Здравей,
Гост
Вход:
Регистрация
Забравена парола
Карта на сайта
Сватбен речник
Начало
Сватбата
Форум
Албум
Мода
Конкурс
Добре дошъл,
Гост
.
ноември 12, 2024, 11:11:42
Добре дошъл,
Гост
.
За вход използвайте лентата в горната част на екрана!
Новини:
Начало
Помощ
Търси
Календар
Вход
Регистрация
Сватба, Булка, Пожелания - Всичко за сватбата - Сватбен Форум Svatbata.bg
>
Приготовления за сватбения ден
>
Организация на сватбата
(Модератори:
fiibi_bg
,
Капризче
) > Тема:
Сватбено меню - 3 част
Страници:
1
...
10
11
[
12
]
13
14
...
29
Надолу
« назад
напред »
Изпечатай
Автор
Тема: Сватбено меню - 3 част (Прочетена 209177 пъти)
Мариелка
Сватбен ШАМАН
Пол:
Публикации: 1067
Отг: Сватбено меню - 3 част
«
Отговор #165 -:
май 15, 2012, 21:06:47 »
doragenova
, мезетата преди или след основното ще ги сложите?
Активен
DG
Сватбар
Пол:
Публикации: 222
Отг: Сватбено меню - 3 част
«
Отговор #166 -:
май 16, 2012, 15:50:16 »
Не съм го обмисляла все още тъйкато има много време, но май ще са след основното, защото на масите ще има вече сервирани салати и ядки. На всички сватби, на които съм била мезетата винаги са били сервирани преди основното и хората се наяждат със салата, мезета и ядки и хапват малко от основното, после като се разиграят и понапият почват да търсят нещо за прилапване. Затова си мисля, че така ще е по-добре.
Активен
Christy
Сватбен ГУРУ
Публикации: 758
Отг: Сватбено меню - 3 част
«
Отговор #167 -:
май 16, 2012, 22:58:42 »
Според мен е след основното, за да не остане празна масата....
Активен
Мариелка
Сватбен ШАМАН
Пол:
Публикации: 1067
Отг: Сватбено меню - 3 част
«
Отговор #168 -:
май 17, 2012, 08:06:06 »
По принцип практиката е да се слагат след основното, но тъй като няма да имат предястие, няма ли да мине много време от салатата до основното? Или просто ще бъде сервирано по-рано?
«
Последна редакция: май 17, 2012, 08:20:35 от Мариелка
»
Активен
Christy
Сватбен ГУРУ
Публикации: 758
Отг: Сватбено меню - 3 част
«
Отговор #169 -:
май 17, 2012, 08:16:41 »
Изпуснала съм, че няма предястие - тогава е редно да е преди основното, това ни го обясняваха за нашата сватба
Активен
DG
Сватбар
Пол:
Публикации: 222
Отг: Сватбено меню - 3 част
«
Отговор #170 -:
май 17, 2012, 10:23:51 »
По принцип да, трябва да се сложи преди основното. Мисля, че няма да мине много време до основното, защото в ресторанта ще сме в 18.30, докато минат всички щурутии там и ще стане време да се сервира основното.
Активен
punk_girl123
Заслужил майстор на спорта
Публикации: 2204
Отг: Сватбено меню - 3 част
«
Отговор #171 -:
май 20, 2012, 18:56:48 »
При нас бяха на масата заедно със салатите. Общо взето се изядоха понеже гостите са гладничики а за някои салатата си е нищо работа. Така че ако някой иска съвет сложете ги със салатите.
Активен
yl
Професор
Публикации: 319
Отг: Сватбено меню - 3 част
«
Отговор #172 -:
май 20, 2012, 19:14:27 »
По съвет на управителката на ресторанта и ние сложихме месетата заедно със салатата - така на тези дето не им достигат мръвките в салатата има, пък и след основното вече всички са се наяли и не им достига място и за мезета.
