Сватба, Булка, Пожелания - Всичко за сватбата - Сватбен Форум Svatbata.bg

  :gcrst: :Santa: Предполагам, че повечето от вас ще спазят християнската традиция и утре на Бъдни вечер ще наредят на масата постни гозби. Според поверието те трябва да бъдат нечетно число: 7,9 или 11. Кой както реши. Обикновено аз се спирам на 7. Засега се сещам само за пиперки /чушки/пълнени с боб, лозови сарми с ориз, тиквеник и друго не се сещам. Тази година от много работа занемарих подготовката за празника. Давайте  идеи ! :elf5:

А, това трябва да е броят на гозбите (нечетен брой) или броят на видовете храно поднесени на масата...в смисъл плодовете, ядките...те броят ли се...или трябва да има нечетен брой сготвени ястия...???? *crazy*(ама и аз го обясних... :[)
Знам, че на трапезата се слага още...чорба от зрял фасул, варено жито еееезадължително и обреден хляб...с късмети, вместо вода се пие компот от сушени плодове- ошав. На трапезата е добре да има и мед, орехи, плодове и чесън ( слага се за да се предпазим от зли сили...)...:)

  :gcrst:Трябва да има нечетен брой ястия или храни принципно като се броят /слава Богу/ и ядките, и хляба, и плодовете. Т.е. не е задължително 7 готвени да са ястията. Аз по принцип правя колкото мога и за колкото имам време и после допълвам с тези ядки и т.н. :chr_tree:

ето нашите *THUMBS*
баница с тиква
баница със зеле
пълнени чушки и сърми
плодове
боб
ошав
ядки
чесън с орехи
питка с късмети

Аз четох някъде, че гозбите трябва да са 7, 9 или 12, 7 - дни в седмицата, 9 - за хубави бременлийски месеца и 12 - месеци в годината... въпреки съм мислила до сега че трябва д е нечетно чиско, така че смятам да приготвя 9. Главните ми гозби са питка (никога не съм правила и вчера баба ми ми обясняваше), боб чорба (пак не съм правила майка ми ми обеснява), хумус, постни сърмички (от магазина) и може да направя едно печено брие сирене със зеленчуци  :) и разни други неща да запълнят 9 гозби.

Спазвам да няма месо, но не спазвам истинските постни гозби...

а това сиренце постно ли е защото аз като чуя сирене и се сешам за животинския произход това да не е по различо  *crazy* ние с милото май няма да готвим мислех че свеки ще дойде ама не тя ще си прави за у тях и днес баба ще ми направи някои неща за утре малко рано ама  =]

Не сиренето не е постно просто не е месо  :P затова казвам че не спазвам точно постното просто вечерята ми е вегитарянска. Повечето питки са с мая и яйца което ги прави не-постни, но са тоооооолкова по-хубави!

и баклава от нас

клео,ние също днес ще сготвим някои от ястията,а утре другите :[

аз трябва да правя утре боба и питката ама как ще стане номера не ми е ясно *crazy* страх ме е че ще окепазя всичко  :'(

Ние обиковено слагаме:
салатен боб
ошав
компот
орехи
чесън -задлжително
плодове,може и сушени
ядки
лозови сърмички
пълнени пиперки с ориз
орехи
содена питка и мед
друго май не се сещам за сега =]

Ето и моето меню за утре:
1. питка с късмети и ... мая - не мога да я докарам със сода. Плета плитка, която завивм на кръг и единият фитил омесвам с чубрица, другият със червен пипер, а третият с ким
2. сухи чушки с боб - по рецепта на Гучи и Мири
3. Постни зелеви сърми с ориз гъби и маслини
4. Задушени гъби със зелен лук
5. ще измисля някаква салата - напр. кисели краставички - за да допълня бройката
6. ядки
7. чесън
8. сурово жито
9. пресни плодове
За поливане - червено вино
И разбира се освен традиционната украса ще има църковна свещ и тамян за прекадяване
А за Коледната вечер съм обещала на мъжете да им направя Разложка Капама, а аз очаквам с нетърпение да вкуся баница, френски сиренца, рибка и картофена салатка с майонеза, морски дарове и царевица
Бих искала тази година да имам и свежи цветя на масата, дано ми остане време за аранжировки :)

darling , Браво! :bravo:

А ето  моите гозби в картинки(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=34037&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=c06347d255574d99a8e9645ceef9b241) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/picolina/koleda/HPIM1707.JPG.html?action=gallery)
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=34039&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=c06347d255574d99a8e9645ceef9b241) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/picolina/koleda/HPIM1708.JPG.html?action=gallery)
(http://gallery.svatbata.bg/users/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=34041&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=c06347d255574d99a8e9645ceef9b241) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/picolina/koleda/HPIM1709.JPG.html?action=gallery)

лелеее красота!Браво! :bravo: Само дето вече не може да ми се прияде нищо, че така съм преяла вече... :laugh: :funny: :laugh:

picolina...днес бях решила да съм на разтоварващ режим..но след като видях тази маса-еталон...и направоооооооооооо огладнях :girl_impossible:...ще видя дали има нещо за похапване... :girl_wink:
Мога да се нахраня само гледаки я....гатрономическо пиршество за очите ми...
 :hiphip: :hiphip: :hiphip:

Пиколина , поздравления за красивата маса , подредена с много вкус и любов  @}->--

много красиво и изискано си я подредила @}->--останаха ми очите и огладнях :P

picolina поздравления за красиво и изискано подредената маса,всичко е много красиво, :bravo:направо ми се прииска да съм там...

 :[ благодаря ВИ много на всички  @}->-- малко се притесних от вашите мили думи,наистина я направих с много любов  :girl_in_love:за нашата Първа Коледа в нашият дом

ние с милото не само че се ксарахме ами и забравихме да сложим всичко на масата!!както и да е не мисля че има кой знае какво значение какво има на масата колко са на брой и така нататък

Не е страшно Клео,то и ние не сложихме всичко на масата в началото бяхме само на постните гозби и салата,а после си сервирахме и нещо по така :girl_wink:

много се радвам че не съм единствената която не е спазила всичко както си му е редът  ;) но просто така се стекоха обстоятелствата че се случи  =] но много уважавам и се радвам на семействата които спазват повверията и вярват  *INLOVE*

Ооо и ние не спазихме ,но ако зависеше от мен аз ям постни ястия много щеше да спазя ,но нали не съм сама  :-*

Момичета ,предлагам тук да споделяме какви ястия ще наредим на нашата Коледна трапеза .Можем да качим и снимки ,когато бъдат готови и аранжирани,за да им се полюбуваме.Успех в приготвянето на ястията и дано всички впечатлим гостите си с вкусни гозби!



Когато празниците отминат темата ще бъде слята с темата Коледа и Нова Година!

Aз тази година съм намислила да правя коледни сладки. В момента съм на етап събиране на рецепти,за сега имам една от Дидка(little_sweet_didka) и чакам и фолк певицата Вероника да качи в блог-а си рецепта(http://thegingercookies.blogspot.com/ (http://thegingercookies.blogspot.com/)) и ги почвам  :danceg:

Фийбс, много готина идея.  :bravo:

Аз още измислям менюто,но засега знам, че майка му на Явор ще ни омеси питка и ще прави баница със сирене и едно предястие - касапско сирене.
Аз мисля да правя пържоли, сърмички, пълнени чушки, боб в гърне и разни предястия като пълнени яца, хапки навита шунка с пълнеж, баварска салата, домашна снежанка и кисело зеленце за мезе. Десертът още го умувам. Не е нещо особено менюто, но поне сме пробвали всички ястия и преди и знаем, че са вкусни. А всъщност най-много ми е на мисъл подредбата и украсата на масата. За първи път ще събираме двете семейства - моето и на Явор и ми се иска да е красиво.

Хайде, момичета, пишете и вашите идеи за трапезата.  :girl_wink:

И аз като  miss™ събирам рецепти за коледни сладки. Не ми се иска да са сложни, а месиш тестото, режеш с формичките и печеш.  :[
Както е тръгнало ще сме само с милото в къщи за Коледа, а за Нова година ще имаме гости, но все още не съм стигнала до това да мисля меню. Ще се радвам да споделите вашите рецепти.

Ние ще бъдем при нашите за Бъдни вечер. По повода няма да готвя кой знае колко. Иначе в нас има традиция, на Бъдни вечер се сервират 7 постни ястия. Винаги има: боб, постни сърмички, питка с паричка, плодове, зеленчуци, орехи и други ядки и пълнени чушки, отново постни. След 12:00ч ако някой приреве за месо има и пържолки.

