Сватба, Булка, Пожелания - Всичко за сватбата - Сватбен Форум Svatbata.bg

Имам предложение в началото на всяка тема за готвенето да сложим нашите линкове към нашите рецептички.Ще стане постепенно но тук в тези теми се изписали толкова много вкусни рецепти.наскоро търсих пилето на Ели с кокосово мляко и доста се порових.Ако идеята ви хареса леко полека ще се заема с тази задача.

Момичета ще видам всички рецепти само за пицата да кажа ,че там няма рецепта .Въпрос на вкус,а мъфините ,radinka  ето
продукти
235 г брашно
185 г захар
90 г начупени орехи
1/2 ч л сода
1/4 ч л сол
125 мл олио (орехово масло )
1 голямо яйце
2-3 средни банани (около 315 г)
3 с л кисело мляко
приготовление
Фурната се загрява до 190 С.
 Формите за печене се намазват с олио.
 В една купа омесваме сухите продукти : брашно, захар, орехи, сода и сол.
В друга купа разбиваме олиото, яйцето, смачканите банани и киселото мляко.
 Добавят се сухата смес и до размесва до еднородна смес.
 Разпределя се по формите до края.
 Пече в преварително загрята фурна до 180 С за около 20-25 мин

Ради,ето ти с ягоди
260 г брашно
10 г бакпулвер
1/2 ч л мляна канела
60 г орехи
200 г ягоди
1 яйце
180 г захар
100 мл олио
2 ч л ванилия
250 г кисело мляко

притовление

Брашното се пресява заедно с бакпулвера, канелата и ванилията.
• В отделна купа се разбива яйцето със захарта.
• Прибавя се киселото мляко и се разбърква добре.
• При непрекъснато бъркане се прибавя на тънка струйка олиото.
• Добавят се орехите, които са наситнени.
• Сместа се излива към брашното и се разбърква добре.
• Ягодите се измиват и се нарязват на едри парчета и се прибавят към тестото.
• Сместа се разбърква добре.
• Разпределя се във форми за мъфини като се пълнят на 2/3 от обема.
• Пече се в предварително загрята фурна на 180 С за 35 минути или до златиста коричка.
• Мъфините се оставят да изстинат 5-7 минути и след което се изваждат от формата.
• Поръсват се по желание с пудра захар.
Но базата не тези рецепти си правиш импровизиций каквито поискаш.Успех и да покажеш какво си сътворила

Успяхте да ме зарибите и мен с тези мъфини :). Даже изнамерих разни рецепти из мрежата и взех да се навивам да правя. Преди малко гледах новата брошура на Кауфланд и виждам, че другата седмица в акция ще бъдат точно формички за мъфини :) - и вече съм абсолютно навита :).
А колкото до идеята на Гери за линковете -  *THUMBS* *THUMBS* *THUMBS*. Ако можем с нещо да помагаме - казвай.

 juji благодаря за рецептите ще ги пробвам тези дни и ще пусна  снимки @}->--
Гери и аз мислих това да предложа да направите има много хубави рецепти,и на мен ми е много трудно да намирам това което търся.Не ви го предложих защото си мислех че си записвате рецептите койти ви харесват *crazy*аз даже днес си купух нова тетрадка спецялно за рецептите :[ама няма да мога да ги напиша всички,защото намам толкова време.Подкрепям те напълно за това предложение :judges: *THUMBS* ;) :girl_wink:

аз си купих ето такива 2бр

Аз вчера готвих Телешкото с картофи на Гучи и стана супер  *THUMBS*
Не успях да снимам,защото вече си нямаме фото  :(
Ради и аз трябва да купя такива форми,прати на лични от къде ги взе моля и на каква цена? :girl_wink:

Аз ги видях за 5лв. бройката ...има и за кекс  Съжалявам,ако съм :offtopic:

аз си купух 2бр един бр струва 1.80€ :)

gucci ,имаш и моята подкрепа,за това дето си решила,много по лесно ще е! :judges:

Данитка, пробвах сладкиша ти с круши, само че го направих с ябълки и стана направо страхотен :girl_wink:
Иначе уикенда готвих гювеч , ориз с праз и манатарки и карфиол с майонезен сос. Всичко се получи страхотно, ама то си ме беше обзела музата за готвене 8P

Гери, и аз съм за идеята мила *THUMBS*

Гери идеята ти е супер!
Относно формите за мъфини наистина ги мярнах в Кауфланд на промоция, ама сори, че не им запомних цената, оставих го за друг път  :[

аз днес съм на зеле с пуешко

Ние ще вечеряме спагети с кайма, настърган кашкавал и сос от домати и броколи ;) ще пийнем и винце :nazdrave:
Изглежда ето така:


Гери, и аз подкрепям идеята ти :bravo: *THUMBS*

Момичета, някои да знае добра рецепта за лютеница. *crazy*

 Булечка, много ме изненада комбинацията броколи с доматен сос O_O по никъкъв начин не съм си представяла двата вкуса в едно.Броколите са ни любимата храна с мъжа ми и съм ги приготвяла и панирани и запечени с кашкавал и сирена,сподели дали е добра комбинацията

Да на нас много ни хареса!!! *THUMBS*
Соса приготвих по следният начин:
1 пресен домат нарязах на ситни кубчета, броколите "накъсах" на малки "букетчета" и задуших в микровълнова за 10 мин. с малко вода и пикантина, после пасирах и добавих от водата, в която са врели спагетите!

Аааааа, ти си пасирала.А сега ми е ясно  *THUMBS*

ние вчера бяхме на пълнени чушки, а за кафето следобяд направих палачинки  (и понеже бяхме много народ, направо си отвисях на котлона  8P  )
Днес менюто ще включва забулени яйца и картофено пюре  :cook:

Солесито, акка ми се дояде картофено пюре, а така с яйцата баба го правеше и заливаше с масло и червен пипер!! Но не ми са занимава да правя пюре, понягока правя от тези на прах, като му сложа мляко и масло и става дота добре!! Ние за обяд имаме леща, а довечера ще правя мусака. Тези дни милото ще прави свински шишчета, стават много вкусни, но не знам в каква марина ги прави! Буболечка, много е  идейно това за соса на спагетите...

gucci, аз те подкрепям в тази идея, макар че доста е трудоемко, да се организират рецептите..  @}->-- че сега си търся рецепта за кекс и помня, че беше ставало дума, но на първо търсене не открих каквото ми трябва..

ами аз картофеното пюре днес ще го правя "мързеливо"  :[ от тези на прах на Маги  :[ :[ :[

Гледам за картофено пюре си говорите...
Не знам дали сте опитвали картофи на пара. Аз от както открих разликата с варените във вода, само на пара ги правя. Вкусът е напълно различен. Та от тези на пара с една джаджа за мачкане и картофеното пюре става супер бързо. Не че и аз не съм ползвала готовите, но вкусът няма особено общо. Малко мляко и масло в картофките и е върха! Иначе и зеленчуци на пара обожавам (от замразените зимата, с малко зехтин).

У нас днес ще се готви свинско със зеле. Казвам "ще се готви" понеже се надявам мъжо да се прибере по с време от работа и да ми помогне, че много гадно ми става от сурово месо и не знам как ще го нарежа  :! Иначе тази манджиджка много я харчим всички. Даже обикновено готвим повече и носим и в майкини, че и те я обичат.

Днес ще готвя свински пържоли с някакъв сос /марина и ориз със зеленчуци,а за мен -яйца *db* за обяд ,а за вечеря още не съм решила 8P

Наде,открадна ми обяда 8Pи аз тъкмо си мислех сега как ще си направя едни бързи яйца на очи,че много ми се ядат,иначе довечера милото каза че ще изпърже рибка(чернокоп)и за гарнитура картофено пюренце.svetli и ние така го правим ,с мляко и масло ,само че слахгаме и малко пикантина и става муци.

момичета с тези яйца и аз се замислих за моя обяд

 :funny: :funny: :funny: И аз яйца на очи ще обядвам с таратор :goody:
За вечеря ще правя пица с айрян :)

Като споменахте картофено пюре - аз направо го обожавам  :girlhide: И аз го правя с масло и мляко, а много го обичам и със сирене, правила съм и с лук, за мен това е едно от най-вкусните неща за хапване  8P
Светли, я разкажи повече за готвенето на пара, че аз имам такава тенджера с горна част за пара, но не съм я ползвала още, а и рецепти, които приготвяш по този начин може да споделиш   :[
Относно линковете с рецепти, мисля, че е най-добре да ги организираме по типове ястия - салати, сладкиши..... защото не винаги помним кой точно коя рецепта е дал, а и като ни се прияде супа например, може да кликнем върху линка Супи и да наизкочат рецептички само за супи. Ще помагаме ако трябва за подреждането  *THUMBS*

Аз за довечера съм режила да спретна панилано пилешко с лимонов сос грах и моркови.

Готвенето на пара е страшно полезно но аз все още нямам такъв уред.

Милички за рецептите ще се опитам когато имам свободно време да почна да качвам рецептичките.Но ще става постепенно.

Гери, моята тенджера+приставка за пара е от Метро за някаква смешна цена, под 20 лв беше със сигурност. Аз ползвам само тенджерката засега, но мисля да изпробвам и това за парата  :)

Да се върнем на парата. Моето не е специален уред, а една решетка, която си купих от Метро и не си спомням колко беше, но хич не беш скъпа. Отваря се като цвете и става за различни по големина тенджери. Мисля, че намерих в нета едни снимки е ще се опитам да ви я покажа. Аз иначе за готвене, замо зеленчуци правя на нея. Друго не съм се престрашила още. Ама то и как, като моя мъж само пърженичко търси! Но пък иначе вкусът на пара е съвсем различен от варените.

и сега отворена

Абе момичета как да омеся питка?  *crazy* Знам че се слага брашно, кисело мляко, сода и хладка вода? Ама само това ли е, милото ми разправя по скайпа че се слага и яйце  *crazy*

Мога да ти дам някъкви рецепти но не знам каква искаш сладка или солена

ето ти една рецепта
За тестото:
250 г топла вода
2 с.л.мед
20 г свежа(7 г суха) мая
500 г брашно
3 с.л. олио или мас
2 ч.л. сол
Ароматно олио:
100 мл.олио,чесън на прах,чубрица,наситнен магданоз,червен пипер или чили(според вкуса)
1. Топлата вода,меда и маята се смесват.Оставят се за 10 мин.Добавяме останалите продукти-сол,олио,брашно.Замесваме еластично тесто.
2. Поставяме тестото в намаслен съд.Втасва.
3. Разделяме тестото на 16 топки(при мен излязоха 20 бр.)
4. От всяка топка правим "фитил",който завързваме на възел.
5. Питките поставяме в намаслена тава.
6. Втасват,докато станат двойни.
7. Изпичат се в предварително сгорещена фурна на 220 градуса.Още горещи се намазват с ароматното олио.

А тази е изпробвана и е супер сега ще ти пусна и снимки мое производство
Продукти:

500 мл газирана вода
1 кубче прясна мая (42гр)
1 с л захар
1 с л сол
~ 1 кг брашно 


1 ч ч овесени ядки
по 1-2 лъж. сусам или мак за поръсване
олио за тавата и ръцете- около 3-4 л.
1 яйце за намазване


сирене  ~ 200 гр нарязано на кубчета прибл. 2х2см
кашкавал или моцарела ~ 200 гр  нарязан на кубчета прибл. 2х2см
1/2 пак масло (~60 гр)



Приготвяне:

* Маята се размива в част от водата - затоплена.
* Прибавят се захарта, солта и останалата вода
* Започва се прибавяне на брашното и осмесва (съвсем на две на три)   докато се събере на топка
* Намазва се с 1-2 лъж. олио и завива в найлонов плик/фолио и завива с кърпа
* Оставя се да втаса - за около 1ч. на топло удвои обема
* Премесва се и се разделя на 2 топки - излизат около 18 броя питки,  2 тави по 9,  затова и ползвах половината тесто снощи, другата половина днес.
* Тази половина част от тестото се разделя на 8-9 топчета, които се сплескват с намаслени ръце.
* Поставя се по кубче от сиренето, моцарелата и парче масло и затваря кръгчето.
* Така както е - с ръбчетата нагоре се поставя  в смес от овесените ядки и семената  - в купа, притиска се, за да полепнат добре по питката
* Обръщат се обратно и поставят с ядките и семената нагоре.
* Между оформените питки се оставя поне 2 пръста разстояние.
* Намазват се с разбитото яйце и пак завиват с фолио и кърпа.
* Оставят се около 15-20 мин. на топло да втасват пак.
* Фурната се загрява на 200* и пекат до покафеняване на коричката.
* След като се извадят се поръсват леко с вода (аз ползвам един пулвелизатор от магазините за лев - много е удобно с него, пръска по малко и  равномерно ) и завиват с кърпа за 10-на минути.


***Коричката им си остава хрупкава от семената и ядките, а вътре са пухкави
***Сиренето остава почти цяло, а моцарелата е разтопена   

Чакам снимчици, за солена си пита става въпрос, такава....хлебна пита  :[

ето и питките с моцарела
 (http://www.picvalley.net/u/1441/1529704930.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/1441/1529704930.JPG)

350 гр.брашно
100 гр.меко масло
2 яйца
4 с.л. квасена сметана
20 гр. прясна мая
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол

1/2 ч.л. сол
50 гр. масло

риган за поръсване

разбито яйце за намазване

Приготвяне

* Направете квас от маята , захарта , малко вода и малко брашно. Покрийте с кърпа съда и оставете на топло да удвои обема си.

* Направете кладенче в брашното , изсипете шупналата мая и останалите продукти и замесете меко , еластично тесто. Ако е необходимо , добавете още малко брашно. Покрийте с кърпа и оставете на топло да втаса.
Тази скоро я правих ,но не беше питка а използвах тестото за да направя усуканица.Квасена сметана ако  нямаш слагаш  обикновенно кисело млеко .Става много вкусна.

това нещо го ползвам и резултатът е страхотен!!! много хубаво се варят зеленчуците на пара без да се разкашкват

ако мога да помогна с нещо питай .може и на лични  

Благодаря Жужи много мило  :[ Сега ще пробвам някоя от изброените  *THUMBS*

И аз имам такава решетка за готвене на пара. Наистина става много вкусно, но трудно се чисти. Ние правим зеленчуци и кълнове на нея.
А вижте какво предлагат сега: http://www.kaufland.bg/Site/Sortiment/Pre-advertising/01_Current_offers/05_Product.htm (http://www.kaufland.bg/Site/Sortiment/Pre-advertising/01_Current_offers/05_Product.htm) Тази вече мисля да мина да купя формичките за мъфини и ще загледам за какво идва реч.

Даниела тези уреди и аз отдавна ги гледам, но скъпички ми се виждаха (гледах на Тефал). Този не е толкова скъп, но не знам дали ще се наканя някога да си купя такова нещо. Иначе за решетката - малко гадничко се мие, но не е невъзможно.  :P

Аз тази вечер направих бутчета с зеленчуци в пликове на фурна,опържих и малко картофки,че на писето му се ядяха и така! :)

Ние снощи бяхме на зелена салатка и рибени пръстчета(от тези полуфабрикатите)  :P

днес ще правя спагети Болонезе, а след това ще спретна и малко бутерки, че отдавна не съм правила  8P

Жужи, ще обясниш ли по-подробно за гарнитурата ти?

Да ви кажа и аз какво готвих снощи /без накрая да го ям, че бях сърдита :)/ - Пиле със зеленчуци и син сос :):
Запържих леко пилешко филе, нарязано на малко кубчета. Изцедих го и в същата мазнина добавих вода и задуших карфиол и броколи. Когато почти бяха готови добавих една опаковка заквасена сметана /от малките/ и пакетче синьо сирене. Стана суперски сос, а зеленчуците много ароматни. Обърках всичко и с пилешкото и ммммммммммммм.

Благодаря, Жужи! Обяснението ти е добре, само дано аз да се справя с изпълнението  :girlhide: Звучи ми вкусно и мисля да пробвам  :girl_wink:

моми4ета моля ви кажете някоя рецепта за праз @}->--

Имам една рецепта за праз, която е много лесна и много си я харесвам. Мисля, че и Гучи беше питала за праз, та дано успея да ви я обясня, че аз малко на око работя  :P

Голям късмет - намерих оригиналната рецепта и ще ви я напиша както трябва!  :bouncinggirl:
Печен праз с кашкавал и шунка
Необходими продукти:
8 средни парчета праз (големината на парчетата е около пет пръста - колкото нарязаната на квадрати шунка, по рецепта трябва да са посварени, но според мен е достатъчно да се попарят, например в микровълнова)
8 квадратни парчета шунка (може и друг вид месен специалитет - например с тънко нарязано прошуто би станало също много добре)

За соса:
25г масло
25г брашно
250мл мляко
1 лъжица дижонска горчица
сол и прясно смлян черен пипер
25г настърган Пармезан, Грюер или Чедър (или какъвто и да е кашкавал - аз го правя със съвсем обикновен кашкавал)

Приготвяне на соса - стопете маслото, прибавете брашното и разбийте добре с дървена лъжица. Сипете малко мляко и разбивайте докато се поеме. Така постепенно прибавете на етапи всичкото мляко. Накрая прибавете горчицата. Подправете със сол и млян черен пипер. Накрая прибавете сиренето и бъркайте докато се стопи. (Ако използвате обикновен кашкавал го сложете настърган на края и не чакайте да се стопи.

