plamik ,

за интересното инфо

Това не го знаех наистина и много ме впечатли. И аз в началото бях изненадана, но тъй като седнахме 2 пъти там, взе да ми харесва много и да ми се струва уникално именно заради кухнята.
Е, аз не можах да се преборя с мама и свеки много за менюто

, исках да е по-различно. Е, съгласна съм, че такива неща няма да подхождат на масовия вкус и трябва да се търси нещо по-универсално като ястие, ама поне за основното можеше да стане на моето...
Те настояха за мешана скара (основно свеки), което включва свински каренца, кебапче, кюфте и карначе - обща грамаж на месото 440 гр. (!). А аз исках да не е свинско и най-вече да не е типичната скара в жегата и се спрях на пълнени пилешки гърди с орехи, кашкавал, гъби и картофи, което беше 400 гр. - хем по-уникално и различно, хем би се харесало на повечето според мен, да не говорим, че идваше и по-евтино. Или ако не да е нещо на сач...
Ама не можа да стане на моето

, но поне се надявам, че макар и типичната мешана скара, тя ще бъде приготвена много вкусно и пак ще е по-различна поне като вкус от тази по другите заведения.
А иначе другите неща са ми:
За пиене - стандартното: малка ракия, бира, по едно безалкохолно на човек (всичко останало си го внасяме ние)
Овчарска салата - правят я само че със сурови гъби, явно по типична рецепта, на мен много ми хареса това като факт
Комбинация от чушка бюрек и пълнени гъби с кашкавал и домати - за предястие
Мешаната скара - вече описах какво съдържа
За гарнитура - картофи соте и салата от зеле и моркови
Питка - печена на пещ

Мезета - кашкавал от тях и луканка от нас (ако преценим, че не е достатъчно, ще добавим и още нещо, но управителката ни каза, че принципно няма смисъл да прекаляваме с количеството, защото винаги остава и аз съм останала с такива впечатления по сватбите, а и менюто ни е доста разнообразно и засищащо).
Аз се бях спряла на едни домашни мезета от менюто - пастърма, сушеница, еленски бут или нещо подобно, ама пак ме пребориха с тази луканка

, каквато междувпрочем нямаше в менюто.
Та искам да изкажа възхищението си от управителката на "Под липите" - Кремена, страшно мило и разбрано момиче.

Много добри съвети даде, много ни помогна при избора, благодарение на неин съвет хем спазихме изискването да имаме поръчано мезе от тях, хем "икономисахме" от цената за него, защото поръчахме само кашкавал от тях, а "икономисаното" като пари "вложихме" в предястието, като добавихме пълнените гъби - идеално, защото предястието е едно от първите неща, които се поднасят, а накрая - кой ти гледа мезетата.
Само заради тази страхотна управителка, каквото и друго да стане, няма да съжалявам за избора си на заведение!
Е, пак ви надух главите, ама като знам, че сигурно още сте на срещичката, а аз преди малко се прибрах супер-скапана от работа и ме е яд, че не можах да дойда и да ви разкажа лично. Но да се надяваме - друг път!