Идеята за рецептата е взета от руските сайтове и форума на БГ мама. Сменена е оригиналната рецепта на крема, по моя преценка, с по-лек крем.рецептата не е моя а взета от този форум http://club.biberonbg.com/read.php?6,846193 (http://club.biberonbg.com/read.php?6,846193)

А точно как го правиш по този начин и хубаво ли става?

Радинка интересна рецепта за тортата , може да я пробвам тия дни!
Аз за днес мисля да направя пилето на Маги с торбата *db* :P Вчера си правих пърленки  чеснови , със сиренце , кашкавал и чубричка , супер станаха :P

Luv4e, как ги прави тези пърленки?  :) Много вкусно звучат... Разменям рецептата за пърленките срещу рецепта за пъстърва на фурна  :P

от кога почнахме да си разменяме рецептите? 8PЯ  и двете почвайте да пишите рецептите :yes: :girl_wink:

 :laugh: Добре, изпълнявам.
Всъщност рецептата е лесна. Аз си я наричам "Свежа пъстърва".
Пъстървата се почиства (купувам я изчистена, но винаги има още за почистване); поръсвам със сол и черен пипер и я оставям да постои малко. След това си приготвям лист фолио с размер достатъчен да обвие цялата риба. Слагам парче масло върху фолиото; върху него слагам пъстървата. Пълня я с нарязан на дребно копър, може да се добави и магданоз, малко чесън (ако ви харесва), резенче лимон и отново малко масло. Върху рибата поставям мънички парченца масло, за да не залепне на фолиото; завивам и слагам в тава.

Ако ви остане място в тавата, около рибките може да сложите измити, но небелени, нарязани на големи парчета картофи. Стават за гарнитура към рибата. Пече се на умерена фурна. Може към края на печенето да отворите фолиото и да оставите рибата да се запече, а може и да не го отваряте - въпрос на вкус.  :)

Може на някои да прозвучи подозрително, но пилешки гърди със сметана..нямам по-любимо! Гурдите се нарязват на хапки и се мариноват/овкусяват(черен пипер, сол/вегета, соев сос, (1-2 лъжици мляко)). Запържват се гъби на филийки (по възможност не от буркан) с маалко олио и малко масло, след това една средна глава лук нарязана на дребно се добавя и се запържва с гъбите (гъбите хуубаво ги изпържете че иначе някак скърцат, няма шанс да ги препържите колкото и да ги държите). След това добавяте гърдите хапка по хапка (да не залепнат просто едно за друго, и много! внимавайте да не препържите лука). След като побелее малко месото може да го фламбирате (препоръчвам ром, но с есичко по-алкохолно става), не е задължително. След това добавяте чашка червено вино, и с бяло става де.. Покривате да се позадуши, после откривате. Като почти си "изпие" виното месото трябва вече да изглежда готово. За 500-600г. гърди лично препоръчвам 2 сметанки от малките кофички: Изсипвате ги при  месото и разбърквате усилено колкото всичко добре да се смеси, сметаната става по-тъмна. Доста бързо трябва да стане това и махате от котлона, защото адски лесно се преварява сметаната и после просто..не е същото. Милото за пръв път яде сметана в каквото и да било ядене и адски много го хареса  :bravo:  *YAHOO*

аз днес ще правя спагети. след малко ще забъркам соса да ми е готов и довечера спагетите за да има съотношение топло - студено.

Ние вече сме на салатки и от няколко дена правя зелена салата с китайско зеле печена чушка и шунка.Става вкусно.
Все пак за милото правих Телешко с грах и картофи и Спаначена яхния с яйца.
И за се интересувам от рецептата за пърленки.
А в неделя съм обещала на милото Мъфини с банан и шоколад.

Да кажа аз за пърленките :P
 Ми незнам дали са пърленки ама нещо такова стана и то много вкусно!
С готово тесто , оформям топки и от него разточвам ги и вътре им слагам плънка. Плънката се състои от сирене разбъркано с 1 яйце. След това прегъвам на две тестото и го захлюпвам така , че да се получи като полумесец , /като пица Калцоне/ Отгоре намазвам с малко масло , пресован чесън , настъргвам кашкавал и поръсвам с чубричка! Печа във фурнатана 200-220 градуса докато се зачервят !  Стават супер вкусни , дано ми се разбра нещо от обяснението... 8P

Лъвче,ама това готово тесто бутер или не  *crazy* Леле колко съм зле ....или обикновено си ?

Майче помооощ,правих сладкиша онзи двуцветния,ама нищо не стана  }:-> }:-> }:-> и хоп в кофата .....първо жълтото тесто ми стана като ронени бисквити,а другото едно лепкаво, на нищо не мяза ...страшно се ядосах и аз му сложих мармалад ....изпехох го въпреки,че знаех,че няма да стане .....е може да се реже с трион и евентуално,ако се реши да яде трябва да ходи на зъболекар ....е иначе на вкус добре,ама .....мъжо вика другия път .....ако е мекичко ще е супер,ама друг път май няма да има ....аз ли съм много зле или незнам ....моля те кажи как точно го направи ...и тъпата чаена чаша какъв и е грамажа,че явнооо май брашното в повече ми дойде....абе знам ли и аз .....трябваше да си направя дежурния кекс,ама ....толкова добре изглеждаше  8P 8P 8P :offtopic:

Дани,не се отчайвай мила :) другия път ще стане...ти ако знаеш колко неща са ми излетели в кофата :[ А най-страшното е ,че милото трябва всичко първо да пробва  :! и ха е казал една неправилна дума P-( :!

Дани взимаш от обикновенното тесто , което продават за пици и мекици :girl_wink:
Аз днес ще правя пица :P

Вчера ми казаха една странна рецепта-Пилешки гърди със сметана и горски плодове.Изглежда интересно и мисля да го пробвам.

Гучи, наистина звучи интересно. ще чакаме да се похвалиш с резултата :)

Имам нуда от помощ,момичета :) Трябват ми печени чушки,а чушкопек нямам =] мога ли да ги изпека във фурната *crazy* Сори за глупавия въпрос ама...

Може да ги изпечеш на котлона ако не е керамичен, или в парти грил ако имате за фурната не знам  =]

Ами керамичен е  :(

Можеш да ги изпечеш да, но естествено няма да могат да се изпекат толкова добре, увеличи повече градусите на фурната и ще стане, слагаш ги в тавичка, без мазнина.Другият ти вариант е да ги опечеш на огъня, но в тънка тава, на която пак без мазнина слагаш чушките. На котлона ще станат по-бързо

Майче, можеш да ги изпечеш спокойно във фурната, но стават по мекички. Задължително ги зложи в тава, защотот излиза сокче от тях. Ако имаш скара или грил тиган ще станат също  *THUMBS*

`Блгодаря ви  @}->-- Соку що вклиучих грила =] ще дам отчет дали е станало нещо :)

Няма проблем да се пекат във фурната. Аз случайно се бях сдобила с няколко килограма пипер и ги изпекох всички във фурната и си ги сложих в торбички във фризера. Според мен трябва да се ползва само на горен реотан на фурната и да се обръщат. Станаха много добре.

Момичета малко помощ може ли  @}->-- мисля, че тук някъде бях срещала рецепта за пиле по ловджийски  *crazy* с луканка, кисели краставички, топено сирене и още нещо, но не мога да се сетя за пълната рецепта  :angry: Ще съм благодарна, ако няко се сети  :P

Да споделя и една рецепта с вас за Месен пай от Тунис и стана мн, мн вкусно. Ето и продуктите:
500 г пилешко месо, ситно скълцано
2 с.л. олио
1 глава лук, нарязана на ситно
1 опаковка MAGGI Картофено пюре с мляко
2  твърдо сварени яйца, ситно скълцани
2 печени червени чушки, нарязани на парченца
1 с.л. каперси
2 с.л. нарязани сушени домати
2 с.л. магданоз, нарязан на ситно
1 с.л. MAGGI Вълшебен вкус Пиле
1/2 ч.л. чесън на прах
2 яйца
 черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Олиото се загрява и в него се слагат лукът и месото. Разбъркват се, докато се зачервят. Прибавя се 1 с.л. MAGGI Вълшебен вкус Пиле. Отстраняват се от огъня.
MAGGI Картофено пюре с мляко се приготвя според указанията на опаковката. Готовото пюре се смесва с лука и месото. Прибавят се сварените яйца, чушките, каперсите, сушените домати, магданозът и чесънът.
Яйцата леко се разбиват и се слагат в сместа. Пече се в намаслена тавичка около 30 мин. на 190°С. Сервира се с прясна салата.

