Сватба, Булка, Пожелания - Всичко за сватбата - Сватбен Форум Svatbata.bg

Готвенето - част 13  (http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,30928.0.html)

Влизам да споделя нашата неделна закуска в новата темичка.
Реших да направя гюзлеми специално за моя съпруг ,но такива каквито баба му му е правила в детството о мисля ,че се получиха,което допринесе за нашата романтично уютна неделна утрин .(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=513276&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=2eb66629417d342f04158aec3b463686) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/fiibi_bg/DSC_0292.JPG.html?action=gallery)
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=513279&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=2eb66629417d342f04158aec3b463686) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/fiibi_bg/DSC_0293.JPG.html?action=gallery)

Много лесни са за приготвяне ,а се оказаха и много вкусни!

fiibi_bg  моля те, сподели рецептата, отдавна искам да направя  @}->--

Ох страхотно е това гюзлеми.Фийбс невероятна си.

И аз се нареждам за рецепта

И аз бих искала рецептата :)

Рецептата за гюзлемите тук http://www.zvezdev.com/bg/recepta-id-1390/ (http://www.zvezdev.com/bg/recepta-id-1390/)

На 30 страници ли се затваря темата или е по-тежка заради снимките?
Фиби, браво, сигурно ви е било много приятно да си ги похапвате.
Изглеждат толкова апетитно, но вече и мъжа ми каза да не правя тестени неща, че се закръгля. Така че може да ги направя някога, когато му се прииска тесто. :)
Вчера като ядохме тив кесадили направо още са ми в главата, ако не бяха от тесто пак бих си хапнала и с тия сосове, о, леле, направо толкова рано сутрин да го мисля не е полезно. :)
Днес няма да готвя. Имаме си ядене.
Тортата стана хубава, но не я снимах. Хайде снимайте и показвайте. :)
Да поправя поста, сега гледах Звездев и прави вкусни бухтички, ето :
http://www.zvezdev.com/bg/recepta-id-1551/ (http://www.zvezdev.com/bg/recepta-id-1551/)

tweety bird всяка една тема във форума като стане 30 страници се заключва и се прави нова.
Ариелче тортата стана много добре....довечера ще ти пусна снимки.

Благодаря, Гучи, мислех, че е до 50, заблудила съм се явно.

Момичета дали ще стане гюзлеме с тея купешките кори дето са по плътните.Хич ме няма с месенето ,а така ми хареса това гюзлеми.Яла съм го в Димитровград и беше много вкусно.

Мила аз съм правила със купени кори - но как се казваха опаковаката е триъгълна ,а самата кора е кръгла - домашно токани кори ли пишеше не се сещам... *crazy*, но стават ,макар че вкуса от прясно омесено тесто не може да се замени :)
А и в месененто няма нищо сложно .... просто опитай и ще видиш ,че ше омесиш невероятно тесто :)

Bibsi8792 сетих се за кои кори говориш.Ще взема едни и ще се пробвам да меся и ако не се получи с резервния вариант корите ще направя.Ама май ще стане другата събота и неделя най рано.

Мисля ,че ще се справиш и ще чакаме снимки :)

Гюзлемите изглеждат много добре, записвам в списъка на нещата за правене. А той колко е дълъг, малеее...  :P

Благодаря gucci!  @}->-- И рецептичката ако може!

Аз нямах много време за готвене през уикенда, последни финали преди може би един от най-важните изпити в живота ми - държавен изпит по холандски, ниво университет! Стискайте палци момичета, че е страшно!  :GROAN: Мъж ми пое юздата и ми сготви типично холандско ястие - казва се зюркоул ( :star: ) - техния гювеч, смес от кисело зеле и мачкани картофи, сос и месце.

(http://www.herta.be/images/families/33.jpg)

Ариелче довечера имаш и снимки и рецепта.

Внимание - нов отговор бе публикуван докато ти пишеше
Ариелче изпита ще го вземеш .....ти си нашата гордост нали знаеш  :sunshine:  @}->--
А това типично холандско ястие да ти кажа хич не ми звучи апетитно с това кисело зеле ( може би защото не обичам)  и с тези мачкани картофи :)))
Ние събота бяхме на пекана рибка на барбекю + салатка от картофи с много ситно нарязан лимон и магданоз ,а за мен броколи с масълце ( картофите малко ги пропускам на салатка )
Вчера правих грах с картофки + месце и морковки в гювеч на фурна...... и само ни трябваше един едновремешен селски мек хляб от фурната - блаженство ...........ааааа забравих и една люта маринована чушчица -  8P

Записвам се в новата темичка,обаче без снимка,сега готвя едно телешко варено.Много вкусно става,а е и мързеливо ястие само си се готви :).

Браво, Ариел, моя мъж не е по готвенето, тази рецепта я даваха вчера по Ютилисима, по едно холандско предаване. Харесва ли ти вкуса му??

Бишкотена торта
1 пакет бишкоти савоярди
1 ч.ч еспресо
2 с.л ром,коняк или ликьор
2 с.л. пудра захар
4 с.л. пудра захар
2 белтъка
1 крем за торта на д-р Йоткер-шоколад
250 мл прясно мляко
какао
Смесвате топлото еспресо с алкохола и двете супени лъжици пудра захар.Разбивам крема по указания със студеното мляко.Бишкотите се топят в кафеената смес от едната страна и се редят с топнатото нагоре.Маже се с крем.После ред бишкоти ред крем.Разбивам белтъците с пудрата захар на сняг.Най отгоре завършвам с белтъчната смес и поръсвам обилно с какао.Слагам в храдилника за около час-два.(https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/s720x720/402714_10150571317902963_760042962_9257740_795627487_n.jpg)
(https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/s720x720/402714_10150571317857963_760042962_9257739_1362126101_n.jpg)

Момичета, с какво може да се замени маскарпонето? Мисля си дали не може с крема сирене? Заради цената питам, както предполагам се досещате :)

Капризче, ето една рецепта за заместване на маскарпоне: http://www.food.com/recipe/Substitute-for-Mascarpone-Cheese-28620 (http://www.food.com/recipe/Substitute-for-Mascarpone-Cheese-28620) Дават го, че наистина крема сирене се използва, само че смесено с два вида сметана. Пише, че ако го направиш така много ще се доближава до маскарпонето.

Благодаря много за бишкотената торта Гучита!

Туитче, в началото ми беше странно на вкус този зюркоул, но сега ми е едно от любимите неща за хапване. Напълно разбирам обаче какво има предвид Бибси, хехехе!  *ROFL* Но аз не го готвя, ние сме си разделили - мъж готви неговата кухня, аз готвя българско, той супички, аз десерти и така всеки си е специализиран.

Вие как делите с мъжката част на семейството? Или само вие готвите?  :)

Ариел,у нас готвя само аз.Мъжът ми не може и едни пържени яйца да направи. 8P Е,яйца може,но до тук. :) Хич не държа да готви,понеже аз обичам да го правя. :girl_wink:
Понеже през уикенда,сестра ми ни беше на гости,спретнах един микс от пилешки дреболийки.Вдъхнових се от скорошно посещение на една кръчма.Получи се много,много вкусно.Сложих воденички,сърчица,дроб,лук,гъби и кашкавал.Запържих всичко поотделно,после ги смесих в гювеча,залях с една чашка бира и го пъхнах във фурната.Накрая поръсих с кашкавал и запекох за още 5мин.Облизаха си пръстите.Аз не ядох,понеже не е много диетично. :)
Капризче,и аз знам,че маскарпоне се замества с крема сирене. *THUMBS*
Днес направих кекс с какао по рецепта на баба ми.Много лесен и бърз/и икономичен като продукти/,а резултатът е страхотен. :)
За вечеря-гювечета. ;)
Гучи,тортата изглежда много апетитно.Понеже е виртуална и няма калории,си взимам едно парченце. :P

Gucci, супер торта.
Капризче, ползвай смело крема сирене.
carlyangel, сподели за кекса. Явно и ти се пазиш като мен, но си позволявам някои  неща, защото иначе после по-лошо. Важна е мярката и да не е много на често вредното хранене. Ето аз не обичам пържени, панирани, но понякога ми се яде сладко и си хапвам предимно шоколад.

Виждам ,че Дани е пуснала рецептата за гюзлемите от Звездев.Само да кажа ,че моите ги пекох на тиган без мазнина ,което мисля ,че е по-здравословно .И 100 мл вода мисля,че са твърде малко ,но така или иначе нали се прави т.нар "кладенче',т.е. вие сами ще прецените колко вода да сложите ,за да усвоите брашното.
Аз споделям днес с вас моите така традиционни ,но винаги неизменно вкусни локумки.В зимните месеци с чаша плодово кисело мляко е приятна и лека вечеря.
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=513282&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=2eb66629417d342f04158aec3b463686) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/fiibi_bg/20120219.jpg.html?action=gallery)
Сега ще ви помоля да споделите някоя рецепта за канелони ,ако може пълнежа да е с кайма или нещо месно и идея за нещо вкусно с кофичка маскарпоне ,но не тирамису .Обръщам се към вас ,защото имам нужда от изпитани рецепти .
Гери ,тортата изглежда ужасно вкусно :)

carlyangel, аз съм си записала една твоя супа с тиква, седи ми в листата за правене! Ама сега като каза гюведжета и ми се приядоха.  От много време не съм правила и се чудя с какво да ги спретна. Сега ми даде идейка!  P-(  :DANCE: Ако имате идеи давайте.

А много ще ми е интересно дали има съпрузи (на момичета от форума), които готвят у дома, а не съфорумките. Но те едва ли ще са в тази тема де.  :)


Внимание - нов отговор бе публикуван докато ти пишеш�

fiibi_bg.нещо вкусно с маскарпоне и изпитано от мен и мой гости беше десертът който показа Камен Воденичаров в Черешката на тортата.Казва се Долче вита,невероятна вкусотия прави се супер бързо и ананаса му придава допълнително свежест.Ако те интересува рецептата ще ти я пусна
ето снимка на десерта направен от ме (http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,30928.15.html)

Фийбс и тука да кажа че изглеждат невероятно вкусно твоите локумки.
Ариелче моя мъж готви-мусака,пиле с картофи,боб по родопски,пататник,ориз с пиле,пържолки разни.Обикновенно готви когато аз нямам време или съм на работа уморена или ако иска да ме глези.Иначе не си пада по сладкишите и баниците-обича да ги консумира основно.
Иначе може да готви доста нещица.

И аз да се похваля, тази вечер правих лазаня с домашно кори :) Правих си ги сама.Бях много скептична, но се получи :) Колкото до това кой готви и кога, в къщи готвим и двамата кой когато има време.Обикновенно аз правя супите, а моя мъж задължително боба, а и сладкото се пада на мен.Всичко друго е според зависи кой е свободен :)

Фийбс и аз се сетих за Долче витата, но Жужи е писала, ако искаш утре ще погледна и за друг сладкиш, и моля те дай рецепта за локумките имам две кутии локум в къщи и мисля да го оползотворя с тях :)

Имам нужда от съвет за кодрит кадира :) - 2 опита за 2 дни и се изяжда безследно, ноооооо нещо му куца външният вид.

Аз като модерна домакиня влязох в гугъл и си намерих рецепта, ама карамелената част нещо ми се разпада. Може ли някой да сподели точна рецепта?

Маги ,браво ,много хубаво е станало,как ти се е месило,разсточвало или си имаш машинка за разточване на кори.Аз пък имам едни тортелини с прошуто и се чудя с какво да ги приготвя,обаче искам на фурна ще си погледна книгата с рецепти.

Fibi, локумките ти толкова приличат на тези от детството ми, дори ги усещам :)
Маги, страхотна лазаня, аз ползвам готови кори, не бих се наела. :)
За маскрапонето, нямам изпитан десерт, но почти винаги рецептите от чужди сайтове ми стават, а от бг не :)
Ето лесно и бързо:
(http://imworld.aufeminin.com/dossiers/D20090203/verrine-biscuits-rose-OK-180425_L.jpg)

(http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2165/images/2165_MEDIUM.jpg)
Може и тарталети да направиш с маскарпоне.
Или чийзкейк.
Фунийки пълнени.
(http://27.media.tumblr.com/tumblr_lu45bq7du81r53cbgo1_500.jpg)

http://escrime-escrimecom.blogspot.com/2011/02/mascarpone-cheesecake-recipes.html (http://escrime-escrimecom.blogspot.com/2011/02/mascarpone-cheesecake-recipes.html)

Жужи, нямам машинка на ръка с точилката :) хич не беше толкова сложно, а резултата е много вкусен :)

Киви, на този сладкиш само съм му хвърлила око и още не съм го направила.

Фиби, моля те дай рецепта за локумките...милото много обича всичко с локум.  =] А аз да похваля моята половинка - той готви и по принцип е изкарал доста сериозен курс за готвач. Лятото той готви вкъщи , защото аз съм на работа... Мога да пратя и едно негово произведение...(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=513296&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=404c4b6df2c37c207456d0999ad72fc5) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/InLove_Girl/Vkusotii/28032010015.jpg.html?action=gallery)

Туити,да пазя се.Няма как. =] Но като видиш,че има резултат,ти е в пъти по-лесно. :)
Кексът е елементарен.
Продукти:
1ч.ч. вода(моята побира 180мл.,измерих я)
2ч.ч. брашно(същата,с която меря водата)
1/2ч.ч. олио
1 и 1/2 ч.ч. захар
1ч.л. канела
2с.л. какао
1ч.л.сода или бакпулвер

В купа смесваме последователно водата,олиото,захарта,канелата и содата/бакпулвера/.Разбъркваме добре и прибавяме към брашното и какаото.Печем в намаслена и набрашнена ф-ма за кекс на 200С за около 40мин.Поръсваме с пудра захар преди сервиране.
Идеален е за пост. *THUMBS*

InLove_Girl ,каква е тази вкусотия,която е направил мъжа ти?Прилича на солена торта. :)

Магито, чакай, чакай, чакай, на ръка ли? Колко време ти отне? O_O Евала... Иначе изглежда много вкусно, обожавам лазаня и къри също, а домашна лазаня не може да се сравнява с купешка ако ще... Ама за корите ме разби...

InLove_Girl ти уби рибата сега, дето се казва...  :sarcastic: Страхотно и браво на мъжа ти!  :bravo:

Понеже Фийби пита за канелоните, не си ли говорихте за канелони в една от предишните теми, а Туити? Ти май беше готвила канелони? Ето тук е споменато: http://forum.svatbata.bg/index.php?topic=30928.45 (http://forum.svatbata.bg/index.php?topic=30928.45)

Рецептата за локумките :

1 ч. св.мас или краве масло
1 ч. кисело мляко
1 ч.л. сода - разтваря се в млякото
1 щипка сол
Брашно колкото поеме.Омесва се по-твърдо тесто.Разточва се и се навива на рулца ,а за пълнеж аз винаги използвам локум и орехче.Предпочитам тези формички ,като пурички ,които са на снимката ,но спокойно могат да се направят и топчета и да бъдат навити по диагонал .

Маги ,давай рецептата за корите

Жужи ,сега ще търся рецептата .Видях десерта в 13-та част на темата

Моят мъж готви ,когато е в настроение ,но винаги залага на традиционните ястия - мусака,пиле печено о т.н. и се справя много добре .

Това е една от неговите тайнии рецепти  =]  Желирано пиле...бяло месо, кисели краставички и стерилизирани гъбки се желират, декорацията е по избор. Точна рецепта ще ви дам утре, защото милото заспа, а както казахме...рецертата си е негова тайна  @}->--

У нас едно време често се правиха желирани торти и солени предястия.
Прави се много лесно, важното е да се украси хубаво както съпруга на InLoveGirl
Da, Ариел, говорихме за канелоните в предната тема.

Ariel, абсолютно на ръка са направени корите и не е хич трудно.Да ви кажа по-голяма занимавка ми бяха сосовете пред самите кори :) Ама ние работим екип.Аз направих тестото и източих корите, а мъжът ми ги мина през горещата и студена вода :) Иначе с домашните кори е страхотна лазанята, надали ще направя пак с купешки :)

На мен желираната торта солената ми изглежда страхотна, но си помислих, колко по ефектно ще е ако се направи в малки формички и на всеки гост се сложи по една в чинийката :)

Фийбс, много благодаря събота ги подхващам.От сега се облизвам да знаеш :)

Маги прекрасна ти е станала лазанята-пускай рецептата.Фийбс благодаря за локумките.InLove_Girl прекрасно ти е предястието но аз не си падам по желета за съжаление иначе е много ефектна браво на мъжа ти.Канелоните аз ги харесвам със сирена доматен сос и много кашкавал отгоре.По късно ще ти метна една рецепат за крем с маскарпоне.tweety bird не съм съгласна че БГ рецептите не са сполучливи.

Аз готвя само от български сайтове, просто съм подбрала 2-3 на който имам вяра за манджите и 2-3 за сладките неща.Рядко експериментирам от други сайтове :)

Гери рецептата за самите кори е на Йоана от този бло (http://www.kulinarno-joana.com/2009/09/fresh-lasagna-with-tomato-sauce-and-cheese/) обяснила ги е много добре, но тя показва с машинка за паста.Аз такова нещо нямам и точих на ръка.Значи като разбиете яйцата с брашното бъркайте добре да станекато на трохи, и после с ръка, получава се леко лепнещо тесто.Не бързайте да слагате вода освен ако наистина остане доста брашно и не може да се хумугенизира тестото.ДОкато месите си сложете на котлона тенджера с вода за да заври :) Аз източената кора я нарязах на парчета, за да мога да ги пускам в тенджерата и после в купа със студена вода и лед.Накрая ги слагах в една чиния, нбо може би е добре между корите да се слага нещо домакинско фолио, защото залеват леко и после се работи внимателно.Сосовете са пълна импровизация.Червения е със запържен лук и чесън, малко гъби, кайма и доматен сос, като го оставих по-рядък, тъй като при печенето ще се до сгъсти.За от горе направих сос Бешамел :) Пекох около 30 мин.

Капризче, ако не ти е късно за заместителя на маскарпонето, мога да ти напиша аз какво съм ползвала, става доста сполучливо. Разбивам крема сирене, заквасена и бита сметана. Пропорциите са приблизително на 1 крема сирене от 125гр, слагам малка кофичка заквасена сметана (мисля че са 200 или 250гр) и битата е хубаво да не е от флакон, а да си я разбиеш от течна - приерно една от малките кутийки, може и малко по-малко. Можеш да ги променяш пропорциите, в зависимост дали искаш да е по-солено или по-сладко.

С това маскарпоне става страхотен десерт, подобно на първата снимка на Туити, но с ягоди - ммм, само да им дойде сезона :)

Маги, лазанята изглежда страхотно! Браво!

Маги, домашното с нищо не може да се сравни, но баница , паста гледам да са готови кори,листа и т.н., че и без това нямам много време. Но вкусна на приготвеното е несравним.
Днес набързо, че малката не искаше да спи.
Запеканка с пилешко, яйца и зеленчуци
Пита
(http://prikachi.com/images/574/4428574x.jpg)
(http://prikachi.com/images/571/4428571c.jpg)

Туити питата изглежда страхотна, за мен това си е висш пилотаж в готвенето.

Аз днес няма да готвя на гости сме, а и има още лазаня :) Сега съм в чуденка какво сладко да спретна за гостито, но май реших вече :)

Дайте рецепта имам свински пържоли,сметана ,топено сирене и гъби,искам да е на фурна обаче.Давайте идей моля

В йена нареждаш нарязан на тънки филии лук, отгоре нареждаш свинските пържолки овкусени с тъмен соев сос и кимион, слагаш топеното сирене върху тях, гъбките  и отгоре завършваш пак с нарязан на много тънки филии лук, слагаш  бяло вино и сметана на вкус, затваряш с капак и в печката, след около 40 мин , отваряш и поръсваш с кашкавал, пармезан или каквото имаш под ръка.За гарнитура винаги правя варени картофи с масло. Гарантирам за невероятен вкус.  @}->--

Ама веднага :)

Начукваш хубаво свинските пържоли и ги овкусяваш със сол и черен пипер.Нарязваш гъбите на фолийки.Редиш в йенска тава или обикновенна която после ще завиеш с алуминиево фолио, ред пържоли върху тях слагаш гъбите, ако имаш моркови може и тях да сложиш нарязани на кръгчета.Слагаш малко топено сирене, след това пак пържоли, гъби, моркови и така докато свършиш пържолите.Отгоре остава гъби и моркови.Заливаш с половин чаша сметана добавяш вода и слагаш да се пече.Като е почти готово слагаш топеното сирене или кашкавал отгоре да се запече като махаш капака и си готова.Свинското става като мозък с тази рецепта :)

InLove_Girl,нямам бяло вино,за това ще се спра на рецептата на маги.Благодаря ти все пак :girl_wink:
Маги,никъква мазнина ли да не слагам?За колко време стават горе долу тези пържолки,и без да запържвам в тиган предварително така ли?

Мазнина не се слага нали са свински пържоли, а слагаш и сметана.Само да уточня, че долу не съм написала. като наредиш един ред от пържолите, гъбите и морковите заливаш с малко сметана, и така на всеки ред.И накрая слагаш малко вода да има в какво да се задуши.Около 30-40 мин се готви това и не се пържи нищо.

Аз ще ти предложа руладини свински с топене сирене гъбки и сос от сметанката.

Мила давай рецептата :) не споменавай името само ;)
Маги твоите пържолики задължително ще ги направя тези дни ,но ще пропусна топеното сирене ,че не трябва да ям засега :(

Bibsi8792 аз топеното сирене го заменям с кашкавал наръсен накрая, но става и с тоепно сирене :)

Гери я дава рецептата и без това се чуди със сестра ми тука за едно гости какво да сготвим :)

Гери,аз много обичам руладини ,обаче само аз си ги обичам  :)

juji, какво стана с твоя кухненски робот, всичко ок ли е? Намерихте ли купата? :)

Туити, браво за питката. Това за мен е височко ниво, скоро ще почвам да се уча.


Ти питка и запеканка бързичко ли му викаш? Не искам да знам ако имаш повечко време какво ще спретнеш...  *ROFL* :sarcastic:

Рецепта е следната.Начуквате пържолките,задушавате гъбките,нарязвате на парченца сиренето/най-добре на дълги парчета/.Слагате в едния край на пържолката гъбки и топено сирене и завивате на стегнато рулце.Фиксирате рулото с клечки за зъби и запечатвате за малко в тиганчето за да не се разпадат.Половин щафета топено сирене и заедно със сметаната слагате на котлона .Като се разтопи сиренцето в сметаната махате от котлона.Редите в дълбока тавичка плътно едно до друго руладинките най добре в правоъгълна дълбока тавичка.Заливате със сметановия сос ипечете до готовност.по желание може да поръсите накрая и с кашкавалче,пармезанче и т.н.
Другия вариан те да овъргаляте в галета руладините и да изпечете в тавичка и отделно да поливате със сосчето.за да не пада галетата може първо да топите в разбит белтък.