Аз не съм сигурна къде ще сме на Коледа още, но няма да сме си вкъщи със сигурност.
Другия уикенд обаче ще правя Коледните джинджър бисквитки и съм си харесала още 1-2 неща да приготвя и да носим като ходим на гости при родителите. Ако станат, ще ви ги покажа другата седмица  8P
За джинджър бисквитите, мисля че съм писала вече рецептата тук предната Коледа. Страхотни са  :torte: :chee:

Бубка,ще пуснеш ли пак рецептата. Аз имам тази от Дидка:

Продукти:
800г брашно
280г пудра захар
120г твърд маргарин или масло(но имайте предвид, че с масло стават по-твърди)
5 с.л разтопен мед
2 яйца
2 жълтъка (белтъците запазваме за глазурата)
2 ч.л сода за хляб
2 ч.л подправка за меденки, ако не намерите - смес от смлени джинджифил, канела, щипка кардамом, звездовиден анасон.

Приготвяне:
Размесваме добре сухите продукти, правим кладенче и чукаме яйцата, меда(не трябва да е горещ, само леко топъл) и накрая нарязваме на късчета мекото масло(маргарин). Месиме до образуването на меко и гладко тесто ( В началото може да ви се струва, че има нужда от още течност, но н еправете грешка да слагате - след известно време, брашното усвоява мазнината и става чудесно тесто, което не лепи. Хубавото на това тесто е, че веднага може да се работи с него!. Разточвате кора тънка около 5-7 мм и изрязвате фигурки. Пекат се около 10-15 мин. на 150-160 ˚С Изваждайте веднака след като забележите, че краищата започват да почервеняват. За да се получи хубава кафява глазура отгоре, е нужно да се намажат още топлите меденки с разбито яйце + 1ч.л вода и 1-2 ч.л какао (непременно прецедете сместа). После леко с четка се намазват топлите меденки, като внимаваме да не оставяме следи. Осавят се да изсъхат и се украсяват по желание - най-добре с гллазура от останалите 2 белтъка!


Ние на Бъдни вечер ще сме си вкъщи,ястия още не съм решила какви ще са.
За сладките си взех бои за украса (http://www.schwartau-backwelt.de/site/temp/thumbs/12/29c7ac4e7e766fccbcc19212ff6e3aea.jpg)(http://www.schwartau-backwelt.de/site/temp/thumbs/12/4fd8ce842d9aaa697b8955f515b914ba.jpg) ,взех и марципан ,но не знам дали ще го използвам (http://www.schwartau-backwelt.de/site/temp/thumbs/12/5fe99debad932128047041abb2d4de34.jpg) и разбира се намерих и формички за сладките (http://www.lidl.bg/static_content/lidl_bg/images/BG/BG_53203_01_b.jpg). И от толкова приготовления дано накрая стават за ядене,а не само за украса  :sarcastic:

Ето, давам ги отново:

Шведски коледни джинджър бисквитки

Продукти
255 г / 1 1/4 ч.ч. захар
150 г / 2/3 ч.ч. течен мед
200 г масло
150 мл / 2/3 ч.ч. сметана
1 с.л. смлян джинджифил
1 с.л. кардамон
1 к.л. карамфил
1 с.л. сода бикарбонат
700 г / 5 ч.ч. бяло брашно

И приготвяне
1.Маслото, захарта и медът се загряват на слаб огън, докато се получи хомогенна смес. Охлажда се, прибавят се сметаната, подправките, содата и всичко се разбива, докато побелее. Прибавя се брашното, като се оставя малко от него за разточване. Омесва се гладко тесто, слага се в найлонов плик и се оставя да отлежи на хладно през нощта.
2.Тестото се разточва много тънко върху набрашнена повърхност и се нарязва на различни форми. Бисквитките се пекат върху намазана с масло тава или върху хартия за печене не повече от 5 мин. на 200°С. Охлаждат се леко и се отлепят от тавата. Съхраняват се в затворена кутия.

При мен миналата година излязоха около 120бр, 5 тави от тези големите на фурната които са и ми се наложи да ги пека към 10-15мин, не по 5  *THUMBS*
Само дано си намеря формичките, че не си спомням да съм ги виждала от както се нанесохме  *crazy*

miss™, боите от къде ги купи?

От Метро,всяка струваше 3,50лв.-там има най-голямо разнообразие на украси. Имало ги е и в Карфур(до кремовете за разбиване казаха,че са били) и Кауфланд,но аз не ги намерих. Опаковките са мънички и може би съм ги пропуснала.И в Хит-а също ги е имало.

Аз също приготвям едни коледни меденки, които станаха традиция. С радост ще споделя рецептата, като се добера до тефтера, че в момента нещата са ни на две места...
Ето как изглеждат:
(http://storage3.album.bg/556/pc23047023_7a0d4_26107279.jpg)
Мноооого са вкуснииии   :P

Ава, ще чакам рецептата ти. аз миналата година правих меденки, бяха много вкусни, но малко твърдички. а тази година искам да пробвам друга рецепта.

Ечи, мила, нали знаеш, че меденките трябва да се слепят със сладко и да престоят, за да омекнат. В началото винаги са по-твърди. Колкото повече стоят, повече омекват, ама колко оцеляват до този етап е друга тема  8P
Съквартирантката ми във Варна правеше пък много интересно меденки - тестото си е долу-горе стандартното. Но ги точи по-дебели като пече, после издълбава малко по средата и смесва това издълбаното с орехи и сладко/конфитюр и така ги слепва две по две - охххх, няма такъв кеф ви казвам  :girlhide:

И аз ги правя слепени със мармалад, пробвала съм и със сладко, в което добавям настъргани портокалови корички - става божествено. За половинката ми правя с течен шоколад, че не е фен на плодовите пълнежи - за течен шоколад обаче е хубаво да се предвиди пооовечко време за омакване, но пак стават много вкусни.

 :elf5:Коледни меденки :elf5:
2 яйца
1 ч.ч. захар
3 с.л. мед - Количеството на захарта и меда могат да бъдат и по равно-50:50
1 ч.ч. олио
1 ч.л. сода
1 с.л. канела
щипка карамфил
брашно (ок. 1 кг.)

Приготвянето е стандартно. След като се изпекат се слепват с шипков мармалад. Пробвала съм и със сладко от праскови, в което съм добавила настъргани портокалови корички, с течен шоколад ....

Моите бисквити от миналата година бяха страшно красиви, но невьзможни за ядене  =] Постояха, покрасиха 2-3 месеца и накрая ги метнах. Исках много да правя джинджьр кьщичка, но сьм толкова изморена и едва дьржа права 15ина минути - абсурд е да точа и меся  :huh:

За Коледа са ни на гости на Фабио техните, а те на Бьдни вечер по традиция ядат нещо с риба. Та малко кофти се получава, но боб и питка ще има (аз баш на 24 сьм целия следобед в болницата на среща с шефа на отделението  :girl_impossible: ). Ще гледам ако мога да ги докарам я на 7, я на 9 ястия и аз рибното нещо няма да го ям.

А за 25, сме се уговорили да купим шунки и салами за предястие, боскайола като пьрво, котлети като второ. За десерт исках да правя коледно пьнче като миналата година, но пак по горните причини май ще се откажа от него. Та ще имаме Панетоне, Тороне (традиционни коледни италиански сладкиши) и плодове.

Малко ми е мьчно, защото не си го представям точно така коледния обяд в моята кьща, ама нямам сила просто, гьрба ме заболява за броени минути  :huh:

Ина,мила почивай си,Коледа и догодина ще има :*
Аз направих коледните сладки и стават за ядене  :danceg: снимка (http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs600.snc4/58070_1751835962696_1442804280_31880090_6046269_n.jpg). Все още не са украсени,но са прибрани в кутии с ябълки  :)
Имам един въпрос-може ли някой да сподели лесна и вкусна рецепта за питка за Бъдни вечер - за такива като мен ,които за първи път ще месят  :[

Толкова вкусни неща сте показали, че още повече ми се прииска да е Коледа :chr_tree: Запалих се по коледните сладки и тъй като тази година за 1 път ще си празнуваме в къщи и аз ще готвя, съм решила да направя няколко тави :torte: Само искам да ви попитам, понеже нямам специална тава за печене на сладки и други подобни, дали ще станат и в обикновена или да си закупя една тавичка?