Подсушете праза, овийте всяко парче праз в парче шунка и подредете в малка тавичка един до друг. Изсипете соса отгоре и поръсете с още кашкавал.
Печете за 30 минути докато се зачерви.

Да ви е вкусно! На мен много ми харесва тази рецепта, идеална е за предястие и е много лесна.  ;)

благодаря ти svetli @}->--
ще я пробвам

Това ще го пробвам задължително довечера.Мацки някой ми беше дал рецептата за празеник.Забравила съм кой беше но искам горещо да му благодаря защото е страшно вкусен.
Стискайте ми палци в събота ще правя спаначената торта и ще я правя със сладко ото боровинки.

Гучи  :[ :ashamed: :ashamed: :ashamed: аз бях с всичките тези рецепти. Радвам се, че ти е харесал празеника. Дано ти хареса и днешната ми рецепта. От едно от любимите ми кулинарни предавания е - "Ежедневна кухня". Много ми е любопитна и на мен тортата със спанак, така че ще чакам с нетърпение резултата.

Само да питам нещо за тази рецептичка

Соса мога ли да го направя с готов сос бешемел и да добавя пипера и кашкавала и къде се слага горчицата че тя нещо ми липсва в картинката.

Аз мисля да го пробвам с бекон.

Как няма да ти липсва, като и аз съм забравила да напиша, слага се накрая в соса, след всичкото мляко и преди сиренето. Сега ще го коригирам.
Не съм пробвала с готов сос бешамел, но предполагам, че пак става. Единствено при него трябва да се внимава със солта, да не стане пресолено.
С бекон ще стане супер!

Светли страхотна рецепта!! Теб трябва да те вземат за рекламно лице на ПРАЗ!!! Аз довечера ще правя пържени кюфтете с картофена салата, и зелена салата и варени яйца със сос от майонеза и кисело мляко, ще ни идва кума на гости!

Гери идеята ти е супер !!! :) или да се обработят старите теми и да останат само рецептите без коментарите по тях !!!! :)

вчера готвих свинско с картофки и броколи със сирена !!!
утре ще правя дроб по селски !!!! 

Слънце ,ето ти обещаните снимки от подготовката на пошираните яйца.Едното е със кашкавала другото е без ,в процес на подготовка ,
а на третото гнездо още не съм направила нищо  

  (http://www.picvalley.net/u/862/858047470.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/862/858047470.JPG)

накрая станаха страхотно вкусни  

аааа страхотна идея. svetli ще ти пробвам рецептата обезателно.

Жужи много ми хареса рецептата ти и ще гледам да я пробвам скоро, че другата седмица като започнат постите... няма да има кога до Коледа. Тогава ще ви питам за постни манджиджки.
Теа дано ви хареса! У нас всички го харесаха.

Аз днес за обяд правя гювечета във фурната, а към тях ще има салата с праз и зеле, моркови и майонеза  :torte:

Момичета, искам да ви питам ,вие слагате ли брашно в тия торбички за печене?? *crazy*
Гледам че на опаковката пише че трябва да се "обрашни", та затова Ви питам..

Аз не слагам брашно в пликовете за печене.
Днес моя мъж ми готви страхотен огретен по някаква негова рецепта.Стана страшно вкусно.

Аз днес готвих за вечеря риба във фолио на фурна със задушени броколи и домати с пикантина във микровълновата, стана бързо, лесно и вкуснооо!!!

Ох, не ми остава време за по-завъртяни манджички :(

Аз взех,че напълних чушки и ги изпекох!Писето,каза,че са станали много много хубави! :bravo:

Ами ние от 2 дни ...май почти нищо не хапваме  =]
Вчера се навих да направя един щтрудел,който става точно за 1час....и много вкусен  :torte:
Е вече почти го няма  :victory:

аз само да се запиша, че докато се усетя и ... 6 страници,

сега ще чета

аз досега не съм писала тук, малко съм скарана с готвенето, но напоследък надничам за някоя и друга идея :
мисля през уикенда да спретна един сладкиш с ябълки. дайте някоя лесна рецепта

Ечи или тук, или в предишната тема Данитка беше дала една рецепта за сладкиш с круши, мисля,  че спокойно можеш да ги смениш с ябълки.
Аз ще правя кюфтета и руска салата (може би тази вечер или утре сутринта, понеже ще са за утре на обед). Малко ме мързи да режа продуктите за руската салата, понеже ще е промишлено количество, ама нямам избор, обещах на майка ми аз да я направя  8P Някой рязал ли е в блендер или кухненски робот съставки за руска салата? Имам аз едни пъклени мисли...  :girl_wink:

Ечи мога да ти предложа и рецептата за щтрудела .....
1 пак. готови кори
1 пак. масло
ябълки ( колкото прецениш)
1 пакет канела
захар ( в зависимост,колко сладко искаш да бъде)
шепа орехи смляни на дребно,но може и по-едри
2 ч.л.галета

 Разстопяваш си маслото,но не да ври ....ами на много слаб огън.Намазняваш си тавичката(аз правя в тавичката от фурната) и приготвяш смес от предварително обелени и настъргани ябълки,аз всичко правя на око,прибавяш към тях канелата,орехите,галетата и захарта.Пробваш дали ти е достатъчно сладко.След като си извадила корите мажеш с маслото,пръскаш по кората от сместа и завиваш като руло и слагаш в тавичката,но листата от корите са по 2бр. не по-малко,не и повече.И така докато ти свършат корите и сместа.Става мноооогооо бързо.Когато си готова поливаш с масло,ако ти е останало на мен винаги остава,пъхаш във фурната,в предварително загрята на 180 градуса и готово  *THUMBS*
Печеш около 30мин-40мин. до зачервяване.Вадиш,чакаш да истине и поръсваш с пудра захар.Бон Апети    :P  Аз го правих снощи и вече го няма,а за сладкиша и светли е казала,че пуснах малко по0-назад в темата,но аз с ябълки не съм го пробвала,но момичетата опитаха и казват,че пак ставал много хубав

Aз рецепти не давам ама иначе само ви моля за помощ  @}->-- Милото ми вчера купи от Бургас риба лефер и сега иска да му я направя, ама аз въобще незнам как *crazy* Риба не обичам и немога да я правя  *db*

echy_ ,тази рецепта е от наша съфорумка!Правих този сладкиш и стана много хубав! *THUMBS*
Необходими продукти:

1 кг. ябълки
125 гр. меко масло
1 чаша захар
1 1/2 чаша брашно
3 яйца
1 кафена чаша прясно мляко
1 чаша наситнени орехи
1 бакпулвер
1 ванилия
канела

Разбивам мекото масло и захарта добре, добавям жълтъците , разбивам, добавям прясното мляко и брашното смесено с бакпулвера, ванилията и канелата.
Отделно разбивам белтъците на сняг с мялко захар и с лъжица леко ги разбърквам с горната смес.
В намаслена тава изсипвам 2/3 от сместа,отгоре изсипвам настърганите ябълки и орехите и после заливам с останалата 1/3 от сместа.
(ако трябва с лъжица го размазвате).
Като изстине го поръсвам с пудра захар.   


За тази вечер взех пастърва и мислех да я правя в фолио с бадемов сос на фурна,но се оказа,че ще излизаме и ще хапнем навън! ;)

ето какво ще вечеряме ние тази вечер
Празеник по рецептата на Светли за което отнови и благодаря.Само да спомена че този път добавих царевица в плънката и поръсих баницата с кашкавал.
А в момента се пече и Печен праз пак по рецепта на Светли.Ще пиша като стане и ще снимам и него.(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=67835&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=b028c7c80cfe2e0eb2b87c0ef597ecea) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/gucci/GOTVENETO/PIC_4753.JPG.html?action=gallery)(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=67841&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=b028c7c80cfe2e0eb2b87c0ef597ecea) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/gucci/GOTVENETO/PIC_4752.JPG.html?action=gallery)

Малееееее Гучи..изтекоха ми лигите :1tongue: толкова апетитно изглежда че..ммммм супер  :bravo: личи си майсторлъка ти..макар да не обичам праз, просто не знам как ще се жъздаржа тая вечер от всякакво ядене  с тез мойте диети... :bravo: още веднъж..

Кристинка рецептата е страхотна.и много вкусна.И моя мъж не е почитател на праза но вече излапа две парчета и пита защо досега не съм му правила.

Светли  :thanks: :thanks: :thanks: :thanks: :thanks: :thanks: и чакам още рецептички от теб.

Искам да благодаря на Данитка за това че ми купи и прати силиконови формички за мъфини и утре ще правя мъфини и ги посвещам на нея а като дойда в софия ще и донеса една дозина мъфини.
Така че утре съм се насочила към направата на различни мъфини.

Гери, леферът ни е любимата риба :). Няма какво да му мислиш - ние я печем във фурната и обикновено правя картофена салата.

Както ти е казала Дани мятай я във фурната и печи и направи някаква гарнитурка.

За феновете на мъфините
ето една рецепта
Лимонови мъфини с мак

1 и 1/3 ч. чаша брашно
1 и 1/3 ч. чаша захар
1/2 ч. чаша разтопено масло
4 яйца
5 супени лъжици мак/ за сложих 2 т.к. не знаех дали ще се харесат в къщи/
3 супени лъжици лимонов сок
3 чаени лъжици настъргана кора на лимон
1 ванилия
1/2 чаена лъжица сода
1/2 ч. чаша кисело мляко

В отделна купа смесваме брашното със содата.
В отделна купа смесваме млякото, маслото и захарта разбиваме добре. прибавяме яйцата, лимоновия сок, лимоновата кора, ванилията, разбиваме добре, Към тази смес прибавяме брашнената смес, смесваме добре и най накрая прибавяме мака - разбъркваме добре.Печем в загрята фурна 180гр. за около 20-25 мин

Момичета,аз все още търся идеи за заешко! *db*

Тази вечер сме на банички с кренвирш празеник и мъфини с банан и шоколад.Ама мъфините вече свършиха и не успях да ги снимам.Угре съм режила да правя на Данитка манджата с праз и спанак.
Писе за заешко не мога да ти помогна много мила защото не готвя заешко.Един път съм го правила пълнен с картофи на фурна.Ако решиш мога да ти го напиша като рецепта но не съм го правила много отдавна.

Писе, радвам се че ти е харесал сладкиша с ябълките. Ето и още един, който правих, тези дни, бърз и лесен е, но не е с ябълки.
За тестото:
3 яйца
1 чаша брашно
1 чаша захар
ползвам от големите с дръжка
1 ч.л бакпулвер
1 ванилия
5 супени лъжици олио
7 супени лъжици вода
Разтопявам в тавичката 1/2 пакетче масло, след това нареждам плодовете от един компот ( най-често праскови или кайсии) и изливам кексовото тесто. Пече се - докато стане готово :), като обикновен кекс. През това време разбивам 4 белтъка с предварително разтопена на котлона  1 чаена чаша захар. Разбивам като обикновен крем с белтъци, но с тази особеност, че сипвам карамелизираната захар по-малко и постепенно докато кремът се сгъсти. За да ми е по удобно, държа карамела на котлона, за да бъде течен. След като се изпече блатът, го обръщам ( с прасковите нагоре) в тортена чиния осиропявам със сока на компота като спазвам правилото топло със студено. След осиропяването нанасям крема и отгоре украсявам с капки карамел. Става много красив и лек, за тези които обичат осиропените сладкиши.
Отдавна се каня да опитам усуканицата и празеника. Ще споделя  и аз като ги направя.

Мила този сладкиш съм го правила и наистина е страхотен.Аз го правя с компот от кайсии.Отгоре слагам натрошени орехи.А глазурата правя като карамела го сипвам в разбитите с захар белтъци и бъркам и вътре стават едно пърченца а самия крем става карамелен.
Препоръчвам го с две ръце този сладкиш.Дарлинг браво за готината рецепта.И задължително направи празеника много е готин.

Момичета току що сготвих страхотна солена торта

200 гр брашно
1/2 пакетче бакпулвер
125 мл прясно мляко
3 яйца
1/2 ч.олио
200 г шунка
100 г печурки
75 г кашкавал
15 маслини
25 г слънчогледови семки за поръсване

Гучи, и ние като вас сме на банички .Направила съм и малки ордьоври и зелена салата и чакаме Сървайвър
ето и баничките със сирене  
 (http://www.picvalley.net/u/1277/949481102_m.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/1277/949481102.JPG)

а ето и ордьовър+зелена салата
 (http://www.picvalley.net/u/925/2135626689_m.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/925/2135626689.JPG)
 (http://www.picvalley.net/u/925/1501093811_m.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/925/1501093811.JPG)

juji ,съжелявам,мила,явно съм пропуснала! ;)
gucci , мила,няма да имам нужда от рецепта за заешко.Писето си го сготви тази вечер! *YAHOO*Благодаря все пак! @}->--
 darling ,благодаря за новата рецепта! @}->--Непременно ще я направя!  *THUMBS*
Момичета,аз тая вечер направих пъстървите с бадемов сос в фолио-станаха много вкусни.Не можах да ги снимам,че имахме гости и така/следващият път/. ;)

Гучи много се радвам, че ти харесват моите измислени рецепти. Ще пробвам и аз с царевица следващия път. А относно кашкавала - аз обикновено правя празеника през пости и въобще не съм се сетила за него, но звучи много добре. Някои хора слагат и сирене в плънката.
Момичета, аз нали се чудих дали мога да нарежа продуктите за руската салата в робота - ами не остана време за друго и в крайна сметка там ги пуснах. Не е зле - просто не се усещат така отчетливо отделните вкусове, но за бързо - и така става  :girl_wink:

Момичета мисля да пека пиле цяло във фурната  :)
Идеи за рецепти?

Данитка, аз като имам цяло пиле за печене използвам кесия. Слагам моркови, картофи - каквито там зеленчуци обичаш и така. Става бързо - т.е. предварителната подготовка не отнема много време и после само се готви  :P

Данитка,аз цяло пиле пека върху сол.Не изисква никакви усилия или умения  ;)

А тези пликове за печене къде се продават ?

Дани има едни пакетчета - плик плюс подправка за пилето. Отделно продават по хранителните магазини и само пликове.

Мисля, че в повечето по-големи магазини трябва да ги има (Фантастико, Била - от този род). Те са 6 или 8 мисля в опаковка - за Фино примерно се сещам, има и други марки. Обикновено аз успявам да събера пилето и гарнитурата в един плик - да не те излъжа, но май има и различни размери.  

Пиле върху бутилка с гарнитура задушени зеленчуци

Аз вчера правих соленки , милото вече ги изяде...  :girl_impossible:
Ако на някой му се занимава ще дам рецепта, супер стават :girl_wink:
За довечера пилешка супа ще готвя.

Момичета, какво представлява "върху сол" и "върху бутилка" ? :[
Вчера правих сладкиша с круши на Данитка, но тавата ми беше по-голяма и не ми бухна, а се разля по дължина на тавичката  =]

Гучи и аз искам рецепта за това с бутилкаата.....
Слънце,а получи ли се сладкиша в крайна сметка?
Аз мисля да правя крем,но незнам как  :laugh: Най-накрая ще си направя нишесте с мляко и готово  *db*

Слънце, в тавичка слагам сол,колкото да покрие тавичката и отгоре поставям цялото пиле.Аз го овкусявам с пикантина за пиле в разтопено масло / или олио /. После печеш. Като се запече от едната страна- обръщаш.
 А скоро правих едно "пияно пиле", но то се пече нарязано.

Данитка ,такъв крем мога да ти предложа един аз си го правя и за торти и без торти бърз и лесен е

Мятай го насам Жужи  :girl_wink:

Дани, получи се сладкиша, но не е пухкав, а такъв тънък, но с крушите е много приятно  *THUMBS*

Жужи и аз бих искала да видя рецептата за крема :girl_wink:

Дани, ето едно бързо кремче ,това е перфекто за торта също .Можеш да си го направиш 2 цвята ,ако нямаш боя за готварски нужди  просто разделяш крема на две и в единия изсипваш сладко от ягоди разбиваш с пасатор и става два цвята и много вкусен с аромат на ягоди.Ето и единия крем

7 супени л.брашно
12 супени л. захар
половин пакетче масло
1 литър мляко и 4 яйца
Приготовление
1.  1 1/2 мляко+ захарта+ кравето масло го разтапяш на бавен огън .Можеш да добавиш есенция по желание. _{2.  В ОТДЕЛЕН СЪД СЕ РАЗБИВАТ ЯйЦАТА ,ОСТАНАЛОТО МЛЕКО И БРАШНОТО ДОБАВЯТ СЕ НА ТЪНКА СТРУЯ КАМ ДРУГАТА СМЕС.И СЕ БЪРКА ДА НЕ ЗАГОРИ И ДА НЕ СЕ ПОЛУЧАТ ГРУДКИ}.
Слагаш го в съответните купички ,аз лично винаги си го правя 2 цвята.