Ariel.три седмици я чаках ,но я дочаках тази купа :)

kiwi ако не ти е късно, да ти кажа моето мнение за карамеловата част на сладкиша. Аз правих по рецептата, в която на 650мл мляко са 3 яйца - според мен причината да не стои стабилно крем карамела е (и на мен ми се яви като същия проблем като теб), че яйцата са много малко за това количество мляко. Ако се има предвид стандартната рецепта за крем карамел на 1л мляко са 8 яйца, т.е. на 650мл би трябвало да се поне 5. Можеш също така да сложиш и 1 пакетче желатин, разтворено в малко вода, ако слагаш по-малко яйца. Така е в една друга рецепта. Аз самата не съм сигурна до колко действа желатина в този случай, заради печенето.
Определено, ако го правя следващ път ще сложа повече яйца.

Светли и аз мисля, че са му малко яйцата спрямо стандартния крем карамел, но не знам дали ще изплува упешно тестото за блата, ако сложа повечко яйца. Другото, което ми се върти из главата е да сложа пълномалсено мляко, че 1,5% май не го стабилизира достатъчно. Желатин не ми се иска да ползвам.

Ще пробвам, най-много нищо да не стане :)

Благодаря, Маги.
Ариел, аз от бързане не споменах, че питата я правих предната нощ. :)

Аз креп карамела го правя с 1 л мляко и 6 яйца.така че според мен на 650 мл можеш да сложиш 4 яйца и няма да имаш проблем с изплуването на кексовата смес и с стабилността на крем карамела.

Привет от мен .
Аз направих канелоните със сос Болонезе и се получиха много вкусни ,но за съжаление не чак толкова красиви за снимки :)
Тази вечер съм решила да направя сирене по шопски - много леко за хапване и вкусно.
Трябва да се ориентирам и в най-скоро време в използването на маскарпонето ,за да не го разваля без време

И аз като gucci слагам на 1 литър прясно мляко 6 яйца и 6 супени лъжици захар ( за крем карамела)

Ние сношо бяхме на сиренце пане и прясна салатка - доста лека вечеря както fiibi_bg казва :)
За тази вечер все още не съм измислила какво ще вечеряме- момичета давайте бързо по някой друга идея за лесна и бърза вечеря :)

Днес бях в командировка в Стара Загора и за мое голямо щастие си купих купички за крем брюле, това ми е любимия десерт и си търсех купички от достаааа време, но намирах само супер скъпи, и така вече си имам 8 купички за 18 лева.
Досега не съм правила крем брюле и ще ви помоля за класическата рецепта, ако може изпитана, за да зарадвам себе си :) :P

Руми, не мога да ти помогна. Мъжът ми не яде крем карамел, аз съм си правила веднъж досега за 2г само за мен, но не му се старах толкова да не завира водата, че да не стане на шупли, беше ми гладък въпреки всичко, но аз по принцип като готвя е на око.
Аз днес направих балеринките на мама :) Много ги обичам, защото в тестото се слага крема сирене, и са със захар и стават солено-сладки.
(http://prikachi.com/images/455/4433455V.jpg)
Направих си и супа Шрек :) със спанак, карфиол, броколки, праз, морков много малко прясно мляко, кисело, без олио и без сметана. Стана супер.
(http://prikachi.com/images/462/4433462g.jpg)
А ето ако ви се иска по-сладки сладки, може да ги напълните със сладко, еее каква тафталогия :)

(http://prikachi.com/images/470/4433470U.jpg)
Аз нали пити нямаше да правя, обаче сега съм си набелязала 3 пити плюс още по толкова сладки, соленки, хлебчета, кифлички....ужас, добре, че не съм пофтенлива. :) Не , че не си хапнах от балеринките де.

tweety bird дай моля те рецепта за тези балеринки. Много интересно ми изглеждат!
roumyana аз съм си харесала ето тази рецепта за крем брюле http://utilisima.bg/24kitchen/krem-bryule (http://utilisima.bg/24kitchen/krem-bryule) но не съм я пробвала още. Доколкото знам е добре да го направиш с животинска, а не с растителна сметана. Имай го предвид, когато избираш сметана в магазина, че май повечето е растителна.

Момичета да сте пробвали Маслинова каша  :[ една колежка ми е препоръча ,но ... никога не бях чувала за такова нещо  =]  :[ :[ :[

Аз искам да попитам дали някой знае как се прави китайският ориз със зеленчуци и китайските спагети.Купила съм пакет тънки азиатски спагети,но незнам-да ги варя ли или да ги пържа  =]

http://prikachi.com/images/655/4435655J.jpg (http://prikachi.com/images/655/4435655J.jpg)
Правиш тесто от:
250гр маргарин, масло по избор
250гр крема сирене
5с.л. кисело мляко :)
1 бакпулвер
ванилия
600гр брашно
Разточва се като за баница горе долу, малко по-дебело и ре режат кръгове с чаша.
http://prikachi.com/images/656/4435656u.jpg (http://prikachi.com/images/656/4435656u.jpg)
Поръсва се обилно със захар.
След това се затваря кръга, става полумесец и пак се поръсва.
http://prikachi.com/images/658/4435658i.jpg (http://prikachi.com/images/658/4435658i.jpg)
След това отново със захар. Накрая се прегъва още веднъж, затварят се отдолу с натиск на пръста поръсва се със захар и се пекат на 180 С докато станат по краищата кафяви.
Използвай кухненска хартия, защото захарта пада по тавата и се захаросва.
Ако искаш по-сладки просто като се изпекат отваряш леко и слагаш вътре.
Много бързо става, но като че ли крема сиренето от едно време беше хубаво, защото намирам лека разлика във вкуса, но като цяло са бързи и за гости и за кафенце.
Джанет, аз обожавам маслинова паста, но си я купувах от магазин в Америка. Хубава е за мазане на хляб, за някоя предястие да се сложи в купичка и да си топиш. Вътре имаше микс от маслини, зехтин, зелени подправки и натрошено сирене. Ставаше просто невероятен вкус.
Matsinka, нудълса( спагетите) оризови ли са? По принцип не може да ги пържиш направо ще станат хрупкави и не може да им сложиш зеленчуци вътре например. Ето прочети това:
http://purpleperl.hubpages.com/hub/How-To-Cook-Chinese-Noodles (http://purpleperl.hubpages.com/hub/How-To-Cook-Chinese-Noodles)

JANET_1  в по-големите вериги магазини продават на щанда с маслините маслинена паста.Според мен не може да се яде директно много е силна на вкус.Аз я правя с извара и сол на вкус става страхотна разядка.Може и със сирене както Туити е казала.Друго което се сешам, че правя едни охлювчета от бутер тесто с нея, за гости са страхотни, акоискаш ще ти пусна рецептата :)

Аз довечера ще готвя едно свинксозадушено с цели картофи и мисля да направя ориз към него :) Ще видим за какво ще ми дойде музата.За десерт имаме мъфини с ябълка и топинг, много ги обичам тях.

Маслиновата паста е много вкусна,за мен. Купената е малко солена, но става за сандвичи, за брускети, разредена с малко зехтин за сос за салата.
Аз си правя домашна, едни познати гърци ми казаха, много е вкусна , но и аз обожавам маслини. Ще го напиша, ако някой иска да си направи
Пастет от маслини
около 200-300 грама маслини без костилка-черни или зелени
1 филия хляб, накисната във вода,отцедена-като за кайма
половин опаковка майонеза
1-2 сварени яйца.
Всичко се пасира, мазнина не се слага, подправки също. Мажа на филийка, използвам за салати, на пица съм слагала.

Знам, че ориза трябва да се изпържи преди да е сварен ,тоест всяко зрънце да се "оваля" в мазнината.Баща ми умира за ориз , и това е една от любимите му храни и направен по този начин става божествен.
Сега се разрових в нета и намерих една рецепта,в която пише ,че оризът трябва да се свари и тогава да се изпържи  *crazy* странно....но ми се струва че ще стане като кал ....
Ето и линка : http://recepti.kulinar.bg/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0-%D0%BF%D1%8A%D1%80%D0%B6%D0%B5%D0%BD-%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B0-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F-1121 (http://recepti.kulinar.bg/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0-%D0%BF%D1%8A%D1%80%D0%B6%D0%B5%D0%BD-%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B0-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F-1121)

Да, бибси, иначе няма как да се сготви после, първо се вари, после се пържи.
Аз направих половин доза от едни сладки пак по рецепта на мама, излезоха доста около 40. Утре ще ходим при свекърите и те хапват сладки доста.
(http://prikachi.com/images/195/4437195a.jpg)
Честно да кажа, аз обичам по-сиропираните неща, сладки не обичам, но иначе са вкусни.

Туити не е така ,баща ми сигурно изял досега ориз колкото един китаец - винаги пържи ориза суров за да се оваля в мазнина и след това го вари и няма никакъв проблем по време на варенето.
Така,че не мога да се съглася ,че неможе да се сготви (че не увира)
На мен лично ми харесва повече така ( по описаният от мен начин) от колкото по другия ,но всеки има вкусови предпочитания :)

Нещата на снимката изглеждат доста апетитно :)

Ето една рецепта за ориз със зеленчуци по китайски
ориз
4 супени лъжици мазнина
2 скилидка чесън
ситно нарязан 1 чили пипер, без семената
 нарязани на ситно 700гр зеленчуци (моркови, праз, чушки, бебе царевица, китайско зеле, бобови кълнове, зелен млад грах)
100 мл соев сос
100 грама доматен кетчуп
1 ч.л. смлян джинджифил
4 ч. л. кашу, печено
  Приготвяне не ориза, според инструкциите на опаковката. Загрейте олиото в тиган. Чесън и чили и моркови, праз и чушки запържете добре за около 5 минути . Добавете зеленчуците и задушете за около 1 до 2 минути до изпаряване на водата. Соев сос, доматен кетчуп и джинджифил се разбъркват, добавят към зеленчуците и се готви покрито 10 минути.Добявете ориза и поръсете с кашу.

Аз винаги запържвам до прозрачно ориза когато го готвя и така никога не ми се слепва независимо дали пека или варя после ориза.

:goodpost:

Да именно това е идеята ,да не се слепва ориза при самото му готвене :)

А вземали ли сте от черния ориз .... който се вари заедно с пликчето???Ах как ми прилича на  буболекчи този ориз ... :!

Аз съм взимала.Вярвай ми той ще ти се стори превъзходен пред неолющения кафяв ориз.

Мила Гери тотално ме отказа от "цветния" ориз :)
Моя скъп съпруг туко що ми сподели ,че  той щял да приготви вечерята ...бил измислил какво - тръпна в очакване  :girl_wink: да видим какво ще сътвори :)

Гери,а този неолющен ориз ... той е за някакво по специално ястие или може да се консумира пак след варене ,че никога не съм се заглеждала по него .. :[

Неолющения ориз е за диабетици.

Не е само за диабетици. Пълнозърнестия ориз е много полезна храна, но и вкусово се рзличава от нормалния, не се харесва на всеки. Аз карам в момента само на такъв, правя макробиотична диета, и само пълнозърнесто се яде... Свиква се  :sarcastic: Даже ми е безвкусен нормалния ориз сега

anelcka80 аз така и не можах да свикна с вкуса му и да ми хареса.Затова и като замествам ориз го замествам с булгур.Дам може би не се изразих правилно за това че е само за диабетици.По полезен е от другия определено и не е преработен.

Можеш да го замесваш и с жито и да ги вариш в тенджера под налягане, ако обичаш жито де. Обичам и аз да смесвам, но с булгур не съм пробвала. Благодаря за идеята  :bravo:
Аз за това не мога и тук да се включвам с кулинарни вкусотии, при тази диета не се яде нищо животинско, без мляко, сирене, яйца... Едва ли биха се усладили на някого тук  :P

anelcka80 аз жито не обичам ама булгур това е друга работа.Включвай се с рецептички.Доволна ли си от тази диета.

Момичета да ви кажа не става въпрос за Маслинова паста ,а Маслинова каша
Притвяла се така :Маслините се набождат с вилица и се запържват в мазнина,добавя се малко вода и така да покъкри,после малко брашно,предварително разбито в хладка вода ,покъкря още малко и било готово  :)
Някоя от вас да в пробвала  @}->--

gucci няма да хареса на никого вкуса на тази диета- 60% пълнозърнести храни, 20 бобови и зеленчуци, 10 риба и ядки и др. Ядат се алги на супа редовно и темподобни- японски начин на хранене на принципа на инг и янг... Има иначе голям ефект- 3 кг за 2 седмици, поне за сега де...

JANET_1 не съм те разбрала,сори. За кашата-не, не съм опитвала аз,такива брашняни яденета не правя и не ям.

Туити,аз искам рецептата за спаначената супа без олио,ако може.Много искам да си приготвя нещо със спанак тия дни,но заради диетата не ми хрумва нищо. :)
Благодаря предварително! @}->--

Момичета,гледате ли Черешката на тортата,Рут и Дидо,си се сториха много приятни свежи и готини

Имам въпрос-Някоя от вас правила ли е или пък яла ли е Египетска торта.Питам защото по рецепта в крема са слага одно голямо количество масло ,та да питам дали не е тежък крема

Аз не съм правила ,но съм яла такава торта и не ми беше тежка.Но пък незнам дали е тортата по същата рецепта.Я пусни линк към резепта и снимки ако имаш.

Изглежда много вкусно, но несъмнено и тежка... МОже да я пробвам след полувин година   =] http://thegingercookies.blogspot.com/2011/10/blog-post_10.html (http://thegingercookies.blogspot.com/2011/10/blog-post_10.html)

Много хубави торти се развяват тук! ;)

Аз напоследък нямах време за готвене, но днес чакаме гости и няма да се измъкна.

Но ето защо животът понякога е много хубав, вижте какво си открих в магазина и си купих за първи път:  *YAHOO*

(https://lh6.googleusercontent.com/-us_rM9F4tcw/TzhC3kbzdcI/AAAAAAAAE6A/s7zccsOZx3Y/s640/IMG_7735.JPG)

Ариелче какво ще е менюто за днес??? А и като го опиташ този йогурт да кажеш дали се доближава до нашето българско млекце :)
Обаче обадиха име  8P Bulgaarse  :bravo:

Bibsi8792, хехе, направо, мани! На вид са го докарали, ще видим на вкус.  ;)

Довечера ще готвя два вида ризото - веганско за веганската ни гостенка с гъби, нова рецепта е за мен и с пушена сьомга за останалите - изпитана много пъти и любима рецепта. И предястие от хапки - вегански, но и с месца и сиренца, както и български панирани чушчици и за десерт плодови гратенчета от пресни горски плодове като за веганката ще бъдат без млечно-яйчния сос, ами със сос от ягоди.  :star: Ако оживея след този маратон пак ще е добре.

Чакаме снимки на тези изкушения :)

Гери,Ани е пуснала линка същата торта е

Bibsi, ти за такова пържене ли ми говори? :) Аз помислих да се пържи само.
Иначе от майка ми знам винаги когато готвя ориз на фурна, го запържвам в тавата с олио и лук до прозрачно и тогава се готви.
Ариел, как е на вксу, в Америка почти на всички млека отзад пишеш, è е с бг закваска, но не им вярвам.
Аз имам в нас (сега не съм в нас, затова така говоря) императорски ориз, който е черен, на мен ми харесва, но като кафявия много бавно се готви, но и на мен не ми харесва. Анелчка сивгурно се свиква, щом имаш желание.
Вчера правих cheese danish pastry, оле, вкусотия, крема сирене и сладко, вече съм пристрастена към крема сирена и сладко.
http://prikachi.com/images/848/4443848H.jpg (http://prikachi.com/images/848/4443848H.jpg)
Carlyangel, да ето я рецептата, то е на око де, аз така обичам
Сварих лук, праз,спанак,броколи,карфиол,морков, тиквичка. Каквото имах, но повече да е зелено. Пасирах, изчаках да изстине и сложих малко прясно и повече кисело мляко. Пак пасирах. Капнах зехтин отгоре както се вижда и топка кисело мляко, това е, сол и пипер. Без олио, без сметани. Много я харесвам и е диетично. Предпоследния път не съм слага и зехтин даже.

Туити,тъкмо щях да ти напомням за рецептата. :D Няма да слагам зехтин,но мисля да добавя чесън,защото много обичам.Дали ще  удачно?Той по принцип си върви с почти всичко,особено със спанак,та... :huh:
По повод киселото мляко искам да споделя и своя опит-в Германия се предлагаше българско кисело мляко и с чисто сърце мога да кажа,че не се различаваше по нищо от нашето.Там на почит е гръцкото кисело мляко,което си е същото като българското.Хората просто умеят да си правят по-добра реклама,за разлика от нас.
Дори приготвих таратор за моите работодатели,но не го харесаха. :( За сметка на това обожаваха гръцкия вариант на нашата салата "Снежанка"-"Цацики". =] Другото,което ме учуди е,че там редовно консумират цвик/водата,която се отделя от киселото мляко/.Продава се в кутийки като нашето кисело мляко и го пият така. :!

carlyangel, да може да сложиш, забелязала съм, че като готвя лук и чесън и после много газове :)
За киселото мляко и там много обичат гръцкото кисело мляко и натурално, и плодово.
По повод цвика,аз си купувах такова редичко, но прясно, то и без това съм чела, че не е полезно, трудно се усвоява, та аз си взимах Skim Milk.

tweety благодаря за рецептата на балеринките. Определено ще се пробват.

juji ще се радвам да споделиш впечатленията си от египетската торта, когато я направиш. И аз отдавна гледам рецептата, но не съм се решила още.

Днес правих ето тов (http://www.zvezdev.com/bg/recepta-id-1202/%D0%BA%D1%80%D1%8A%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%B8/)

Туити,аз пък четох,че било полезно за целулита и бръчките/цвика,де/.За усвояването му не се споменаваше нищо.Аз не го харесвам,гадно ми е и кисело. 8P  Чесънче ще сложа в супата.  ;) Утре ще си купя спанак,сега е пълно по пазарите.
Утре имаме гости и ще правим по тяхна инициатива свински уши на скара.Знам,че много хора ще се погнусят,но има ли такива,които са правили?Сварени са предварително. :P

Oo :) свински уши на скара -любимите на моя мъж .. :)
Ако са варени след това на скарата ги овкусяваме с соев сос, а ако са пърлени -на лентички ги режа и пак с подправки ги увалям най-вкусни стават с червен пипер и чеснов сос, или от подправките за скара с чесън.. :) с вино много вървят и с ракийка също ушите на скара :)
 

Вени,много ти благодаря за идеите.Не съм правила до сега и си нямах на представа как да ги овкусим.
Аз да си призная,че не съм ги яла.Мъжът ми е хапвал и каза,че му харесвали.Да видим. :)

Момичета, нашата вечеря мина и лудницата беше голяма, нямах време дори да правя снимки. Само мога да ви кажа никога да не се захващате да правите два вида ризото по едно и също време, ризотото си изисква внимание и постоянно бъркане, е няма да ви казвам каква лудница беше. Гъбеното ризото стана супер, аз го опитах разбира се преди да сервирам на веганската ни гостенка, мисля да го правя пак за нас си и тогава вече ще го снимам. Ризотото с пушена сьомга се получи прекрасно както винаги, много вкусно!

Относно българското кисело мляко, което ви се похвалих, че купих - чудесно е! Точно като нашето си, много маслено и вкусно! :)

Тортата я направих,сега остана да направя украсата,направих и шоколадови трюфели,бели и черен шоколад.Леле невероятен вкус особено белите.Ще пусна по късно снимка ,че сега имам още много работа

Ето и нея  (http://www.picvalley.net/u/2160/2056744103518106121133024854507w2omBYkPtZNss8KYLr.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2160/2056744103518106121133024854507w2omBYkPtZNss8KYLr.JPG)

 (http://www.picvalley.net/u/2709/15458263248236297121330248563NjisNTZRdlDqRJh7ZfP4.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2709/15458263248236297121330248563NjisNTZRdlDqRJh7ZfP4.JPG)

Парченце ,лоша снимка защото не е снимана в къщи ,тортата беше подарък и бонбоните
 (http://www.picvalley.net/u/2477/905469178175529931413302487692B0FajMQaRrP5Isljdsc.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2477/905469178175529931413302487692B0FajMQaRrP5Isljdsc.JPG)
 (http://www.picvalley.net/u/2018/17893834369277726231330248792rXtZ8kV6BgsaxfHqrSVe.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2018/17893834369277726231330248792rXtZ8kV6BgsaxfHqrSVe.JPG)

Жужи, а получили ти се свинското?

Иначе тортата изглежда страхотно :)

Аз вчера правих локумките на ФИЙБС, страхотни са и станаха много.Занесох и на нашите и в къщи има, голям кеф.Тия дни нищо не съм готвила, но скоро ще трябва да правя торта та ще споделя като стане :)

juji, чудесни са! А това са шоко трюфелите, нали? Рецептичка?  :[

ОМаги,страхотно се получи ,щом и мъжа им го хареса така,той все на скара го иска ,но беше невероятно,Ариел да трюфелите са това ,по рецепта на Ева тонева,Станаха страхотни особено белите

Радвам се Жужи :) Аз черните трюфели ги правя по една рецепта дето Inaxastra беше дала стават страхотни и ги изяждат много бързо, а бели не съм правила, но правя Рафаело редовно.Сега за НГ правих и едни Тути-фрути, много лесно се правят.Дай рецептата на белите трюфели, моля :)

магито направо съм възхитена от вида на тортата  :bravo:, а по принцип не обичам  @}->--
Никога не съм правила никакви трюфели, затова моля за рецептата  :[
Аз тези дниии..правих гюзлеми, но с готови кори...
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=513429&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=404c4b6df2c37c207456d0999ad72fc5) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/InLove_Girl/Vkusotii/100_1464.JPG.html?action=gallery)
Правих и едни мъфини с круши и шоколад от този форум я взех, но се извинявам, че не помня кой я е пуснал  :[ В интерес на истината не се получиха...изобщо не се надигнаха...Но трябва да си показваме и провалите, затова поствам снимката
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=513432&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=404c4b6df2c37c207456d0999ad72fc5) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/InLove_Girl/Vkusotii/100_1473.JPG.html?action=gallery)
Вчера направих един десерт с бишкоти и кисело мляко...всички много го харесаха. Рецептата си я насосах, но се радвам, че се получи...
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=513435&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=404c4b6df2c37c207456d0999ad72fc5) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/InLove_Girl/Vkusotii/100_1475.JPG.html?action=gallery)
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=513438&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=404c4b6df2c37c207456d0999ad72fc5) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/InLove_Girl/Vkusotii/100_1476.JPG.html?action=gallery)
Съжалявам за дългия пост, но са големички снимките  @}->--

InLove_Girl тортата е правена от Жужи, не от мен.Аз довечера ако имам време ще напиша моята рецепта за трюфелите.