Да споделя с вас, че вместо каперсите използвах кисели краставички и сушените домати ги заместих с доматено пюре.

аз вчера правих пържени картофки с наденичка и син домат с майонеза ( това за мъжа, че аз такова не понасям). Днес сме на гнезда, картофено пюре и задушени зеленчуци като гарнитура  :)

В крайна смеска си пъхнах чушките във фурната и ако станат довечера и ад ще правя  гювечета *YAHOO* -мамини нали ми пратиха  *YAHOO*

Като стана въпрос за гювечета,моля ви дайте ми някакви вкусни рецепти,защото  и на нас майкини ни подариха,но почти не ги използвам,защото не знам някакви по-интересни рецепти! @}->--

Аз най-често си правя сирене по шопски   :girl_wink: - с резени домати на колелца, масло, малко лют пипер или люта чушка, чубрица и накрая яйчице. Като го редя по следния начин:
ред сирене, ред домати, малко масло, лютия пипер, чубрицата и пак повтарям. Запичам го и вече на края чуквам яйцето.
Но ти може и да импровизираш и да сложиш и нещо месно по твой вкус  :girl_wink:

аз се каня да сложа картофки,доматки,гъбки,саламче,сиренце,печени чушки и яйце  =]

fiamaa,за съжаление и аз предимно сирене по шопски правя,питам за някакви по-интересни рецепти!
Мерси все пак за бързия отговор! *THUMBS*

Ади някъде по-напред в темата бях писала, но и тук да ти кажа - аз в гювечето слагам всичко, което ми е излишно от хладилника или ако варинта не е такъв - картофи, микс от замръзени зеленчуци, сирене, кашкавал и яйце. Май най-често като остане някакво печено месо или кюфтета ги правя на ястие втора употреба в гювече  :P

Мога да ти дам рецепта за гювечета с броколи пилешко месо и гъби.

Момичета, гледам, че за гювечета си говорите, аз така обичам и имам вкъщи, но един път се опитах да правя и не ми станаха. Моля ви се да ми дадете инструкции като за малоумните - на студена фурна ли се слагат или на загрята, на колко градуса ги печете и колко време, като казвате това, че слагате яйцето накрая, какво значи накрая - последните 5 мин? Съжалявам за глупавите въпроси и мерси предварително.  :koko6ka:

Аз гювечетата ги правя в микровълнова.Аз правя гювечетата обкиновенно с готови продукти-тоест неща които не изискват предварителна термична обработка.Пускам ги 2 пъти по 5 минути и ги наглеждам.После почвам да ги пускам за по 3 минути и ги преценявам като станат готови чуквам едно яйце във всяко и го бодвам жълтъка леко с виличка така че да не се разтече.Слагам на 3 минути и после вече зависи яйцето трябва да не е рохко.Питай ако има нещо.
В гювечетата слагам различни неща-сирене,кашкавал топено сирене домати колбас царевица кисели краставички гъби/мариновани/ грах-каквото се сетя и имам в хладилника.

вчера трябваше да правя кебап, но защото сутринта бях забравила да извадя месото от камерата и реших да правя пълнозърнести спагети със сос болонезе. използвах готовия на "маги" за по бързо. мъжо много ги хареса и иска другата седмица пак да му правя.
молбата ми е за други сосове, които мога да си правя към спагетите.

Ечи моята технология на сос за спагети е следната - запържвам леко лук, след това слагам при него кайма или някакъв нарязан колбас (в студентските години беше задължително кренвирш  :P ) - може бекон, шунка, варено пушени меса - абе каквото харесваш или имаш в хладилника. Ако имам гъби, след кратко пържене на месото слагам и тях. Добавям едно бурканче лютеница (обичам едросмляната, но може всякаква) и поне още толкова вода (в повечето случаи не е достатъчно само толкова и има нужда от още) и го варя малко. Това е основния ми сос за спагети. От тук нататък следва всичко, за което се сетя - маслини, кисели краставички, натрошено сирене, варено яйце - абе каквото ми хрумне. Обърквам спагетите с готовия сос, сипвам ги в тавичка, настъргвам кашкавал и ги запичам във фурната до разтопяване на кашвала и зачервяване. След това ги режа на квадрати и сервирам (е при сервирането не остава квадрат, но ако не се нареже, няма как да се справи човек с кашкавала). Така може да се приготви всякаква паста, а не само спагети.
Друг мой любим сос, но мъжа ми нещо не го приема, е на основа сметана. Запържвам малко лук, скариди (изчистени - от замръзените пакети) или микс морски дарове (пак замръзени), кофичка заквасена сметана на края и още толкова вода. След объркването с пастата може да се настърже кашкавал.

Относно гювечетата - аз ги правя във фурната - слагам ги в студена фурна и включвам на 250 градуса на горен и долен реотан. След около половин час вадя едно (внимателно, че са много горещи) и гледам какво е положението вътре. Така преценявам след колко време да погледна пак. Ако не ги забравиш за прекалено дълго време, няма начин да изгорят. Когато всичко изглежда почти готово (а може и готово) чуквам отгоре яйце и пека отново.

Снощи готвих пилешка супа и понеже имах цяло пиле, първоначално сварих всичко. Аз винаги обезкостявам пилешкото в супата. Та като извадих всичко, бутчета и другите по-едри парчета, ги сложих в гювеча, прибавих картофи, лук, гъби и малко микс от замръзени зеленчуци, подправки - маги апетит, чубрица, подправка за пиле, сминдух и разбира се краве масло и хоп във фурната. Довечера ще си я хапнем манджичката, но изглежда доста апетитно, а и е много лесно.  *YAHOO*

аз също запържвам лука и месцето, било то кайма или кренвирш !!!! :) добавям гъбки, маслини, кис. краставички и доматено пюре + вода, лъжичка сол, лъжичка захар , черен пипер, и вино !!!!

Светли към морските дарове също може да добавиш малко бяло вино, ще станат страхотни, изпитана работа !!!! :)

Аз правя сосче със Сметана шунка и прамезан и гъби.

Ели, той мъжа ми на всичко вино налива (последния път и на соса ми сложи), но аз нещо не мога да харесам ястията с вино. Не знам защо така - независимо какво вино или дори бира - не ми е толкова вкусно, както без тях.  =]

Момичета,не мога да се здържа да не се похваля *YAHOO*Омесих си нещо като баничка и се получи СТРАХОТНО *YAHOO*
Ето тук е рецептат (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,611.msg4930.html#msg4930)
а това е моята гордост *YAHOO*
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=74331&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=3ea81f2737a2c9796d200384e25b0648) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/maj4eto/vkusno/2009_0130l0011.JPG.html?action=gallery)(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=74328&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=3ea81f2737a2c9796d200384e25b0648) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/maj4eto/vkusno/2009_0130l0010.JPG.html?action=gallery)(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=74334&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=3ea81f2737a2c9796d200384e25b0648) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/maj4eto/vkusno/2009_0130l0009.JPG.html?action=gallery)

Майче Браво! Изглежда страхотно!  :bravo:  :bravo:  :bravo: Определено ще я пробвам.

Да споделя от опит нещо за тази рецепта.  Много зависи къде е правена (като държава). Сега ще се обоснова.  тук при нас всички плодове по скоро киселеят отколкото ода сладнят за това например зелена салата с нарязани ягоди в нея става чудесна, но в БГ такова блюдо си е пълен бъркоч. Трябва да внимаваш с плодовете, ако питая мен за да се получи.