А понякога приготвям крема така,пак процедурите са същите ,НО в една тенджара карамелизирам захар оставям я да изстине и когато съм приготвила вече1 точка  и съм добавила 2 точка от горната рецепта разбивам до еднородна смес на бавен огън после прехвърлям в тенджарата с карамелизираната захар,но на водна баня и бъркам до сгъстяване.Карамела се разтапя и придава страхотен нежен вкус на крема.Да *THUMBS*но съм го обяснила добре ако не ще ти го напиша подробно на лични

Лесно е .Взимаш една бутилка стъклена от бира.Измиваш пилето и го намазваш с олио и подправка за пиле и го нанизваш на бутилката.В шишето сипваш до половината вода олио и подпаравки.Отдоле в тавата слагаш картофки и други зеленчуци и съвсем малко вода и олио.Пилето се изпича много хубаво така а и става крехко защото водата в шишето ври и парата прави пилето крехко.Колкото повече подправки сложите по вкусно става.

Гери,аз също бих се възползвала за пилето,че никога не ми е било ясно как става!Благодаря! @}->--
Аз направих тази вечер пилешка супичка,пилешка кавърма в омлет и зелена салатка.Беше много вкусно! *THUMBS*Ето и снимчица:(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=67933&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=e7d719903d3ecd90449724f38385fac1) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/tolcho/20081110_202320.jpg.html?action=gallery)

Pisetata 
 
ето това са моите най любими чиний,ама мъжа ми не дава и дума да става да купувам повече чиний ,имам 3 сервиза :\.В интерес на истината и трите не ми харесват особено защото са подарък и имам ВЕТО на купуване на чиний.Иначе си се справила чудесно :bravo: :bravo: :bravo:

Жужи направих крема,но нещо май не се получи  :\
Малко брашнен ми идва на вкус,все се чудя не прекалих ли с брашното?
Мъжо ми вика,че има вкус на тесто за кекс преди да го сложа да се пече  :[ Е ще си го хапнем пак,ама къде обърках или той има такъв вкус?
Гучи мерси за рецептата следващия път ще я пробвам,че вчера нямаше как да я изчакам и аз си измислих и стана вкусно  *THUMBS*

Писе, как я правиш тази пилешка кавърма в омлет?
Данитка, този сладкиш с крушите , който аз правя с ябълки обра точките, всички страшно го харесват :girl_wink:

 :bravo: Много се радвам Ния ....аз със ябълки не съм го пробвала,да взема да спретна един днес  :)

Пробвай , много хубаво става :girl_wink: :bravo:
Лъвче, метни рецептата за соленките 8P
Ние снощи хапвахме пържени картофки  с пилешко на оребрен тиган. Ама милото го беше киснал пилешкото в някаква страхотна марината и беше много вкусно :)

Хайде и аз да се разпиша - спретнах снощи едни пържоли мариновани в сок от 1 портокал и 1 лимон и малко чесън. И сътворих някаква гарнитура измислена - задуших гъбки пресни в масло и тъй като имах малко топено сирене с аромат на гъби сложих и него - незнам от къде ми хрумна, ама стана добре. После тези гъби готовите ги смесих с малко картофено пюре - от тия полуготовите ми беше останало 1/2 пакетче :)

Момичета дайте ми някаква идейка за нещо с кайма-без киуфтета,спагети :[

ние снощи се мъчихме с едни гюведжета с зеленчуци 2 часа ги пекохме, ама се оказа фурната нещо не работи *crazy* та си мисля че можеш да направиш гюведжета с кайма, сиренце , яйце...

Майче, мусака може да си направиш с каймата или пълнени чушки.

оххх и аз умилам за гиувечета...но нямам за жалост такива,а тук забрави да намеря някъде :(

Данитка аз мога да ти дам една рецепта за шоколадов мус.

2 шоколада
500 мл.сметана
3 белтъка

На водна баня разтапяш шоколада с две супени лъжички сметана ( или прясно мляко). Останалата сметана се разбива на сняг. Отделя се малко за гарниране. В отделен съд се разбиват белтъците с 1-2 лъжици захар на сняг. Разтопения шоколад се прибавя към разбитата сметана и се разбърква бавно , до получаването на хомогенна смес , след това се прибавят и разбитите белтъци. Всичко трябва да стои много пухкаво. Накрая може да се прибави и 1/2 есенция ванилия .
Аз след това си го разпределям в чашки или купички , гарнирам отгоре със сметана , шоколадови пръчици или настърган шоколад.
Правила съм и с резенчета банан отгоре поляти с карамел , супер става :girl_wink:

beb4e давам веднага рецептата за соленките :)

Продукти :

брашно
3 яйца
1/2 жива мая
1 чаша прясно мляко
2 с.л. мазнина
1 с.л. пудра захар
1/2 с.л. сол
150-200 гр. сирене
50 гр .кашкавал

Начин на приготвяне :

Маята се разтваря в 1 чаша леко затоплено прясно мляко . Прибавя се към брашното ,заедно с 1 яйце солта, захарта и мазнината. Омесва се тесто , добре е да не е много твърдо... Оставя се 2-3 часа да втаса.
След това се разделя на три части , всяка от които се разточва до получаването на тънък блат към 0.5 см. Взема се една чаша и с гърлото и се изрязват кръгове от тестото. Във всяко кръгче се слага плънка , предварително приготвена от сиренето + 1 яйце.Кръгчето се затваря и се оформя като полумесец , като се притискат краищата. Подреждат се в намазнена тавичка. Отгоре се мажат с разбит жълтък и се поръсват с настърган кашкавал. Пече се на 200-220 С до зачервяване.
Дано да съм обяснила правилно , стават много вкусни , докато са топлички още с айран  :cook:
Да кажеш после бебче , ако ги направиш дали са ти харесали! :girl_wink:


maj4eto  можеш да направи руло Стефани , пък ако не ти се занимава най-лесно е  да направиш с каймата принцески с лютеница :girl_wink:

Kristinka , защо ти е да слагаш брашно в тях? те даже се клъцват малко за да излиза парата от тях. брашното най много да експлоадира в фурната ти.

Хммм...май взех да се замислям за пълнени чушки :) Само чушките трябва да си купя след работа...Вие как ги правите...

Аз, тъй като съм много зле с дозирнаето на подправките, правя чушките с на Маги фикса  :[
Само че там го дават за 250гр кайма, а аз ползвам опаковките от 400гр и слагам малко повече ориз, така се пълнят минимум 10 чушки.

аз всички фиксове ги правя така, имам предвид, че слагам един фикс на по-голямо количество,ч е иначе ми е много солено  =]

Аз вчера правих картофена салата, в която сложих и варени яйца - стана супер. Правих също и ориз със зеленчуци на фурна. Оризът ми стана малко по-сух (защото го позабравих във фурната  :[ ) и направих към него бял сос (майонезен). Стана нещо невероятно  *THUMBS*

Възможно е Дани, съжалявам ,нещо с дозата си объркала  :girl_impossible:

снощи готвих дроб с праз и панирани гъби, заедно с пържени картофки !!! :)

за днес ще обираме от хладилника !!!!

Майче, чушките май слагам ч пакетче кайма 250 г., 1 чаша ориз, лук, морко, чушка. Нарязван на ситно лука, моркова и чушката, запържвам ги, после и каймата, накрая омесвам с ориза и пълня.
Аз имам още малко от ориза с кисело зеле и пилешките бутчета. Утре ще печа картофки, може би огретена на Гучи, че мнооого ми хареса! За вечеря бяла роба печена в тава.

Днес за обяд съм на кюфтета на скара и салата,а за вечеря риба на скара и салата :P

Еличка,проявявам интерес към рецептичката за дроб с праз.Досега не съм приготвяла дробчета........ще ми е интересно да се пробвам.

Ooo, като стана въпрос за огретенчето на Гучи - то си е класика. Аз никога не бях правила и чак по нейната рецепта се престраших. Сега, след няколко опита вече, бонбона все ми казва: "На друг огретен да не правиш, само за мен е." Та на Гучи едно голямо благодаря! :)

Аз съм се заканила да правя солени палачинки и да ги пълня с нещо. Мисля си за някакво пиле със сметанов сос, ама не съм пробвала такова да правя досега. Преди време май тук беше писано за нещо такова, но не се го намирам... Помощ?

П.П. Аз последно време съм се зарибила много по миксовете на Маги. Преди все ги игнорирах пренебрежително, но вие като ми захвалихте и аз се предадох. Сега толкова време ми спестяват, че просто... Даже майка се нави да пробва. :)

Дени не знам дали моето пиле със сметана имаш в предвид, но погледни тук (в старата тема)
http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,13965.360.html (http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,13965.360.html)

Момичета, вчера направих една по-различна баница и искам да я споделя с вас. За тези, които обичат да експериментират  :[

Продукти:

1 пакет кори за баница
1 майонеза (аз използвах от 125 г)
шунка
сирене
4 яйца
газирана вода
кашкавал

В една купа натроших сирене. Бях взема салам "камчия" и го настъргах на рендето, но иначе може да използвате шунка или кренвирши като ги нарязвате на ситни кубчета. Прибавих настъргания кашкавал. Разбърках сиренето, салама и кашкавала и добавих подправки (чубрица и малко кимион).
Не се използва мазнина, заради майонезата. Само на дъното на тавата слагате мъничко за да не залепне. След това нареждам 3-4 кори, отгоре разстилам плънка, отново 3-4 кори и пак плънка. Горе-долу цялото количество плънка бях разделила на 3 части. Най-отгоре завършва с кори.
Разрязва се баницата и се залива със сместта от разбърканите майонеза,  4 яйцата и 200 мл газирана вода.
По желание може да сложите парченца масло на всяко разрязано парченце и я засилвате да се пече.
Става мнооогооо вкуснааа  *YAHOO*

Аз пък ви предлагам една лесна и бърза КРЕМ СУПА ОТ ЛЕЩА
Сварявам две чаши чаени червена леща с малко вода ( 2-3 пръста над лещата), заедно с една глава лук, 4 скилидки чесън. След като се свари пасирам и добавям 1/3 пакетче масло, прясно мляко - колкото рядка искате да бъдете, 1 ч. лъжичка смлян кимион, черен пипер и сол. Сервирам с резен лимон и крутони.

зависи с какъв дроб искаш, аз го направих със свински, сварявам го предварително и го нарязвам на кубчета, след което запъжвам праза,слагам му подправки сол, черен пипер, малко чубрица, малко дом. пюре и каквито искаш др. подправки и накрая дроба !!! става много вкусно ако добавиш и малко бяло винце !!!!!! :)

иначе ако с пил. дроб, първо го запържваш директно и тогава слагам праза

Milizandra точно си наглеждах пилето със спанак дали е станало и попаднах на твоята рецепта за баница. мисля само майонезата ми е в по малко количество, но утре ще направя рецептата защото ме заинтригува.

Момичета да ви се похваля че се престраших да направя питка-или поне да се опитам :[  Замесих я аз и сега още втасва :vivasvat: По-късно или ще ви се похваля ,или ще докладвам за провал  =]

и аз вече почнах с моите опити да готвя :)
снощи правих супа, от тези готовите ( не се смейте) и 1 литър вода чаках да заври 40 мин, нормално ли е това? мен ми се струва много време и си мисля че печката нещо не е в ред.
според вас за колко време би трябвало да заври водата?

echy_  наистина е малко подозрително 40 мин...може нещо с котлона ти да не е в ред

Ами и аз мисля че имаш проблем с котлона.

Тази вечер ако успея да се прибера нормално мисля да готвя пиле в гювече и броколи с гъбен сос в гювече и картофени пантофки.

maj4eto успех с месенето.На мен не ми се отдава много много и затова не се и опитвам но се надявам при теб резултата да е добър.

echy_ човек с опити се учи така че действай смело и с желание и ще се получи.

Момичета пъхам я във фурната-стискайте палци...(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=68045&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=058ee2836d90db5857887e27f217827c) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/maj4eto/pitka.JPG.html?action=gallery)

Изглежда добре.А ето ти един съвет.Моята баба която много месеше мажеше питит с разбит жълтък и така ставата много готини отгоре.

Дааа и аз я намазах  ;) и сега чакам  :)

да я покажеш и изпечена.я вземи и пусни рецептата може и аз да се престраша да замеся една.

 maj4eto ,чудесно изглежда,ще  стане супер .Мисля да направя едни питки с пълнеж от пилешко скоро ама ще видим кога  =]

 
1/2 ч.ч. олио,
около 1кг. брашно;
4 бр. яйца;
1с.л. сол;
1с.л. захар;
1 пакет суха мая;
1 кофичка от кисело мляко С хладка вода;
1/4ч.л. сода разбита в 2с.л. кисело мляко;
100гр, препържено масло.
 Брашното с маята се пресява и се прави кладенче.Вътре се сипват олиото, киселото мляко със содата, солта, захарта, водата и яйцата(единият жълтък се отделя за намазване на питката).
 Замесва се меко тесто и се разделя на 4 топки.Топките престояват известно време да се отпуснат(поставени в/у брашно и завити с мокра кърпа), но не и да втасат.
 Всяка топка се разточва на кора около 40-45см.Налагат се една върху друга, като всяка се намазва с масло.Завиват се на руло и се усуква.Поставя се в тава намазана с  мазнина навита като охлюв.Когато втаса много хубаво(да увеличи два пъти обема си) се намазва с жълтък който е разбит с малко олио и се пече в предварително загрята фурна на 210градуса.Пече се около 25-30мин, като фурната накрая се намалява на 150-170градуса.Като се извади питката се напръсква с вода и се завива с кърп�

Благодаря за рецептата.не звучи трудно ама на мен винаги проблем ми е втасването.Все нещо не се надува тестото.

 :offtopic:Майче надявам се че не се сърдиш че подредих продуктите ти в колонка.

лазбира се че не :) така се виждат по-добре
И тааадаааам...... :) :) :) Още не съм я разчÄупила че е гореща(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=68054&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=058ee2836d90db5857887e27f217827c) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/maj4eto/2008_1112pitka0007.JPG.html?action=gallery)(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=68057&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=058ee2836d90db5857887e27f217827c) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/maj4eto/2008_1112pitka0008.JPG.html?action=gallery)

В тази темичка не пиша щото вие направо ме сразявате. Идеала за жени сте ми.С кариера, семейство и кулинарки и половина.

Ама сега не се стърпях да не напиша на Майчето едно ЕВАЛЛЛААААА !!!

Бравос  :bravo: :bravo: :bravo:

Благодаря ти Гери :) Като за първа питка и то с мая,съм страшно горда  :) Хайде черпя ви(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=68060&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=058ee2836d90db5857887e27f217827c) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/maj4eto/2008_1112pitka10001.JPG.html?action=gallery)

мммммммМ много вкусно изглежда да идваме ли да си хапнем.Страхотно се е получила Майче.Имаш моите  :bravo: :bravo: :bravo: :bravo: :bravo: :bravo:

Гери я вземи се разпиши с някоя рецептичка.Сигурна съм че и на теб ти се отдава.

Момичета, как ги правите тези неща  ohmy
Аз така обичам тестени изделия и сладки (най-здравословните храни  *db* ), а хич не ми се удава да ги правя. За месене пък да не говорим  :\
Майче, браво - давай все така  :bravo:

точно щях да казвам на juji за огретена, че съм сварила картофи и планувам да направя нейната рецепта. довечера ще постна снимка.
обаче видях снимките за питката ( то това си е тутманик направо) на maj4eto и съвсем огладнях.  миналата година се опитвах да правя содена питка ама тя стана наистина питка. тази година освен да започвам с подготовката от сега за да може до декември да я докарам.

сега да сложа снимки на моите пилешки вретенца. (http://i394.photobucket.com/albums/pp23/TedyK_75/vreteno3.jpg)
(http://i394.photobucket.com/albums/pp23/TedyK_75/servirano.jpg)

Чакайте сега като ме питате, да ви кажа в събота бяхме на рожден ден на една приятелка.Та тя направила рибена супа със скариди и миди. Ей по хубава супа не бях яла.Ма май щото бях и гладна.
Та ние от две седмици ходим с Матиас на аеробика и хляба и сладкото сме си ги забранили и решихме да направим тая супа.