Много моля!  @}->-- Аз пък ще готвя твоето свинско днес.  :)

juji, аз не знам коя е Ева Тонева, но ще потърся по-късно.

InLove_Girl, хубаво е и за провалите да си говорим отвреме навреме, все пак си е част от говтенето! А гюзлемите ти и бишкотеният десерт са супер!  :bravo:

Момичета, както винаги, страхотни неща сте приготвили :bravo:
Аз ви следя, но рядко се включвам, тъй като мъжът ми готви, аз само в събота и неделя се развихрям кулинарно  :[
Днес се включвам с едни запечени картофки с малко кайма, брюкселско зеле и гъбки.

:) Сега правя турското пиде по рецепта на Маги, само където го правя със суха мая, понеже нямам друга. Засега втасва супер! Искам да попитам, понеже съм чувала , че турската кухня е изключително вкусна - някой пробвал ли е нещо, което да сподели. Чувала съм, че оризът им е много вкусен. С какво би вървяло пидето?
Надявам се да се получи и да е вкусно на семейството! :)

Ето рецептата за трюфели
Продукти за около 30-40 броя:
142 мл сметана 35%
150 гр настърган бял шоколад
150 гр настърган черен шоколад 70% какао
50 гр краве масло
80 гр бисквити
85 гр сушени плодове, нарязани
настъргана кора на 1 портокал
пудра захар за овалване
какао на прах за овалване

Начин на приготвяне:
Загрейте сметаната до кипене.
В две купи сложете поотделно настъргания шоколад.
Разделете върху него кравето масло.
Във всяка купа налейте половината сметана, изчакайте 1 минута и разбъркайте до гладкост.
Охладете леко смесите, разпределете в тях портокаловата кора, натрошените бисквити и сушените плодове.
Разбъркайте хубаво и охладете за минимум 4 часа.
С помощта на лъжичка оформете трюфелите.
Оваляйте белите трюфели в пудра захар, а черните - в какао.
Поставете ги в хартиени чашки и съхранявайте в хладилника до момента на поднасяне

Маги, и аз ще чакам с нетърпение рецептата за трюфелите на Inaxastra. Много вкусни неща сте показвали тия дни.

Ние вчера готвихме нещо, вдъхновено от рецептите на овчарския пай, но с продуктите за мусака, както и шотландски палачинки. И двете рецепти се получиха много вкусни, добавих си ги към добрите хрумки и ги препоръчвам.

Това е паят:

(https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/395329_10150602694693183_711488182_9227548_1307586631_n.jpg)

(https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/402170_10150602694308183_711488182_9227546_2066290114_n.jpg)

А това са шотландските палачинки:

(https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/418977_10150602366318183_711488182_9225875_801600566_n.jpg)

(https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/418977_10150602366313183_711488182_9225874_643130312_n.jpg)

Пидето тук го правят турците със сирене , т.е. направено като лодка намазано със разтопено масло и чубрица, отгоре поръсено със сирене и кашкавал и така изпечено. Става разкош!!!
(http://de.dreamstime.com/k-aumlse-pide-thumb1294338.jpg)
може да се яде със кьополу или айвар-тяхната лютеница...

Пидето на Маги го пробвах и беше супер! Ние го ядохме с витело тонато, но Маги спомена, че те по принцип го ядат с кебап ако не се лъжа. Според мен може с всичко да се яде, което може да се маже (лютеница, витело, ...). Най ми беше вкусно да го ям без нищо - заради лучената прах така вкусно ухаеше, че нищо не ми беше нужно да му слагам, само морска сол.  :) А иначе турската кухня е много вкусна! Аз правих скоро фалафели, които не са само турска кухня де, арабска се водят (ето тук за снимка: http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,30928.420.html (http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,30928.420.html)), но не мисля да спра дотук.  :)

------------------------------------------------


Лунна, поправям си поста, за да не спамя: ето тази рецепта ми пусна Магито и по нея правих фалафелите (http://stirianowa.blogspot.com/2011/12/blog-post_11.html (http://stirianowa.blogspot.com/2011/12/blog-post_11.html)), но и anelcka80 беше пуснала в една от предишните теми нейната версия за фалафели можеш и нея да провериш.

Между другото Ariel ,смятам утре да направя твоята тиквена супа, само да си купя праз... От кога и се каня и все като отида на пазар забравям за нея  =] ... та ще споделя как е станала  :)

anelcka80, може би имаш предвид тиквената супа на carlyangel? Аз й се точа от доста време и ще я правя все някога, но още не съм.  :)

Ariel  , супер изглеждат!  :judges:
Рецепта пуснала ли си за тях, понеже аз не видях. Ако не си - моля сподели!  :girl_wink:  
Вече са готови  пиденцата. Не се надуха много, но пък аз поръсих със сусамено, ленено и маково семе и семена от лук или сушен лук се води и хималайска сол.  =] Гризнах една минихапка,, само за да усетя вкуса, понеже не съм яла друг път и ми се видя вкусно. Сега ще мисля с какво да ги поднеса за вечеря. Слънчо каза в началото, че не са нищо особено, но изхрупа половин за секунди и изрази мнение, че  му харесва комбинацията, която се е получила. ;)

anelcka80, много благодаря за информацията!  @}->--

Ariel обърках двата щата  :sarcastic:

Ето ги моите или по-точно на Ина трюфелите :) аз забележки нямам за тех

50гр масло
50гр. Пудра захар
2 жълтъка
100гр течна готварска сметана
300гр готварски шоколад

Маслото се разбива със захарта, добавят се един по един жълтъците.Сметаната се кипва на котлона и се прибавя към масления крем.През това на водна баня се разтопява шоколада.Като се разтопи се прибавя към другата смес.Обърква се добре и се оставя в хладилника да се втвърди.После с помоща на лъжица и силен мъж ;) се правят топчета който се овалват в натурално какао :)

Ако искате ще пусна и Рафаелото на бубка и тути фрутито :)

Пидето си се хапва с кебап предимно, те слагат кебапа върху питката или я чупят и топят, става много вкусно :) Иначе да турската кухня е много вкусна, но има подправки който не всички бихте харесали в такава комбинация.Те слагат канела в сърмите например, пилафа им(това е ориз) го приготвят със шафран и т.н. Аз лично обичам различни вкусове и експериментирам, но моя мъж израстнал в България, макар и от турски произход му е трудно да свикне с различните подправки и вкусове.

Маги чакам Рафаело с нетърпение :)

Жужи, виждам само една снимка, но тортата е супер.
InLove Girl, прио теб също виждам само първата снимка, чудни са.
Деничка, супер е пая, много вкусен ми изглежда. Преди няколко дни гледах по холандското предаване същия пай, но и отдолу имаше картофено пюре.
Браво на всички, продължавайте.

Момичета отново страхотни неща сте направили
Жужи прекрасна торта-сигурна съ ми вкусна.
Дени пусни на овчарския пай рецептата.Прекрасни са ти станали и палачинките.
Аз днес сготвих мусака,кефал на фурна с доматен сос,шоколадов крем,крем супа картофена,картофено пюре и мариновах кефал.Снимки не съм правила.Ще пусна снимки на кефала като стане готов и ако стане нещо че за първи път мариновам риба.

В къщи много харесаха пидето!  :chee:
Попаднах на друг много интересен турски хляб.  Смятам скоро да го пробвам:

http://www.receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0/%D1%8E%D1%84%D0%BA%D0%B0-%D0%B5%D0%BA%D0%BC%D0%B5%D0%B3%D0%B8-%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B5%D0%BD-%D1%82%D1%8A%D0%BD%D1%8A%D0%BA-%D1%82%D1%83%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D1%85%D0%BB%D1%8F%D0%B1 (http://www.receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0/%D1%8E%D1%84%D0%BA%D0%B0-%D0%B5%D0%BA%D0%BC%D0%B5%D0%B3%D0%B8-%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B5%D0%BD-%D1%82%D1%8A%D0%BD%D1%8A%D0%BA-%D1%82%D1%83%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D1%85%D0%BB%D1%8F%D0%B1)

90мл течна сметана я слагам на котлона да заври и да се изпари към 1/3 от нея - в такъв съд, който след това можете да сложите във друг съд, на водна баня с вече завряла вода. Та премествам след това на водната баня и слагам вътре 2 натрошени бели шоколада (2 са по рецепта, но според мен може и 3 да понесе, че иначе не се втвърдява добре сместа и трудно се правят топчетата - аз лично другия път ще сложа 3 ), към 50гр масло и може някакъв ликьор за аромат, аз сложих ромова есенция. Така бъркам, докато стане еднородно, охлаждам и слагам в хладилника. На мен ми се наложи да го държа цяла нощ, защото ми стана по-течно с 2 шоколада само. Когато стегне се правят малки топчици, в които се слага по 1 цял лешник вътре и се овалват в кокосови стърготини - на мен ми отиде 1 пакетче към 60-70гр беше. После пак ги слагам да стегнат в хладилника.
С два шоколоада ми излязоха към 25 бройки

Директно копирам от Бубка каквото ми е писала. Аз ги направих с 3 шоколада :)

Туити, кажи какво е това холандско предаване, за което говориш от известно време. Какво показват там?  В интернет има ли го? :)

Маги, изядохме пържолките, много вкусно! Смесих освен сметана за готвене и заквасена сметана. Пекох малко по-дълго от указаното, защото термометърът за месото показваше винаги под 70C в средата на месото, а аз със свинско не обичам да рискувам.  :)

Радвам се, че ви е харесала манджата :) Хубава е и лесно се прави.Аз слагам каквато сметана имам според зависи, дали е квасена или готварска няма значение, важното е крайния резултат :)

Мисля, че холандското предаване е по Ютилисима и е 24Китчен, има един холански готвач, готви много интересни неща и не са толкова трудни :)

juji Благодаря за отзивите за тортата! Изглежда много добре!

24Китчет е канал на фокс, който от 01 март ще започне да се излъчва и в България. За сега има само няколко часа в програмата на Ютилисима. А от предаванията на Рудолф Ван Веен съм много впечатлена. Всичко изглежда толкова лесно направено от него  :girlhide:

Ариел, момичетата са ти обяснили. Вкусът на живота с казва предаването.

Ариел, момичетата са ти обяснили. Вкусът на живота с казва предаването.
Да постна днешната ми диетична доматена супа. Консерва буркан домати. С малко вода докато омекне лукът и чесънът (без олио) след това прибавих доматите, подправки всякакви. След като намали обема си беше готова. Пасирах студена, поръсих с праз и кисело мляко за разкош.
Бебенце ми кашля и няма да се задържам в кухнята, зарази се от баща си :(
Само ще ви чета сигурно, дано се оправи по-бързо.

(http://prikachi.com/images/184/4455184M.jpg)

Туити,понеже времето е кофти и няма да успея днес да се снабдя със спанак,ще приготвя доматената ти супичка.Изглежда много вкусно,а е и точно по моята част-без олио. :)
Много мерси за идеята.Хубаво е,че споделяш какво готвиш и за себе си,да черпя и аз вдъхновение,че въртя определени неща и е нужно повече разнообразие. :girl_wink:
Напоследък си правя скумрия с доматен сос на фурна.Първо запичам скумрията за кратко и отсипвам мазнината,която пуска.След това режа една глава лук на ситно и я слагам в тавичката.Изсипвам 1 буркан нарязани на кубчета домати/да няма много сок,а повечко домати/,заедно с 2 скилидки чесън и чубрица.Посолявам на вкус и ръсвам малко лют червен пипер.Пека до готовност.Много е вкусно и е без никаква мазнина. *THUMBS*
Другото,което хапвам е пак рибно-риба тон с различни зеленчуци.Отцеждам водата от една консерва риба тон в собствен сос и я смесвам с червен лук,нарязан на ситно и кубчета домати.Поръсвам с лимон и консумирам така.Вкусно е,може да се сложи и краставица,нарязана като за млечна салата. :)
Забравих да спомена как приготвихме в край на сметка ушите. :D
Та,сварихме ги за 5 мин в тенджерата под налягане,след което ги нарязахме на ленти,поръсихме с червен,черен пипер,малко чесън и ги изпекохме на фурна.Опитах само едно парченце,понеже няма как да се приготвят без мазнина и определено ми харесаха.Мъжете излапаха цялата тавичка за отрицателно време.Явно вървят с биричка. *THUMBS*

Carlyangel, скумрията сигурно е супер.
Забравих само да спомена, след това да се мине през цедка, за да се махнат семките.
Да ти е сладко.

Моля давайте идеи за диетични десерти   :)

Мъфини с овесени ядки или сладки такива? Дани рулото ти стана страхотно да ти кажа и се изяде за норматив.Много благодаря  @}->--

За нищо :) Радвам се,че ви е харесало :) В момента зарибих една дузина с него :) Хахаха

matsinka, аз още чакам месцето по еврейски, пусни рецептата ако имаш време! Благодарско!  @}->--

:[ :[  Олеее,много се извинявам.Съвсем забравих,но дребния е болен с Т от вече 10 дни.  А рецептата е много лесна и според мен вкусна,но както казах мъжът ми хапна,но каза ,че съм заносала 1,300 кг. хубаво свинско  =]  Щом обичаш сладникъв привкус мисля,че ще ти допадне.Давам линка направо.
http://thegingercookies.blogspot.com/2010/10/blog-post_23.html (http://thegingercookies.blogspot.com/2010/10/blog-post_23.html)

Между другото след един сайт на уоли,този е другият от които съм пробвала вече 10-тина неща и всичко ми се получава супер!Пиша го,защото си мисля,че може да е в полза на някой-  има толкова рецепти в нета и картинки към тях всичко супер изглежда ...и като пробваш-опааа,нещо не се получава.
Аз много обичам доматена супа и дребния също,но съм правила само с пресни домати.Не знаех дали с консервирани пак ще е вкусна,но ще пробвам.

Благодаря ти много matsinka! Да, да, обожавам сладникаво месце, глазирани работи и сладко-кисело! Мммм! Дано се оправи малкият човек бързо, бързо, че гадно!  :(

Ние правим доматена супа с консерви с цели парченца домати, с пресни домати, както и с праз! Една от любимите ми супи е! Така че давай смело!

И благодаря за сайта - много се дразня като опитвам рецепти от даден сайт и не се получават, хубаво е да си пишем и кои сайтове си заслужават!  *THUMBS*

Аз минавам набързо да споделя моя лимонов сладкиш :):)
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=513582&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=2eb66629417d342f04158aec3b463686) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/fiibi_bg/20120229.jpg.html?action=gallery)

А рецептичка? Фийбс страхотен е и снимките са веднъж.Аз снощи си сглобих тортата.Довечера я мажа с малсен крем и започвам направата на декорация.Имам концепция в главата, нокакво ще стане ще разберем накрая :)Та стискайте палци да се получи нещо :) А и тортата стана торте.Не си оразмерих добре лентите и се получи малка като диаметър и висока :)

Давай рецептичка Фийби!

Снимки, Маги, снимки! Да!!! Искаме!  :)

Ние пък имаме днес у дома любимата ни млечна картофена супичка. От типа блендирани е, с праз и морковче. Мале ако и се сложи пресно розмаринче отгоре просто става неустоима!

Ariel,и ние си правим картофена супа,но я сподели как точно я правите?Точно търсих някаква идея за одяд на дреб.Мерси

matsinka, много е лесна тази супичка и ни е любима.  :)

Та значи: Млечна супа с картофи, моркови и праз

Първо слагаш литър и половина вода с 3-4 кубчета бульон в тенджерка (ние ползваме пилешки, но може и зеленчуков) да заври. Ако сложиш 4 кубчета може после да не слагаш сол. Добави във водата щипка захар. През това време нарязваш 3 големи моркова на кубчета (не е нужно да са прекалено малки кубчета). Също така нарязваш 2 големи праз лука или ако са малки нека са 4 на брой (разрязани на половина и с отстранена зелена част). Аз ги режа първо през средата и после още веднъж през средата и после на парчета. Слагаш моркова и праз лука в тиган да се запържат в около 30 гр. масълце, за няколко минути (около 4-5), не прекалено много, само колкото да се объркат хубаво в масълцето, но не да ги покафениш. След това добавяш за още около 2 минути нарязаните на кубчета и обелени 500 гр. картофи (те са суриви на този етап). Когато бульонът е заврял намаляваш котлона на много ниска температура и слагаш всичко във водата. Оставяш на ниска температура за 40 мин. Целта не е намаляване на течността, така че след 40 мин. е готово при всяко положение. Блендираш всичко в тенджерата, после слагаш 200 гр. сметана за готвене. Не повече от това! Сол, пиперче на вкус. Сервира се с пресно розмаринче или смес от магданоз и розмарин и крутони по желание. Облизваш си пръстите!  @}->--

(http://4.bp.blogspot.com/-00_hilNvVaM/Tss_tLfq8KI/AAAAAAAAAgY/JPkXOxL0nXg/s400/wortelsoep.jpg)

Супата е много хубава на самия ден, но на следващите два дни е просто божествена. Както и много други супи ако се остави да престои се смесват вкусовете чудесно и става много по-ароматна на следващия ден.  *THUMBS*

Хора, аз преди ви се бях оплакала, че не ми стана много добре пудинга на Др. Йоткер, по-точно след изстиването стана странен на вид. Оказа се, че преди съм правила Крем-оле на доктора, а не пудинг. Сега купих един пудинг (и естествено видях, че са различни в магазина) и го направих. Облизах си пръстите от тенджерата.  :sarcastic: Сега ще го изчакам да изстине малко и ще го ядем от чашките. :)

леле Наделина, уби ме  :bouncinggirl:
аз този крем оле го ползвам за мързеливата ми торта- купувам един бял и един шоколадов, готови блатове, сиропирам ги с портокалов сок току що изстискан и лъжица ром, редя нарязани ягоди и кремче и оставям да си почине.става много вкусна.

Момичета минавам да ви се похваля с мариновата си риба.Стана невероятно.Страхотно мезенце за водката.

Кефал беше, нали? В какво го маринова? Не се ли разкашка като го маринова?

Аз питах мъжа ми за холандеца, за който споменахте и той каза, че го знае кой е - бил е готвач в едно от предаванията по холандската телевизия, но не много известен. Интересно ми е какво готви, щях да го прегледам със сигурност ако имах БГ телевизия.

Да Ариелче Кефал мариновах.Не се е разкашкал грам напротив.Ами кефала се разполовява почиства се от костите-средна и други малки костици.Реше се на парчета и се оставя за 12 часа в морска сол.После се измива и отново се слага за 12 часа в едра морска сол.Отново се измива и се накисва 1 час в оцет-аз ползвах 50/50 балсамико и обикновен оцет.След това се изплаква.Нарежда се в бурканче.Долива се олио да покрие рибата и се оставя 4-5 дена да престои.Става прекрасно мезе.

Рецептата:
3 яйца
200 гр захар
320 гр брашно
сока и кората на един лимон
1 пакетче бакпулвер
70 гр краве масло
1/2 с.лъжичка сол
По принцип оригиналната рецепта е без шоколадова глазура ,но този път импровизирах :)Другото ,което си позволих да добавя е маааалко канела.
Целта не е да се надигне много.Сладкиша е маслен и стои леко сбит ,но е удивително вкусен

Здравейте кулинарни експертки! :)
Много вкусни неща показвате напоследък. И аз днес готвих ярешко със спанак и пресен лук за мъжа ми,а на мен си приготвих едни брускетки. Едната с печени червени,жълти сладки чушки,пресен домат,маслинки,чесън,копър,магданоз,зехтин,сол и лимонов сок и отгоре поръсих с пармезан. Втората е с тиквичка,печена на фурна,с чесън,копър и магданоз.Просто и доста пролетно-лятно,на напоследък само такива неща ми се хапват.
Ето и снимков материал :
(http://sphotos.xx.fbcdn.net/hphotos-snc7/427738_10150632747984627_584894626_8908296_1685200788_n.jpg)
(http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/423153_10150632748054627_584894626_8908297_721520412_n.jpg)

МОМИЧЕТА,
ЧЕСТИТА БАБА МАРТА ,ДА СТЕ ЗДРАВИ И ЗАСМЕНИ
Мира,страхотни брускетки

Фийбс чак сега видях прекрасния ти лимонов сладкиш.
Мира прекрасни брускети.Толкова апетитни.
Честита баба Марта момичета.Да сте здрави,румени и засмени!

Miravarna потекоха ми лигите !!!  :1tongue:
Честита баб марта на всички, здраве и радост тази година!!!

Честита Баба Марта момичета!

gucci, записах си за маринатата, но искам да попитам - знаеш ли дали може тази марината да се използва и за друг вид риба и ако да за каква?
Мира, много апетитни! Даже ме накара да се замисля да си направя скоро! Рецептата за ярешкото специална ли е, лесна ли е? Как се получи?  :)

Мисля че става за всякакъв вид риба.По принцип марината е за скумрия.Хубаво е обаче рибата да няма кости защото от тази марината те не се стопяват-ако ме разбра какво имам предвид.

ЧЕСТИТА БАБА МАРТА и от мен, много здраве, късмет и много вкусни ястия да готвим, с които да радваме близките ни.
 Гучи, аз много обичам риба и мисля да пробвам със скумрия.
 а може ли някой да ми каже как да си приготвя прясносолна скумрия, не знам дали така се казваше, едно време продаваха по магазините, а сега има само пушена, която не е същата. Знам че може да се осоли и в домашни условия, но как точно не знам.

