Лекарите се шегуват, че сладко обичат всички, в това число и бактериите, които са главните виновници за много от здравословните ни проблеми. А такива възникват както с кожата (бактериите, живеещи в нея запушват порите), така и със зъбите (именно бактериите, а не бонбоните са непосредствена причина за кариеса).
Според психолозите влечението към сладките храни е свързано с вкусовите пристрастия на човека още от детството. Сладките продукти в човешкото съзнание са свързани с празник, т.е. зад желанието да изядем нещо сладко стои желанието да се поглезим.
Специалистите съветват да се опитаме да определим емоциите си в момента на силно влечение към сладкото. За да се избавим от неконтролируемата потребност от сладки неща, трябва да установим кои от нашите емоции се асоциират с недостига на сладко и едва след това да вземем мерки. Ако просто се откажем от любимите бонбони, това ще означава, че сме си затворили очите за проблема и той ще се задълбочи още повече.
Ако искате да се преборите с този проблем, ще трябва да намалите калоричността - за сметка на някои заместители – например бялата захар да се замени с мед или сушени плодове, които са богати на полезни микроелементи и витамини. Те обаче не са по-малко калорични отколкото захарта и не трябва да се употребяват в големи количества.
Можете да използвате и други заместители на захарта. Фруктозата, която е особено популярна в диетичното хранене, притежава същата енергийна ценност както и глюкозата, но се усвоява по-дълго и затова не предизвиква резки скокове в нивото на кръвната захар.
Аспартамът е още един заместител на захарта в хранителните продукти, но той твърдо не се препоръчва на бременните жени, тъй като може да повлияе негативно на формирането на нервната система на плода.
Ксилитолът и сорбитолът са сладки вещества с естествен произход. Те не са въглехидрати и не провокират...
не провокират отделянето на инсулин. Не съдържат и калории, но също така не участват пряко нито във въглехидратния, нито в мастния обмен и затова... запасите ще си останат при вас.
Цикламатът и захаринът са заместители на захарта, които вече са забранени в някои европейски страни , тъй като е установена тяхната канцерогенност – при опити с животни. Тъй като за това тяхно действие при хората още няма достатъчно данни, въпросът остава спорен.
Заместителите на захарта, съдържащи екстракт от стевия (растение с преобладаващо сладък вкус), са признати за най-безвредните. Те са подходящи за всички освен за хипотониците - стевията способства за понижаването на кръвното налягане.
От всички заместители на захарта най-малко вредни са натуралните, но те не помагат да се избавим от излишните килограми. Затова си струва да се замислим какво искаме да получим, когато изяждаме поредното парче торта или шоколад.
Bulechka, статията е много интересна, трябва да добавя,че някои проучвания сравняват сладкото(шоколади, сладкиши и т.н.) със зависимостта към наркотиците и е много трудно да се откажеш от нея. За това горещо препоръчвам на майкте тук във форума да изчакат детето да поотрасне малко преди даму се даде шоколад или сладкиш.
Ето една много интересна статия, която показва
какво всъщност наистина иска организмът ви, когато имате силно и непреодолимо желание за определени храни.
Пример: Искам да ям шоколад и не мога да се удържа...
означава: организмът ми иска магнезий...
който може да се добави от
/b] сурови ядки или семена, зеленчуци, плодове.
http://www.dailytransformations.com/food-cravings-here-is-what-your-body-really-wants/
Ариел много готина статия
Ariel, много ти благодаря
Много полезна статия! На мен лично ще ми помогне да си поизясня доста неща
Определено мисля,че за всеки човек си е индивидуално как му се отразява сладко. Аз например,ям много сладко,но не качвам от него. Качвам си килща от тестото.
Цитат на: fashion в 30.01.2012 15:00
Определено мисля,че за всеки човек си е индивидуално как му се отразява сладко. Аз например,ям много сладко,но не качвам от него. Качвам си килща от тестото.
При мен също е така. Мога да ям вафли, бонбони, шоколади и всякакви сладки неща на поразия, но от тестени изделия качвам. Преди малко даже ометох цяла кутия с шоколадови бонбони. Допреди няколко години всеки ден ядях много сладки неща, а сега само понякога. Има дни, в които не се сещам за сладко и други, в които не мога без него.
При мен май през годините желанието ми да хапвам сладко отслабна. Когато бях по-малка, много по-често хапвах сладко, а сега, ако знам, че вкъщи има, мога да не хапна нищо сладко дни и дори седмици. Не знам на какво се дължи това
За шоколада и сладкишите не знам дали е пристрастяване или нещо друго, но и аз постоянно нагъвам, добре че имам бърз метаболизъм и изгарям захарта бързо, плюс това всекидневно изразходвам енергия в работа в къщи насам натам така че не виждам нищо лоша да си набавя малко енергия от шоколада или сладките изделия.
Леле, дано не е вярна тази статия, че аз съм повечето от всичките дадени... излиза, че имам нужда от .... всичко
Олеле, и аз много обичам сладко.... особено вечер.... или чипс или нещо за гризкане покрай телевизията .... то си личи от стрийте и целулита от кръста надолу де, ама то това е друга тема
И все пак ... ако може да си "крадем " по малко сладко мисля, че няма проблем.Но не мисля, че може да се живее без нещо сладичко, или поне аз не ...
Мразя сладкото и всички сладки неща!
Но понякога усещам как моя организъм го желае и просто не мога да му откажа.
Не че ям по огрмони количества сладки неща,но понякога по една вафла или нещо такова си хапвам.
Избягвам сладкото,макар,че моя организъм никога не би го отказал.
Зависи. Не винаги е така. Аз лично не обичам много сладкото и не мога да се самоопределям, но познавам хора, които имат влечение към сладкото, и са доста емоционални...
до преди един месец много ме привличаха сладките неща (особено шоколада ), а сега мога да изям 1 бонбон на седмица и съм ок. странно нещо е човешкият организъм.
