ГОТВЕНЕТО!!!!!!!!! ЧАСТ 15

[always_and_forever]

Али, това за отварянето на фурната май не го знаех. Благодаря за съвета. 

Нат, благодаря отново за рецептата. Този път не си забравила яйцето. 

Дано при втория опит да си имам по пухкав сладкиш. 

[fibi]

За тестени изделия първите 20 мин фурната не се отваря

[mariola85]

Да споделя една рецепта:  Гирос а ла моята мама:)

Свинско месо се реже на шайби и се маринова час два във бяло вино и малко лимон
След това се запържва леко месото ( изчаква се виното да се изпари)  и се добавя две глави нарязан лук. Съвсем малко се запържва и лука и се добавя щипка червен пипер, една супена лъжица горчица, риган, сол и черен пипер на вкус. Залива се с вода и се оставя да се задувшава на тих огън. За гарнитура картофи ( печени, пържени, пюре)  мега вкусно е. 

[always_and_forever]

Мариолка, това сигурно наистина е вкусно. Благодаря ти за рецептата. Трябва да го пробвам.
Предполагам може да не слагам горчица, защото много мразя. 

[Alichka]

Пробвала ли си горчица при готвенето? Няма нищо общо с това да е прясна. ММ също не обича, но опита при кумовете ястие, мариновано с горчица. Хареса му. Аз много харесвам варианти с горчица или мед - ей, така - за вкус и аромат.
Днес правих филе от бяла риба с домати, гъби и кашкавал. Сега търсих - не виждам да съм качвала рецептата

[always_and_forever]

Честно казано, не си спомням дали съм пробвала "готвена" горчица.
Може и да си права, но само като се сетя за гадния вкус на това нещо и ми става зле. 

Аз днес правих пилешка супа и тиквички с мляко, копър и чесън. 

[alexandrova_90]

Това, което казва Али е абсолютно вярно. Аз ненавиждам горчица, дори като я помириша ми става гадно, но не спирам да мариновам с нея и да я слагам на разни месца. Вземам даже от тази с най-силно усещащ се хрян.. Няма нищо общо, тя ми е най-добрия приятел при мариноването 

[mariola85]

Аз пък си умирам по горчица... Ама наистина няма нищо общо с така готова горчица, а на това ядене чара му е горчицата и ригана. 

[always_and_forever]

Хайде, добре - предумахте ме, значиии.

[juji]

Моя мъж прави една смес с горчица, с която се намазва агнешко бутче и така се пече. Става чудесно

[roumyana]

Аз пък обичам горчица в суров вид, но пък готвена въобще не ми харесва. Особено с месо.според мен му разваля вкуса.

[milenkata]

И аз съм голям фен на горчицата, но не на всяка горчица. А маринатата с горчица и соев сос винаги ми ставааааа.... мммммммм... или горчица мед и лимон...

Бях обещала на Тони рецептата за моята салата Кус Кус (става с всякакъв вид макарони или паста)
Няма да пиша грамажи, само някакви такива ориентировъчни пропорции.

Трябват ви:
кус кус
краставица
домат
пресен копър
репички
лимон

подправки: сол, черен пипер, джоджен, кимион, чубрица, олио, оцет

Общо взето си сварявате кус куса до почти разварено ниво (да не е тъй модерното ауденте или както там му викат на твърдо сварената паста) Като се свари оцеждате и заливате със студена вода и ако искате може да му сложите малко масло. И да не му сложите не е зор, номера при кус куса най вече е да не ви се слепне. Добавяте ситно нарязани краставичка, доматче, репички и копър. Съотношението е горе долу на половин кг кус кус, половин краставица, половин домат (ако е голям, ако е малък един), 4-5 репички и половин до 1 връзка копър - зависи как го обичате на вкус - аз обичам повечко. Цаката е всичко да е нарязано наистина много наситно - да кажем малко по големи парченца от кус куса. След това добавяте подправките - без значение в какъв ред сол и черен пипер на вкус, щипка до две кимион, много малка щипка джоджен (наистина мъничко) и чубрица. Разбърквате всичко да се омеси и се ориентирате по цветовете - трябва да стане равномерно шарено хахах. След това овкусявате със сока на един лимон (ако искате да е по-свежо може да нарежете ситни парченца от лимона и да добавите към салатата) олио и оцет на вкус.
Пъхате в хладилника за поне час и преди да сервирате опитайте - кус куса абсорбира много , така че може да се наложи да добавите сол и оцет... ИИИии Воала - това е.

Прави се много бързчко, хранително и засищащо е и е едно приятно разнообразие... Това е

[alexandrova_90]

Благодаря ти, Миленка  Утре ще я опитам тази рецепта, точно по мой вкус е, а отиваме при нашите във Враца. Те вечерят само салата и винаги ме питат за някакви нови, интересни салати и дресинги. Супер

[alexandrova_90]

Потвърждавам рецептата на Миленка е страхотна.. На всички много ни хареса, като аз пропуснах джоджена, понеже майка ми не обича 

[always_and_forever]

Когато чета рецептата ми звучи много вкусно. Не се сещам да съм яла кус кус още от детската градина и си спомням, че не го харесвах. Май ще трябва да се пробвам, пък да видим дали ще ми хареса.
Миленка, благодаря ти за рецептата.
Тези дни ще се включа с една рецепта на една испанска манджичка с телешко месо. Майка ми я прави онзи ден и много ни хареса.