Майче, макар че обядвах преди 30 мин като видях баницата ти ми потекоха лигите...
Гучи, би ли описала по подробно соса си със сметаната. от кое по колко се слага и какво се прави. че аз другия с доматеното пюре(лютеница) и кайма(колбас) го знам. и искам и с "бял" сос да се пробвам.

Благодаря ви момичета :)

Спагети “Карбонара”
рецепта за спегати, още една:)

1 пакет спагети, 400 г
200 г бекон
2-3 яйца
3 с. л. зехтин
2 скилидки чесън
100 г сирене “Пармезан” (кашкавал)
черен пипер на вкус
2 -3 с.л. сметана
3 -4 домата или 4 с.л. доматено пщте
200 гр гъби

Спагетите се сваряват според инструкциите на пакета.

Беконът се нарязва на лентички и се запържва в зехтина до златисто. Прибавят се нарязан надребно чесън, сол и смлян черен пипер. Запържват се и гъбите нарязани на дребно, добавя се и доматено пюре (или настърганите домати)

При непрекъснато разбъркване за кратко се запържват разбитите яйца, като целта е да се получи кремообразна смес. Яйцата в никакъв случай не бива да са напълно изпържени.

Спагетите се отцеждат и веднага се разбъркват с беконовата смес, добавят се и яйцата.

Всяка порция се поръсва със сирене “Пармезан” или кашкавал и сметана

Друга рецепта за спагети “Карбонара”

1 пакет спагети
400 г заквасена сметана
350 г шунка
2с.л. масло
4 яйца
10-15 листа босилек (или 1 с. л. сух)
1/2 ч. л. червен пипер

Спагетите се сваряват в подсолена кипяща вода и се отцеждат. Докато са горещи, към тях се прибавят сметаната и яйцата и хубаво се разбъркват.

Шунката се нарязва на фини ивички. Запържва се в масло, докато се зачерви, като се подправя с червен пипер и босилек. Посолява се и се разбърква със спагетите.

Запържвам шунката около 100 гр. и гъбките около 100гр.след като ги запържа добавям сметана/заквасена малка кофичка/ и оставям да се разтопи.Като се разтопи добавям малко вода окол 3-4 супени лъжици и подправки.Слагам и настъргания пармезан вътре.Оставям 2-3 минути на котлона и готово.Пармезана може да се сложи и при спагетите.

Ето ти още нещо интересно за спагети като нямам време да правя сосове ги заливам с съвсем леко загрят зехтин и настърган пармезан риган и босилек.Става много вкусно.


Майче браво за баницата изглежда много вкусно.Блазе на мъжа ти.Хубаво е че бремеността не ти пречи да вилнееш в кухнята.

Я и аз като италианска снаха, да дам и нашата карбонара  :P

Carbonara-та на Fabio

100г спагети на човек
1 яйце на човек
200г бекон
(евентуално 1с.л заквасена сметана, за да стане по-кремообразно (няма я в оригиналната италианска рецепта))

- спагетите се сваряват al dente (не прекалено меки) в подсолена вода;
- докато те се варят, бекона се запържва в малко зехтин, а яйцата се разбиват хубаво (евентуално със сметаната) и се поръсват с черен пипер;
- когато спагетите са готови се изцеждат и се прибавят към пържещият се бекон;
- отгоре се изсипват разбитите яйца, разбърква се няколко пъти и се сервира топло;

Bon appetit !  :che:

Момичета някой да се притече на помощ за Друсан кебап. свинско месо,
праз, зелева чорба,  вода,  червено вино, сол,  олио. друго има ли?

Майче,направо ме разби с тази "Завъртяна пита", изглежда невероятно :bravo: :bravo: :bravo: и веднага щом се върне мъжа ми ще пробвам и аз да я направя! :danceg:

Аз Друсан кебап правя само с олио лук черен пипер и свинско месо.

здравейте момичета
моля помогнете ми как да приготвя пъстърва-може ли с доматен сок-решила съм веднъж седмично да ядем риба
предварително благодаря

Ето тук има много хубава рецепта за пъстърва от една наша съфорумка! *THUMBS*
http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,14595.225.html (http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,14595.225.html)

(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=74620&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=ebb9db808332db1b5d8810155670f6f0) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/goldi/IMG079.jpg.html?action=gallery)


Тази тема вече няма да я следя :P след като видях завъртяната питка. Та нали ми се прияде и я направих за вечеря ето резултата

 :bravo: Дайте идеи за диетично меню?

Момичета, къде ги намирате тези големи метални тави? От цял месец си търся обикновена голяма такава тава, като старите на майка ми и т.н., а навсякъде само разни тефлонови, в които не можеш да обърнеш баница, или разни плитички, тънички, бляскавки и въобще само за украса!  }:->

bebZz, аз скоро гледах такива с един магазин за домашни потреби. Там продават и мушами, и тенджери, и тави от старите модели. Мисля, че по пазарите също има понякога такива магазини.

Мацки тази вечер направих Белтъчни картофки.Невероятни са.Ако някой иска рецептата ще я напиша.Мога да изям 10 тави от тях.И естествено развалих диетата.

Аз я искам!!! :P

и аз и аз  @}->--моля пиши

Гучи и на мен ми стана любопитно какви са тези белтъчни картофки, хайде давай насам рецептата, че нещо от една седмица са ми се прияли картофи и е крайно време да си направя някакви.

Рецептата е много лесна момичета
Необходими продукти
5-6 картофа
2 белтъка
1 кафена лъжичка сол
1кафена лъжичка червен пипер
Хартия за печене

Обелвате картофите и ги решете на полумесеци или пръчици.Изплаквате ги хубаво с вода и после поне за около половин час ги оставяте в леденостудена вода в хладилника.След това ги изваждате и махате водата.В чаша разбивате белтъците и добавяте червения пипер и солта и пак разбивате хубаво.Прибавяте белтъците към картофите и обърквате хубаво.Застилате тавата с хартия за печене и намазвате леко с олио.Редите картофките на един ред и печете в загрята фурна около 30 минути като разбърквате поначесто.Пробвайте ги.Много вкусни стават.

Майче откакто съм видяла твоята баница само за нея мисля! И аз като Goldi ще кажа че ще избягвам темата, защото ми отиде хранителният лежим  :). Вчера съм си купила маята. Днес само малко да се пооправя и да ми дойде апетита  и ще я завъртя! :) Гледам Goldi я намазала с яйце, а в твоята рецепта предлагат за разкош настърган кашкавал. Аз пък се сещам за една баница на баба, която изглеждаше по същият начин, но май отгоре имаше лека заливка от яйце и кисело мляко - поне аз така си мисля. Я, майсторките на тестото да кажат дали става със такава заливка или ще я изхабя?

darling, и аз моята я намазх с жълтък и малко олио =] а за к.мляко не мога  да ти кажа...

Благодаря ти Майче! И аз няма да рискувам тогава и ще кажа как съм я докарала  :)

Вики погледни в темата за Нашите рецепти има поне три четири рецепти за кекс даже и снимчици има.
А съставките са такива че няма проблем да ги разбъркаш с пасатора.

Гери, рецептата за картофките изглежда много интересна и хич не е трудна за изпълнение  :P Още тази седмица ще я пробвам  *THUMBS*

Момичета ето една рецепта от мен за бързо и лесно ястие с гъби и зелен боб:

2 части гъби (нарязани на филийки),1 част замразен зелен боб, 1 част стар лук (нарязан на филийки/колелца) се смесват в тава и се объркват със сол, черен пипер и олио по желание. Добавя се вода да се покрие всичко и се пече в умерена фурна докато водата се изпари наполовина. После разбивам малко брашно със студена вода и го добавям при непрекъснато бъркане към сместа в тавата. Оставям го за се попече така около 5-10 минути (докато се сгъсти и стане като сос) и готово  :)
Сервирам топло и пожелание може да се гарнира с една лъжица кисело мляко на порция.