Тиама, аз ги пекох в тези тави, с които си идва фурната, застлани с хартия за печене. Ако имаш такива, няма нужда да купуваш специална. Но и в друга най-обикновена тава пак ще станат.

Момичета, много интересни неща показвате, но също така ме вкарахте в голяма чуденка. аз свързвам коледа с баклава и тиквеник. Досега не съм чувала за традиция в България да се пекат коледни сладки, това е традиция в Европа.Та въпросът ми е, винаги ли сте си правили коледни сладки или това е нещо, което сме взаимствали и правим отскоро?

Благодаря ти, bubka! Нашата печка е Раховец, т.е. нямам такива тави и ще си карам в обикновените  =]

Roumyana, и на мен честно казано досега не ми е идвало на ум да правя коледни сладки, но тази година прочетох на няколко места в нета, а и тук също, и идеята много ми допадна :) И според мен не е точно българска традиция, но пък много ми харесва  *THUMBS*

И аз ги пекох в тавата от фурната върху хартия за печене. *db*
Аз ги правя за първа година и то главно ,за да ги използвам като част от подаръка . За традиция не съм сигурна,може и да е българска понеже на мъжа ми майка му прави за Коледа сладки-не точно такива,но все пак сладки  :girl_wink:

Руми, ние понеже правим новогодишната баница сладка, обикновено тогава минава и баклавата. Тиквеник май от едно време само мама хапва, аз проядох скоро и пак не ми е най-любимото нещо на света. Но пък винаги сме правили вкъщи меденки по Коледа - това за мен е БГ варианта на Коледните сладки.
Аз лично, миналата година за пръв път направих сладки сама. Не ме бива много в точенето и месенето  =] И тъй като знаех, че мама ще е направила меденки, реших да пробвам друг вид  *THUMBS*

А да ви питам, виждали ли сте някъде по магазините в София да се продават такива сладки бастунчета (candy canes):

Аз съм виждала в Джъмбо, но не знам колко са годни за ядене. Иначе на вид ги докарват!

Еее, супер! Джъмбо ми е много близко и ще мина тия дни през обедната почивка да видя дали има :)

Охх, обожавам Коледа, нямам търпение вече. Бъдни вечер ми е любим ден, постните ястия, цялото семейство на куп. Като гледам вече сте изредили всичко и от нашата трапеза - лозови сърмички, боб, пълнени чушки с ориз (ммм), ошав, кьопоолу, туршийки, питка....   :danceg:

И аз се присъединявам към тази молба.
Интересно ми е дали кухненския робот ще се справи с месенето на тесто, но мисля да пробвам преди Коледа. Не ми се отдава много-много месенето...

Ето резултата и от моите коледни сладки по рецептата,която първо пусна Надето:)

 ohmy Страхотно изглеждат! Бравооо!  :bravo:

Фийбс, страхотни са ти станали сладките  :bravo:

Аз също сътворих моите снощи, но много се изморих накрая и нямах сили да ги снимам и качвам. Направих шведските, както миналата година, и миришеше страхотно от тях. Не съм ги украсявала, защото така ги и дават - ядат се, като се поднасят с кафе и си ги топкаш вътре  :girl_wink:

(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=499547&g2_serialNumber=1&g2_GALLERYSID=37f81620076d0b2566b583afd21e8fe0)

Представям ви и моите коледни елхички. Имат вкус на котешко езиче, макар да настъргах в тях кора от портокал и от лимон. Още не съм ги опитала в напълно готов вариант, но се надявам да се харесат.

Ами да ти кажа моя кухненски робот меси страхотно тесто! :) Аз изобщо не мога да меся и никога не съм опитвала, просто съм скарана с готвенето, но за прощъпулника на дъщеря ми трябваше да месим питка. Свалих си една рецепта от нета, която ми се видя по-лесна за направа и всички продукти ги изсипах в робота. Той омеси тестото за няколко минути. Оформихме питката и я оставихме малко във топла фурна (50 градуса) да втаса . След това  печеш и е готова! В общи линии май около  час-час и половина отне правенето на питката, от които ти единствено слагаш продуктите в робота и после оформяш вида на питката в тавата преди да втаса ;)
И това ако не е "калпазанска" питка здраве му кажи ;) :funny: :funny: :funny:
А иначе за коледните сладки и аз да си кажа, че не съм се сещала да направя и всяка година правим баклава и тиквеник, аз много ги обичам. Но сега с тази идея за сладки мисля да пробвам една рецепта за cookies, която сестра ми е взела от нейна колежка. Пък да видим какво ще стане :) А ако ми остане врем може и едни кексчета да направя, поне форма за печене имам, да не седи така без да я ползвам .. ;)
 :offtopic: Каква е тази хартия за печене и от къде се купува? Аз ако знаех по-рано, че има такова чудо щях да си запазя едната тава от фурната, която вече "окипазих" от печене на бутер банички.. :angry: Кажете от къде да се сдобия с такава, та да не се излагам вече като пека в тази тава ... :[ :offtopic:

hoty, във всички по-големи магазини я има. Навита е на ролка - както е опаковачното и алуминиевото фолио. Стои при тях и прилича на оризовата хартия от едно време.

Нинче,  *THUMBS*
С какво си ги поръсила?

Ооо, мерси, bubka! Дано да има тука до нас, че иначе ще трябва да карам някой да ми купува, та да мога да направя бисквитките преди Коледа :) Може ли да дадеш рецептата за меденките?

hoty, аз моята я взех от Кауфланд. Слагат я до фолиото за печене и за завиване. За първи път ползвам и съм много доволна. Тавата остана чиста, а сладките страхотно изпечени и незалепнали за нищо  :yes:
bubka , купих си цветни кокосови стърготини. Като намазах с т. нар. айсинг и венага поръсих. Той много бързо стяга и за мое учудване и кокосът се залепи добре.

Нинка може ли рецептата за сладките??Изглеждат ми като от многолистно тесто :girlhide:

hoty, аз не правих меденики, ами шведските джинджър бисквитки - рецептата съм я сложила на първата страница тук. Те пак са с мед де, но не се лепят.

Искам и тук да ви се похваля с моите сладки(те вече са изядени, тъй че мога да кажа, че бяха и вкусни :)) (http://forum.svatbata.bg/index.php/v/malko_g/DSC03902.JPG.html?action-gallery)
Също искам да споделя с вас една традиционно английска коледна рецепта, която моето момче мисли да приготви за семейството си.
Печен пащърнак:
Прави се марината от мед, горчица, черен пипер и сол. Пащърнака се измива и се напрязва на средно големи парченца, аз го режа на дебели филийки; около 5 мм. намазва се с маринатата и от двете страни и се пече в предварително загрята фурна като след 10-15 минути се обръща, пече се до златисто.

kleo_20, ето и рецептата на сладките:

300 гр брашно
200 гр масло
100 гр пудра захар
1 яйце
2 с.л. прясно изцеден портоколаов сок
настъргана портокалова и лимонова кора
1 к.л какао
бакпулвер
щипка сол

Брашното се пресява с бакпулвера(аз сложих и ванилия) и солта. Прави се кладенче и се добавя маслото, нарязано на кубчета, предварително разбитото яйце, какото (нямах ине съм слагала), портокаловия сок, настърганите плодови кори, пресятата пудра ахар.

Като се обърка заприличва на купчинка натрошени бисквити, но с натиск/месене става гладко тесто. Овива се във фолио и се оставя в хладилника да стегне(аз го държах около час). Разточва се на 5-6 мм дебелина и се реже с формичките.

Като изстинаха моите ги намазах с айсинг и ги поръсих с кокосови стърготини. Айсингът се прави от белтъка на едно яйце, няколко капки лимонов сок и двойно пресята пудра захар. Не се бърка с миксер, защото се получават грозни балончета.

В момента престояват в кутия с нарязани парчета ябълка, за да поумекнат. Имат вкус на котешки езичета.

lionelsa, сладките изглеждат невероятно, а щом са и с вкус на котешки езичета, са си направо съвършени.
Аз приключих с приготвянето на коледните меденки. Най-хубавото им е, че след тях дома ухае на канела и карамфил и става още по-коледно и уютно. Остава ми само да ги украся. Виждайки какви красоти сте сътворили и аз добих увереност да се заиграя с декорацията им. Заредила съм се с марципан и бои, остава само да ми дойде музата и съм готова. Имам и въпросче - слага ли се някаква "спойка" между марципана и меденката?
Пред мен обаче стои ново предизвикателство. По щастливо стечение на обстоятелствата тази година Коледата ще бъде много различна - ще я прекараме заедно с бъдещите ни кумуве, далеч от обичайната суета. Но все пак възнамерявам да спазим традиционните за Бъдни вечер ястия, което ще бъде цяло предизвикателство, тъй като досега единствено съм помагала, но никога не съм поемала отговорността и инициативата да подготвя всичко от А до Я сама. Имам въпрос към тези, които са сами войни в кухнята: помагате ли си с приготовленията от предния ден или всичко се прави на деня? Малко не ми е ясна картинката, но съм сигурна че ще се получи много истинска и топла Коледа. Стискайте палци! Вероятно ще наминавам да задавам някой и друг тъп въпрос, на който не мога да открия отговора.

lionelsa, божествено изглеждат сладките ти!