Здравейте, момичета! Отдавна ви чета, и май само плагиатствам от рецептите ви  :[
roumyana, аз я знам като солена риба.  А ето как я прави майка ми: изчиства скумрията, в дълбок съд слага морска сол на дъното, пълни вътрешността на рибата също със сол и поръсва отгоре, докато се покрие обилно цялата риба. Ами май това е. И така около 3-4 дни. След това вадиш рибата и я измиваш от солта, и си готова. Но задължително с едра(морска) сол  ;)

Момичета, здравейте! Честита Баба Марта , да сте засмени и здрави всички. Много хубави неща виждам напоследък. Поздрави за всички!
Аз само гледам готвя , но нямам време за снимки и гледам нещо набързо, че бебка ми е настинала и гледам да съм си около нея.
Аз също много обичам риба и морски деликатеси. Сега си взех пангасиус. Прилича ми на catfish. Някой знае ли каква риба е това, че съм чела няколко превода и не съм сигурна каква е точно, но понеже пангасиуса е малко мазна като нея и затова я харесвам. ??
Като се оправи детенце ще разглеждам по-подровбо.
Гуш за всички !!

irkaaa, добре дошла!  @}->--

Туити, аз тъкмо се чудих къде се загуби...  :) Да ти се оправя детенце бързо! Аз съм купувала пангасиус тук неотдавна и повече не смятам да го правя. След като си купих тази риба започнах да чета за нея и ми се изправи косата. Ако искаш си провери и ти, но понеже вече минах през рисърча за пангасиус и не ми се струва редно да си замълча след всичко, което научих. Има много писано за тази риба, даже документален филм има...

http://www.dietmindspirit.org/2008/01/30/why-you-shouldnt-eat-this-fish-pangas-pangasius-vietnamese-river-cobbler-white-catfish-gray-sole/ (http://www.dietmindspirit.org/2008/01/30/why-you-shouldnt-eat-this-fish-pangas-pangasius-vietnamese-river-cobbler-white-catfish-gray-sole/)

http://www.sea-globe.com/Business/pangasius-politics.html (http://www.sea-globe.com/Business/pangasius-politics.html)

Цунки на бебка!  :love:

Ariel,  :girl_impossible: :girl_impossible:
направо страшно звучи!А човек си мисли,че все пак е риба и би трябвало да е полезна.Покрай дребния почнах за много неща да се замислям.Ами плодовете и зеленчуците?Пълни с глупости само.Тук даваха филм как кокошките са в кафези (въпреки,че пише че са свободно ходещи на опаковките) и всяка има мястоколкото лист хартия А4 O_O  Дават на пилетата всякакви хормони и те развиват психични болести и съответно всичко отива в месото и яйцата.И после яжте здравословно-яица и пилешко!
Аз вчера направих твоята супичка  :P  супер е!И ние ядем същана,но без праз ,а сега пробвах с праз-много добре!Тук немците към нея винаги хапват и тънко виенско саламче(кренвиршче).
А днес правих доматена с домати от консерва.
Давайте други идей за супи-много ,много обичам!

Честита баба Марта и от мен!
Момичета радвам се,че моето зеленчуково предложение ви е харесало :)
Арие�

И от мен момочета Честита Ви Баба Марта - да сте ми много живички и здравички - вие и семействата ви - целувки
Мирка  @}->-- - по скоро не проблемен е фосфора ,а живака ,който може да се съдържа в рибата!
ПО време на бременост организма на майката губи фосфор,желязо ,магнезий и калций ,които трябва да опитаме да набавяме чрез храната която поемаме  :P
Съжалявам за  :offtopic: но виждам ,че Мирка е в 14 седмица и исках да я предупредя за живака в някои риби :) Надявам се Мирка да не ми се обиди ,а и останалите момичета също !!
Целувки от мен !

Момичета помагайте-утре сме на рожден ден.Рожденника иска да му подаряторта правена от мен.Той не обича сметани.Трябва да е вкусна и красива.Приемам всякакви предложения за кремове.Моля обаче да се изпитани рецепти-че иначе в нета има хиляди ,но не ми се ще да се получи някой резил.

Гери,тилище печеш блатовете.
Да ти кажа ,лесна за правене е еклер тортата ,с един блат,хубав крем и желатин ти трябват,а и става за ядене след 5-6 часа.Трябват ти готови еклери
Бързо и лесно е само с маскарпоне и сметана Долче вита.
Ако не направи с класически крем,добави парченца плодове и сложи и пак става хубаво.

Gucci аз ви чета, но рядко се включвам. Аз правя ето тази торта http://www.cacaoweb.net/deathbychocolate.html (http://www.cacaoweb.net/deathbychocolate.html)  и до момента само положителни отзиви. Моят съвет е само сиропирай блата иначе става леко суха. Излиза доста голяма и става много бързо. Извинявай, че рецептата не е на български.

Само да кажа, наистина е много шоколадова  ;) дано рожденика като не обича сметана, да обича поне шоколад :)

Гучи вчера в Черешката на тортата правиха торта, която изглеждаше невероятно вкусна, само вида й куцаше, но едва ли за теб е проблем да го поправиш

Жужи аз ще си правя блатовете.Еклеровата торта ме заинтересува.Пусни повече инфо.
Dinna ако не е проблем напиши рецептата на БГ така както ти си я правиш.
Не ми е проблем тортата да е е по сложна за правене.

Честита Баба Марта на всички на патерици!
Аз днес направих кифлички и по препоръка на InLove_Girl си използвах цялото тесто. На "огромната" ми маса малко се озорих с точенето, ама се справих успешно! Сега поне може да останат и за после, че по принцип се омитат веднага след изваждането от фурната. :)

Вътре са с кашкавал, кренвирш, кисела краставичка и лютеница. Надявам се да ви харесат (за първи път пускам снимка  :sarcastic: ).
(http://prikachi.com/images/407/4471407j.jpg)

nadelina88 прекрасни кифлички и прекрасан снимка.

Гери, аз като я приготвих за първи път  се изложих само с еклирите,не успяха да ми се надигнат.Но за да няма грешка си купи готови .Рецептата е на Йоли,не и се плаши бързо става ето я
http://yoli-www.blogspot.com/2010/05/blog-post_31.html. (http://yoli-www.blogspot.com/2010/05/blog-post_31.html.)Ако пък нещо не ти допада ти пускам един крем с маскарпоне,става добре и за торта
Продукти :

500  грама маскарпоне
3  яйца
100 грама пудра захар
сока на половин голям портокал
2 ванилии

Разбийте на сняг жълтъците със захарта . 
Добавете постепенно маскарпонето и разбийте до получаването на гладък крем .
В сух съд разбийте на пяна белтъците и ги прибавете към другата смес .
Сложете ванилията и портокаловия сок и разбъркайте добре .
за шоколадовия крем :
200 грама маскарпоне ( може и течна сладкарска сметана )
200 грама течен шоколад Нутела

Друго ако ти се занимава ето ти и палачинкова торта.Като се върна ще ти пусна снимка много хубава изглежда ако искаш
Палачинкова торта

за палачинките
-3 яйца
-1с.л. захар
-2 прахчета ванилия
-1с.л. олио
-1с.л. коняк
-400 ml прясно мляко
-бакпулвер на върха на ножа
-брашно за рядко тесто
Яйцата се разбиват със захарта , олиото и коняка.Добавя се млякото и ванилията.Брашното се прибавя по малко , за да не се пропусне момента и да стане гъсто.Накрая следва бакпулвера, а може и без него.От тази смес се правят около18- 20 много фини палачинки.Тиганът се намазва със салфетка, напоена с разтопено масло.

за шоколадовия ганаш
-200г черен шоколад със съдържание на какао поне 50%
-200г течна високомаслена сметана
Сметаната се загрява.Преди да кипне, се добавя начупеният шоколад. Бърка се до пълното му разтопяване. Кремът се охлажда и след това енергично се разбива .
От крема се отделят 2 -3 с.л. за украса.Намазват се палачинките и се завиват на пурички.

за ваниловия крем
-500ml прясно мляко
-3с.л нишесте ванилия
-5с.л. захар
-2 прахчета ванилия
-60г масло
-1 яйце
-10г желатин
Млякото се загрява до кипване.
Захарта , нишестето, яйцето и малко водичка се разбъркват на каша. Добавя се към врящото мляко и се бърка няколко мин .В още топлия крем се прибавя маслото и ванилията.Бърка се до леко охлаждане. Прибавя се разтопения желатин.

На дъното на формата се застила една палачинка.Намазва се с ванилов крем и се подреждат един ред от навитите палачинки .Отново се намазва с крем , подрежда се още един пласт палачинки.Накрая се завършва с крем и се заравнява.
Тортата се охлажда няколко часа в хладилник, докато стегне. Освобождава се от формата и се украсява с останалия ганаш.Тортата се реже така , че разрезът на палачинките да е ефектен.

Много бързо става и тази прекрасна е -когато можеш пробвай ,изчезвам сега.
http://yoli-www.blogspot.com/2009/03/blog-post_10.html (http://yoli-www.blogspot.com/2009/03/blog-post_10.html)

Момичета с какво може да заменя маскарпонето евентуално.Нямам кола в момента и ще разчитам на кварталните магазини.

С нормално крема сирене разбито с мноого малко сметана. Редовно го правя така за Долче Витата.
nadelina88 кифличките са супер, чааак ми се приядоха  @}->--

пусни рецепта за Долче Витата.

Много ви благодаря, момичета!  @}->--

За да не съм изцяло оффтопик, Гучи, аз бих казала, че най-хубавия крем си е домашния - най-обикновен яйчен крем. Само че аз в него слагам и шоколад, за да стане кафеникав и..... защото много обичам шоколад.  @}->-- :sarcastic:

4 яйца, 4 с.л. захар, може и пудра, но тогава са 5 лъжици, 250 гр маскарпоне или 2 пакетчета обикновено крема сирене, 80 мл сладкарска сметана, бишкоти савоярди, кутийка ананас на шайби /за торта/, на кубчета ако се прави в чаши, половин лимон и 1 щипка сол, 1 пакетче желатин
Яйцата се делят на белтъци и жълтъци. Към жълтъците се добавя захарта, маскарпонето, сметаната, сока на лимона, разтворения на водна баня желатин. Белтъците се разбиват на сняг със щипката сол. Когато са готови се добавят към другия крем, но бавно се смесват, за да стане и той "бухнал" от белтъците. Сместта не трябва да е съвсем гладка, а да се виждат белтъци тук таме. В тавичка, аз правя във кексова форма, се нареждат бишкотите, които се топят предварително в сока от консервата с ананас. Върху наредените бишкоти се изсипва готовата смес и се осттава да престои 6-8 часа. Украсява се с ананаса. Невероятен е!

Гери,ето
Десерт „Долче вита”- Бишкоти, 4 айца, захар, маскарпоне, сметана,лимон, компот от ананас, карамелизирани ядки.
Отделяте белтъците от жълтъците. Към жълтъците прибавяте 4 с.л. захар и разбърквате с мискер. След като разбиете жълтъците и захарта прибавяте маскарпоне, което също разбивате с миксер. Бишкотите се нареждат една до друга в тавичка и със сока от компота от анас ги поливате.
Изстисквате половин лимон в сместа с маскарпоне и пак разбивате.След което добавяте малко сметана и пак разбивате. Накрая разбивате отделно белтъците така че да станат на сняг и прибавяте в маскарпонето с лъжичка.
Поливате бишкотите със цялата смес. Отгоре поставяте кръгчета ананас и поръсвате с карамелизираните ядки. Оставяте в хладилника да стегне и... готово! ;)
Карамелизиране на орехи
разтапяте малко масло, вътре слагате захарта да се карамелизира....изливате върху ядките....след като поизстине малко, повтарям малко.......с памучни ръкавици за топло ги оформяте на топчета или както си искате и ги оставяте настрана да изстиват
Гери, аз обаче го направих с два реда бишкоти стана нещо като ананасово тирамису.Гостите си поисксаха за в къщи.
InLove_Girl,сега видях ,че си пуснала и ти,само ,че при теб е с желатин :)
Гери,обаче искаме и снимка :P

Ариел, благодаря ти. Не мога да повярвам . Аз я ям, защото ми се доближава до  вкуса на catfish, някъде в превод я намерих като сом както каза преди това съфорумката, но за мен сома и catfish ми се различават не знам защо така.
Коя бременна си дава урината??? Не мога да повярвам, е още не съм имала диария, повръщане и т.н., но не знаех, че е и сигурно най-най0евтината рриба. За капак днес я опекох :) Утре ще я изхвърля. Аз скумрия не харесвах, че ми беше тежка. Но catfish си купувах когато ми се ядеше нещо по-мазно. Рядко го правих, защото наистина е тежка риба и понякога ми писваше и не можех да я изям цялата.
Утре се бях наточила да ям риба със зелена салата, портокал и орехи. Май ще се купува нова. Никога не бих се сетила да търся такива неща за риба.

Бях казала преди време ,че имам едно маскарпоне в хладилника и ето това на правих с него:Троен крем.Всъщност маскарпонето участваше в направата само на единият крем ,но крайният резултат на вкус е много добър .Надявам се да съм го направила и красив ,защото аз много държа на тези неща:)
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=513721&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=2eb66629417d342f04158aec3b463686) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/fiibi_bg/20120303.jpg.html?action=gallery)

Мммм... Фиби, изглеждаааа вкууусно!! Давай бързо рецептичка  @}->--

Ние вчера вечеряхме тези пържолки печени в гъбено сосче и запечени с пушено сиренце .
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=513724&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=e77cb2cccba56a97414aa31119d64f43) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/InLove_Girl/Vkusotii/100_1478.JPG.html?action=gallery)

Тази вечер няма да готвя, че милото е на работа  =]

InLoveGirl, хубава вечеря си направила!
Фиби, много обичам кремчета.

Ето и аз да се отчета през седмицата, не съм правила кой знае какво, знаете, но пак е нещо.
Малко много снимки ще са, ама какво дасе прави.

(http://prikachi.com/images/420/4477420n.jpg)
 Супер диетично десертче, само овесени ядки, малко разтопено масло, орехи и мед
(http://prikachi.com/images/423/4477423T.jpg)
Салата с орехи, портокалче, авокадо, рачешки рулца (не че има нещо общо с раците)
(http://prikachi.com/images/443/4477443o.jpg)

Днешната ми следобедна закуска
(http://prikachi.com/images/449/4477449u.jpg)
Е, най-сетне да намеря най0вкусните и пухкави като готови са мъфини, три дни стояха и бяха пресни
(http://prikachi.com/images/456/4477456b.jpg)
(http://prikachi.com/images/461/4477461i.jpg)
Скалички:
(http://prikachi.com/images/469/4477469N.jpg)
Сицилианска салата с макарони , не е хубав видът, защото трябваше фетучини, но вкуса е уау
(http://prikachi.com/images/477/4477477Z.jpg)
Пилешка супа, не че показва супата, а за да видите колко мазнина има от домашна кокошка (взех за бебенце да й готвя, това е мазнината , аз не съм добавяла никаква.
(http://prikachi.com/images/484/4477484b.jpg)
Някаква бърканица от холандското предаване за което ви говорех

(http://prikachi.com/images/490/4477490Y.jpg)
Това е :))
Ами хайде, чакам някоя идейка и от вас.

А аз искам да попитам,някой гледа ли в Черешката на тортата участието на Нели.Направи една салата страхотна с дресинг и рукола,и айсберг /оригинала е със спанак/.От тая Черешка.......така се запалих ,че си купих и балсамико.Давайте идей сега :)

Жужи,гледах цялата седмица,дори в един друг форум коментирам седмична тема участията. 8P
На Нели ми хареса най-много тортата,преди всичко,защото е лесна. :girl_wink:
Туити,нямам думи,ти си просто корифей в кулинарията.Десертчето с овесени ядки може ли да бъде направено без масло или не става?Моята закуска е същата почти всяка сутрин-фини овесени ядки,нискомаслено кисело мляко и плод.Аз пюрирам плода и го смесвам с киселото мляко и овесените ядки,за да подслади сместа. ;) Приготвям обикновено от вечерта,защото като престои,става по-хубаво.
Направих доматената ти супа,само че не сложих кисело мляко.Стана страхотна. :chee:
А салатата с какви продукти е?Има ли дресинг?
Домашни кокошки и на мен ми пращат често от село.При варенето се отделя наистина много мазнина и когато добавям бульон от тях към ястията,не слагам допълнително олио. *THUMBS*
Ариел,не знаех за пангасиуса,много ти благодаря.Веднага се обадих на баба ми,понеже тя честичко взима за паниране. :) Изгледах и клипчето..Ами,ужасно е,направо ми идеше да.. :!

Леле леле какви вкусотий само....:)
Фиби, крема ти изглежда много професионално,а снимката ти е един път!
 tweety bird, толкова много вкусни неща си ни представила,че направо се чудя кое да си избера...Сицилианската салата ми е доста интерестна,би ли написала рецептата?
 InLove_Girl, много апетитни пържолки!
аз пък съм на спагетена вълна напоследък и си направих едни семпли спагетки ( соса за които е от зехтин,чесън,нарязани маслини,каперси и пресен босилек)
(http://sphotos.xx.fbcdn.net/hphotos-ash4/427740_10150638043434627_584894626_8926050_1233547255_n.jpg)

Juji, аз не ползвам друг оцет, освен балсамико.
Carlyangel, ще се засрама, та аз нищо не съм направила особено тези дни.
И аз като теб много внимавах какво да ям и бебе като стана на 5м се реших, че трябва да се отслабва, е за 2м смъкнах близо 23кг, обаче между този период четох и както бях изключила всякаква мазнина реших да вкарвам само масло и с маслото виждам, че не напълнявам, не трябва да лишаваме организма. Но не съм пробвала, мила, без масло, предполагам, че той както меда споява. Рецептата по принцип е овесени ядки, ядки, стафиди, можеи шоколадови парченца :), масло, захар, мед и сол. Обаче аз сложих само масло и мед  на око. е не стана споено както трябва, но се държеше все пак. Освен да пробваш да го направиш с мен и като топчета да се запече малко докато почне да излизат леко балончета от меда.
Аз в Америка закусвах или омлети, или овесени с прясно мляко, с кисело не съм свикнала, но наистина когато престои една нощ в хладилника наистина е по-хубаво с кисело мляко.
Много се радвам за доматената супа, аз киселото мляко го сложих за украса, то не върви доматено пюре с кис.мляко, нали така, по принцип може сметана, но аз избирам по-полезното. Пробвай и спаначено-броколи супа, става супер също.
За зелената салата ако ме питаш, дресинга не е върху салата, че да не разваля картинката :) Иначе смесвам зехтин, балсамико, сол, сок от портокал и 1с.л. сладко от сливи. Става много хубаво
Miravarna, и сицилианската салата я хапвах в Америка :) какво да се прави, човек като обикаля научава много неща. Аз малко заприличвам на актьора от ....а сега де, убягва ми името, защото не го следях, БГ е , сериал, даваха го зимата, етажна собственост май сега ми дойде името. Та, той все казва :"А пък аз в Камбоджа", та и аз така, а пък аз в Америка, беше ми много смешно, защото сигурно и аз изглеждам така в чуждите очи.  :girl_wink:
Та , по същество
Физули или каквито и да е макаронени изделия, се сваряват, алденте, не като мен, ама с бебе е така :) Слага се след като се прецедят много малко майонеза, а за 4 порции сложих 1/4 пакет(може и без нея), кисели краставички, маслини(по желание), лук на ситно, чесън на ситно и червена печена чушка. Пресни подправки по желание, много малко и на ситно ренде бяло сирене. Разбърква се и е готова. Не съм я правила от 2г, мъжът ми много я хареса. Ще му я направя пак.

Фийбс прекрасна снимка прекрасен крем.Пусни рецепта
InLove_Girl ,tweety bird ,Miravarna  прекрасни неща сте сготвили.
От скромно едни пилешки дробчета с ориз гъби и кашкавал.И едни по селски дето са във фурната.Аз направих и тортата за рождения ден вчера.Прекрасна стана-скоро и снимки.
(https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/430372_10150596208537963_760042962_9341057_376535386_n.jpg)

Аз най-накрая приготвих тиквената супа и искам да кажа , СТАНА СУПЕР, особено като се има в предвид че по-нискокалорична не може и да бъде. Още един добър пример за това, че една диета може да бъде вкусна  :bravo: *YAHOO*

Рецептата за тройният крем ,дами :):)

http://yoli-www.blogspot.com/2009/05/blog-post_27.html (http://yoli-www.blogspot.com/2009/05/blog-post_27.html)

Gucci страхотно изглежда !

Радвам се,че ти е харесала.Много е ароматна и изобщо не си личи липсата на мазнина.Жалко,че сезонът на тиквата свърши,не мога да открия никъде. :( Наумила съм си да пробвам крем супа от тиквички с копър и чесън,да видим какво ще стане.Щом с ориз ми харесват,значи трябва и така да стане.Ще добавя в края малко обезмаслено прясно мляко.С малки хитринки се избягват излишните калории от мазнините.Идва сезонът на марулите и понеже салата от маруля без олио не върви,добавям кисело мляко и става супер. :girl_wink:
Гучи,от ориза с дробчета ми потекоха лигите... 8P  :P
Аз днес сготвих пиле с ориз,нищо особено. :)

Момичета, ще правя торта с дулсе де лече, и си купих да пробвам от магазините Берьозка сгущенка или сгушеное молоко в консерва. Моля кажете ми, ако някой е правил, да варя ли консервата или то си у готов млечен карамел и направо слагам в тортата?

Ето една торта от този сайт с дулсе де лече http://yoli-www.blogspot.com/2010/06/3-1.html (http://yoli-www.blogspot.com/2010/06/3-1.html)
тя не го е варила,но предполагам ,че зависи от рецептата,аз не съм правила нищо с този крем

Мерси, Жужка, още довечера отварям консервите, няма да ги варя, пък каквото ще да става, и ще я направя така. Ще видим какво ще излезе.   

Ти все пак потърси инфо в нета,дане се окажа виновна за някой провал аз :P

Лелеее, какви вкусотийки съм пропуснала...

Аз прабих отново фалафелите и карфиолчетата в панировката с куркумата и имам две неща да кажа, за който иска да ги прави: фалафелите стават толкова по-ароматни и меки ако им се сложи малко водичка в сместа и ако се оставят да престоят за около 40 мин. преди да се направят топчетата! Освен това този път ги направих само с нахут от консерва, без сух - чудно!!! Разликата е огромна.  *THUMBS*Панираните карфиолчета стават също много по-меки и вкусът е напълно различен ако сместта за панировката се остави да престои в хладилник 24 часа, както е по рецепта. Аз преди не го направих, а сега да и разликата е огромна! Та това са ми наблюденията.

Как ми се ядат такива дробчета gucci, но няма откъде да си ги купя...  :\

rozovka, за руското със сигурност знам, че не се вари.

Мира, много обичам лесни спагетки, понякога дори са ми по-вкусни от тежките сосове.

Туити, нямам думи, не знам откъде да почна, страхотни неща просто... Рецепта за скалидките? Помня, че беше доста лесно, но отдавна не съм правила и хапвала и нямам вече рецептата.

Ариел, казах ти аз, че с консерва ще стане най-добре, хем бързо, хем лесно :)
Сега за скаличките какво да ти кажа..аз ги направих на око, общо взето тези мъфини, които ги правих със сладко вътре ги бях издълбала и вътрешността я използвах за скаличките, сложих захар, мед, масло, натрошени бисквити, мартини малко овалях и полях после с шоколад и кокос. Не е специална рецепта, предполагам не е и оригиналната :) така че съм чела каквото искаш може да си сложиш. А и орехи сложих на едро натрошени. Може да експериментираш.

Включвам се набързо (и май по- добре че само на пръв поглед като видях снимките ви се пооблизах и ми се дояде от всичко, пък къде ти време да готвя такива завъртяни манджи)

Бързите спагети на Miravarna  задължително ще пробвам. Моят вариант на бърза паста е сварени тортелини, объркани със сушени предварително накиснати домати, риган, босилек, зехтин и много пармезан

Днес се стегнах и правих десерт за една гостенка и стана разкошен- крем карамел и кекс в едно (ЙАДИЙ КАДИР).Много ми хареса, направих го в едни малки формички подобни на тези за мъфини.