Пак по нейн съвет поръчахме и пълен куверт за техническите лица. Няма нищо общо с уважението ни към тях, просто както каза тя, те цял ден са със нас и няма кога да забегнат да си купят един сандвич
Активен
Tsutsi
Сватбен ГУРУ
Пол:
Публикации: 624
Отг: Сватбено меню - 3 част
«
Отговор #173 -:
май 21, 2012, 10:24:31 »
Ние избрахме меню
1. Салата - овчарска - 400 гр
2. Ядки микс ( ние си ги купуваме и печем, те само ще ги смесят) - 150 гр
3. Алкохол - 0.1 л
4. Безалкохолно 2 бр и мин вода 1.5 л
5. Осносвно - пилешка пържола от бут на огън, с зеленчуци на сач и панирани лукови кръгчета - 0.5 кг
6. Пърленка с масло и подправки
7. Бира -1 бут на човек
8. Мезета - луканка, кашкавал 0.150 гр на човек ( ще довнесем още от нас)
9. Торта - кафе
Дегустирахме го с кумовете и свекърите и беше страшно вкусно
Активен
Hecate
Професор
Пол:
Публикации: 441
Отг: Сватбено меню - 3 част
«
Отговор #174 -:
май 21, 2012, 11:36:08 »
Ние вчера бяхме на дегустация и ни хареса, просто и вкусно меню:
- голяма салата - водеше се хайдушка - като овчарска, но с два вида колбас и царевица отстрани
- плата с топли и студени мезета
- пилешко филе със сос от сирена и задушени зеленчуци /много крехко беше месото/
- ядки
В куверта има и по една вода и 2 безалкохолни, но ние сме взели много видове безалкохолно, покрай алкохола.
Поръчахме и торта с баварски крем.
Активен
ПРИНЦЕСКА
Любопитен
Публикации: 41
Отг: Сватбено меню - 3 част
«
Отговор #175 -:
май 21, 2012, 12:00:54 »
Нашето меню беше изцяло от френската кухня. Излезе малко по - скъпо, но много се хареса на гостите. С милото много държахме да е изискано като сватбата ни.
Активен
Tsutsi
Сватбен ГУРУ
Пол:
Публикации: 624
Отг: Сватбено меню - 3 част
«
Отговор #176 -:
май 21, 2012, 12:17:36 »
Hecate ние сме на дегустация на тортата последната събота от този месец - много съм се навила на еклерова с малини, но ще видя как ще е на вкус.
Вие къде правите тортата? Нас също ни предложиха баварски , но аз не си го спомням като вкус
Активен
ivailogeorgiev
Ентусиаст
Пол:
Публикации: 86
Отг: Сватбено меню - 3 част
«
Отговор #177 -:
юни 03, 2012, 21:55:12 »
През многогодишният ми опит съм преминал през всякакви ситуации.
Ето накратко нещата които мога да споделя :
1.Българският народ се слави със своето гостроприемство -изхождайки от това в повечето случай са били осигурявани маса за техническите лица със вода,безалкохолни,свободно поръчване на кафе -все пак алкохол не се консумира в повечето случай и меню тоест храна .....
2.Ако не се обсъди с техническите лица и не се поръча предварително считайте ,че е почти невъзможно после кухнята да изпълни индувидуална поръчка на каквото и да е -както беше споделено по горе за детското меню ако не е обсъдено и поръчано напред в денят на сватбата трудно се поръчва и се бавно изпълнява ...Тоест искам да кажа ,че сме на работа да ясно на вас на работното място не ви осигуряват обяда ,но се съгласете къде е обедната почивка на оператора и фотографа , къде са една две други почивки от по 10-15 минути и как виждате дори при малък престои покраи елегатно облечените гости и при перфектната украса която сте я мислили с месеци техническите лица да вадят от чантата си домашно приготвени сандвичи или по пътьом купени от някъде готови сандвичи или дижеят води с една ръка с друга ръфа сандвич .....
3.Когато младоженците кажат ами даваме ви избор свободна консумация по избор ние я поемаме ОК...
но нов фаул на някакъв етап се мъчиме нещо да си поръчаме все пак водени да е по икономично да не се изложим пред хората и какво персонала зает с сервиране отсервирване подготвяне на примерно 80-100-120 че и повече порции нашата заявка я избутва накрая и едва ли не ни я сервират с тортата на гостите ...
4.Друг вариант ние си поръчваме и плащаме от нас -ОК но ни бавят поръчката и след като най накрая ни обслужат и ние си платиме те задължително отново я добавят и в вашата сметка и вие накрая я плащате втори път -защото кухнята не следи при толкова много храна изнесена за гостите кое е платено кое не е -същото се получава и при желание на ваши гости нещо да си поръчат и си платят ....Лошо но живеем в България ...
Та извода е -вариантите на сватбите са два дневна тоест се почва от сутринта понякога от много ранни часове /кажете кога трябва да станат техническите лица и каква храна да хапнат за да издържат цял ден -10-12 астрономически часа/ и е почти невъзможно да си се нахранил така че да ти е комфортно около 11-12 астр.часа
Вторият вариант следобедно вечерна сватба ОК станал си закусил си ,кафе си пил даже ранен обяд може да направиш но пак 10-12 часа и си става среднощ около полунощ ,че дори и след полунощ до 1,2 часът ....
