Сватба, Булка, Пожелания - Всичко за сватбата - Сватбен Форум Svatbata.bg

Пускам тази тема, защото мисля, че има нужда от подходящи рецепти за тези, които имат желание да приготвят храната за бебетата в къщи. На много места има рецепти в нета, но на мен лично ми омръзна да попадам на рецепти с грах за 5ия месец или с домат за 6-ия, да не говорим пък за рецептите с прясно мляко.

Дано бъде интересна и полезна и повече мами споделят!!! *THUMBS*

Гласувах, че приготвям храната. Малката ми отказа още преди месеци купешките пюрета. Сега сме на 1 годинка и няколко седмици. Готвя и не ми е проблем, не мисля да я записвам скоро на кухня. Тя си хапва почти всичко и готвя общо, като преди да сложа подправките и солта отделям за нея, слагам в бурканчета и във фризера (ако са повече). После сменям всеки ден различно. Понякога за нас приготвям нещо, което тя не яде и за нея има от запасите във фризера;) Последно вчера правих пиле фрикасе, като вместо цели яйца сложих само жълтъците, подбъркано с един лимон. Много го харесва.
Иначе за конкретни рецепти, ами то всеки си решава какво иска да дава на детето си. Малката беше само на кърма до 6-тия месец, така че при мен нямаше чак такива сложнотии, грах в 5-тия и т.н. Е разбира се захраних постепенно, зеленчуци, месо след 7-мия, жълтък и т.н. Прясно мляко още не давам. Като правя спаначена супа я подбърквам с жълтък и кисело мляко, като разбира се ги варя.
Почти винаги готвя общо с разни изключения като ни се яде пикантно или нещо не за нея, или когато на нея и правя разни манджи от тип гювеч, които пък ние много не ядем :P Ох стана нещо дългичко :[

Ще комбинирам домашна и готова, а така и правех, смятам, че това е златната среда така да се каже. Като начало е добре с готово пюре да се започне, защото на домашното смилането не е така фино, а вече като свикне макото човече с новата храна е друго.

Захраних Стела по старата схема,всъщност не съвсем,защото по мое усмотрение закъснявах с месец при въвеждането на всяка нова храна по схемата,препоръчана ми от педито.Мисля,че постъпих добре,живи и здрави,второто ще го захранвам по новата схема,целяща избягване на възможни алергии.
Захранването започнахме постепенно с готови пюрета,по препоръка на педиатрите,а след седмия месец започнах аз да приготвям бульончетата,зеленчуковите пюрета и тези с пилешко,другите месни купувах.След годинката всичко готвех сама у дома и давах прясна храна всеки ден,на малката не й  допадна идеята да яде размразени манджички,пък било то сготвени и от мен.От година и три-четиримесечна възраст сме на детска кухня(преходна,млечната не одобрявах и не взимах) два-три пъти седмично в комбинация с домашните ми ястия.Така е при нас,все още не й давам всичко(на 1.7г е),а най-много избягвам да й давам "боклуци"-бонбони,близалки,зрънчовци и подобни,много се радвам,че тя самата обича плодове и зеленчуци в суров вид :)

Ние пък започнахме след 6-я месец с оризова каша да се захранваме, като после комбинирах със зеленчукови пюрета. Само да уточно, че до тогава бяхме само на кърма, то и година по-късно сме си на кърма де. После малкия отказа каквото и да било да яде и беше около месец само на кърма. И реших, че ще захранвам педагогически - малки количества от общата храна "мини дози". Естествено като готвя се съобразявам с подправките и запръжките.
А рецепти мога да пусна, но по-късно.

Аз да питам мамите с опит, кога започнахте захранването със сокчета и пюрета? :girlsigh: От третия месец ли или по-късно, че сега има тоооолкова много мнения, че направо незнам :\ :girl_impossible:

Дадох на Жорката сокче когато беше на 5 месеца, с пюрета захраних в 6-ти месец.Вече е на годинка и все още не съм го захранила със свинско, телешко, бобови и други такива по-тежки храни.От скоро яде  домати и яйца /жълтък/.
Готвя му вкъщи, но винаги в хладилника има и пюрета, за всеки случай.

Захраних го със зеленчукови пюрета /картоф, морков/ от края 9-тия месец някъде започнах да му давам и месни пюрета.

Благодаря ти, Танче!!! @}->--

Винаги съм насреща, когато мога да помогна.
Сигурна съм, че сама ще разбереш кога твоето бебче е готово да опитва нови храни *THUMBS*

ЗАХРАНВАНЕ НА БЕБЕТО С ТВЪРДИ ХРАНИ



По-пълен списък на храни, които алергизират или не алергизират можете да видите тук Allergy (http://www.wholesomebabyfood.com/allergy.htm)


Храни силни алергени:

Мед                                                След 1 годин (не е алерген, но може да причини ботулизъм при бебета под 1 г.)
Фъстъчено масло                        След 1 или 2 години*
Ядки                                              След 1 или 2 години
                                                     (също така има и риск от задавяне)
Цитрусови плодове                     След 1 година
Ягоди                                             След 1 година
Царевица (corn)                            След 1 година
Яйчен белтък                                След 1 година
Пълномаслено краве мляко       След 1 година
                                                      (лактозата и млечните протеини могат да причинят алергични реакции, както и стомашни проблеми, тъй като се смилат трудно – изключение правят киселото мляко и сиренето – виж по-долу. Млякото също така възпрепятства правилното усвояване на желязо; желязото е жизненоважно през първата година!)
Пшеница                                       След 10 месеца или 1 година  
Шоколад                                       След 1 година, ако изобщо решите
Грозде                                           След 10 месеца или 1 година
                                                       (не е силен алерген, но има риск от задавяне)

Тази таблица показва основни насоки и възрастови граници за различните храни; тя  ерезултат от проучвания и изследвания на специалисти в областта на медицината като педиатри,  AAP, the CDC, и СЗО. Тези насоки са сравнително консервативни в сравнение с насоките на други източници.  Винаги трябва да се консултирате с педиатъра на вашето бебе, преди да започнете нова храна. Можете да принтирате тази таблица и да я объседите с вашия педиатър. Според нашите посетители педиатрите са впечатлени от точността на таблицата.

Таблица 1 (http://img.photobucket.com/albums/v724/t_ruseva/forum/Untitled-1.jpg?t=1169018610)
Таблица 2 (http://img.photobucket.com/albums/v724/t_ruseva/forum/Untitled-2.jpg?t=1169018564)





Линк към *киселото мляко на английски (http://www.wholesomebabyfood.com/tipYogurt.htm)


Преведено от www.wholesomebabyfood.com

леле,БУЛЕЧКА!
сега влизам в тази тема и вече съм много объркана!повочето от нещата съм давала на Катя!а тя е на 4 месеца!!! :girl_impossible:
в готовите пюрета ,които са за над 3 и 4 и 5 месеца има почти всички продукти от публикуваните от теб!направо не знам кое е правилно.
по другите форуми също има майки,който дават за първо сокче-сок от киви!
в гърция започват захранването със с8ок от портокал и с някакъв крем!кое е правилно!?+ :xixixi: :GROAN: :star:

Аз лично, започнах със сокче от ябълка или морков и малко по-късно комбинирах, сега вече му давам почти всякакъв сок, без малини, ягодите и др. такива, също така Косьо вече яде и почти всякаква храна - плодове, зеленчуци, а от месата пиле и риба (пуйката не му хареса :\)

Шоколад съм давала на Косьо да опита - харесва му, то на кой ли не му харесва ;)

Цитрусови плодове не съм му давала - никакви, само в една каша на "Нестле", пишеше, че има ананас, но пресен не съм давала *THUMBS*

Кате, всеки си преценява за себе си и детето си, кое е най-добро, а щом бебка няма обриви и се чувства добре, мисля, че няма проблем да продължаваш *THUMBS*

Аз внимавам повечко, защото Косьо имаше един обрив, който се задържа доста време (но вече му мина) и сега съм просто по-предпазлива към всичко, което му давам и захранвам ;)

малко ме успокои,бУлЕчКА! *THUMBS*катя не се е обривала досега от нищо!да чукна на дърво! ;) :)

Само така!!! *THUMBS* Нали ти казвам, че всичко е много индивидуално ;)

Тъй като вече сме на тази вълна, а и темата е малко позабравена нека я съживим.
Аз когато съм свободна претпочитам да си и приготвям пюренцата вкъщи, а и Кристина трудно ги хапва готовите.
Ето какво открих.
http://www.zadecata.com/vkuhniata/Recepti/RB1g.htm (http://www.zadecata.com/vkuhniata/Recepti/RB1g.htm)

Да ви кажа беба май предпочита да яде домашни плодови пюренца! :P 8P
Пробвах да й давам готови, но се мръщеше!
Но пък сега вече давам готови месни пюренца, не се наемам още да правя месни вкъщи! :angry: *crazy*

Споделете от какво и как ги приготвяте плодовите, варите и пасирате ли? =]

Да, мила! *THUMBS* Измивам ги, нарязвам ги на парченца, не много малки, не и големи. Слагам малко вода в тендежрка и ги кипвам, и след малко са омекнали. После ги прекарвам през цедка, но разбира се може и с пасатор. То и аз имам пасатор, ама за едното пюрце ме мързи да го цапам.  P-( =] Много бързо става ;) *THUMBS* Досега съм давала круша, ябълка, сини сливи. От купешките хапва бананче.
Има и начин за варене на пара, но ти трябва едно като решетка, слагаш го в тендежарата и готово *THUMBS* И аз търся да си купя такова.

Ох савсем се оплетох и определено имам нужда от помощ  :huh: Пюрета Тити си хапва някои домашни някои готови , но за домашните основно плодови само измивам плода и аиде с пасатора не знаех че трябва да се варят  :girl_impossible: До сега ядем с успех домашен банан, праскова, круша.Кърмата ми обаче драстично намаля някои да ми даде съвет как да го храня това дете от сега нататък ... вече е на 5м да почна ли да давам АМ или каши ???? Спешно е !!!!!

Веси, може и да не се варят, не е задължително! По принцип е по-щадящо за коремчето на бебчо, но пък не е вредно, сигурна съм! *THUMBS*

За кърмата - аз дори вече работя :angry:, цедя се, но при първия признак на намаляваща кърма, почвам АМ! Ще се опитам всячески да запазя вечерното и първото сутрешно кърмене! *THUMBS*
Иначе имаме следния режим (на 6 м. сме 8P):
4 и 8 сутринта кърма
10-11 кърма, плодово пюре
13-13.30 месно пюре през ден, зеленчуково през ден
16.00 - каша
19.30-20.00 кърма

категорично ми отказва и купешки и дом. пюрета и затова прецених,че щом няма разлика за нея ще й приготвям а това което немога да приготвя удома ще купя!Примерно рибата или телешкото...пасатора ми непасира толкова добре!!!

Зеленчуковите пюрета й ги правя сама, но за месните не се наемам. =] Супички също правя от време на време. *THUMBS* Следобедното хапване, почти винаги е от мен - кисел, крем, каша, грис, плодове с бисквити, мляко с ориз. Откакто времето застудя и не сме по цял ден навън, имам време да готвя на шушка, което честно да си призная ми доставя голямо удоволствие. :[

И аз съм така! :P
Но иначе и на мен ми доставя удоволствие да правя домашни манджички на беба! Е, то пък един манджи - пасирани зеленчуци и плодове :[  *YAHOO*

Аз все още нямам мое дете, но тук от известно врме гледам сина на наш много добър приятел. Той е самотен баща. Та момченцето е на годинка и два месеца. Аз му правя пюре от ананс и банан за закуска. За следващите няколко хранения правя пюрета от моркови или картофи. Освен това тъй като малкият сладур вече има зъбчета му даваме месо. Той много обича кисели краставички, маслини и мляко. Аз му давам само козе мляко да пие, защотот козето мляко е най-близко до кърмата, а горкото детенце не е било кърмено въобще.Включваме и малко сирене. Баща му , му прави черен чай , за което аз съм твърдо против , защото съдържа кофеин и го прави по-неспокойно. добре ,че ме послуша и вече му се дава водичка или козе мляко. нещо соковете не ги харесва. Дано да се справям добре с грижите за детенцето.

Miri, браво на теб, мила!!! :bravo:
Чудесно се справяш *THUMBS*, но можеш споконо да включиш и още доста неща в менюто на юнака, например, (варени и пасирани) лук, броколи, зеле, карфиол, домати и др., различни каши, още плодове - праскова, кайсия, ябълка, круша, грозде - на сок или пюре, за закуска може попара, овесени ядки, мляко с корнфлекс, може да яде грис с плод или сирене, крем-супи...
Изброявам това, което Косьо хапва с удоволствие, виждам, че са горе-долу на една възраст с "твоето" момченце ;)
Може и на ЛС да ми пишеш - ще помагам с каквото мога или се поразрови из нашата темичка ;)

За адаптираното или друго мляко много не мога да кажа :(, защото все още кърмя Косьо *THUMBS*

Танче, благодаря ти  @}->--. Аз не бях сигурна какво още мога да му давам, да не би стомахчето да му е чувствително. Ще пиша на личния ако изникне някакво съмнение или чудене.

и аз да се запиша
бях записала Митко на кухня от 6 месец /ние сме с ранното захранжане/, но когато стана на 10 месеца реших, че вече мога аз сама да му приготвям храната и вече близо месец му готвя. Доставями удоволствие, а и на кухнята основното им беше все карофено пюпе.

Нашата докторка ни каза да даваме на малкия вече пюре от ябълка , но на Хип.
Да попитам ако аз си го правя дали ще има проблем *crazy* и ако Не как точно го приготвяте. То не само ябълка ами и в комбинация с други плодове :[
Благодаря предварително! @}->--

Знам, че е добре първоначално да се давам купешки пюрета, защото са по-добре обработени.
Можеш да погледнеш асортимента на Гербер. Имат серия за захранване (едни много малки пюренца) и всичко си е натурално. И ние започнахме с пюре от ябълка.
Успех със захранването! *THUMBS*

Благодаря ти @}->--
А защо педиатърката казва на Хип *crazy* да не е на процент =]

На мен не са ми казвали с каква марка да започна. Аз си взех на Хип в началото - ябълка, но след като открих на Гербер пюретата, си я захраних Ели изцяло с тях. Нямат нищо вредно, пък и са колкото за едно хапване (в началото като ядат по-малко). *THUMBS*

Virgin, ти поради каква причина предпочиташ Ганчев пред Хип примерно, питам тъй като още не разбирам. Ганчев по-добро качество ли са? Искам да попитам и нещо друго, което ме притесни - какво е ''олио от рапица'' , дадено като съставкла на еднокоплонентно пюре за 4 месеца на Семпер. =]

mirindadimi, аз писах за ГЕРБЕР, а не за ГАНЧЕВ. :girl_wink: На Ганчев съм давала, за да разнообразявам. Спокойна съм за качеството, защото мъжът ми работеше там и е доста запознат с пюренцата, така че ми е от голяма помощ. *THUMBS* На Семпер не съм ги пробвала. Давала съм Ганчев, Хип, Гербер, Nestle Alete, Little Bee, Nestle, Ovko, Sunval, Bebivita.
За това олио от рапица не мога да ти помогна. За рапицата не знам нищо друго, освен, че се използва като суровина за биодизел.=]

Гербер Ганчев, за малко да ме объркате и мен че са Ганчев :[
А тези Гербер като пари колко струват и навсякъде ли се намират? @}->--

Не си спомням кой точно беше пуснал линк към този сайт: http://papa-bebe.com/piuretagerber.html (http://papa-bebe.com/piuretagerber.html) :bravo:. Там можеш да разгледаш за пюретата. *THUMBS*

Сори за грешката. И аз от този сайт ги видях и имах впредвид Гербер, но явно ми се е спяло малко повече :P
Аз ще питам педито за тази рапица. А щом гореизложените марки са вече изпитани ще ги имаме впредвид, мерси @}->--

Сега се сетих, защо съм взимала Гербер вместо Хип в началото - гледах на етикета да е възможно по-чисто *db* пюрето. Спомням си, че в синята слива на Хип, например, имаше оризов грис, а в Гербер-ската - нямаше. Това ме спря в началото, но пък после вече, като поотрасна Ели, не се впрягах толкова какво има или няма. *crazy*

Олио от рапица си е същото като от слънчоглед и с него няма никакъв проблем.В Канада е много популярно и хората рядко готвят със слънчогледово аз също най- вече че е много евтино.Няма проблем

Тук намерих преди време случайно рецепти, допаднаха ми!
www. . com
 :bravo:


Нов потребител с 6 мнения, 5 от които споменава един и същ сайт ми звучи на реклама. Налагам цензура.