Рибеното филе(без кости) се запарва във водата 1л или повечко (зависи колко рядка я искате супата) колкото да си пусне сосчето и се вади. Във водата се слагат
2 моркова нарязани на кубчета
3 домата на кубчета
2 чушки пипер (и те нарязани)
Може и картофки по избор
Сложихме и нарязано малка главичка цвекло(това червеното)
Сол , олио и някакви подправки.Май си пасва с целина(кервиз листенца)

Та като е почти готова се слага нарязаната на кубчета и сварено рибено филе, сварените миди (аз ги купих сварени и замразени) и други морски дарове може да сложите. Поварявате малко колкото последните да си пуснат сокчето в супата и е готова.

Айде и аз се записах. Другия път ще пусна една шведска шоколадова торта.Супер лесна и мноого вкусна

Теа, пилешките вретенца изглеждат ммм...........
А за питката на Майчето и аз нямам думи, и аз още не се престрашавам да меся... Само веднуж правих тесто за пица и то само защото в близките 4 магазина нямаше готова, а така ми се ядеше... Браво на вас!!
А на Гери 79 искам да кажа, че и аз до скоро не можех да готвя, но като почнах нямам спирка, някак от вътре ми идва и всичко става вкусно, чак с милото неможем да повярваме!! Така че дерзай смело!!!

Леле Майе питката изглежда страхотна направо ми иде да си отчупя.Гледам гледам вие големи вкуснотии правите.Аз пак да се измоля на Гери ако може рецепта за клин с ориз, аз да си кажа честно рецепта на всяко родопско ястие ми идва добре, много ги обичам ;)

Маги обещавам довечера да ти я пусна рецептичката за клин с ориз.Аз повече го харесвам с ориз и картофи.То има хиляди клинове.Този с ориз понякга го правят и с ориз и сирене.Там за първи път ядох цедено кисело мляко със сирене и сладко от боровинки и цедено кисело мляко с мед и орехи.Това цеденото кисело мляко с мед и орехи винаги си облизвам пръстите.Затова при ходене на гости в Смилян се връщам с няколко килограма отгоре. А баба му на милото какви страхотни марудници прави да не говоря че ми покапаха лигите.

Мен много не ме бива в правенето на тестени изделия и за това моля те Майче кажи ми написала си това-  "Замесва се меко тесто и се разделя на 4 топки.Топките престояват известно време да се отпуснат(поставени в/у брашно и завити с мокра кърпа), но не и да втасат" но все пак колко време трябва да са така ,обикновенно тестото бързо втасва та за това моля те дай ориентировъчно време

Това цеденото кисело мляко с мед и орехи го обожавам.На мен съквартирантката ми беше от Смолян и съм се влюбила във всички Смолянски манджи, а да не говоря, че картофите ги слагам навсякъде като готвя, само боб не можах да проям  =]А какво е марудник това не съм го чувала?

juji  ами пи аз не съм спц и за първи път правих питка :) аз ги оставих около 10 мин

Много благодаря,може да не си спец обаче питката е супер

Мила аз също не съм почитател на боба ама го ям на смилянска боб салата.тогава ми е вкусен.
марудника е нещо като катма но е мъничка и е малко по дебеличка.И на вкус е различноМога да пусна тези дни и нея като рецепта.Най хубаво ставата на сач.А баба му на милото ги пече на керемида намазана с едно масло дето го бият в деня като ги правят и е безсолно.Тях най вече ги хапваме със различни сладка.

Щях да правя огретен,но имах само щпек и луканка и не ми се връзваха тези салами с огретена и се спрях на Поширани яйца с картофи.Сварих картофите, задуших спанак ,смесих го с картофите добавих кашкавал и сиренце ,оформих гнезда със щпек и се получи много вкусно ,отгоре настъргах с кашкавал.Ето и стъпка по стъпка
оформянето на гнездата
 (http://www.picvalley.net/u/1183/1896275211_m.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/1183/1896275211.JPG)
пошираните яйца се поставят в гнездото

 (http://www.picvalley.net/u/977/581360388_m.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/977/581360388.JPG)
 и крайният вариянт със настъргания кашкавал и запечено

 (http://www.picvalley.net/u/1475/1961488519_m.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/1475/1961488519.JPG) аз лично слагам и 1 лъжица кисело мляко за гарнитура ,но само ако е гъсто и се получава страхотно

Специално за Маги
Клин с ориз
Сварява се ориз около чаша и половина.Отцежда се водата.Смесва се с 3 яйца и се добавя натрошено сирене и джоджен и чубрица.Сместа не трябва да е много течна.Добавя се малко олио в плънката.Взимат се две тави с различна големина.В по малката тава се слага олио на дъното и се редат 3-4 кори така че да се покрият и стените на тавата като между тях се ръсва масло.Може да се сложат и повечко кори става също хубаво.След това вътре се сипва плънката.отгоре се слагат кори да се покрие хубаво баницата и се намазва с малко масло.слага се да се пече.като се запече отгоре се обръща в по голямата намаслена тава и се запича и от другата страна.


Маги много хубав става клина с тиква.Ако искаш пиши и ще ти го напиша и него.Айде и да кажеш дали ти е харесал и дали е същия като този който си яла.

Гери благодарско веднага си го копнах и ще го принтна сега, за тиква ще съм пас, че мъжа тиква не яде и сама трябва да си го оползотворявам, но за всякакви родопски манджи съм навита.
И пак много много благодаря  @}->--

Здр.,момичета аз рядко пиша но ви чета редовно и опитвам от рецептите ви.Сега имам въпрос моя мъж много обича гъбена каша,но аз никога не съм правила и незнам как.Някой ако може да помогне с рецепта и обяснение как става :)

Krem40, ето ти моето предложение за гъбена каша. За съжалание не мога да ти кажа пропорции защотото обикновенно готвя "на око".
Гъбена каша
Бланшираш пресните почистени и нарязани по-едро гъби с малко водичка. После (като изври водата)  ги задушаваш с повече лук и масло. Добавяш червен и черен пипер и чубрица и брашно. Доливаш топла вода и вариш 10на минути. Можеш да сгъстиш с брашно и накрая - т.е. след подправките наливаш водата и като заври сгъстяваш с брашно.
Дано съм ти била полезна с това общо обяснение.
Чувала съм че и със сушени гъби става много вкусна, но не съм правила.

Да се похваля и аз - снощи сготвих домашна пица  :[
Много вкусна стана, с подръчни материали, обаче не успях да снимам, защото милото веднага я нападна  :torte:

Момичета днес ще готвя боб за първи път =]-не се смейте,но сасво ли не съм готвила а бобче не....Та то вече се вари даже....кажете вие как го правите
bubka другия път да заклиучиш мъжлето в банята и да направиш една снимчица  ;)

Майче, беше освирепял от глад ;)
А иначе у нас бобените изделия мъжо ги готви и то много по-добре от мен. Аз само го научих да си реже всички зеленчуци за тях в кухненския робот, за да не плаче, че не съм до него от разните му луци и други  :P

Ах...и колко време се вари тоя боб  *crazy* *crazy*

Аз приготвям боб само от консерва.Много съм доволна от един испански голям е като смилянския .Та когато е от консерва е готов за 20 мин .Ако не трябва да го накиснеш предната вечер  и да смениш водата.А за по бързо сваряване добавям и 1 лъжица ракия.Задушавам кромид, морков и чушка при задушаването добавям вместо вода малко вино ,слагам 1 супена лъжица доматен сок + 1 супена лъжица домашна лютеница добавям самия боб+джоден  да поври и после добавям запръжката.Есега имам една готина подправка която е специялно за зрял фасул.Асъщо добавям и изсушени чери доматчета  и чушки и става много вкусен

Аз за по бързо сваряване на боба прибавям 1 лъжичка сода.

Благодаря ви за съветите @}->-- Ето го и него БОБЪТ :)

Мислех, че аз само тука не съм готвила боб никога и ме беше срам да си призная  :[, така че, Майче - спокойно не си единствена.
Милото отдавна ме врънка за боб и ще взема да се пробвам.

Аз и леща никога не съм готвила... :[ Можете ли да ми кажете как става?  :[

Аз много обичам леща и готвя често лесна е за правене.Аз лично запържвам една глава лук и после слагам водата да заври.Като заври прибавям лещата, слагам чушки нарязани на ситно и моркови, а и обелени скилидки чесън нарязани на не много ситно(чесън може да се сложи и като се запържва лука по избор е).оставям го да оври и като е почти готово слагам малко доматен сос и го досварявам.После който иска може да си я направи гъста като манджа със запръжка.В горещо олио слагам малко брашно и червен пипер и се запържва след което се добава с лъжица лещата но трябва да се бърка бързо, че да не стане на вълци.

magi_st , мерси за инфото - не изглежда трудно, ще пробвам.

juji , аз искам да те питам за заека в плик за печене, картофите и тях ли ги слагам в плика  *crazy* и още нещо - трябва ли да го варя първо или направо да го слагам да се пече?

Ох, никога не съм готвила такова нещо, а сега ми се събраха 2 заека  *crazy*

Мацки, дайте идея за някакъв лек десерт - сладкиш, крем..Нещо искам да спретна, но да е нещо, което не съм правила и да е леко *db*

Да се включа и аз при вас.  :) По принцип обичам да готвя, но напоследък малко ме домързява. В началото като заживяхме с мъжа ми заедно беше голям мерак голямо чудо.
beb4e, ако не си правила еклери мога да ти кажа рецептата- леки са и лесно се правят.
А за заека- аз съм готвила няколко пъти, но преди да се почне да се готви май трябва да се маринова с оцет, че малко му понамирисва месото.
А като готвя в торба всичко слагам вътре в торбата както си е сурово, включ. месо и пъхам в печката.

В плика слагаш вода и винце,но имай предвид ,че заека пие много вино също ,а самия заек можеш да го намажеш предварително със масло ,ако не  в плика слагаш масълце .Картофките ги слагаш по късно  ,аз лично ги обърквам с подправки малко винце и масло и ги редя около заека.Това  е мила успех.Другото е заешка яхнийка със повече кромид и ли по точно от тези малките кромидчета

Наталия, давай рецептичката за еклерите :girl_wink:

ЕКЛЕРИ
Продукти:
1 ч. вода
1/2 ч. олио
1 ч. брашно
3 яйца
крем по желание
Първо слагаш в малка тенджерка да заври 1 чаша вода с 1/2 чаша олио. След това намаляш огъня и сипваш 1 чаша брашно и бъркаш бързо да стане нещо като каша. Оставяш го да поизтине.
После едно по едно чукваш 3 яйца и пак бъркаш с вилица. Става по-гладко рядко тесто.
В тавичка слагаш малки топченца (ако имаш шприц още по-лесно, аз нямам и ги джвъкам с лъжичка).
Пекат се около 1/2 час на 200-220 градуса да се зачервят. 
Вътре си остават от само себе си кухи. Пълниш с каквото искаш- мармалад, течен шоколад, крем. Аз най-често с крем Оле на д-р Йоткер.  :)

ако наталия ми позволи да се намешам за еклерите ( не че съм голям специалист) но ако нямаш шприц и да ти станат продълговати еклерите майка ми използваше плик от прясно млако едно време. та взимаш едно найлоново пликче и изсипваш в него тестото, после му отрязваш малко ъгълчето и изтискваш колкото дълтг еклер искаш :)

 :) И с плик сигурно става. Аз просто досега съм ги правила малки кръглички като мини еклерчета. Затова ги цопвам колкото малко орехче.

Juji,благодаря,мила/извинявай,но няколко дни не бях влизала/! :) Колкото до чиниите-много си ги харесваш и са подарък от мама за рожденният ми ден! :P
Beb4e,правих ги поотделно!Пилешко филенце с малки тайни за пилешка кавърма,а след това приготвих омлета и отсипах от кавърмата върху него и го пових. :) Нищо сложно!Беше много вкусно! ;)

Мъжа ми направи вечерята днес ,паста със тиквички обожавам тази паста  

Писе и аз имам такива чиний като теб бяло и черно.И много си го обичам.Моя е комплект с 6 чаши за вино. утре ще правя мекички за закуска.Милото ме навива за ньоки ама ме мързи да ги правя.Мисля да напарвя пиле със спанак сметана и топено сирене.Но ако има нещо интересно включващо пилешко да пуска .

Аз правих пилешки сърца с лук и салтка от краставици. *THUMBS* Но за утре да му мисля! :)
Гери,какво е това ньоки? *crazy*

я кажи как прави сърцата.

Първо ги сварих,после изчистих и разрязах на две/по средата/ и ги пуснах в тигана да се позапържат с малко мазнина.Прибавих глава и половина лук на лентички,сложих сол,черен пипер,первен пипер и чубрица и така около 10 мин с разбъркване,след,което бързо бързо ги изядохме! :P Не можах дори да ги снимам! :P Нищо особенно! :)

ето какво ще се готви утре.мисля само да добавя малко дробчетаа и гъбки.В обикновенна тенджера ли ги вари и колко време.Златна си мила.

juji , "хакнах" заека в плика, както си беше цял, не го рязах на парчета (не знам, трябваше ли?), ама май прекалих с виното, сложих към 2-3 чаши  :[, в смисъл че не извря всичкото и сега седи едно като сосче. Още ме е страх да го опитам, дано не съм се издънила.
Пеках го 1 час и 50 минути, и картофки сложих, то милото нали ми е "добричко прасенце" и обикновено колкото и да се издънвам в готвенето (а то се случва често), пак си изяжда всичко.  :[

Ооо,да в обикновенна/аз нямам под налягане/ :) Около 15-20 мин. някъде не съм засичала.Аз също си мислех и дроб да сложа,но се отказах/обозавам сърца,а дроба не ми е много присърце/.
Радвам се,че съм ти дала идея какво да готвиш! *THUMBS*

Ньоките са ами трудно ми е да ги обясня.Правят се от картофи и брашно.Варят се и се поднасят със сос или запечени.Не мога много да го обясня.Ако искаш ще ти пусна рецептата по която аз ги правя да пробваш.докато не ги опиташ няма да разбереш.просто при нас няма такова нещо подобно.Аз отдавна бях снимала ньоките и бях пускала рецептата.

Ами ние обичаме и сърца и дробчета и мисря да ги омешам а и имам едни сушени гъби дето мисля да ги сложа.Ще видим какво ще стане.

Гери,пусни ми рецепта да видиме!Сигурна съм,че е нещо вкусно,защото ти само вкуснотийки сътворяваш! @}->-- @}->-- @}->--

Значи взимаш един килограм картофи и го нарязвате на кубчета.Сварявате ги ама не много да не се разварят.да са готови но не разкашкани.намачквате ги с вилица.Прибавяте една чаена чаща брашно.сол на вкус и черен пипер.Прибавяте едно яйце и го омесвате хубаво. Върху набрашнена дъска оформяте фитилчета  и го режета на цилиндерчета дълги около 2 -3 см и дебели колкото един см.След това слагате на котлона вода в която сте сипали 1 лъжица сол и от универсалната подправка.Слад като заври водата но да не ври много силно почвате да пускате тези цилиндерчета или така наречените Ньоки.След като изплуват означава че са готови.с решетеста лъжица ги изваждате и ги редите в намаслена тавичка.Взимате 200 гр шунка и нарязвате на кубчета.Запължвате я в тиган с малко олио.добавяте фикса на маги за Сос Карбонара.Добавяте 1 чаена чаша прясно мляко и с готовия сос заливате ньоките.Поръсвате отгоре с кашкавал и топено сирене и печето докато се запече отгоре кашкавала.Консумира се топло.Много внимавайте да не преварите или да оставите сурови ньоките.За целта не трябва да ври силно водата .
Сега я изрових рецепта от първата тема зедно със снимката.
(http://forum.svatbata.bg/index.php?action=dlattach;topic=464.0;attach=14200;imag)e

Може да не се запичат и да се правят с различни сосчета.
Пробвай се не е трудно.

