Хранене по време на бременност

[maj4eto]

darling,в сушито нали има сурово месо...а това си е доста опасно през бременността

[darling]

Да сурова риба....    Ама ще рискувам със съвсем малко, и после ще си поръчам повече със зеленчуци. Някъде четох че месото в сушито минава някаква обработка, не е съвсем сурово. А в този суши бар ходя от години, така че дано нямам лош късмет точно сега. Абе, то моето си дърпане на опашката на ...... 
Аз съм вегетариянтка и преди бременността обожавах всякаква риба. Сега обаче само като ми замирише на печена или пържена риба и  Карам на филийки със сирене и кашкавал и много рядко малко маринована рибка с много лимон защото е киселичко.

[KlaraFina]

darling, ако сушито е с прясна риба, няма опасност от бактерий. Само трябва да си сигурна, че рибата е прясна и е обработена по правилен начин.
Това, което мен би ме притеснило повече е, че много от видовете риба с които се приготвя сушито са крайно непрепоръчителни за бременни заради натрупаните метилживак и екологични отрови (диоксин и PCB). От друга страна количеството риба в сушито не е голямо, но човек сам си преценява.

[maj4eto]

Мила,щом искаш да рискуваш...но наистина внимавай много...аз бих се лишила за известно време

[darling]

Добре, ще бъда добра и ще си избера няколко с мааалко риба и другите със зеленчуци Вие сте моята заспала съвест

[Дидето]

Аз не мога да кажа че си хапвам много здравословно   ама и от нищо не се лишавам
Единственото без което не сядам на масата е сиренето много го ям в големи количеста 

[darling]

Момичета не намерих еднозначна информацията - Моцарелата забранена или не ? И пак в тази връзка прясното свежо сирене, което има на българският пазар?  *crazy*И защо да не може фета, тя не е ли като старото Дунавия?
И аз като Дидето не мога без сирене, а пък сега карам само на кашкавал и бяло саламурено.

[KlaraFina]

Момичета не намерих еднозначна информацията - Моцарелата забранена или не ? И пак в тази връзка прясното свежо сирене, което има на българският пазар?  *crazy*И защо да не може фета, тя не е ли като старото Дунавия?
И аз като Дидето не мога без сирене, а пък сега карам само на кашкавал и бяло саламурено.

Отговарям веднага, нали съм зарита с материали по темата.
Истинската моцарела се прави не от краве или овче мляко, ами от биволско. Моцарела не се препоръчва на бременни, защото изглежда има някакъв проблем с това мляко и дори и да е пастьоризирано, бактерийте пак виреят в сиренето (мисля, че става въпрос за листерия). (Обаче аз в България моцарела от биволско мляко не успях да намеря...). Мисля, че трябва да се внимава и с пресни продукти от козе мляко. Тука поне са "забранени", дори пастьоризираните.
Същото се отнася и за пресните сирена, не се препоръчват на бременни по същите причини - бактерий.
Идея нямам на какво се казва фета в България, но в цяла Европа това е обикновенно бяло сирене, само дето гърците са се усетили на време да патентоват името. В Швеция, фета (т.с. бяло сирене) може да се яде, ако е направено от пастьоризирано мляко.
Няма обаче никакви рестрикций към кашкавалите (но като се замисля, тукашните кашкавали са малко по-различни от българските)

[maj4eto]

да добавя за какавалите,че не трябва да са от тия с коричката  мухала...незная как о-точнто да го обясня
sorry за правописа,но клавиатурата ми е на последни издихания

[maj4eto]

а и топеното синьо сирене 

[KlaraFina]

maj4eto, имаш предвид брий-сирене. Да и то е забранено, както и всичките мухлясали сирена.
Забравих да добавя, обаче, че абсолютно всички серена могат да се ядат след термична обработка. Бацилите умират при 60-70 градусава температура. Примерно синьо сирене може да се използва в сосове, когате те се нагреят до бълбукане.

[maria_lakova]

Момичета не намерих еднозначна информацията - Моцарелата забранена или не ? И пак в тази връзка прясното свежо сирене, което има на българският пазар?  *crazy*И защо да не може фета, тя не е ли като старото Дунавия?
И аз като Дидето не мога без сирене, а пък сега карам само на кашкавал и бяло саламурено.

За моцарелата незнам, защото по принцип не ям, но колко фета съм изяла докато бях бременна .....  Дори на щанда за сирена в Кауфланд един път продавачката ме чула, че казвам на мъжа ми, че другия път такова ще си купим, защото обичам и като ми отчупи едно голямо парче  и си хапвах така докато пазарувахме! 

[darling]

Благодаря ви момичета ! Успокоихте ме за термичнита обработка! А моцарелата ако не е биволска (или козе) значи може ? Аз обожавам моцарела със песто и хубави домати.
А за фетата на мен също ми звучи нелогично защото тя е същата като обикновенно ни сирене, но по-маслена и по мека.
KlaraFina в БГ съм купувала фета в кутии, но когато го купувам на кг, разфасовано си пише Дунавия. Аз също мисля че кашкавалите от типа Едам, Гауда и др. по-меки и с малки дупчици (ама че го обясних) няма проблем. Важното е да няма такава коричка от плесен като бри-то ?

[KlaraFina]

darling, имам приятелка която през бременността си ядеше абсолютно всичко, дори и "забранените" храни, дори беше доста съзнателна за това, но какво да прави като й се ядяло. За щастие роди съвсем здраво бебе.
Ако ти стиска, можеш да ядеш моцарела, но аз не бих посмяла. Все още чета по опаковките от първата до последната буква...
От друга страна, това са само препоръки, за да се отстрани риска от опасни за бебето инфекций. Както бях писала някъде, бактерийте в храната не са толкова често срещани и освен това са опасни за бебето само когато майката се зарази с тях за първи път по вреем на бреманността. Предполага се, че повечето от нас са иммунни срещу тях.

[Zahira]

Аз да си призная знам, че не трябва ама си похапвам доста фета  - това е единственото сирене, което мога да ям в момента, обикновеното не ми понася, а пък аз фета винаги съм обичала.