Хайде малко да съживя темата, че паяжини е хванала.  8P
Вече има доста бебоци, които не хапват само пюрета, а и разни готвени неща. Понеже август месец държавната кухня почива ми се иска не само да давам готови пюрета, а и да готвя на Жорко, та нека мамите, които приготвят сами храната вкъщи споделят рецепти и да обменяме опит.  *THUMBS*

ПС: И нека са изпробвани лично, а не преписани от интернет, защото там всеки може да ги намери.  =]

Тъй като с Ина се заприказвахме в темата на Точ за това, че тя му готви домашни манджички - вари нарязани на ситно зеленчуци, които после слага с малко масло в микровълновата и намачква после с вилица, като евентуално добавя сиренце и някоя подправка, стана въпрос кои подправки могат да се дават на децата и тя изнамери следната информация по въпроса. Копирам я и тук, за да може да е полезна на повече мамчета: :)

Разрешени подправки под 1 год.:
- босилек
- джинджифил
- индийско орехече
- копър
- кориандър
- куркума
- лимонова кора
- магданоз
- мащерка
- мента
- портокалова кора
- риган
- розмарин
- червен пипер
- чесън

Проблемни подправки под 1 год.:
- ванилия (да не съдържа алкохол)
- горчица
- канела (спорен алерген)
- къри (понякога алерген)
- лимонов сок или лимонена киселина (по няколко капки може преди 1 год.)
- целина (алерген)
- хрян

Момичета, ето един оста обширен и в общи линии всеобхватен материал за захранването на бебето. Няма рецепти, но пък има всичко , което трябва да се знае за продуктите.
Ще копна линка и в темата за захранването.

Ето още малко полезно инфо за захранването :) Има и рецепти.

http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=7750.0 (http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=7750.0)

Хайде да дам и аз три рецепти, които съвсем спонтанно направих, докато готвех за нас.
1. Пиле с морков и сухар. Сварявате пилешко и морков. Накъсвате месото на парченца, след това добавяте сварения морков и бульон. На мен мярката ми е 1 бурканче от 190 мл. Добавяте 2 сухарчета и пасирате с пасатора. След това си върнах готовата смес в бурканчето за да ми е по лесно да виждам колко изяжда детето, защото в купичка не мога да преценя.
2. Пиле с морков и картоф - По същия начин като горната рецепта, само че вчесто сухар, слагате 1 намачкан картоф
3. Заек с ориз и морков- Сварявате заешкото, 1 морков и половин чашка ориз. Излизат около 4 бурканчета. Ориза поема бульона и става гъстичко. След това пасирате всичко, а и сложих малко краве масло за вкус.

Темата нещо е заспала,а мен вълнува. Анди като, че ли предпочита повече домашни пюрета - яде ги с по-голям ентусиазъм. Иначе от готовите поне на мен на вкус хич не ми харесват зеленчуковите на Семпер. На Хипп също някои не ми харесват, а на Сънвал каквото съм пробвала е вкусно. Дайте идеи за домашни пюрета или да пробвам конфигурациите на готовите пюрета?

Диде супер че възраждаш темичката. Аз скоро си мислих, че ще е хубаво да има нещо подобно във форума. Дари хапва ли твърда храна или само пюренца и правиш?!

Изабел снощи яде картофени кюфтета, а днес рибени. Основата е една и съща:

Сваряваш картофи и пюрираш. Добавяш кашкавал(извара или сирене предполагам ще е ОК) и омесваш на ръце тестото. Правиш топченца, толова големи колкото детето може да поеме. Нареждаш на готварска хартия и подмазваш отгоре кюфтенцата с каквато мазнина използваш. Запичаш в предварително загрята фурна за около 20 мин.

Разделих сместа на 2 и в другата част добавих сварена бяла риба.

Не се сетих да използавам формата за мъфини и тъй като нямах хартия за фурна използвах фолио, но залепнаха (или аз бързах да ги отлепя).
В рецептата пишеше, че можеш да добавиш и сварен спанак (аз нямах)

И аз сьм ги правила сьщите. Доста се посплескват между прьстчетата, но за самостоятелно хранене на детето са супер  *THUMBS*

Иначе и аз сьм в чудо какво да готвя.

Друг вьпрос е, че Марта освен гьрда, друго не признава  и каквито и усилия да полагам (или не) повече от 3-4 льжички трудно минават =]

Напоследък виждам,че Дари се справя добре с дъвкането и имам желание да й предлагам разни супи,манджи и т.н.,различни от пюрета.
Някой плодове и зеленчуци не пасирам,а намачквам с вилица и тя без проблем си ги дъвче.
Нямам идея обаче кое как да  готвя.
Чета,че много мами отделят от тяхната храна,но аз съм капризна и не ям,и не готвя доста от нещата,които предлагам на детето.
Планирам днес/утре да й сготвя тиквички с ориз по рецепта на приятелка.

Задушава се праз лук в малко вода и мазнина.Добавя се ориз и малко преди да се свари,нарязани или настъргани тиквички.Преди да се оттегли от огъня може да се добавят домати.

Купила съм и червена леща(белена),за която съм чела че е лесно смилаема  и подходяща за ранна възраст заради високото съдържание на желязо и др.
Давах два пъти елда и много се хареса,но я пасирах.Не знам без обработка дали ще може да я яде малката.

Имам и едно терзание-много съм непоследователа-не успявам да изградя някакво (седмично) меню:
например да има 3 порции месо за седмицата;3 порции зърнена каша;3 варива и т.н.....
Не знам и дали е необходимо,но така е някакъв хаус.
Понякога отказва да яде твърда храна и си иска млякото и така порцията остава за следващото хранене и става.....

Аз приготвям почти всичко от бебшкото меню и готвя отделно за нея. Както писах и в темата за захранването мисля че всички рецепти биха станали за бебета,които разбирасе са захранени с повечето зеленчуци,меса и тн. Аз промеям рецептата като махам солта,пиперите и пърженето.

Ето една рецепта от мен
 мойте корекции са в червено
БЕБЕШКИ СПАНАЧЕН ОГРЕТЕН


350 г спанак
1 малка глава кромид лук
2 средно големи картофа
50 г сирене
30 г краве масло
2 с.л. олио
1 с.л. брашно
1/2 ч.ч. прасно мляко (аз слагам АМ)
1 яйце (жълтък само или без него дори)
сол (НЕ)


Измитият и нарязан на ивички спанак и ситно нарязаният лук се задушават до омекване в олиото (аз го правя в масло) и малко вода. Брашното се разбърква с разтопеното масло и се разрежда с млякото. Добавят се яйцето и настърганото сирене. Сместта се посолява (HE) и се разбърква със задушения спана Пече се в умерено силна фурна.  @}->--

Източник: http://www.gastronom.bg/index.php?mod=recipes_item&show=132 (http://www.gastronom.bg/index.php?mod=recipes_item&show=132)

За червената леща, аз я правя така:

Малко лук, 1 морков, малко целина, 1 малък сладък картоф (има ли го това в България, защото аз го открих наскоро) и леща(червена). Задушавам лука, моркова и целината и добавям лещата и картофа и заливам с бульон(бебешки) или вода(по-често изпозвам вода). трябват им 20 мин. Пасирам.

И Изи не иска да яде много с лъжица. Към супите и пюретата препичам филийка хляб, която режа на лентички и бодвам в супата или пюрето. Тя си ги вади самичка и така изяждаме каквото изяждаме.

Внимание - нов отговор бе публикуван докато ти пишеше.

prety това ще го пробвам може би утре  @}->--

Благодаря момичета!
Давайте още рецепти!

prety,виждам,че твоето детенце е няколко дни по-голямо от моето.Вече всичко ли си дъвче или пасираш някой неща?С пюрирана храна ли си захранвала или по Рапли метода?

Да споделя скоро каква супа направих.Всичко слагам на око.
2 малки картофа,5-6 шушулки зелен боб,лук,малко царевица.Сварих всичко,като добавих настъргани морков и чушка само за подправка,че напоследък доста от тях бях давала.
След като всичко се свари,пасирах и разделих ан 2 порции.Към едната добавих предварително приготвено пилешко месо,към другата-извара.

Сладки картофи,на пазара не съм срещала.

Може за някой да е от полза как съхранявам месото:след като сваря,го пасирам и насипвам във формички за лед.Като замръзне добре,вадя кубчетата в кутия или пликче. *THUMBS*

Dodo23, aз съм я захранила с пюрета,но много от плодовете съм и давала да ги дъвче,защото на пюре не ги харесваше.Все още сме на пюрирана храна.Опитвам периодично с по-едро смляна, но според мен се изморява или я мързи  8P,защото изяжда само 100гр, а като пасирам на пюре остатъка си го изяжда до дъно.Може би трябва да съм по настоятелна с едро смляната *crazy*!?!?!Хранетето с пюре ни отнема около 30-40мин, ами ако я чакам да дъвче ще отиде 1ч.30мин :angry:?!!?!
Аз замразявам месо по същия начин.
Относно сладкия картоф,срещала  съм го в много рецепти за бебета и според мен се слага, за да придобие яденето сладък вкус,за бебета които не харесват особено вкуса на зеленчуците.Аз не сам и давала сладък картоф,използваме нормалния картоф.Според мен основното ядене трябва да има солен вкус,а десетра сладък. :girl_wink:

Диде и аз много се радвам, че изрови тази темичка и се надявам да се съберат много хубави идейки за готвене тук, защото и аз, въпреки че доста неща си измислям, на моменти се чудя какво да и направя, за да е нещо ново, което не е опитвала.

Ще споделя някои от нещата, които аз готвя и които на Сиана са и любими:

Само да уточня, че аз слагам всичко на око и не мога да казвам по колко грама от кое слагам.
Нищо не запържвам и не задушавам - слагам всичко в заврялата вече водичка.

1. Зеленчукови супи - съдържанието им всеки път е различно според това какви зеленчуци имам. Домат, лук и магданоз слагам винаги. Една от любимите и зеленчукови супички е от спанак, моркови и праз /тя спанака имам чувството, че и суров да и го дам, пак ще го яде, толкова го обича  :sarcastic:/
2. Супички с месо - смес от зеленчуци, отново каквито имам и месце /пилешко и заешко досега съм давала/
3. Манджички /домат, лук и магданоз пак слагам винаги/- от които най-любима - грах, моркови, зелен боб и овесени ядки. Понякога вместо овесени ядки слагам картоф, идеята е да има нещо, което да сгъсти течността, защото иначе става като супа. Ако го готвя с картоф слагам 1-2 картофа, срязани само през средата, които после вадя и намачквам, иначе всички останали продукти режа на ситно. Ако след като е готова манджичката /същото важи и за супичките/ преценя, може леко да намачкам с вилицата.
4. Много лесно ми е да готвя на пара - супер лесно се приготвят зеленчуци за ядене с пръсти по този начин, само трябва да се нарежат по подходящия начин и буквално за 15-20 минути са готови!

На пара приготвям и разни манджички първо, но това са си мои измишльотини, които обаче Сиана много обича:
Миш-маш - слагам в решетката домат, тиквичка, чушка, лук, пащърнак, яйце. Когато са готови зеленчуците ги намачквам на едно с вилицата, добавям малко масло, 1/3 жълтък, сирене /или извара/, както и магданоз. Ако е много гъсто разреждам с течността от зеленчуците /купувам био зеленчуци и се надявам във водичката да остават повече полезни нещо отколкото вреднотии/.

Спанак със сирене - слагам в решетката суров спанак, праз /или лук/, пащърнак /или картоф/, понякога и малко морков - като са готови, намачквам с вилицата и добавям масло и сирене /или извара/, както и АМ

Гювеч - слагам в решетката чушка, лук, тиквичка, домат, картоф, парче месо /може и без месо, тогава ще си е постен гювеч/ - зеленчуците ги вадя преди месото и ги намачквам съвсем наедро с вилицата, после доварявам месото, режа го на малки парченца и разреждам с течността, която остава в дъното на тенджерата, подправям с магданоз.

Тиквички със сирене - слагам в решетката тиквички, картоф, лук /или праз/, като са готови намачквам и добавям сирене /извара/, АМ, копър и масло

Всичко, което и готвя ми е страшно вкусно и на мен самата. Аз много често го и доизяждам де, защото никога не мога да преценя как да сготвя само за една бебешка порция и винаги остава. Е, добавям си солчица, какво да се прави  =]

Общо взето имам купища такива импровизации, ако ви е интересно мога като се сещам и имам време да си записвам някои от нещата и да ги пускам тук.

Менюто за днес е отново на пара - броколи, картоф, лук, домат и яйце в решетката. Процедурата е същата - намачква се всичко на едро, добавя се малко жълтък, сирене, масло, копър и магданоз, разреждам с течността от зеленчуците  :)

Албенче, супер рецепти  :bravo: :bravo: :bravo:
 :thanks: :thanks: :thanks:

Моля те, когато можеш пусни пак. Сьс сигурност ще ги пробвам поне половината  *THUMBS*

Додо, Бени, Прети  @}->-- @}->-- @}->-- Супер са рецептите, нямам търпение да ги пробваме  @}->--

prety малко пояснение, сладкият картоф не е действително сладък. По-скоро е сладък колкото морков или тиква, не десертно сладък. Четох, че е по-"здравословният" вариант на картофа. Също така съдържа доста повече вит А. Не съм сигурна, че казва сладък картоф на български.

За моя вкус е доста сладък този картоф (за Yam говориме нали?).Ще взема да пробвам дали щте го хареса.В каква комбинаця го приготвяте освен в основни ястия? Аз съм го яла просто сварен без нищо друго.

prety първо да кажа БЛАГОДАРЯ за рецептата с огретена. Всичко беше ометено от чинийката и питаше за още(това много отдавна не се беше случвало)  :yes: (макар че в момента е болна и се предполага да не яде много).

За сладкият картоф- тук има Ям и sweet potato. Ям не съм опитвала, но казват, че има разлика между двете. Приятелка използва много често второто за различни крем супи-в червената леща, с пъщърнак и бекон и др. такива. Сестра ми разправя как една пилешка яхния със сладък картоф отишла на боклука, заради това че била супер сладка. Количествата, които аз използвам за пюретата на Изи не са чак толкова големи, за да придаде тази супер сладост. Правила съм го с пиле–със задушени зеленчуци и с риба пак със зеленчуци. Може би най-любимо на Изи е комбинацията от -праз, сл.картоф и грах (каквото остана го използвам за гарнитура за нас).

Аз да попитам за рецепти за риба?!

Радвам се че го е харесала  :bravo:. мися че тук има и от двата вида и ще взема да ги пробваме. Аз още не съм давала риба,мисля да изчакам още 1 мес поне.Ти каква риба смяташ да готвиш? Тук ми препорачват бяла риба да давам например риба Треска, Хек, Костур. Аз харесвам риба на пара с зеленчуци.

prety,питах как си захранвала,защото предполагам,че огретена иска повече дъвкане.Или пък като добавиш и млякото става достатъчно меко?Хареса ми рецептата и определено ще я пробвам.
За количествата не знам какво да ти кажа-Дара изява между 100-140гр,като по-често яде 100гр.
Предлагах й няколко пъти да суче след това,но после повръща и стигнах до извода,че толкова й стига.
Май по книга трябва да хапват повечко,ама това е положението.

