Е да , ако си избереш по-скъпото меню няма да е шопска салата и пържоли , аз съм била там и мога да кажа , че храната и обстановката е доста на ниво и нито е вехта нито занимарена .

Нашето меню е страхотно, а кувертите доста високи...и сега ..след като вече сме капарирала, взехме да се притесняваме , че гостите ще останат гладни... такаааа... И това разбира се не е моя тревога, а на бъдещия ми съпруг... Не се намесва изобщо по отношение на подготовката, но във връзка с храната и напитките е безкомпромисен    аз лично не смятам , че ще останат гладни...все пак сумирано порциите излизат около 900 гр. на човек... Какво мислите?

Моето впечатление от менютата, които съм гледала, че са доста големи, да там някъде са. Верно, че е разпределено върху много часове, но все пак гладни няма да останат според мен

На мен ми се струва напълно нормално 900гр. все пак те не са дошли само да се нахранят, а да празнуват вашия празник!    

Цитат на: Laphroaig в 25.02.2014 21:38

И това разбира се не е моя тревога, а на бъдещия ми съпруг... Не се намесва изобщо по отношение на подготовката, но във връзка с храната и напитките е безкомпромисен    аз лично не смятам , че ще останат гладни...все пак сумирано порциите излизат около 900 гр. на човек... Какво мислите?

В северната ни съседка се сервира много повече ядене от колкото у нас. Явно това има впредвид. Ние когато снимахме една такава сватба миналата година , сервираха 5 пъти разни неща. Предястията бяха с големината на основно ястие.Преди основното имаше порция пъстърва и когато в 12 вечерта дойде основното, бяхме направо изумени. Аз, който имам неограничени възможности в яденето, не можах да изям всичко. Може би това има впредвид съпруга ти, ако трябва подсилете количествено менюто в предястията или нещо друго, за да не се притеснява.Иначе 900гр не са малко.

Цитат на: Laphroaig в 25.02.2014 21:38

Нашето меню е страхотно, а кувертите доста високи...и сега ..след като вече сме капарирала, взехме да се притесняваме , че гостите ще останат гладни... такаааа... И това разбира се не е моя тревога, а на бъдещия ми съпруг... Не се намесва изобщо по отношение на подготовката, но във връзка с храната и напитките е безкомпромисен    аз лично не смятам , че ще останат гладни...все пак сумирано порциите излизат около 900 гр. на човек... Какво мислите?

Въобще не трябва да имате подобно притеснение. Не знам какво ви е менюто, но предполагам ще има салата, предястие, основно, мезета....абсолютно достатъчно. Все пак ще има и танци, купон, никой няма да седне само да се храни и да не мръдне от масата  


Elly_Stefanov, ако сте около 90 човека, посетете и Романс на Константин и Елена, може да ви допадне.

Абсолютно съм съгласна и точно това му обяснявам на милия ми, че ще има танци и т.н. Никой няма да седне и да не стане от масата, докато преяде....но Делийски, много сте прав, че сравнява със северната ни съседка, където по грамаж и количество меса в порциите ни надминават... И той точно това иска да види... Също така отбеляза ,че само в България е виждал салатата да се сервира първо  и аз му обяснявам, че сме различни от останалата част на света...не само по това, че " когато целия свят казва не, ние казваме да!" 

Ха ха, тука при мен даже има една реклама, където се споменава това с кимането на обратно в България и сега всички това ме питат, дали е вярно
А къде салатата не се сервира първо, или има предвид, че се сервира като гарнитура може би?
Аз във всеки случай си умирам от кеф как нашите гости ще видят истинска българска вечеря протичаща в няколко часа време, че са свикнали на голямо препускане през яденето.

