Сватба, Булка, Пожелания - Всичко за сватбата - Сватбен Форум Svatbata.bg

Никой не иска да пише рецепти, хайде аз да почна...

Баклава

Продукти:
1 пакет кори за баница
6 яйца и едно яйце за мазане
1 бакпулвер
1 1/2 пласмасова чаша захар
Малко канела, половин чаша олио
Орехи около 500гр ( колкото повече, толкова по добре, защото не се слага брашно)
За сиропа: 2 ч.ч вода, 2 ч.ч захар, пожелание може и 1 ванилия

Приготвяне:
Разбивам хубаво яйцата със захарта, след това добавям бакпулвера, канелата и орехите намачкани на ситно.. разбърквам хубаво, всяка кора намазвам с сместа, навивам и редя в тава намазана с олио.. отгоре намазвам с яйце и печа на 250градуса. По принцип сместа стига за 2 тави. Слагам в тенджера водата, захарта и ванилията да заврът и заливам, фолирам с алуминиево фолио и оставям да седи поне 12 часа да поеме сиропа..             

Не съм правила следната рецепта за сладки, но я споделям, като успешно направена от няколко мои колежки (вкъщи) и като рецепта, по която ще правя сладки на 25-ти :)

Коледни бисквитки
-2 яйца
-1ч.ч захар
-5ч.ч. брашно
-1ч.ч мед
-1ч.ч олио
-2ч.л канела
-2с.л какао
-1 ципка джинджифил
-2ч.л сода

Всички сухи съставки се объркват и пресяват заедно.
Яйцата и захарта се избиват до пухкав крем и после се добавят постепенно олио, мед. Накрая се прибавят бавно сухите съставки. Тестото се остава в хладилник за 1 час. После се разточва и изрязва на формички и пекат 10-13 минути на 180 градуса с вентилатор.

Правите си айсинг с белтъци, фино смляна пудра захар и малко лимонов сок и украсявате  :danceg:

Днес пекох джинджифилови бисквити по рецепта, която Булче беше дала в месечната. Като гледам, съставките са сходни, но едва сега открих ключа за палатката!  :P Не спрях да се чудя защо тестото лепнеше дотолкова, че да не може да се точи. За да не го изхвърля, с две лъжици напльосках топчета в тавата. Станаха вкусни, но се ядосах, че са безформени и ги лиших от айсинг и цветни пръчици! P-(

Може и затова да е, аз се извинявам, че рецептата, която написах не е кой знае колко традиционна, но..  =] Пък като се пишеше за сладки, директно скролвах по-напред, защото бях полудяла и бях заобиколена от хиляди сладки, та не съм видяла рецептата на Булчето  8P

Хайде една питка от мен  :)

Необходими продукти:

1кг брашно
1/2 ч.л. сол
1/4 ч.л. захар
2 пакетчета суха мая
400-500мл хладка вода
1 с.л. олио

Начин на приготвяне:

В хладката вода се слага захарта и сухата мая.. Брашното се пресява, добавя се солта.. Прави се кладенче и се сипва олиото.. След това се замесва тесто, получава се меко тесто.. Ако стане по твърдо значи е малко водата, но пак ще се получи.. Омесва се добре и се оставя да втаса.. Аз го оставих 3 часа в тенджера на топло, удвоява обема си, даже и повече се надига тестото.. След това пак се премесва и се оформя както пожелаете.. Може да намажете с разбит жълтък и след това да направите декорация по желание... Пече се на загрята фурна на 200 градуса до готовност..

ти знаеш ли че и аз се чудех същото... значи следващия път във хладилника да стегне малко, явно е от маслото. Ама са много ароматни джинджифликите :)

Тази Коледа с дъщеря ми направихме супер много сладки. Изпробвахте рецептата на нахрани.ме за джинджифилови сладки и станаха страхотно. Направихме ги в различни коледни форми, ароматът на канела и джинджифил се разнесе из цялата къща.

Djosi, благодаря за хубавата идея!