Относно по-едрата храна,аз от доста време гледам да не са й гладки пюретата-правя многокомпонентни и един от всички зеленчуци оставям намачкан с вилица,а не пасиран.С плодовите по същия начин-ябълка,круша,дюля-мачкам с вилица.Кошмарен спомен ми е детето на приятелка,което на година и половина ядеше само пюрирана храна-давам му пържен картоф,той половин час го стиска в уста-което се разкаши,го гълта,останалото плюе. :girl_impossible:

Вчера правих ориз с тиквички.Стана чудно и много се хареса.Оставих ориза да поври повече,за да е по-лесен за дъвчене-нямаше проблем,хапна си доволно.Не ми отне повече време за храненето от обичайното.
Днес менюто е червена леща и печени ябълки.

Павличка,риба и аз още не съм давала,но на първо време ще използвам готови пюрета и ще добавям към зеленчуци.

Огретена нямах проблем да го пасирам,но аз все пак опитах да и го давам намачкан преди това.Хапва си и си дъвче, но в един момент спира и нещте повече лъжицата,а ако го пасирам си го дояжда.Ще и давам така докато започне да изяжда повече,надявам се до 1мес.За количествата при всяко бебе е различно.Тя на обяд яде около 200-300гр това включва и плод за десерт,за следобедна закуска яде около 120гр нещо млечно,за вечеря около 200гр.През останалото време и цяаааалаааа нощ е на кърма.
Тук не се продават пюрета само от месо или риба,затова ще трябва рибата да я готвя аз  =] .Ще следя за идей.
 
В сайта на Хип намерих брошура за баласирана диета на бебето.
 http://www.hipp.co.uk/Uploads/Documents/Expert%20Advice/Weaning-simplified-leaflet.pdf (http://www.hipp.co.uk/Uploads/Documents/Expert%20Advice/Weaning-simplified-leaflet.pdf)

Сигурно го знаеш, ама аз пак да си кажа - внимание да не се превиши максималната дневна порция протеин, че се затормозяват бьбреците  *THUMBS*

Интересни неща готвят в предаванията по Ютилисима - Моето бебе и Кухнята на мама (това второто май не го пускат в момента). Само съжелявам, че винаги съм го гледала без звук и не съм имала възможност да записвам рецептите. Запомнила съм едни мъфини от леща - сварена леща, подправена с индийско орехче, малко мляко и яйце и опекоха сместа във форма за мъфини.
Емпанадас с риба тон - задушен лук и пиперка, смесват се с филе риба тон от консерва и от бутер тесто се правят пълнени банички - понеже аз не съм фен на риба тон мисля, че винаги може да се замени с друга варена риба.
омлет със спанак - бланширан спанак се обърква с яйце и се изпича във фурната в чинийка.
Днес готвиха пюре от тиква и морков, но то не изисква някаква специална рецепта - варена тиква и морков, пасирани и смесени с мляко и малко зехтин.
Аз правя едно ястие, което в къщи много обичаме и от известно време го давам и на детето и той много го харесва - задушени лук, моркови и гъби се смесват с розички броколи и карфиол. Запича се във фурната с малко вода до готовност на зеленчуците, залива се със сос бешамел, поръсвам с кашкавал и запичам още малко докато се стопи кашкавала.
Аз взимам храна от детската кухня и така като я гледам в зависимост от момента, в който е започнало захранването, би била подходяща и за деца под 10 месеца. Например - пиле с ориз - съдържа лук, морков, ориз, пиле и мазнина. Пилето според мен го сваряват и след това го правят на малки парченца и добавят при ориза, който варят с бульон от пилето.

Ами знам го, ама незнма колко точно трябва да е дневната им доза протеини. В една от книгите ми пише за месо,пилета и риба между 25-55г дневно? Аз и давам почти всеки ден едно ястие с месо,предимно пиле и пуйка, като месото е 30-40г.Много ли е,малко ли е? Какво ви съветват,вашите педиатри? *crazy*

Аз давам месо през ден,че и по-рядко понякога,между 20-30гр.

Вчера водих малката на детска консултация и ме порицаха за даването на леща и царевица-тези продукти образували газове и натоварвали стомаха.Давали  се след година и половина.
Къде съм била чула и видяла леща на бебе-никъде не било описано такова нещо.

Обяснявам,що е това червена леща,ама не се разбрахме по върпоса. :(

Някой знае ли как се прави извара? (все забравям да питам мама или баба) Има тук Ricotta-това вид извара ли е  :badgirl: (на такова ми прилича) и ставали за бебета?

prety досега съм предлагала треска и писия(??? plaice). Веднъж със сладък картоф, на кюфтенца с картофи и на пай: варена риба със зеленчуци изсипани в тавичка поляти с малко бешамел и отгоре картофено пюре и запечено във фурната. Общо взето не е голям асортимента. Сега добавям и рецептите на Ина. В мойте готварски книги(за бебета) има доста, но са за бебета над 10м, не знам защо  *crazy* (чудя се дали не е защото се предполага, че ще ядът храна в не пюриран вид над тази възраст или има някаква друга причина).

Светли супер рецепти  *THUMBS* . Пюрето от тиква и морков му задушавам малко лук и става като крем супа не използвам мляко. Препечена филийка или шепа макарони (преди използвах едни мидички, не много малки, но и не много големи) вършат чудеса (пюрето за нас е доста скучна работа).

Додо, когато ми казаха да захранвам, лекарите тук ми дадоха един списък с нещата, които да въвеждам. Червената леща, боб (зрял) и царевица си бяха там(говорим за захранване започнало на 6 навършени месеца. Ако почнеш да захранваш на 4 м има доста ограничения). За съжеление Изи го изяде, така че не мога да ти го пратя да им го покажеш  :P

Бени спанакът с пъщарнак беше оценен задоволяващо, на Додо тиквичките също.

Днес яде спанак с ориз: нарязан спанак+ориз+ лук всичко в тенджерата. Това не го пасирам, нито мачкам и обикновенно си го изяжда, ама днес заспа на втората лъжица  :huh:

aprilka определено причината рецептите да са за над 10 месеца е, защото се предполага, че тогава започваш да даваш храна на малко по-едри парченца, т.нар. преходна храна. Те за това в България и детските кухни започват от десетия месец.
Рикотата е вид меко сирене и се прави по технологията за сирене и не е извара. Можеш да си приготвиш извара като в прясно мляко сложиш лъжица кисело и го свариш. Ако така или иначе си стигнала вече до сиренето като продукт, може и да пробваш с рикота. Само не съм се задълбочила да не би да има някакви добавки за дълготрайност. В такъв случай аз бих го избягвала.
За лещата - и аз мисля, че при червената няма място за сравнение с обикновената, но пък има хора дето още не са я чували червената. От това, което съм чела и аз знам, че лещата е след 18 месеца, а боб след 24. За боба съм съгласна, понеже и на мен ми идва тежък, но червената леща е нещо друго.

Аз като сьм говорила с на Фабио техните, уточнихме, че рикотата е точно извара  *crazy* Но не смея да го твьрдя сьс сигурност.

Доколкото знам, тя може да се направи като кашкавалената извара - като се прави моцарела, остатьчната вода или мляко, не знам как се казва (лактосерум) се загрява, пресича се, обират се парцалите, слагат се в мрежичка да се изцедят и това е рикотата - т.е технологията е точно сьщата като изварата. Или пьк от пьлномаслено мялко - там е малко по различно, щото е на две фази, но принципьт е сьщия.

Светли, на теб каква ти е информацията?

Ина, може и аз да съм се заблудила нещо. Това, което описваш наистина си е технология на извара. Аз съм чувала, май беше в някакво предаване, че се прави от мляко, а не от суроватка и може би за това съм се заблудила, че е повече като сирене. Явно, ако не еднакви, са много подобни продукти.
Вижте какво намерих и май става ясно кое какво  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=1464.0)

Радвам се, че нашите рецепти ви харесват, то всяко детенце си е различно де, но според мен като се пробват различни неща, тогава му откриваш любимите на мъника нещица.
Още една манджичка, която Сиана много хареса, въпреки пастата вътре /тя нещо не си пада по паста/. На пара сварих спанак, пащърнак, морков и домат - после ги пасирах, разредих с водичка от зеленчуците и това го използвах за заливка/сосче към сварени макарони /мидички/ с масълце и сиренце, ммммм

Относно царевицата - Сиана я яде направо от кочана и не мога да и я откъсна от ръцете, сърди се страшно и се кара с цяло гърло. Това го установих веднъж, когато бях сварила за нас и уж нямах никакво намерение да и давам и на нея, но от известно време всъщност е невъзможно да ядем нещо пред нея, без да и дадем да опита. Това си има и хубавите страни всъщност /старя се да готвя колкото се  може по-здравословно/.

Ааа, забравих за изварата да кажа. Помня, че майка ми като я правеше слагаше и щипка лимонтозу в прясното мляко. Павличка добра идея ми даде, да си направя вкъщи  *THUMBS*

И така и така пак пиша, да попитам - трябват ми някакви изпитани рецепти с месце, които вашите бебоци си похапват, защото това също е едно от нещата, които дребка яде в съвсем минимални количества. Ако и сготвя зеленчукова супа си я омита цялата, но ако има и месо, хапва 3-4 лъжички с апетит, поне така изглежда, но после спира и дотам  =]  И май точно заради това давам месо доста рядко  :(

Alben4ik, eдно много лбимо при нас е зелен фасул,грах и картоф с телешко. Приготвям го на око и незнам точните мерки.Слагам месото да се вари,когато е почти готово слагам картофите ,фасула и грахта заедно с малко лук и малко морков,варя докато омекнат, накрая прибавям малко магданоз. Дано и на вас да ви хареса.

Мисля утре да й дам червена чушка.Тя, не я хареса много предния път,но ще пробвам отново.Давала сам я в комбинация с други зелелнчуци на пара и печена с ориз.Вие, какво приготвяте с чушки?

Момичета, откога могат да се дават гъби? Аз лично не ям гъби и не съм тръгнала да готвя, но веднъж поръчах на малчо спагети и се оказа, че в плънката има и гъби. Голямо почистване падна  :). Та вие давате ли?

В таблицата, която аз имам пише, че гъбите се препоръчват между 8-10мес, като подправка в малки количества,защото са трудно смилаеми. Аз мисля, че ше изчакаъм до към 1год.

А относно лещата,тук я препоръчват 8-10мес.Ние хапваме червената с голям кеф и няма газове.

 :offtopic: В коя дьржава си?

 :offtopic:В Обединени Арабски Емирства, Дубай

Влизам с ново предложение за червена леща
Зеленчуков овчарски пай :

Масло
1 праз лук
1/2 глава лук
1/4 ч.ч. леща
около 500мл вода или зеленчуков бульон
2 домата
4 ч.лъжички лимонов сок
1 морков
1/2 червена чушка
2-3 картофа за картофено пюре
кашкавал (чедър)

Задушават се зеленчуците. Добавя се лещата и водата/бульона. Приготвя се пюрето от картофите (мляко +масло+ кашкавал или както си го правите). След като се свари лещата(водата трябва да се е изпарила) се изсипва в бебешка тавичка (купичка за крем карамел-няколко на брой или нещо подобно). Отгоре се застила картофеното пюре и се запича във фурна.

Прети беше питала в другата тема (знам, че си решила да изчакаш  @}->-- ) за пармезан, чедър и крем сирената. Всички тези ги изпозвам за готвене. Тук здр. работници казват, че едно дете до годинката има нужда от 500мл мляко. Когато количество почне да спада под 500 мл е хубаво да почнат да се вкарват др. млечни продукти в менюто им. Та затова ѝ вкарвам от тези добавки. Взимам био (тук му викат органик) и така си мисля, че излишни глупости няма. А забравих, като искам да ѝ дам да си гризка кашкавал и давам Swiss кашкавали - Президентският Ементел (не пише да има сол ??? аз си мисля че по-скоро са "забравили" да го напишат) и едни "детски"-разбирай по-мънички и опаковани потделно.

Бени какво сирене взимате за Сисето?

Домашната извара ми се получи страхотно  @}->-- @}->-- @}->--

Ина малко тъп въпрос, но как правиш омлета (гледах в темата за захранването ама не мога да те намеря  :[ ) ? В смисъл разбиваш един желтък, слагаш спанак и като стане го режеш на 4 и даваш 1 парченце на Мартето? Или и даваш целият омлет?! Знам, че звучи супер тъпо ама с тези третинки и четвъртинки почнах да се обърквам. Тук казват, че и цял желтък можеш да дадеш  *crazy*   

Това е снимка на пайчето:

Да, точно  *THUMBS*

Мерси за рецептата и браво за изварата  :bravo:

Бени, забравих! Месо Изабел яде от "нашите" манджи . Пилешка супа(както я правя за нас без сол и застройка), картофена яхния, пиле с ориз и т.н. всичко готвя без сол и силни подправки! Нали знаеш как ядем броколи и з. боб  :girl_wink: към всяка манджа има купичка от тези и др. зеленчуци, та така не се тревожа, че понякога манджите ни са бедни откъм зеленчуци.  

Внимание - нов отговор бе публикуван докато ти пишеш�

Aprilka, мерси за инфото за сирената.Другата седмица като ходя до органик супера ще огледам дали ще харесам нещо. @}->--
Весели празници  :gcrst:

Вчера гледах следната рецепта за омлет за деца - бланширан стар лук и зелен лук, бланширани тиквички, почистени от семките и изцедени, домат - обелен и почистен от семките - всичко нарязано на ситно и яйце или яйца, зависи от количеството на другите продукти. Може да се направи в тиган, но също и във фурната.

Много съм отвеяна, чак сега го виждам това  :[ Взимаме българско сирене, тук продават в едни големи тенекии и аз си го слагам в по-малки кутии и така го съхранявам, а пък за нея го обесолявам.

Давала съм и и от тези бебешките сиренца/кашкавалчета, сигурно са същите за които ти говориш, да си гризка, въпреки че имам съмнения относно качеството им, но тя така или иначе не ги яде много и аз от дъжд на вятър се сещам за тях, иначе бг сиренце.

Прити, пробвах го това с телешкото, но резултатът беше същият, като с другото месо  :\ :\

Ще продължавам опитите с месо, докато открия на малкия дявол какво му харесва  :)

Готина е, мерси  *THUMBS*

Аз правих вчера банан, суров жьлтьк и фурми и стана жестоко  :torte:
(за вдигане на желязото е идеално)

Скоро попаднах на хубави фурми и Дара много ги хареса!
Чудесна идея да овкуся  с тях авокадото!
Дали знаеш какви са препоръчителните количества?

Две фурми на един банан. Иначе само с авокадо не знам какво ще стане, но можеш да направиш банан, авокадо и фурми - аз така пробутвам спирулината (за вдигане на желязото пак).

ПП. Иначе днес и аз ометох един такьв мус, щото става невероятно вкусен (оня с жьлтька де). Според Фабио така се правят италианските сладоледи.

Простете за ОТ  :[

Направих крем-супата от тиква по тази рецепта и стана чудесна,за това я коментирам тук.
Не сложих сметана,но добавих малко царевица при варенето,магданоз и половин сухар при сервирането. *THUMBS*

Днес давах авокадо с фурми.И това се хареса.

Срам, не срам ще питам  :[,Inaxtra как точно го приготвяш това кремче?!?

Благодаря ти @}->--

Две фурми (може и една) - обелвам ги доколкото мога под течаща топла вода (струва ми се, че така пада по-лесно кожицата, но рядко ми се обелват хубаво, де). Един банан и един суров жьлтьк (яйцето преди да го счупя го измивам с гьбката с топла вода и веро, за всеки случай), разбиваш с блендера хубаво да се вдигне на гьста пяна, консистенцията става като целувчено "тесто".

Това е  =] Става страхотно просто  :danceg:

Разбира се яйцето да е пресничко  ;)

На Марта в момента го давам през ден, защото уж била бледа, та ми предписаха железен сироп, ана аз не ща да я тьпча с химия и пробвам с храната да я "оправя".

Да се консумира веднага, защото бананьт като стои се окислява и потьмнява  *THUMBS*

Аз нямам домашни яйца. Купувам ги от био-магазина, но ако нямаше био-магазин бих купила от обикновения, от свободни кокошки. Просто хубаво трябва да се гледа срока на годност и да се измият добре отвьн. Салмонелата е вьрху черупката, а не вьтре, защото е голяма и не може да проникне мембраната на яйцето.