Аз мисля скоро да пробвам тия белтъчени картофки- звучат супер :cook:

И сега специално за Бубка - Сиренена каша - в загрято олио се сипва малко брашно и се пържи до златисто, слага се вода, червен пипер, сол (по желание някакви други подправки) и след като придобие вид на каша се слага натрошеното сирене. За да не стане на бучки брашното е добре да се бърка с тел за разбиване. Да ви е вкусно!

Споделям рецептата за копривена каша , която Слънце поиска  :P

Аз имах 1 пакетче с прясна коприва , изчистих я и я нарязах на ситни парченца и я сложих с 1 с.л.сол да се вари в средно голяма тенджерка , след около 30-40 мин. включих пасатора и с него в тенджерката я накълцах на мноооого ситни парченца.
Запържих 1 глава лук с червен пипер и я сложих при копривата , след това взех 4-5 с.л. брашно разбих ги с вода и ги изсипах в тенджерата , повря така 15 минути , сол на вкус сложих и готово  *THUMBS*
Брашното е примерна пропорция , преценява се колко гъсто искаш да е и всеки си слага според вкуса  ;)

Аз отивам да си я ям у нас , че пак ми се прияде  :[

Теди, беше споменала за сирене. Към кашата ли го добавяш или си го хапваш отделно?
Мерси за рецептата  @}->--

Момичета,не ви е срам такива вкусотии да разправяте :P
Tеди,ще ти дърпам ушите само да ми паднеш-многоооо обичам копривена каша или супичка %) ама къде да я намеря тука тази коприва...ако тръгна по улиците да събирам ще ме обявят за  *crazy* ...или трябва да си насъдя на прозореца =]

Само да добавя за сирената каша след сиренето аз прибавям и едно или две яйца, зависи от обема на кашата *THUMBS*

След като си сипя в паничка , вътре натрошавам сиренето  *THUMBS*

Майче , съжалявам  @}->--

Мацки, помогнете с рецепта за баница със спанак и сирене.  :[

Е добре де как се правят мекици? :girl_impossible: :girl_impossible: :girl_impossible:

аз имам нувда да ми дадете рецепта за КАЧАМАК.

спанак и сирене
като обикновена баница, но спанака трябва да е добре измит, бланширан, нарязан на дребно и много добре изцеден даже това да означава изкискване силно с ръка.  Тогава смесваш яйцето, сиренето и спанака. Може вътре да добавиш смлян черен пипер и това ти е плънката.

Майка ги прави с готово хлебно тесто.
Къса малко, разтегля го с ръце и слага в тигана.

А ако искаш ти да си месиш тестото, пропорциите са следните - на 1кг брашно - 500г вода, лъжичка сол и кубче мая (40г) (солта да не се докосва до маята, защото я дезактивира).

Сладурки да побутна  *db*  темата с нещо сладичко...  :P . През уикенда правих бисквитена торта с кремовете на Йоткер, стана мммммм  :torte:
Ето и продуктите за около 8 парчета:

Един пакет обикновени бисквити с масло - Житен Дар
Една кутия от обикновени бисквити покрити с шоколад
1бр шоколадов крем на Йоткер
1бр Нутела
смлени орехи или лешници
100мл прясно мляко
Начин на приготвяне:

Обикновените бисквити ги кисна в прясното мляко (една по една) и ги реда в тавичката, отгоре намазвам с крема на Йоткер и поръсвам с орехи (повечко). Втори ред слагам от бисквитите с шоколадовата глазура и пак намазвам с крема и поръсвам орехи. Нареждам 3 ред от обикновените бисквити и ги намазвам с Нутела. Тортата я поръсвам с натрошени бискити с шоколадовата глазура....
Оставя се в хладилника да преседи 1 нощ и се консумира студена с топка ванилов сладолед.  :girl_wink:

Приятен апетит!  ;)

Родопски качамак в тиган
Взимаш готов качамак-този дето го правих днес е на Оберон.Половин пакет се изсипва в 1 литър вряща подсолена вода.Качамака е готов когато стане гъст и не се стича то лъжицата.Взимаш един по дълбок тигат.Разбиваш едно яйце.На дъното на тигана  сипваш олио.Изсипваш разбитото яйце.Предварително си си нарязала и запържила някакво месо-този път го правих с пилешко.Предварително си си натрошила сиренце.Та над яйцето редиш пласт качамак след това пласт сирене и месо пак пласт качамак и така докато свършиш нещта.Завършва се се качамак.В една купичка си разтапям в микровелето малко масло и го смесвам с червен пипер.Мажа отгоре последния пласт качамак.Оставям да се позапържи на котлона.Обикновенно се понадува още малко самия качамак.Наръсвам го преди сервиране с сирене.Яде се топъл с кисело мляко.Вкусно и любимо наше ястие е.Може да се направи и в тава.Принципа е същия.С тази разлика че настъргвам кашкавал най отгоре и го запичам.

tea_75 Ще се опитам да ти обясня как се прави качамак, но аз малко на око действам, та не знам колко ще докараме пропорциите. Най-добре си вземи от онези пакетчета с царевичен грис, на които пише качамак. По принцип може да се прави с царевичен грис или с царевично брашно. Разликата е, че с брашно е по-трудно, понеже вероятността да стане на топчета е по-голяма.
Та слага се да заври вода и като заври в нея се сипва царевичния грис и се бърка докато стане на гъста (ама много гъста) каша. Много неприятно бълбука и трябва да се внимава да не се изгори човек. В тавичка се натрошава сирене, и сместа се сипва върху него. Отгоре се поръсва отново със сирене и червен пипер. Загрява се олио и с него се полива качамака. Веднъж запържихме бекон и с него и мазнината от пърженето посипахме отгоре - също става много добре. Хапва се не много студено, защото се втвърдява много като истине. Може да се гарнира с кисело мляко. Относно пропорциите на водата и царевичния грис - 4 към 1 в полза на водата. От 1/2 кг грис става достатъчно за четири огромни порции.
Да кажеш какво се е получило (надявам се да се получи добре  :girl_wink: ) !

Докато напиша обясненията си и тя Гучи ме изпреварила, но все пак...   пък и моя вариант е по-мързелив  :P

1 пакет точени кори
6 яйца
200гр сирене
1с.л.  кисело мляко
олио
Спанака ако е пресен се измива нарязва на ситно и се задушава в малко олио.Оставя се да изстине и към нещо се прибавят яйцата и натрошеното сирене и киселото мляко.Сместа се обърква хубаво.На маса се слага една кора малко олио се наръсва втора кора пак малко олио и после се слага на места от плънката.Завива се на руло и после се нарежда в намазнена тава като получените ролца се нареждат в кръг.Отгоре се поръсва с олио и се пече около 30 мин на 220градуса.по желание може да се поръси с настърган кашкавал.

Аз я направих баницата на пълна импровизация, но се получи страхотна :girl_wink:

gucci и svetli   много благодаря за рецептите   . ще снимам и изпратя фото сесията на маТриала.

Ето ти снимка на моя
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=69204&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=326b8a1802968a1469d479808c3cfcbf)
Ако ти остане качамак мога да ти дам рецептичката за Царевични крокети за основата на които се използва качамак.За да стане по вкусен качамака може да се прави с прясно мляко.

Направо я давай рецептата  :)

Приготвяш 200 гр.качамак.След това добавяш 2яйца сирене и шунка .Оформяш крокети и пържиш в сгорещено олио.Аз ги пържа във фритюрника.
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=69201&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=326b8a1802968a1469d479808c3cfcbf)

А сиренето и шунката настъргани ли са? и заедно с качамака ли се умесват или ги слагаш като плънка?  :girl_wink:

gucci , аз се оказах с малко сирене. тези дни ще купя 1 кутия сирене и ще го направя.  сега говорих със съпругът и той каза в събота да е готово  :girl_wink:

Шунката я слагам като плънка а сиренето натрошено вътре в сместа.

Аз днес най-накрая направих питката на Майчето. Стана мнооого вкусна и мноооого бухнала! В момента имам усещането че ще се пръсна.