_Ava_ , зависи колко сте оправни. Но според мен ако сте две, ще се справите, но има вероятност да сте капнали вечерта от приготовления. Зависи и каква трапеза гласите, де...

Много сладки узкушения сте пуснали тука  :bravo: lionelsa записвам си рецептата ти и ще се пробва при първа възможност- много са готини *THUMBS*  Само като гледам и ми се дояжда (да не кажа че моите коледни сладки опустоших наполовина докато пекох и украсявах  :DANCE:) Ето остатъка :) Държа ги в кутия с един морков и омекнаха. Още снимки в галерията ми
(http://lh4.ggpht.com/_ojpRQTts830/TRBoYjBZx0I/AAAAAAAAH-Y/h2LCsGd3c7c/s720/DSC05835.JPG)

Правих и такива коледни дръвчета от масленки като подарък за приятели
(http://lh5.ggpht.com/_ojpRQTts830/TQdU7QfEieI/AAAAAAAAH7I/8QIcKR8YeoM/s512/DSC05784.JPG)

И не мога да се сдържа да ви се похваля какви сладки чакаме да получим тия дни като подарък измайстотени от кумата ни (http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash1/hs739.ash1/163190_185506254797075_100000131043828_721146_1189538_n.jpg) Още снимки тук от тази нататъ (http://www.facebook.com/photo.php?fbid=185506254797075&set=a.156306901050344.35695.100000131043828&pid=721146&id=100000131043828)

Красунка, златни рьце имаш (и много фантазия) !!

Сьс спринцовка ли нанася декорацията?

krasunkata , и двете с кумата ви сте големи майсторки :bravo:
Масленките набучени ли са на нещо?

krasunkata , много хубави сладки :)  8P

Това е просто уникално. Лесно за правене и страхотен подарък.

Коледни Свещници
http://yoli-www.blogspot.com/ (http://yoli-www.blogspot.com/)

Аз сега си принтирах едни звезди, сърца и цветенца и мисля да пробвам утре.

Благодаря момичета  @}->-- Свещниците на Йоли са наистина уникални, пък и другите коледни неща...
Инче ползвах ето такава торбичка с малък и тесен накрайник отпред като спинцовка е. Тука по чешко декорирането е просто задължително и нажсякъде се продават от тия мини шприцове

http://www.ceske-formicky.cz/?668,enLANGUAGE_SEPARATOR791.-igelit-na-zdoben%ED-pern%EDk%F9-25-cm (http://www.ceske-formicky.cz/?668,enLANGUAGE_SEPARATOR791.-igelit-na-zdoben%ED-pern%EDk%F9-25-cm)

lionelsa  тая година се сдобих с комплект формички (линка по долу) и с него върви една дървена стойка (кликни на снимката за да я видиш по добре). Обаче е една та импровизирах- на една клечка за зъби вързах панделка посредата и на краищата и нанизах звздичка кръгче и така до горе, после пак една клечка за зъби (част от нея) и тогава завърших с фльонга :)
http://www.ceske-formicky.cz/?64,enLANGUAGE_SEPARATOR59.-strome%E8ek-v%E1no%E8n%ED (http://www.ceske-formicky.cz/?64,enLANGUAGE_SEPARATOR59.-strome%E8ek-v%E1no%E8n%ED)

Значи казвате, че слагате меденките с парче ябълка/морков и омекват, а? Че тази година съм направила доооста сладки и ми доскуча да ги мажа и слепвам една с друга... Имам въпрос - първо ги слагате в кутията да омекнат и после ги рисувате или обратното? Въобще айсинга влияе ли се от влажността?

krasunkata, идейно е това с клечката за зъби - ще се пробвам, но явно ще е друг път.  =]
Ava, аз ги сложих украсени. Айсингът много бързо стяга, имай го предвид. Освен това парчетата ябълка не бива да имат пряк контакт със сладките, защото ще се овлажнят. Аз моите ги сложих в хартия и м-у нея и кутията сложих парчетата ябълка.

O-o-o-o, тичам бързо да преустановя контакта между ябълката и меденките! lionelsa, благодаря ти, че поясни!

Всички сте показали такива красоти! Тази година ми прави впечатление, че все повече хора се палят по Коледните сладки  :girlhide:

Аз бих искала да помоля за изпитана рецепта за пълнена пуйка. Тя е по-традиционна за Коледната трапеза, но на мен ще ми трябва за Новогодишната нощ.

Bubka, точно вчера си записах една рецепта от Коледното предаване на Jamie Oliver.
Малко отзад напред ще започна. Пуйката се пече на 180 градуса по 25 мин за всеки килограм пуйка + 20мин накрая допълнително.значи ако е 5кг се пече 5x25+20=145мин.
Вътре самата пуйка не я пълни, защото пълнежа блокирал топлинния поток във пуйката. Там сложи две нарязяни на половина мандарини.
Пълнежа му беше от много ситно нарязано свинско месо с подправки- сол, пипер,индийско орехче и съвсем малко настъргана портокалова кора. Тази плънка се слага на шията м/у гръкляна и кожата.

Това разбира се е коледна пуйка и затова са мандарините и портокала.

Аз лично бих сложила и кестени в плънката. Продават сварене и изчистени в бурканче или валуумиран плик. Може и ориз в плънката и да се напълни вътре.

Аз споделям една приказна рецепта, която съм похапвала, но не съм приготвяла.
(Превода може да е малко куц, защото рецептата е на английски в оригинал от лелята на една приятелка)
Печена пуйка с кестени, ябълки и градинкси чай
За плънката:
30g мало
1 средно голяма глава лук
500г месо от свинска наденица, сурова (оригинално pork sausage, но не знам дали има в БГ)
60г трохи от бял хляб
1 яйце
1 ябълка обелена и нарязана на дребно
2 с.л. накълцани листа от градински чай
200г кестени нарязани на дребно(кълцани)

За пуйката:
5-6 к пуйка
600 мл пилешки или пуешки бульон
30 гр масло разтопено

За да се приготви плънката:
1. Маслото се разтапя на средно силен котлон и лука се запържва за 5 мин докато омекне. След това се маха от котлона и се изчаква да се охлади
2. Смесват се мляното месо, трохите, яйцето, ябълката и чая, след това се добавя и лука. Добавят се кестените като се внимава да не стане на каша
3. плънката се напъхва във врата на пуйката, като ако е нужно кожата на пуйката може да се закрепи с клечки за зъби. (останалата плънка се пече във формата на топчета след като пуйката е извадена от фурната)
4.Пуйката се пече в предварително загрята до 190гр. фурна, 20 мин за всеки 500 гр (4 часа за 6 кг)
5. Пуйката се поставя в дълбока тава и се залива с бульона, Маслото се намазва с четка върху кожата.
6. покрива се с фолио и се поставя на дъното на фурната
7. Пуйката се държи покрита до последните 30 мин, за да се провери дали е готова може да се боцне най дебелата част, ако соковете са чисти значи е готова
8. Когато се извади пуйката се поставя в топла тава, покрива се с фолио и се оставя да си почине 20-30 мин на топло преди да се нареже
Става супер вкусна и много си отива с печен пъщарнак, ако някой иска имам и уникална рецепта за хрупкави печени картофки  :girl_wink:
На градинския чай му се вика май и мащерка.

krasunkata, браво на вас! Страхотни майсторки!  :bravo:

Ние също правим пуйка за Коледа, но правим пълнеж с ориз, а отстрани кисело зеленце! Става перфектно!  *THUMBS*

Момичета,чудна тема имало тук.Много хубави неща сте направили и идеи за празника също има добри.
Аз за сега съм стигнала до сладките,а именно
(http://s44.radikal.ru/i103/1012/8f/4288b2dc62fc.jpg) (http://www.radikal.ru)
За Коледа у нас ще има пуйка,но няма да я правя аз,аз съм решила да направя питката.