Ако много те е страх, може да го топнеш вьв вряла вода за няколко секунди, така става стерилно направо  *THUMBS*

Да не си помислите, че агитирам някой да си дава сурови яйца на детето?! Нищо подобно !! Темата е деликатна. Споделям аз какво правя и което знам  *THUMBS*

Изабел беше възхитена пък от тиквичките и пащърнака със сиренето-крема  *THUMBS*

Мерси Inaxtra за рецептата  @}->--
Аз също съм малко резервирана към суровия жълтък,,но ще видя в органик супера какви яйца ше намеря и ще реша. Иначе изглежда супер вкусноооо и наистина много "желязно"  *THUMBS*

Да се цопна и в тая тема :) скоро я открих, ама понеже вече 5 месеца пиша един дълъг пост в блога ми и все искам нещо да дооправя, реших междувременно тука да споделя моите рецепти може да са от полза на някой.

Синът ми е на 1 год и 3 месеца, но това давах и преди годинката, като махна цитрусите

Менюто вчера беше:

8.30- АМ
10.00- настъргана ябълка с малко парченца портокал
12.00- сирене по шопски (слагам в гювече по стените пресен домат нарязан на дебели колелца, на дъното на гювечето 1с.л. ситно нарязан стар лук върху него 30 гр. натрошено обезсолено бяла саламурено сирене, върху него 1 суров жълтък,за предпочитане да се запази цял че после да може да махнете част от него ако не давате цял, поръсвам с щипка суха чубрица и 1 ч.л. студено пресован зехтин, похлупвам и пека до готовност на яйцето. Става сочно и като изстине много лесно се отделя ципата на домата) Ако ми се стори че е още гладен давам и плод или бисквитка за десерт
16.00- млечна салата с 1 филийка хляб ( по принцип изцеждам кисело мляко повече да има и за нас, от него отделям около 300 грама и добавям обелена рендосана краставица и копър на вкус, добре е да преседи поне час да се овкуси хубаво. Използвам салатата за 2 пъти. Понеже хляба ми беше малко по сух направо го накъсах на малки парчета и обърках със салатата, иначе детето само си държи и гризка от филийката или питката според зависи дали съм купувала или месила)
19.00- картофена супа с малко хляб
21.00- АМ

Менюто днес:
8.30- АМ
10.00- круша нарязана на малки парчета
12.00- Елда с пилешко месо (2с.л. елда оставм да заврат във вода и после я хвърлям, добавям към елдата пилешки бульон около 300 мл със сварено 30 гр.пилешко месо,половин настърган морков,половин  светлозена чушка с тънка ципа нарязана на ситно, 1с.л. ситно нарязан стар лук, 1 ч.л. студено пресован зехтин.При необходимост добавям вода при варенето, докато стане готова елдата. Подобно е на Пиле с ориз. После добавям 2 листа пресен ситнонакълцан магданоз
16.00- кисело мляко с бисквитки
19.00- картофена супа с малко хляб
21.00- АМ

страхотна тема, аз сега я виждам, но си откраднах няколко рецепти.

Откога се каня да се вляза и тук, ама все не ми остава време  =]

Пробвах огретена на prety, само че добавих и тиквички, защото Сиана много обича и наистина и хареса  *THUMBS* Благодарим!

Пробвах и кремчето "Чудесия" от Дани и освен малката и аз съм очарована от него, така че заедно си го хапваме  :torte: :torte: Благодарим!

И понеже досега тиквата не и беше много любима, но откакто пробва "чудесията" сякаш си промени вкуса, така че мисля да пробвам и крем-супата от тиква, както и варианта с тиквички..... въобще всичко май  :)

От krasart си открадвам сиренето по шопски  *THUMBS*

И накрая и аз да допринеса с нещо към темичката - напоследък любима закуска на Сиана е намачкано авокадо с обезсолено сирене върху лекичко препечена филийка - мноооооого просто и мнооооого вкусно, става и за малки и за големи

ПП Ааа, за малко да забравя да питам /може и много глупав да ми е въпросът де/, Ина сушени или пресни фурми се слагат към жълтъчения мус  *crazy*?? Още се двоумя по въпроса за суровото яйце, но да знам ако реша, какви фурми да търся.

 *THUMBS* Ще се пробва другата седмица, че за тая съм разчела менюто :)

Печени тиквички с кисело мляко и копър- 1 и половина малки тиквички, обелени и нарязани като за мусака се объркват с 1 ч.л. зехтин и се изпичат на умерена фурна, към тях добавям кисело мляко и копър на вкус. Давам и хлебче.

Пиле с ориз- 30 гр. пилешко варя в около 300 мл вода  и отпенвам (или използвам предваритено сварено пилешко с бульон от фризера), добавам 2 с.л. ориз, 1 с.л. ситно нарязан лук, 1/4 настърган морков, 1ч.л. зехтин. След като е готово, поръсвам с ситно нарязан пресен магданоз.

Пастет от печени чушки и сирене- 2-3 печени белени червени чушки без семето, 30 гр. обезсолено сирене, няколко стръка пресен копър, няколко листа пресен магданоз, 1ч.л.зехтин - всичко врътвам в чопъра да се накълца на дребно (по принцип правя двойна доза и давам 2 поредни дена, по лесно се накълцва като е по голямо количество)

Яйца по панагюрски - натрошавам 1 твърдо сварен жълтък и 30 гр обезсолено сирене в кисело мляко

Момичета днес ще правя за нас гювечета.Искам да направя и за малката-имам идея какво да сложа,но дали има причина да се избягва гозба от глинен съд при малки деца?
Дайте мнения!

sunray на 1 година и 3 месеца е синът ми, но съм давал същото и преди годинката, според зависи на кой етап съм била от въвеждането на храните. Радвам се че ти допадат, дано и на Ели й харесат :)


dodo23 не мисля че има проблем, не мога да го защитя с доказателства, а по скоро с липсата на такива - не съм чела досега глинените съдове да отделят вредни съставки , както например надраскан тефлонов тиган  :angry:

Още една рецепта от мен

Паста  с риба тон- 1 с.л. риба тон (ползвах от консерва натурал, но има малко сол, другия път може да купя прясна и да сваря или опека), 1 с.л макарони от лимец (http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D0%BB%D1%82%D0%B0), 1 ч.л.зехтин, 1 домат, 2 листа магданоз, 1 стръкче копър. Махам ципата на домата (може и семките) и нарязвам на ситно всички продукти, сварявам макароните и още топли добавям към микса.

Кликни на снимката, за да увеличиш
(http://krasart.com/wp-content/uploads/2011/08/diy-baby-food-recipes-200x300.jpg) (http://krasart.com/wp-content/uploads/2011/08/diy-baby-food-recipes.jpg)

Много се радвам, че пастета от авокада и сиренце/извара се е харесал на Ели, дано и на Красарт дребосъчето /не му знам името на детенце  :[/ да му/и хареса.


Когато и давам филийка с нещо, не успява да си я изяде цялата, но когато яде овесени/ръжени/ечемичени ядки може да изяде и 250 грама /че и повече понякога, много ги обича, без значение дали ги смесвам с плодове или сирене/. Това за закуска, а пък иначе от готвеното на обяд до скоро ядеше съвсем по малко /даже минахме през доста дълъг период, в който въобще отказваше всякакви зеленчуци и месо/, а сега различно - между 100 и 200/250 грама.


Нова рецепта от мен, която на нас идеално ни пасва за следобедна закуска, заедно с малко кисело млекце, за да не е сухо. Рецептата я намерих в интернет съвсем случайно, докато търсех хубава рецепта за шоколадови мъфини за едни гости  :)

Овесени блокчета
50 гр. фини овесени ядки, 50 гр. разтопено масло, 1 с.л. пшеничен грис, една голяма ябълка /аз сложих две средни ябълки/
Ябълката се почиства и настъргва на едро. Всичко се смесва. На дъното на малка тавичка се поситла хартия за печена и отгоре се разстила сместа. В зависимост как го искате, може да го сложите в по-малка тавичка и да стане малко по-дебеличко или пък в по-голяма тавичка и да стане по-тъничко, от вас зависи. Пече се около 40 минути, но това пак е ориентировъчно, защото ако искате да стане по-мекичко може и само 30 минути да печете, ако искате пък да стане като бисквитка за гризане може да се пече и повече. Моето стана нещо средно, не е твърдо като бисквитка, но пак може да се държи в ръчичка и да се гризка така. Най-важното - Сиана го одобри /но аз така и очаквах де, при положение, че има овесени ядки, които тя много обича/

Ето и готовият  продукт  :)

krasart Супер, че се появи! Много свежи и лесни рецепти  @}->-- Въпросче от мен  :[ Как си съставяш менютата, че за мен това е най-трудното нещо на света? Май ти беше пускала Чийз кейк за бебета  :[ може ли да пуснеш пак рецептата? @}->--

Изабел маха всичко от филииките  :sarcastic: и така ударихме на камък с авокадото  :( Изяде го (по-скоро изблиза) от масичката си за хранене  :P

Имам и аз доста нови неща, дано скоро ми остане време да ги постна  :[

Кус кус със зеленчуци :на принципа на тиквичките от krasart. Слагам чушка- червена и жълта, тиквички и запичам във умерена фурна с малко зехтин. Смесвам със свареният кус кус след като станат готови зеленчуците. Натрошавам сирене.

Албенчик, много благодаря за рецептата за овесените блокчета! Още утре ще взема овесени ядки да пробвам.

alben4ik Алекс (Александър) е мъника :)  Днес купих авокадо и извара и утре ще правя и аз :)  Овесените блокчета съм ги правила, но с по малко масло- стават страхотни  *THUMBS*

Да питам за изварата колко процента масленост ползвате?

aprilka благодаря ти  @}->-- в началото на захранването купувах пюрета, но следях какво обича и какво не. После някои от рецептите съм ги намирала из нета, някои аз съм си ги мислила (като чийзкейка примерно ), някои просто си ги знам и правя от време оно само дето ги пригаждам да стават и за малчо :) да кажем яйца по панагюрски , млечна салата :)  И всичко си записвам  :write:

Разчитам менюто така за 1 седмица
1х риба
2х месо (понякога давам още веднъж месо за сметка на постното)
4х постно + жълтък (част от жълтък)

Голям ориентир ми беше да видя хранителна пирамида като тази и знам на какво да наблягам
http://www.aptamil.ie/baby/threeToSixMonths/you/articles/4/ (http://www.aptamil.ie/baby/threeToSixMonths/you/articles/4/)
(http://www.aptamil.ie/a/img/baby/foodPyramid.jpg)

Относно грамажите на месо за 1 порция  от 250 грама съм се ориентирала по съдържанието на пюретата (около 30 грама се падана 250 грама порция), понеже в нета съм срещала рецепти за 1 порция пилешка супа със 100 грама пилешко примерно.

Нашият режим на хранене е следният -

 
8.30- АМ
10.00- пресен плод
12.00- местно или постно основно ядене с жълтък (с паста/ориз/хляб/зърнени)
16.00- следобедна закуска (каша, филийка с нещо, кисело мляко с нещо и други)
19.00- супички или леки постни храни с хлебче (понякога давам жълтъка към супите ако не ми се връзва с постната обедна манджа)
21.00- АМ
 
Както писах записвам си всички рецепти и така намерих най- удобният за мен начин. Вместо да се чудя ден за ден какво да е, си правя предварително меню за седмицата от вече тестваните манджи и си набелязвам от време на време нещо ново да пробвам (кус куса вече е в листата - мерси че сподели ), като винаги имам резервен вариант ако новото не се хареса. Лепя си седмичните менюта на хладилника и като нямам време да мисля грабвам един от старите и го следвам  *THUMBS*

Аз обещавам да се стегна и да си оправя хипер дългия пост в блога ми, и там съм се обяснила надълго и нашироко   :) стига да му се чете на човек.

Понякога и моят мъник не ще да яде филия (като днес примерно) и я надробявам на ситно и обървам с другото (днес беше с пастет от печени чушки) и си я изяде
Рецептата на чийзкейка ТУКА (http://krasart.com/2011/09/25/diy-cheesecake-for-babies-and-moms/)

(http://krasart.com/wp-content/uploads/2011/09/DSC015001-300x200.jpg) (http://krasart.com/2011/09/25/diy-cheesecake-for-babies-and-moms/)

Бени,и аз днес спретнах овесените блокчета!Другият път ще сложа повече ядки,че ми се получи меко,а не като бисквита!На мен май повече ми хареса,отколкото на малката  :P Рецептата е чудесна!

Краси,много ми харесват и твоите рецепти!Чийзкейка изглежда много апетитно,но аз не бих го яла и май за една бебешка порция не бих се захванала да го правя.

За авокадото-върви и с настъргана ябълка  *THUMBS*

Дайте идеи как да поднеса маслини-дадох на малки парчета,но ципата им й беше трудна за сдъвкване.Пасирах и мазах на филия,но така не се хареса.

Диде, единственото, за което се сещам за маслините е с ориз  :[ Първи вариант всичко в гювечето-ориз, лук и маслини и другият вариант на тенджера. (Ако за това питаш?!) И разбира се в различни сосове за паста.

krasart ще чакам блога ти  @}->-- Питаш за изварата, ама аз или си я правя или взимам рикота. Тук това има  =]

Набързо влизам с ново предложение за риба.

Рибешки шишчета : Меря си грамажа риба(използвах сьомга, но рецептата беше с бяла риба) и нанизвам на клечки за зъби. В кошничка за задушаване (Дидето беше показала такава) слагам спанак нарязан на лентички, броколи, моркови и рибата и задушавам на пара. В друга тенджерка сварявам един картоф. Като станат готови правя пюре от картофа и добавям спанака.

Крайната картинка. Супер просто чак ми е неудобно, че го пиша  :[ Тъй де само идея за рибката.

Ей,супер е тази рецепта!
А аз сглупих да сваря цялото количество риба,което купих и да го пасирам..... :(

Авокадото с изварата се прие добре и при нас  *THUMBS*
dodo23  аз за маслините съм чела че не се препоръчват да се дават заради солта в тях.  *crazy* дори скоро четох че за дете от 6 до 12 месеца максимум сол на ден е 1 грам. разбира се не мога да гарантирам че инфото е 100 % достоверно.

Една имровизация от мен, като изключим една малка част овесени ядки на повърхността, които явно не съм смесила добре с масло и останаха малко сухи, следобедната ни закуска беше страхотна :) признавам си с кеф изядох послените 2 хапки  :P

Пълнена печена ябълка - 1 голяма сладка ябълка, 2 с.л. финни овесени ядки, 1 ч.л.масло, щипка канела- на ябълката се издълбават семките с нож и лъжичка и получения отвор се пълни със смесените разтопено масло и овесени ядки и канелата. От маслото се оставя много малко за намазване на вече напълнената ябълка. Пече се около 30 мин на умерена предварително загрята фурна върху хартия за печене.Може да се хапва и топла и студена


(http://krasart.com/wp-content/uploads/2012/01/diy-baby-food-recipes1-150x300.jpg) (http://krasart.com/wp-content/uploads/2012/01/diy-baby-food-recipes1.jpg)

Мамчетаа напълнилите сте само с бебешки вкусотий тука  8P.
Красарт много интересно инфо си дала за изготвяне на менюто на бебчовците. На мен ми е голяма мъка бешкото меню, може би с такъв план за седмицата ще се олесня.Ще пробвам  *THUMBS*
Вие готвите ли предварително за бебетата или всичко е на деня, преди времето за хапване?
Албенчик много добра идея за овесените блокчета,Ще пробвам.
Додо23 кажи какво сложи в гюведжето за Дари,хареса ли го?
Априлка идеята ти за Рибешките шишчета е чудна.Ще я пробвам тази седмица.
Ето и няколко рецепти от мен,готвя на око и незнам точните мерки
Супа аспержи и броколи - задушавам ситно нарязан лук,чесън и настърган морков с малко масло.Прибавям вода,като заври слагам 1 средно голям картоф,нарязан на  дребно.след няколко минути слагам 5-6бр аспержи (само горната,месеста част) и 5-6цветенца броколи.Накрая добавям магданоз.
Пълнен картоф с сйомга и сирене (аз го приготвям с БГ сирене)
1 среден картоф се набожда с вилица и се поставя в предварително загрята фурна на 200C, пече се около  50-60мин,зависи от размера.
Сйомгата се сготвя  предварително на тигана или на пара (кой както предпочита)за около 10мин, докато стане напълно готова.
Изпечения картоф се разрязва на 2 и полувинките се издълбават. Вътрешността на картофа се смесва с ситно нарязан копър,сиренето,съомгата и малко лимон.Всичо се разбърква леко и се напълват обратно в картофите. Запича се отново, докато станат леко златисти отгоре.
Може предварително да изпечете картофа,после само да го напълните и запечете леко.
Много лесно е за приготвяне. @}->--

 

prety супер идеики  *THUMBS* .