Говорете с техническите лица -стиковайте нещата и с ресторанта и точно и ясно си изчислете колко плащате като порции ,за да сте спокоини иначе дори кафе да си поръчам и платя пак ви се добавя и на вашата сметка ....А действително на работа на работа сме но нечовешки е 10 часа едно кафе да не изпиеш ако консумираш кафе примерно а както споделих има дневни сватби които заради ранният час в рит.зала и прочие техническите лица трябва да отидат на адрес доста рано та няма време и едно сутрешно кафе да изпият като хората .........
И малко хумор през 90 те години тук в София някакви засегнати технически лица от неуважението на младоженците към тях относно тяхни куверти поне минимални и воглаве с Диджей тргнали да хапват в отсрещната гостилница като за целта то не е имало и дискове тогава и лаптопи и прочие пуснал някаква касета и обявил че е отсреща на супа ......
Заключението стиковайте нещата с фотограф оператор диджей поръчайте го в ресторанта -за да е ясно на всички и вие сте спокоини така и вие си спестявате доп.средства -тоест знаете каква сума плащате и колко бройки от вид ястие плащате ...Може да е само салата ,кафе мин.вода ,ядки или както прецените ..... и задължително погледнете и на тяхната маса нещата наред ли са ,защото понякога икономичните сервитьори и алчни ресторанти доста неща икономисват най често от масата на техническите лица ,а ние на нас просто не ние е удобно да и попитаме защо няма вода на нашата маса а сме говорили с младоженците за това ...
«
Последна редакция: юни 03, 2012, 22:16:15 от ivailogeorgiev
»
Активен
Tsutsi
Сватбен ГУРУ
Пол:
Публикации: 624
Отг: Сватбено меню - 3 част
«
Отговор #178 -:
юни 04, 2012, 10:03:44 »
Ивайло не мога да я разбера тази драма с менютата на техническите лица? Не знам младоженци, които да не включат три менюта за тях , макар че някои ресторантьори искат и на сервитьорите да им плащаме менютата ( ние го нямаме този проблем лично, но съм го чела тук по форума) което си е наглост.
Аз ако съм фотограф, оператор, DJ , като ме наемат младоженците ще ги питам - Вие, извинете предвиждате ли меню за нас? Аз лично съм се уговорила с ресторанта на техническите лица да им се сложи една маса, където да се сервира за тях, всичко каквото и на останалите гости, така че не виждам драма.
Колкото до децата - аз имам две деца на сватбата и те ядат само пържени картофи - родителите изрично ме помолиха децата да бъдат на свободна консумация.
Активен
emmmmmy
Заслужил майстор на спорта
Публикации: 4265
Отг: Сватбено меню - 3 част
«
Отговор #179 -:
юни 04, 2012, 11:36:02 »
о това го знаем и сме го направили - питах какво иска фотографът, диджея предстои да се уговорим, ще ги плащам отсега служебните куверти, за да бъдат сервирани навреме. никакво поръчване на място, става бъркотия.
Активен
Страници:
1
...
10
11
[
12
]
13
14
...
29
Нагоре
Изпечатай
Сватба, Булка, Пожелания - Всичко за сватбата - Сватбен Форум Svatbata.bg
>
Приготовления за сватбения ден
>
Организация на сватбата
(Модератори:
fiibi_bg
,
Капризче
) > Тема:
Сватбено меню - 3 част
« назад
напред »
Отиди на:
Моля, избери:
-----------------------------
Svatbata.bg
-----------------------------
=> Инфо, помощ и въпроси
===> Правила на форума
-----------------------------
Приготовления за сватбения ден
-----------------------------
=> За нея
=> За него
=> Организация на сватбата
=> Всичко около сватбата
-----------------------------
След сватбата
-----------------------------
=> Сватбата на...
===> Меден месец
=> Свършената и несвършена работа
-----------------------------
Лафче
-----------------------------
=> Любовта и ... брака
=> Бебчета и майчинство
=> Домашен уют
=> Здраве и красота
=> Празници
=> Кафе или чай?
===> ГОРЕЩ СТОЛ
=> Форумски игри
-----------------------------
От Svatbata.bg
-----------------------------
=> "Сватбени емоции" V
===> Конкурс "Сватбени емоции" IV отминал
=> Албуми
Powered by SMF 1.1.16
|
SMF © 2011, Simple Machines