ГОТВЕНЕТО - част 5

[Петето]

ечи, има я в темата за "нашите рецепти" 

[Данитка]

О да да супер торта и аз я правих  
Ечи има я в нашите рецепти  

Светли,ако искаш мога да пусна рецептата  

[svetli]

Разбира се, че искам. Рецепти не отказвам никога 

Мири ами защо да не може да са с месо сърмите? По принцип ги правят постни, но пък аз съм яла и с месо. Просто беше по-малко отколкото в зелевите. Рецепта не мога да ти дам, защото не съм се пробвала никога. Нямам нерви аз за такова нещо   Обаче виж какво намерих
http://www.bordovsky.net/index_files/page0498.htm

[Данитка]

Ето Светли
Крем супа от леща по турски:
Продукти:
200 - 250 г оранжева леща(става с обикновенна,аз такава ползвах)
50 г масло или олио
1 глава лук
2 кубчета пилешки бульон
50-80гр ориз
1 голям морков
7-8 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
1. Наситненият лук,чесъна  и моркова се запържват в предварително загрятото масло или олио , за 3-4 минути. Постепенно се налива ледено студена вода /1,5  литър/. Стриват се бульоните и се изсипва лещата и ориза. Вари се 20-30 минути на тих огън, под капак., след което добавям сол, джоджен, риган и босилек на вкус. Добавям червен пипер (1/2 ч. лъжичка) и доматено пюре (1 супена лъжица). Оставям да ври още малко с подправките и пасирам..Поднася се с лют червен пипер

[svetli]

Дани Благодаря! Определено ще я пробвам другата седмица през пости! 

[echy_]

Данитка , Солесито мерси. сега ще ходя да я потърся в другата темичка.

[tea_75]

днес ще се пробвам да съм само на сок и кафе, според Луната диета.  само това чудо не съм пробвал. съпругут ще е на пица 

[Lupercola]

След посещението при брат ми и снахицата, забърсах една филипинска рецепта. Тя все говореше "Махабльанка, махабльанка..." то кво било туй чудо, казано по нашенски му - Нишесте 
Но тъй като едно такова по-завъртяно нишесте, реших да ви го публикувам. Пък и все пак е национален десерт във Филипините ... 

Махабланка-Maja Blanca

1 кутия (400мл) кокосово мляко
1 кутия (400мл) подсладено концентрирано мляко
1 кафена чашка нишесте
1 шепа стафиди или
1 кутия царевица (аз не сложих-вижда ми се странно)
кокосови сърготини или фъстъци печени и белени, омешани със стафиди (за поръсване отгоре)

В тенджерка се смесват кокосовото и концентрираното мляко и се слагат на котлона.
Нишестето се размива с вода и се налива постепенно в сместа.
Бърка се непрекъснато, за да се сгъсти.
Накрая се прибавят стафидите или царевицата.
Насипва се в тавичка и се поръсва я с кокосови стърготини, я с фъстъци (на кой както му допада).
Охлажда се добре в хладилник и се сервира нарязано на правоъгълни парчета. Консистенцията трябва да е твърда, а не креместа.



Аз нямах удобен съд и го насипах в чашки.

[maj4eto]

Ина,това чудо изглежда много вкусно 
Само това с царевицата и на мене ми звучи малко странно
Ние днес ще сме на нещо по-леко...пилешки гърдички със салатка

[Lupercola]

Със стафиди става много добре.
С царевица не бих го направила, но те много смесват различни вкусове във Филипините. Аз си го адаптирах към нашите вкусови навици 

[bubka]

Ние имахме гости снощи и им сготвих пържолки, мариновани в портокалов и лимонов сок и чесън. За десерт - карамеловата торта с мини кроасани. Много доволни останаха 

[Данитка]

Преди малко направих Родопския качамак на Гучи,но само със сиренце,че мъжлето с месо никога няма да го яде и стана супер вкусен 

[Zahira]

Дани и като си помисля, че преди ми разправяше, че не можеш да готвиш - като гледам си станала виртуоз в темата

[Ble6tu4ka]

Дарлинг май ти беше споменала, че имаш машна за хляб - ако не е прекалено любопитно от моя страна какви брашна ползваш?

Светли, ние имаме машина за хляб по принцип. За марка брашно ли питаш или за вид?
В общи линии на марката брашно много много не обръщам внимание. Нашата машина си дойде с книжка с рецепти и обичайно по тях се водим. С изключение на по-особените неща. Миналата година правих тестото за козунака по Великден в нея т.е. там го бърках, но иначе го плетох и пекох във форма за кекс - кръгла с дупка.
Заради тая машина си взехме кухненска везна, че не успявахме да улучим грамажа на нещата по рецептата и хлябовете ни ставаха хлътнали по средата.. не че бяха по-малко вкусни де..
Пробвали сме с всякакво брашно - бяло, пълнозърнесто, царевично.. и с всякакви ядки вътре - сусам, белени семки и ала бала други неща.
Проблема при нас е, че не успяваме да изядем хляба само 2-мата с милото.. и рядко се наканваме да си правим..

[gucci]

Вчера правих Баница с пилешко и гъби.Става невероятно.Ако някой аска ще пусна рецептата.

Дани развам се че ти е харесал Качамака.