 рецептата взех от тук, има и видео ка се прави: http://bnt.bg/bg/productions/93/edition/20691/byrzo_lesno_vkusno_jadij_kadir_i_patladjan_s_oriz_i_kajma_na_furna (http://bnt.bg/bg/productions/93/edition/20691/byrzo_lesno_vkusno_jadij_kadir_i_patladjan_s_oriz_i_kajma_na_furna)

Нужните продукти:
За карамела:
500 мл прясно мляко
5 яйца
1 ч.ч. захар
2 ванилии

За кекса:
яйце
1/2 ч.ч. олио
100 мл прясно мляко
1 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
2 с.л. какао

Начин на приготвяне:
1. Сложете около 7-8 с.л. захар да се карамелизират в тиган на котлона.
2. Направете класическа смес за крем карамел като в купа смесите яйца, захар, разбъркате с миксер до пухкава смес, добавите прясно мляко на тънка струйка и ванилия.
3. Разстелете по дъното на форма за кекс карамелизираната захар и отгоре изсипете сместа за крем карамел.
4. Направете тестото за кекса като смесете в купа яйце, 1/2 ч.ч . олио, прясно мляко и брашно. Разбъркайте с миксер на ниска скорост, добавете бакпулвер и какао. Отново разбъркайте и налейте сместа на тънка струя върху сместа за крем карамела, за да не се пресече.
5. Сложете формата в тава и изпечете на водна баня на 200º за около 40 мин.


 

Ето и моето предложение за салатка ( бебешки листа спанак,авокадо,зелена ябълка,маслини,смлени фъстъци,копър,лимонов сок и зехтин ).
(http://sphotos.xx.fbcdn.net/hphotos-ash4/424885_10150642380349627_584894626_8941532_111549351_n.jpg)
Ариел,Красарт радвам се,че моите спагетки са ви допаднали!
Аз напоследък не съм на вълна сладко,нещо не ми се яде,но пък за сметка на това мога да си хапвам ежадневно нарязан на шайби домат,поръсен със босилек и риган и подправен с лимонов сок и зехтин.

Момичета бяхте ми казали какво трябва да бъде авокадото ,на външен вид за да е хубаво,обаче съм забравила,може ли да повторите искам да го пробвам за салата :[

Хубавото авокадо е тъмно зелено на цвят, тт не е почнало да покафенява и на пипане е меко, тези които са твърди да още зелени и не са хубави за ядене. узрялото авокадо се бели много лесно с ръка излиза цялата обелка, ако е по-зелено се бели с нож.
 напоследък правя много салата с авокадо, както и разновидности на гуакамоле и е много вкусно, явно трябва да знаеш как да го приготвяш, защото преди години не знаех и ми се струваше много гадно.

Значи тъмно зелено,в Лидъл до нас има такива ,вчера ги гледах,мерси

Съгласна съм с Руми, но и трябва да се има предвид, че понякога и светло зелените са ок за ядене, те са различни видове, трябва просто да са мекички. Намирала съм и почти кафеникави, но зелен вътре и твърди.
Общо взето трябва да си ги пипнеш.
За Carlyangel, понеже яде здравословно, както и аз правя в по-голямата част да кажа, че авокадото е пълно с мазнини и от него се пълнее, това го забелязах когато започнах да го ям почти всеки ден в Америка. Открих, че е от него. Така че внимавайте с него ако сте на режим. Хубавото авокадо си излиза с лъжица цялото ако го отделяш така от обелката.
Както се вижда една чаша авокадо има 77% мазнини.
http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1844/2 (http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1844/2)

действително авокадото има много мазнини, но мазнините, които се съдържат в авокадото, се усвояват лесно и бързо от организма, тъй като са ненаситени мастни киселини, има много минерални вещества, микроелементи и витамини. Ако примерно едно ядене ти е само авокадо или салата с авокадо няма проблем около 200 -250 калории е.

Обожавам авокадо.Аз избирам светло зелено/тоест не е това тъмното/, гладко,леко продълговато/заразлика от тъмно зелените/ и леко меко.като се натисне с палеца поддава съвсем леко.Право го на салати,сосове,гуакамоле.

Аз да се похваля, че със сестра ми правихме домашно суши с пушена пъстърва и авокадо :) беше мнооого вкусно.А и торта направих пак вита с маслен крем, но снимките ми не са в мен.И един съвет ако правите вита торта, трябва да я оставите 2-3 дни преди консумация, ако нямате време трябва да напръскате блатовете с прясно мляко или захарен сироп.

Маги,чакам снимките аз,и Гери трябваше една торта да покаже,ама не ни показва нищо :\

Руми, права си, че има разлика с trans fat, обаче поне при мен много бързо се покачваше теглото ми и след като спрях нещата се нормализираха, Сега за една салата сигурно слагам около 1/5 от авокадото. Преди си хапвах по 1-2 големи на едно ядене, може и така само със сол и пипер или пък на гуакамоле. Едно време не можех да погледна авокадо и гуакамоле и то мексиканско, просто ми идеше да го върна, но сега свикнах. Само гледам ако остане от бебе авокадо и банан и го дояждам, толкова мек и сладък крем става, без захар.
Маги, кой ще чака торта 2-3 дни, особено мъжът ми, няма такова нещо. Той даже развали една торта, която трябваше да се желира, каза ми, че нямало проблем за него ще я яде с лъжица и прецака формата :). Толкова зор за сладко има, че ... :)
Едвам го удържам като правя чийзкейк.

Туити,и аз знам за авокадото,мазничко е наистина.Може лесно да се усвояват мазнините му,но е много калоричен плод и го избягвам.Не ми е особено трудно,предвид факта,че не го и харесвам. 8P Гадно ми е и това си е. =]

поправям се веднага.Тортата беше уникално вкусна и я препоръчвам с две ръце.
(https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/422084_10150599530387963_760042962_9354385_909997770_n.jpg)
(https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/419240_10150599515602963_760042962_9354361_837724547_n.jpg)

Туити, благодаря за скаличките. А рецептата за чийз кейка давала ли си я по-рано в темите?  :)

У нас имаше японско. Ето и едно терияки с телешко от мен по оригиналната рецепта.

(https://lh3.googleusercontent.com/-Kveplp8z9Bs/T1YJmdCTcZI/AAAAAAAAFCw/3gSNqvUX3mk/s640/2012.03.05%2520Teriyaki%2520%25282%2529.JPG)
(https://lh5.googleusercontent.com/-7a30M_d0mvo/T1YJkwO3ssI/AAAAAAAAFCg/bRzlHIhFU9U/s640/2012.03.05%2520Teriyaki.JPG)


Внимание - нов отговор бе публикуван докато ти пишеше.

Gucci, коя торта е това от всичките? Изглежда невероятно... Рецепта давала ли си?

Ариелче това е Сочта торта с маскарпоне,шоколад и боровинки.Аз не съм пускала рецепта,ама мисля че някой друг я беше пускал.

То колко да се лесноусвоими, аз тренирах всеки ден и заради него качвах. Но забравих да кажа, че повишава потентността на мъжете, така че те могат да го хапват :)
Гучи как няма да е хубава торта при тези съставки :)
Ариел, оле идвам на гости, обожавам телешко с кръгъл боб.
Давала съм рецептата, ще ти я напиша на лични, за да не търсиш.

О Гери,може ли рецептата ,какво изкушение е парченцето

Ариел, аз искам рецептата за телешкото, решила съм да минем основно на телешко и ми трябват добри изпитани рецепти, а тази изглежда добре

Сочна торта с Маскарпоне,шоколад и боровинки
За блата:
5 яйца
1 и 1/4 ч.ч. захар
5 с.л.  разтопено масло
5 с.л. топла вода
1 и 1/3 ч.ч брашно
1 бакпулвер с ванилия

   За сиропа:
5 с.л. захар
1 и 1/2 ч.ч. гореща вода

  За крема:
500 гр. маскарпоне
125 гр. меко масло
3/4 ч.ч. пудра захар

шоколад,боровинки/пресни или замразени,
За блата се разбиват на сняг белтъците.Добавя се захарта и се бърка докато се стопи захарта.Добавя се един по един жълтъците.Слагат се водата и разтопенето масло и се разбърква.Пресява се брашното и се добавя заедно с бакпулвера към сместа.разбърква се и се изсипва в тавичка покрита с хартия за печене.Удвоява размера си при изпичане.докато е топъл разрязвам блата/правя го с конец или жилка/.Приготвя се сиропа като се кармелизират 5 супени лъжици захар и се добавя докато е горещ водата .Бърка се до получаването на карамелен сироп.С получения сироп се сиропират блатовете.Разбиват се маскарпонето със захарта и маслото до получаване на крем.Маже се блата с получения крем,поръсва се с натрошен шоколад и боровинките.Слага се другия блат.Хубаво се намазва тортата отстрани и се поръсва с ядки или кокос.Отгоре може да се декорира с шоколадова глазура.Ами това е тортата.Лесна и вкусна.Често да си призная незнам на кого е тази диета някъде от нета я взех.След около два часа след приготвянето може да се хапва.Лека е като торта не е тежка.

gucci, благодарско! Толкова е йъми тази торта, че направо нямам думи...  :torte:

Румка, давам веднага. И аз много обичам телешко!

Терияки с телешко
(http://lcdn.americastestkitchen.com/images/document/nd07_beefstirfry_article.jpg)
* Може да се сервира с бял ориз
* Ястието сладни леко заради соса терияки, както е по оригинална рецепта, имайте го предвид.
* За около 4 души

1. Приготви си 3 купички.
В първата купичка смесваш 2 с.л. соев сос и 1 ч.л. захар (аз за тази рецепта ползвам навсякъде кафява захар, по-здравословна е и е по-малко сладка). Накълцваш 340 гр. телешко на лентички. Слагаш накълцаното телешко в първата купичка да се маринова за около 10 мин. до 1 час.
Във втората купичка смесваш 2 с.л. соев сос, 2 с.л. захар, 1/2 чаша пилешки или телешки бульон, 1 с.л. бяло вино (сладко ако имаш, от тези десерните, ако не с обикновено), 1/4 ч.л. лют червен пипер, 1 ч.л. царевично или друго нишесте (може да се замени в краен случай с брашно). Всичко това се смесва хубаво. Оставяш на страна за най-накрая.
В третата купичка смесваш 3 големи скалидки чесън (пресован), 1 с.л. пресен настърган джинджифил (само ако имаш) и 1 ч.л. мазнина (аз навсякъде в тази рецепта ползвам зехтин).

2. Нарязваш 340 гр. кръгъл зелен боб на половинки. Нарязваш 250 гр. гъби на четвъртини. Аз използвам обикновени гъби предимно, по оригиналната рецепта се използват шиитаке - ако си намериш ползвай тях (http://www.drbiomaster.com/bg/polezna-informacia/interesno-za-lekarstvenite-gubi/19-shiitake (http://www.drbiomaster.com/bg/polezna-informacia/interesno-za-lekarstvenite-gubi/19-shiitake)) Аз използвах 200 гр. обикновени гъби и 50 гр. шиитаке, защото толкова имах и са супер ароматни и хубави. Заслужава си за вкуса да потърсиш такива, дори и да са изсушени.

3. Запържваш месото в загрят тиган с 1 с.л. мазнина - първо бъркаш непрекъснато за около 1-2 мин., после готвиш до леко покафеняване - около 2 мин. Преместваш в чиста купа. Избърсваш още горещия тиган хубаво с кухненска хартия (използвай хартия върху дървена шпатула или с щипци, за да избършеш хубаво образувания карамел и загорялото).

4. В сега чистия тиган слагаш 1 с.л. мазнина и гъбите. Запичаш докато покафенеят - около 3 мин. Добавяш боба, бъркаш отвреме навреме докато стане на петънца, около 4 мин. Добавяш 1/4 чаша вода в тигана и покриваш да се задуши, около 3 мин. Махаш капака и в центъра изсипваш купичка номер 3 с чесъна, като се запече за около 20 сек., после смесваш със зеленчуците. Връщаш телешкото в тигана и слагаш и 3 стръка млад зелен лук (бялото). Всичко се смесва. Добавя се купичка номер 2 със сместта с бульона и соевия сос. Бърка се докато се сгъсти леко соса, около 30 сек. Сервира се веднага.

Много е вкусно.  :)

Гери ,мерси
ако можеш да ми дадеш линк или да напишеш рецептата ти за качамак,с яйцето,търся ,но не намирам

Мацки, сега дават по Нова спагети от елда и зелен чай, някой да знае от къде мога да си ги купя.??
 Не съм яла спагети отдавна, ограничавах ги, но тези може да ги пробвам. Е като изключим сицилианската салата, която скоро я правих. Но от елда ще е по-диетично, от обикновените. А цвета е жесток от зеления чай, все пак той е също полезен.

Туити,предполагам,че ще се предлагат в някой био магазин.Ето какво (http://bglotos.com/%D0%97%D0%B4%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%B8%20%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8/%D0%9C%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%20%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F/%D0%A1%D0%BF%D0%B0%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B8%20%D1%81%20%D0%B5%D0%BB%D0%B4%D0%B0%20%D0%9C%D0%B0%D0%BA%D1%80%D0%B8%D0%BD%20250%20%D0%B3%D1%80) открих,ако имате такива магазини в града.
Предполагам,че би могла и сама да си ги приготвиш с брашно от елда,ако ти се занимава. :)

Carlyangel, аз ги гледах по нет магазините, но не ми се занимава да поръчвах, чудех си дали някой не ги е виждал по големите вериги магазини. А да си ги правя, няма как, нямам време :) Но гледах как да се направят бисквитки от елда, което ми хареса, тъкмо си мислех за такива и че ще открия топлата вода, ама видях, че вече има такива :))))))))))))))))

За елда не знам, но спелт мога с две ръце да препоръчам ако искате да избегнете пшеницата!  *THUMBS*

В Биомагазините ги има и на щандовете за диабетици в големите вериги.

Аз елда не бих казала, че обичам, но я въведох за бебето. Та, Ариел, благодаря за информацията. Гучи, да за диетичните магазини се сетих, исках да знам дали има в по-големите магазини. Мисля, че в карфур може да намеря, те имат такъв сектор, благодаря.
Искам да ви попитам за утрешния празник ако сте в къщи ще готвите ли и какво?
Аз мисля да готвя, но с бебето е вече много трудно като на батерии е.
Ще гледам да е нещо набързо.

Честит 8-ми март, момичета, да сте здрави, живи, засмени, обичани и много положителни емоции на днешния празник и подаръци от любимите хора. Аз получих една орхидея вече и ще си поръчам любимия ми парфюм (един от любимите).
Гледам не сте писали, може би ще излизате навън. Аз започнах да си приготвям нещата, защото малката се е заиграла, а после не знам дали ще смогна.
Ако някой готви да каже какво ще е .
За предястие:
Саганаки с мед и сладко от сливи, сусам и орехи
Салата
зелена с портокал, ягоди, орехи, сирене
Основно:
Печено пиле, не знам каква гарнитура ще е
Десерта го мисля в момента
Ще чакам да пишете момичета.

Честит празник момичета, бъдете здрави, усмихнати, влюбени и най-вече обичани!!!
Аз ще правя суши, със сьомга, с тон, с авокадо...ще видим какво ще сътворя.
Салатката ще е бейби спанак, синьо сирене, ементал, бри и пармезан, стафидки, орехчета и дресинг от босилек, кедрови ядки и балсамико  :) Ще направя и различни хапки. За десерт ще правя шоколадово суфле .. Това е за сега...и след малко отивам да пазарувам  ;)

ЧЕСТИТ ПРАЗНИК И ОТ МЕН МОМИЧЕТА БЪДЕТЕ ЗДРАВИ И МНОГО ОБИЧАНИ.
Аз днес ще правя едни пържоли на хурна с салата от няколко вида марула ,рукола,репички и авокадо :P.Обаче не съм решила какъв ще е дресинга,ако някой има идея да казва.
И още нещо,за първи път купувам Бри какво да го правя нещо не ми хареса като го опитах.В салатата мислех да го сложа ама вкуса му нещо не ми допадна.Дали може да се добави към сметановия сос за пържолите?
Ако някой има идея да помага

Жужи, Бри-то аз го правех на топки, в смисъл равни части бри, обикновенно сирене и круша нарязана на ситно, правя топки и овалвам в натрошени орехи.Изядоха се за нула бройки.

Аз често панирам бри-то с корнфлейкс и после го заливам с боровинково сладко, идеално е за сосове  @}->--

Аз Бри-то също не го харесвам освен запечено с боровинки.
Честит празник момичета.Бъдете здрави,щастливи,обичани и много усмихнати.

Мерси момичета,Маги как го оформяш то е едно твърдо,а щях да забравя да питам,белите ли го или с кората си се яде,пууу как ме е е  }:->яд сега

Днеска май всички ще сме на зелени салати :)
Аз изпекох пилето, направих и десерта, едно кремче, ще ги кача по-късно. Ами за бързо толкова :) И саганаките ми е готово, използвах докато бебето си играеше. Сега тя спи и мисля да тренирам и да се изкъпя ако не се събуди до тогава.
Жужи, аз също не харесвам Бри, купувала съм си в Америка ох, леле, то един голям пакет разделен на няколко по-малки, е няма такава гадост....за мен де, ето на Маги са се харесали, според мен трябва да се обработи по някакъв начин, иначе така да си го хапваш.:!A и на Маги рецептата ми звучи добре, има си обикновено сирене, круша, орехи, вкуса му се потушава така.  
Виж сега как може да го приготвиш:
(http://www.familyfreshcooking.com/wp-content/uploads/2010/06/Raspberry-Dressing-text.jpg)
В бутер тесто също
(http://www.recipe.com/images/puff-pastry-wrapped-brie-60320-ss.jpg)
(http://3.bp.blogspot.com/_CdF_nh1tEpw/TAE-njOFecI/AAAAAAAAHlg/CaHcBHGL9vg/s1600/IMG_2442-a.JPG)
(http://farm5.static.flickr.com/4111/5196053079_5dd80bc08a.jpg)

Точно както Туити го е показала.Беля го и го режа на много ситно, обикновенното го намачквам, а крушата я режа също на много ситно.Значи 3 круши ми заминават с около 200 гр Бри и 200 гр обикновенно, но ще си видиш и ти консистенцията, объркваш ги добре, да се смесят идеално.И го правиш на топчета и го овалваш в орехи.Поднасяш с предястието и се унищожава.Може би защото е с по-лек не накъртващ вкус като синьото в къщи се хареса повече от топчетата със синьо сирене.

А също го беля.

Отново благодаря @}->--

Жужи направиго с боровинки уникално е.Аз само така го харесвам иначе ми е странно.
Аз довечера не мисля да готвя.Ще бъдем на мезенца,крекерчета и вино и една салатка.

А аз за пореден път се убеждавам че на заведение не трябва да си поръчвам торта.Сега на обед реших да се поглезя с едно тирамису, щот празник нали е няма такава гадост, честно.

Аз на празника съм сама,защото мъжът ми е 2-ра смяна и ще се прибере чак към 23:30ч. Ще си приготвя пил. филе на скара и млечна салата с домашно цедено кисело мляко и краставица. :)
Бри и аз не обичам-безвкусно ми е.Яла съм в Германия,кората я беля.Много удачни ми се виждат тези топчета.Мисля,че ще се получи вкусно. ;)

Момичета извинявам се че се включвам с  :offtopic: ,но има размяна на подаръци за Великден.
ето и линк към темат (http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,31435.new.html#new)

Здравейте, сладки готвачки!  @}->--
Не зная дали това е подходяща тема да попитам, извинявам се, ако не е, но не видях да има тема за здравословното хранене (извинявам се, ако има такава). Аз много редовно навестявам тази темичка и забелязвам, че повечето се вълнувате от здравословното хранене. В тази връзка искам да попитам дали  ще има интерес за такъв тип тема? :)

lunno momiche

http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,857.0.html (http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,857.0.html)

Аз да покажа вчерашната вечеря. Предястие и десерта.
Саганаки с мед ,орехи, семки
(http://prikachi.com/images/160/4498160a.jpg)
Крем
(http://prikachi.com/images/159/4498159s.jpg)

Туити, страхотно е това саганаки!  :bravo:

Ето от мен любимото ни ризото с копър и пушена сьомга!

(https://lh3.googleusercontent.com/-xKV_A0SkKNI/T1pz4jLq4CI/AAAAAAAAFC0/9Na6IIsjoho/s640/IMG_7865.JPG)

Туитии може ли мила рецептата за тази саганака ???И крема с какво е??
Мен в последно време ме е налегнала страшна умора  нито ми се готви нещо специално нито нищо ,но затова пък Ви се любувам на вкусотиите ,които сътворявате  @}->--

Ариел,може ли рецептата за ризотото

ЕХОооооо, къде сте?
Бибси, саганакито е с обикновено сирене, оваляно в яйце и галета, докато е още топло се залива с мед и орехи.
Крема е за набързо :) ред сладко, ред крем, ред сладко, ред шоколад течен, ред крем, топинг карамел отгоре. Крема е готов Крем Оле, койт осе прави с прясно мляко.
Вчера имаше американска вечеря :) Е, аз не я ядох, просто не обичам такива неща. Понички и хамбургери.
Пълнени и американски понички. Правих ги по рецептата на Бон Апети, не съм доволна.
(http://prikachi.com/images/580/4505580R.jpg)
(http://prikachi.com/images/587/4505587a.jpg)
(http://prikachi.com/images/594/4505594w.jpg)
И едни кокоски, но ги правих преди седмица.
(http://prikachi.com/images/646/4505646x.jpg)
Ариел, хубаво ризото, лошото е, че избягвам ориза, а и не го обичам особено. Виж рибката ще я опитам!

Прекрасни неща сте направили
От мен за закуска едни Добружанки
(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=513959&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=ed9fb8b0afa97b275490c91185384997)

Ей, тия добруджанки още не съм ги направила :)
Аз си направих супа от тиквички и маруля (това за марулята го научих от холандското предаване), не бях правила такава досега, харесва ми.
(http://prikachi.com/images/352/4507352q.jpg)

Ето я тортата за РД на сестра ми.Нямах време да я направя както исках.Идеята беше една получи се друго.В заключение мога да кажа, трябва да си купя хубави бои, за да не рисувам(не ме бива) а и защото така става твърд фондана.

Нещо не мога да намеря снимките на сушите, но ще търся още на един фотоапарат.А довечера ще ви кача и снимки на един ябълков сладкиш, на вид засега е супер, остава и да го опитаме :)

Ето я в разрез, пак с маслен крем :)

Маги ,тортата ти изглежда много вкусна  :bravo:  :bravo: @}->--

Маги супер  е станала тортичката.

Gucci, добруджанките ти изглеждат страшно вкусни :) Може ли рецепта?

