Готвенето - част 14

[juji]

Дайте рецепта имам свински пържоли,сметана ,топено сирене и гъби,искам да е на фурна обаче.Давайте идей моля

[InLove_Girl]

В йена нареждаш нарязан на тънки филии лук, отгоре нареждаш свинските пържолки овкусени с тъмен соев сос и кимион, слагаш топеното сирене върху тях, гъбките  и отгоре завършваш пак с нарязан на много тънки филии лук, слагаш  бяло вино и сметана на вкус, затваряш с капак и в печката, след около 40 мин , отваряш и поръсваш с кашкавал, пармезан или каквото имаш под ръка.За гарнитура винаги правя варени картофи с масло. Гарантирам за невероятен вкус. 

[магито]

Ама веднага

Начукваш хубаво свинските пържоли и ги овкусяваш със сол и черен пипер.Нарязваш гъбите на фолийки.Редиш в йенска тава или обикновенна която после ще завиеш с алуминиево фолио, ред пържоли върху тях слагаш гъбите, ако имаш моркови може и тях да сложиш нарязани на кръгчета.Слагаш малко топено сирене, след това пак пържоли, гъби, моркови и така докато свършиш пържолите.Отгоре остава гъби и моркови.Заливаш с половин чаша сметана добавяш вода и слагаш да се пече.Като е почти готово слагаш топеното сирене или кашкавал отгоре да се запече като махаш капака и си готова.Свинското става като мозък с тази рецепта

[juji]

InLove_Girl,нямам бяло вино,за това ще се спра на рецептата на маги.Благодаря ти все пак
Маги,никъква мазнина ли да не слагам?За колко време стават горе долу тези пържолки,и без да запържвам в тиган предварително така ли?

[магито]

Мазнина не се слага нали са свински пържоли, а слагаш и сметана.Само да уточня, че долу не съм написала. като наредиш един ред от пържолите, гъбите и морковите заливаш с малко сметана, и така на всеки ред.И накрая слагаш малко вода да има в какво да се задуши.Около 30-40 мин се готви това и не се пържи нищо.

[gucci]

Аз ще ти предложа руладини свински с топене сирене гъбки и сос от сметанката.

[Bibsi8792]

Аз ще ти предложа руладини свински с топене сирене гъбки и сос от сметанката.

Мила давай рецептата не споменавай името само
Маги твоите пържолики задължително ще ги направя тези дни ,но ще пропусна топеното сирене ,че не трябва да ям засега

[магито]

Bibsi8792 аз топеното сирене го заменям с кашкавал наръсен накрая, но става и с тоепно сирене

Гери я дава рецептата и без това се чуди със сестра ми тука за едно гости какво да сготвим

[juji]

Гери,аз много обичам руладини ,обаче само аз си ги обичам 

[Ariel]

juji, какво стана с твоя кухненски робот, всичко ок ли е? Намерихте ли купата?

Туити, браво за питката. Това за мен е височко ниво, скоро ще почвам да се уча.

Днес набързо, че малката не искаше да спи.
Запеканка с пилешко, яйца и зеленчуци
Пита

Ти питка и запеканка бързичко ли му викаш? Не искам да знам ако имаш повечко време какво ще спретнеш... 

[gucci]

Рецепта е следната.Начуквате пържолките,задушавате гъбките,нарязвате на парченца сиренето/най-добре на дълги парчета/.Слагате в едния край на пържолката гъбки и топено сирене и завивате на стегнато рулце.Фиксирате рулото с клечки за зъби и запечатвате за малко в тиганчето за да не се разпадат.Половин щафета топено сирене и заедно със сметаната слагате на котлона .Като се разтопи сиренцето в сметаната махате от котлона.Редите в дълбока тавичка плътно едно до друго руладинките най добре в правоъгълна дълбока тавичка.Заливате със сметановия сос ипечете до готовност.по желание може да поръсите накрая и с кашкавалче,пармезанче и т.н.
Другия вариан те да овъргаляте в галета руладините и да изпечете в тавичка и отделно да поливате със сосчето.за да не пада галетата може първо да топите в разбит белтък.

[juji]

Ariel.три седмици я чаках ,но я дочаках тази купа

[svetli]

kiwi ако не ти е късно, да ти кажа моето мнение за карамеловата част на сладкиша. Аз правих по рецептата, в която на 650мл мляко са 3 яйца - според мен причината да не стои стабилно крем карамела е (и на мен ми се яви като същия проблем като теб), че яйцата са много малко за това количество мляко. Ако се има предвид стандартната рецепта за крем карамел на 1л мляко са 8 яйца, т.е. на 650мл би трябвало да се поне 5. Можеш също така да сложиш и 1 пакетче желатин, разтворено в малко вода, ако слагаш по-малко яйца. Така е в една друга рецепта. Аз самата не съм сигурна до колко действа желатина в този случай, заради печенето.
Определено, ако го правя следващ път ще сложа повече яйца.

[Kiwi]

Светли и аз мисля, че са му малко яйцата спрямо стандартния крем карамел, но не знам дали ще изплува упешно тестото за блата, ако сложа повечко яйца. Другото, което ми се върти из главата е да сложа пълномалсено мляко, че 1,5% май не го стабилизира достатъчно. Желатин не ми се иска да ползвам.

Ще пробвам, най-много нищо да не стане

[tweety bird]

Благодаря, Маги.
Ариел, аз от бързане не споменах, че питата я правих предната нощ.