Коледна трапеза нареди и тук с всички сподели

[kleo_20]

Нинка може ли рецептата за сладките??Изглеждат ми като от многолистно тесто

[bubka]

hoty, аз не правих меденики, ами шведските джинджър бисквитки - рецептата съм я сложила на първата страница тук. Те пак са с мед де, но не се лепят.

[госпожица]

Искам и тук да ви се похваля с моите сладки(те вече са изядени, тъй че мога да кажа, че бяха и вкусни
Също искам да споделя с вас една традиционно английска коледна рецепта, която моето момче мисли да приготви за семейството си.
Печен пащърнак:
Прави се марината от мед, горчица, черен пипер и сол. Пащърнака се измива и се напрязва на средно големи парченца, аз го режа на дебели филийки; около 5 мм. намазва се с маринатата и от двете страни и се пече в предварително загрята фурна като след 10-15 минути се обръща, пече се до златисто.

[Lionelsa]

kleo_20, ето и рецептата на сладките:

300 гр брашно
200 гр масло
100 гр пудра захар
1 яйце
2 с.л. прясно изцеден портоколаов сок
настъргана портокалова и лимонова кора
1 к.л какао
бакпулвер
щипка сол

Брашното се пресява с бакпулвера(аз сложих и ванилия) и солта. Прави се кладенче и се добавя маслото, нарязано на кубчета, предварително разбитото яйце, какото (нямах ине съм слагала), портокаловия сок, настърганите плодови кори, пресятата пудра ахар.

Като се обърка заприличва на купчинка натрошени бисквити, но с натиск/месене става гладко тесто. Овива се във фолио и се оставя в хладилника да стегне(аз го държах около час). Разточва се на 5-6 мм дебелина и се реже с формичките.

Като изстинаха моите ги намазах с айсинг и ги поръсих с кокосови стърготини. Айсингът се прави от белтъка на едно яйце, няколко капки лимонов сок и двойно пресята пудра захар. Не се бърка с миксер, защото се получават грозни балончета.

В момента престояват в кутия с нарязани парчета ябълка, за да поумекнат. Имат вкус на котешки езичета.

[_Ava_]

lionelsa, сладките изглеждат невероятно, а щом са и с вкус на котешки езичета, са си направо съвършени.
Аз приключих с приготвянето на коледните меденки. Най-хубавото им е, че след тях дома ухае на канела и карамфил и става още по-коледно и уютно. Остава ми само да ги украся. Виждайки какви красоти сте сътворили и аз добих увереност да се заиграя с декорацията им. Заредила съм се с марципан и бои, остава само да ми дойде музата и съм готова. Имам и въпросче - слага ли се някаква "спойка" между марципана и меденката?
Пред мен обаче стои ново предизвикателство. По щастливо стечение на обстоятелствата тази година Коледата ще бъде много различна - ще я прекараме заедно с бъдещите ни кумуве, далеч от обичайната суета. Но все пак възнамерявам да спазим традиционните за Бъдни вечер ястия, което ще бъде цяло предизвикателство, тъй като досега единствено съм помагала, но никога не съм поемала отговорността и инициативата да подготвя всичко от А до Я сама. Имам въпрос към тези, които са сами войни в кухнята: помагате ли си с приготовленията от предния ден или всичко се прави на деня? Малко не ми е ясна картинката, но съм сигурна че ще се получи много истинска и топла Коледа. Стискайте палци! Вероятно ще наминавам да задавам някой и друг тъп въпрос, на който не мога да открия отговора.

[Mariaid]

lionelsa, божествено изглеждат сладките ти!

_Ava_ , зависи колко сте оправни. Но според мен ако сте две, ще се справите, но има вероятност да сте капнали вечерта от приготовления. Зависи и каква трапеза гласите, де...

[krasunkata]

Много сладки узкушения сте пуснали тука  lionelsa записвам си рецептата ти и ще се пробва при първа възможност- много са готини   Само като гледам и ми се дояжда (да не кажа че моите коледни сладки опустоших наполовина докато пекох и украсявах  ) Ето остатъка Държа ги в кутия с един морков и омекнаха. Още снимки в галерията ми


Правих и такива коледни дръвчета от масленки като подарък за приятели


И не мога да се сдържа да ви се похваля какви сладки чакаме да получим тия дни като подарък измайстотени от кумата ни Още снимки тук от тази нататък http://www.facebook.com/photo.php?fbid=185506254797075&set=a.156306901050344.35695.100000131043828&pid=721146&id=100000131043828

[Lupercola]

Красунка, златни рьце имаш (и много фантазия) !!

Сьс спринцовка ли нанася декорацията?

[Lionelsa]

krasunkata , и двете с кумата ви сте големи майсторки
Масленките набучени ли са на нещо?

[tweety bird]

krasunkata , много хубави сладки  

[Gery79]

Това е просто уникално. Лесно за правене и страхотен подарък.

Коледни Свещници
http://yoli-www.blogspot.com/

Аз сега си принтирах едни звезди, сърца и цветенца и мисля да пробвам утре.

[krasunkata]

Благодаря момичета  Свещниците на Йоли са наистина уникални, пък и другите коледни неща...
Инче ползвах ето такава торбичка с малък и тесен накрайник отпред като спинцовка е. Тука по чешко декорирането е просто задължително и нажсякъде се продават от тия мини шприцове

http://www.ceske-formicky.cz/?668,enLANGUAGE_SEPARATOR791.-igelit-na-zdoben%ED-pern%EDk%F9-25-cm

lionelsa  тая година се сдобих с комплект формички (линка по долу) и с него върви една дървена стойка (кликни на снимката за да я видиш по добре). Обаче е една та импровизирах- на една клечка за зъби вързах панделка посредата и на краищата и нанизах звздичка кръгче и така до горе, после пак една клечка за зъби (част от нея) и тогава завърших с фльонга
http://www.ceske-formicky.cz/?64,enLANGUAGE_SEPARATOR59.-strome%E8ek-v%E1no%E8n%ED

[_Ava_]

Значи казвате, че слагате меденките с парче ябълка/морков и омекват, а? Че тази година съм направила доооста сладки и ми доскуча да ги мажа и слепвам една с друга... Имам въпрос - първо ги слагате в кутията да омекнат и после ги рисувате или обратното? Въобще айсинга влияе ли се от влажността?

[Lionelsa]

krasunkata, идейно е това с клечката за зъби - ще се пробвам, но явно ще е друг път. 
Ava, аз ги сложих украсени. Айсингът много бързо стяга, имай го предвид. Освен това парчетата ябълка не бива да имат пряк контакт със сладките, защото ще се овлажнят. Аз моите ги сложих в хартия и м-у нея и кутията сложих парчетата ябълка.

[_Ava_]

O-o-o-o, тичам бързо да преустановя контакта между ябълката и меденките! lionelsa, благодаря ти, че поясни!