Момичета, къде мога да си намеря в София формички за сладки, ама такива коледни като вашите? Утре ще запрятам ръкави да правя сладки, а още си нямам формички  :'(

Благодаря много за идеите за пуйката.
Дано наистина и тук се продават готови кестени, че никога не съм правила такова чудо  :[
Голямо печене ще пада като гледам.

Тиама, формички би трябвало да има в по-големите супермаркети - Пикадили, Била, Карфур, Кауфланд и т.н. Макар че, аз онзи ден помислих, че съм изгубила моите и исках да си купя нови от Пикадили-то в Сердика мол и нямаше. Предполагам просто бяха свършили, но така или иначе си ги намерих в последствие.
Моите са Zenker by Fackelman - пластмасови.

И аз понеже търсих точно в този Пикадили и не намерих, реших, че трябва да намеря някакъв по-специален магазин, но първо ще мина през Била, че ми е близко и ако и там не намеря, ще обикалям  =]

В Кауфланд има метални и пластвасаво.Металните са много видове.

Ей големи крадоти сте наредили тук,момичета :bravo:
Аз моите мацалаци няма да ги показвам :P
И да питам за лесна  и изпитана рецепта за пита за бъдни вечер.може и с бакпулвер.

Мерси много, gucci! Още днес ще ида до там  *YAHOO*

Не можах да стигна до нито един Кауфланд заради УЖАСНИЯ трафик, но все пак успях да си купя 10 формички на Zenkler (Fackelmann) от едно малко магазинче *YAHOO* Печенето започва утре!

Аз питката я правя с мая и заради това не е сьвсем постна  =]

Тая година няма да имам почти нищо бьлгарско на масата  :'(  Лозови листа не намерих никьде и сьрмички няма да имам. Корите за баница са ужасно далече и не мога да стигна дотам. Баклава не знам да правя, но като няма кори и да знаех, няма значение.

Тиква ям само аз, няма смисьл да пека. От нашите си традиции ще правя само питка и жито (и жито ям само аз, но пьк сьвсем без нищо не може). Добре, че и италианците имат традиция за боб, та поне това  =]

Иначе ми е мьчно, хем в моя дом се чества, хем няма да е както си му е реда. Те ядат риба и сирене на Бьдни вечер :'( Ама не мога да ги осьдя хората нищо да не ядат.

Добре, че си намерих тамяна, та поне ще окадя да избягат дяволите.

Иначе от днес започнах нещата за 25, че сьм бавна и бьрзо се изморявам, та ще ги карам по едно на ден.

Сега направих бели и кафяви шоколадови трюфели. Утре ще правя коледното пьнче (намерих си малка украска за него и сьм много доволна).

Вие какво сте предвидили ?

Ина, много добре те разбирам. Ние на Бъдни вечер ходим при свекървата. Тук по традиция ядът риба, най-често шаран (тя го панира). Майка ми само ми се кара, че съм ходила на гости с празни ръце, но и да отнеса нещо те няма да ядът, пробвах миналата година с питка, ами странно им е...отчупиха по едно крайче и тва е. За Коледа се събира цялото семейство при една от лелите му и там носих баклава е на нея вече се зарадваха. Прибрах се с празна тава, раздадох я цялата, защото аз сладко и особенно баклава не обичам. Аз си купувам едни кори, които почти напълно приличат на бг корите: http://www.tantefanny.at/de/produkte/frische_gekuehlte_teige/produkt_frische_gekuehlte_teige/?uid=14 (http://www.tantefanny.at/de/produkte/frische_gekuehlte_teige/produkt_frische_gekuehlte_teige/?uid=14)
и за баничка стават и за баклава.

И тук сьществува точно така се казва - Фило, но не се намира по малките супермаркети. Иначе има срьбски магазини, но са далече и вали сняг, страх ме е да не падна, а с това шкембе в бутаницата на метрото направо не си е работа  :angry:

При мен на питката се радват. Миналата година правих даже у тях и парата се падна на мама. Дори заради мен четохме молитвата, както се прави у нас. Ама манджите...  :\

 :offtopic: Малко оф топик, но да покажа какво получих като подарък от бг:
http://www.facebook.com/photo.php?pid=4345674&l=256193142b&id=609872375 (http://www.facebook.com/photo.php?pid=4345674&l=256193142b&id=609872375)
Добре, че отвориха бг магазин във Виена, приемат и поръчки. На мен ми е далечко, но като ти се припие боза и...

Разбирам ви напълно момичета!
Аз тази година ще правя пълнени чушки с боб.Купувам едни чушки в буркани,пише печени,но са и малко мариновани.Пак стават вкусни.Ние ще сме на 24-25 при сестра му на милото с ггоденика и и дъщеря и.И те са тук в Г-я.Та те много ми обичат чушките с боб =]
Правя пита с паричка.Лозови сърми и аз няма да правя тази година.
Ще има и при нас шаран,но аз си хапвам :[ Ще правя един полски сладкиш с мак по тяхна традиция.Дано да се получи :P Аз смятам за 25 и баница с късмети да правя,защото на нова година ще сме си сами и цяла баница за нас да правя не върви :\ Сестра му на Мишо ще готви и тя разни работи та...Един голяяяям миш-маш при нас ще  е =]
Здраве да е :)
Сега запрятам ръкави :)
п.с. хубав подарък :)
много

Ох, мацки извън БГ-то, много тъжно ми стана като ви чета как ви се хапват някакви наши си неща и трудно си ги набавяте  :(
Важното обаче според мен е да сте/сме с любимите хора, пък каквото има - това ще сложим на трапезата. Коледа е в душата, не на масата  :girl_wink:

Аз незнам мама какво е предвидила все още за утре вечер и за Коледа. Тя си прави питка с паричка, бобена салата - нали знаете, обичайните неща. Поканихме родителите на мъжо да дойдат и те у нас, че и брат му няма да е в тях, но незнам дали ще се навият. Не е толкова далече (към 300км), и дават хубаво време  =]
Аз ще занеса коледните сладки и домашното рафаело, което започнах снощи, но не ми стигна кокоса и днес ще го довършвам. Направила съм някаква конска доза явно  8P

Ина, що не си отворите БГ магазин :) чак ме хваща яд. Някой като ме пита, е ок Бг не ти ли липсва откъм храна и му казвам, че това най малко ми липсва. Има толкова много БГ магазини, има всичко бг, което можеш да си купиш и там никкога не можеш да почувстваш липсата за храна. Е, по едно време нямаше боза, но и това има :) , но аз не я пия.
Ина, няма ли по магазините готови сърмички поне. Със сигурност ако има гръцки магазин ще има консерви сърми.
На консервата пише Dolmates, скачай и дано имате гръцки магазин. следващата години си вземете бърканче с лоз.листа , за да си направиш. Направи си баница с праз ако обичаш, пак е постна, пуканки си изпукай. Чушките с ориз може и те да ги харесат :)
Хубави празници.

влизам набързо да покажа мойте произведения от сайта на Йоли. Не са много красиви ама за първиопит съм доволна.

Леле, Гери, страшно красиви са, въобще недей да скромничиш. Така изкусно са украсени, че направо  ohmy

Браво! Много ще ви е хубава коледната трапеза. :bravo: :bravo: :bravo:

Ей момичета, златни сте!!!   @}->-- @}->-- @}->--
Тъкмо от сутринта ме е развълнувал един проблем (което за мен е много, обикновено най-много 5 минути отделям до намиране на разрешение) и ето че ми намерихте изхода.  :danceg: :danceg: :danceg:

Та главата ми не побираше как да реша уравнението : работа до 20ч + умора + къща за оправяне + мъж с две леви ръце и малко въорбражение, когато става въпрос за такива неща + желание за хубава българска трапеза = приятна Коледна вечеря на свещи.
И ето, че заговорихте за българските ресторанти и магазини. Тук ресторант няма, но до работата си имам супер гръцко-арменски-сръбско-български-и-каквото-се-сетиш-още магазин. Набързо прескочих в обедната почивка и накупих и домашно приготвени сърми (кеф ти с лозови и със зелеви листа), трушия, баклавички, маслинки, ядки. Сега остава един боб да спретна (от лесните), един тиквеник и една питка (пак от мързеливите) - т.е. работа за един час остава. Милото, да го мотивирам да изчисти къщата под предлог че съм суууупер изморена (което си е истина, де :girl_wink:). Утре остава една салата да сътворя и един коледен чай и една червена покривка да купя и направо се класирвам за приза работеща- домакиня *THUMBS*. Ако двойно не се влюби в мен заради старанието пък на  *INLOVE*
Обещавам и снимка да кача като наредя трапезата.
На всичко браво за старанието и за желанието да внесете такова празнично настроение вкъщи. :bravo: Успех с подготовката и продължавайте да ме радвате с разкази и снимки от нея!