Добружанки
2 и 1/2 ч.ч брашно
1/2 ч.ч олио
1 ч.ч кисело мляко
1 с.л. сода
1-2 ч.ч. натрошено сирене

Гасиш содата в киселото мляко.Пресяваш брашното в купа.Добавяш в кладенче в средата киселото мляко и олиото и замесваш/силно казано-по скоро бъркане/ тесто.Добавяш натрошеното сирене.Загребваш с лъжицата и слагаш да печеш в тава покрита с хартия за печене.Може и с ръка да оформиш топчета,като солен кекс също,да добавиш колбас и други добавки.Много вкусно и лесно.Този път са още по вкусно защото са с домашно мляко и сирене директно от мандрата.

Това е страхотна закуска, а и много лесна. Благодря, Гучи!

Мъжът в къщата заяви, че му се яде тутманик. Дайте моля някоя изпитана рецепта, искам да го изненадам :)

Маги,супер тортичка иска ми се да я опитам

Че е вкусна вкусна е, а и с масления крем е като от детството ни на вкус, на външния вид, хич не стана както исках и имам много още да се уча.

Маги може да си пускала рецепта за масления крем и за тази торта,но моля пак просто нямам време изобщо да чета назад

Довечера ще ти пусна всичко, с обяснение кое как се прави.

Благоодаря :)

Страхотни работи сте сготвили момичета, давайте само така!

juji, давам рецептата за ризотото, което ни е любимо - лесно и бързо за правене!

Ризото с пушена сьомга и копър
* За двама души

* Първо слагаш литър и половина вода да заври с едно кубче рибен бульон (или друг). Ние слагаме две кубчета, но тогава става доста по-солено, така че не го препоръчвам, защото и сьомгата е солена. Бульонът оставяш настрана с един черпак.
* Нагласяш на средно-силна температура котлона. Ние го готвим във вок. Запържваш 200 гр. ориз за ризото (важно е да е за ризото) с 5 или 6 стръка млад зелен лук нарязан на колелца (бялата част) в малко зехтин (около 1-2 с.л.) докато оризът стане като стъклен.
* После добавяш около 200 мл. бяло вино, бъркаш постоянно докато почти се изпари, но никога докато стане напълно сухо!!!
* После започваш да слагаш бульона с черпак по следния начин: половин черпак в тигана с ориза, постоянно бъркаш с две дървени лъжици докато водата се попие от ориза, но не да започне да загаря, никога не оставяй ориза да загори. Искаш да попие повечето течност и когато това стане слагаш следващия черпак. Бърка се постоянно! Така продължаваш около 20 мин. през, което време този процес се повтаря все така - добавяне, бъркане. Накрая когато пробваш ориза той трябва да е размекнат, да изглежда маслен и много да се лепят зрънцата едно за друго. Може да ти е останал бульон, това не е важно.
* В края на 20 мин. ако оризът е станал, както описах добавяш в тигана нарязаната на лентички пушена сьомга (200 - 300 гр.) омесена с накълцания пресен копър (около 2 стръка) и поръсена с черен пипер. Всичко се омесва за не повече от около 1 мин. когато сьомгата си смени леко цвета от червено на леко розово. Това може да стане и на изгасен тиган ако видиш, че ризотото е прекалено сухо. Сервираш! Много е вкусно!  :)

Ето и рецептата за вита торта с бадемов марципан.

За долния кръгъл блат:
25гр бадемов марципан
4 жълтъка
2 белтъка
50гр захар
35гр брашно
20гр какао на прах
25гр фино смлени, белени бадеми
ванилия

За големия блат:
50гр бадемов марципан
8 жълтъка
4 белтъка
100гр захар
70гр брашно
40гр какао на прах
50гр фино смлени, белени бадеми
ванилия

за крема:
170гр масло
3 белтъка
20гр захар за разбиване на белтъците
100гр захар + 60мл вода за приготвяне на сироп
щипка ванилия

Направа ба блатовете:
Като кръглия става за около 22 см тава.
Бадемовият марципан (сурова маса) се разбърква с два от жълтъците на кремообразна смес, последователно се добавят останалите жълтъци, ванилията и 1/3 от захарта. Разбъркват се на пяна. Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар. В трета купа се пресаяват и разбъркват брашното, смлените бадеми и какао. Белтъчената смес се добавя внимателно към жълтъчената и разбърква, накрая се прибавя и брашнено-бадемо-какаовата смес. Получената смес се изсипва и разстила в тава (30х40см), предварително застлана с готварска хартия. Пече се на средна скара, 230°C около десетина минути, но се проверява още след шестата. Изпеченото тесто с размери 30х40см. се обръща върху влажна кърпа, намазва се с масления крем и се разрязва на линии с широчина 4см, които се навиват една след друга тип "охлюв" върху кръглата основа. Стяга се в тортен ринг (подходящ е саморегулиращ се) и оставя да стегне в хладилник за няколко часа.

Крема:
Мекото масло (стайна температура) се разбива на крем. Белтъците се разбиват на сняг и към тях се прибавя захарта. Паралелно с това се подготвя захарният сироп: захарта, водата и ванилията се изсипват в метален съд и завират до температура 116°C - течността ври с мехури, но е далеч от карамелизиране. Снема се от огъня и на тънка струйка с непрекъснато бъркане (да не се сипва във въртящите се приставки на миксера!) се добавя към белтъчения сняг. Разбърква се докато сместа се охлади с температура като на разбитото на крем масло, което се добавя последно - масленият крем е готов.

Ако се нарежат по-големи от 4 см лентите, става по-висока, но по-малка като диаметър торта.Може вместо с тортен ринг да се стегне с домакинско фолио, но формата не става идеално кръгла, личи си от снимката.

Покритието при мен е маслен крем, а отгоре фондан, но може да се покрие със всичко според мен.

http://dimitranas.blogspot.com/2009/01/blog-post_3049.html (http://dimitranas.blogspot.com/2009/01/blog-post_3049.html) това е сайта от който съм я взела.

Ето и от мен обещания ябълков сладкиш.Много лек и не прекалено сладък.На мен ми харесва :)

И разрез.

Рецепта за тутманик не намерих, но пък открих един солен кекс. За по интересно го изпекох във форма за мъфини

(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=513987&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=95218ba0498dbef984957e1bf1bb86dc)

Магии, този ябълков сладкиш не ми излиза от главата, много апетитен  :bravo:
Ние вчера с милото вечеряхме, св.бут, шпикован с моркови, бекон и пресен чесън и гарнитура обикновена зелена салатка...нарязана на едро /милото така я харесва/
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=514029&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=e77cb2cccba56a97414aa31119d64f43) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/InLove_Girl/Vkusotii/100_1483.JPG.html?action=gallery)
Нещо народа май не готви... :girl_wink:
Аз имам едно хубаво тесто, но не знам какво да го правя..., дайте идейки, за нещо солено и без много мазнина /да не е пърженко/ @}->--

Ariel
благодаря ти за рецептата /включвам се със закъснение малко/
Маги ,честно ми кажи този сладкиш с ябълките хареса ли ти ,хубав ли е .Защото го гледах в блога на Йоли,ама нещо не ми вдъхва доверие ,за това те питам

Маги и аз съм го правила сладкиша от блога на Йоли. Малко е врътка с тия ябълки. Аз не ям такива неща и не мога да дам оценка, опитах го, не беше зле.
InLoveGirl, много апетитно, така свинското става много вкусно.
Киви, страхотни мъфини.
Ето от снощи сърчица със смелни домати и чушки, бял ориз и лесните и бързи мъфини.

(http://prikachi.com/images/715/4515715L.jpg)
(http://prikachi.com/images/721/4515721Q.jpg)

Жужи, на мен ми харесва, лек е.Особенно ако обичаш маслено тесто е твоя.Занесох на майка и татко 1/4 и го ометоха за норматив  O_O Но съвет, ако не обичате вино не слагайте в крема и аз нямах бадеми за тестото и смлях малко лешници и добавих брашно :)

Ох шпекованото месо ми хареса много.

Туити трябва и аз скоро да направя едни сърчица или дробчета, мъжът много ги обича.

Маги,мерси
твоят се е получил и на външен вид много красив.Аз все си мисля,че няма дауспея да оформя розите и ще ми се разпаднат.Аз маслено тесто обичам.И много ме изкушава този сладкиш

Мерси за розите ама хич не ми изглеждаха добре в началото.Значи ябълката ми е сочна и не се навиваше а директно се чупи на парченца.Та затова ги хващах парчетата между пръстите на лявата си ръка, овивах с една обелка и го боцвах в крема, който ги задържа в правилен вид.Иначе нямаше да стане.А и отгоре ги поръсих със захар, да се карамелизира, а не съссладко, щот нямам такова нещо :)

И при мен се получаваше така както при Маги с ябълките. Но си е нерви де.
Аз направих оризова фритата на Йоли, но я доизмених. Сложих и доматен сок, 2 яйца и малко брашно, пак трудно обърнах фритатата, но не се начупи. Готова е. Довечера мъжът ми ще си я претопли, че аз съм на танци. Сосът е чеснов.

(http://prikachi.com/images/620/4516620j.jpg)

Днес съм намислила да направя фунийки с ванилов крем.Но в рецептата пише,че се слагат и 2 суп. лъжици крем Оле на др.Йоткер. Мога ли да го заместя с нещо или не?

Ами пробвай да си приготвиш крема сама.Ако искаш една рецепта ще ти дам  класически домашен крем

за крема:
500 мл прясно мляко
4 жълтъка
ванилия
2 супени лъжици крем "Оле" на Д-р Йоткер
9 супени лъжици брашно
захар на вкус (около 1 пълна чаена чаша)
100 грама краве масло

Мислех по тази рецепта да го направя,но напиши и ти. Ванилов крем ми трябва общо взето.

matsinka ,ама тя пита дали може без крем Оле
иначе това което ти си дала си е домашният крем без олето ,защо си го добавила и него ?

"Оле"-то предполагам, че придава някакъв по-специален аромат, не е за друго. Иначе рецептата за крема можеш да си използваш същата, само че без да го слагаш, брашното ти е достатъчно за сгъстяване на крема. :)

Правя същия крем, вместо Оле слагам 2 лъжици обикн.нишесте. И ванилията ми е 3-4 прахчета,или 1 капсула.

Привет и от мен девойки ,завръщам се в темата след малко отсъствие :)
Тази вечер ще сме на пилешко бон филе на оребрен тиган с много пресен лимон ,а за гарнитурка
любимото ми картофено пюре с кашкавал  8P
Снимка по късно или  утре :)
За да стане сочна пилешката пържолка (от бон филе) имам една тайна ,ако някой иска ще му я споделя :)
Лека вечер от мен ,творете девойки :) @}->--

Bibsi8792 казвай тайната.
Аз днес сготвих доста-зелена салатка,пилес грах и домати в гювеча,пилешка супа,качамак на фурна,и сложих да кайзеровам едн пилешко.

Гучи след като пилешкото филе е опекано на грил тигана заливам месото с малко вода и го оставям в тигана докато водата се изпари ,което става за  секунди- слагам в съд лимон нарязан на филийки и слагам ред пържолки ред лимонче и затварям с капак за да се задушат- малко тъпо го обясних ама дано си ме разбрала мила @}->--
Снимката преди да я сваля малко без да искам я изтрих :[

Здравейте момичета...Виждам, че май не ви се готви много, много... Аз в събота пекох пиленце за кумовете и стана мнооого вкусно
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=514232&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=e77cb2cccba56a97414aa31119d64f43) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/InLove_Girl/RAZNI/100_1495.JPG.html?action=gallery)
А тази вечер реших да поглезя милото с едни не много диетични кашкавалки  :[
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=514238&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=e77cb2cccba56a97414aa31119d64f43) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/InLove_Girl/Vkusotii/100_1504.JPG.html?action=gallery)
Пожелавам хубава вечер  @}->--

Момичета трябва ми изпитана рецепта за тутманик.Искам да направя за моя мъж довечера, да си взима и за работа, че от тези закуски стомаха му замина.Ще съм благодарна :)

Вместо тутманик, аз правя този солен кекс
http://www.1001recepti.com/recipe/?recipe_id=1170-solen-keks-sus-sirene#axzz1pXgJme5H (http://www.1001recepti.com/recipe/?recipe_id=1170-solen-keks-sus-sirene#axzz1pXgJme5H)

Не слагам копър и много ми харесва :)

(http://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/solen-keks-sus-sirene-6-[1170].jpg)

Аз мога да ти предложа добружанките или солен кекс.

В това време направо не ни се готви, готвя набързо нещо и излизам с малката госпожица. :)
Може да направиш мързелива баница, Маги, става много бързо и лесно.
Слагаш кисело мляко 1кофичка, натрошено сирене колкото искаше, сол, подправки ако искаш, 3 яйца, останалото брашно, за да стане като тесто за кекс и печеш. Много е лесна.
Кексчета с шунка, кашкавал също,

Маги, можеш да му разнообразяваш със солен кекс. Моя мъж направо мре за него и вече даже сам си го прави  :girl_wink:

Може ама поръчката беше тутманик :) Е направих му един бърз, бъркан, той го хареса.Аз исках акъв дето втасва и т.н. ама той ме отряза не му се чакало.Е нали е за закуска бе какво ще му чакаш?!Ама в събота, ако не съм работна ще си направя както трябва с мая и всики екстри.Следващия път ще направя солен кекс и ние го обичаме, но от години съм го забравила като рецепта.Трябва да се поправя.

Аз днес съм решила да търся спанак и да правя ориз със спанак.Ама повечко ориз да има, че аз спанака не го обичам на трева ми има вкус и това е!

Момичета, аз съм навън почти по цял ден, но днес реших малко да сготвя. Та
Направих фокача:

(http://prikachi.com/images/519/4545519P.jpg)


Направих торта от грис и яйца, стана хубаво, иначе грис халва не обичам. Стана чуден блат, след това сложих буркан от сладко от дюли и накрая сметана, стана много хубава торта и сочна, карамелена
(http://prikachi.com/images/520/4545520l.jpg)

(http://prikachi.com/images/522/4545522M.jpg)

Направих и чили с телешка кайма, боб, царевица, отгоре картофено пюре и кашкавал.
(http://prikachi.com/images/525/4545525m.jpg)

Нещо хич не ми се готви напоследък.  ;)

Днес си купих от фермерите за био зеленчуци био паприка и домати, магданоз и направих един миш-маш. Облизахме си пръстите, няма сравнение с хубави зеленчуци и с тези от супермаркета.  :torte:

Аз идвам с въпрос  @}->--
Може ли идеи за маскарпоне ?Купих 2 опаковки,преди да си дойдем в България,но нямах място в багажа и трябваше да ги оставя.А сега мъжът ми се чуди какво може да ги направи за да не ги хвърля.Но ако може по-лесно изпълними неща,че торта не би се хванал да прави  8P

Крем с маскарпоне и разни добавки.

Ето пример за маскарпоне крем с разни вкусни нещица.

http://www.ecurry.com/blog/desserts/amaretto-strawberry-hazelnut-and-mascarpone-cream-parfait/ (http://www.ecurry.com/blog/desserts/amaretto-strawberry-hazelnut-and-mascarpone-cream-parfait/)

 :)

Да пораздвижа темичката.В къщи има за ядене грах с картофи и пилешко, коприва с кисело мляко и една разядка с майонеза, извара, черен пипер и чесън.Довечера се надявам да спретна и една пилешка супа, ако се прибера по-навреме.Сладко не съм правила от отдавна.

Аз правих вчера закуски за мъжа ми, направих му гъсеница с шоколад.
(http://prikachi.com/images/602/4567602Z.jpg)

Ние сме на салати напоследък.

Гучи, то в това хубаво време и аз така гледам, е мъжът ми иска готвено, но аз както ми попадне, това и ям. Сега ми направих (за 1 път) пататник, даже и аз хапнах (голяма грешка, не мога да спра, а не ям такива неща) и салата с 4 вида зърнени храни.
(http://prikachi.com/images/946/4567946U.jpg)
(http://prikachi.com/images/948/4567948o.jpg)

Мойте салати са много диетични.Зелена залата с краставица и домат.

аз днес съм на печена тиква с мед и като Гучи гледам предимно салата да ям- някак си не ми се хапва друго напоследък- всеки ден почти си купувам репички към доматите и краставиците.
Мъжът днес ще е на кюфтета с гарнитура домашна лютеница :P

Оле, с хубаво време и всички спряхте да готвите :)
Аз да покажа тортата за рождения ден на мъжа ми, той все още играе футбол :)
Като за първи път се справих добре с украсата.
(http://prikachi.com/images/526/4591526h.jpg)
И индивидуална солена торта

(http://prikachi.com/images/524/4591524S.jpg)

tweety bird, моля те кажи как приготвяш тази гъсеница с шоколад. Изглежда много симпатична  :). Бих се пробвала в почивните дни.

Аз тези дни се счупих.Правих фалафели, на другия ден кюфтета с лапад и картофи, а днес ще правя и дробчета.Отделно за десерт направих един сладкиш който моя мъж много обича, с компот от праскови или кайсии е, става като реване, много хубав и лек.Та така.Предстоят ми и две торти, едната Тирамису и една шоколадово-орехова.Чудя се кога да ги подхвана, че да са готови за събота.

Маги искам рецептата за кюфтетата с лапад и картофи.
Ние минаваме на зелена вълна така че ще се радвам някой да сподели рецепти.

Гери пълна импровизация, ама пълна.
Сварих 4 картофа и ги рендосах.
2 Яйца
Една торба лапад към 270 гр, ги измих и им махнах по средата дебелата жилка.След това ги запържих със сол.
Смесих картофите с лапада и подправките, чукнах яйцата.
Сложих подправки по избор, черен питпер, бял пипер, кимьон, сол, както ти харесва.
Сложих няколко лъжици царевично брашно и още няколко от обикновенно да стане гъста сместа.Накрая пържих без да овалвам в нищо, но ти може да ги оваляш в яйце и брашно или галета.

Маги а дали ще станат на фурна,че съм против пърженето.

Маги, за кой ще правиш тези торти?И аз обичам зелении ,а в момента имаме една постна манджичка то коприва ,гъбеи и ориз

Преди малко се сдобих от бабите с лапад,спанак,зелен лук и зелени салатки.Довечера сме отново на зелено.

Ето от тук гледах за кюфтетата, но не спазих всичко, има и вариянт печене на фурна :) http://pep-4o.blogspot.com/2011/03/blog-post_30.html (http://pep-4o.blogspot.com/2011/03/blog-post_30.html)

Жужи, за шефа Тирамисуто, а за татко другата шоколадова торта.Баща ми има РД на 07.04, а шефа има имен ден на цветница :) Да ми е весело просто.

Тези дни ми се е дояла риба и мисля да отида утре до рибния магазин, сега съм в чуденка за рецептата, макар че отдавна съм хвърлила око на една турска манджа :)

Здравейте, отдавна не съм се включвала в темичката, защото 5 дни карам само на водичка и не ми се искаше да се дразня, но днес влизам в темичката, за да покажа какво приготвих за моят мъж, за рожденния му ден..
Първо направих домашна салата "Снежанка" с варено -пушена шунка
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=514722&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=929b2a2ae985a82d210d176cfe079170) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/InLove_Girl/Vkusotii/100_1531.JPG.html?action=gallery)
Предястието беше Сирене по шорпски с печен бекон в домат..
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=514725&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=929b2a2ae985a82d210d176cfe079170) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/InLove_Girl/Vkusotii/100_1534.JPG.html?action=gallery)
Основното - свински жулиен с топено сирене, гъби и заквасена сметана
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=514728&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=929b2a2ae985a82d210d176cfe079170) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/InLove_Girl/Vkusotii/100_1535.JPG.html?action=gallery)
За десерт - Крем на Др.Йоткер шоколад, крем с маскарпоне и киви, и няколко фунийки с крем.
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=514716&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=929b2a2ae985a82d210d176cfe079170) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/InLove_Girl/Vkusotii/100_1513.JPG.html?action=gallery)
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=514719&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=929b2a2ae985a82d210d176cfe079170) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/InLove_Girl/Vkusotii/100_1515.JPG.html?action=gallery)
Това са последните неща, които приготвих, дано не съм ви досадила  :[ @}->--

InLove_Girl,въобще не си ни досадила,напротив страхотни неща си приготвила и аранжирала,да ти е жив и здрав съпруга

браво, inlovegirl :)Изглежда вкусно :)) предполагам, че е и така. :)
Ние имахме гости, снимките утре.
Rozovka, тестото е всяко, което е сладко и ти харесва, няма значение какво е, ако имаш за кифлички може и него да го ползваш. Азвзех тази рецепта, понякога даже и на око слагам нещата, много не обичам да меря.  Хаха:)
половин кубче мая
малко топло прясно мляко, за да се разтвори маята
1 с.л. захар към нея също и малко брашно
Активира се маята.
2 яйца,
150гр захар разтоврена в топла вода около 6 с.л.
150мл прясно мляко
щипка сол
90мл олио
ванилия
брашно колкото поеме
Разбих яйцата и сложих захарта и олио, пак разбих за кратко. Добавих сол и ванилия.Направих кладенче в брашното , прибавих сместа и започнах да меся. Получи се тесто за пита. Като се омеси добре го сложих в стъклен съд и намазах с олио. Покрих да втаса, да удвои размера си.
Разточих го на правоъгълници , сложих шоколада, завих ги и след това ги оставих за 10 мин така. Пекох на 180 С, но не знам колко време, аз винаги проверявам или с клечка или докато се зачерви.
Дано ви харесат. Докато са топли са по-хубави.

Може ли рецептата за фунииките ?

Деска, това е рецептата за фунийките..
2 яйца, които трябва да са на стайна температура
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
1/2 ч.ч. олио
ванилия - 2 прахчета или половинка течна
брашно...колкото поеме, трябва да се разточи на тънка кора

Нещата за тестото се смесват последователно.. Прави се средно на твърдост тесто. Реже се на лентички по 2 см широки. Аз имам метални формички за фунийки и увивам около тях тестото, но ако нямаш - може от алуминиево фолио да направиш или мъжът ти да ти увие от старите капачки за буркани - пак става. Пекат се на 180 градуса, докато покафенеят лекичко. /Аз обикновено ги пробвам  :[ /
За крема по принцип варианти много - като най-добре става с традиционния млечен крем.
900 мл. прясно мляко
3 яйца
6 с.л. брашно
1/2 ч.ч. захар
1 с.л. краве масло
ванилия
От яйцата се взимат само жълтъците, които се разбиват със захарта. Добавя се брашното и малко вода, за да стане кашичка - гъста. Млякото се слага на котлона да се загрее, добавят се към него маслото и ванилията. Към тази течност на тънка струйка с постоянно бъркане се добавя кашичката, вари се докато леко се сгъсти крема. Маха се от котлона и докато е горещ се пълни във фунийките. Като поизстине във фунийките, крема сляга - затова примерно след около 2 часа пак се допълват.
Става и с Йоткер пудинг, но не е така вкусно, на снимките е именно с него, но просто нямах време за млечния крем.

