РЕСТОРАНТИ!!!! ЧАСТ 4

[Тулумба]

Благодаря,creyzina 
Започнах да се притеснявам, след като прочетох това, което си ми писала Дори се замислих да потърся сватбен координатор, за да избегна тези нерви. Мислех да се ориентирам към друг ресторант, но не знам дали има свободни и добри за тази цел, а и платихме капаро...

[zori_k]

Здравейте, може ли някой да ми даде повече информация за ресторанта в Интерпред или Панарома на Парк хотел Москва. Ще съм много благодарна.

[dark_avenger]

И в двата си вършат работата много добре. Интерпред е за мен еталон образец за коректност в София.Много хора има какво да научат за професията ресторантьорство от управителя Ангел

[creyzina]

Здравейте. Искам да споделя впечатленията си от моя ресторант.
Моята сватба беше в "Света София" на Пиротска преди месец и половина.
Лошите ми впечатления са относно управителите,които са съответно и собственици. Нищо не беше така както го обсъдихме предварително. Храната беше в много малко количество, предястията от сухи мезета бяха в общо плато за 7 човека, а не на всеки поотделно. Казах на големите маси да слагат по 2 бутилки алкохол, нищо не се изпълни. Не се следеше кога сваршва алкохола. Абе всичко беше с цел да ти вземат парите, а не да останеш доволен. Просто некоректни хора. И за капак, предлагат ти DJ който да ползваш, ако не го искаш а вкараш твой си плащащ 100лв. Аз избрах техния и отиваме няма DJ. Станала обърквация и в последния момент се разтичаха за DJ. Намериха човек, който се оказа голям професионалист и направи страшен купон, но разбира се после управителката си го таксува за да има и за нея. Взе ни по 80лв на час. Единственото което ми хареса бе украсата на ресторанта. Беше се справила отлично. Накрая сватбената торта беше нарязана на много малки парчета, остана цял един етаж-защо и аз не знам? За надписване на сметката не мога да кажа, защото никой не е следил. Имаше допълнителни поръчки за 150лв. Платихме й всичко и още същата вечер си взехме алкохола и всичко което остана, защото незнам какво щяхме да получим на сутринта.
За финал-Аз лично се ориентирах към този ресторант, защото приятели които са се женили там ми казаха, че управителката е страшно коректен и мил човек. Капарирахме го и разбрах че преди 2 седмици ресторанта е сменил собствениците. Нямахме вече избор и останахме там. Иначе предишната управителка се казва Катя и работи в ресторант "Преслав" на Мария Луйза. Не съм работила с нея и нямам впечатления, просто в по-старите теми доста я хвалят.
Ами това е дано да съм помогнала. Успех!!!

[dark_avenger]

Здравеите, точно така, е важно е да се знае от всички булки, че дългогодишните арендатори на рт.Света София, от края на миналото лято вече не са там, а в р-т Преслав.Управителката се казва Катя не я бъркаите с новите, нямат нищо общо, всички позитивни отзиви тук са писани в старите теми за нея.

[Тулумба]

Късно е, чадо
Аз съм резервирала вече там, дано не се разочаровам. Ще пиша обезателно впечатления после

[anabella]

Svetla77, аз съм същата. Сериозно обмислям да сменя мястото, но не знам дали няма да е късно вече.

[Тулумба]

Svetla77, аз съм същата. Сериозно обмислям да сменя мястото, но не знам дали няма да е късно вече.

anabella , за коя дата си?

[roumyana]

момичета, изборът на ресторант е много важен, защото той има главна роля в сватбеното тържество. Но не се предоверявайте прекалено на мненията във форума, забелязвам някаква преднамереност в някои постинги по отношение на ресторанта, който сте избрали. аз не съм от София и нямам мнение за избрания от вас ресторант, но по-добре питайте някой който познавате или пратете някой познат на вечеря там, обикновено проблемите се забелязват.

[Тулумба]

roumyana , много си права Но се съгласи, че когато мненията във форумите се повтарят и то от различни потребители, се замисляш Аз съм дала поръчка за покани вече, а определено не ми се избира ресторант два месеца преди събитието. А е ясно, че добрите ресторанти отдавна са капарирани.
Все пак стискам палци всичко да мине нормално, издънки винаги има, но дано не провалят един от най-важните дни в живота ми. Още по-ядно е,когато тези издънки се правят от хора, които претендират, че са професионалисти в своята област /визирам управители на ресторанти, DJ, фотографи и т.н/.

Искрено се надявам моето мнение да е различно от предните за ресторанта, който съм избрала. Но ще го кажа след около два месеца

[Pachoran]