Гери, супер са свещниците :bravo:. Ако намеря време този уикенд може да се навия за подарък да направя!

Най-накрая се сдобих с всички продукти за коледните сладки и довечера ще замеся тестото. Реших да направя джинджър сладките на bubka и исках да помоля за малко помощ. Купила съм си боички, от тези немските в тубичките, но не знам как се работи с тях. Сладките след като изстинат ли се украсяват? Самата боя с какво се нанася? Много ще съм благодарна за помощта - досега не съм правила сладки =]

Ох да ви се похваля  *YAHOO* *YAHOO* *YAHOO* добрах се до една бучка БГ сирене и предвкусвам невероятна Коледа  *YAHOO*  По "циганските" магазини както казва мъжът ми може всичко да се намери :) Аз дори си видях подаръка за Коледа но си трая :) Нови дънки и бурканче сладко от дюли:) Ей това се казва мъж .
Във вас ми е надеждата за рецепта за питка , някои по напред беше питал но отговор не видях.Даите поне препратка .На мен ми трябва точни инструкции и грамажи че хич ме няма с тестото , за сега съм еволюирала до кифлите с ароматно олио на Агент Т  .

Моя мъж е "вълк" и постното не върви за това правя една чуддесия - ред сърми зелеви /зелето ми втаса тази година/ ред кисело зеле, ред пържоли , пак кисело зеле, ред пушена наденица завършвам със зеле и завивам с няколко листа и за около 3-4 часа във фурната.Мноооооого добре се получава,като прибавя и един тиквеник и малко руска салата и тя Коледата станала.

Хаиде лека и ще чакам отговор на моя зов за питка  :P

Ох че хубавоооо!  :bravo: като ви чета сега разказите се сещам и аз как бях откачила за всичко българско, докато бях в странство!  }:-> Но какво бе учудването ми, като от един щанд ми махаше лютеничка Олинеза, българско бяло сиренце и вафли Боровееец  *YAHOO*

Майка ми ми сподели, че приготвя една салата, която обожавам (меко казано) - ето и рецептата: http://zadoma.com/index.php?APP_ACTION=RECIPE_INFO&RECIPE_ID=61 (http://zadoma.com/index.php?APP_ACTION=RECIPE_INFO&RECIPE_ID=61) Само че тя настъргва зеленчуците и след това приглажда всеки слой с майонеза. Няма такова божествено нещо!

Коледа не значи на всяка цена да се наядем като за последно... Стига с тези ястия и прочие... Едно е традициите, съвсем другия истинският смисъл на празника

След като изстинат се украсяват, за да не се разтече украсата и да стегне бързо. Боята се обърква с т.нар. айсинг. Аз не го оцветих моя, но го нанасях с нож, защото така ми беше най-удобно. Може да си направиш и шприц от найлонов плик, за по-финна украса.

Soldier`of`Fortune, все пак това е тема за коледната трапеза. Има тема за традициите и за украсите.

Ние се спряхме на нашето меню. Няма да е постно. Няма смисъл, при положение, че не спазваме нищо друго от обичаите преди Коледа.

Мезета - бобена салата, вълчо плато, руска салата
Основно - пълнен заек
Десерти - кекс, сладки, баница
Ядки - печени орехи, умувам, дали и семки да не опека. било хубаво да има и тиквени и слънчогледови.
Плодове
Вино, ракия, натурален сок
Питка с паричка

По традиция на масата се слага чесън на скилидки - против зли сили и лук - за много имот, мед - за сладък живот.

Ако не броим алкохола, лука, чесъна и меда - точно 12 ястия  :P
Мисля, да разчупим по един орех, за да проверим при кой ще е късмета догодина.

Вие цяла пита ли ще правите или на питки?

Пускам снимки на моите боички, защото не знам дали имам айсинг =] Едното са боичките, а другото си мислех, че е за рисуване по сладките, но може и да греша и да се окаже, че е айсинг.

Аз ще правя цяла пита :)

Абе момичета, лиги ми потекоха и както не съм яла цял ден.......ще нагъна компа.  8P
Ние ще се опитаме да спазим традицията за постни ястия НЕчетен брой - сърмички, боб, салатки, питка с паричка......

Soldier`of`Fortune, просто подминавай тази тема...

Весели празници на всички и една топла и уютна Бъдни вечер!

А това е другото, което си мислех, че е за украса... Кое с кое трябва да смеся?

Не пише ли на кутията на боичките, дали се ползват самостоятелно? Miss беше купувала такива, ако не се лъжа.
Айсингът не се купува, а се прави - белтък, двойно пресята пудра захар и няколко капки лимонов сок. Разбива се и става бяла пухкава смес. Добавят се боички и се украсява. Бързо засъхва.  *THUMBS*

plamik, аз пък четехо, че ястията трябва да са 7 - като дните в седмицата, 9 - като месеците, даващи живот или 12 - като месеците в годината.  =]

Ох, благодаря ти, Нинка! Няма никакво упътване за употреба на тези боички, но сега поне разбрах какво се прави горе-долу. Ще пиша на miss, за да получа повече инфо :)

От кога я чета тази темичка и толкова много се възхищавам на коледните ви сладки, направо са страхотни, такива красоти, невероятно въображение и усет имате, момичета :)

Ние за първа година ще празнуваме Бъдни вечер в нашето ново вкъщи, та аз съм си домакиня и ще правя всичко за първи път :)
И понеже и двамата държим на спазването на традициите, та ще имаме:
1. зелеви сърмички - днес свеки донесе буркана със зелевите листа, които мама дори е изчистила
2. червени чушки с ориз
3. боб на фурна
4. ошаф
5. орехи с чесън и оцет
6. ядки
7. плодове
8. туршийка за ракийката
9. питка с паричка
А след 12 часа ще се подсладим с "първия ми опит" за баклава :)
За Коледа свекър ми ни е приготвил капама и кървавица :)

lionelsa, и аз го прочетох това, но не може хем да са нечетен брой, хем да са 12  колкото месеца има година. В научната сфера /етнография, което работя/ няма ясно написано защо трябва да са нечетен брой или поне аз не съм срещала. Варианти много и всеки си избира това, което му харесва. Най-важното е да сме с любимите си хора.
А с тези коледни сладки..........имайте милост момичета! Само да порасне Зара, да може да помага и ние ще си правим такива красоти.... :P

Тиама и тук ще ти отговоря защото може да е в помощ на някой друг(иначе и лс ти пратих :) ) ... първите стават само за боядисване на айсинга(който не е нещо особено 1 белтък,150-200гр.пудра захар и няколко капки лимон),докато с вторите може да рисуваш. Иначе задължително ще трябва да си направиш айсинг,защото само с боите не се получава.

Mariaid , и аз ще правя подобна торта, но името й е солена, редуват се краставички,-кисели, моркови, майонеза, картофи, някаква шунка, яйца (не в този ред де) и става хубаво предястие, но ще е за Коледата.
Ето така изглежда, зависи как ще си я украсиш де
Копирах една от нета
http://www.picvalley.net/u/14/3346_949.JPG (http://www.picvalley.net/u/14/3346_949.JPG)

Ето ги и моите коледни сладки.Наприх маслени сладки и украсих с айсинг и кокос.
(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=499739&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=b330e23752f5ff4b926d2298aeb978db)
(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=499742&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=b330e23752f5ff4b926d2298aeb978db)
(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=499745&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=b330e23752f5ff4b926d2298aeb978db)
Тъй като не успях да се добера до боички и фигурки за изрязване се мъчих наръка.

И трапезата ни на Бъдни вечер.
Постните ни ястия-баница с тиква,сърмички,ориз с гъби,трушийка,плодове,ядки,боб с лютеничка-всичко купешко.
(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=499748&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=b330e23752f5ff4b926d2298aeb978db)

Ех, какви са ви хубави сладките само!
Хайде следвам примера на Гучи и слагам снимка и от нашата трапеза за Бъдни вечер. Моят боб се вари 5 часа, но в желанието си да го направя по-пикантен се престарах и го направих толкова лютив, че съм сигурна, че и Мексиканците така не го ядат  :funny:. Сложих една шепа пикантни малки чушлета (по 1 см всяко) - казват им по френско Птичи чушлета, но май 3 биха били достатъчни. Така с тази супа убихме и последните микроби, които дори са си мислили да ни атакуват  :)

Дано все повече качат снимки от трапезите - толкова е красиво !