Днес съм се  :cook: довечера ще има пилешки пържоли с пюре и шопска салата,а за мен риба със зеленчуци и салата от домати и сирене 8P само десерт нямам :( аз имам де-един крем карамел,ама другите нямат  :\

darling ,радвам се,че ти се е получила :) Ние вчера бяхме на пилеки филенца с броколи =] а днес ще има спагети Болонезе =]
А за Свети Валентин замислям една кулинарна,слада изненада ...но шшшттттт...да видим дали ще стане =]

на обяд се заговорихме с колегите че съм си купила нова форма за кекс, стана дума и за компот от кайсиии и се спазарихме те да ми донесат компота а аз да им направя сладкиш. та сега се рова за рецепта. някоя от вас правила ли е подобен кекс?

echy кекс не но мога да ти дам рецепта на сладки6 и парфе с компот от каисии или праскови

echy и аз мога да ти дам рецепта за сладкиш с компот от кайсии. Много го обичам от детските си години.
Относно кекса - има едни готови смеси за кекс на фирма Техра. Става малко малък като размери кекса, но пък иначе е много сполучлив и вкусен. Към готовата смес се добавя само вода и олио. Аз слагам и стафиди, нарязани на ситно сушени кайсии и малко нарязани орехи. Става страхотен кекс.
Ей, тази смес за кекс имам в предвид
(http://www.tehra.com/imgupload/thr_1k_cake.jpg)

Карол , Светли аз не правя много разлика между кекс и сладкиш. нали от скоро се занимавам с кулинарство ха ха , как само прозвуча. та ще радвам ако споделите вашите рецепти.

сега веднага ти я пра6там! това е една рецепта която от както се помня майка ми я прави става страхотна: Желатинова торта-Парфе:                                                                                                                                                 1 пак.масло 125 гр,1 яйце,3 белтъка,1 1/2 захар,2 ч.стрити орехи,2 1/2 ч.бра6но,1 амон.сода,2 ванилии,настърган лимон се разбъркжа и се пе4е на умерена фурна                    .                                                                                                                        млечен крем:литър прясно ляко,3 жълтъка,3 с.л.бра6но,захар,ванилия.Вари се след като изстине се залива върху блата.Върху крема се нареждат плодовете на 1 компот от каисий  в тях се слагат орех4ета.Сиропа от компотас 1-2л.желатин и 1/2ча6а захар се вари.Залива се и се поставя в хладилника да се втвърди.               

И аз мога да ти дам рецептичка за сладкиш с кайсии.

това звучи много вкусно ще го пробвам при първа вазможност *THUMBS*

Радинка да много вкусно става,а видях че си в Испания,тук не съм виждала компот от каисий аз взимам су6ени и ги варя и добавам малко захар

Не бях се замислила да има,щом няма и аз ще направя така както казваш.
Аз сега сам забаркала едно тесто за пица пък да видим какво ще стане :[ако стане хубаво  ще пусна снимки :girl_wink:

ами има праскови-компот,ама ако иска6 опитай

Ох като си говорите за сладкиши с кайсии, мама прави един срахотен, ще я питам за рецептата и ще ви я напиша :girl_wink:

вчера реших да правя най обикновен "мраморен кекс" но с пълнозърнесто брашно и подсладител - хем да е сладичко хем не толкова калорично. но явно подсладителя не слади много та сега кекса не е сладък, пише че 100гр захар се равняват на 10 гр подсладител, аз го меих със супени лъжици , като си мислех че 1 с.л=15 гр. сложих 2 но не са достатъчно. мисля тия дни пак да пробвам но с повчко захар и да видим какво ще излезе :)

 Снощи от наличните ми продукти в хладилника измислих тази салатка. На мен доста ми хареса как се получи. Ето и рецептата:
1/4 китайско зеле
200гр. шунка
100гр. царевица от консерва
1 домат
1 лека майонеза(по- малко)
оцет
сол
 Грамажите не са точни- казвам ги по мое мнение

Ето и последното творение от японска инспирация (за първи път се пробвам). Следващият път ще се опитам да ги направя на една големина, че днес се отнесох...
 :P

Мммм това суши ли е?

Днес направих алкохолизиранат торта на Роси мммм стана СТРАХОТНА  :bravo: :bravo: :bravo:

Да ви запиша една рецепта за спагети.Става много бързо и на мен и мъжа ми ни харесва.
За целта са нужни:
1 пакет спагети,
4 кремвирша,
1/2 буркан, кисили краставички,
доматено пюре,
олио,
 щипка сол и
черен пипер на вкус.
Спагетите се сваряват в подсолена вода.
В тиган запържене нарязаните на кубчета кремвириши, след това добавете и синто нарязаните кисели краставички, след като се запържат сложете доматеното пюре.Сложете и подправките и бъркайте докато се сгъсти соса.
След това с готовият сос залейте спагетите.
 Добър апетит.

О, и аз имам само един опит със сушито до сега. На вкус стана както трябва, но наистина не се завиват много лесно на еднаква дебелина. Последните пробвах да ги навия с бамбуковите подложки - и определено станаха по-добре  *THUMBS*

àз днес готвих испанска кухня,ама забравих да снимам-типичното испанско ястие paella- месо ,ориз и зеленчуци  ,а може с морски дарове ,ако някой се интересува мога да пусна рецептата! :)

Аз,аз  :girl_wink:

Данитка ,6те ти я пусна тази вечер ,че закъснявам за фитнес,става ли? :)

Да суши са, така де...по-скоро Маки.

Но нещо ме хвана в последния момент страх от суровата риба. Много обичам но не бях супер сигурна че беше невероятно прясна, пък и я бях държала една вечер в хладилника. И така направих го с опечена сьомга и стана разкош.  *THUMBS*

Едиин много глупав въпрос тестото за мекиците разточва ли се?
И после какво,ако да ? *crazy* *crazy* *crazy*

не, просто разтягаш преди да го сложиш  да се пържи *THUMBS* *THUMBS* *THUMBS*

Данитка ето ти рецептата: за 2 ма,че ние сме си 2ма у нас.    Paella Valenciana:По принцип оригинала се прави с пиле,зайче и охлуви,ама аз не мога да ям охлуви ,  за а зайчето ми е много жал и за това слагам само пиле
Може6 да вземе6 гърди нарязани на късчета нито малки нито големи,например на 3,бутче може6 и цяло да сложи6,та взима6 един средно голям тиган,слага6 една лъжица зехтин,2 л.олио ,като се загрее слага6 месото да се пържи и нарязва6 чесън 1-2 зъбчета,да се запържат заедно, месото  до златисто,тогава добавя6 зелен боб,например 10 стръкчета нарязани на 3 и бял голям боб,тук има такъв замразен микс,една червена чу6ка на ленти на 4тири добавя6 към месото и чесъна и боба и слага6 една лъжица доматено пуре,налива6 вода до горе на тигана, слага6 6афран(това го има в бг ,арабска подправка е)то придава жълтия цвят на ориза,оставя6 да ври около 20 мин на силен огън.след като е повряло добавя6 4-5 6епи( ама единични) ориз и го слага6 на кръст, оставя6 така да ври на силен огън около10 мин без да бърка6,след 10тата мин.го намаля6 на мин за около 7 мин и преди да го изклучи6 слага6 една кърпа,картон или хартия да покрие като капак  и на слаб огън о6те 3 мин ,изклучва6,чака6 10 мин за да го сервира6 с едно парчèнце лимон и една лъжичка майоеза с чеснов вкус.ако не6то не ти е станало ясно питай!

забравих сол на вкус докато готви6,а розмарин ако има6 на стрък4е при свалянето от огъня.

Хелоу :) Момичета,имам малко кайма и е доста малко за кюфтета...та си мислех да я омешам с кортофи и да направя нещо като картофени кюфтета с дъх  =] на кайма :P  чета аз сега пазни рецепти-едни ги варят картофите,други ги стържат.... *crazy* и сега не зная какво да ги правя.Давайте изпитани съвети...

Майче, а мусакичка не ти ли се хапва? Това ми хрумва с малко кайма. Иначе според мен е по-добре да свариш картофите.