Никъде не се сервира салатата първо, сервират се разядки и предястия. Затова чужденците са малко изненадани. Да не говорим, че всички чужденци пият концентратите на екс като шотове, и ако ги изненадате с някоя люта домашна ракийка, звездички ще им излязат ня първата наздравица
А в северната ни съседка има съвсем други порядки. Там по-малко от 5 степенно меню си е направо излагация. Сервират се големи количества храна, последното обикновено е около 12 посред нощ. При тях сватбите продължават поне до 2-3 часа. В момента по черноморието се правят доста румънски сватби и като дойдат у нас са малко изненадани, мислят, че ще останат гладни. Иначе и те играят, не седят по масите и не се напиват, даже не изяждат всичкото ядене, но трябва да го има. Не знам каква е логиката, може би след като навремето Чаушеско ги умори от глад........, нещо като реакция за годините в които живеят добре.

сещам се за тази реклама , много е забавна...на мен лично ми се е случвало на зададен въпрос, отговаряйки "по наше му" да създавам объркване в събеседника, който непременно повтаря въпроса си   

Обмисляме вариант за подсилване на предястията или допълнителен бюфет, макар че от хотела са категорични никкаво внасяне на кетъринг. За това остава варианта за допълнително предястие или кетъринга да си е техен... какво да се прави...аз сега му замазвам очите, че когато дойдат да ме вземат, сенейството ми ще се е приготвила с голяма трапеза (която обикновенно почти никой не докосва), след ритуала също ще има кетъринг, хапки, сладки... така че влизайки в ресторанта, никой надявам се няма да бъде освирепял от глад... и мисля, че се поуспокои

Но като спомена какви поръчки ще прави за алкохол...щях да падна... според вас, нормално ли е за 50-60 гости, алкохол от порадъка на 50 л. вино /б,ч,р/ и още толкова концентрати-различни видове  ?!?! Иска и барман, който да прави разхладителни коктейли...но това отново трябва да е лице от хотела..

Цитат на: Deliysky в 26.02.2014 01:56

Никъде не се сервира салатата първо, сервират се разядки и предястия. Затова чужденците са малко изненадани. Да не говорим, че всички чужденци пият концентратите на екс като шотове, и ако ги изненадате с някоя люта домашна ракийка, звездички ще им излязат ня първата наздравица

Делийски, впечатляваш ме, нима си обиколил и ял във всичката чужбина и си пил с всичките чужденци...?

Laphroaig, твоят мъж много ми допада, ние също искаме барман и коктейли, абсолютно  

Palachinka, идеите му са страхотни, обаче много ми е притеснено как ще се реализират всички върху малкото пространство, което Оазис предлага  за това ми е много важно да се спра най-накрая на агенция и да чуя и видя техните предложения, тъй като всички са организирали сватби там. А като си спомня, че ръководителката в Ривиера ми каза, че като дойде ред за менюто, на младоженците им било все едно  Ха! Казах й , че просто не познава моя..

Добре де, този барман няма ли да е на бара към ресторанта? Или мислите подвижен бар да изнесете или как?
При нас бара е вътре, а ние ще сме вън и не го бях мислила да го изнасяме а гостите да си поръчват на сервитьор или директно да си влизат и поръчват, но и вън има доста място и ако има опция да го изнесат, би било безспорно по яко. Но аз всъщност не очаквам, да се ползва много де. Щото ще внасяме алкохол и предполагам болшинството ще предпочетат този алкохол. Сигурно само младите ни приятели бих се метнали на коктейли евентуално. А след последното препиване с коктейли по баровете на Аликанте, в ноща когато решихме да се оженим ми беше доста зле после остатъка от ноща   Хич не ми се иска да го повтарям на собствената си сватба, та аз лично ще внимавам

Хотелът е доооста малък, а барът се разполага в лобито, така че вариантът е или да се поръчва  на сервитьора, или бара да е подвижен или да е позициониран навън около нас, така че гостите да виждат какво могат да си поръчат...разбирам виждането на гоеденика ми, но мен силно ме тревожи пространството навън, така че сигурно ще препочетем да е подвижен  а същото и с тортата и масата за десерти, обмислям да е подвижна..