Е със сигурност е станало.И нашият заек го пекахме  доста май 2 часа. :)

Като говорите за ньоки да ви пусна една рецепта на която много и се каня ,ама няма да ги приготвям самите ньоки а ще си ги купя поне тук ги има готови,че напоследък нещо ме мързи.Добре ,че идва събота и неделя това се дните на съпруга ми в кухнята :danceg:
ето и рецептата
Шпек-ньоки

500гр готови картофени ньоки
100гр 'шарено' сушено осолено свинско месо (шпек)
2с. л лютеница
80мл течна (млечна, 36%) сметана
50мл вода
1с. л нишесте/брашно
 див
чесън, магданоз

Ньоките се сваряват в подсолена вода, изплуват ли на повърхността на водата - са готови, отцеждат се от водата, разпределят в чинии. Докато се готвят се приготвя шпековия сос: месцето се нарязва на много ситно, пуска се в подходящ съд със съвсем малко мазнинка и се запържва. Добавя се сместа от сметаната, водата, лютеницата и нишестето разбъркани до хомогенност. Сосът е готов, когато течността се сгъсти. Ньоките се заливат с него и сервират поръсени със ситно нарязан див чесън и стръкчета магданоз или босилек.

juji  звуче вкусно  :) трабва да се опита някой ден...А ние тази вечер ще сме на дива сьомга със салатка от домати и краставици...и се чудя някой лсен сладкиш да врътна или пък кексче....Ако имате идеи давайте  :)

Майче,още ме е страх да я направя тая питка  твоята бях се навила вчера ама днес ми изглежда сложна.А ме сърбят ръцете да  я почна ,но искам да те питам каква е идеята за това ,че топките ги разточвеш една в/у друга и м/у тях слагаш масълце.Защо така се прави не си мли става пак една обща хомогенна маса.Ох как искам да направя сьомга ама малко ме е страх никога не съм правила. :\

juji за всяко нещо има първи път. най лошото, което може да се случи на една риба да я изгориш. така че без притеснения "атакувай" кухнята и след това ще докладваш.
относно питата и аз събирам смелост. днес ще си купя тефлонова тавичка и ще се пробвам  :girl_wink:

ами за топките с аз не зная защо,но зная че трябва-и мама така я прави винаги нйната =] и е страхотна

Ние днес ще хапваме снощната глупост която готвих<не вярвах,че ще стане за ядена,още повече че ще е вкусно>... в гювеч<глинен> -пилешки пържоли на жулиени,кисели краставички,чушки,лук от туршия,картофи и топено сирене+масло,вино,мед и лимон :[ <манджа с грозде>

Звучи вкусно  *THUMBS*

Дайте идеи за гарнитура към пържоли на скара , че баб от сутринта ни е погнала да сме и кажели каква да е гарнитурата към пържолите  :[

Задушени зеленчуци с масло,ориз със зеленчуци,картофи соте,пържени картофи,картофено пюре.... :girl_wink:

Да се включа за питата :). Аз си правя три топки от тестото. Разточвам ги отделно и между им слагам масло или маргарин и някакво кремообразно сирене /най-често българското Крема сирене :)/ Така един върху друг трите блата ги навивам на руло и ги режа на равни парчета. Нареждат се в тавата и като се изпекат се получават като розички :) отгоре, а вътре стои много красиво навито. Не съм много сигурна дали е само за красота, но май така като има въздух вътре, питката повече бухва.

А Теди, аз бих си хапнала с домашните пържолки и домашни кисели краставички и чушки и печени чушки :).

Дани, а да те попитам как я правиш ти питката.Аз сега съм направила тестото и чакам да втаса.Сложила съм квас  т.е. к.мляко, мая ,малко вода  и захар .Този квас съм го пробавила към брашното оформих еластично тесто.Искам да те попитам дали ако ги направя по товя начин нещата ще ми бухне питката.Аз не съм слагала сода само това което написах.Леле ,ако не у направя добре повече няма да правя опити да се пробвам с тесто  

juji , щом си сложила мая - сода не ти е нужна. Само изчакай тестото да втаса на топло. После го разточи и накрая като го оформиш в тавата, пак трябва да втаса. Само внимавай да не превтаса :). Не е толкова сложно, колкото звучи :). Успех

Дани,ето резултата от това което правих днес.Благодаря за съветите стана невероятно вкусна ще направя и панирани сиренца и салатка  и ще стане страхотна вечеря.Питката е супер вкусна с мъжа ми хапнахме по едно парче и му казах ,че не съм предполагала ,че ще направя толкова вкусна питка а той през смях отговори И АЗ
 (http://www.picvalley.net/u/898/1610382772_m.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/898/1610382772.JPG)
и още една
 (http://www.picvalley.net/u/904/1356398990_m.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/904/1356398990.JPG)

juji ,  :bravo: :bravo: :bravo:!
Ама ти парченцата настрани ли си ги сложила? В смисъл трябва отрязаната част да гледа нагоре - ето така:
(http://img163.imageshack.us/img163/8803/img0120va2.jpg)
Снимката не е моя!

Искам да благодаря на Писето за сърцата.Аз сутринта правих мекички.А за вечеря сме на гости.Дани баба така оформяше питите и ставаха много красиви.Тя слага натрошено сирене а не такова за мазане и слага и червен пипер.Браво на вас че се наемате да месите аз това не се наемам да го правя.

Виждам, че сте се развихрили съботата. Аз ако продължавам така скоро ще се преместя в темата за диетите :funny:
Тази сутрин правих Сливенски милинки, но малко ги промених, защото те са сладки, а аз сложих в тестото сирене, защото в къщи обичат сладко -солен вкус.  Иначе обожавам пастата, която се получава отгоре и поръсени с много пудра захар, много ми напомнят на детските ми години. От тях не остана почти нищо, значи са ги харесали. Ако някой иска ще му дам рецептата.
Иначе аз приключих с готвенето за уикенда - направих пилешка супа и пилешка яхния. Най-много утре да направя едни бързи пържени филийки за закуска.

и моята майка така я прави :[ трябва да и кажа трика със сиренето 8P

Пускай рецептата мила.

За днес съм решила да правя мусака и  празеник а за закуска мекички с плънка.За десерт печени ябълки с мед и захар.

аз все още не мога да се престраша за тази питка, но нямам и с какво да я разточа P-( *crazy* а сега съм изшадила едно агнешко да се размразява и зпаочвам да търсч идеи и предложения за приготвянето му.

Аз скоро готвих агнешко по следната рецепта:
Натъркваш месото със сол,черен пипер и червен пипер.Намазваш с олио и хубаво размазваш с ръце подправките по месото. Слагаш го в тава,доливаш 1-2 чаши вода,похлупваш с фолио и печеш.
Отделно слагаш в тигана 1-2 нарязани глави лук като за запръжка,Като се позадуши се прибавя измития и отцеден ориз(количеството зависи от големината на тавата ти).След като стане "стъклен" се долива гореща водичка и се оставя да понабъбне.После се добавя при месото,но когато е вече полуготово.Чак накрая се маха фолиото а да хване загар.Отгоре се наръсва с пресен магданоз при сервиране.

Има и вариант в ориза да се сложи и малко пилешки дробчета(предварително кипнати),които са нарязани на по-малки парченца.Тогава вкусът става като дроб-сарма,но трябва да се прибави и джоджен.

Забравих да кажа, че преди печенето намазах парчетата месо с мед, за да убие миризмата и се получи много добре.  :danceg:

Само да кажа, че ми беше за първи път да готвя такова месо  :[ и не очаквах, че ще се получи, но се оказа доста лесна и сполучлива рецепта. 

И аз като Кикси го намазвам с олио и подправки ама за по лесно ги смесвам предварително червения пипер черния пипер и подправка за агнешко в дена купичка заедно с олиото и с готовата смес намазвам агнешкото нарязано на порции.Около него нареждам картофки морковче лук но по на едри парчета.Слагам няколко зрънца черен пипер и няколко листа дафинов лист.Наливам около 1пръст вода .Завивам хубаво с фолио и пека.Като стане готово маха фолиото да се запече.

gucci , не се бях сетила за това. Ще пробвам другия път по твоя начин. Благодаря за страхотната идейка, мила  @}->--

 juji , и на теб благодаря за "заешката рецепта", стана вълшебен заекът, като се задуши в плика с виното, беше много крехко. Само дето нещо не знаех какви подправки да слагам на заека и май прекалих с бахара, та малко ми "натъртваше", но се получи много добре иначе и милото много го хареса също.  :danceg:

Gucci, веднага ти я давам.
Сливенски милинки
За тестото:
едно пакетче мая
300 мл. хладка вода
около 500 гр брашно
1 суп лъжица олио ( аз добавих при замесването  и 1-2 лъжици масло)
Първо слагам маята с малко захар, 100мл хладка вода и една лъжица брашно. Като втаса я изливам в купата, която меся и добавям продуктите за тестото, като водата не съм я мерила с точност, а когато се офорими тестото, размесих с малко масло. Оставих да втаса. След това, с намазнени ръце оформям малки топчета (колкото орех) и редя едно до друго в тавата. Не трябва да има разстояние между тях, за да бухва нагоре. Пак оставям да втаса. През това време приготвям пастата за намазване
За пастата:
2 пълни супени лъжици брашно
1 пакетче масло
1 лъжица вода
1 яйце
щипка сол
Размесвам добре и след като наредените топчета втасат намазвам отгоре с пастата. Слагам да се пече в загрята фурна.
Няма начин да не стане :)
Аз добавих сирене в тестото, преди да почна да оформям топчета - около 300 гр, меко сирене, което доста добре се омеси. Иначе както писах сливенските милинки са само сладки.
След като се изпекат наръсвам обилно с пудра захар.
В оригиналната рецепта олиото в тестото е заманено със свинска мас, а  в пастата  мазнината изглежда така - 2/3 пакетче масло и 1 лъжица свинска мас, но моето вегетарианство не позволява това :). Освен това пастата може да се направи и без яйце, тогава топчетата са отделят по ясно, а с яйцето се получава хрупкава коричка.
Е, колко много писах за едни прости милинки, но иначе не са сложни като изпълнение и продукти.

Другата събота и неделя мога да ги прабвам че си трябва повечко време.Сега сложих да пека една вика баница с измислена плънка.Плънката направих от задушен праз сирене яйца царевица и подправки.Да видим какво ще се получи.За пръви път пробвам такава плънка.Аз много обичам да експериментирам с плънката на баниците.Досега какво ли не съм слагала вътре в какви ли не комбинации.Някой ако се интересува може да ви напиша някоя и друга изпробвана плънка.

darling , мерси за хубавата рецепта :). Аз като едно сливенско чедо съм израснала със сливенските мазни милинки :), но никога не сме правели у нас. Ама как като пред блока имахме баничарница и сутрин се събуждахме  с техния аромат.
И аз като Гери мисля другата събота да се пробвам, наистина изглеждат лесни.
А сега съм се захванала да пека кестени. Тази година почти никъде не продават или са доста скъпи. А пък са ми любими в този сезон.

Gucci, сигурна съм че ще баницата ти ще е хубава, при теб всичко е сполучливо!  *THUMBS*
Dani и аз съм от Сливен, сигурно за това съм пристрастна. Иначе и аз пекох днес кестени, наистина дадох доста пари, но май не станаха или може би те не са хубави. Някои от тях вътре не са бели... но  повечето ги хапнахме.

darling , и при мен така се получи с кестените - не всички вътре бяха бели. Но пък белите вече ги изядохме :).

Аз не ги пека,а ги варя :girlhide:

А някой ще ми каже ли как се правят едни такива гнезда от кайма с яйца, кис.краставички и т.н. Изглеждат ми много вкусни, ако някой е правил да пише. Имам спомени, че някой разказваше, но не открих в предните теми.

Лесно се правят омесваш каймата с продуктите който искаш и правиш гнездо<може да сложиш моркови,кис.краставички,кашкавал на кубчета>,буташ го във фурната и към края чукваш едно яйце по средата в дупката .

аз ги оформям и пека в гювечета тези гнезда.

Гери,благодаря ти много за рецептата,като я пробвам-ще дам отзиви за нея. :P Колкото до сърцата-няма нужда да ми благодариш,нали трябва да си помагаме! ;) Междудругото,Гери,знаеш ли,че и аз правих сутринта мекици. :girl_wink:
А тази вечер опекох свински пържолки,извадихме малко туршийка,а аз си направих сух таратор и това беше вечерята! :)

Само да питам пак за тези каймени гнезда - някакви подправки слагате ли?

Аз слагам черен пипер и кимион,въпрос на вкус и как обичате каймата да си подправяте *db*

аз на гнездата им слагам подправка за кайма, универсална такава (обикновено Пикантина) и черен пипер

Аз вчера правих пица с фикса на Маги за спагети болонезе :funny: :funny: Ама стана страхотна , вече само така ще я правя :girl_wink:

За довечера имаме наденички с боб , а за десерт ще правя ябълков щрудел с бутер тесто :)

А как се правят мекици  :girl_impossible:  и винен кебап?

И аз се записвам в тази тема (крайно време е). Не съм мнооого по готвенето, но спрятам по нещо.
И аз искам рецептата за винен кебап и с какво месо се прави, че имам само пилешко. Иначе смятам да е това за вечеря + любимата ми картофена салата с кисели краставички.

Ами аз кебап правя с месо за готвене от билла.
Запържвам първо лука с месото ,нарязано на хапки , добавям и гъбки . Задушавам, като  добавям дом.пюре размито с водичка и 1/2 чашка червено вино. Прибавям сол, черен пипер, подправки по свой вкус ( пикантина, кубче бульон и т.н.) и 1 дафинов лист. Оставям на тих огън около 30-40 мин.
За гарнитура правя бял ориз :)

Благодаря ти  @}->--. А я кажи за белия ориз варен ли е? Как го правиш?

Имам една ряпа. Кажете ми какво по-интересно да я направя.

Дяволица....кебапа може да е със всякакъв вид месо пилешко,свинско,телешко  :)

Ами да, само го сварявам. Зависи от ориза , на моя на опаковката пише , че е1:4.
1 чашка ориз с 4 чашки вода , на тих огън , внимаваш да не загори, че на мен редовно ми загаря като се разсея... }:->

Ето рецепта за мекици

500гр брашно
1 яйце
1/2 кофичка кисело мляко
1/2 с.л.сода
1 ч.л.сол
1/2 кубче мая
 
Начин на приготвяне: Брашното се пресява и в него се прави кладенче, в което се разбъркват яйцето, киселото мляко, с предварително разтворената сода, солта и маята, разтворена в 1 ч.чаша топла вода. Омесва се средно меко тесто, което се оставя да втаса з а2-3 часа. След това се разточва, оформят се мекиици и се пържат в силно загрято олио...

Благодаря ви, ще пиша утре как е станал. А може ли да ми дадете някаква идея за гювечета, ама да не се слага кренвирш (защото не ядем). С какво мога да ги направя и какви подправки се слагат?

Kiksi i gucci , благодаря за помоща. направих я по рецептата, само съм пропуснала това с меда. следващият път ще пробвам.
момичета как правите лещата? знам рецептата, но понякога се натъквам на интересни рецепти към обикновената за това питам. освен това имате ли рецепта за содена питка. нали идва Рождество. миналата година буйвлано я забърках и после къде месихме, къде стелихме... стана мазаница. тази година мисля да е представя по добре.

Аз мога да дам рецепта за винения кебак ако не е късно.
А мекиците ги правя с готово тесто.По интересното е че ги пълна мекиците с различни неща-сирене кашкавал и шунка.

Теа ние лещата я ядем на кремсупа.

Гучи благодаря ама кебапа го направих. Стана много добре. Ако може за гювечетата да ми кажеш ще съм ти благодарна.

С месо или без месо ги искаш гювечета.

Гучи може рецепта за кебапа  *THUMBS*

Нарязвах на кубчета месото.И го запържваш.Става с всякакъв вид месо.Вадиш месото и в олиото задушаваш една глава лук.Добавяш една чаена лъжица червен пипер и 1 супена лъжица брашно.След като се се посгъсти сместа но да не прегори добавяш 1 шише домати и продължаваш да пържиш.Доливаш една кафена чашка вино и още поне 2 шишенца вода а може и три зависи колко рядък го обичате.Слагате месото вътре и оставяте да поври.Добавяте една лъжица маги 10 зеленчука и няколко листа дафинов лист и няколко зрънца черен пипер.Може да се сервира и с картофене пюре и с ориз.За да седи красиво аз оформям по края на чинията ориз или пюре и сипвам кебапа вътре.Да ти е вкусно.

 Аз също пробвах мекици с готово тесто, ама нещо не станаха хубави..явно нещо бъркам?

защо бе стават супер,аз моите понеже не исках да се плуват в мазнина,ги изсипах във формичките за мини кексчета и станаха  *THUMBS* ама говоря за тези които се продават и трябва да забъркаш с вода-бухтите също са  *THUMBS*

Втори опит крем0пита (първият беше не успешен) :angry:
  Голямото бутер-тесто  го изпичам цялото , като всяко от двете парчета го режа на полавина.Направих крем със сварено прясно мляко и нешисте банан.Нарязох и 3 банана на ситни кубчета. След изпичане на теспото всеки лист го режа пшрез средата ,така че да се получат 8 части. В тавичка слагам една до друга две части , отгоре намазвам с крем обилно и ръсяа с банани, пак  кори,крем, банани и т.н. и завършвам с крем.Би трябвало да се охлади в хладилника ама, нашата не оцеля- изядохме я. :torte: Така, че незнам какво  става ако птрестои 1 нощ в хладилник. :hmmm:

Аз от вчера вечерта бях приготвила пилешки бутчета в плик,с новата подправка на малки тайни. :P
Но писето е опържил рибка,беше направил и салатка и ме чакаше да се върна от форумската среща! :bravo: Има червена точка от мен! :P

nia, това ме заинтерисува. как печеш тестото? в смисъл слагаш го в тавичката след като си го нарязала на 2 и печеш така ли?