Абе не ми се яде нещо мусака =] Ами и аз мой ще ги сваря,че като се замисля сякаш по-вкусно ще е  :)

Сварени картофи  *THUMBS*

Майче свари картофите и ги разбъркай с каймата едно яйце и може малко настърган лук.Слагаш подправки каквито обичаш и пържиш смело.Аз правя така и кюфтета с тиквички и картофи и каквото ми падне особенно лятото.Така че смело и съм сигурна, че ще изненадш приятно мъжа  *THUMBS*

Вчера готвих телешко с лук сметана и сирене-малко измислено но се получи добре.
Днес съм решила да правя картофено руло и солени мъфинчета.

Майче, ето една рецепта от любимият ми сайт/списание за готвене. Не съм пробвала точно тази, но изнче всичко, което съм приготвяла по рецепта от тук е ставало страхотно.
Пълнени печени картофи
Необходими продукти за 2 порции
2 едри сварени картофа
125 г телешка кайма
2 с.л. заквасена сметана
2 с.л. настърган пушен или обикновен кашкавал
1/2 ч.л. мащерка
риган или чубрица, олио, сол на вкус
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне
Картофите се срязват по дължина на две и се издълбават с лъжица.
В 1 с.л. загрято олио се слага да се запържи каймата, докато се зачерви. Подправя се със сол, пипер и мащерка. Смесва се със сметаната, отделената вътрешност на картофа и кашкавала.
С месната смес се напълват картофите и се слагат да се запекат за 15 мин.


 :offtopic: Незнам всъщност - трябва ли да цитирам кой е сайта  :huh: ???

Майче, ако не съм закъсняла с кюфтета - преди време в един ресторант предлагаха  гръцки кюфтета от картофи, кайма и кисели краставички и много подправки. Сервирани със сосче от кисело мляко, подправено с копър и лъжица майонеза или горчица.

момичета аз се опитах да "пробутам"на мъжа ми картофени куфтета с кайма и каза че съм го мамела  :).Тук правя една тортилья де патата,която е като пататника но е само картофи ,лук и яйца  *THUMBS*

carol ,аз точно затова ще слагам каймата-до го измамя моя човек =] инъче аз бих си ги яла само картофени :)

ами моя е голямо куче,веднага усе6та ,че не е само кайма,а странното е че в Бг яде и не пита какво е ,а аз така обичам картофени куфтета....

Аз вчера правих мусака, ама малко по-пикантна, та имаше и за днес  :P А сега за кафето направих "Негърското дупе" от Ели - изглежда мнооооого добре, предполагам, че е и много вкусен - след малко ще разбера  :P

момичета имам едно питане. съвсем скоро забелязах в Кауфланд че спагетите са с номера. например на етикета пише "спагети №5" или "спагети №12" . имаше няколко различни номера, като от една фирма има различни номера.
та въпроса ми е някой знае ли какво може да значат тези номера на спагетите?

Номерата определят различната дебелина на спагетите. Просто трябва да си избереш кой номер ти е най-вкусен и да си взимаш от него. Различно дебели са просто.  =]

мерси много Светли.
аз най харесвам пълнозърнестите спагети, но сега случайно се загледах в другите и ми стана интересно.

Днес правих пълнено пиленце ....мммм,че вкусноооооо *YAHOO* *YAHOO* *YAHOO*

Нямаш грижи Майчеее
  Пълнено пиле в плик за печене:
 Необходими продукти:
-1 пиле
-1,2 моркова(зависи от големината)
-1 голяма глава лук
-1 чаша ориз
-1 средно голям картоф
-1 бульон
-черен пипер
-червен пипер
-универслна подправка
-1 чушка(печена или сурова)

 Задуших лука,моркова и чушката във вряла водичка и бульона без мазнина.(Нали диетувам).Към тях прибавих ориза и картофа.И така повряха до полу готовност(водичката е някде 2ч. 1/2 използвах същата чаша като за ориза,кафена)Прибавих черния пипер и универсланата подпарвка и махнах от котлона.Напълних пилето и го заших.Намазах го с мноогоо малко зехтин и червен пипер,остана ми  малко плънка и нея сложих около пиленцето,което сложих с гърдите надолу в плика за печене и надупчих 5-6 пъти с игла.За около 40-50мин на 200 градуса всичко е готово....разрязах плика и оставих само на горна фурна да се дозапече за 10мин.При сервиране се поднася със изтискан лимон.Бон апети!!!Става и за диетуващи и за не  :girl_wink: Следващия път мисля само да добава и гъбки

Eчи колкото е по голям номера на спагетите толкова са по тънки.
Днес готвих телешко с ориз и лук и доматки.
Дано браво за пилето.

Питам аз ......търся рецепта за крем супа от лееща,но навсякъде е с червена леща,еми ако е обикновена какво няма да стане ли  *crazy* *crazy* ?Моля помагайте....и с рецепти ако имате  :)

Дани, рецептите са с червена защото се сварява по-бързо и по-лесно. Съответно и консистенцията й е по-кремообразна, особено ако я вариш повече. Иначе разбира се че ще стане и с обикновенната.

Ами и аз незнам  :laugh: :funny: :laugh: :focus:
Принципно мразя леща,ноо нещо ми се е дояла
Моля за рецепти и аз .... :P

Че какво смешно има бе Майче! Аз я правя така (обикновенната леща): Измивам лещата и слагам да се вари , ако ще е супа с повече вода, ако ще е на яхния 3-4 пръста над лещата. Още преди да е завряла слагам една глава лук на едро (може и на 4ри), морков нарязан на ситно, прясна чушка срязана на две. Като се посвари мъничко добавям 5-6 скилидки чесън цели и 1 домат, пресен или консерва. От подправките слагам джоджан и сол. И накрая колкото и да не е полезно запържвам олио и червен пипер и смесвам със сварената леща. Ако искаш да избягаш запръжката си сложи олиото в началото, а червеният пипер (ако искаш такъв)  по-към края. Ако лещата е червена, първо си свари във водата моркова и др. зеленчуци и тогава добави лещата. Тя се сварява за минути и не поема толкова много вода, така че на нея по-малко вода.

веднага ви казвам аз как готвя лещата
слагам в тенджерата малко олио и запържвам в него ситно нарязан лук, морков и няколко скилидки чесън, като добавям и малко водичка, за да не се пържи, а да се задуши. След това слагам лещата и вода - зависи колко гъста я искате. Подправки - сол, черен пипер, Маги апетит или друга комплексна подправка (кубче зеленчуково бульонче), джоджен и чубрица.
Може да се пасира като се сготви, ако искате да бъде крем - супа!
Да ви е вкусно!

Аз я правя леща така:
Запържвам и задушавам леко 1 морков и 1 глава лук. После прибавям лещата и вода и варя. Водата преценям горе-долу колко, в зависимост дали искам супа или яхния. Когато се посвари лещата прибавям чубрица, сол, 2-3 скилидки чесън и червен пипер (1 домат).

Добре, че се включи Светли, личи си кой е специалиста!
Аз я готвя почти както готвя боб. Но ако я пасирам не слагам зелени подправки и домати, слагам много малко вода, като разреждам при пасирането с прясно мляко. Някъде съм пускала рецепта са крем супата от леща, там подправката е кимион, но умерено.

Ей много сте бързи момичета @}->--
А да попитам може ли да се пъхне и някакво месце вътре :[ като телешко на пример...и ако да-първо да го запържа ли и или....

Майче ама разбира се, че може да се пъхне месце, само че трябва да се съобрази времето за готвене. Предполага се, че на месото ще му трябва повечко време от на лещата. Аз ще те посъветвам да го запържиш и/или посвариш първо него и след това при полуготовност да го събереш с полуготовата леща. Надявам се, че ме разбра какво имам в предвид, че аз така обяснявам - ужас  8P
Дарлинг май ти беше споменала, че имаш машна за хляб - ако не е прекалено любопитно от моя страна какви брашна ползваш?

Светли, не съм аз с машината за хляб. :\ И добре че нямам защото няма отслабване.... луда съм по тестените неща и сега за събота съм намислила пак да направя мекици.

