ГОТВЕНЕТО!!!!!!!!! ЧАСТ 12

[gucci]

Дени аз не ги беля.Слагам така в пакетчета.После като размразиш и обелиш все едно е сега печена.Аз по ги харесвам небелени.Слагам и сурови-за пълнени чушки.Както и нарязани на парчета за манджа.

[Данитка]

И аз тези дни ще спретна лютеницата на Дени

Правих и сладко,мармалад ли от сини сливи ,но яко го желирах....абе стана супер иначе де

[Monikamaria]

Аз питах за лютеницата - слагало се кимион.  Ще я правим така.
Манджичката на Госпожица ми прозвуча супер вкусно и мисля утре да направя! 

[госпожица]

А някои знае ли как се правят малките еклерчета с които се правят екеровите торти?

[gucci]

Аз ги правя по следната рецепта
1 чаена чаша вода
1/2 ч.ч олио
1 чаена чаша брашно
3-4 яйца зависи от големината
Водата и олиото се слагат да заврат на котлона.Като заврят добававяш брашното да стане като каша/около 5 минути/ при постоянно бъркане.Като сместа по изстине почваш да прибавяш яйцата едно по едно като преди да сложиш следващото първото трябва да се е усвоило много добре.След като тестото е готово намасляваш тавичка и в нея на разстояние тъй като се надуват слагаш от тестото с чаена лъжичка /аз използвам две лъжички щото тестото малко лепне/ като големината е като на орех някъде.Ако ги направиш по големи има вероятност вътре да останат сурови.Пекат се в предварително загрята на 220 градуса фурна докато се надуят и докато се зачервят.За да не спаднат е хубаво да изстинат в фурната.От една доза стават към 30-40 еклера.

[госпожица]

Мерси много gucci

[госпожица]

A нормално ли е да е на бучки

[pinkbird]

Аз правих преди известно време еклерчета и не помня да са ми се получили бучки в сместа. Или ти е била малко течността или не си бъркала достатъчно интензивно. Само искам да уточня, че не съм ги правила по рецептата на Гучи.
Правих ги по тази рецепта - цък и станаха  перфектни. Това ми беше първия опит (може да е било и късмета на начинаещия, знам ли ). Дори все още имам малко замразени във фризера )

[госпожица]

Оправих се аз, явно яйцата са ми много малко, защото направих половин доза и пак отидоха 3 яйца, за да станат гладки, вече са във фурната де, да се надяваме до довечера да мога да се похваля с хубава торта 

[plamak_]

Бучки не трябва да има , независимо коя рецепта се ползва, но пък това се оправя лесно като се разбърка хубаво за да поеме хубаво яйцата и да стане гладко , също така може да се получат ако когато се пари тестото не е хубаво разбъркано брашното.
Радвам се че се е оправило госпожица,ще чакаме да ни покажеш какво се е получило.

[beb4eto_na_me4o]

Аз бих искала да попитам дали някоя от вас е използвала силиконова форма за мъфини? Как се използва - понеже е за мъфини във форми на цветя, няма как да използвам хартиени кошнички вътре, но да намазнявам ли формичката преди да изсипя от сместта? И, понеже са меки и гъвкави, мога ли да сложа "тавичката" от силикон в обикновена тавичка, преди да влязат във фурната? Благодаря предварително!

[госпожица]

Аз бих искала да попитам дали някоя от вас е използвала силиконова форма за мъфини? Как се използва - понеже е за мъфини във форми на цветя, няма как да използвам хартиени кошнички вътре, но да намазнявам ли формичката преди да изсипя от сместта? И, понеже са меки и гъвкави, мога ли да сложа "тавичката" от силикон в обикновена тавичка, преди да влязат във фурната? Благодаря предварително!

Аз като използвам не намазнявам и ги слагам в тавичка, но са с правилна форма, може би за всеки случай, за да излязат по-прецизни розичките намазни
А еклерите станаха на вкусна тора(макар и с много импровизации), но вече я няма

[beb4eto_na_me4o]

Аз като използвам не намазнявам и ги слагам в тавичка, но са с правилна форма, може би за всеки случай, за да излязат по-прецизни розичките намазни
А еклерите станаха на вкусна тора(макар и с много импровизации), но вече я няма

Много благодаря! Утре ще ги пробвам!

[Bibsi8792]

Хей привет и от мен Като стана дума за мъфини туко що бутнах 6 броя във фурната С много кафе,шоколад и банан да видим какво са станали Готови са ,със снимката леко се позабавих но ....

Моя мъж е влюбен в боба,та днес ще сме на бобец в гювеч...къкри  около 4 часа та да видим мъжо дали ще го одобри.А за мен зеленчукова супичка
Абе момичета снощи правих лазаня с кайма и доматен сос....ама нещо не си я харесах ...а когато аз не си харесам сготвеното  тръгвам да търся рецепти ако можете споделете ми някоя изпитана рецепта от вас

Оправих се аз, явно яйцата са ми много малко, защото направих половин доза и пак отидоха 3 яйца, за да станат гладки, вече са във фурната де, да се надяваме до довечера да мога да се похваля с хубава торта 

Яйцата по принцип влияят на големината на еклерите.Когато има повече яйца в пареното тесто толкова повече се надуват еклерите ,като много важно условие по време на печене да не отваряш фурната защото вътре ше останат първо сурови /тестяни/ и след като ги изкараш няма да останат надути ,а ще спихнат
Вярвам ,че си се справила блестящо Чакаме снимка на еклеровата торта следващият път поне снимай едното парче 

[gucci]

Гери сигурно е късно ,но да кажа и аз за силиконовите форми.Не се намазняват с нищо преди печене.Аз я слагам в друга тава ,защото иначе са ми много меки и по трудно е да ги слагам и вадя от фурната.