ГОТВЕНЕТО!!!!!!!!! ЧАСТ 11

[emili85]

Да не си варила картофите с обелките 

[kriseto]

хаха да -това ли е причината,аз изобщо не го съобразих този момент сега нищо ли не може дас се направи?

[anelcka80]

Когато картофите имат високо съдържание на нишестте, при обработката им в горещо съсрояние се получава така. Нищо не можеш да направиш за да спре да лепне. Следвщият път остави картофите да изстинаат и загрей млякото за да получиш топло картофено пюре...

[kriseto]

мерси за отговорите

[emili85]

Ами май неможе Но другия път няма да ги вариш с обелките  
По този повод моята свекърва винаги с обелките ги вари и все вика Абе защо не ми се получава като твоето хубаво   И аз и обяснявам и след това пак така си ги прави   може би е намек аз да го правя, да не се занимава тя  

[anelcka80]

Да верно, като се варят без обелки и нарязани, нишестето заминава във водата...

[emili85]

Аз не ги чакам да изстинат направо добавям мляко и масло и мачкам
Става хубаво пюрето и ако сложиш 1 жалтък

[rosit@]

Ааа Емили я сподели как го правиш пюрето с мляко и жълтък...азнещо несъм в час.

[emili85]

Абе Роско аз не съм го пробвала номера с жълтъка, но съм яла така приготвено  Само незнам дали трябва да е сварен предварително или суров  Ама ще пробвам тия дни и ще споделя 
Хайде да кажа менюто за днес 
Пилешка супа , пиле с ориз, панирана коприва и салата краставички, домати, сирене на куб4ета, топено сирене, маслини и риган 
Роси само да не ти се прияде нещо, че...

[kulinarni2recepti]

определено номера с жълтъка върши работа, препоръчвам го

[tweety bird]

Чела съм, че се слага сурово яйце във варените картофи и след това се намачква, картофите трябва да са топли, не съм го правила, просто защото не искам да слагам сурово яйце, особено купено от магазина, а не домашно.

[emili85]

Ами аз имам домашни и следващият път ще пробвам и ще кажа как става 

[tweety bird]

Казват, че ставало пухкаво пюрето, но пробвай и ще кажеш, ако като слагам мляко (топло) и масло и сетава лепкаво, но ми се струва, че като е само с топла вода става пухкаво.

[plamak_]

Аз да се отчета че онзи ден правих ньоките ,които така всички хвалехте и у дома останаха очаровани, така че много ви благодаря за идеята.

[*mwpo]

В картофеното пюре,вместо жълтък-че ме е страх, слагам майонеза 1-2 лъжици.
Картофите на парчета-обелени,и докато са топли мляко и сметана-1:1. Масло не,но слагам майонеза. Става пухкаво.