да ви се похваля вчера правих сладкиш от кроасани с крем карамел по рецепта на една съфорумка. много бързо и вкусно стана. мъжа го изяде половината и ако не бях прибрала тавата сигурни нямаше да остави за закуска .

Ечи на мен тортата с кроасани ми е специалитет и вече така бързо и лесно я правя... а на мъжо е любим сладкиш.  :girl_wink:

аз за първипът правих леща по вашите рецепти и стана суперскааааааа  *THUMBS* *THUMBS* *THUMBS*  не че е нещо сложно, но никога до сега не бях правила и като се разговорихте тукк, направо ми текнаха лигите хи хи хи

Ечи радвам се, че ви се е усладило, аз защо два дни по ред го правих хи хи хи :eager:

Аз направих турска леща  :girl_wink:

Дани извинявам се за невежеството, ама каква е тази турска леща?  :[

мацки, някой дазнае как се правят лозови сърми, вчера купих лозови листа и ми се иска за вечеря да направя сърми, а и също така незнам, дали може да имсе сложи месо, че мъжа ми без месо не може  :P

аз миналата седмица правих Алкохолизираната торта на Роси ( само че не в тортена чиния  :P ) стана страхотна  :yes:  ето и снимков материал  :girlhide:

solecito  :bravo: страхотно изглежда.
а откъде взе рецептата на тази торта?

ечи, има я в темата за "нашите рецепти"  :)

О да да супер торта и аз я правих  *THUMBS*
Ечи има я в нашите рецепти  :girl_wink:

Светли,ако искаш мога да пусна рецептата  :P

Разбира се, че искам. Рецепти не отказвам никога  :girl_wink:

Мири ами защо да не може да са с месо сърмите? По принцип ги правят постни, но пък аз съм яла и с месо. Просто беше по-малко отколкото в зелевите. Рецепта не мога да ти дам, защото не съм се пробвала никога. Нямам нерви аз за такова нещо :\  Обаче виж какво намерих
http://www.bordovsky.net/index_files/page0498.htm (http://www.bordovsky.net/index_files/page0498.htm)

Ето Светли
Крем супа от леща по турски:
Продукти:
200 - 250 г оранжева леща(става с обикновенна,аз такава ползвах)
50 г масло или олио
1 глава лук
2 кубчета пилешки бульон
50-80гр ориз
1 голям морков
7-8 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
1. Наситненият лук,чесъна  и моркова се запържват в предварително загрятото масло или олио , за 3-4 минути. Постепенно се налива ледено студена вода /1,5  литър/. Стриват се бульоните и се изсипва лещата и ориза. Вари се 20-30 минути на тих огън, под капак., след което добавям сол, джоджен, риган и босилек на вкус. Добавям червен пипер (1/2 ч. лъжичка) и доматено пюре (1 супена лъжица). Оставям да ври още малко с подправките и пасирам..Поднася се с лют червен пипер

Дани Благодаря! Определено ще я пробвам другата седмица през пости!  ;)

Данитка , Солесито мерси. сега ще ходя да я потърся в другата темичка.

днес ще се пробвам да съм само на сок и кафе, според Луната диета.  само това чудо не съм пробвал. съпругут ще е на пица  :danceg:

След посещението при брат ми и снахицата, забърсах една филипинска рецепта. Тя все говореше "Махабльанка, махабльанка..." то кво било туй чудо, казано по нашенски му - Нишесте  :laugh:
Но тъй като едно такова по-завъртяно нишесте, реших да ви го публикувам. Пък и все пак е национален десерт във Филипините ...  ;)

Махабланка-Maja Blanca

1 кутия (400мл) кокосово мляко
1 кутия (400мл) подсладено концентрирано мляко
1 кафена чашка нишесте
1 шепа стафиди или
1 кутия царевица (аз не сложих-вижда ми се странно)
кокосови сърготини или фъстъци печени и белени, омешани със стафиди (за поръсване отгоре)

В тенджерка се смесват кокосовото и концентрираното мляко и се слагат на котлона.
Нишестето се размива с вода и се налива постепенно в сместа.
Бърка се непрекъснато, за да се сгъсти.
Накрая се прибавят стафидите или царевицата.
Насипва се в тавичка и се поръсва я с кокосови стърготини, я с фъстъци (на кой както му допада).
Охлажда се добре в хладилник и се сервира нарязано на правоъгълни парчета. Консистенцията трябва да е твърда, а не креместа.

(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=77417&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=1d298400427002853fb53cb783aba5d1) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/inaxastra/posts/IMG_2612.JPG.html?action=gallery)

Аз нямах удобен съд и го насипах в чашки.

Ина,това чудо изглежда много вкусно  *THUMBS*
Само това с царевицата и на мене ми звучи малко странно *crazy*
Ние днес ще сме на нещо по-леко...пилешки гърдички със салатка =]

Със стафиди става много добре.
С царевица не бих го направила, но те много смесват различни вкусове във Филипините. Аз си го адаптирах към нашите вкусови навици  ;)

Ние имахме гости снощи и им сготвих пържолки, мариновани в портокалов и лимонов сок и чесън. За десерт - карамеловата торта с мини кроасани. Много доволни останаха  :danceg:

Дани и като си помисля, че преди ми разправяше, че не можеш да готвиш - като гледам си станала виртуоз в темата :god: :cook:

Светли, ние имаме машина за хляб по принцип. За марка брашно ли питаш или за вид? :)
В общи линии на марката брашно много много не обръщам внимание. Нашата машина си дойде с книжка с рецепти и обичайно по тях се водим. :) С изключение на по-особените неща. Миналата година правих тестото за козунака по Великден в нея т.е. там го бърках, но иначе го плетох и пекох във форма за кекс - кръгла с дупка.
Заради тая машина си взехме кухненска везна, че не успявахме да улучим грамажа на нещата по рецептата и хлябовете ни ставаха хлътнали по средата.. не че бяха по-малко вкусни де.. :)
Пробвали сме с всякакво брашно - бяло, пълнозърнесто, царевично.. и с всякакви ядки вътре - сусам, белени семки и ала бала други неща. :)
Проблема при нас е, че не успяваме да изядем хляба само 2-мата с милото.. и рядко се наканваме да си правим.. :)

Вчера правих Баница с пилешко и гъби.Става невероятно.Ако някой аска ще пусна рецептата.

Дани развам се че ти е харесал Качамака.

Моя съпруг много обича баница, мога да експериментирам с тази с пиле. Може ли да те помоля за рецептата! Благодаря

1 пилешко бутче сварено и обезкостено
300 мл пилешки б,льон от варенето на пилето
200гр гъби нарязани на филийки
3 яйца
1 пакет кори
олио за поръсване

Гъбите се задушават .Към тях се прибява пилешкото месо.В тама се редят две три кори плънка и пак две три кори и така до свършване на продуктите като се завършва с кори.Баницата се нарязва и в процепите се сопва по малко олио.Бульона се смесва с разбитите яйца и се залива баницата.Пече се на 200 градуса до готовност.

Гучи много хубава рецепта  *THUMBS*
Досега нито една твоя рецепта не ме е подвеждала  :bravo: :bravo: *YAHOO*

Имам питане имам едни печурки в консерва....мъжо иска да ги направя с масло,ама как ? =]

Ами аз съм ги правила само с пресни гъби  Гъбите в масло.Незнам как би се получило но не пречи да пробваш.Иначе се запържват в повечко масло след като се сварят и се слагат подправки.Освен да проваш да ги запържиш твоите направо от буркана.Айде да кажеш дали се е получило.

Гучи, баница стана  страхотна!!!!
Благодаря за рецептата!
Тъкмо сега я пробваме! Много сполучлива рецепта!

Гучи а гъбите за баницата какви трябва да са ? :)

Става и с пресни и с консервирани.Като консервираните направо ги нарязваш на филийки и към пилешкото месо без да ги задушаваш.

С пресни е по-добре, запържи ги в краве масло и става супер, консервираните придават леко кисел вкус! Снощи правих гювечета и реших да експериментирам с консервирани гъби, вкуса стана доста различен, просто консервата е кофти нещо, по-добре пресните гъбки!