Много често готвя на момента, но вадя и от фризера (когато нямам време да готвя или когато реша, че не ми се готви).

Диде и аз правих така първите няколко пъти с рибата, но после си я нарязах на малки кубчета сурова и така я замразих. Когато ми трябва повече вадя няколко кубчета. Здравната работничка ми каза, че едно месо замръзено и размразено не може да се замрази повторно, но ако го сготвя няма проблем да се замръзи отново.

 :offtopic: Предполагам, че става въпрос за обезсолени маслини.

Краси,в печената ябълка не остават ли ядките сухи?
И аз пека често така,но не добавям нищо в ябълката.

Маслините са безсолни.

Прити,гювечето никак не се хареса-сложих телешко,домати,зелен боб,цвекло,лук и не помня още какво.Това е първото нещо,което Дара отказва да яде.Следващият път ще пробвам с нещо по-нормално като картофи ;)
Аз готвя почти всеки ден като правя 2-3 порции,едната давам на деня,другата замразявам и вадя след няколко дни,когато не ми се готви.Правя прости неща,които не ми отнемат повече от 15-20мин.

Павла,вчера правих твоите рибени кюфтета.Сгреших като ги направих много малки и тънки,с цел Дара да ги държи и да ги хапва сама-станаха хрупкави като чипс,но определено се харесаха.
Благодаря за инфото за повторното замразяване-чудех се дали е ок,че слагам в камерата сготвен зеленчук,който и преди това е бил замразен.

Като цяло избягвам да подлагам храната на повече от една топлинна обработка,за да не се губят хранителни вещества-ястието е или варено,или печено.

Днес закуската ни беше грис със праскови-загрях водата от компота(правен е без захар!),добавих нарязаните плодове и гриса.

Аз тази вечер давах гювече.Изяде половината.В него сложих- малко масълце най -отдолу.След това сирене ,пипер ,месце и най-отгоре полях с домати от бутилка.И малко преди да е готово яйчице.Но ние сме вече на година и половина.
Сетих се, че пробвахме и пастета от пипер и сирене на krasart  и много се хареса! *THUMBS*

matsinka много се радвам за одобрението на детето :)
dodo23 аз днес правих пак, тоя път и за мен :)
едната както описах по- горе, но се уверих тоя път че съм омесила добре ядките и маслото. Резултата- пак останаха един тънък пласт сухи ядки, но другите според мен си бяха меки.
другата- напълних ядките смесени с канела и масло в ябълката и добавих 3 с.л. вода и похлупих ябълката с капаче (отрязах я така да има капаче). Ядките набъбнаха, бяха меки и нямаше сух слой.



prety при мен най трудно беше да измисля манджите в смисъл не да мисля рецептите за всички, ами кой ден какво да е. Ама докато  се разхождаме нахвърлям няколко и после цяла седмица ми е лесно и не мисля :) дано и при теб да сработи.
За готвенето до 1 годинка готвех на деня, но бях на гости за по-дълго при бабите и те ми помагаха, след 1 годинка сме си само 2-мата с мъника и след 1 кошмарен месец с по 5 готвенета дневно просто не издържах и взех да правя от манджа за 2 порции за 2 поредни дни. Ако сготвя пиле с картофена яхния примерно днес давам от манджата+ месото, а следващия ден давам само яхнията без месо. Понякога правя и по 3 порции и замразявам (използвам до 10-на дни) или приготвям нашата храна в по-големи дози и замразявам за нас (нямам много място във фризера и ми е проблем   :( )

Пак съм аз  :[  ама, тъкмо съм на вълна просо и търсех нещо из нета и като прочетох викам чакай да пиша че после ще го загубя или ще забравя. Слагам малко надявам се полезно инфо и няколко мои рецепти. Имам и за елдата но друг път ще пиша че нямам време сега.

Кисело мляко с пуканки от просо и настъргана ябълка - тука се продават готови пуканки в био магазина. смесвам от всичко на око и вкус изчаквам 2-3 минути да омекнат пуканките и давам:)
Пуканки можело и сам човек да си направи:
ПУКАНКИ - ВКУСНА И ХРАНИТЕЛНА ЗАКУСКА

Не мислете, че само от царевица се получават пуканки. Просото разпуква в хрупкави пуканки с наситен аромат и вкус на ядки. Е, не очаквайте размерът да ви изненада, предвид огромната разлика с царевичното зърно. Ако сте изкушени да опитате, ви трябва само нагорещен тиган и супена лъжица просо. Експериментът ще ви отнеме около 15 сек. Насладете се на резултата.
................................................. ...........................................
ПРОСОТО В ДЕТСКОТО ХРАНЕНЕ

Преди малкото кърмаче да „дорасте" до хляба, трябва да изгребе не една купичка с каша. Захранва се с различна по вкус и аромат храна, гъста консистенция. Кашата е ценна зърнена храна, в която главен източник на енергия са въглехидрати, но доставя и белтъчини, витамини, минерали и хранителни влакнини.

Просената каша заема достойно място сред кашите. Просото е включено като компонент на многозърнени каши (7 или 8 зърнени). Комбинирането с други зърнени продукти са с богато витаминно-минерално съдържание.

За да се осигури балансирано хранене, подходящо за кърмаче и малко дете, кашите се приготвят с преходно мляко и масло. Може да се добавят различни плодове и/или зеленчуци, както и леща. Освен пълноценно хранене, се осигурява и вкусово разнообразие.

Специалистите по хранене препоръчват детските каши с просо, тъй като не съдържа глутен и изключително рядко предизвиква алергия. В детското хранене, особено в ранна възраст, се предпочитат инстантните каши, тъй като са приготвени по специална технология и се усвояват лесно. Допълнително са обогатени с всички витамини и минерали, потребни на малчуганите. Не се нуждае от реклама познатата на всички ферментирала каша от просо - бозата, която всички деца харесват.

 

Д-р Светлана Михайлова
Източник: http://kenguru.bg/%D0%97%D1%80%D1%8A%D0%BD%D1%86%D0%B0+-+%D0%BC%D1%8A%D0%BD%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B0/1/MlW-gRSXMhSvMxOvU5WfcJSvYJODM1e3YhOzcVOzgleDUJePg9KbQpaHgta-INirMpWLQtiLcZm3YNe- (http://kenguru.bg/%D0%97%D1%80%D1%8A%D0%BD%D1%86%D0%B0+-+%D0%BC%D1%8A%D0%BD%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B0/1/MlW-gRSXMhSvMxOvU5WfcJSvYJODM1e3YhOzcVOzgleDUJePg9KbQpaHgta-INirMpWLQtiLcZm3YNe-)

Кисело мляко с просо- 2 с.л. просо завирам в малко вода и я хвърлям, добавям нова и варя до готовност, изцеждам излишното количество вода, добавям кисело мляко

Просо с пресни плодове и по желание извара- 2 с.л. просо завирам в малко вода и я хвърлям, добавям нова и варя до готовност, изцеждам излишното количество вода, добавям настъргани пресни плодове като круши, ябълки, праскови, кайсии и др. според каквото имам (само гледам да са по сочни че просото поема бързо вода и сок)

Просо с масло и сирене- 2 с.л. просо завирам в малко вода и я хвърлям, добавям нова и варя до готовност, изцеждам излишното количество вода като оставя малко с просото че много бързо се слепва иначе, добавям 1 ч.л масло и 30 гр обезсолено сирене. Хапва се топло

Пълнени чушки с яйце,сирене и просо- 1-2 чушки (аз обикновено слагам червени или печени и белени или пресни). Слагам 2 с.л. почистено просо да заврат и леко да се разпукат и хвърлям водата. Просото смесвам с 1 жълтък, 30 гр обезсолено сирене и 2 листа пресен магданоз на ситно нарязан. Пълня чушката/чушките и пека до готовност. По време на печенето доливам топла водичка понеже просото поема много бързо вода. Става бързо. Ако чушките са ми пресни ги обръщам да се изпекат от всякъде. Хапва се задължително докато е топло защото после не е вкусно и става сухо и слепнато. Обикновено към това сервирам и
таратор- кисело мляко и вода (1:1) малко настъргана краставица, копър на вкус и няколко капки олио.

sunray разбира се че може (за името иде реч)  *THUMBS* . Ей тоя пастет ще излезе вървежен  :P
За пълнените чушки си мисля че няма да стане с брашно  *crazy* ама в интерес на истината като не съм пробвала не знам какво да кажа. За елдата се оказа нямам много рецепти, затова ще пробвам от тези които си постнала тука  :)  :

Елда с доматен сос и сирене- 2 с.л. елда се сваряват (аз отпенвам по време на варене) и оцеждат от водата, заливат се с доматения сос (1 1/2 домат, 1 червена чушка, 1 морков,1 с.л. лук, 1 ч.л. зехтин и 100 мл вода се сварятват до изпаряване на водата), добавя се 30 гр.натрошено сирене и 2 листа пресен магданоз нарязан на ситно.

Кисело мляко с елда- 1 с.л. едла се сваряват за около 20 мин във вода,отпенват се  по време на варене, отцеждат се и се прибавят към киселото мляко

Елда с пилешко месо- виж на 7 страница от темата съм я писала


aprilka  @}->-- благодаря че сподели рецептата  за кук кус със зеленчуци, изпробвах я , ама нямах кус кус, пък сега сме сами в тия студове и няма кой да ми пазарува та го правих с просо. Стана супер! и за мен си направих, добавих малко оцет,и чесън в моето и си хапнахме доволно заедно с детето (на моето сложих солено сирене)

Ето моите пропорции:
Просо със зеленчуци на фурна  1 пълна купичка (300 мл)  със нарязани зеленчуци (равни количества червена, жълта,светло зелена чушка и тиквичка ) обърках с 1 ч.л.зехтин и изпекох на умерена фурна (не съм доливала вода по време на печене). Като станах готови ги похлупих да се задушат и да мога да обеля лесно парчетата чушки, нарязах на ситно. Към зеленчушите добавих 1 с.л. сварено просо, 30 гр. обезсолено сирене. 2 листа ситно нарязан магданоз.

Кликни за да увеличиш
(http://krasart.com/wp-content/uploads/2012/01/diy-baby-food-recipes2-200x300.jpg) (http://krasart.com/wp-content/uploads/2012/01/diy-baby-food-recipes2.jpg)

Страхотна темичка, момичета-чак сега я откривам:) Предложили сте много хубави идеи, непременно ще изпробвам голяма част от тях. Аз също като Краси правя седмично меню и гледам да разнообразявам, но не знам до колко ми се получават нещата. Ще споделя с вас любимата следобедна закуска на Ники, взаимствана от блога на Дани и малко попроменена от мен. Тъй като обича сам да се храни, това което много често предлагам са домашни бисквити (солени, сладки), които той гризка с голямо удоволствие. Дано рецептите ви допаднат;)

1. Детски овесени блокчета
Продукти: 50 гр финни овесени ядки
 
50 гр масло
 
1 голяма ябълка/банан
 
1 с.л. пшеничен грис

1 ч.л мед

Ябълката се настъргва и се разбърква добре с овесените ядки ,гриса и меда.
 
Маслото се разтопява и се излива върху сместа с овесени ядки.
 
Сместа се слага в малка форма за кекс , предварително покрита с хартия за печене. Пека около 30 мин на 180 градуса и след това нарязвам на малки блокчета.


На почит са и елдените бисквити с банан и солените овесените бисквити, рецептите за които ще публикувам малко по-късно ако желаете, че трябва да ставам.... :)

Поли,подобна рецепта даде и Албенчик по-назад.И на мен ми харесах овесените бисквити.

Дай рецепти за солени-любопитна съм :)

Дани лещата се сварява буквално за 5-8мин.Аз все изпускам момента и става направо на каша.
Щом тази,която си купила няма люспи,значи попада във въпросната категория.
Предвид коликите на Ели,аз не бих дала.
Можеш да сложиш малко количество в друга супа,която правиш за проба.

sunray  щом Ели е имала стомашни неразположения първоначално й дай по-малко количество. Моят малчо не е имал изобщо колики и стомашни проблеми, но за първи пък му дадох леща след годинката и получи много газове и го болеше коремчето два дни, така че или изчакай, или дай няколко лъжички да видиш как ще реагира стомахчето й.

Точно такава леща ядохме сега с Мартеницата. Определено е по-щадяща за стомаха, така че ако ще вкарваш леща, почни с нея.

Аз я правя преварена (на каша, както е казала Диди).

За нас двете:

1/2 чаена чаша леща
1/2 морков нарязан наситно
1/2 малка главичка лук (слагам я както е и преди ядене я вадя)
1 скилидка чесьн (като лука)
1 дафинов лист

Преплаквам я хубаво. Варя 20 мин (тя почти поема водата). Махам парчетата, слагам бучка сурово (непастьоризирано) масло и щипка сол (сол не слагам по време на готвенето) и бон апети  :)

ПП. Марта от леща не я е болял корем, дори и от обикновената, но тя по принцип не е имала проблеми сьс стомаха;

Давам рецептата за солените бисквитки, които между другото току що отново направих и Ники доволно хапва. Рецептата си е моя измислица, но важното е че се харесва:)

100 грама финни овесени ядки
50 грама брашно от елда/киноа (каквото ви се намира, аз лично днес сложих елда)
кисело мляко с четвърт чаена лъжичка сода.( Киселото мляко го слагам на око)
настърган кашкавал или сирене

Всичко това отново върху хартия за печене. Пека на 200 градуса около 20 мин. Но може и малко повече ако искате да са по-твърди. След като изстине разрязвам на продълговати парченца.

Относно авокадото- аз го давам със сирене и жълтък и така мажа на филийка- много се харесва;)

Част от днешното ни меню е зеленчукова супа за обяд( картофи, тиквички и пащърнак). В нея слагам и домашно приготвени сухарчета с подправки, а следобедната ни закуска- крем киноа с плодове от компот.

sunray,  аз лично купувам този крем от киноа на Primeal http://www.zdravosloven.com/magazin/hrani/drugi-hrani/krem-primeal-ot-kinoa-bio-9598.html (http://www.zdravosloven.com/magazin/hrani/drugi-hrani/krem-primeal-ot-kinoa-bio-9598.html)  
Правя го със сок от компот, а плода нарязвам на парченца. Понякога слагам и бисквитки или го правя със зеленчуков бульон. Кремчето е много хубаво и за мамите които правят домашни пюренца да се добавя към пюрираните зеленчуци.

Да, може и с брашно да го направиш;) Правила съм подобно кремче и с брашното от елда, със сиренце-харесва се, така че може да пробваш и дано и допадне на Ели :)

И аз скоро ще пробвам соленките  *THUMBS*

Толкова много рецепти и все хубави и всичките искам да ги пробвам, ама.... диването пак не яде  =] Тоест яде, но в минимални количества. Днес, обаче, явно много и хареса крем-супата от тиква, защото си хапна сравнително добре от нея. Направих я по рецептата на Ина, но вместо лук, сложих праз, а вместо сметана малко масло, добавих и магданоз, целина, както и парченце от скилидка чесън. Отгоре натроших жълтък и препекох малко хлебче, за да си го гризка сама  :)

Бени,супата изглежда супер! @}->--

Поли,определено ще пробвам соленките.
Това кремче,което показваш,не е ли нещо като каша?
Не успях да намеря киноа,но ще продължа търсенето.

Моето шило не харесва нищо намазано на филия,освен масло.Яде отделно само хляб,отделно авокадото с мляко,извара или каквото друго бихте намазали.

 :offtopic: хахахаха Диде и у нас е същата тази картинка. Филийката се изтупва и така се изяжда по отделно.

Бени супата изглежда супер!

Краси оформлението на зеленчуците с просо е велико. Досега просо не е яла малката, но тези дни ще намеря, че кус куса не и е любим.

Булгур мога ли да давам?

alben4ik чак и на мен ми се дояде от супата :)

aprilka  за булгура незнам инфо, иначе аз проядох покрай мъника просо ама много ми хареса, и се готви много бързо. Ето една импровизация , дето се омете за нула време:

Пиле с просо и сметана в гювече- 30 грама сварено пилешко месо, 2 с.л. просо, 2 с.л. готварска сметана, 1 ч.л. настърган на ситно лук, 1/2 ч.л. масло, щипка сух риган- в гювече смесвам нарязаното на ситно пиле, сметаната, маслото, ригана. Почиствам и измивам просото и оставям да заври във вода, хвърлям водата и слагам просото в гювечето, доливам 200 мл.топла вода, похлупвам и пека на умерена фурна докато просото попие водата и остане съвсем малко от нея, колкото да не е сухо. Хапва се топло!

Кликни за да увеличиш
(http://krasart.com/wp-content/uploads/2012/01/diy-baby-food-recipes3-300x200.jpg) (http://krasart.com/wp-content/uploads/2012/01/diy-baby-food-recipes3.jpg)

Ауу, това е супер рецепта, дори и за нас. Непременно ще я пробвам  *THUMBS*

Мамчета, искам да ви споделя една рецепта,която сътворих вчера и Софи с кеф си изиаде всичко. Такова чудо от много време не бях виждала. Име си име и съм готвила око

1.задуших полувин скилидка чесън,1стрък пресен лук (само бялата част,без перата) и настърган морков.
2. като се позадушиха горните, прибавих 2 супени лъжици леща (оранжевата,белена) пак задуших за няколко секунди.
3.След това добавих полувин тиквичка на кубчета,картоф на кубчета и 2 зрънца бахар.
4.Оставих да ври докато лешата и картофа са напълно сварени и добавих магданоз.
първия ден я яде като супа с начупено сухарче и жълтък на другия ден като манджичка с месо,което добавих отделно, от замръзените.
Дано и на вашите мъници се хареса  *THUMBS*.

Мисля че веднъж съм правила нещо подобно, но със сладък картоф,тиква и пиле. Яде го,но не с охота,както сега.

Редактирам си поста  :girlhide:,намерих я въпросната рецепта от сайта на Organix е,ако има нужда ще я преведа.
 
http://www.organix.com/recipes/open_recipe/54839 (http://www.organix.com/recipes/open_recipe/54839)

prety добре звучи, като започна да давам чесън ще я пробвам че при нас лещата не е много долюбена.

Аз станах фен на просото и набързо да ви напиша вечерята ни днес (за има няма 15 мин сготвих  :) )

Салата с домати и просо- 1 малък домат без ципата нарязан на ситно, 2 с.л. сварено просо (като заври му сменям водата с нова, топла и когато се свари му изливам водата и го заливам със студена за няколко секунди, така просото не се слепва и салатата е студена), 30 гр. обезсолено натрошено сирене, 2 листа пресен магданоз на ситно, 1ч.л. зехтин

За мен сиренето беше солено+ оцет и чесън  :cook:

Давам идея за една салатка,която повечето от вас сигурно знаят-аз я бях забравила:
настъргани ябълка,морков и цвекло.Дара много я хареса и в този вид,и като добавка към зърнена каша.

Намерих вариянт,в който филийката се яде-смесени жълтък(яйце) и сирене,изпечени върху филийката. *THUMBS*

Купих просо и започвам да изпробвам на Краси рецептите  :)

Даа, за ябълка, морков и цвекло не се бях сещала, със сигурност ще го пробвам, мисля, че ще се хареса  *THUMBS* *THUMBS*

Днес пак имах успех в яденето с една крем-супа  :bravo: Много се зарадвах, защото напоследък яденето на готвена храна пак е сведено до много малки количества. Крем-супите, обаче, явно и се харесват много.

Днес супичката беше от сладък картоф, броколи, лук, мноооого магданоз, мъничко зехтин. След като пасирах нарязах моцарела на дребни кубчеца и украсих отгоре, от топлината на супичката те се разтопиха лекичко, ммммм...... Вкусно стана и се радвам, че не си го ядох сама  :) /поне този път, де/

Краси, изчерпах ти рецептите с просото  =] ,нови няма ли?! Всичко се харесва на малката ми ламичка.
Пуканките с това същото просо ли се правят? Това, което имам аз е обелено и не съм сигурна че ще пука.

Аз пробвам разни хапки на Изи за РД и попаднах на тези палачинки от тиквички. Снощи ги пробвахме и цялото семейство ги одобри  :)

3 броя средно големи тиквички
3 яйца
250 мл. прясно мляко (1ч.ч.)
150 гр. брашно (1 ч.ч.)
щипка сол (аз още не ползвам)
риган
пресен копър
пресен магданоз

Настъргваме тиквичките на едрата страна на реднето, изстискваме с ръце сока и ги оставяме настрана.

В отделна купа разбъркваме яйцата с млякото и солта, постепенно прибавяме брашното. Накрая слагаме постепенно настърганите тиквички и подправяме.

В нагорещен и намаслен тиган слагаме по един черпак от сместа и пържим като обикновени палачинки.

Ако сместта ви се получи твърде гъста и не се разнася добре по дъното на тигана добавете още малко прясно мляко, но внимавайте да не прекалите, иначе стават лигави.

Като станат палачинките, ги намазах с извара и авокадо, извара и сирене крема . Навих и нарязах като суши. Плънката може да е всякаква.

Видях много хубави рецепти и тези с просото много ме заинтригуваха ама да попитам от къде купувате просото и как изглежда че аз си спомням преди много години как съм взимала просо за папагалите но едва ли е такова. И една рецептичка от мен за следобедна закуска - тутманик
4 яйца
половин кофичка кисело мляко
половин лъжичка сода
половин кафяна чаша олио
250 грама сирене
брашно - около 1 чаша
и масло за поръсване
Сиренето се натрошава и се слагат яйцата и се разбърква. В киселото мляко се изсипва содата и се прибавят към сиренето и яйцата. Прибавя се и олиото и след това брашното. Трябва да стане средногъста каша. Изсипва се в предварително намазана с мазнина тавичка и отгоре се слага масълце. Слага се във фурната и тогава се включва и се пече на около 200 градуса за около 20 мин. С Раличка много го ядем гарнирано с яйрян.

Ух да се оплача, че един ден докато си редактирах поста с рецептите в блога ми и детето напипа лаптопа и ми изтри 90% от тях :(  по спомен понаписах туй онуй, ама си има още доста работа, пък сега ме тресе вълна Великденски workshop и още един проект та време почти нямам за друго. Много се радвам че всичко се е приело добре при вас и се хапва  ;)

Пуканките си купувам готови- от био магазина до нас изглеждат така и са много евтини
http://www.zdravenka.cz/zdravenka/eshop/4-1-Potraviny/113-2-Obiloviny-vlocky/5/1836-Jahelne-pukance (http://www.zdravenka.cz/zdravenka/eshop/4-1-Potraviny/113-2-Obiloviny-vlocky/5/1836-Jahelne-pukance)

Преди време бях пускала инфо което намерих в нета че и сам човек може да си ги направи и се пробвах 3 пъти но без успех- просото ми загря и не ще да се разпука, освен няколко зърна :(

Скоро си измислих едни страхотни бонбони с пуканки от амарант и извара и ги кръстих

Пухчета
намачкан банан, извара, пуканки от амарант се объркват и става лепкава смес, с помощта на лъжица оформям топчета и ги овалвам пак в пукански от  амарант- ядат се веднага понеже като се разкиснат пуканките и не са вкусни пък и банана почернява. Точните пропорции не мога да кажа сега понеже няколко пъти от бързане ги правя на око. и аз си хапвам от тях. понякога добавям и пуканки от просо върте. Тези от амаранта си купувам от DM дрогерията. Правила съм и с цедено кисело мляко вместо с извара- пак се получават


Овесени ядки с мандарина и банан- 1/3 купичка финни овесени ядки заливам с вряла вода колкото да се покрият и покривам да се запарят за 5 минути (докато омекнат). Към тях добавям сока на 1 мандарина и половин намачкан банан. Аз по принцип не обичам овесени ядки, но от това правя и за мен :) и досега като съм ги варяла са ставали едни много лигави  :angry: пък така поне нмен не ми изглеждат гадни  :P



Просо при нас (Прага) се продава в био магазина, в ДМ дрогерията, в обикновен по голям супер маркет от сорта на Била, Пикадили. Виждала съм и много ситен и малко по- едър (големина като сусам/маково семе нещо такова )

http://translate.google.bg/translate?sl=cs&tl=bg&js=n&prev=_t&hl=bg&ie=UTF-8&layout=2&eotf=1&u=http%3A%2F%2Fwww.dia-potraviny.cz%2Fjahly.html (http://translate.google.bg/translate?sl=cs&tl=bg&js=n&prev=_t&hl=bg&ie=UTF-8&layout=2&eotf=1&u=http%3A%2F%2Fwww.dia-potraviny.cz%2Fjahly.html) тука даже и рецепти са пуснали ама превода не е добър с google translate, пък сега нямам време че ще ми падне батерията след малко. Скоро ядох торта с просо в един вегетариански ресторант и беше страхотна и аз мисля да се пробвам на нещо ама по- натам

Много благодаря...като минем през Била ще проверя... :bravo:

Днес реших да направя един експеримент с брашно от киноа. Забърках нещо като каша оставих да кипне и след това да изстине и след това прибавих ябълково пюре. Така за първи път моят син яде каша. Sunray, бях се сетила ,че преди време ти питаше какво да правиш с брашно от киноа, но виждам ,че вече си открила рецепти.
Павла, рецептата за палачинки от тиквички звучи много интересно. Непременно ще я пробвам. За плънка авокадо/гуакамоле звучи много добре като се има предвид ,че Крис много ги обича.
 Една друга рецепта бих искала да споделя с вас, която много се обича и от малки и големи в нашето семейство. :P

Кюфтенца от карфиол

1 глава карфиол се сварява на пара или просто във вода, докато омекне, но не трябва да става пихтиеста. Намчква се много добре, добавя се едно яйце, 1/2 глава нарязан на много ситно лук. 1-2 лъжици брашно , по желание мозе да се добави и натрошено сирене. Ако нямам , пак стават хубави. Посолявам леко , малко риган. Всичко това се разбърква много добре. Оформям кюфтенца, които пържа от двете страни за няколко минути в зехтин. Може да се сервират и студени.

Мири,много хубава рецепта!Щом мине режима на Дара и пак мога да давам яйце,ще я изпробвам.

При нея просото не пожъна успех,но киноата-направо си облизва пръстите.
Аз се сдобих с много хубава книжка с рецепти за деца от 1г до 16г.
Опитала съм само една-доматена супа и я споделям с вас:
необходими продукти за 100гр
домати 30гр;моркови  5гр;лук 4гр;ориз(овес.ядки) 1ч.л.;брашно 1/3ч.л;масло 1/2ч.л;прясно мляко 1с.л
магданоз

Нарежете на ситно лука,настържете моркова.Сложете ги да се варят в кипяща подсолена вода заедно с ориза.Като омекнат,сложете настърганите домати и варете още 10мин.Запържете леко брашното в маслото,разредете с пр.мляко,прибавете към супата и варете още 5мин.

Аз обърках мерките и вместо супа се получи домати с ориз,но се хареса.

Диди, много хубава рецепта, ще я изпроваме и ние:)
Аз пък тези дни дадох супа от коприва.Вкъщи много ядем коприва и я правя в много варианти- дори панирана:) Но със супата пожънах голям успех-малкия с такова удоволствие си я хапваше :)Следващия път мисля да му дам да опита от тутманика с коприва-предполагам също много ще се хареса.
Ако желаете ще споделя рецептите ;)

Поли, ако можеш и имаш време ще се радвам да ги пробвам. (От каква възраст може да се дава коприва?! или е на принципа когато има?!)

Мири гуакамоле-то как го правиш?! Задължително ще пробвам кюфтенцата. Между другото супата от  броколи много ни хареса.

Диде добра ли е книгата?

Краси сори за блога   :girl_impossible:  дано скоро ти остане време да го довършиш  :)

Аз съм на вълна елда. Някои нещо има ли за приготвянето и?!

Павличка,книгата доста ми хареса.Има някой положения,с които не съм съгласна,но като цяло е добро попадение.Авторката е педиатър,с 30г стаж в Института по педиатрия;ръководител на секции хигиена и физиология на храненето;консултант към СЗО по въпросите на здравословното хранене.
Доста подробно са описани всички хранителни вещества,в кои храни какво се съдържа;какво количество витамини се губи при топлинна обработка...Има съставени примерни менюта за закуска,обяд и вечеря за седмица;и много рецепти.


Елдата съм я предлагала с различни плодове и зеленчуци,но най-много на Дара й харесва по следния начин:
слагам елдата да заври,добавям нарязан на парчета карфиол,настъргани морков и пиперка и към края на готвенето настърган домат.Понякога добавям зелен боб,броколи...

Не е ли рано за ядливата коприва? И аз скоро говорих с майка ми и тя е поразпитала познати възрастни хора, живеещи в къщи, и разбрах, че към май месец излизала масово. Иначе  аз съм решила да й предлагам коприва, че е много полезна.

Диде, коя е книжката, би ли споделила?

Книгата е Хранене на детето от 1г до 16г,автор проф.д-р Лиляна Трифонова.

Мерси, аз имам нейна също - но не е до 16 години.

Доколкото разбрах,някога е било едно издание,а сега е разделено на две книги-хранене на кърмачето до 1г,и хранене от 1 до 16г.

Павла, радвам се ,че крем-супата ви е харесал. Гуакамолето е многолесно.
3-4 авокадо
1/2 глава лук
1 не много голям домат
1 зелен лимон
силантро (мексикански магданоз, може и сушен ако не намериш пресен) или обикнове магданоз
малко сол.
Авокадото се намчква много добре, прибавят се лука,домата и магданоза всичкотова мног ситно нарязано, така че да не се усещат разнибучки. Разбъркай и добави сол и лимоновия сок. Може да се консумира веднага, но най-добрите вкусови качества се проявяват след като е престояло няколко часа в хладилника.  Чувала съм,че ако поставиш костилката от авокадо в гуакамолето и го покриеш съвсем плътно с фолио (прозрачно) , така че да няма луфтове ,гуакамолето няма да почернее отгоре.

Още една рецапта от споменатата книжка:
Необходими са карфиол,масло,сухар/галета!
Натроших сухара на едри трохи и ги запържих за секунди в разтопеното масло.Полях върху предварително сварения карфиол и обърках добре.
На малката много й хареса,но следващият път ще нарежа карфиола на по-ситно.

Относно копривата-не е рано. Сега се прибрах от село с една чанта коприва лапад и спанак от градината на мама. Там имаме един корен с коприва който е израснал точно до стълбите и всеки който мине се пари но смее ли да го изреже :P И аз и сетра ми го опоскваме от края на февруари...

Не знам, явно аз не намирам :)
Иначе лапад и спанак купувам/ бера си, но преди години уж копривата идваше след лапада. Явно глобалното затопляне са е казало тежката дума :P

Мири, да те питам за гуакамоле-то. Тъй като, признавам си, никога не съм яла, суровия лук не мирише ли твърде силно :[ Извинявай за глупавия ми въпрос, но наистина не зная. Това ми е чуденката дали ще се понрави на Ели....

Sunray, на мен никога не ми е мирисал, а и то се слага само половин глава, не от големите. Освен това трябва да е нарязан много ситно.Най-добре , с уред за рязане на лука, ако имаш такъв. Ако не обичате лук ,можете да не слагате. Моя приятелка има алергия към лук и обикновенно като правя гуакамоле, заделям в купичка само за нея без лук. Пак става, но лично аз го предпочитам с лук, а и така и мексиканците го правят.

Дайте някоя идея за ориз-напоследък никак не вървят моите рецепти.

Пълнени чушки с ориз и кайма
Тиквички с ориз
Лапад с ориз

Ако намериш оризов флейкс, можеш да го добавяш в кисело мляко, като овесените ядки - за следобедна закуска, например.

ориз с зелелнчуци (грах,броколи,царевица или други който харесвате)
Спанак с ориз
Пиле с ориз
Леща с ориз

Аз искам да питам за идейки за закуска, че напоследък съм запецнала на 3 и само тях си ги въртя *crazy*

"Винен кебап"- сварено телешко с доматен сос (домат, лук, морков, зехтин) гарнирано със сварен ориз
Домати с ориз
Домати със спанак и ориз- като супичка може и като манджа по- гъсто



Салата с домати, просо сирене
Пълнена печена ябълка с овесени ядки
Овесени ядки с плодове
Кисело мляко с елда, може и плодове
Кисело мляко с просо може и плодове
Филийка с пастет от печени чушки и сирене
Филийка с млечна салата

Мерси Krasart, ще опитам идейте ти с филийките *THUMBS*. Елда и просо тука до сега не съм намирала,ама пак ще огледам.

Точно вчера готвих за Сиана ориз с праз, тиквичка и морков - много и хареса  *THUMBS*

Ако имате коприва можеш да го направиш с коприва.

Иначе можеш да пробваш да го предложиш и във вариант за следобедна закуска примерно - с мляко и тиква, също е нещо, което става много вкусно  *THUMBS*

От мен една измишльотина дето се хареса на детето ми и пак ще правя

Ароматни пълнени домати

На 2 средни домата отрязах горната част като капаче, после издълбах и напълних със смес от 2 с.л. сварено просо+ 30 гр. обезсолено сирене, 1ч.л. зехтин, щипка сух риган, щипка сух босилек, похлупих с капачето и пекох върху кухненска хартия в тавичка на умерена фурна мисля около 20 мин (зависи от доматите моите от магазина са твърди и не особенно сочни :( ) Ципата се маха много лесно като се опекат.

Краси,днес ще пробвам твоите домати,като мисля да им сложа и малко месо.
Просото у нас не е на почит,но ще го заменя с киноа.Винаги като я варя се отделят едни пръстенчета от зърната.Това значи ли,че я варя твърде много или така трябва да е?

Домати с ориз,тиквичка с ориз,спанак с ориз-всичко това се отказва.
Последното,което хареса е задушени в малко масло настъргани морков и пиперка,към които дабавям предварително сварен ориз.

За закуска напоследък избягвам да предлагам топли неща.
Давам често кисело мляко-с плод,с тиква,с краставица.Също разни салати-цвекло,ябълка,морков,банан в различни комбинации.

Додо23 киноата и при мен така става с пръстенчета, ама не съм се замисляла дали я преварявам. Аз я варя според описанието на опаковката, мисля че беше 12мин.
За ориза, може Дари просто да не го харесва. Може да опиташ да го заместиш с киноата. Тиквички с киноа са хит при нас *THUMBS*.
Защо предпочиташ да не даваш топли закуски (за сутрешните или следобедните имаш предвид) *crazy*? Ние сме зациклили със закуските и сутрин и следобяд ги вртя 3-4 и това е, киселото мляко така и не го хареса :\, а се надявах да внесе малко разнообразие, но уви! =]

Киноата така трябва да е  *THUMBS*

Краставицата в киселото мляко под каква форма е, стьргана на ситно ли?

Белена и стъргана.Даже ако се сетя предварително цедя млякото за да е по-гъсто,че супите трудно ги ядем.Исках да те питам за ядките-беше споменала че даваш на Марта смлени.От каква възраст могат да се дават,алергени ли са,какви даваш?

Прити,закуската-сутрешна.Много е горещо тези дни и за това избягвам кус-кус,овесени ядки-не,че не стават студени,но мен не ми харесват.


 :offtopic:
Взех да се притеснявам за хранителния ни режим.
Закуска около 8,обяд около 5 и вечеря около 8.През останалото време,кърмене за събуждане,за приспиване на обяд и вечер.Гледам на разходка да пробутам я сухар,я плод. :huh:

Нямам представа нито от каква вьзраст, нито дали са алергени. Тя мина годинка и не я пазя от нищо, а ти знаеш, че и преди не се задьлбочавах в тея неща, тьй като няма наследствена обремененост.

Давам лешници, бадеми и кашу, защото това имам под рька. Не бих давала фьстьци - те са силен алерген. Давала сьм и сусамов тахан. Бих давала суров белен сльнчоглед и тиквени ако имам случай.

Ситно ли стьржеш краставицата?

На по-ситнотното ренде,от двете възможни.

За сусама,знам че е алерген,но само като факт,без подробности.

Домата се хареса,но стана малко сух по моя преценка.Напълних го с киноа,варена телешка кайма и сирене.

Мами,как да изпека кюфте/кепабче от телешка кайма,така че да не стане сухо?
Под фолио ли,на водна баня ли?Дали ако сложа мокър хляб ще стане?

Може да му добавиш настърган картоф

Влизам да споделя с вас една рецепта с маслини, които Ели, за разлика от майка си, обожава :) Много е вкусна. Разбира се, аз не слагам от подправката Маги ;)

https://www.maggi.bg/iamcooking/recipecategories/dishes/veggiemain/rcp0097/ (https://www.maggi.bg/iamcooking/recipecategories/dishes/veggiemain/rcp0097/)

Интересно звучи, може да пробвам.

Диде, идейка не мога да ти дам, аз май не съм се сещала да давам на Сиана кюфтета и кебапчета, но на Ваня идеята за суровия картоф ми се струва много удачна, защото съм яла такива кюфтета и бяха много вкусни  *THUMBS* Ако искаш можеш и кашкавал да сложиш в сместа.

Аз понеже страшно много обичам пържени тиквички с млечен сос с чесън и копър и се чудех как да си хапна, без да дразня Сиана, та така се роди идеята тиквичките вместо да са пържени, да са изпечени на скара - стана супер вкусно, дори май повече ми харесаха от пържените  *THUMBS*

Цялата работа с кюфтето идва от там,че на Дари и харесва да го вземе в ръка и да си гризе.А телешкото е по- сухо и просто изпечено не мисля,че ще й хареса.Готвя кюфтета с разни сосове,но в този случай няма как да вземе с ръчичка.
Ще пробвам с картофи.

И тиквичките на скара ще пробвам,но като цяло май малката не е фен на този зеленчук.

Вчера попаднах на темичката-истинско спасение от еднообразното меню  :bravo:
Моята буба е почти на две годинки вече и хапва всичко.Ще споделя фаворитите й, може и на вас да се усладят  ;)
В сезона на тиквичките и патладжаните й правя пълнени тиквички с царевица, грах, доматки, маслини, лук, кайма и кашкавал - тук вариантите на плънката са доста...Мусака с патладжани също много й се услажда.Супа от тиквичка, морков, домат, ориз.
Картофите също са на почит - запечени със зеленчуци, в момента съм й сготвила картофи със зелен боб, грах, патладжан и домати...
Кюфтенца в доматен сос, крем супа от грах, каша от сирене, която става и за на филийка
За закуска приготвям ориз с мляко, вчера пък свекърва ми ми донесе жито с прясно мляко и много ни хареса.Грис, също много често хапваме, може и комбинирано с плодове или стафиди...Сандвичи с кайма и кашкавал, запечени на фурната...Макарони с яйце,сирене и мляко на фурна - те стават за ядене и студени  :)
Ако нещо ви е допаднало от нашето меню веднага ще дам по-подробна рецепта  :)

Ани,допадна ми кашата със сирене!Обожавам я,но не се бях сетила да предложа на малката,а напоследък се сърди на това,което предлагам със сирене.
Май останалите неща,които са подходящи за възрастта и режима й,е опитвала.

Ани, мерси, че се включи @}->-- Ние също почти всичко от изброеното сме го хапвали. Само за патладжана съм твърдо против на тази възраст (за моето си дете) - тежка храна е и носи повече вреди, отколкото ползи за организма. Но пак казвам - за мен лично стоят така нещата, а всеки готви, каквото си реши :)
Иначе и Ели обожава сиренена каша. Странно, но картофената не я долюбваше последния път, а принципа е един и същ =]
Аз ще се радвам да споделите интересни рецепти с месо, че понякога пада едно чудене.

Дани последната ми рецепта с месо е следната:пресни картофи нарязани на едро,пиперка на едро,моркови на едро,лук на пръстени.Всичко това с подправки и вода в кесия за печене.Отгоре нареждам кюфтенца от телешко.
Доби вкуса на мусака.

Телешки кюфтенца овалвам в брашно и сварявам.Задушавам зеленчуци(морков,лук,пипер) и добавям към тях бульона от кюфтенцата.Когато зеленчуците са готови,добавям и кюфтенцата.Това става с много хубав плътен сос,заради брашното.

Днес ще правя мъфини с риба.Ако станат сполучливи,ще споделя.

П.П.:Мъфините станаха чудесни!Ако някой се интересува,ще пусна рецептата-водят се царевични мъфини,а рибата е моя идея.

 И аз да споделя една рецепта за пилешка супа, която е подходяща за дечица, а и възрастни, алергични към яйца.
В голяма тенджера варя на слаб огън за около 2-3 часа се оставят да се сварят, пилешки бутчета, крилца, може и бяло месо с костите и кожичката и една глава лук, нарязана на едри парчета. След 3 часа булионът се прецежда, месето се накъсва на парченца. Прибавят се нарязани моркови и стъбла от целина и се оставят да се сварят. Когато морковите са сварени се прибавят макарони или фиде и нарязан на ситно магданоз. За макароните, аз лично (тъй като съм алергична към глутен) ползвам безглутенова паста от киноа,  на спирали или други форми. Посолява се (ползвам морска сол) и може веднага да се сервира. За себе си добавям и черен пипер. Супата е лека, но хранителна и вкусна, без да се налага да се правят застройки.

Диде, сподели рецептата за мъфините @}->--

Безспорно патладжанът е тежка храна, затова и го прибавям в малки количества и задължително обелен към някои от останалите зеленчуци за разнообразие  ;)
Мъфините ме заинтригуваха много, тъй като се чудя как да предлагам по друг начин риба, освен печена, ще се радвам за рецептата.С месните рецепти също съм скарана в разнообразието  :[ Освен пилешко и телешко май друго не съм й давала, става въпрос за готвено от мен, а не от детската кухня или пюретата.

Ето ги мъфините с царевично брашно:
2 яйца
1 чаена чаша кисело мляко+ 1ч.л. сода
1/2 ч.ч. мазнина(масло или олио)
1 ч.ч. царевично брашно
1 1/2 ч.ч. бяло брашно
1 ч.ч. натрошено сирене

Пекат се около 20-25 мин в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Сложих предварително сварена и обезкостена риба,накъсна на дребно.Давала съм рибата с паста и в зленчукова супа,но на Дара не й харесва.Така обаче яде с охота.

Ето и едни содени питки,също се харесаха на малката:
1ч.ч. натрошено сирене
2ч.ч. брашно(аз слагам половин чаша ръжено и останалото бяло)
1ч.ч.кисело мляко+1ч.л. сода

След като омеся,оформям 6-8 топчета.Правя дупка в тях,слагам в нея парче масло и поръсвам със сол и червен пипер.Пека върху хартия без мазнина.
По рецепта  могат да се добавят още подправки,но при мен прегарят и горчат.

А как се прави каша от сирене, досега не съм яла, не съм и чувала  :[ :[?

Царевичните мъфини и на нас много ни харесват, май ни е мнооого подобна и нашата рецепта, ще ги пробвам и с риба, хубава идея  *THUMBS*

В момента ние сме на вълна домати и сирене. До скоро Сиана не помирисваше домати, но явно, като им идва вече сезона и вкусът им е съвсем различен и сега не спира да яде домати със сирене - почти на всяко ядене си ги иска  :) Мъчно ми е, че като се върнем в Англия и сигурно пак ще спре да ги яде, то там едни домати......

alben4ik ,аз лично я приготвям по следния начин
Запържвам брашно с малко масло до златисто.Разреждам с гореща вода и оставям да поври на слаб огън 10-тина минути.Прибавям намачкано/натрошено сирене (може и обезсолено, ако се притесняваш от солта) и разбърквам.Варя още 4-5 минути докато се сгъсти.Аз лично добавям и малко червен пипер.Някои слагат вместо брашно-грис, аз не съм пробвала, но сигурно е вкусно.
Каза домати и се сетих, че правя на Деа доматена крем супа - Сварявам нарязани картоф и лук, прибавям масло(може и да задушиш картофките с лука в маслото), като поомекнат прибавям доматите(аз ги беля).След като заври сипвам 1ч.ч. прясно мляко, прибавям и малко сол, босилек или риган.Вари се още около 5 мин., до готовност.

Албенчик, горе долу рецептата е като тази на Ани. С една важна корекция, която мисля за малко дете е наистина от значение - не запържвам брашното (то аз нищо не запържвам вкъщи и за нас, че Миро е със затворена язва и ме е страх). Аз си задушавам зелен лук в зехтин и водичка. Слагам мъничко червен пипер. После препичам брашното и го разтварям в топла вода, която леко съм подсолила, за да не става на бучици брашното като се разбърква. Количествата ми са на око. Наливам още вода към лука и след това изсипвам разтвореното брашно и бъркам докато се сгъсти до кашообразна смес (добре е да не е много силен котлона). Добавям си подправките - основно ползвам за кашата чубрица. Накрая натрошеното обезсолено сирене и масълце, ако желаеш, за разкош ;)

Ани,може би ще харесаш следната рецепта,щом Деа консумира прясно мляко:
Запържвам за кратко нарязани печени пиперки(колкото да се стоплят).Добавям лъжица брашно и разбърквам.Заливам с прясно мляко.Става нещо като каша с пипер.Аз добавям натрошено сирене.
Това,го хапвам аз,не съм го предлагала на малката.
Предполагам,че може да се направи,както е обяснила Сънрай,за да е по-подходящо за деца.

Това наподобява и миш маш, само че без яйцата :)

Благодаря ви, ще пробвам със сигурност. Диде, твоята каша много ми харесва, но моето дяволче засега чушки не обича  :\ , ще я пробваме по-нататък.

За който дава прясно мляко - на Сиана и хареса една бабина измишльотина - булгур с прясно мляко и орехи  *THUMBS* И аз си го хапвам с удоволствие!

Хм, ще опитам! И без това съм се запасила с един пакет булгур отдавна *THUMBS* Мерси!

Мами, вие предлагате ли салати с основното ядене? При нас е само краставичка и доматче, а ми се иска да се разнообразиме малко *crazy*
Някакви идей за детски салатки?
Албенчик как го правиш булгура с млякото?

Диди,в началото на лятото давах салати,после Дари спря да яде сурови зеленчуци и спрях да предлагам.
Освен домат и краставица,можеш да предложиш настъргани моркови с орехи и зехтин,червено цвекло(панджар) с морков и ябълка.Не съм сигурна зеле и зелена салата от каква възраст могат да се предлагат.
Сещам се още за млечна салата с чесън,коприва с кис.мляко....

Prety, и аз наскоро се зачудих освен краставица и домат, как по друг начин да разнообразя суровите зеленчуци за салатка. Аз от месец поне предлагам домат и краставица всеки ден. Едното на обяд, другото на вечеря. Много често тя сама се сеща и почва да повтаря: катичка катичка, тоест краставичка - между храненията.
Диде, благодаря за идеите! Червено цвекло съм решила тези дни да опитам да й дам, дано й хареса.
А прясно зеле сигурно вече можем да даваме. Съдя по кухнята ни - там присъства прясно зеле с домати. Може би не бих го дала за вечеря, а за обяд, заради възможни газове.

Мерси Диди,ще пробвам настъргания морков с орехи *THUMBS*
Червеното цвекло не го хареса :\
Sunray ще пробвам и зелето,но мисля първо сготвено да пробвам как ще се приеме и после на салатка.
 *INLOVE*

Прити, чак сега виждам въпроса ти  :[

Ами доколкото си спомням майка ми го направи така, както се вари жито. Накисна го от вечерта във вода, на другия ден изсипа водата, в която е киснал, наля нова и го свари. Сипва се малко вода и в последствие се добавя и млякото, да се довари в него. И пак се оставя да поседи така.
Сиана го яде чак на другия ден, като и сложихме съвсем малко мед в купичката, както и смлени орехи, много го хареса. Ще трябва и аз да и направя, ти ме подсети.

Аз отдавна щях да пиша тук една рецепта, която намерих в интернет и която много се хареса на Сиана, ама все забравям.
Ето я: (всичките ми продукти са на око)

кус кус, печени чушки, сирене, 2 яйца, магданоз, зехтин.

Кус кусът се сварява, после се изсипва в тавичка за печене и към него се добавят печените и нарязани чушки, натрошеното сирене, магданозът и мъничко зехтин. На мен от чушките винаги ми се отцежда мъничко водичка, кус кусът също не го доизчеждам докрай, така че не се налага допълнително вода, но ако прецените, че е суха сместа, може да добавите мъничко водичка.
Пече се докато прецените, че е готово и малко преди да се извади, аз поръсвам кашкавал и запичам (може и без него естествено  :) )

Бени,много ми хареса последната ти рецепта.Добавих царевица и залях с кисело мляко и яйца *THUMBS*
За моят вкус са необходими малко подправки,но инъче е супер.Не можах да накарам Дариана да опита,но ще го направя пак.

В сезона на тиквите няколко идеи от мен,които сятам да изпробвам тези дни.
Сварена тиква се пюрира и се примесва с разбити яйца и мляко.Изпича се в купички и наподобява крем-карамел.

Сурова тиква се настъргва.Реди се в тавичка пласт бланширан ориз,пласт тиква,отново ориз....Налива се малко вода и щом всичко е почти готово се залива с мляко и яйца.

Друга идейка е мъфини с тиква,като попаднах на две рецепти-едната е с пюре,другата с настъргана тиква.

Аз искам идейки за следобедна закуска.При нас режима е малко объркан и Дара обядва след сън,но искам да й предлагам нещо леко преди лягане.

Бени, ние също пробвахме рецептата с кус-кус  *THUMBS*

Диди, и ние понякога обядваме след обедния сън, защото се случва Ники да заспи в количката по пътя за вкъщи и после само го пренасям в легълцето му. За това много често вземам с нас пресни плодове в кутия или някакви бисквити или соленки, които съм направила.
За следобедна закуска ето какво съм давала аз: кус-кус( четох, че ти вече си въвела прясното мляко, така че това е една идея). Аз лично правя всичко с вода, тъй като още не съм давала прясно мляко.Грис с прясно мляко и стафиди(може и солен вариант да предложиш със сирене), юфка, макарони, препечена филийка( тук поне идеи много), кисело мляко с бисквити, баница, тутманик(вярно че те не са много леки, но все пак домашно приготвени със сигурност ще се харесат), мляко с ориз, овесени блокчета, овесени ядки с прясно мляко.Ти самата си дала много добри идеи за тиквата и мъфините- аз правя солени много често, защото той много ги хапва:)Може да предложиш и кремчета с пресен плод. Също така кекс и кисело мляко, аз предлагам кекс с извара и банани и много се харесва- за желаещите ще дам рецепта.

Да, дай рецептата  *THUMBS*

Не се бях сетила за солен кекс. Ти ме вдьхнови  @}->-- @}->-- @}->--

Инче, веднага давам рецпетата за солените мъфини.
Необходими продукти:
1-2 тиквички
1 червена чушка
3 яйца
сирене или извара
кашкавал
250 грама брашно( аз слагам наполовина бяло наполовина царевично)
1 пакетче бакпулвер
магданоз

Настъргваш тиквичките и ги слагаш да се оцедят за кратко. Отделно пресяваш брашното с бакпулвера и добавяш сиренето,кашкавала и пиперката. Оцедените тиквички смесваш с яйцата и прибавяш към сухата смес.Магданоз по твоя преценка - аз слагам повечко и сол ако желаеш ( аз не слагам). Сместа е за 12 мъфини, като я слагам в различни формички, за да му е по-интересно на малкия;)

Аз току що направих изцяло царевични мъфини с пълнеж - домашно сладко от праскови, да видим дали малкия ще ги хареса, защото мама вече хапна подобаващо:)

Мерси много  @}->-- @}->-- @}->--

А този с банани и извара?

Подобен кус кус като дадения от Бени готвят тук в детската кухня *THUMBS*

Диде, благодаря много за идеите с тиква. Хем сега им е времето, хем пък Ели много я яде тая тиква, за разлика от мен :) Миналата седмица пекох тиква с ванилия и канела и си облиза пръстите.

Поли, благодаря и за твоите рецепти! Ще направя другия уикенд (че откакто е на кухня, готвя само тогава за нея) някои от мъфините *THUMBS*

Аз, когато Ели е заспивала в коликата преди обяда си, предварително съм давала или банан, че е засищащ, или пък домашно приготвени рогчета. Тях ги обича, но иначе сухи закуски - не особено. Също овесени бисквитки съм й давала. Все такива, не много цапащи неща, защото за да заспи в количката, значи сме навън по паркове или площадки.

Поли,благодаря за идейките.
И аз се нареждам за рецептата за кекс с банани и извара-много апетитно ми звучи.

Кажете какви плодови кремове правите-аз правя само кисел с нишесте.

Диди , Ина чак сега виждам питането- кекса наистина е много бърз и вкусен , но правя всичко на око, за това днес ще го направя, ще преценя грамажите и ще напиша с точност малко по-късно рецептата.

Диди давам идейка за кремче, дано ти допадне;)

Крем с извара( ех, тая извара, ще решите, че моето дете само това яде :P
1 ябълка
1 праскова
1 банан
3 супени лъжици овесени ядки
100гр извара
1 лъжица мед
Нарязвате плодовете и ги слагате в малко вряла вода да поомекнат, добавяте овесените ядки. След това пасирате. Добавяте изварата и меда.Слагате в купички и предлагате на малчовците;)

Крем с кисело мляко
1 кофичка кис мляко
4 суп. лъжици брашно
захар
Смесвате всичко това и слагате на котлона- бъркате докато сместа се сгъсти. После може да добавите малко краве масло- плод, орехи, стафиди- по ваш вкус.

Поли, пробвах днес солената рецепта. Аз нямам форми за мьфини и го изпекох в кексова продьлговата форма.

Нямах чушка и сложих морков. Тестото реално не беше тесто, а влажна смес и когато се опече отгоре и отдолу (около 50мин вьв фурната), вьтре остана доста влажно и лепкаво (почти се разпадат парчетата). Така ли трябва да бьде?

Сега го нарязах половината и самите нарязани парчета ги запекох вьв фурната, за да се поизсушат. Вкусьт ми хареса на мене. Марта не иска дори да го опита  =]

Ина, съжалявам, че така се е получило:( Аз ги правя от много отдавна , дори и за нас- вариант с пармезан.На мен до сега винаги са ми се получавали*crazy*
Ти оцеди ли тиквичките?Сместа трябва да е набодобяваща тази на кекс.Не се получава тесто.

Ами дьржах ги да се отцедят, но нищо не излезе от тях. Бяха доста млади и си помислих, че понеже са сьвсем крехки и пресни е нормално да не пуснат вода.

Може би сьм сложила твьрде много тиквички, а може би е заради формата. Ма то си става за ядене.

Колко пармезан слагаш? Много ме разсмя, защото и аз исках да го направя с пармезан, ама после си казах, дай ще го направя като Поли сьс сирене поне да се знае, че сьм пробвала истинската рецепта  :)

Иначе Марта яде пармезан - в Италия това е едно от пьрвите неща, които се включват при захранването и се добавя по малко кьм всяко пюре.

Пак ще го пробвам (половината го изядохме вече)  *THUMBS*

Дай и сладкия, да не забравиш  @}->--

Странно, че нищо не са пуснали тиквичките- аз ги слагам в гевгир с малко солчица, оставям 5 мин и притискам след това.Дано следващия път се получат;)
Давам рецептата за сладкия, вчера като го правих уж гледах да меря точно. Нямам навика понеже правя всичко на око.Правя го в малка форма.
Необходими продукти:
2 яйца
150 гр захар
40 гр разтопено краве масло
150-200гр извара
250 гр брашно
1 бакпулвер
1 ванилия
1 банан
стафиди ( по желание)

Разбивате яйцата със захарта, след това добавяте изварата и разтопеното масло. Разбърквате докато стане хомогенна смес. Добавяте пресятото брашно с бакпулвера и ванилията, както и намачкания банан.Може да сложите стафиди по желание. Пека на предварително загрята фурна на 180 градуса.Става много пухкав и вкусен, а се прави много бързо.;)

Отивам за извара  *THUMBS*

Диди, дано да се получи и най-вече да ви хареса. Моя импровизция е, преди време на шега го направих, но после резултатът се хареса на всички , най-вече на малкия:) За това ми беше трудно с точност да дам количеството на продуктите, защото на око го правя.

Инка, на мъфините слагам 80 грама пармезан ;)

Привет, мами! :)

Днес попаднах на ето тази здравословна и изглеждаща вкусна рецепта за нещо като торта. Съдейки по продуктите, може да се приготви и за дечицата ни. Непременно ще опитам скоро и после ще дам отзиви!

Торта с овесени ядки или торта за спортисти, без захар

Автор: benyta; източник: http://benyta.blog.bg/hobi/2012/04/07/torta-s-oveseni-iadki-ili-torta-za-sportisti-bez-zahar.936110

Продукти:

овесени ядки 200-250гр

200 гр извара

150 гр заквасена сметана

100 гр стафиди

3-5 с.л. мед

1 голям банан

2 ябълки

1.с.л масло

канела

индийско орехче (може би бих го избегнала, защото ще стане доста силно овкусено...)

1 ч.л. желатин

шепа - две орехи

замразени плодове – касис, малини, ягоди, къпини

 
Стафидите се накисват в гореща вода, колкото да ги покрие. През това време в комбайна се слагат около 200гр фини овесени ядки, 200гр извара, две големи супени лъжици заквасена сметана, лъжица меко масло, 3 големи с.л мед, половин банан на малки парченца, канела и индийско орехче на вкус. Разбива се добре с пластмасовата перка. Прибавят се половината стафиди. Ако е много гъсто се добавя и малко от водата от стафидите. Разбърква се още веднъж и се разстила на дъното на откопчаваща се форма за торта, така че да е повдигнато по стените. Моята форма е 22 см.

В комбайна се слага металния нож. Слагат се двете ябълки и другата половина банан да се раздробят ситно. Сменя се ножа с пластмасовия. Добавя се останалата заквасена сметана, 2 с.л мед, останалите стафиди с водата, орехите, натрошени едро. Отново канела и инд.орех, както и шепа овесени ядки.

Желатина се накисва в малко вода  - 2 пръста в чашка и се врътва в микровълновата за 15-20 сек да се стопли, без да кипва. Добавих лъжичка сметана и разбърках. След това се добавя в сместа на тънка струйка. Накрая се слагат замразените плодове, количеството е по желание. Разбърква се и се изсипва във формата. Захлажда се, украсява се с плодчета и се слага в хладилника да отлежава.

Ето идейки и от мен.Докато се чудих тези дни дали да приготвя елда или спанак,реших да ги комбинирам.Малката много го хареса.
Също й хареса тази салатка-смесвам цедено кисело мляко/катък/ с майонеза,като пропорцията е 4 към 1 в полза на млякото(на половин кутия цедено мляко една супена лъжица майонеза).Добавям настъргани лук и лимонова кора.  *THUMBS*

Диде, ти ме нави пак да пробвам елдата, защото бях правила доста отдавна, ама хич не се  хареса, нито на Сиана, нито на мен. Още докато я варих даже нещо не ми хареса ароматът. Ще и дам още един шанс обаче, със спанак, като теб  *THUMBS* Като си купя обаче, де, че тази, където я имахме, напълнихме балони за игра хахаххахахаха

Ето едно много вкусно предложение от мен, което се одобри от цялото семейство (тоест почти от цялото, най-малкия член все още няма мнение по въпроса хиххиих )

Тортила питки с пилешко месо и зеленчуци
Задуших зеленчуците (грах, моркови, зелен боб и праз) в тенджерка с малко вода . Прибавих предварително свареното пилешко месо (смесено от гърди и бутчета) и ето - плънката готова.
Вместо да завивам всяка тортила питка поотделно с плънка, реших да ги наредя в тавичка, ред питки, ред плънка. Върху питките слагах по 3-4 супени лъжици сметана, а най-отгоре поръсих с кашкавал. Запекох във фурната буквално за минути, колкото да се разтопи кашкавала. Ако го сервирате веднага сметаната ще остане малко течна, но ако изчакате и го сервирате по-късно питките и плънката ще са поели сметаната  *THUMBS*

Албенчик, не се учудвам, че е харесала на цялото семейство, много апетитно изглежда.  @}->--
Елдата и според мен има малко специфичен вкус и аромат и за това е много важно как се приготвя. Най-вече има нужда от повече подправки поне за моя вкус. Аз съм я готвила на принципа на ориза със зеленчуци. Задушени лук и морков (може и праз и чесън), елда и подправки каквито хвана от шкафа - кимион, сминдух, чубрица, ако имам зелени копър и магданоз също. Към тази основа могат да се добавят и други зеленчуци - тиквички, броколи, карфиол. Сега си мисля, че може да се направи и заливка от яйце и мляко и да се запече. Ами полезна е елдата и за това е добре, ако се намери начин да я направим и вкусна, и привлекателна за хапване. Иначе майка ми е правила и само варена елда с лютеница - пак става.

Бени, пробвай пак с елдата наистина. Децата си менят вкусовете с възрастта. Аз като захранвах Ели с елда, не я обичаше, а сега всеки уикенд си имаме ритуал поне едното ястие да е с елда.
Светли е права за елдата. Поради специфичния си вкус и мирис, може да й капнеш лимонов сок - неутрализира миризмата на пръст ;) Аз я приготвям в комбинация с най-различни зеленчуци.
Най-често я правя така: Задушавам стар или зелен лук в зехтин, сварям отделно зеленчуци (слагала съм батат, чушка, маслини, морков) и отделно елдата. Към готовия лук добавям доматен сок, след това зеленчуците и елдата. Подправям с магданоз, чубрица, мащерка, шарена сол - различно :) Понякога накрая, при поднасяне, натрошавам и сиренце.
Ели много обича маслини, затова често правя простичка рецепта: елда, доматен сос, маслинки и сирене накрая :) Даже това ще й е утре едното хранене.

Моля ви да ми дадете идеи за рецепти със сварено червено цвекло. Салатите са ми ясни, но няма да рискувам да въвеждам цвеклото сурово. Ако не измисля нищо, просто ще го сваря и ще й го предложа да си го гризка ей така... *crazy*

Дани,аз правя салатите със сварено цвекло.Последно давах настъргано цвекло със сварени моркови и банан.
Освен така,го слагам в зеленчукови супи.

Супер, мерси, Диде! Не се сетих, че може да е сварено в салата :[ Аз никога не съм обичала и не ям цвекло и затова явно.

Цвеклото го слагам във всякакви супи, това за готвено, а за сурово - правя го на сок с ябълка и морков в пропорция повечко ябълка. Така не се усеща вкусът на пръст.

Мерси, Светли! @}->-- Ще заложа засега на сготвеното.
А ето и какво прочетох за цвеклото. Пише, че ако се дава на пресен сок трябва да се изчака известно време, защото отначало съдържа вредни летливи вещества във висока концентрация. Ще прочетете в материала :)

http://www.1001recepti.com/article/?txt_id=9-chervenoto-cveklo#axzz2Cg3XG8Ol

Ето една рецепта с авокадо,която Дари много хареса.Приготвя се крем-супа от картоф,морков и броколи(в рецептата имаше и целина,но аз не я ползвам).Щом всичко е сварено,се добавя добре узряло авокадо. *THUMBS*

Аз бих си приготвяла храната, защото в магазините днес има много некачествени храни и затова предпочитам да знам с какво храня детето.