Месечна тема - Април 2015. Честит 1 април!

[menyanthe]

И аз минах на Великденска вълна. Сложих един веган козунак сега във фурната, преди изпичане изглежда супер - един пухкав, въздушен, мекичък, огромен.... След изпичане - ще видим, но ще се яде утре. 

Утре ще боядисвам и яйца. Купих 30 - ще видим колко ще оцелеят. 

[mariola85]

Олеее колко яйца боядисани,  ние имаме само 15 ама и те са ни много. При нас мама ги боядиса, имахме един купешки козунак и го подядох днес...

За обичая както казах трябват ти червено и бяло яйце и здравец и докато се къпе се минава с по цялото тяло три пъти и се казва" Червено,бяло детенце, здравичко".

[Lupercola]

Ааа, ясно. Не се пуска вьв ваната, а само се минава детето. А здравецьт? Сигурно се дьржи с яйцето… Ще го направя сигурно, много ми харесва  И тя ще се кикоти 

[pandapanda]

Инче, то днес Разпети петък, не се работи. И аз не учих и утре ще ми се видим края на света. След празниците ще имам атестация и очаквам мойта научна ръководителка да ме клепе пред двама професори, които досега имаха хубаво мнение за мен.

Днес и тук е хубаво времето и се мачках една котка на двора

[menyanthe]

Ето такъв веган козунак си спретнах аз:





Утре ще докладвам и за вкуса!  Ако е сполучлив - ще споделя и рецептата. 

[Lupercola]

За всеки случай на вид го докарва идеално 

[TeddyLisheva]

inaxastra , как да седне да учи човек в такова хубаво време и по празниците ... И аз да съм и аз нямаше да уча !
menyanthe , гости приемаш ли , че ми потекоха лигите !??!!? 
pandapanda , тегли й една ... Щом професорите те харесват винаги можеш да се измъкнеш
djosi , супер са ти станали яйцата Ще почерпя ако и моите станат така ... 
rosit@ , ако ми остане време днес ще пробвам рецептата, че звучи вкусно Ще покажа после резултат
mariola85 , и ние така от години не сме си били във Варна за празниците , ама ще го преживеем Днес мисля да слезем на разходка към курортите, че и без това трябва да капарираме ресторант за сватбата ииии после ще се разходим като за сефте тая година около морето Яйца ще боядисвам малкия като заспи

[menyanthe]

TeddyLisheva, inaxastra, благодаря! Ама на вид не стана толкова хубав, колкото трябваше. Забравих да го наръся със захар отгоре - щеше да придобие по-козуначен вид, така да се каже.  
На обяд ще пробвам и как е на вкус (малко ще наруша принципите на 90-дневната диета, ама какво да се прави...   )...

Сега и аз боядисвам яйца. Дотук - едно спукано, но децата бързо му видяха сметката.  

[milenkata]

Я колко сте мълчаливи всички днес... Май всички боядисват яйца... По този повод по - надолу има снимчици на моите яйчица
Аз сега се събуждам и съм в суууупер настроение.... знам че никаква ме няма тези дни ама те пък едно след друго сумати задачки  Сигурно след малко пак ще хвръкнем навън - времето е прекрасно. Вчера изкарахме 4 часа в Борисовата.

Я кажете на църква довечера ще ходите ли? Ние ще сме на Семинарията ако някой ще ходи там да каже

[Lupercola]

Аз сега се сьбуждам. Мслех да пия кафе с форума в леглото ама вчеа казах на леля Здравка, че сутрешното кафе ще си го пием заедно и тя ме чака от няколко часа.

Ще боядисваме по-кьсно.

Теди, имам два изпита тази седмица и не мога да си позволя да прецакам края на учебната година само защото има сльнце. Абсурд ! Проблемьт е, че ми беше зле физически, обаче сега ги експедирам на пазар и сядам.

На Църква няма да ходим, тя е далече, с дете без кола не става. Преди живеех до нея и не изпусках.

Марта гледа емотионите и вика Я тоя е като мене - 
 

[djosi]

Здравейте
И козунаци и яйца всичко е хубаво, важно е че ги правим с желание
Ина стискам палци за изпитите, но знам че ти ще си пак най- добрата във випуска
Мenyanthe не се притеснявай с всеки следващ ще е все по добре, аз и такъв не мога да направя 

[menyanthe]

Козунакът се получи добре. Използвах ето тази рецепта:
http://goodnaturedfood.org/2013/05/02/%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B0%D0%BD-%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D1%83%D0%BD%D0%B0%D0%BA-%D1%81-%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D0%BB-%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD-%D0%B8-%D0%B1%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%BC/

Но използвах олио вместо кокосово масло/шафран. Брашното беше брашно за козунаци плюс малко ръжено-пшенично, добавих един намачкан банан и стафиди в тестото.
Като пропорции горе-долу следното:
1кг брашно,
1 1/2 ч.ч. захар (тръстикова)
1 кубче мая
3 с.л. суров сусамов тахан, разтворен в около 200мл вода
сокът от 1  портокал и от 2 много малки лимона
1 намачкан банан
150г стафиди
1 ванилия
олио.

Иначе следвах горната рецепта при смесването на продуктите. Единствено ми загоря отдолу, но това е защото се притесних да не се препече отгоре.  Следващият път ще е по-добре. 

[Lupercola]

Хубаво си направила, че си използвала олио. За кокосовото масло има спорове, а аз като видя че има спорове вьрху нещо го гледам сьс сьмнение и го избягвам, докато не се зане окончателно (има твьрде много наситени мастни киселини вьтре, както при всички палмови масла, повече отколкото в животинските и вдига холестерола).

Може някой пьт и аз да я пробвам тази рецепта. Имам всички продукти (без маята де, но тя се намира сьщо, не е проблем). 

Интересно ми как се е надигнал вьпреки банана. Обикновено бананите дават една малко тежка консистенция, но твоя изглеждаше супер добре.

[menyanthe]

Доста се надигна - ако го бях оставила по-дълго или бях го сложила във фурната на 50 градуса за 1 час - щеше още повече да се надигне...

Да си покажа и яйцата:


Установих нова техника за боядисване - със салфетки вместо памук - отбелязва се и самата структура на салфетката - хареса ми. 

[ratatui]

Здравейте и от мен!
Ние още не сме боядисали яйцата, чакам патето да се прибере от риба. С кума си купиха заедно лодка и не издържаха и заминаха да я пробват.
Аз си пооправих вкъщи, мариновах малко агнешкото и сега чакам да си дойде мм да боядисаме яйцЪта и да ходим навън.
И ние ще ходим на църква довечера, ама в квартала, събира ме се голяма компания и така.