тази рецепта на мен ми звучи като нещо подобно на закрита пица

Злати няма нищо общо с пица ,баница си е.

Блещучка благодаря за отговора. И нашата машина си дойде с книжката с рецепти, но аз не правя хляб по тях. Използвам брашната на Техра и всичко меря на око. Любопитно ми е, ако някой ги е ползвал, дали може да ми каже относно това какви подобрители съдържат. И дали на пазара има нещо подобно на друга фирма.

Днес ще правя баницата на Гучи  :girl_wink:

Моля помагайтеееееееееееее Гучи махат ли се пънчетата на гъбите? *crazy*

Мила, може и да ги махнеш, може и не. Не мисля,че е фатално :girl_wink: Може да ги махнеш и с тях да направиш една супичка с картофи например :girl_wink:

 :( :( :( :( :(
Пак ще си го ям сама !!!! :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'(

И аз така правя,ама със сирене-кора,сирене,кора.сирене и накрая след маслото слагам 4 яйца+равното им количество мляко,и с праз така я правя,трябва и с пиле да пробвам :P

Аз не ги махам.Защо да си я ядеш сама миличка.Не се ли получи или Янко не я хареса.

Получи се супер,но както винаги не го хареса  :'( :'( :'(
Направя ли нещо,малко по различно от стериотипа и просто отказва да гоя яде  :( :( :(

А аз готвих свинско с картофи и гъби в плик.Получи се страхотно мъжа го хареса, макар че пак ме критикува, че съм сложила много гъби.Пробвах и на Гери баницата много е готина, даже мисля довечера пак да направя.
Дани то мъже какво да ти кажа и моя за някой неща е такъв, а аз така се старая, иде ми да го убия  }:->

Аз днес готвих пиле с грах и заленчуци в стил "Паеля" и шницели по рецепта на мама,стана всичко муцкааа :1tongue:

Мисля тея дни да пробвам на Гучи баницата,че като ви слушам колко вкусна ставаа :[

Момичетаааа,да ви кажа какво майсторих до сега *YAHOO*...ама то скуката какво ли не прави :[
Та...заповядайте на меденкитееее *YAHOO*
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=78189&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=b81cc51ebe8b1262ef4a5a3b998e0886) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/maj4eto/vkusno/2009_0306b0004.JPG.html?action=gallery)

Това не са ли ореховки ?!

Много суперско изглеждат  :bravo: :bravo: :bravo: Ти ли ги прави ?? :girl_impossible:

Браво на тебе. Ма няма какво да се помайваш, а направо давай рецептата !

Веднага Инче :) Меденки са :P

Меденки

продукти:


захар-1 ч.ч.
олио-1ч.ч.
мед-6 с.л.
яйца-2 бр.
сода бикарбонат-2 с.л.
канела-2 с.л.
брашно за средно твърдо тесто


приготовление:

Замесва се тестото.Разделя се на 10 топки.Всяка топка се разтегля на фитил.Той от своя страна на 12 парчета.Правят се топчета,които се нареждат в леко намаслена тава или най-добре върху хартия за печене.мекат се в умерена фурна Издълбават се докато са още топли.Пълнят се с крем  от:1 пак.(125 гр)краве масло,1 ч.ч. прясно мляко,1ч.ч.смлени орехи+трохите от сладките или сладко и се слепят.Украсяват се по желание. =]

УУуу непременно ще ги пробвам, щом ми дойде свободен уикенд.  *THUMBS* *THUMBS* *THUMBS*
Ама си ги направила като от списание. Комплименти  :judges:

Мая супер са  :judges: :judges: :judges:

Аз току що направих плодова пита  :)

Благодаря ви момичета :[
Дани,какво ще рече плодова пита *crazy* я казвай как се прави :)

Майче много хубаво изглеждат, ще ги пробвам обезателно и аз !!!!  *THUMBS* *THUMBS*

аз вчера направих един кекс в новата ми тавичка и стана много вкусен  :)

Дани я кажи нещо повече за плодовата пита ;)

Да ви кажа какво измислих, за да накарам мъжо да обърне внимание на едни лозови сърмички, останали в хладилника. Та - запържих една глава лук в тигана, разтворих с половин литър вода един фикс на маги за бешамел и го сипах и него да поври малко и да се посгъсти. Наредих сърмичките в тавичка, залях със соса и оставих да се попекат във фурната. Малко преди края сложих отгоре парченца кашкавал и го запекох. Мъжо ми остана очарован  :danceg:

Мая ето рецепта  *THUMBS*

Курабийките на баба

ПРОДУКТИ
1 ч.ч. кристална захар
2-3 яйца
3/4 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л.амонячна сода или бакпулвер
настъргана кора от лимон
брашно колкото поеме за да стане меко тесто
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Захарта се разбива с яйцата до побеляване, прибавя се олиото, киселото мляко и набухвателя, настърганата кора от лимон и се омесва меко тесто. Късат се топчета колкото голям орех, оформят се на топка, наръсват се отгоре със кристална захар и се изпичат в предварително загрята фурна.

Ама чак меки дА СА ....но не си твърди де

Мерси,Дани @}->-- Току-що и с мама говорих за нейната рецепта и тя е почти като твоята,само че с мас...но аз май ще направя нещо смесено от 2-те рецепти =] и ще пробвам с масло....Ама това утре и ще докладвам после :P

Майче аз тези дни ще правя твоите меденки !!

а днес направих св. пържолки с гъбено сосче , станаха много лесно и вкусно, изпекох отделно овкусените пържолки, изпържих пресните гъби после добавих фикса за "пиле със сметанов сос и гъби" смесен с вода и залях готовите пържолки, стана просто страхотно  :xixixi:

Ели,ще чакам да кажеш дали са станали :)
А аз за пържолките с гъби,винаги запържвам гъбките с лук,че сме му големи фенове :P

Току що направих курабийкиииии...много са вкусни *YAHOO*
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=79115&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=1558fc64cf3cd700e1a3961162df2993) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/maj4eto/vkusno/2009_0313b0002.JPG.html?action=gallery)

Супер са Мая,по коя рецепта ?  :girl_wink:

ми нещо омешано направих  =]

6 яйца
2 ч.ч. захар
250 гр. масло
бакпулвер
1 и половина ч.ч. кисело мляко
2 ванилии
и брашно ,колкото да стане меко тесто

И го омесих както ми каза ти ,Дани  :) Направих си топчици с намазнени ръце,намазах ги със жълтък смесен с малко олио и ги поръсих със захар  =] Изпекох ги на 180 градуса силно загрята фурна.

Само че дозата е прекалено голяма за нас двамата,затова и съм приготвила една кутия да пратя на сестрата на милото =]

Момичета решила съм да приготвя черен ориз. Скоро ядах като гарнитура в един ресторант, мисля че нямаше подправки, а само част от сосчето към основното ястие, сос Холандез. Четох че не се приготвял сам , а се смесвал с бял или кафяв, но на мен ми хареса за това мисля да рискувам, като по-късно прибява морковчета и царевица (нещо като ориза по китайски). Моля ако някои има опит с ЧЕРЕН ОРИЗ да го сподели.  @}->--  Приемам всякакви предложения със зелечуци или морски дарове. @}->--

Ето една красива пролетна салатка, която е и много лесна за приготвяне ;)
Майка ми я направи за рождения ми ден *YAHOO*

Продуктите са:
- домати, нарязани на тънки филийки,
- перацата на пресен лук,
- няколко половинки белени сурови бадеми,
- няколко грахчета,

Приготвя се много лесно *THUMBS* ;) - ето и как *THUMBS*, да ви е вкусно ;)

Приготвих черният (императорски) ориз по рецептата, която беше на гърба на кутията и гарнирах с рулца от раци и скариди, а от себе си прибавих и сос холандез. Ето какво се получи

Ето и общ изглед

Днес правих солен кекс,стана страхотен *YAHOO*

jasmine ,драсвай бързо рецептата :)