InLove_Girl фунийките са страхотни :bravo: и аз от доста време се каня да спретна , обаче да видим кой ще е великият ден  :P.

Тези фунийки така ми влезнаха в главата , че няма как -ще ги правя , само да остане време ;)

У нас сме на пости и едни броколи ме се мотаха из хладилника, та днес има броколи с булгур  :girl_wink:
Фунийките са от любимите ми сладки, но да са с оригиналния крем - млечно-яйчен  *INLOVE*

Ние днес хапнахме супа от прясно набрана коприва от двора на баба :)
Аз й сложих и допълнително сиренце и стана уникално вкусна.

Обичам зелени продукти :)
Ето снимките от гостите, основното не го снимах, но беше свинско руло с кашкавал и зеленчуци пълнено.

Предястие
(http://prikachi.com/images/181/4609181C.jpg)
Хляб
(http://prikachi.com/images/182/4609182d.jpg)
Шопска в по-модерен вариант
(http://prikachi.com/images/183/4609183w.jpg)
Торта, направих я пред гостите, че нямах време
(http://prikachi.com/images/184/4609184S.jpg)
(http://prikachi.com/images/185/4609185N.jpg)

Супер сте момичета, страхотни манджи.

А ние снощи бяхме на пастърва във фолио и за гарнитура картофи соте.

благодаря за рецептата в неделя като почивам ще я пробвам и ще кажа как съм се справила :) :)

Здравейте, момичета! И аз да се присъединя към вас, много вкусни нещица сте сложили тук. Ще ви следя. А за тази вечер си нямам и на идея какво ще готвя... *crazy* Моля за идейки...

Ние тази вечер сме на зелено-зелена салата с краставица и домат,салата от лапад,супа от лапад,и кюфтета от лапад.
Снощи бяхме на таратор ,зелена салата ,и кюфтенца на скара.

Аз тази вечер съм на спаначена супа с ориз, грах и царевица. Както и доматена салатка. Вече започнахме да си купуваме домати, хубави са вече! :)

(http://prikachi.com/images/318/4611318P.jpg)

П.С. Тези пурички са ми много любими. Имам една леля, която ги прави и като бяхме малки и ходехме на гости, тя специално ни правеше такива винаги. Уникални са.

Страхотни неща имало в тази темичка. Аз досега я прескачах, защото нямам никакво време за готвене и обикновено нещо бързо и по-традиционно приготвям или мъжът ми готви. Но скоро ще имам повече време и ще се включвам и аз.  :)

Фунийките са страхотни и непременно ще ги направя и аз по тази рецепта.  *THUMBS*
tweety bird може ли да публикуваш също рецептата за шоколадовата корта, когато имаш време. Изглежда ми лесна и вкусна.  :)

Също искам да попитам, в заведение БМ Варна предлагат торта с маскарпоне. Много ми се иска да открия рецептата за този десерт. Ако някой помогне, ще съм много благодарна.  @}->--

Шоколадовата торта

1ч.ч. майонеза - 1 опаковка от 200 г.
1 ч.ч. вода
2 ч.ч. брашно
5 с.л. натурално какао
1 ч.ч. захар
2 ч.л. (1 п. от 10 г) бакпулвер
ванилия (по желание)
Известния сладкиш с майонеза. Пекох го за около 30мин, може и по-малко. Смесва се всичко на ръка само. намаслява се тавата (тортена форма ползвах аз), поръсих с брашно. Като стана готов (на 180С), го оставих да изстине. Разделих го на два блата. Сложих сладко от ягоди и след това намазах крема. А кремът е от 500мл сладка сметана и пакет Оле на Др Йоткер. А отгоре полях с разтопен шоколад и олио. 

Днес по случай именния ден на дъщеря ми,направих един кекс с какаова глазура и препечени орехи. :)
(http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/541506_3633821242537_1184364388_3462585_1694048139_n.jpg)
(http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/555669_3633821602546_1184364388_3462586_174024846_n.jpg)

Ето тортата за на татко РД, стана разкошна на вкус, препоръчвам я, от на Йоли сайта е много е добра.Иначе аз не съм фотограф, а и за първи път работя с шоколад, та борда ми не стана добър :)

И в разрез :)

Маги, тортата в разрез изглежда страхотно, коя точно рецепта си ползвала?

Петя, как направи глазурата? Аз правя една, но е доста течна, а другата която правя пък става твърда и не е подходяща. Твоята как я правиш и колко твърда седи?

Искам да направя кашкавал пане, обаче не искам да го пържа и се чудя ако го нарежа и го топна в яйце и брашно и го сложа върху хартия за печене във фурната дали ще се получи? Аз така правя и чушките бюрек, за да не ги пържа и не стават лоши.

Ей, туй е тортат (http://yoli-www.blogspot.com/2009/11/blog-post_17.html) на вкус е страхотна, а направих борда, защото исках да има много шоколад по нея, баща ми обича такива шоколадови неща :)

Ели,рецептата я взех от тук (http://svyat.com/%D0%BC%D0%B5%D0%BA%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%B7%D1%83%D1%80%D0%B0/).Много лесно и бързо става.Като заври всичко,махаш от котлона и оставяш да се охлади,но не прекалено-около 10 мин. поставих купичката в съд със студена вода,за да се охлади.После поставяш кекса върху решетка/аз го поставих в/у решетката от фурната/ и заливаш с една лъжичка,той си се стича.Преди да е стегнал на цяло,поръсваш с орехите,за да полепнат.Стана много вкусно,все едно шоколадово. :P

Маги браво за тортата! Изглежда много апетитно!  :bravo: :bravo: :bravo:

Аз искам да ви попитам някой правил ли е хляб с натурална закваска - имам предвид с такава традиционна вкиснала, а не с мая. Иска ми се да направя такъв, но първо трябва да си изясня закваската и ще се радвам, ако някой сподели проверена рецепта.

Много вкусни неща има тук както винаги , Маги тортата изглежда много апетитно.
Аз се вихрих ония ден и правих за първи път Малеби , но за жалост пропуснах да го снимам,както и козунаците които правих пробно,получиха се доста вкусни и на конци ,както купените.Кои от вас са предпочели домашните козунаци , пред купените или няма да има желаещи да се цапат толкова ?

Маги страхотна торта.
Аз вчера правих обичайните зелена салата и таратор,направих и една супа от лапад-уникално лесна ,а много вкусна и една запеканка с картофи ,бекон и майонеза.

Маги, браво тортата е страхотна ммм! Прилича ми на една торта която много обичам "Ден и Нощ".

Браво мила  @}->--
В къщи майка ми ще меси ,че аз сега съм леко затруднена,а и всички знаем,че сладкото тесто се меси по трудно :) ,но домашния козунак си е домашен козунак .Майка ми прави пробни миналата седмица и нейните станаха на конци ,а как миришеше цялата къща на козунак мммммммммм  :[

Маги тортата изглежда много апетитна и добре си се справила :)

Абе не ви ли се струва ,че темичката ни нещо опустя??? :huh:

Опустя, ама аз в последно време не готвя, просто съм заета.А и зимата като нямаме работа, прави по-изчанчени неща, сега всеки излиза по улиците и готви нещо леко и за бързо.

И аз не пиша,не че не готвя,ами си бяхме в Бг и главно по разходки бяхме.Вчера правих тирамису,снимки,по-късно ще кача (ако остане).Много вкусно стана както винаги.
Хляб с чесън и пармезане.Сега искам да си приготвя кайма за кюфтета и кибапчета на скара.Ще ходим на грил по-късно.Някой правил ли си е кибапчета?Незнам какво е по-различно от стандартното което се слага.И още нещо има ли разлика в приготвянето на каймата за кюфтета на скара и пържени?

matsinka,
Не знам как по принцип си правиш каймата за пържени кюфтета, но аз слагам лук, сух хляб, накиснат във вода и изцеден, и яйце. Мисля, че в сместа за скара се пропускат хляба и яйцето. Гледам и да ми е по-мазна каймата също, за да може хубаво да се слепи (това последното в случай, че използваш истинско смляно месо, а не от каймата, в която има соя - при нея всичко си е слепено и без сланина).

@}->--

Хайде и аз да се включа с днешните ми творения , правих курабийки с бяло брашно и с оризово , като оризовите са с малко захар и подсладител.
Оризови курабийки
(https://fbcdn-photos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/579788_408423025835541_100000035426455_1581340_1145207581_a.jpg)
Курабийки с бяло брашно
(https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/533063_408422965835547_100000035426455_1581339_40224055_n.jpg)

plamak_  много апетитни изглеждат.. Давай рецептата  :bravo:

Имам въпрос.  :ohah:
За първи път готвя с кафяв ориз. Стои като леко недоварен и с вкус на жито. Това нормално ли е или аз не съм го доварила добре?  =]

По принцип си има малко странен вкус. Свари ли го добре, понеже изисква доста повече време за готвене от белия? Аз обикновено му слагам силни подправки като къри или индийско орехче или някакви сирена.

Веси, аз го ползвах за направа на супа от коприва. Сега го доварявам да видя дали е в мен грешката. :)

Честно казано на супа никога не съм го правила. Нямам представа в такъв случай как се случват нещата. Нека се изкаже някой по-вещ.

4 яйца, 1 1/2ч.ч захар , 1ч.ч кисело мляко , 1ч.ч. олио (без един пръст от ръба), 1с.л амонячна сода и брашно колкото поеме , може да се добавят лимонова кора , ванилия или други по вкуса ви аромати.
Тези които са оризови са по същата рецепта само че вместо бяло брашно имат оризово , също така е добавено малко овесени ядки и вместо цялото количество захар се слага мъничко от нея , а останалото се допълва с подсладител.

plamak_ извинявам се за тъпия въпрос, но понеже не ме бива особено с тестата ...  :[
По-твърдо или по-меко тесто се прави, на каква фурна се пече - предварително загрята или студена, тестото втасва ли и последно на колко градуса и колко минутки.. Благодаря тииии  @}->-- @}->-- @}->--

Тестото не втасва , пече се на около 180 градуса , но точно колко минути не мога да ти кажа просто трябва да следиш.Фурната я включвам и след като малко загрее слагам тавата.Тестото трябва да не е много твърдо , по меко ,но не лепкаво.Не се притеснявай да питаш , стига да мога ще помогна.

Здравейте, момичета! Хапва ми се реване, някоя от вас може ли да даде някоя рецепта?
Приятен ден!

5 яйце, 1ч.ч захар, 2ч.ч брашно,1ч.л хл.сода, ванилия .Сироп:4ч.ч вода ,3ч.ч захар , ванилия.

Ето и нещо което спретнах за вечеря днес, по моя измислица.
4-5 кренвирша , се режат по дължина  , запичат се леко на тиган без мазнина и се облепя с тях правоъгълна форма за кекс.Прави се плънка от гъби , настъргани моркови и зелен лук, като се задушат зеленчуците се слага топено сирене , черен пипер, лют пипер и риган.Слага се част от плънката върху кренвиршите , след това  се слагат наредени по дължината на формата  варени цели яйца, покриват се с останалата плънка и се нареждат върху нея кренвирши.Ако нещо съм пропуснала да опиша ,питайте.
(https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/554482_415979838413193_100000035426455_1598833_557886681_n.jpg)

4-5 яйца, 1ч.ч. захар, 1ч.ч.брашно, ванилия
сироп:1кг захар,1л вода и по желание малко лимонова кора

Момичета много ви благодаря! Тези дни ще си направя и ще ви пиша дали ми се е получило.
Приятна вечер!

Ястието с кренвиршите на plamak_ е доста оригинално. Все още ми е трудно да си го представя, но съм сигурна, че е вкусно, съдейки по продуктите.  *THUMBS*
Аз обожавам да готвя. Съвсем нова съм в тези неща, но като нова в бранша ми е много приятно, имам желание и правя всякакви нещица и после дори си ги снимам, за мое лично удоволствие.
Това са едни мъфини, които направих с банан и шоколад (кафявите) и с киви. Само че си ги правя по - мекички, понеже не обичам класическите сухотийки.
(http://prikachi.com/images/305/4675305D.jpg)

..."Руло Стефани"...
(http://prikachi.com/images/318/4675318J.jpg)

Bride2012, всичко изглежда много вкусно. :bravo:

Здравейте момичета,ние си бяхме в БГ и не съм готвила,снимах някой неща като едни неукрасени мечета Барни,направени от мен за прощъпулника на Марти имаше и мъфини и питки ,обаче в суматохата не се сетих да снимам питката.Другата снимка с която се разписвам е едни невероятни багети ,приготвени от свекърва ми ,рецептата тя е видяла в Бон Апети по Нова.
 (http://www.picvalley.net/u/2724/78544673395592135413350883720FWPeKCGSuBGNlhn5l9E.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2724/78544673395592135413350883720FWPeKCGSuBGNlhn5l9E.JPG)

 (http://www.picvalley.net/u/1708/933509632154245001335088386qWCZF4Et5Jr6otLDPJ75.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/1708/933509632154245001335088386qWCZF4Et5Jr6otLDPJ75.JPG)

Маги, така ме съблазни с тази торта, че в момента пека първия блат  :bouncinggirl:
да видим дали ще я докарам  :girlhide:

аз правих за пръв път пиле върху сол и резултата беше невероятен  :danceg: вкъщи всички си облизаха пръстчетата.
(http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/s720x720/548381_2052408685333_1698026228_993801_1238983802_n.jpg)

Направих и лчбимите ни сметанови картофки, по рецепта на една приятелка...стават бързо, лесно и изклччително вкусно  :girl_wink:
(http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/s720x720/578442_2052407685308_1698026228_993800_1160652339_n.jpg)

Bera, да кажеш как е станала.

Аз вчера правих Хумус, за първи път.На мен ми хареса, но моя мъж отказа да го яде, имало вкус на грис  *crazy* а той грис не яде.Къде усети вкус на грис не разбрах.

Номичета имам желание да сготвя нещо като чийзкейк с извара и моркови. Искам да е нещо полезно и вкусно за малакта ми дъщеричка... Не намирам в нета нещо подобно, а и като не е изпитано.. Ако някоя от вас е правила нещо подобно моля да споделите. Чудех се да си направя блатове с обесени ядки и да си ги намажа с крем от задушени настъргани моркожи и извара... , но все пак си ми трябжа рецепта, че иначе на око не знам какъв вкус ще докарам :)

Сега разгледах назад в темата и ябълковият сладкиш на Маги ми грабна окото  O_O моье ли рецепта   @}->--

 Светле, Краси (KrasArt) от форума има чудесна рецепта за здравословен чийзкейк с овесени ядки и извара  :) Само че не е с моркови, а с ябълки.

http://krasart.com/2011/09/25/diy-cheesecake-for-babies-and-moms/ (http://krasart.com/2011/09/25/diy-cheesecake-for-babies-and-moms/)

Тъкмо щях да напиша и Мишел е показала. Хайде аз от кога те чакам да покажеш нещо, ти само влизаш и тихо четеш а :)
Аз по празниците не готвих, бяхме при нашите, толкова бяха щастливи, че видяха малка, не я бяха виждали 6м, сега съм по-зле отколкото като бях в Чикаго, направо не се виждам с тях и това много ми тежи, но това е друга тема, да спра с нея.
Но правих торти естествено. Сега съм качила пак е естествено по празниците и трябва да се вталясам, тия 3кг за 10дни ще ме изморят :)
(http://prikachi.com/images/536/4681536B.jpg)
(http://prikachi.com/images/534/4681534F.jpg)
(http://prikachi.com/images/535/4681535W.jpg)
В разрез май не изглежда добре, но пък е много вкусна, а обичам богати пълнежи, а не сухи торти.

Туити ,страхотна торта и аз ги обичам такива с пълнеж.Дай рецептата
Аз на рождения ден на племенника ми правих Династия,баща ми остана възхитен и само повтаряше такава торта никога не съм ял,браво.Зет ми на другия ден търсеше допълнително ,въобще обрах овации  :)

Туити, много хубави торти! С какъв шоколадов крем си правила първата? Или това е просто шоколад на водна баня? :)

Браво, Жужи :)
Блата за тортата е от известния сладкиш с майонеза.
2ч.ч.брашно
1ч.ч. вода
Аз лично слагам щипка сол
1чч захар
1 опаковка майонеза
5сл какао
бакпулвер
есенция по твой вкус каквата обичаш
Разбъркваш всичко, слагаш в намаслена тортена форма и брашно поръсваш, за да излезне по-лесно. печеш около30 мин на 180с, да не се препича много, пробвай с клечка. Като изстине го режа на две или 3. За пълнеж слагам течна сметана разбита (1/2л)и прибавям Йоткер Крем Оле за 3мин, като го сипя вътре и пасирам става гъст крем. Слагам ред крем, ред сладко , блат и редувам. Става супер, украсата е по желание. На тази в разрез имаше вътре киви и банан и сладко и крем и стана много богата и вкусна.
Аз не обичам шоколадови, но тази просто е върхът :).  
Да се похвалиш, може и без повод да я направиш.
Внимание - нов отговор бе публикуван докато ти пишеше.
Наделина, мила, добре че попита та да не изпусна една подробност :)
Двете са еднакви. Разтопих два шоколада на водна баня и сложих олио на око, за да не стане твърдо с маслото и има по-хубав блясък. Полях отгоре. Шоколада е млечен шоколад със синя опаковка, най-евтиния вероятно, но с него ми става добре.

Туити,забравила съм да уточня ,че искам рецептата на тортата с киви.Идвете са чудесни,но втората ме грабна повече

juji,

Ето какво спретнах - лесно и вкусно .Кренвиршчета ,нанизани на спагетки :)
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=515316&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=ea496fced3abee02de31323439960204) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/fiibi_bg/540051_3064159162580_1221531029_32292702_1946088455_n+_1_.jpg.html?action=gallery)

tweety bird, тортата ти е уникална - помислих си, че си я купила готова. Голяма сладкарка си, браво! Благодаря, че сподели с нас, много искам да пробвам и аз, макар че не ме бива в торите много много.  @}->--
fiibi_bg, допълнила си темата с още нещо оригинално, потекоха ми лигите!

Ох Маги пълен провал беше тортата  :sarcastic: не знам дали не ми беше ден за развихряне в кухнята ли какво...то та блатовете ми се натрошиха...явно ми беше по голяма тавичката от тази в рецептата, понеже станаха мн тънки  =] Загоря ми крема та го хвърлих  :angry:, Айде правих на нова сметка крем и като му сложих маслото се пресече малко  :angry:...Взех да я нареждам въпреки всичко, то тя взе да се разпада на всичките страни, заради начупените блатове...едва я закърпих...

Но пък на вкус стана хубава и вече почти е изядена  *crazy* не вярвах че ще я харесат.  Та пак ще правя .....някой ден.... ихихии....

tweety bird страхотно изглеждааааа....и изглежда сочничка...точно както аз ги обичам тортите  *THUMBS*

Фиби изглеждат супер кремвиршчетата...от давна се каня да направя такива и все не стигам до тях  =]


Аз съм в чуденка какво да бъде днес менюто...то ден ли е два ли са  :angry: ...май ще забъркам едно фрикасенце, че отдавна не съм правила и това ще да му е... 8P

Bera или по-голяма тава или не добре разбити белтъци, или пък по-силна фурна.Но става мноого вкусно така е.

Свтла, след дълго търсене, че нещо експлорера не ще да ми отвори сайта, пускам ти рецептата, не е сложн (http://yoli-www.blogspot.com/2011/10/blog-post_18.html)

В къщи мусака и пилешка супа :)

Мерси :) Като направя ще се похваля!

 Преди време си бяхме говорили за неуспехите в кухнята  :) Наскоро след несполучлива импровизация за домашен чийзкейк без печене, у дома стигнахме до рецепта за любимо кремче. Много простичко и лесно и хич не е диетично, но може да се опитва от време на време  ;)
 Продукти:
- 1 опаковка крем Оле Ванилия на Д-р Йоткер;
- 400 мл прясно мляко (за крема Оле);
- 1 пакетче крема сирене;
- 1 опаковка заквасена сметана от 250 гр;
- 300 гр ягоди (малини, къпини, киви или други сладко-кисели плодчета) или повече, по ваш вкус.
 И сега, наистина е лесно, само условието е всички продукти да са с изравнена температура. Т.е. докато си правите крема Оле, да сте извадили предварително останалите продукти. Отделно размесвате много добре крема сиренето и сметаната. Чак след това търпеливо ги прибавяте към крема Оле. Нарязвате на малки парченца плодчетата. После започвате да редите в десертни купички ред крем, ред плодове, като завършвате с крем. Ако желаете, може и да украсите. Престоява около 4 часа в хладилник и "приятен апетит"  :)

 Да споделя и за любимата на съпруга ми домашна вариация на баница със сирене. Трудно ми е да дам точно количество продукти, но ще опитам  :) :
- пакет точени кори (няма място у дома за точене  :( , та затова готови) ;
- 3 яйца (може и 4, но според мен идва малко тежко);
- сирене по ваш вкус, но не по-малко от 300 гр ;
- 200 мл кисело мляко ;
- 1/2 чаена лъжичка сода-бикарбонат;
- 1/2 малко пакетче масло, т.е. около 50-60 гр.;
- около 100 мл газирана вода или лимонада (аз използвам малко кенче Фанта портокал  ;) ).
 Разбивате яйцата и натрошавате в тях сиренето толкова, колкото на вас ви харесва. Аз го оставам на средно големи бучици. Отделно в киселото мляко разбърквате добре лъжичката сода-бикарбонат. На най-ниската степен на котлона оставяте съд с маслото, за да може да се разтопи и да си стои в по-течно състояние. Намазвате правоъгълна тавичка с масло. Най-отдолу слагате 3 кори. Покривате само със сирене и яйца. После започвате да слагате по 2 кори като върху тях първо изливате малко масло и го разпределяте, после яйца със сирене и после от киселото мляко. Оставяте си 2-3 кори, за да покриете всичко. Нарязвате на квадратчета и поливате отгоре пак с масло. Поставяте в предварително затоплена до 150 градуса фурна и печете до леко зачервяване. Тоест до почти пълна готовност. Вадите баницата и я поливате с Фантата портокал, след което остава за още 10-15 минути във фурната. После се изважда и се оставя да "си почине" под кърпа  :)

Отдавна не съм писала тук ,и се разписвам с едни магданозени кюфтенца
 (http://www.picvalley.net/u/2974/16454833703669811141336064897CCYU6DHOsAOl6snWW4e8.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2974/16454833703669811141336064897CCYU6DHOsAOl6snWW4e8.JPG)

Жужи,да не ги прави по рецепта на Рафи от 'Черешката на тортата'?Можеш ли да ми дадеш рецепта,понеже не видях точно какво сложи?Не съм сигурна,че ще се харесат на мъжа ми,но искам да ги опитаме. :)

Заповядай,вкусни станаха
http://yoli-www.blogspot.it/2009/01/blog-post_14.html (http://yoli-www.blogspot.it/2009/01/blog-post_14.html)

Жуж,благодаря ти!Утре ще споделя дали са се харесали. :)

И аз правих една торта от блога на Йоли и палачинки с пълнеж от спанак, пресен лук и салам, станаха разкошни :)

Момичета, намерих една рецепта за лимонова тарта, в която се говори за "топчета за печене". Знаете ли какво е това?