 Искрено съжалявам за загубата на един традиционен ресторант за сватби в близкото минало, макар и за кратко такъв. Не беше от най-добрите, но бе поносимо като място за тържество. И при предишния управител съществуваха проблеми /и то грозни/, в следствие на любовна авантюра с "обичаните" от мен DJ /този наистина бе пример с прекаляването с алкохола на сватбата /.
 roumyana ресторантът не е най-важното нещо на една сватба, но безпорно е най-високо бюджетното, ако мога така да се изразя. Проблемът е, че една вечеря не издава истинското положение. Стремежът на младоженците трябва да бъде ориентиран към традиционни за сватби ресторанти /важи за по-големите населени места /.
 Svetla77 професионалистите не се занимават с несвойствени за дейността си неща. Аз ако съм гримьор и ти предложа да ти направя и сватбената торта, то ти ще се съгласиш ли? Ако съм фотограф и ти предложа да ти украся ресторанта ти отново ще се съгласиш ли? Вариантът, в който винаги Ви се налага някой подизпълнител, с който трябва задължително да работите е чиста проба измекярство. Как може да се избегне това, т.е. винаги да се предпазите ? Най-лесно е още при първия разговор /примерно с управител на ресторант /. Започне ли да се говори за всичко, което не е ресторантьорска услуга, а флористи, ДЖ, автомобилни къщи и т.н. - бягайте. Ще попаднете на едно плоско разиграване на смешни комисионни, което тотално може да провали всичко. Вярно е, че българина разбира от всичко, но е вярно, че се осира и навсякъде.

[dark_avenger]

Здравеите мили булки, отново Пачоран е казал доста истини.Неотдавна написах поредица от постове, като човек вътре в нещата, имаше и поредица за ресторантите.По мнение на много от вас, бях старателно оплют, а по вещото мнение на модераторите доста от нещата отидоха в коша.Все пак остана наи цениия пост на тема ресторанти, които иска да го прочете, аз отново твърдя че там е ключа за вратичката и е описано как да не ви мамят.А които е по-досетлив нека пита, ние (професионалистите) когато знаем бързо отговаряме.И доста по бързо от вас научаваме за рокади от подобен тип(смяна на управител например) Но явно не на всички сме нужни, затова успех, и късмет на всички тръгнали по добре минираното поле  -  предлагане на услуги свързани с вашето тържество.
  Бележка - нека бъда извинен ако не съм прав но получих сведения, че във вашия форум има някаква "скрита тема", в която пишат само лица с над определен брои мнения, и в нея яростно е обсъждана възможността да се забрани на професионалистите да пишат тук.Ако е така наистина - лека вечер,  а които има нужда да ми пише на ЛС ще помогна.

[dark_avenger]

http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,17083.135.html
това е линк към сериозната дискусия между няколко човека на тема избор на ресторант

[Pachoran]

 Нищо ново под слънцето. Все пак да не забравяме, че сме българи и обичаме да се държат към нас като българи. Подобна забрана ще обрече и този форум за сватби на забвение /не искам да давам други примери/. Но не това е най-важното. Проблемът е, че се спира обективното мнение и се налага субективното, което е плод на еднократно събитие под въздействие на емоции. И тъй като сме в подфорума за ресторанти аз ще дам пример с тях. Не е коректно да се присъжда титлата "много добър" ресторант на подобно заведение, в което сте престояли да кажем 5 часа и да се подвеждат други младоженци само заради факта, че Вие сте доволни. Работата ми е такава, че често посещавам такива "много добри" ресторанти и по други поводи. От близо се запознавам с управител и персонал, кухня и продукти. Нещата не са съвсем розови. Не искам да влизам в подробности. В крайна сметка информацията и то безплатна, която е необходимо да получите при Ваше желание е в хората, които работят за Вас на празника Ви /добри-лоши, професионалисти-непрофесионалисти, млади-стари, умни-тъпи..../. За две години тук в този форум аз бях попитан веднъж, дваж, триж.. Срещам явно нежелание за съвет. Търси се масово мнението на минали по този път, чули от някъде на сватба и т.н. Не знам ...
 

[BASTET]

Скъпи сватбари, искам да ви споделя впечатленията си от нашия ресторант. Сватбата ни беше в Ловен парк. Сигурно всички сте виждали ужасните отзиви из нета, как биели клиенти и не знам си какво. Представете си аз как треперех до последно.. отидохме там, защото свекърва ми избра този ресторант, но това е друга тема. Управителката до последно не беше никак склонна да направи каквото исках аз - градинско парти. Беше страховито мрънкане - ама нямаме чадъри, нямаме покривки, нямаме столове.. леле, страаашна работа. Нямало друга такава сватба, къде се е чуло и видяло еди какво си.. Но аз бях тъпа и упорита. И не, та не. И накрая стана на моята.. получи се перфектното горско сватбено парти. Нямахме проблеми с обслужването никакви, върнаха ни и алкохола и тортата, които останаха. Бяха и много любезни, представете си! Дори понесоха постоянното мрънкане на свекървата, което е херкулесовски подвиг сам по себе си. Затова ви казвам - щом нея никой не я наби, значи колкото и досадни клиенти да дойдат, никой няма да им посегне! Някои гости имали претенции за масите и столовете, от ресторанта им помогнали, наредили ги както те са искали, всекиму са угодили на капризите. Част от гостите се изтърсили един час по-рано - ама ги настанили и обслужили. Дори накрая, когато танцувах, управителката също дойде сред гостите и ме поздрави. Оставихме и бакшиш, но НАКРАЯ, заради наистина добре свършената работа. Беше чудесно! Вътре не знам как е, обстановката не е шикозна и определено не е подходяща за сватби тип пепеляшка, но за навън този ресторант е чууууден!  Има цветя, розови храсти, дървета, шадраван.. с костенурчици! И детски кът!

Ето широкоъгълничко от градината


Шадравана


и костенурките


Детския кът (ееех, бай ви Буше с неговите мацки на люлки трици да яде..)