Момичета ще ви помоля за рецепта нан някаква постна манджа каквато и да е.Аз нали постя, но възможностите ми се изчерпват бързо бързо и не знам какво да си сготвя та ще съм благодарна за всичко постно което ми кажете. @}->--

Маги, да ти кажа аз уикенда каква измишльотина правих , защото имаше нужда да се разчистят някои неща от хладилника *db* Та в малко зехтин запържих праз, 2-3 моркова + една чушка. Имах останало отворено половин буркан доматено пюре, което разредено с малко вода прибавих като се позапържиха по-горе споменатите неща и след това добавих и нарязани кисели краставички и някоя друга подправка- оставих за 10 минутки на котлона. Искам да ти кажа , че стана вкусно и може да си го хапваш и само така, а и като сосче примерно да се използва.
Другото което се сещам е ориз с манатарки, което правих на скоро. Също гювеч може да сготвиш.

Благодаря Бебче това много ми хареса и мисля да направя спагети с този сос ще бъде супер.А ориза с манатарки как го правиш?

Да това за сос за спагети е супер, въпреки че милото го овърша само так 8P
Оризът с манатарки - запържвам в зехтин една глава лук - като поомекне прибавям и манатарките, след това и ориза също да се запържи леко за минутка- две. След това водичка и подправки и на тих огън, докато стане ориза. Също става много приятно :girl_wink:

Ами Гучи ако ти е удобно дай и двете рецепти. (само пак да кажа да не е с кренвирш).

Diavolitsa , я, ако обичаш да ме "светнеш" за салатата с картофи и кисели краставички.  ;) Аз може да не съм много добре в готвенето, но съм луда на тема салати и като чуя за разни по-нетрадиционни само разпитвам :)

Освен варени картофи и кисели краставички какво друго слагаш?

Ами Kiksi салатката я правя така:

Сварявам и картофите и ги режа на по-големи купчета. Нарязвам също на по-едро кисели краставички (мариновани от буркан). Слагам сол и лимон. Соса е от една маьонеза (взимам от тази на "Краси") + половин кисело мляко (аз слагам кафявото "на баба", че е най-гъсто). Слагаш го при продуктите, разбъркваш и оставяш в хладилника. Много е просто, а става невероятно вкусно.

Мерси, Дяволичке, супер звучи, още днес ще я пробвам и ще дам отчет!  ;)
Ако има и някой друг интересни предложения за салати, приемам всякакви (без такива с червено цвекло (то не знам друго има ли всъщност), че нещо не ми е по вкуса  :! )

Ето какво ще хапваме след малко  :) пълнени гъбки и към тях ще сма и шницелчита,но не са още готови :)

и още една

Специални благодарности на Наталия за еклерите  :bravo:
Станаха супер и то за отрицателно време  :P Това е десерта....
А основното е винен кебап по рецептата на Гучи + мои изменения ..... *THUMBS* Благодаря и на нея

И аз искам да ги направя тези еклери, ама кажете ми как мога да ги напълня, защото шприц нямам, а знам че се пълнят с едно остро. Има ли някаква друга технология или няма да ядем еклерчрта, докато не отделя пари за шприц. Данитка имаш ли снимка да ги видим готови?

Еклерите се пълнят много бързо със спринцовка(от по-големите). @}->--

Дани радвам се, че са се получили еклерите (ние се чудим къде си цял ден, да не би да раждаш, а ти май си правила еклери   :)
Аз ги пълня като за домашна консумация с лъжичка, лекичко ги отварям от едната страна и пълня.

И аз така ги направих и вече не останаха! *THUMBS*

Тц, тц, тц, е както винаги, аз последна съм разбрала, или просто съм забравила за тази прекрасна тема:) Убих се да чета рецепти, не мога всичките на един дъх 8P, но има време, бая материал сте насъбрали:) А постни манджи готвите ли? Защото ние с Бейби ще постиме и вече се изчерпах откъм идеи... :huh: :[

За постни манджи се сещам- зелен боб, постни сърми само с ориз, постни пълнени чушки, картофи яхния, картофено пюре, ориз с маслини, гъбена супа, зеленчукова крем супа, постно зеле. :)

И аз правя подобна салата , много я обичаме! :bravo:
Също много често правя салата от царевица, грах, печена чушка , копър, чесън  + мляко и майонеза! Също е много вкусна *YAHOO*

За довечера ще правя аз пилешки филенца с корнфлейкс , с чеснов сос и царевица за гарнитура :) Милото ги обожава ! :cook:

Аз мисля довечера едно пиле с бира да врътна с гарнитура Картофки на баба. Прияла ми се е и картофена супа и може и нея да направя и салатка (май ще е морков + ряпа). А еклерите с лъжичката ще ги пробвам задължително.

  Здравейте,сладурки!!
 Някой приготвял ли е толстолоб????? Дали ще стане добре ако го направя във фолио ... :hmmm:

Аз съм готвила толстолоб.
Постни манджи-постни зелеви сърви,пълнени сушени чушки с боб,бобена салаат с маслини,бобеница,селска манджа,пълнени картофи,ориз със сушени сливи.

Елфина защо не го изпържиш толстолоба? На мен ми се струва най-вкусен така. Макар че винаги можеш да го направиш и печен на фурна с лук например.
Относно постните манджиджки - грах, картофи - на яхния или печени, гъбки - печени с тофу например. Не знам какво впечатление имате от тофуто, но аз го уважавам като постя. Пържено със съвсем малко мазнина в тигана е много вкусно. Става и за добавка на свежи салати така както е изпържено.
У нас тази вечер отново има вчерашна паеля, ча май сготвихме доста повече, отколкото трябваше  =] , а също и баница.

аз се каня днес да врътна една мусака :) и още нещо сякаш ми се прави и сега ще се разровя малко из нета   :)

Ние довечера май ще сме на гювечета , ако не - на някоя пицария :P

Понеже говорите са мусаки и постни манджи - аз снощи правих спаначена мусака - картофи на шайби/може малко да подварят, можи и сурови8, отгоре запържен спанак с малко пресен лук и подправки,поръсваме с олио, сипваме водичса и печем.Накрая правим заливка. Общо взето има място за импровизации, на кой както му харесва.

Хм това със спаначената мусака трябва да се пробва-сигурно е много вкусно :) А аз току що замесих Сливенските милинки на darling и в момента втасват :) Нямам търпение да видя дали ще се получи нещо =] а така сап ми сее прияли хубавите сливенски милинки  :xixixi:

Майче да кажеш как са се получили и дали са лесни че аз ще ги правя в събота или неделя.Ние тези седмици ще сме на ястия с телешко че на милото техните пратиха много месо.Е ще разнообразяваме и с рибка че аз без нея не мога ама като цяло сме на телешко месо.Така че пускайте рецетпи за телешко.Някой да е правил броколи с телешко или нещо подобно.
Снощи бяхме на мусака а днес сме на пататник с кисело мляко който ми е пратен с месото от свекървата.
Чудя се дали да спертна един крем карамел на бързо така или иначе днес работя от вкъщи щото на работа нямаме ток.

Майче, как ми се иска и аз да мога да приготвя, нещо което се меси, но така и не съм опитвала. Като се познавам - на дали ще излезе нещо. Затова "крада всеки петък" (при мен е събота или неделя)  :girl_wink:
Вижте аз каква рецепта харесах за довечера за гостите:

Запечено пиле фрикасе с макарони и броколи
Необходими продукти за 4 порции
4 пилешки бутчета
200 г броколи
2 с.л. краве масло
500 г макарони или друг вид паста
200 г настърган кашкавал тип "Балкан"
1 опаковка MAGGI Фикс за пиле фрикасе

Начин на приготвяне
Бутчетата се запържват леко от всички страни в сгорещеното масло. Слагат се броколите и се разбъркват за минута.
Макароните се сваряват според указанията на опаковката и се прецеждат. Разбъркват се с кашкавала и се поставят на дъното на тавичка, леко намазана с масло. Върху тях се подреждат бутчетата и броколите.
MAGGI Фикс за пиле фрикасе се разтваря в 300 мл студена вода и с него се заливат макароните, зеленчуците и пилето. Ястието се слага да се пече на 190° С за около 30 мин., или докато омекне месото.

Чак има и клипче на сайта, за такива пишман готвачи като мен  :P
Дано става за ядене  :girlhide:

Момичета, имам следния въпрос :

Всички ли като правят пиле с ориз, сваряват предварително пилето ?  :scratch:

Аз го варя предварително, защото ориза става много бързо, а за това време пилето не може да стане, но другите момичета могат да ти дадат друг съвет.

Аз имам молбя някой да каже рецепта за картофена крем супа, че аз такова нещо не съм правила, а много обичам.

И аз варя пилето предварително,а и после става по-крехко :)

Аз НЕ го варя пилето.
Маги след 5 минути ще ти пусна рецептичката за картофена крем супа.

Аз крем-супите ги правя в блендера (нали така се казва онова чудо с каната и ножчетата на дъното ?!). Слагам каквито зеленчуци имам подръка. За картофена примерно :

3 средно големи картофа
1/2 глава лук нарязан на едри парчета
1 морков

Сваряваш в подсолена вода (гледам тук слагате разни кубчета, чудеса, Маги не знам какво - можеш да сложиш вътре).
Като омекнат напълно зеленчуците, сваляш от огъна. Изчакваш да поизстине десетина минути.
Сипваш в каната, слагаш две лъжици заквасена сметана и пасираш.

В началото не сипвай целия бульон, защото може да дойде много рядка. Сложи малко и добавяй докато ти стане на гъстота.

Накрая (директно в чинията) поръсваш със ситно нарязан магданоз и това е.

Успех  *THUMBS*

И аз така  *THUMBS* Освен това ориза леко го запържвам с лук и подправки преди да го сложа в тавата.

Креем супа с картофи и праз

Сложих равно количество картофи, нарязани на кубчета и праз на колелца да се сварят с едно кубче пилешки бульон. След това пасирах, прибавих половин кофичка  (към 70 гр ) крем фреш, подправих със съвсем малко черен пипер.(рецептата не е моя)


Картофена крем супа

Сваряваш картофи, отцеждашги и ги обелваш. Доливаш прясно мляко, хубаво е да е топло, но и да не е - отново загряваш на котлона. Пасираш сместа, добавяш кубче бульон, масло и щипка индийско орехче.


Това намерих аз =]

Аз сварявам картофите в едни зеленчуков бульон.След това пасирам картофите с миксер да станат на пюре.Добавям постепенно от бульона докато получа нужната гъстота.Добавям 1 заквасена сметана и връщам за малко на котлона.Понякога добавям и топено сирене.По  принцип аз картофената супата я комбинирам с различни неща картофено-спаначена ,картофено-тиквена ,картофено -лучена.Сервирам с крутони и парченца запържен бекон.

Много благодаря момичета за рецептите сега ще си направя една, че съм умряла от глад.А я да ви питам може ли да не слагам сметана или прясно мляко, че налли постя и ми е противо показно в момента.

Ами просто я пропускаш сметаната.Хубаво е тогава ако постите разрешават малко масло или олио.

Олио може, но не и масло и не може запържено, но аз не спазвам всичко на 100%. :offtopic:В смисъл, че запържвам някой неща, иначе нищо произлезнало от животно.А и часта с въздаржанието в леглото я пропускам  :[

Ами олиото може да го сложиш при варенето на картофките.И после съвсем малко като пасираш картофите.

gucci ето и няколко идейки за телешко :yes:

Винен кебап

    * 1 кг свинско, телешко или говеждо месо от ябълката, бута, шола или плешката
    * 1/2 ч.ч. (100 мл) мазнина
    * 4-5 глави (250 г) кромид лук
    * 1 бр. (50 г) моркови
    * 1/2 глава (30 г) целина
    * 1 с.л. (20 г) доматено пюре
    * 1 с.л. (10 г) брашно
    * 1 ч.л. (5 г) червен пипер
    * 1 ч.ч. (200 мл) вино
    * 1-2 бр. дафинов лист
    * 5-6 зърна черен пипер
    * сол
    * магданоз

Месото се почиства от костите и се нарязва на малки парчета, след което се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета целина и моркови. Когато омекнат месото и зеленчукът, се прибавят доматеното пюре, брашното и червеният пипер. Ястието се залива с бульона от костите (или гореща вода) и виното, посолява се и се оставя да ври на тих огън заедно с дафиновия лист и черния пипер. След свалянето му от огъня се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Гювеч с ориз и месо

    * 750 г свинско, телешко или овнешко месо
    * 1 ч.ч. (200 г) ориз
    * 1 глава (50 г) кромид лук
    * 1/2 ч.ч. (100 мл) растително масло
    * 5-6 бр. (500 г) домати
    * сол
    * черен пипер

 Месото се нарязва на парчета, посолява се и се поставя в пръстен гювеч или тавичка заедно с мазнината. Пече се в средно силна фурна, като от време на време се разбърква. Когато месото се зачерви и поомекне, се прибавя ситно нарязаният лук, а малко по-късно се слагат доматите, обелени и нарязани на дребно. Полученият сос се разрежда с 3 ч.ч. топла вода и в него се слага почистеният и измит ориз. Гювечът се изважда от фурната, преди оризът да е поел всичката вода. Поръсва се с черния пипер и се покрива с кърпа, за да се задуши оризът.

Гювечът става много по-вкусен, когато месото е тлъсто. Тогава се взема 900 г месо и не се прибавя мазнина.

Гери аз направих гювеч с телешко снощи.
Стана добре поне мъжа го хареса.
Първо сварих телешкото с черен пипер и дафинов лист.След това в дълбока тава(нямам глинен гювеч за съжаление) запържих лук, след което сипах част от бульона и сложих, нарязани картофи, чушка и полу-готовото месо.Когато почти стана готово прибавих и малко бурканче със зелен боб и доматен сос.Ако нямам такова под ръка слагам всякякъв вид зеленчуци намиращи се в къщи още с картофите.Сложих и от на Магги зеленчуците и го оставих да се запече.

Аз да благодаря пак за крем супите ви момичета аз я направих картофено-гъбена, че имам едни гъби тук дето само им се кумя.Мисля и крутони да сложа накрая, че обичам.

Току що извадих милинките *YAHOO*(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=68916&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=99f6dffe4d337c31250f36967d6e1196) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/maj4eto/2008_112050001.JPG.html?action=gallery)(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=68918&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=99f6dffe4d337c31250f36967d6e1196) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/maj4eto/2008_112050002.JPG.html?action=gallery)

Majcheto надявам се милинките да са ви харесали и кажи ти как ги направи. :P
А за тези които постят - никога не съм правила по време на пости, защото постя обикновенно около 20 дни, а тези Коледните май ще ги направя и по кратки НО ползвам една сметана, на която пише че е изцяло растителна - така че става за тези дни. Освен това съм запичала ястия с растителен кашкавал, защото суров много не ми допада. Ако се сетя още нещо ще пиша. Сега отивам да си видя ребърцата с ориз защото вече миришат :)

Май сте спрели да готвите.Ето аз какво сготвих днес за закуска
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=69140&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=326b8a1802968a1469d479808c3cfcbf) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/gucci/GOTVENETO/PIC_4804.JPG.html?action=gallery)
снощи вечеряхме баничка
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=69137&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=326b8a1802968a1469d479808c3cfcbf) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/gucci/GOTVENETO/PIC_4806.JPG.html?action=gallery)
и една салатка от карчелизирани бейби лукчета
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=69143&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=326b8a1802968a1469d479808c3cfcbf) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/gucci/GOTVENETO/PIC_4800.JPG.html?action=gallery)

За утре съм планирала милинките на Дарлинг за закуска.
винен кебап с телешко на Майчето за обяд
и цедено кисело мляко с плодове за вечеря

Малеее Гучи,както съм прегладняла и направо ми потекоха лигичките O_O

Геренце,я дай рецептата за лукчетата 8P
Аз днес няма да готвя,имаме спагети за вечеря,а на обед ще ядем навън :[. А за утре не знам *db* сигурно риба ще ядем :girlhide:

Ами купуваш си малки лукчета.Ние в нашия край им викаме Балучка а тука във Варна им казват Арпаджик.Но да не са от най дребните.Чистят се лукчетата-голяма е играчка.Трябва да оставиш отгоре крайчето на лукчето-при тези лукчета то е бяло след като ги обелиш за да не се разпаднат.Слагаш олио в тенджерка и ги позадушаваш.Като са полу готови слагаш около две лъжици захар и бъркаш от време на време за да се кармелизират.То и сосчето което се е отделило е едно такова карамелено.Стават много вкусни но не трябва де прекалява с хапването защото си е тежка храна.