И още един въпрос. Можете ли да ми дадете съвет как да пека ястията (във фурната), без да ги пресушавам? Не знам моята фурна ли е много силна, обаче доста неща ми стават малко сухи, като препечени. Например снощи правих пилешко с корнфлейкс (само че ги овалях месцата в трохи от солети). Стана вкусно, обаче малко се препече, пресуши, стана много твърда панировката. Исках да ги извадя по-рано, обаче виждах, че месото е още недопечено, бледо. Имам ли проблем с фурната или нещо не мога да уцеля времето на ястията, как мислите? 

За лимоновата  торта  не  бих могла да  ти отговоря...:((

Относно  фурната,на  колко  градуса  печеш?Може  би  трябва да  намалиш  малко.Така както  го  обясняваш ми се  сструва  ,че  печеш  на  силна  фурна  и  те  изгарят,а  отвътре  остават  сурови.Аз използвам често и пликове  за  печене,там се  и задушават нещицата...Може да  пробваш

Топчетата за печене може да ги замениш с боб  *THUMBS* Не съм виждала в Бг да се продават, но може и да греша.

И аз си мисля, че е от градусите, може би на по-ниски.Другото което се сещам е да се завият с фолио и накрая да се махне, за да се препекат.

Хич и не знам какви са тия топчета за печене.

rozovka, да не печеш на вентилатор? Другото, на кое положение на фурната печеш? Ако е на прекалено високо или пък директно на дъното на фурната, също се изсушава и препича прекалено.

Топчетата за печене може да замених с сух боб,сух грах,леблибия.Те не позволяват тестото да се надуе.
Според мен е от печката.Трябва да си видиш на какви градуси пече добре.Обикновенно като са по силни градусите се получава препечено отгоре по сурово отвън.
Аз напоследък правя само диетични неща-тиквички с гъби,телешко с тиквички,телешко с гъби,тиквички с картофи,миш-маш на фурна.

Топчета за печене се продавали в Кре (http://sofialive.bg/style/dom-i-gradina/19-praktichnata-domakinya.html) :)

miss™, мерси много, ако реша да си купя специални топчета, ще мина през Крео. Иначе и аз това си помислих, че могат да се заменят със сух боб или грах, както е по повечето рецепти.

Деничка Звездичка, да, в повечето случаи пека на вентилатор, като намалявам с около 20 градуса температурата по рецептите. Обаче и аз си мислех, че може вентилаторът да изсушава. Довечера ще погледна указанието на фурната, имам някакъв спомен, че печенето на вентилатор ("с обдухване") се препоръчваше за много манджи и аз затова така почнах да готвя повечето неща.

rozovka, аз също пека с обдухване почти всички манджи, защото става по-бързо и в някои от тях хем запазва влагата, хем ги запича отгоре, но при други имам същия проблем с изсушаването и като гледам си зависи от това с какви продукти готвим и няма единно правило. Например, хляб и кекс ми се получават много добре с вентилатор. Разни манджи с ориз - също, пълнени гъби, банички, месо с булгур, грах или боб също стават, мусака - да. Май се получава добре за тия неща, които по принцип са по-сочни и с повечко сос. Всичко останало като панировки или картофки със зехтин например, ми се пресушава. Макар че панировките с някакви по-едри трохи винаги май са по-корави и там нищо не помага.

gucci, как правиш миш-маша на фурна? Аз вчера правих панирани тиквички също на фурна.

как  сладко говорите  за  тиквички:)) Можели  някоя и  друга изпитана рецепта  да  дадете  =] Аз  освен  тиквички с  ориз  и едни  пълнени  тиквички с  яйца и  сирене друго не  правя :[

Bamce,
Моите панирани тиквички на фурна са като тези, които се пържат, но отнемат по-малко време и усилия. Нарязвам тиквичките на големи, дебели около половин сантиметър ивици. Посолявам ги и оставям да се отцедят за 15-тина минути. Овалвам в бяло брашно. В тавичка сипвам малко олио, отгоре нареждам плътно една до друга тиквичките, поливам с няколко супени лъжици олио отгоре и запичам на фурна, докато покафенеят малко. След това се изваждат от тавата и им се прави млечен сос с копър и чесън. Стават бързо и вкусно, пък и с по-малко мазнина. Отвън са хрупкави, а отвътре-меки.

На работа в стола ни правят и огретен от тиквички, много вкусен става и май се прави като картофения. Също е идея за разнообразяване. :girl_wink:

Дени много лесно става.
1 пакет,буркан печени чушки
2 бутилки доматен сок
3-4 яйца
бучка сирене
магданоз и копър за поръсване
Слагам доматите и чушките в керамична тавичка да се позадушат във фурната.Като са се посготвили слагам сиренето и яйцата като на 2-3 минути разбърквам.Пека до готовност.Поръсвам с магданоз и копър.Сервирам топло-вкусно диетично без мазнина.

Спомням си, че в указанията на моята фурна бях прочела, че печенето на вентилатор е подходящо за тестени изделия. Определено става дума да й хванеш на фурната кое и как пече, защото всяка си е различна. Наистина на вентилатор по-бързо изсъхва всичко и се препича. Аз не го ползвам много.

У нас тиквичките много ги харесваме по следния начин: настъргват се тиквички и се изстискват от течността колкото е възможно. Добавят се настърган кашкавал, сирене, малко брашно и яйца. Подправя се с копър, изсипва се в намазнена тавичка и се пече във фурната. За по-хрупкава коричка може да се поръси с галета. По същество е нещо като тиквени кюфтенца, но така се избягва пърженето.

svetli много добре звучи. Ние тиквичките ги правим на скара за по-диетично.

Не помня дали ви пуснах рецептата за изварените кюфтенца. Много добре стават. Ако съм я пускала, извинявайте че се повтарям.



Кюфтета от извара
Списък с продуктите
Необходими продукти за 2 порции:
500 г извара
2 яйца
3 с. л. пълнозърнесто брашно
2 с. л. настъргано сирене „Пармезан“
1 с. л. магданоз (нарязан)
1. Изварата се смесва с настърганото сирене „Пармезан“, брашното, магданоза, разбитите ɹйца
и сол на вкус. От сместа се оформят топки.
2. Пекат се върху пергаментова хартия за 15 минути на 180 градуса.

Момичета,може ли малко  съпорт.В понеделник имам имен ден и ми се  ще  да направя нещо  домашно.Честно във сладкишите ме няма много.Мойто мъж  само ме  бъзика,че неми  стават и аз  престанах да  ги правя.За торта  незнам дали  искам  да правя.Та мисълта ми е  имате ли  някоя  лесничка  рецепта за  сладки или  нещо подобно?Мъфини някой  правил ли е?

Защо не приготвиш едно лесно руло,ако обича мъжът ти плодове  сложи от тях в крема  който си направила за крема и от вън сложи сметана или шоколад или каквото обичате и готово

Не  съм правила руло до  сега :girlsigh: Със  стндартно пандишпаново тесто ли? А з а крем какво  слагаш?

 ами варианти много
течна сметана +неовкусена извара , плодово мляко и сладко от кайсии или по твой вкус
Маскарпоне с пудра захар и сметана
стандартен крем който и за торти става
също крем със желатин ако умееш да работиш с него
и всичко това носи плодове.
Ако имаш по конкретни въпроси няма проблем ще давам рецепти ,да не пиша сега излишно ....

 :angry:  Направо ме разби,не  съм  пробвала  нито  един  от  тези кремове.
правила  съм  стандартния  мляко,яйца и  брашно и  заквасенас  метана  със  шоколад,но  не  и  тези Моля,ако имаш някоя изпитана рецепта да  я  споделиш.
Определено  експериментирам с  вкусовете  в  манджичките ,супите и  др,но в  сладкарството  съм  доста  плашлива.
Благодя предварително

Аз правих едно ягодово руло, много лесно и вкусно стана. Рецептата беше от Кулинарен журнал:
(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=516212&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=1cdb3c078cdc0914afdb224103e94e71) (http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=516212&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=1cdb3c078cdc0914afdb224103e94e71)

Ще ти напиша рецептите,само ,че по късно

Аз ти препоръчвам Сочната торта с Маскарпоне-лесна и много вкусна или Шоколадовия сладкиш с майонеза във форма на торта също може.И той е лесен,ефектен и вкусен.

Бих помолила и  за  рецепти моля :[
А все пак предпочитам нещо като  дребни  сладки или  бисквити,знам ли,като  за почерпка на колегите

Ами аз мога да ти предложа рецепти за мъфини и за маслени сладки.

Съгласна *db*Благодаря  отново @}->--

Аз правя тези класически шоколадови мъфини.Много се харесват и стават без пробем (http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alpabet_list=%D0%9A&id=886&name=Klasicheski-shokoladovi-mafini)

Сладки с маслено тесто
200 гр меко масло
200 г. пудра  захар
1 яйце
400 г. обикновено брашно


За ванилови сладки се добавя 1 ч.л. ванилова есенция.
За лимонови сладки се добавя настъргана кора от един лимон.
За портокалови сладки се добавя настъргана кора от един портокал.
За шоколадови сладки се замества 50 г от брашното с 50 г какао.
За канелени се добавя 1 ч.л. канела

Първо се смесва маслото със захарта и ароматната есенция. Не се бърка много дълго време, за да не се напукат сладките при печене. Добавя се яйцето и се бърка до получаването на еднородна смес. Накрая се добавя и брашното (предварително пресято), като се бърка на ниска степен до получаването на тесто. Оформя се топка от тестото и се увива във фолио. Престоява в хладилника минимум един час.

Тестото се разточва върху леко набрашнена повърхност до дебелина 0,5 см. С формички се изрязват сладките. Сладките се нареждат върху хартия за печене и отново се охлаждат в хладилника за около 30 мин. Последното се прави с цел запазване формата на сладките при печене. Пекат се при 180 за около 8- 12 минути, в зависимост от размера на сладките.  Сладките се декорират по желание. Аз използвах Роял Айсинг.

Рецептата не е моя ,но редовно си правя коледните сладки по нея и много ги харесвам.

ммммммм  хареса ми и на мен.А какъв  е  този  Роял  Айсинг?

Белтък с пудра захар и малко лимонов сок.Разбива се на лъскав крем с който се украсяват сладките.Той след изъхване с втвърдява.

 bamce, тези дни ми попадна рецепта, която, мисля че може би ще ти върши работа за именния ден  :) Да се носи до офиса може и да не е добра идея, но за у дома ще е идеална. Тя е от блога на Ирина Купенска "Sunshine's kitchen". Можеш да взаимстваш идеята, без да спазваш точно показаната там рецепта. По това, което е там, изглежда простичко за изпълнение и ефектно в същото време  :)

 http://sunshineskitchen.com/black-forest-bundt-cake/ (http://sunshineskitchen.com/black-forest-bundt-cake/)

Гледах преди няколко дни "Часът на мама" и говореха за това как да накараме децата си да ядат, ако са злояди. И аз направих доста нескопосано една от идеите им. Детска радост!!! Ама имаше и добър ефект, защото след като аз направих на Митко динозавъра, той ме изненада със сърце в чинията ми.  *INLOVE*
За това иде реч!
(http://prikachi.com/images/358/4824358s.jpg)

Браво Наде и ние сме си правили такива изненадки , а и на децата съм правила не веднъж , защото племенницата ми е малко злояда на моменти и определено е доста ефективно.

Здравейте, имам едно питане.  =] Понеже цялото семейство страшно много харесват мъфините, които правя, но на мен ми се иска нещо по-нестандартно (луд на шарено се радва  8P ), съм се наумила да си намеря сладкарски боички и да оцветявам смесите. Същинското питане е:  по какъв начин мога да разгранича цветовете един от друг, така че да не се преливат, когато ги изсипя във формичката. С тънък слой брашно между двата вида тесто?  *crazy*

Можеш да сложиш едната смес и малко да сложиш във фурната докато се сгъсти леко сместа-така смесите ще са с различна плътност и няма да се слеят.Ако ще взимаш бои най добре да са на прах ако ще оцветяваш тесто.

Така смятам да направя, gucci. Ще видим какво ще стане. ;) Благодаря!

Момичета давайте идеи как да сготвя свинско месо, изчерпах се вече, а мъжът ми приема много протеини и не сяда без месо. За негово нещастие месото е единственото, което не мога да готвя, макар и винаги да си омита чинията повече от доволно, аз не съм доволна от резултата... Чудя се в някаква марина ли да ги сложа, да станат малко по-вкусни и крехки и мисля да ги пека в плик, защото много мразя загорели тави  :\

Може на руло със зеленчуци,свинско със зелен боб,свинско с картофи,друсан кебап,винен кебап,свинско с бял сос,свинско със сос от сирена.

Ще мисля нещо, защото и двамата не ядем манджи, никакви почти, и свинско със картофи, зеле и т.н. отпада. Това месо ще ме довърши, трябваше ми мъж вегетарианец :))

Направи свински руладини или със сос от сирена или паржоли по аржентински.

Момичета, дайте идея за нещо експресно за вечеря, подходящо за посрещане на всеядни гости. Ще посрещаме приятели в четвъртък, някъде към 7, а аз ще се прибера сигурно 30 минути преди тях.

Т.е. трябва ми нещо, което да се приготви примерно предната вечер и само да се метне във фурната за бързо, гарнитурата ще е салата. Всякакви хитрини за бързо готвене са добре дошли, в плик , фолио и каквото знаете.

Благодаря :)

Гювечета.Могат или да са ти полуготови и да ги дозапечеш, или да ги направиш докато пиете ракията, стават бързо :)

Овчарски пай-тип гювече. Аз го правш на всеки поотделно, отгоре карт.пюре го правя със шприц като розички и ръся кашкавал. Всичко е предварително готово, иска време  да се разтопи кашкавала във фурната. Ако нямаш съдове за всеки, може един голям.
Ест. вътре слагаш каквото искаш, аз добавям гъби, царевица и кис.краставички съм слагала, един път и боб /имитирах Чили кон карне /

http://piknik13.wordpress.com/2009/11/09/%D0%BE%D0%B2%D1%87%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%BF%D0%B0%D0%B9-%D1%81-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE/ (http://piknik13.wordpress.com/2009/11/09/%D0%BE%D0%B2%D1%87%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%BF%D0%B0%D0%B9-%D1%81-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE/)

1. Готова лазаня от Лидл (1кг. - 7-8лв.), запича се за 20 минути и е много вкусна.
2. Готови пици (аз пак ги взимам от Лидл, че там са по-хубави от другите готови), настъргвам им допълнително кашкавал и им слагам още малко доматено пюре, запичат се за нула време и са прилични.

Руло от тиквички, идеално предястие, прави се преден ден сервира се студено, а и е лесно за изпълнение.

Пресни картофи на фурна с копър и чесън.Риба, всякакъв вид риба, дали във фолио, дали на скара, дали на фурна, все става бързо и лесно.

Мда ,само че аз бих  предложила  мръвки.Предпочитам  в  плик,заедно с  картофи,морковче,лук,каквото има ,слагам малко малки  тайни и  бум във  фурната.След  40 -50 мин  е  ок

Госпожи, като ви гледам менюто и усещам как качвам килограми  :laugh: пица, хляб, пържено :Д

Пилешки пържолки със сиренца и задушени зеленчуци.Разни студени салатки от предната вечер и едни бързи рулца за предястие и си готова.

Най лесно е само да ги гледаш така няма да качиш хич.

Леле, без вас не знам какво ще правя. Менюто за седмицата е ясно :)

Гювечетата са страхотна идея, но вкъщи имам само 4, гостите ще ядат ние ще се облизваме :) Кои са ви любими, аз харесвам със сиренце и домат?

Рибката в плик е приложима от към време и способности идея , може да се приготви с лимона и подправките да се маринова в плика през деня и само после във фурната :) Вие какви подправки слагате - аз само лимон и черен пипер?

Може ли малко разяснение за пържолите със сиренца и за рулцата, че ми стана интересно.

Овчарски пай ще направя задължително като сме сами и рецептата за мръвките със зеленчуци, защото до сега не съм и не знам какъв ще е резултата :) Руло от тикивички също не знам как....

Почувствах се като начинаеща в кухнята, вие имате толкова неизпробвани рецепти  :[  *YAHOO*

Рулото от тиквички е страшно елементарно, но много вкусно.То е на една наша съфорумка :)

2 тиквички средноголеми
120 мл прясно мляко
2 яйца
1 ч.ч брашно
1 ч.л. сода
сол, черен пипер.

Рендосваш тиквичките, прибавяш яйцата, млякото, брашното, подправките и содата, бъркаш, става кашеста субстанция.На дъното на тава постилаш хартия за печене и я намазваш с олио.Изливаш сместа, трябва да е не по-дебела от 1 см.Слагаш в предварително загрята фурна и печеш докато се зачерви.Докато се пече правиш смес от цедено кисело мляко, есън и копър и оставяш да поеме.
Изкарваш от фурната и слагаш върху влажна кърпа.Мажеш с цеденото кисело мляко и навиваш.

Рибата аз я правя във фолио, пъстърва, скумрия много ги обичам във фолио.Слагам вътре малко лимон, майорана, може малко риган и чесън, отвън намазвам фолиото със масло, за да не залепне кожата на рибата по него.Пека във фурната, става мозък.

Последно правих пъстърва по следната рецепта. В една голяма купа сложих рибата, подправки за риба (идея си нямам какво съдържат), черен пипер, лимон(като го запазих и после го слагам в рибата и много добре се "сварява" и после го ползваме за допълнително овкусяване), морска сол и зехтин. Слагам го за 20 мин в хладилника, хубаво е 10 часа да седи, но често имам не повече от 20-30 мин. След това прехвърлям в тавичка и пека, докато гостите похапват салата. 
Гювечета освен стандартните с много лук и сирене, обичам и едни с шунка/сварени картофи/лук/сметана,кашкавал и сирене. Рядко ги правя защото освен калорични, отнемат и повече време, но са много вкусни.

За нещо бързо съм или за картофени кюфтета с риба тон (много вкусни по между другото), предполагам няма проблем да свариш картофите предната вечер и после набързо да ги направиш и изпържиш (ние ги печем, ама защото гледаме да е по-здравословно). Може да мариноваш пържоли, всъщност има и готови такива (например на Джиев пилешките са адски вкусни). Аз също бих направила и паста -  с някакъв сос, обикновено стават доста бързо. Обаче там мъжът ми е компетентен, някакви невероятни пасти прави и то си ги измисля - но сме яли със сметана, песто, скариди, сос болонезе, пикантни някакви, какви ли не може да измислиш. Вариш за 10-тина минути правиш бърз сос в тигана и слагаш пастат в тигана при соса, бъркаш хубаво и така го оставяш на котлона към 5 минутки и сервираш. Иначе може някакви полуфабрикати - крокети, лазаня...

Относно  гювечетата,при мен е  чисти  хладилник,каквото ми  видят  очите  това  слагам.Онзи  ден правих  с картофи,саламче,печена  чушка,кисела  краставичка,сиренце,пресен  домат,риган,вегета(универсална  подправка),резен лук,черен пипер и  няколко капки  винце.Всичко  това  в намазнени  съдчета.Стана  супер.
За  рибката,която  рядко  готвя,защото  съпруга не  я тачи много,за  разлика от мен,правя  така:
-във  фолио,малко черен пипер,сол,лимонче и  завивам,нищо  др не  слагам.Пробвах  едн а пъстърва  така,само че  с  пълнена  с  чушки.
-пълнен  шаран -  равни количества лук,орехи и  стафиди.Рецептата  я  знам от  шефката ми ,която  го прави  това нещо  просто  чудесно, и  мн ми  харесва.Така  си  го правя за  курбана ми.
-и последно  - правя  си  филета от  скумрия,реда  в  Йената.Отделно  взимам  2 микса  със зеленчуци,които  задушавам,подправки на  око (каквото  ми  видят очите на момента,имам  цял  шкаф,мн  ги обичам),буркан  домати или преснимкаквото има,всичко се  задушава .Изсипвам  в  Йената  при  рибката  и  бум  бъм  фурната .Стажа  и в глинен  гювеч.


А  за  мръвките в плик става  като  фикса  на  малки  тайни за  сочно пиле.Каквито  подправки  сложиш,такова  става  пилето.

Оле, от кога не съм писала, но гледам и вие сте така,явно ще да е от жегите ;)
(http://8o7.com/wp-content/uploads/2011/05/watermelonjuice.jpg)

Момичета  споделете нещо  лятно  за  готвене..Честно казано изчерпах се...

Например пълнени тиквички .Аз днес съм на кафяв ориз със зеленчуци.

с какво ги  пълните?

постни с ориз или с кайма.
Взимам снимка от нета
(http://recepti.gotvach.bg/files/lib/300x300/tikvi_palneni.jpg)
Аз лятото обичам зеленчуци на скара
(http://www.mccormick.com/~/media/Images/Recipes/Recipe%20Details/Vegetables/Mixed_Vegetable_Grill.ashx?w=380)

благодаря @}->--

Аз не обичам пълнени тиквички, затова правя руло от тиквички, пържени такива, на фурна също, а може и тиквени кюфтета.Картофени кюфтета, огретени.Чушки със извара или сирене на фурна с доматен сос, може и на тиган с яйце.Миш маш, яйца по панагюрски, зелен боб, постен гювеч.Гледам да намалявам месото или да ползвам по-сухо такова.А и риба много се яде сега, особенно ако придумам мъжо да хапне, че той не е по рибите.

ето какво правя аз напоследък-тиквички с ориз и гъби,миш маш,тиквички с гъби на фурна,кюфтета от тиквички,печени зеленчуци,пълнени чушки с яйца и сирене,чушки с доматен сос,патладжани бюрек,тиквички бюрек,тиквички на фурна,зеленчуци с яйца и сирене на фурна,надупени картофки,пресни варени картофи с копър,крем супа от тиквички,руло от тиквички,тиквички огретен,пълнени тиквички с яйца и сирене ,пълнени картофи,картофени ветрила,ветрила от тиквички,пълнени гъби,зелен боб-на салата и на пролетна яхния.Готвя още много неща и мога да давам идеи.В повечето няма месо.

Аз тиквичките ги правя без ориз слагам зеленчуци и кайма .

Аз тиквичките ги пълня със сирене, кашкавал и заквасена сметана.