Готвенето - част 14

[bamce]

Бих помолила и  за  рецепти моля
А все пак предпочитам нещо като  дребни  сладки или  бисквити,знам ли,като  за почерпка на колегите

[gucci]

Ами аз мога да ти предложа рецепти за мъфини и за маслени сладки.

[bamce]

Съгласна *db*Благодаря  отново

[магито]

Аз правя тези класически шоколадови мъфини.Много се харесват и стават без пробеми http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alpabet_list=%D0%9A&id=886&name=Klasicheski-shokoladovi-mafini

[gucci]

Сладки с маслено тесто
200 гр меко масло
200 г. пудра  захар
1 яйце
400 г. обикновено брашно


За ванилови сладки се добавя 1 ч.л. ванилова есенция.
За лимонови сладки се добавя настъргана кора от един лимон.
За портокалови сладки се добавя настъргана кора от един портокал.
За шоколадови сладки се замества 50 г от брашното с 50 г какао.
За канелени се добавя 1 ч.л. канела

Първо се смесва маслото със захарта и ароматната есенция. Не се бърка много дълго време, за да не се напукат сладките при печене. Добавя се яйцето и се бърка до получаването на еднородна смес. Накрая се добавя и брашното (предварително пресято), като се бърка на ниска степен до получаването на тесто. Оформя се топка от тестото и се увива във фолио. Престоява в хладилника минимум един час.

Тестото се разточва върху леко набрашнена повърхност до дебелина 0,5 см. С формички се изрязват сладките. Сладките се нареждат върху хартия за печене и отново се охлаждат в хладилника за около 30 мин. Последното се прави с цел запазване формата на сладките при печене. Пекат се при 180 за около 8- 12 минути, в зависимост от размера на сладките.  Сладките се декорират по желание. Аз използвах Роял Айсинг.

Рецептата не е моя ,но редовно си правя коледните сладки по нея и много ги харесвам.

[bamce]

ммммммм  хареса ми и на мен.А какъв  е  този  Роял  Айсинг?

[gucci]

Белтък с пудра захар и малко лимонов сок.Разбива се на лъскав крем с който се украсяват сладките.Той след изъхване с втвърдява.

[michelle]

 bamce, тези дни ми попадна рецепта, която, мисля че може би ще ти върши работа за именния ден  Да се носи до офиса може и да не е добра идея, но за у дома ще е идеална. Тя е от блога на Ирина Купенска "Sunshine's kitchen". Можеш да взаимстваш идеята, без да спазваш точно показаната там рецепта. По това, което е там, изглежда простичко за изпълнение и ефектно в същото време 

 http://sunshineskitchen.com/black-forest-bundt-cake/

[nadelina88]

Гледах преди няколко дни "Часът на мама" и говореха за това как да накараме децата си да ядат, ако са злояди. И аз направих доста нескопосано една от идеите им. Детска радост!!! Ама имаше и добър ефект, защото след като аз направих на Митко динозавъра, той ме изненада със сърце в чинията ми. 
За това иде реч!

[plamak_]

Браво Наде и ние сме си правили такива изненадки , а и на децата съм правила не веднъж , защото племенницата ми е малко злояда на моменти и определено е доста ефективно.

[marykz]

Здравейте, имам едно питане.  Понеже цялото семейство страшно много харесват мъфините, които правя, но на мен ми се иска нещо по-нестандартно (луд на шарено се радва  ), съм се наумила да си намеря сладкарски боички и да оцветявам смесите. Същинското питане е:  по какъв начин мога да разгранича цветовете един от друг, така че да не се преливат, когато ги изсипя във формичката. С тънък слой брашно между двата вида тесто? 

[gucci]

Здравейте, имам едно питане.  Понеже цялото семейство страшно много харесват мъфините, които правя, но на мен ми се иска нещо по-нестандартно (луд на шарено се радва  ), съм се наумила да си намеря сладкарски боички и да оцветявам смесите. Същинското питане е:  по какъв начин мога да разгранича цветовете един от друг, така че да не се преливат, когато ги изсипя във формичката. С тънък слой брашно между двата вида тесто? 

Можеш да сложиш едната смес и малко да сложиш във фурната докато се сгъсти леко сместа-така смесите ще са с различна плътност и няма да се слеят.Ако ще взимаш бои най добре да са на прах ако ще оцветяваш тесто.

[marykz]

Така смятам да направя, gucci. Ще видим какво ще стане. Благодаря!

[Christy]

Момичета давайте идеи как да сготвя свинско месо, изчерпах се вече, а мъжът ми приема много протеини и не сяда без месо. За негово нещастие месото е единственото, което не мога да готвя, макар и винаги да си омита чинията повече от доволно, аз не съм доволна от резултата... Чудя се в някаква марина ли да ги сложа, да станат малко по-вкусни и крехки и мисля да ги пека в плик, защото много мразя загорели тави 

[gucci]

Може на руло със зеленчуци,свинско със зелен боб,свинско с картофи,друсан кебап,винен кебап,свинско с бял сос,свинско със сос от сирена.