Аз много се притеснявам за милинките щото съм много скарана с месенето и по принцип ползвам готово тесто като правя пици или мекици.Така че Майче и всички дето месите сте ми големи фаворити.

Ето и една супичка от мен за обяд :)
Гучи ще стескам палци да ти сполучат милинките и ще чакаме снимки :)

И аз искам да правя милинки... Обаче толкова трудно е да търсиш тук рецепта :( Дали няма някакъв начин да се обособят рецептите на отделно място, нещо като тефтерче само с рецепти.

Гучи, моля те, ако не те притеснява, пусни ми къде е рецептата на Дарлинг  :ashamed:

Иначе след сватбата готви предимно Фабио. А аз само с епълня с угризения на съвестта :badgirl: Особено, когато майка му звъни по телефона и пита какво сме яли :[

Но за утре съм решила да правя сърми (за първи път ще ми е), а в момента Фабския прави паста с тон.

Ето я рецептата.Аз съм си я копнала на компа.
Сливенски милинки
За тестото:
едно пакетче мая
300 мл. хладка вода
около 500 гр брашно
1 суп лъжица олио ( аз добавих при замесването  и 1-2 лъжици масло)
Първо слагам маята с малко захар, 100мл хладка вода и една лъжица брашно. Като втаса я изливам в купата, която меся и добавям продуктите за тестото, като водата не съм я мерила с точност, а когато се офорими тестото, размесих с малко масло. Оставих да втаса. След това, с намазнени ръце оформям малки топчета (колкото орех) и редя едно до друго в тавата. Не трябва да има разстояние между тях, за да бухва нагоре. Пак оставям да втаса. През това време приготвям пастата за намазване
За пастата:
2 пълни супени лъжици брашно
1 пакетче масло
1 лъжица вода
1 яйце
щипка сол
Размесвам добре и след като наредените топчета втасат намазвам отгоре с пастата. Слагам да се пече в загрята фурна.
Няма начин да не стане
Аз добавих сирене в тестото, преди да почна да оформям топчета - около 300 гр, меко сирене, което доста добре се омеси. Иначе както писах сливенските милинки са само сладки.
След като се изпекат наръсвам обилно с пудра захар.
В оригиналната рецепта олиото в тестото е заманено със свинска мас, а  в пастата  мазнината изглежда така - 2/3 пакетче масло и 1 лъжица свинска мас, но моето вегетарианство не позволява това . Освен това пастата може да се направи и без яйце, тогава топчетата са отделят по ясно, а с яйцето се получава хрупкава коричка.

Много ти благодаря  @}->--

Някой от следващите дни ще ги пробваме и ние  *THUMBS*

Гери,мекичките от готово тесто ли са или... =] Изглеждат страхотно! :)
Аз днес правих пилешка супа,зеле на фурна с пилешко месце и кекс!

 Здравейте, искам да ви питам кубчетата бульон могат ли с нещо да се заменят? Един мой колега, който е завършил химия ми препоръча да не използвам разтворими бульони, фиксове и т.н докато съм бременна, а пък аз доста ги използвах кубчетата, специално :[

*Elle*, ами аз фиксове непрекъснато ползвам, а и пикантина , защо да не може?  :huh:

Цяла седмица ги мисля тези сливенски милинки :) и чаках да дойдат почивните дни да направя, но уви - не остана време :(. Бях се сетила даже сутринта, че Гери ще прави и отново ми потекоха лигите  ohmy. И само да те питам Гери - в колко стана, за да я направиш тази закуска?! Мъжът ти е истински късметлия! Добре, че моя не влиза тук :)!

GUCI , лигите ми изтекоха по тия твоите вкусотии  :1tongue: :1tongue: :1tongue:

Аз отивам да врътна един кекс , от моя си , който винаги правя и после ще ви го покажа  :girl_wink:

Тази вечер направих греяно вино и мога да ви кажа, че за студените зимни вечери го препоръчвам ГОРЕЩО! Опитайте го и ще разберете защо  ;)

1 бутилка качествено червено вино
1 портокал нарязан на кръгчета
1 пръчка канела
2 карамфила
10 зърна черен пипер
4 зърна бахар
100-150г захар (в зависимост дали го обичате по-сладко)

ако ви е прекалено силно, може да добавите чаша вода.

Загрява се до кипване, но без да завира. След 5 мин се изключва котлона, като виното се оставя на него да постои още малко. Ако не го изпиете наведнъж може да го сложите в хладилника и да го загреете преди следващото сервиране.

Загрява, отпуска и напълва с щастие  :aviator:

ПП. По същия начин за десерт се правят круши поширани във вино - в горния "сос" се варят цели обелени круши, на които е запазени дръжката. Сервират се горещи, с малко сос и топка ванилов сладолед (контрастът топло/студено дава специален вкусов ефект)

Мацки добавих малко рецепти в новата темичка.Беше си изморително и доста огладнях от рецепетите.

Gucci, благодаря ти че си се потрудила за нас ! @}->--
Inaxastra напрови си ми прочела мислите с това вино. Аз от няколко дни само за това си мисля, но никога не съм правила. Снощи се поразрових малко и в нета и намерих доста интересни рецепти и няколко универсални съвета. Например че винота не трябва да завира, че ако се ползват цитруси да се слага само месестата част, без корите  и др. Намерих рецепти в които се добавя и друг вид алкохол, но аз първо ще пробвам само с вино и повече плодове. Ще споделя после какво е станало.

Това греяно винце сме го пили като студентка.Имаше една мадама дето като стане хладничко ни спретваше такова винце.

Това за корите не съм го виждала никога по френските рецепти  :hmmm:
Иначе можеш да сложиш малко коняк. Но понеже аз не слагам не съм го писала  :girl_haha:
Пробвай го, много е ... опияняващо  :girlhide:
Ако не му слагаш вода става доста силно, някак си от топлината алкохола се изпарява и те удря в носа  *db*

Непременно ще го пробвам, но май най-добре срещу почивен ден, че да не се излагам  много  :star:
А миналата седмица правих на мъжа си греяна ракия, защото беше прекарал 4 часа на студа да отключва колата  :).
Що се отнася до корите аз също харесвам аромата им, те сигурно имат предвид да няма горичива жилка.

Аз току що си спретнах на бързо едно оризче със зеленчуци :)

Обожавам ориз със зеленчуци  :P
Я ми кажете търсих но не намерих, имам пилешко, но ми се щеше да го мариновам преди да го опека, някой би ли ми дал идея как да мариовам пилешко?  *db*

хей момичета помогнете ми с някоя лесна рецепта за сладко-кисел сос

Гери ето това намерих

1/4 ч.л. ситносмлян чимен
1/4 ч.л. черен пипер
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. едросчукан бахар
1 ч.л. тъмен оцет балсамико
1 ч.л. кафява захар
2 скилидки чесън
2 ч.л. сол
сокът и настърганата кора от 1 лимон
100 мл. бял пелин
по желание: 1/4 чл. лют червен пипер

Най-напред в дървена гаванка добре счукваме и стриваме до кашичка чесъна, заедно с 1 ч.л. сол. Към получената кашичка добавяме чимена и кафявата захар, която също добре стриваме. Постепенно добавяме бахара и червения пипер и останалата сол. Разреждаме с балсамовия оцет, пелина и лимоновия сок, заедно с настърганата кора.
С тази ароматна рядка кашичка намазваме обилно месото и го оставяме да отлежи от 1/2 час до 12 часа в хладилник, за да поеме от аромата, разбира се, под капак.
Преди ползване на месото сместа се почиства добре с хартиена салфетка.

Благодаря Майче, сега ще направя нещо подобно, но малко импровизирано  @}->--

Гери, марината с мед и горчица ти предлагам аз става страшно вкусно пилешкото :girl_wink:

да, тази марината е много добра, моят мъж заедно с колегите му си бяха правили по този начин пиле в работата и бяха много доволни от резултата  :girl_wink:

Аз правя марината с кисело мляко, горчица, соев сос, един бульон маги за пилешко и подправки по избор.Оставям го около час да преседи в хладилника и после изтривам със салфетка, става много сочно.

Аз на мойте пилешки бутчета им нашибах всичко дето намерих в шкафа и ще ги печа с бира ;) Ще направя бял сос после и така ще го сервирам бутчето с бял сос, а за гарнитура,....ще черпя Майчето, защото ме подсети за ориз със зеленчуци, само че аз го правя с моркови, грах и царевица  *db*

Момичета искам да попитам дали мога да направя картофено пюре в блендер, защото нямам миксер?Пюре от тези напрах дето са?

diavalo, аз не съм правила пюре в блендер, но мисля, че не би трябвало да има проблем. Иначе когато правя от пюретата на прах, ги правя с пасатора  *THUMBS*

Ацз пюретата на прах ги правя само с лъжица или вилица и бъркам.Никога не съм ги разбила с друго.

Може да го разбиеш и с тези телените, които се ползват за яйца, ако имаш. Аз имам такава приставка към пасатора си и ползвам нея - само че на ръка бъркам с нея - наистина не става на бучки.

Много ви благодаря за съветите  @}->--

Аз правя като Гучи  *THUMBS*
Веднъж направих грешката да го разбия с миксер и няма да ви казвам какво стана  :! Една гадна смес , лепкава и точеща се като слуз , неможеше да се яде , отврат ви казвам  :!

Аз вчера майсторих кекс , стана малко асиметричен ама е вкусен, ето го със захар и без захар

(http://storage3.album.bg/859/imgp1875_2c49e_9067312.jpg)   (http://storage3.album.bg/4b6/imgp1878_3a93c_9067314.jpg)
(http://storage3.album.bg/d11/imgp1893_333dc_9068828.jpg)

и с момичето което го представя  :chee:

(http://storage3.album.bg/dde/imgp1881_ecadc_9067317.jpg)

аз го бъркам или с миксера или с едно телено,с всичко друго става на бучки :(

Теди давай рецептата веднага за кекса.

KEKС

5 яйца
2 ч.ч. захар
по малко от 1/2 ч.ч. олио
3 ч.ч. брашно
250 мл.лимонада
2 ванилии
1 бакпулвер
2 ч.л. какао

Смесват се яйцата + захарта , прибавя се олиото , след това постепенно брашно , лимонада , брашно , лимонада , накрая се слагат ванилиите и бакпулвера , бие се още малко и готово.
Формата се набрашнява /маже се с олио и отгоре се ръси брашно/ , в 1 ч.ч. се сипва от готовата смес , слага се какаото и се разбърква с лъжичка хубаво.
Във формата се изсипва 1/2 от готовата смес , след това сместа с какаото , с една клечка за зъби се разбърква на кръгове повърхностно за да се образуват шарки , и отгоре се изсипва другата половина от сместа.
Пече се в предварително загрята на макс.фурна до набъбване , и не се отваря печката , след това фурната се намаля на около 150 градуса и така се пече докрай  :girl_wink:Опитва се дали е готово с клечка от метла , като се продупчи кекса , после се изважда и ако по нея има смес , значи не е готов  :girl_wink:

Благодаря ти Теди.Включвам го в рецептите и смятам скоро да го пробвам.

Тази вечер сме на Родопски качамак и царевични крокети.

Кекса е супер идея и аз тези дни ще направя един,но моята рецепта е малко по-различна аз слагам и чаша прясно мляко и повече яйца,а и брашното го разделям<1/3 с бакпулвер и ванилия и 2/3 самичко>,но като го направя ще пусна рецептата и снимка :P
аз не го мариновам вече,наскоро почнах да го 'пържа' в тефлоновия тиган без мазнина и към края добавям скилидки чесън и две-три супени лъжици мед с равното количество лимонов сок и мъничко вода и чакам да изври и пилешкото хваща една много приятно сладко-кисела коричка,изобщо не се усеща меда :girlhide: последният път така го направих и в гювеча и стана *THUMBS*

Ето го и моя качамак (http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=69204&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=326b8a1802968a1469d479808c3cfcbf) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/gucci/GOTVENETO/PIC_4823.JPG.html?action=gallery)

и царевичните крокети(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=69201&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=326b8a1802968a1469d479808c3cfcbf) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/gucci/GOTVENETO/PIC_4826.JPG.html?action=gallery)

Давай рецептата за крокетите :girlhide:

Приготвяш 200 гр.качамак.След това добавяш 2яйца сирене и шунка .Оформяш крокети и пържиш в сгорещено олио.Аз ги пържа във фритюрника.

Inaxastra, благодарение на твоята рецепта сега си пийваме греяно вино  ;)   @}->--
Gucci, в неделя и аз се представях с качамак по рецепта на майката на моето момче.

Теди, този кекс е много сполучлив и ми напомня много на мама, само че тя го прави с жълт швепс по "онези" времена, а сега с фанта  *THUMBS*
Gucci, качамака ти има невероятно оформление. Запичаш ли го ? Или май е в тиган? Аз след като го сваря го оформям в чиния, поръсвам обиилно със сирене :) и поливам със запържено масло с червен пипер.

Пропуснах, че тази вечер за първи път :[ правих доматена супа и стана много сполучлива и най-вече много бързо.

Ами в тиган го правя.Отдолу се слага яйце и се прави на пластове и с плънка.Става много вкусен.
Дарлинг аз доматената супа нещо не мога да я направя.Не ми се получаа вкусна.Или може би я сравнявам с това което съм яла в ресторанти.Как я прави ти.

Ами Гери и аз бях много скептична, защото не обичам силните доматени вкусове, но ето как я направих тази вечер.
Запържвам малка глава лук и 2 скилидки чесън, добавям малко червен пипер за цвят, лъжица с връх брашно  и след като се запържи всичко изливам един буркан домати (домашна консерва от цели домати) които пасирах предварително. Добавих лъжица вегета и сух босилек (защото нямам пресен :) ), ако ти е много кисела можеш да сложиш 1 лъжица захар. Добавих и вода, колкото гъста искаш да бъде. И от тук почна моята импровизация - добавих малка шепичка фиде и след като се свари и леко истине застроих с яйце и кисело мляко. Накрая добавих масло и настъргано сиренце във всяка купичка при сервирането.
Но ако търсим изискан вкус  :) спираме до моите импровизации, като при сервиране добавяме лъжица заквасена сметана и настъргано сирене.
Остана ли ти време за милинките?

Малееее,Гери,качамакът ти изглежда превъзходно.. :bravo:Дали ще може да ми кажеш как да го направя,защото никога не съм правила,а писето няколко пъти по кръчмите си поръчва и ще мога да го изненадам! :P

Ами Дарлинг не ми остана време в неделя защото доста си поспах и като станах милото беше взел понички.Аз иначе обичам доматена супа но предния път стана една водниста такава направо ужасна беше.
Писета лесно се прави.Взимаш готов качамак-този дето го правих днес е на Оберон.Половин пакет се изсипва в 1 литър вряща подсолена вода.Качамака е готов когато стане гъст и не се стича то лъжицата.Взимаш един по дълбок тигат.Разбиваш едно яйце.На дъното на тигана  сипваш олио.Изсипваш разбитото яйце.Предварително си си нарязала и запържила някакво месо-този път го правих с пилешко.Предварително си си натрошила сиренце.Та над яйцето редиш пласт качамак след това пласт сирене и месо пак пласт качамак и така докато свършиш нещта.Завършва се се качамак.В една купичка си разтапям в микровелето малко масло и го смесвам с червен пипер.Мажа отгоре последния пласт качамак.Оставям да се позапържи на котлона.Обикновенно се понадува още малко самия качамак.Наръсвам го преди сервиране с сирене.Яде се топъл с кисело мляко.Вкусно и любимо наше ястие е.Може да се направи и в тава.Принципа е същия.С тази разлика че настъргвам кашкавал най отгоре и го запичам.Ако има нещо питай.

Гери,златна си-благодаря за бързия отговор! @}->-- @}->-- @}->--
Ще изненадам писето тия дни! :)

Леле така ми се дояде качамак, много обичам  :1tongue: Задължително ще пробвам по рецептата на Гучи.

то и аз като чета рецептата за качамак ми се дояде  :girl_impossible:
днес ще правя агнешко краче :girl_wink: със спанак. някой ще ми каже ли своята рецепта? варите ли месото предварително и добавяте ли ориз към спанака? благодаря.

Момичета утре ще правя панирани свински бъбреци! Дайте идея как??

Да ви се похваля колко съм горда от себе си - вчера правих торта Гараш. По рпинцип никога не ми се получват нито тортите, нито кексовете и отдавна се бях отчаяла и отказала от правене, но за първи път ми се погоди идеално и имаше същия оня вкус от моето детство  :torte:

Торта Гараш

6 яйца
300 г. пудра захар
300 г. млени орехи
50 г. какао
250 г. масло

Маслото и захарта се разбиват добре. Към тях се прибавят последователно жълтъците, след това какаото, разтворено до кашица с малко мляко. От тази смес се отделя една трета за глазура.
Към двете/трети се прибавят белтъците разбити на сняг с 2 с.л. кристална захар. Накрая смлените орехи.
Пече се в умерена фурна и се глазира.

