Здравейте приятели,
струва ми се много важно да споделя опита си от нашата сватба и по-специфично процесите и премеждията, които имахме с наемането на кетъринг фирма в София. Сватбата ни беше през август 2012. В крайна сметка наехме Култ кетъринг като единствен изпълнител за храна и оборудване. Голяма компания, която се занимава по-скоро с корпоративен кетъринг. Но преди да се стигне до избора им се наложи едно продължително и много тегаво преговаряне по телефон и имейл с множество фирми, които успях да открия и харесам в нета. Тъй като уча извън България, беше доста по-трудно да организирам срещи на място, но няколко месеца преди дата се прибрах и тогава имах шанса да се запозная с няколко компании лично. Не искам да подценявам Лаура кетъринг, тъй като доста хора чета са доволни, но менюто, което ни предложиха ми звучеше скучно и безинтересно, инак дамата, с която разговарях по тел нееднократно беше изключително любезна. Имам опит с кетъринг бизнеса професионално, работила съм в някои от най-големите компании в Щатите, така че да - знаех какво да търся и очаквам за парите си. Съдейки по безумните цени и обикновеното качество, което прозира от снимките на някои компании, явно хората не са особено претенциозни. Що се отнася до "големите" Deli и Red Devil, нито едните от тях не ме удостоиха с отговор на запитвания и имейли, въпреки че сватбата ни беше не малка (около 200 човека). Един основен проблем се явиха шатрите. От Right Rentals ни обявиха повече от космични цени за голяма шатра. Оказа се, че много кетъринг компании наемат от тях големите шатри, което значеше страхотен разход в това отношение. По случайност се запознахме и с небезизвестната г-жа Чепишева, която се държа като човек, който се интересува по-скоро от парите ни, отколкото от идеите и желанията ни и остави у нас неприятно впепчатление. И така, колкото повече търсехме, толкова по-зле се оказваше родната кетъринг реалност. След лична среща с Лукс кетъринг, те бяха така добри да си запишат нагледно нашите желания и очаквания, до колкото една първа среща позволява. Обсъдихме примерни менюта, украси и тенти, неща от най-първично естество. След което падна едно чакане за втора оферта, което продължи завинаги. Автоматично се отказахме от услугите на компания, която не си предлага всъщност услугите.
Останахме с единствен избор от списъка с харесани компании и това беше Cult Gourmet Catering. Искам да отбележа, че позната ми говори за тях, но аз бях отчаяна и изобщо не исках да слушам хвалебствия. И така обладани от песимизъм със съпругът ми се срещнахме с управителя Димо Димов, който се оказа не само отворен и флексабилен относно нашите представи, но и страхотен готвач и изобщо голям професионалист с вкус. Не само хората му ни съдействаха с украси и други неща, които не им влизаха в работата, по уговорка, но и много отзивчиво се опитваха да нагодят всички новоизникващи ситуации, а винаги са налице в едно събитие. Трябва задължително да отбележа и качеството на храната, на изрядно подготвените маси, перфектния "тайминг" и коректност. Всичките ни гости останаха удивени от вкусната и изобилна храна, уелкъм дринк хапките и хубава торта. Култ също така ни съдействаха с шатрите и постигнахме един добър баланс в цената в крайна сметка.
Като цяло кетъринга си заслужаваше парите от всякъде!!!
За съжаление някои други компании: Вива кетъринг
се опитват да си присвоят заслуги само заради предоставени няколко артикула под наем за нашето събитие.
Надявам да успея да се преборя, ако трябва и правово с присвояването на заслуги и снимков материал на Viva Catering! Веднъж везе свалиха снимките от сайта си, но явно наглостта им е безпределна и пак са ги качили. Пазете се от Вива Кетъринг, кой знае на какво още са способни!!!
Заключението ми е, че дори и да намериш перфектния екип, с който да работиш, някой друг може да си присвои работата ви... така е у нас за съжаление
Пожелавам на всички успех с търсенето на място и кетъринг компания!!!
Щастлив и весел празник!
ЗЗ