(http://lh5.ggpht.com/_Dz14rUnOQS8/TRXYOOmPWtI/AAAAAAAAFeQ/Yv_GNkt0WZg/s800/Montages.jpg)

Еййййй gucci ,страхотни бе.Я кажи рецептата за айсинга?

1 яйце
150 гр пудра захар
няколко капки лимон

Всичко се разбива докато стане лъскава глазура.Свалих я от нета.Слагах я в найлонова торбичка и отрязах съвсем малко то връхчето.И после рисувах.в началото е малко неравномерно ама после се свиква.за първи път правя такава глазура и рисувам,но е много красив крайния резултат.

Толкова много ядене, ако ми кажете, че всичкото това ще го изяли, ще ви призная. Толкова много време за губене и то за готвене... Духовната част на празника е много по-важна, отколкото да се наготвят манджи и да се качват излишни килограми. Аз си пазя линията - 49 килограма си е перфектно.

Много красиви трапези, момичета :)
Ето и нашата празнична маса

(http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs1387.snc4/163984_474991791269_670376269_6049372_1800188_n.jpg)

(http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs1376.snc4/164869_474994161269_670376269_6049449_628418_n.jpg)

Всеки си празнува както иска празника.Никой не те кара да ядеш или да говиш или да ни четеш.Тази тема е за коледната трапеза ако не четеш.Почваш да ме дразниш много да знаеш.Всеки ти пост е заяждане.

Soldier`of`Fortune би ли споделила как отпразнува празника, и то духовната част ме интересува най-вече.Ако те чете човек може да си помисли че си на фотосинтеза.
Гучи , нали за заяждане си има правила във форума.
Момичета страхотни трапези.

Soldier`of`Fortune ,не забелязах някой да те е поканил на трапезата си да си хапнеш и да си нарушиш 49те си кг.Давай с духовната част и бих ти казала даже да не гледаш снимките на тези манджи защото може от гледане да качиш някой грам.
gucci ,благодаря.Много красиви са ти станали сладките.Аз също исках така да ги направя,но с бял шоколад.Нещо обаче не се справих с разтопяването му и не ми се получи.

Ей че апетитно ви изглеждат трапезите  :bravo: gucci като за сладки рисувани с така направен шприц си направо майстор- аз пробвах в началото и ми се стори адски трудно пък да не кажа че сладките ми станаха доста абстракни тогава :)
minalina  много се смях с твоя боб :laugh:
Ние също си наготвихме и изядохме всичко и сме си запазили линията   :danceg:
(http://lh4.ggpht.com/_ojpRQTts830/TRcJG5fZwkI/AAAAAAAAIFk/FN4EBrIUaoE/DSC06007.JPG)

чушки пълнени с боб
чушки пълнени с ориз и сушени домати
лозови сърми
боб на тиган
ароматна питка с риган и босилек
чесън
ядки
кьополу
царска туршия
компот от вишни
рачел

До питката включително ги готвих а другото купих готово.

Честито Рождество Христово !
:offtopic: Темата за яденето и килограмите ще я пропусна ...  *db*
Масите ви са страхотни  :girl_wink: Моите поздравления  8P
Ето я и моята скромна маса (снимката е малко,понеже я използвах за картичка) : (http://farm6.static.flickr.com/5284/5293309836_c4f6e07d91.jpg)
Нашето меню беше:
*питка -за първи път я правех,но стана страхотна  *YAHOO*
*чушки и сърми
* боб
* баница със зеле
* баклава– и нея за първи път я правих и тя също стана страхотна (леле как само самичка се хваля,но добре се получи)
*чесън с орехи
*плодове
*ошаф
*чесън.лук и орехи

честита коледа момичета !!!!
коледните ви трапези са много красив :bravo:
аз тайничко черпих идеики от вас за догодина, но не се включвах, тъй като в началото се очертаваше празника да прекараме в баба и се очертаваше да нямам никакво време да приготвя каквото и да било (бях на работа). за мое щастие след бъдни вечер, която прекарахме в баба, решихме на Коледа пак да се съберем , но този път в къщи - все пак това ни е първата коледа като семейство. И така свекърва ми дойде в къщи, и сготвихме заедно. Аз не се славя като готвачка , но с нейна помощ приготвих - зелеви сърмички, печено пиленце, друсан кебап и тиквеник - всичко това за първи път. всичко стана изключително вкусно. Подредих масата много коледно, с коледна покривка, свещички и много интересно сгънати салфетки (свекито ми ги показа) За жалост не можах да снимам (късно се сетих). Много съм щастлива, защото всички останаха приятно изненадани (майка, баба и дядо и милото)

Момичета, страхотни трапези! Аз не съм снимала нашата, за съжаление, но смея да твърдя, че беше страхотна!  :P Аз може да съм качила 1кг, но пък съм двойно по-щастлива от прекараното време със семейството  *crazy*

Много са красиви трапезите които сте показали тук момичета , надявам се всички да сте изкарали незабравимо тези така красиви семейни празници.Ето и някой от нещата които направих и аз.
Началото на подреждането на масата за Бъдни вечер:
(http://media.snimka.bg/7810/021875551.jpg)
Пилешки паржоли с гъби, сметана и кашкавал.
(http://media.snimka.bg/7810/021875548.jpg)
Баклава:
(http://media.snimka.bg/7482/021219541.jpg)
Тиквиник:
(http://media.snimka.bg/7810/021875549.jpg)

Аз снимах нашата трапеза само в самото начало, но като видях колко лоши са снимките на тази светлина и се отказах. Все пак ще ви я покажа да придобиете макар и малка представа в каква обстановка празнувахме.
(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=499764&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=c419ef5348362c40c21bac6a1f858e6f)
(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=499767&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=c419ef5348362c40c21bac6a1f858e6f)
В чинийките на гостите имаше по едно подаръче. Посрещнахме ги с маса, отрупана с ядене. Единствено заекът внесохме по-късно.(все пак не е постен) На малката масичка бяхме сложили баницата, кекса, плодовете, ядките, питката с паричката (отиде в дома на гостите) Под нея бяха бутилките с вино и ракия, както и безалкохолните.

plamak_, много ти е хубава питата. Моята не успя да втаса и съответно не бухна. Приличаше на селска пита, но пък се изяде. :yes:
Чупихме и по орех. Бяха хубави, което означава, че следващата година ще е добра за нас.

И нашите орехчета бяха пълни за което много се радвам , дай Боже повече хубави неща да се случват , от колкото лоши.
А забравих да ви питам какво ви се падна от късметчетата и на кой се падна парата при вас.
При нас от питката парата се падна на майка ми , а от баницата на  племеницата,моите късмети бяха няколко- 2 пъти ми се падна бебе , нов автомобил(аз не съм шофьор :P)и нова работа на шефска длъжност(дано намеря работа , не държа да е шефска =])

plamak_ , баницата с късмети не се ли прави на Нова Година? Където и да съм празнувала из краищата на стрната ни все тогава се прави =]

Иначе паричката се падна на гостите.

Ами и аз преди правех само на Нова година , но преди няколко години се случи да гледам няколко предавания в които по традиция трябвало и на Коледа и от тогава взех и аз да правя.

 :funny: Много източници на информация, много нещо....понякога се чудя на кого да вярвам вече =]
Пожелавам ти да се сбъднат късметчетата, които си изтеглила *THUMBS*

И ние правим на Нова Година само, но доста от приятелите ни все ме питат какво ми се е паднало на Коледа =] Явно всеки си спазва различен обичай... :)

Бьдни вечер си изкарахме страхотно. Вьпреки жалбите ми за бьлгарските манджи, беше доста "по нашенски традиционно". Питка, боб и варено жито бяха бьлгарските представители на масата. Прекадихме с тамян, после запалихме в средата на питката свещичка донесена от Божи Гроб и казахме молитвата. Паричката се падна на баща му на Фабио.
Питката ми стана страхотна, благодарение на сьветите и вдьхновителните снимки на Plamak, за което й багодаря най-горещо  @}->--
Много се смяхме, хапнахме леко и хубаво, италианците за моя почуда харесаха вареното жито (мислех, че сама ще си го ям). Беше страхотно !
Пьлният списьк на ястия:

1. Питка с паричка
2. Боб
3. Паста с риба тон
4. Сирена
5. Варено жито
6. Плодове
7. Мед

Знам, че не е постно, но в международни семейства се правят компромиси  =]

Ето и снимки от по-скромната Бьдни вечерна вечеря, а за баш-Коледа - утре  ;)

(http://media.snimka.bg/7803/021860630.jpg)

(http://media.snimka.bg/7803/021860638.jpg)

Трапезата ви е била много хубава Ина, радвам се че съм допренесла  за да ви е вкусно и чакам с нетърпение да видя и Коледната ви трапеза :)

Големи красоти сте показали, момичета! Мен много ме е яд, че забравих да снимам нашата трапеза, но искам да ви се похваля, че готвих цял ден и всичко стана страшно вкусно :) С милото това ни беше първата Коледа, която изкарахме самички, но пък за сметка на това беше най-хубавата!

Ние имaхме
Сърми
4ушки
боб
4есън
плодове
ядки
питкa
Изцяло зaбрaвихме кaквото и дa е пиене!

Момичета много са ви хубави трапезите :girlhide: Аз исползвах да помързелувам около Коледа :P Отидохме при баба на село и тя жената от мераци всичко беше си сготвила сама, даже и един казан(ама буквално зеле с месо, все едно армията ще и ходи на гости :funny: ) тъй че моят пронос беше само питката с паричката и измиване на чиниите и то само едната вечер, да ми е жива и здрава баба, при нея като отидем уж сме 3 поколения жени, а тя като се разшета всички в малкия си джоб ни слага @}->-- Снимки нямам то нашата рода като се съберем и не остава време да се снимаме.
Много се смяхме на братовчед ми, той е 12 клас и миличкия колкото късметчета си изтегли всичките бяха 'любов ще ти завърти главата" и подобни със сълзи се смях защото той милия така отчаяно се опитваше да си изтегли друг, но от късмета няма как да се избяга :DANCE:

Ето ме и мен. Първата ни самостоятелна Бъдни вечер мина много красиво. И аз като госпожица си имам две баби фурии и имах леки съмнения, че няма да се справим сами с предизвикателството, но се оказа че не е толкова непосилно. На трапезата си имахме:
* Пълнени сушени чушки с боб
* Сърми с ориз
* Салата с боб и праз
* Пюре от боб (да живее боба и неговите разновидности)
* Питка с паричка
* Тиквеник
* Ядки - 2 вида
* Плодове
Всичко приготвихме за 3 часа. като само сърмичките бяха завити от предния ден и оставаше само да ги метнем на фурната да се сготви ориза. А колко вкусно беше всичко...м-м-м-м-м.... :girlhide:

Ето и нашата трапеза!В началото беше с коледна покривка, с повече свещии украса,но познайте кои уплеска всичко, та се наложи да разтрепбваме и да слагаме масата на ново :)
http://www.facebook.com/album.php?aid=40941&id=1591630266&l=e69ff4c169 (http://www.facebook.com/album.php?aid=40941&id=1591630266&l=e69ff4c169) -последните 4 снимки са от бъдни вечер :)
 на нашата трапеза имаше
боб, ядки,пълнени чушки с ориз и гъби, леща, кисело зеле с ориз, сладка баница, тиквеник, постна питка , пържени картофки и за след 12 кебапчета и кюфтета :)

inaxastra, zlatomira__, страхотни трапези, браво на вас!  :bravo:

zlatomira__ всичко ви е супер просто !! Текнаха ми лигите като гледах снимките :eager:

Качих снимки от масата на 25. Ето я и нея:

(http://media.snimka.bg/7817/021890007.jpg)

(http://media.snimka.bg/7817/021889986.jpg)

(http://media.snimka.bg/7817/021890012-big.jpg)

(http://media.snimka.bg/7817/021890059.jpg)

РАФАЕЛО/ШОКОЛАДОВИ ТРЮФЕЛИ
(http://media.snimka.bg/7817/021890010.jpg)

КОЛЕДНО ПЬНЧЕ
(http://media.snimka.bg/7803/021860625-big.jpg)

inaxastra , поздравления за стилната декорация  @}->-- Само мога да си представя колко вкусни са били сладките изкушения. А соленко какво похапнахте?

Мерси  :[

Сьвсем забравих да кажа какво сме яли. Имахме:

- студени предястия (колбаси)
- паста Боскайола
- телешки шницели
- агнешки котлети с картофи
- зелена салата
- плодове
- десерт

Това ни беше менюто. Беше точно колкото трябва - ни повече, ни малко. Станахме от масата добре похапнали, но не преяли. За сьжаление после бяхме канени на гости при една роднина и сьответно дльжни да се натьпчем с разни мазни сладки с маслен крем и други сладкиши, които тя беше приготвила и купила за нас, та това ни дойде в повече и ни сьсипа  :girl_impossible:

инакстра, страхотна коледна трапеза!Браво!

Момичета страхотни трапези !!! Аз забравих да снимам нашата , а бях извадила и кристала от свекърва ми специално за повода, даже Ники вика ще ги ползваме ли тези чаши или си ги сложила само за декорация 8P Може да е доста нахално от моя страна но молбата ми е към Пламито ...даи моля ти се рецептата за тази питка, много добре изглежда малко е  :offtopic: молбата ми но поне дай линк или ми пиши на лични моля . И аз правих питка , но по добре , че няма снимка  :angry: Мъж ми вика не бои се поне е вкусна !!!! Изтеглих доларчето и той ме обвини , че било нагласено:) На него се падна БГ левчето - аиде викам чужда валута късметлия си :)

Аз за пръв път приготвих сама МОЯТА трапеза, в новия ми дом. И направих всичко, което ми се ядеше.. сарми и сушени чушчици с плънка с орехи и стафиди, бобена салатка, чеснова паста с орехки, варено жито както аз си го обичам, баклавата я направих по тези новите книжки на 24 часа и стана много по-бързо от другата, направих си jingerbread men по рецепта от Martha Stewart, каквито винаги съм искала, питката я оставих да се разпльока естествено, a не в тава, и си направих пуйка с кестени. Използвала съм общо 2 пакетчета канела и повече от килограм орехи :D Канихме даже приятели на гости между Коледа и Нова година да помагат с дояждането - беше много забавно.. дай Боже още много Kоледи да прекараме така ..

(http://media.snimka.bg/7855/021965986.jpg)

 :offtopic: Инка, тези приборки на твоята трапеза сребърни ли са и ако да - как ги съхраняваш да не потъмняват? То как се чистят е ясно, интересува ме как да ОСТАНАТ чисти до следващия тържествен повод, че нещо не съм фен на голямото търкане :(

Bastet, страхотна ти е масата  :bravo: :bravo: :bravo: Баклавата ти изглежда вьрховна. Пиши ми на лични рецептата. Аз никога не сьм правила и ми изглежда много сложно  :[ За мандарините видях в другата тема как си ги аранжирала  с тея елхови клонки и много ми хареса. Жалко, че не сьм се сетила и аз, изключително свеж е ефектът  *THUMBS* Пьк ако джинджьрбред-а ти е станал ядивен дай ми и неговата рецепта, че аз все не го издокаравам това тесто.

Приборите са сребьрни. Завивам ги всеки поотделно в тьнка хартия и ги дьржа в една кутия. Като нямат достьп до вьздуха не потьмняват (известно време).

За да не тьркаш сьм чела да се сварят в тенджера с парче алуминиево фолио, при което от нагряването оксидацията отива вьрху алуминия, а среброто побелява без да се тьрка. Не сьм пробвала.

Иначе ти с какво ги чистиш?  :[

Да споделя за среброто моя мъж как ми чисти пръстените, обеци и т.н. накити, в една купичка слага малко фолио алуминиево, малко сода и накитите и ги залива с топла вода.Пада всичко без търкане, така че същото би могло да се направи и за приборите :)

Аз моите сребърни накити съм ги търкала със сода. Ама те не потъмняват толкова лесно, бе, хора. Как от повод до повод ще се налага търкане?

Ако се тьркат приборите сьс сода им пада бляська. Содата е абразив и ги драска. Аз си ги чистя с препарат за сребьрни прибори. После льскам с вьлнен парцал, ама защото обичам да правя това, просто ми е кеф.

Потьмняват ако ти стоят в чекмеджето с другите вилици. А пьк ако ги сложиш с друг метал в миялната става мазало.

Много сме  :offtopic: и ще ни заплескат  :run:

Ето и нашата маса на Бъдни вечер :)

И естествено великите Коледни сладки :)