Bon appétit ! :che:

ПП. Внимание - дори и от мисълта за нея се пълнее  :girl_haha:

точно мислех че е fat free  :danceg:

Момичета дайте някоя изпитана рецепта за гофрети, че намирам някакви коренно различни и незнам коя да пробвам.

Но пък колко е вкуснааа....  :torte:

ПП. Тя затова се реже на едни такива мъъъъъникчи парченца  =]

Аз си търся рецепта за котлети от акула. Казаха ми една панировка, с бира, яйца и брашно, но не ми се иска да пържа в къщи риба и да се вмирише всичко, при все че в квартирата ни няма аспиратор  :angry: За съжаление, нямам и грил (освен грил функцията на микровълновата, която никога не съм ползвала  :huh: ). Нещо печено на фурна може би.

Котлетите от акула съм ги правила с този фикс на маги за риба в тава.Другото е от едно списание и майонеза горчица и разни други неща ама за нея довечера мога да ти я пиша.

Торта Гараш обожавам.Майка ми има оригиналната рецепта и има и за фалшив гараш който не е така тежък

Diavolitsa не мога да ти помогна за гофрети.


tea_75 аз агнешкото не го варя предварително.Намазвам го с една смес от подправки и олио които забърквам в една купичка и мажа от всякъде агнешкото.В една тенджерка задушавам спанака с една глава лук един морков и една чаша ориз.като стане кристален ориза го изсипвам в тавата при агнешкото.Доливам 4 чаши вода и пека под фолио.като стане готово махам фолиото и запичам малко.

Снимки:
неопечен-> http://storage3.album.bg/85b/dsc00056_c60fa_9094401.jpg (http://storage3.album.bg/85b/dsc00056_c60fa_9094401.jpg)
опечен-> http://storage3.album.bg/3d2/dsc00059_97393_9094404.jpg (http://storage3.album.bg/3d2/dsc00059_97393_9094404.jpg)
напудрен-> http://storage3.album.bg/959/dsc00062_ccbc4_9094405.jpg (http://storage3.album.bg/959/dsc00062_ccbc4_9094405.jpg)

Ина,а как я глазираш,аз един ден се пробвах,ами ставаше за ядене,ама не беше точно караш и точно глазирането нещо не се получи 8P

Наде,изглежда страхотно тоя кекс,да знаеш...Задължително ще го пробвам и аз! ;)

Аз днес ще спретна пилешка супичка и свински дроб с лук...а може и кексчето да направя... *YAHOO*

Oo, не се бях сетила, че може и с този фикс да стане, и ще е бързо и ще се сготви само - точно като за мен  :girlhide: Мерси, Гучи  @}->--

Препоръчвам ти да вземеш две пакетчета,че едно ще ти е малко :P а фикса е много вкусен *db*

Аз имам само 4 котлета - то едно пакетче за колко е?

Ами аз го правя с едно.Мисля че трябва да ти стигне.Ако искаш вземи две ако ти се стори малко.

аз сега се прибирам след всичките разправии днес и се захващам да готвя.... днес ме е осенила музата  8P ама да видим от цялата работа какво ще излезе, после ще снимам  :girl_wink:

Гучи, имам малко питане относно качамака.Като сипеш олиото в тигана трябва ли да се нагорещи преди да изсипеш яйцето? И трябва ли яйцето да се запържи първо или веднага изсипваш качамака отгоре?

Мисля да пробвам качамака на gucci. В петък купих много импулсивно един готов качамак, т.е. полуфабрикат и така си и стои и нищо не предприемам с него. Спомням си за вкусния качамак на дядо от детските ми години и знам, че няма да го докарам никога такъв, но ще опитам от тази рецепта тук  *THUMBS*

Катитка и аз съм така.Спомням си качамака на баба и дядо  :girlsigh: Аз ще го пробвам този на Гучи още тази вечер.

Еххх, с този качамак, ще ме зарибите и мен значи  :P
Дали да не отложа акулата за утре вечер  8P

Чакам олиото да се загрее и тогава слагам разбитото яйце.Ами не го чакам да се изпържи само малко да дръпе тоест да не е много течно.
радвам се че ще правите моя качамак.Другото което мога да кажа че понякога за да е е по вкусен го варя качамака не само във вода а във вода с мляко/1:1/.Другото е да се бърка хубаво докато се сгъсти за да не стане на бучки.

eto go i moeto агнешко със спанак. снимала съм го малко преди да стане абсолютно готово, защото ако чакам довечера да го сервирам на масата може би няма да се сетя.
(http://i394.photobucket.com/albums/pp23/TedyK_75/IMG_0709.jpg)

иначе съм записала в списъка с покупки качамакът в събота.

качамак никога не съм вкусвала  :huh:

аз спретнах едно миш-машче набързо, със салата снежанка със кисели краставички и е хапваме !!! :)

Хайде и аз да се наредя с моите творения от днес&nbsp; :P Правих картофена салата, салата с ориз и риба тон ( много вкусна, но доста тежка), пиле върху бутилка с картофки и гъбки- Специални благодарности на Гери за рецептата&nbsp; @}->-- @}->-- @}->--, защото пилето беше домашно и беше доста жилаво, а стана супер, направено по този начин&nbsp; *THUMBS* и накрая като ме зарибихте с тия кексове&nbsp; 8P та и аз направих един, но по някаква измислена рецепта&nbsp; :P Снимки има в галерията, незнам защо не ми дава да ги постна тук&nbsp; &nbsp;:huh:
(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=69329&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=1e2e730a11d022e7647ff2f8cf736613)
(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=69331&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=1e2e730a11d022e7647ff2f8cf736613)(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=69324&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=1e2e730a11d022e7647ff2f8cf736613)

Солесито, ще ми кажеш ли я правиш тази салата с ориз и риба тон @}->--
Ние снощи си направихме малко паламуд на скара (тоест оребрен тиган 8P) и картофки във фурната. А за днес идея си нямам, иска ми се да посготвя нещо, ама незнам какво да бъде :huh:

разбира се, Бебче&nbsp; :girl_wink: само че аз ги правя на око, така че точна пропорция не знам&nbsp; :girlhide:

Салата с ориз и риба тон

Сварява се (най-лесно в микровълновата ) 1 чаша ориз само с вода и&nbsp; няколко капки олио без никакви подправки. Отделно в купа се нарязват кисели краставички ( аз слагам около 1 буркан, защото много обичам), около половин буркан стерилизирани гъби, 2 консерви риба тон ( за предпочитане в собствен сос, за да не става още по-тежка салатата) и се добавя една майонеза. Накрая се добавя вече изстиналия ориз и се разбърква хубаво. Може да се консумира веднага или да се остави в хладилника да доизстине&nbsp; *THUMBS*

(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=69335&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=1e2e730a11d022e7647ff2f8cf736613)

тази идея за салта и на мен ми хареса. с твое позволение ще се възползвам от нея.

Теа аз не мога да видя снимката.
solecito радвам се че ти е харесало пилето върху бутилка.Наситана става доста крехко.

А салатата с риза тон ми звучи страхотно и мисля да я пробвам.

Ели пробвай качамака.На мен ми харесва като ястие.

Аз се чудя довечера какво да спретна.

бебче споменаваш за оребрен тиган. та да те питам теб и други които имат такъв и са ползвали. ние скоро си купихме такъв тиган от промициите в Кауфланд но още незнам как да го ползвам. слагаш ли някаква мазнина?
и още един тъп въпрос в тефлоновия тиган за палачинки мажете ли го с нещо преди да сипете сместа. досега винаги съм ги правила в обикновен тиган и си го омазнявам с една вилица с намотан памук.

извинете ме за невежеството, но никога готвенето не ме е примамвало, но гладен мъж в къщата не се търпи, та така с ваша помощ ще се науча. за което ви благодаря  @}->--

Ечи аз правя палачинките на тефлонов тиган на Тефал и мазнина не слагам никаква, при приготвянето на самата смес капвам няколко капки олио и това е.Същото се отнася до оребрения тиган.Скоро си правих на него гъби и бях сложила съвсем малко мазнина, бях го намазала така да се каже и те почнаха да се пържат, а аз исках да ги направя все едно са на скара, та после бърсах тигана и всичко наново.

Аз имам оребрен тиган на Tefal и в началото не слагах мазнина, ама съвсем леко залепваше и оставаха едни следички при готвенето и вече почнах да слагам по съвсем малко мазнина и си реших проблема :)

Ечи аз имам оребрен тиган на Тефал и такъв на Сапорела.От Сапорелата съм по доволна .И в двата тегана капвам по лако мазнина ако това което готвя не миже да си пусне и когато ги искам пържени.Иначе като Маги когато искам да е като на скара не слагам мазнина.А на палачинките капвам олио като ги правя въпреки че обикновенния ми тиган е тефлонов на Тефал  и го правя не защото ще залепне а защото са ми по вкусни.Досага нищо не ми е залепвало в тези тигани на Тефал или Сапорела.

благодаря ви момичета. през уикенда съм намислила да сефтосам единия, и идейката ми е да правя палачинки на милото. той обича много сладки неща, а за мен ще си направя солени палачинки:) и ще ви се похваля после :)

то как да я видиш след като аз като един голям капацитет и преместих мястото в друг албум.
(http://i394.photobucket.com/albums/pp23/TedyK_75/a3%20gotva4a/IMG_0709.jpg)

а сега понеже е денят на пуйката и се опитвам да приготвя тази рецепта
Turkey Divan Recipe (http://southernfood.about.com/od/turkeycasserole/r/bl30507i.htm[/url) ,но ще видим какво ще се получи на финала.

Тази вечер направих салатката с риба тон.Стана невороятна и с нея вечеряхме.Доста е засищаща

Радвам се, че ви е допаднала салатата, Гери  :danceg:

явно през почивни дни само аз готвя  :girlhide: телешко варено

И аз ще готвя :)-пилешки сърчица...само че още умувам как точно да ги приготвя *crazy*

Ние сме на телешко ама в гювече с качамак

Майче , Ели. беше пускала една рецептичка , ето я :

Ние сме на пиле с ориз.
Gucci, би ли споделила как приготвяш телешкото?

Теди,мрси мила :) Аз за жалост нямам гиувчета :( но ще измисля нещо аз ;)

ей успокоих че не съм сама на кухненсият терен :)

Как сама ?! И аз съм тук  ;) Ние обядвахме болоньез. Веднага пускам рецептата му:

Сос болоньез на мама Ада

1 кутия доматено пюре
1/2 глава лук
1/4 от средно голям морков
няколко см от стъблото на листо целина
300г. кайма

Зеленчуците се нарязват на много малки кубчета (да бъдат почти като смлени). Запържват се в щедро количество зехтин. Добавя се каймата и когато тя се запържи достатъчно, се прибавят доматеното пюре, една чаша вода, сол и смлян черен пипер. Вари се на тих огън докато се посгъсти и олиото изплува на повърхността.
Сервира се с всякаква паста. Поръсва се с настърган пармезан.

Bon appétit !  :che:

Телешкото първо е важно да го нарежеш напрчно на мусколните влакна.после го овалвам в брашно и го запържвам колкото да си смени цвета после редя в гювечетата ред качамак после щедро месци и похлупвам с качамак.слагам кашкавал и пека.

 Какво ще приготвяте за днещния празник? Аз разглеждам рецепти, но още нищо не мога да избера.

Какъв празник е днес ??
Иначе ние сме на тортелини с масло за обяд, и кюфтета/картофено пюре за вечеря.

В България е  Андреевден. За друг празник не се сещам!  :offtopic:

Нещо специално ли се готви за него или просто защото е празник ?

Ами мисля, че има специално меню съобразено с постите, но не съм 100% сигурна.
Иначе вчера правих бухти за закуска, а после като метнах в гювеча едни свински пържолки, свинско месце нарязано на кубчета, гъби, топено сирене и картофи. И го оставих да си се готви във фурната около 2 часа. После.....си облизахме пръстите.  :[

 Аз пък знам, че не днес се варят варива които набъбват, за да е плодородна годината - жито, боб, леща , царевица.
Аз обаче имам крем супа от тиква и картофи от вчера и броколи със сос от сметана и синьо сирене. А за закуска правих баница.

И аз незнам- какво се празнува?

Някой да даде някакви идеи за мусaка,но без заливка ?

без заливка, а месо?

ето и последното ми произведение от снощната вечеря
"Пълнени крокети" с гарнитура задушени зеленчуци
бързо,лесно,вкусно
ако искате ще ви дам и рецептата, нищо сложно *THUMBS*

а сега като видях и въпроса за мусаката се сещам че може крокетите да се напълнят с кайма :curtsey:

Тея мъжа ми не обича  :\

Аз правих млечна торта ( любимата вкъщи  =] ), че мъжът ми утре има рожден ден. После ще пусна снимка и ако искате ще напиша рецептата  :girl_wink:

Пете ще чакаме снимки и рецепта :) А аз съм се захванала с едно руло ,та да видим дали ще  е за ядене после :)

момичета я кажете ка се прави соса за сърмите смятам да правя сърми ама плънката да е с месо несъм правила до сега ама тоз сос как е
Помагайте :)

Аз искам от Роси рецептата за крокетите, както и млечната торта на maj4eto.

Diavolitsa млечната торта е от solecito :)
А аз да ви се похволя  *db* такова грозно руло не бях правила през живота си :[ но пък е много вксно :)
Не се смейте само

и

Майче, защо да се смеем  :) То нали най - важното е да е вкусно, няма да го гледате, я  :P А и освен това и на вид изглежда доста апетитно  :torte:

 :offtopic: снимките на тортата довечера , че се зареждат батериите на фотото  =]

Майче пускай рецептата...направооо изглежда супер  8P

руло

4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
1 ванилия
1 бакпурвер

Всичко се разбива с миксера и се пече.А крема е по желание-аз замесих днес една измишлиотина от к.мляко,малко желатин,сок от прасковен компот и едно кремче на прах,което се разбива по принцип с пр.мляко =] и прибавих и горски плодове.Но мож и само с мармаладче :)

Може да ми е тъп въпроса,ама как го навиваш .....и в каква тавичка печеш,аз имам избор от кръгла и тавичката ми от печката  =] А върху хартия за печене ли?
И може ли по-подробно кремчето? :girl_wink:

Аз вчера спретнах нещо като лазаня с юфка и стана много вкусно  :girl_wink:
Дани, мисля че се пече като блат върху хартия за печена в правоъгълна тавичка да речем и след като се изпече му се слага кремчето и тогава се навива :girl_wink:

Да ,Дани,точно както го е описала бебчето :) А крема-ами към кис. мляко прибавям малко компотен сироп,прибавям и желатина-по описание на опаковката-и понеже ми се стори малко водничко сложих и тоя крем на прах =] След това като го разпредилих върху блата ,поръсих с плодовете,а те са от замразените...предварително ги размразих :) И навиваш :)

И аз бих пробвала крокетите на Роси  ;) Чакаме рецепта.

Хайде и една зеленчукова кпичка от мен :) за вечеря.

Дани,аз рулата ги пека в правоъгълна тавичка и после го слагам върху мокра кърва и навивам рулото,и след 20 мин. развивам и мажа с крем/сладко и блата лесно се оформя на роло след това *THUMBS* защото вече е заел нужната форма 8P

Мацки, я, кажете как да сготвя пиле с прясно зеле. Знам, че сигурно е от елементарните манджи, ама като никога не съм готвила  :[

момичета определно имам нужда от помощ за сосът към зелевите сърми, че да не се изложа на финала :)

Аз го правя с кисело мляко и ссосчето което са пуснали сърмичките.Ако съм те разбрала правилно какво ме питаш.

аз се отплеснах и забравих да напиша за тортата  :[ снимка нещо не мога да направя хубава обаче  :\

та.... рецептата е за количество за 2 тортени форми ( защото ние се събираме повечко хора  =] )

В купа се слага половин кутия маргарин и около половин кг пудра захар и се разбърква много добре. Добавят се 3 цедени кисели млека ( аз ползвам "Черни връх", понеже не е осолено ) и 2 големи сметани (аз ползвам тези на Данон, които са като в кофичка за кис.мляко). Хубаво се разбърква, така че да не остават бучки. В тортената форма се редуват 1 блат и 1 слой крем, като се завършва с крем. (има вариянт вместо блат да се сложат чаени бисквити, майка я прави така,но не знам колко  =]). Украсата е по желание. Слага се в хладилника поне за 3 часа да се напоят блатовете и да се охлади.  :)

gucci blagodarq , спаси ме от провал. станахйа много сполучливи, направо неочаквано добра комбинация  :danceg: