Сватба, Булка, Пожелания - Всичко за сватбата - Сватбен Форум Svatbata.bg

Здравейте момичета. Трявба ми интересна рецепта с гъби. Миналата седмица, бях взела Кладница и я задуших с чесънче, бяло вино и копър, но този път ми се иска да е нещо друго. Сега сме на Печурки.

моята не е много интересна, но мъжа ми много я обича !!!

задушавам гъбките с малко маслко и после добавям фикса на Маги за 'пиле със сметана' - не е хич сметанено, после пека св. пържолки във фурната, заливаг ги с гъбките и готово, понякога сервирам с картофки, друг пъч ги запичам с настърган кашкавал !!!

аз се чудя днес какво ще готвя..... хапва ми се с праз нещо, ама не знам какво ????

Онзи ден майка ми беше направила страхотен ориз на фурна с много праз и доматки.
Аз също обичам много празова кашичка, но не се харесва на всеки.
Задушаваме праза с червен пипер и брашно и после разреждам с вода или бульон, но да стане гъстичко.

Благодаря за рецептата. Аз до сега никога не съм ползвала тези фиксове, но ще пробвам

 Вале, рецептата с гъби не е чак интересна, по-скоро е традиционна, но е много вкусна, снощи я направих:
 нарязвам губите на по-големи кубчета, картофи, една глава лук, пилешки бутчета, ни и с пържоли става, олио, вегета, сол, черен пипер, червен пипер и е слага всичко в една тава и се пече, толкова става вкусно и не отнема време.
друго което правя е пак с гъби, пилешко филе,  лук, картофи и топено сирене в йенаглас се подреждат на пластове и се запича.
 много обичам и пълнени печурки, но трябва да са по-големи.
 нарезвам лук на много ситно, намачквам сирене, нарезвам много на ситно колбас, какъвто имам нарязвам на ситно и пънчетата и подправки, кой каквото обича,пълня гъбите, отгоре слагам масълце и печа, като са почти готови слагам отгоре парче кашкавал, много е вкусно.
 еми това е Вале, дано нещо ти хареса

Страхотна си руми. двете последните и аз съм ги правила, но това с топеното сирене не слагам картофи. Ще изпробвам тази първата и тази на Ели.

Може да ги панираш или да ги напълниш със сирена гъбките.зависи от гъбите.стават и с топено сирене на фурна много вкусни.

И аз наскоро пробвах този фикс за свински пържолки бях ги направила като рулца и се получи страхотно

аз направих следното снощи - запържих една глава лук с свинско месо, като се позапържи месото добвил сол, чер. пипер, чубруца и нарязан на колела праз, после малко домати пасирани или пюре, добавих и червен пипер и се получи много вкусно !!!

днес не знаммммм  =] =] =]

снощи правих магданозени кюфтета. то кюфтета силно казано по скоро рошави бухти :) въпреки че колегите ме майтапеха мъжо ги хареса. 

Ели, леля ми прави по същия начин - свинско го задушава с праз и лук, но накрая слага и няколко разбити яйца. Как я забравих тази рецепта - много вкусно става.

Ечи - аз умирам за магданозени кюфтета, ама моя мъж като не яде магданоз и правя на татко, когато съм при тях и когато мъжо е в командировка.

Аз тази вечер приготвих една мързелива вечеря броколи със три вида сирена на фурна.

Ето я
Накъсвам броколите на розички и ги пускам във завряла вода .Във водата винаги слагам сол или зеленчуков бульон моркови който нарязвам на тънки лентички и чесън.Само за 3 минути стоят във врящата вода прехвърлям ги в тавичка.Настървам сирене и кашкавал добавям и топено сирене .Понякога сиренето предварително съм го объркала с едно яйце и кисело млеко.
Общо взето е въпрос на импровизация.Най важното е да не превериш броколите

О,да идеята е прекрасна.Аз много не си падам по него та за това не го сложих

Днес направих Австрийската торта на MinaLina наистина е много сполучлива и стана бързо. Блатовете се изпекоха добре като следвах нейните препоръки. Но нали съм заявеяна на благовете сложих по малко шоколад а като цяло тортата направих с една голяма кофичка сметана но та нея пише че е 290 гр, което ми се вижда малко и другият път ще я направя с повече - ползвах заквасена, защото и аз херасвам киселият вкус. Благодаря за рецептата и я  препоръчвам горещо.

И аз се бях отдала на сладкарство-правих шоколдови трюфели, панакота, целувки и кекс със стафиди. Паната кота още не съм я опитала, ако е добра ще пусна рецептата. Засега ви давам трюфелите:

Шоколадови трюфели

50г масло
50г пудра захар
2 жълтъка
100г течна сметана
300г готварски шоколад
ванилия

Маслото се разбива със захарта. Добавят се един по един жълтъците. Сметаната се кипва и се прибавя към масления крем. След което всичко се обърква с разтопения шоколад. Слага се в хладилник да се втвърди. Правят се топчета, които се овалват в какао.
Държат се в хладилник и се поднасят с кафе.

Bon appétit !

Дарлинг, да ви е вкусна тортата! :) Радвам се че се е получила :bravo: ! Аз слагам по една кофичка сметана, но ги купувам по 500гр.

Инче, супер ти изглеждат бонбонките :bravo: :bravo: :bravo:, едно такова коледно настроение ми вкарват трюфелчетата. Мерси за рецептата!
Ще чакам с нетърпение и тази на панакотата, че моя първи и последен опит с този десерт беше доста разочароващ. Пo рецепта трябваше да сложа доста течна сметана и то стана едно тежкo, аз не можах даже своята порция да изям (а обожааавам сладко :[)!

Аз пък нали съм под карантина вкъщи с този грип и днес пак пробвах великите "макарон"-и. Утре като ги слепя ще постна снимчица. Ето на това трябва да изглеждат, но моите естествено не са всички така хубавки, доста изпонапукани имам и цвета не мога нещо хич да го докарам. Ако някой има опит с този сладкиш, моля да сподели @}->--!

След сладките изкушения, ето нещо солено -гриловани тиквички и гриловани патладжани със доматен сос
 (http://www.picvalley.net/u/2616/4764087487316670351258115914jeEHBJjFXCdYXuikLt35_m.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2616/4764087487316670351258115914jeEHBJjFXCdYXuikLt35.JPG)

Задължително ще изпробвам рецептата :yes:

Ето ви и рецептата за панакота, която е доста сполучлива. По мнението на кулинарния ми критик-малко по желирана отколкото трябва, но много вкусна.

Панакота с кафе

400г течна сметана
100г кафе
75г захара

желатин (прочетете си инструкциите на кутийката за количеството, което ви е нужно за вашия тип желатин)

Желатинът се накисва в студена вода.
Сварява се кафето.
Сметаната се кипва със захарта и се бърка, за да се стопи (захарта се стопява много бързо и сметаната трябва само да кипне без да се вари продължително).
Прибавя се кафето.
Желатинът се изстисква и се прибавя към сместа с продължително бъркане, докато се разтвори напълно.
Оставя се да се поохлади, след което се слага в хладилник да стегне.

Сервира се след няколко часа, украсено по ваш вкус (в случая пишеше с бита сметана и захаросани зрънца кафе)

Bon appétit !  :che:

inaxastra ,а ти колко желатин сложи на 400 гр сметана и 100 гра кафе,че на мен веднъж не ми се получи въпреки ,че прочетох опаковката

Ами моят е на листчета. И пишеше 6 листчета за 500гр. Толкова сложих.  =]

Ина а ти професионало ли се занимаваш с готварство  *crazy*
Аз тайничко си ви надничам в темичката, ама не смея нищо да се пробвам да направя, че големи сложнотий ми се струват вашите неща  :P

Аз вчера пък правих Пиле в стил "Паеля" 8P,за маските които обичат ястия с чесън мога да адм рецептичката *THUMBS*

След шоколадовите трюфели на Ина аз искам да питам за шкембе чорба  8P Прехода между ястията е страхотен, признайте  :funny: :funny: :funny: :funny: :funny: Обаче мъжа ми нали е болен, а ме врънка за това шкембе от 100 години и сега просто няма как да му откажа. Намерих 1-2 рецепти, но ако някоя от вас е правила, бих с радвала на някоя изпитана рецептичка.

Капризче,
и моят муж обича шкембе:)Ето аз как го приготвям:
Шкембето се слага да се вари и когато е готово го вадим и нарязваме на ситно. В тиган слагам малко олио и 2с.л брашно и на върха на с.л червен пипер.Запържвам леко,докато стане лека каша и я изсипвам при булона.След това разбивам 2 жълтъка и ги слагам към 2 ч.ч прясно мляко.Разбивам добре и добавям към булона.Поръсвам с чер пипер и сол и изсипвам нарязаното шкембе. Отделно в едно бурканче си правя увкосителя- пресвам чесън и сипвам оцет.
Дано съм била полезна и рецептата ми ти хареса
п.с пиша булон,т.к незнам къде ми е ерголям на клавиятурата,за което се извинявам!

Капризче и аз съм от лудите фенки на шкембето  :danceg: Ако не бързаш обаче утре ще ти напиша рецептата, че я имам от една книга, но сега не ми се рови да я търся  *db* Общо взето многоооооо време се вари и обикновенно хапване шкембе на вън някъде  :\ Просто в къщи му трябват едно поне 3-4 часа да ври  ;)

Защо професионално? Не, не, просто вкъщи по разни рецепти дето събирам оттук, оттам, кога станат, кога не....

Капризче,аз го правя като Miravarna ,но във водата която ври шкембето поставям една разрязана на 2 глава кромид и един морков ,знам ,че оригиналната рецепта не  е такава ,но аз така си го овкусявам.Когато заври шкембето прецеждам бульона и  махам кромида и моркова,те са просто за вкус.

момичета и аз да кажа какво чудо  направих снощи за гостите ни имам рецептата отодавно но чесно малко ме беше изтрах да го направя но пък то се получи много вкусно предястие яйца със заливка
Яйцата се сваряват режат се на половинка и се нареждат в плато със жалтъка нагоре и се заливат със сместа а тя се прави  :
1 майонеза
1с,л сметана за готвене
2-3 ч,л краве масло  разтопено
2 моркова сурови  настъргани на ситното на рендето
1 гл лук настъргана
1/2 изциден лимон
4-5 смлени ореха
и подправка  къри
Но трябва да престой поне 2 часа
 

мацки, дайте идея какво мога да направя с няколко дюли с които се сдобих *db*

Сладко. Настъргваш ги и ги вариш в захарен сироп  =]

Ели, моя мъж също е фен на шкембето :), но си е намерил много лесен начин за приготвянето му. В големите магазини има готово сварено и накълцано замразено шкембе. Само се сварява с млякото и му се добавят разните други неща и става за 20-30 минути и не омирисва цялата къща :).

Момичета, мерси за рецептите. Обаче аз цял ден спах и нищо не правих. Сега ще направя 1 пилешка супа за по-бързо и пиле с картофи. Утре Даниел си е вкъщи и ако не му е зле той ще го готви. Да видим каква ще я свърши :)

Момичета аз да споделя напрвих тортата Рафаело дето Гостенка беше дала рецептата.Става разкошна торта с маслен крем с вкус Рафаело, обаче трябва яко бъркане с миксера и никакво отказване и добре размекнато масло.Ние я бъркахме нон стоп с миксер около 20 мин може и повече да е.После бързичко я мажеш и хайде в хладилника. ;)

Аз си намерих в нета една лесна рецепта за пиле и сега го правя по нея  *THUMBS* Ето я:
ПЪЛНЕНО ЛИМОНОВО ПИЛЕ
Продукти:
1 пиле/1-1200гр./,
2 лимона,
200 гр. гъби,
1 голяма глава лук,
50 гр. кашкавал,
растителна мазнина,
сол.

Приготвяне:
Пилето измиваме и посоляваме от вътре и вън.
Заливаме обилно със сока на лимоните и настъргваме кората на единият върху пилето.
Гъбите и лукът нарязваме на едро.
Сотираме в малко мазнина  и изваждаме.добавяме кашкавалът нарязан на малки кубчета.
С тази смес пълним пилето  и защипваме отвора с клечки за зъби.
По желание около пилето слагаме цели или едро нарязани картофи, овкусени със сол.
слагаме в сгорещена фурна на 220*С и печем около 1 ч.
обръщаме пилето и печем още около половин час.
Често поливаме с течност да не загори.

Ще кажа после как се е получило  :) Следобяд си мисля да направя един солен кейк, да видим дали ще ми остане време  :)

Оп и в тая темичка да се разпиша  ;) с нещо дето намерих от нета и много ме впечатли: Елхичка от кашкавалени триъгълници  :cook: :idea:

Нарязват се различни по големина тръгълници и се нанизват на дървено шишче, като между тях се нанизва и маслинка (или половин маслинка... не виждам добре на снимката). За основа на шишчето май има кръгче краставица, а звездичката е от чушка мисля. 
Определено това ще е част от празничното ми меню  :danceg:

krasunkata .много сладурска идея,дано да не етрудно за изпълнение,че и аз така исках да приготвя нещо подобно на пръв поглед изглеждаше супер лесно а се получи малко по различно,не, че не се изяде

Сега и аз ще ви дам една много лесна и вкусна рецептааа!!! :girl_wink: Казва се "Ястието на Георги Христов"...(баща ми измисли това име) :)

1.Пилешко филе(една тарелка)
2.Кутийка майонеза
3.Кашкавал
4.Кубче бульонче по избор

Пилешкото филе се нарежда в тавичка, натрошава се бульона върху месото! Намазва се с майонезата, така че хубаво да се покрие и най отгоре се настъргва кашкавала. Пече се в умерена фурна докато кашкавала стане златист!!

имам идея като идат да ни забират за кумове да подредя масата с хапки набодени с клечки. Взела си едни пл. меч и с тях, но какво да бъде точно, ще купя кисела краставичка, тостерен хляб, шунка, луканка, червена чушка и други продукти. Мисля да напълня яйца и да ги наредя в плато !!

някой има ли изпитана рецепта за хапки !!!!!

Ели, на първо време се сещам за едни тубички с пастет от сьомга и риба тон. Те са много удобни за хапки, защото накрайника на тубичката е назъбен като шприц и много лесно и бързо ще цвръкнеш :) по една розичка върху хапчица от хляб. А освен това може да ползваш лодчици или кошнички, което ти е по-лесно да направеш от бутер тесто или еклери, които пълнеш със солени пастети - млечни, рибни, а в еклерчетата (имам предвид тестото, което изпичаш като за еклери) можеш да слошиш руска салата. Проблема при хапките е че са много свръдкави, а пък не могат да се направят много по-рано, защото все пак трябва да се пресни. Можеш да нарежиш и синьо сирене на кубчета, отгоре зрънце грозде и забучено на меч, половика чери доматче с парченче моцарела пак на меч - това поне става бързо.
Ако се сетя още ще пиша пак.

100 % изпитана рецепта и много впечатляваща. 2 вида хапки, едните са кубче кашкавал ( 1,5 см) и отгоре грозде, другия вариант е по-нетрадиционен, но е много вкусен : кубче , тук е по-голямо кубчето пъпеш, увито в прошуто и забодено с клечка, толкова  е вкусно. яла съм и пилешко/патешко с череша от сладко, но не съм го правила и не гарантирам. А може и маслина с кубче шунка
 друга идея за хапки е филийка от франзела с малко масло , сьомга и много тънко и много малко парче лимон- изискано и вкусно.

Аз днес сготвих това  :)
ориз, праз и пресни гъби, отгоре с малки кюфтенца :P

Валентинка, изглежда мн вкусно, може ли да дадеш рецептата, че така и така имам праз на терасата, поне да го сготвя, а това, което си направила, определено ми харесва.

Ели, аз се сещам на първо четене за мини кюфтенца от сиренца. Смесваш и намачкваш примерно синьо сирене, крема сирене, извара, от скоро видях, че са пуснали и на Маджаров едни крем-сирена в кутийки с различни вкусове (опитах 3 от тях и са много хубави) - та общо взето според вкуса ти сиренца и правиш мини кюфтенца от тях. Някои от кюфтенцата овалваш в ситно нарязан магданоз (може копър, или друга зелена подправка), някои в сусам например или смлени орехи. Изстудяваш ги добре да се стегнат  *THUMBS*

Сиси, задушавам праз и гъби нарязани на ситно  в тиган, сложила съм малко джинджифил и $убрица,
после добавям ориза, като се позапържим сипва; вода и вси4ко в тави4ка. Отгоре подреждам кюфтенца и пека

Много ти благодаря, още тази вечер ще го направя.
А кюфтенцата стандартно ли ги правиш, като за пържене, или по- различно.
Определено ще сготвя и ще го опитаме. 10х

Здравейте, момичета! Аз имам малко нужда от съвет. Извадила съм да се размразява филе от треска и ще го готвя, ама не съм много сигурна как да го направя. Начинаеща съм в кухнята. Разрових се из нета и намерих една подходяща рецепта за фурна със сос, ама имам нужда от съвет: като залея рибата със сос, проблем ли ще е да я пека под фолио и на колко градуса (върти ми се нещо за ок. 150 ) и ако имате идеи за други изпробвани рецепти ще съм благодарна. Някой да е правил такава риба и със сушени гъби?

Аз филе от треска съм правила панирано и после го заливам с млечен сос.Иначе може и на 200 градуса да я печеш.А за соса мисля че няма проблем под фолио да бъде.Дай повече инфо за рецептата.

Получи се много добра манджичка. Да публикувам ли рецептата?

Ехооо  :)
Как правите гювеч на фурна?
И с какво месо?

аз правя гювеча по здравословен начин без да запържвам, предпочитам го със свинско , но може и с пиле. Купувам си готов микс гювеч, предполагам че във франция няма, но можеш да сложиш това което обичаш, задължително добавям картофи, поливам с малко олио, доматен сос, подправки ( сол, пиепр-червен и ерен, вегета) и много малко вода , може да се добави и лук нарязан,  ако искаш, обърквам висчко и слагам да се пече в йена глас,  пъровначлно с капак и накрая го махам. не обработвам месото предварително, става си направо сам гювеча, но отнема към 2 часа.много вкусен става и най-важното много бързо за 2-3 минути приготовление

Благодаря много  @}->--

Аз мислех с телешко да го правя, ама не знам коя част от телето да купя, че не съм голяма месарка, но сега ми се е прияло.

ами може и с телешко, ако има за готвене, тоест на парчета, тук поне така се продава , но мисля че трябва да го свариш малко предварително и после сложи от тази вода в гювеча

Телешкото се вари предварително, че е много твърдо месо и трудно увира.Аз също го правя като Румяна, но предварително задушавам лука и в него вече слагам зеленчуците и свинско, телешко или пилешко зависи какво имам.А и аз не ползвам олио ако е свинско или пилешко те си пускат достатъчно мазнина, само на телешкото слагам малко ;)

Аз слагам доматите или доматения сос накрая, когато всичко се е задушило вече, иначе картофите се правят по сто часа. А и по принцип обичам повече без домати, че после ми киселее. Но то си е до вкус.
Иначе когато нямам готови фиксове слагам лук, моркови и чушки като зеленчуци, които предварително си запържвам малко като магито.  *THUMBS*

Гери, пусни, моля те, рецептата за рибката, че на мен тя не ми е много идейна.  *THUMBS*

момичета, в гювеча може да сложите кисели краставички на ивички и печени чушки става много вкусно

Здравейте, ето и рецептичката от мен:
Продукти:   
 1 кг. бяла риба
 125 гр. масло
 300 гр. домати
 300 гр. кромид лук
 1 лимон
 магданоз
 черен пипер
 дафинов лист
 сол на вкус

Начин на приготвяне:   
Нарежете лука на ситно и го задушете с маслото до омекване. Прибавете доматите, настъргани на ренде, черния пипер на зърна, дафинов лист, чесън и сол на вкус. Задушавате още 10 мин. Изсипвате готовата смес в керемида или друг подходящ съд и нареждате отгоре рибата. Поръсете с нарязания на ситно магданоз и украсете с нарязания на филийки лимон. Печете в средно силна фурна.
 Аз го пекох в обикновена тавичка под фолио и сложих домати от шише. И поради липса на лимон също го пропуснах. :) Да ви е сладко. Моя мъж го хареса. :)

При нас днес постни зелеви сърми с праз и гъби в гювеч.Станаха невероятни.

Gери дай рецептата, че нали знаеш, че постя и всичко постно го пробвам, а праз и гъби много обичам.

аз вчера сварих картофи и моркови, след това сложих от готовите супи на Пикантина и пасирах и стана крем-супа !!!! много вкусна !!!  8P

Давам я щом я искаш
1.ч.ч ориз
2-3 стръка праз
2-3 големи гъби
1 фикс на Маги за пълнени чушки
1 ч.ч доматен сок
зелеви листа
зелев сок
олио
Задушавам до омекване праза нарязан на колелца и гъбите нарязани на кубчета.Прибавям ориза,фикса/разтворен в 450 мл вода/ и доматеното пюре.Оставям да ври докато течността изври.Завивам в сърми и нареждам в гювеч.Заливам с зелев сок и вода 1 към 1 така че да покрие сърмите.Слагам няколко зелеви листа и една чиния да ги затисна и пека около час-до извиране на половината течност .Ами това е .

Ние тази вечер сме на пъстърва с подправки и царевично брашно на скара с гарнитура празена салата.

Тъй като на моите гостенки вчера им се усладиха гофрети, пускам рецептата:

5 яйца
1/2 чаша олио
1 чаша вода
1 кисело мляко + сода бикарбонат
2 чаши брашно

Сместа се излива във формата за гофрети и се пече. Излизат м-у 12 и 14 бр.

Вчера правих пуешко филе в глинен гювеч. За по-бързо, вместо във фурната, го сложих в микорвълновата - стана много добре и наистина по-бързо (за по-малко от 30 минути).
Мариновах месото в смес от олио, соев сос, бяло вино, чили сос (понеже нямах люта червена чушка), босилек, червен и черен пипер, сол, сок от лимон и оцет балсамико. Задуших гъбки в краве масло. В гювеча наредих най-отдолу месото заедно с маринатата, отгоре морковчета на колелца, лук на полумесеци, нарязана чушка и гъбките. Стана много хубаво, а месото - доста крехко (честно казано, аз почти не усетих разлика с пилешкото филе  =] )
Пропроциите са на око  ;) А подправките - по избор  *THUMBS*

на каква програма готви гювеча? смисъл колко градуса и на каква програма?аз отдавна искам да готвя нещо на микровълновата, но все не успявам

Аз най-много там готвя, защото е бързо, не пари, и е по-лесно. Пуешкото го готвих на 850 мощност, в началото на малко по слабо. Пограмата беше само микровълни. Мислех накрая да включа и грила, но нямаше нужда - беше се сготвило добре и само така.

Аз пък реших да направя Немски коледни сладки и Щолен за предстоящите празници. Със сладките ще се оправя някак си, но този Щолен ще ме узори :)
Вие правили ли сте такова чудо. В Интернет има много рецепти, но някой са без яйца, други са с 5 яйца. А предвид това, че изпечен Щолена трябва да престои 20 дни тези яйца ме притесняват  :)
Та някой знае ли нещо по въпроса?

аз пък този ЩОЛЕН за 1 път го 4увам, =] какво представлява :girl_wink:

Ето тук  http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2826.msg118203.html#msg118203 (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2826.msg118203.html#msg118203)в любимият ми сайт /на тази страница със сини букви по надолу има рецепта / можеш да намериш такава рецепта.Тук има невероятни кулинарки .Ако тази рецепта не ти допада просто в търсачката на сайта напиши името на сладкиша и ще намериш рецепта и съвети

rsslaneva, това е традиционен немски сладкиш, нещо като Фруктов хляб. Има го в по-големите вериги като Кауфланд, Била, Пикадили, но искам да го направя аз. Да покажа на милото каква жена си е избрал  ;)
juji и на мен този сайт ми е любим, ще погледна какво са писали момичетата във форума  :)

сладур :girl_wink:
ми  на мен стана любопитно и ве4е си намерих рецептата и тия дни ще пробвам да го направя :girl_wink:

Като решиш да го правиш по някоя рецепта, моля те сподели, какво се е получило и по коя рецепта, чи са много  :) :P :)
Успех *THUMBS*

Пробвайте рецептата за дрезденски щолен, невероятен става без никакви усилия. За 1.5кг.брашно излизат два щолена, единия задължително стои 2-3 седмици,другия се хапва по-рано-не издържаме. Единия го държа най-доло, като от време на време както е студен го мажа с топло масло и отново ръся с пудра захар-взаимствано от популярния Английски коледен кекс-той пък трябва да стои 6 седмици.
Единственото,което добавям към дрезденския щолен е малко карамфил- от предния ден,когато кисна стафидите с рома,слагам и карамфила вътре. Ще дам линк към рецептата,страшно е сполучлива. Намира се под ФАВОРИТИ,предполагам сте виждали
http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=448724.0 (http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=448724.0)

момичета, вие опитвали ли сте щолен, защото е доста гаден на вкус според мен, за немците може да си е Ок, ама мен на сила да ме карат няма да изям и едно парче.
 разбира се въпрос на вкус е, но тези, които не са опитвали , нека да опитат първо, защото....

mwpo благодаря ти, страхотни идеи има в този линк. Непреминно нещо ще се пробва :)
roumyana не съм пробвала на вкус, но моите познати много го хвалят, ако пък не става, здраве да е :), човърка ме нещо да го направя :)

:funny: :funny: :funny:
Внимание - нов отговор бе публикуван докато ти пишеше.  какви 6 седмици бе хора как ще издържа ,  :angry:мен като ми се яде трябва веднага да си го хапна . :girl_wink:Ти ме уби.
Ама аз тука намерих някаква рецепта дето веднага може да се яде ;) :danceg:
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2383.msg85718.html (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2383.msg85718.html)

Ти  рикота опитвала ли си? Тази рикота ми мирише по гадно и от овче сирене. Пак е въпрос на вкус, но...
Единия и ние го хапваме веднага,но този,който престоява е по вкусен-ароматите на плодовете и ядките се 'разгръщат'.
Английския коледен кекс стои 6 седмици, ако имаш нерви-чакаш,ние нямаме.
Немския шолен има силен вкус, защото има доста карамфил, кориандър и джинджър. Тази комбинация и на мен не ми е приятна.Затова карамфила го добавям от мен само в рома. И нищо вътре. При печенето се засилва този карамфил. Затова Ви предлагам дрезденския-коренна разлика от продаваните тук. Ароматите са по меки.

Данитка, защо ти е изчезнал сайта в Мултиплай ?!
Влизам днеска да търся рецептата на рулото и... няма  :'(

Много те моля да я пуснеш тук  @}->--

В унисон с  празника да представя една салата с риба торта ,идеята е на една любима моя съфорумка от gotvetesmen стана страшно вкусна и вече свърши
 (http://www.picvalley.net/u/2543/5539728402444089711260116406l3WaCxslbsqCguJEctbJ_m.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2543/5539728402444089711260116406l3WaCxslbsqCguJEctbJ.JPG)

Аз лично много обичам щолен. Редовно си вземам от този на Кюхен Майстер (или както се пише това). Не съм пробвала да правя, намерих една рецепта, но ще видим - ако имам възможност, може да я пробвам. Ето, този е който аз най-много обичам
(http://www.apleasantgroveflorist.com/images%5C78%5Cproducts%5C40-0.jpg)

bubka, този го видях на цена от 4,99 в Била, днес ще купя и , ако ми допадне на вкус ще пробвам да си го направя :) Доста продукти се слагат , а не ни ли допадне на вкус, ще се получи кофти.
За забързани домакини, като мен през седмицата да препоръчам Маги фикс за пилешки крилца. Аз не си падам по храни с толкова консерванти, но наямах време в петък и пробвахме с тях. Много вкусни се получиха, почти като моите по "Пикатни крилца" :)

Аз си правя Щолен от няколко години и на вкус е различен от този който си купувам. Не много разбира се, но не са идентични. На мен много ми допада, особено сутрин с кафето :). Най-приятно е докато го пека, така ухае целият апартамент...
Juji дай моля те рептата на тази салата. Аз съм голям фен на всичко рибно

darling  моля те публикувай твоята рецепта. Искам нещо изпитано :)

Дарлинг ,направо ще ти дам сайта от който съм взела идеята ,рецептата е на Йоли една невероятна кулинарка,от която съм се научила на толкова много неща ,а с тази торта снощи обрах всички оваций ,един приятел поиска да я снимам за да я прати на приятелката си в БГ.Аз я приготвих с риба тон,стана невероятно вкусна лека и ефирна пробвай ще ти хареса .Ето и сайта
http://yoli-www.blogspot.com/2009/11/blog-post_30.html (http://yoli-www.blogspot.com/2009/11/blog-post_30.html)

uaua малко сме офф топик, обаче този сайт на Йоланта има уникални неща, благодаря ти Юли, че го сподели с нас, отдавна не бях виждала нещо толкова красиво

Нали ,уникален е ,на пръв поглед повечето неща изглеждат супер трудни ,но не е така ,Йоли е невероятна.Всички ястия по нейни рецепти до сега са ми се получавали страхотно,като имай в пред вид че аз от година две съм се развихрила в кухнята ,не съм кой знае колко добра в готвенето,но благодарение на Йоли и на още една две съфорумки от gotvetesmen се понаучих

в момента готвя Мусака !!!!!!!!!!

но ако може някой да ми даде изпитана рецепта за зайче !!!!!!!!!  @}->--

Ели .   , аз пък ще правя зайче за вечеря.
Ако е цяло си го пълня с ориз, дреболийки и гъбки, зашивам, плънка наоколо, малко бяло вино и водичка и във фурната за два часа.
А сега, тъй като е една трета от голямо зайче, ще го нарежа на порции, запържвам и отделям на страна. В същата мазнина запържвам лук, моркови и гъбки, малко доматено сосчче. Зеленчуците, и зайчето прехвърлям в глинен гювеч, водичка , Вино, подправки /каквито имаш, но много му върви бахар или дафинов лист/ и го забравям на 200 градуса за 1.30-2 ч, докатоостане на мазнина.
Успех  *THUMBS*

благодаря Мимка точно такава за гювеч ми трябва !!!!  @}->--

Току що ми подариха от онези модерни гумени формички за печене на сладкиши. Моята не е много голяма като за кекс а по - скоро размера на меденка или нещо подобно... И се чудех какво да си изпека  :girlhide: Не знам каква рецепта може да бъде - мисля че ако е за бисквити може да не стан, понеже ще са дебели и няма да се изпекат добре, а и кекс не може да е понеже той бухва ... Ако някой има идеи да ми каже  ;)
Благодаря ви предварително  @}->--

Ели .  радвам се, че  съм помогнала. Аз снощи готвих зайче така и моям  изяде две огромни порции :) Дано и на Вас се хареса *THUMBS*
svetla_ety  , ако си фенка на здравословното хранене, в Интрнит има едни бисквитки с овесени ядки. Формата е идеално. Можеш да направиш масленки, меденки, нещо което не бухва :)

Да побутна темата с една торта приготвена от мен за освещавенето на новият дом на кумовете ни
 (http://www.picvalley.net/u/2167/92284825810994209501260735269pveB5QlbkvGk0Xo3pWDl.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2167/92284825810994209501260735269pveB5QlbkvGk0Xo3pWDl.JPG)

juji, да запзиш по едно парче и за нас  :girl_wink: Изглежда страхотно!
С готови блатове ли я прави?

Не блатовете са домашно приготвени,дори са още в тавата така и ги сглобих ,защото тортата беше голяма ,а и за първи път приготвям торта от правоъгълни блатове

аз снощи сготвих ето това и наистина беше много вкусно !!!!

Пилешко с карамелизиран лук и сос  и пържени картофи !!!! и спретнах бисквитена бърза торта !!!

И аз снощи правих бисквитена тортичка и картофен огретен с шунка.

van4ii, моля те дай рецептата за огретена. Отдавна искам да направя нещо подобно.

Момичета искам да нправя някакви коледни сладки. Разни елхички, звездички и т.н. Дайте някоя хубава рецепта. А също и идея от къде да купя боя за оцветяването им. Мерсииииии  @}->--

Картофен огретен с шунка
Картофи - около 1 кг
сирене
кашкавал
фикс на Маги за картофи с кренвирши
олио
шунка
Обелвам картофите и ги нарязвам на колелца, слагам ги в подсолена вода и ги бланширам, колкото да поомекнат, но не да се сварят напълно. В намазнена  правоъгълна тавичка редя ред картофи ред шунка, нарязана на по-едри кубчета и ред натрошено сирене, така редувам докато свършат продуктите като завършвам с картофи. След това заливам с фикса,предварително разтворен в 200-300 мл вода и слагам във фурната да се пече на 250 С за около 30 минути. Когато се зачервят картофките, изваждам и поръсват с настърган кашкавал и отново запичам за 5 минути. И е готово-бързо, лесно,вкусно! :P

Мм, звучи супер, събота или неделя мисля да го пробвам!

Ели ето ти едни Канелени сладки !!!

2 яйца, 1 ч. ч. захар, 3 с.л. мед, 125 гр. масло, 1ч.ч. кис. мляко, 1ч.л. сода, 500гр, брашно, 1с.л. канела !!

Добавяш яйцата заедно с разбити със захарта, разтопеното масло, кис. мляко, содата и канелата  към пресятото брашно !! като се умеси тестото се късат в каквито си искаш форми и се пекат в 150-200 радуса фурна докато се зачервят !!  *THUMBS* много е лесно

и аз се интересувам къде продават сладкарски бои

сладкарски бои имаше в Метро миналата година, една съфорумка беше купувала от там и показваше после много готино украсени сладки-елхички.

Ели, а аз може ли да помоля за рецептата за карамелизираното пиленце с лук? Много го обичам, но нещо не мога да го докарам съвсем....

ами аз не съм я готвила по рецепта , така че се надявам да допадне на твоя вкус !!!

Пил. филе слагам в марина от сос'Маги', мед, захар и вино. След като престои час го пека, или на тигана без мазнина , после запържвам лука на рингове нарязан и му слагам малко от марината на пилето и малко преди да е готов поръсвам със захар, за да не загори карамела, че горчи. Сосчето ми е готово от фиксовете на Пикантина 'гъбен сос' смесих с вода колкото го дават 400 мл. и после в миккровълновата по бързата процедура , пръжнах картофки и сервирам. Слагам пържолките, после лука и картофките и заливам със сосчето !!!!!

Мацки имам нов сайт :)
Все още е в процес на обработка,но ще допълвам  :P
http://yordankapetrova.multiply.com/photos (http://yordankapetrova.multiply.com/photos)

Ммм, Дани, време беше! Дебна го рулото от три дни.  8P Хайде, обновявай!  :bravo:

Аз днеска се спретнах и направих туршия  :girlhide: Така ми седяха сума ти зеленчуци (нали сме абонирани) и ми беше дошло едно вдъхновение... След два дни (толкова трябва да престои) ще ви кажа дали е хубава (по всичко личи да е така). А рецептата ви я давам още сега (пробвана рецепта на баба):

Туршия

Зеленчуците (10кг):

Карфиол
Зеле
Моркови
Целина (корен и листа)
1 връзка магданоз

Марината

300г сол
600г захар
600г олио
1л оцет
бахар
черен пипер на зърна
20 аспирина

Зеленчуците се почистват и нарязват. Продуктите за маринатата се смесват (аспирините счукани). И всичко се обърква хубаво. Престоява 48 часа, като отвреме-навреме се разбърква. Слага се в буркани без да се изварява.

Bon appétit !   :che:

Ели, много мерси за рецептата. Ще я пробвам уикенда и ще покажа после какво съм сътворила :)

Вчера така се бях развихрила... Забелязах, че готвенето ме успокоява. Като съм изнервена и топна ръце в материята, сякаш тя поема всичко. Ето и резултата:

Във Франция, бъдникът е не просто дръвце в камината, а по френскому - сладкарски специалитет, традиционен за Коледната трапеза. Истина е, че е малко рано, но това беше генералната репетиция:

[b]inaxastra [/b]  сладките изглеждат чудесно  :bravo:   Чак ми се искаше да протегна ръка и да си взема  :)   

Да си призная искрено и лично, станаха по-красиви, отколкото вкусни   :sarcastic:

ПП. Както се казва в златарството, не е важно да е качествено, важното е да се излъска добре  ;)
ППП. Разбира се в кухнята е желателно да са и двете  *THUMBS*

inaxastra  Леле какви неща си сътворила, големи красоти, а със сигурност са и много вкусни. Възхищавам ти се, и аз се успокоявам като готвя , но тези неща са много професионлно направени  :bravo:

Ето ви рецептата коледните борчета:

Продукти:

150 гр. суров марципан
100 гр. пудра захар
60 гр. течна глюкоза
2-3 капки бадемова есенция
зелена сладкарска боя
допълнително пудра захар за поръсване

Марципана се накъсва на парчета. Добавя се половината пудра захар и сместа се разтрива между пръстите докато стане на трохи. Добавя се останалата захар и сместа отново се разрохква. Изсипва се глюкозата и бадемовата есенция. Омесва се меко и гладко тесто. Ако е необходимо се добавя още малко пудра захар. Тестото се боядисва в зелено със сладкарска боя.

От него се правят топчета, колкото орех. Топчетата се оформят на конуси. С помощта на малка ножичка върху повърхността на конусите от всички страни и по цялата дължина се правят разрези, които да оприличат стърчащите клонки на борче. Готовите борчета се поръсват с пудра захар.

Леле Ина, какви са тези красоти?!! :girlhide:
Направо невероятно! Нямам търпение да стане другата седмица да ги видя на живо. Борчетата си ги изваяла прекрасно! С това едно хубаво шампанско как ще върви (има в запас)!  *THUMBS*

Снощи празнувахме рожденият ден на мъжа ми  и ето част от предястията другото беше калмари и мезета
 (http://www.picvalley.net/u/2827/208745675812581395471261298558Gci2ti6rxIWeHAtvZEUW.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2827/208745675812581395471261298558Gci2ti6rxIWeHAtvZEUW.JPG)
и с  украсата
 (http://www.picvalley.net/u/2818/138065091810346950921261298692R1Ddge129eIJCIuKAgAd.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2818/138065091810346950921261298692R1Ddge129eIJCIuKAgAd.JPG)
И тортата ,но тя не е напълно украсена тук
 (http://www.picvalley.net/u/2766/843377859236881861261298630cU7cZpasm9xvFT1sXAHl.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2766/843377859236881861261298630cU7cZpasm9xvFT1sXAHl.JPG)
Предястията са по идея на една съфорумка Йоли от един gotvetesmen

juji ,много добре изглеждат  :bravo: а какво всъщност представлява предястието, дай рецепта.

Juji аз също  живо се интересувам от  предястието ти изглежда много интересно сподели какво има вътре!
Ето Ви от мен нещо -пингвинчета от  маслини стават много лесно и за нова година са актуална!Коремчетата ги пълня с крема сирене човчицата е морковче

и патетата от пъпеш си ги харесвам ето  ги патишоците кошници

Благодаря ви момичета,както вече казах идеята е на Йоли от гответесмен- прави се като торта и се казва торта риба салата,но тъй като не исках да правя голяма торта го направих в три мини варианта с помоща на малки рингове.Вечерята беше риба и предястията бяха рибни ,калмари и прочие.Мисля че добре може да се получи като се замени със шунка или друг колбас на вкус.
В един ринг нареждам сварени и намачкани картофи като основа, в/у тях моркови бланширани и с помоща на на белачка за картофи нарязани .В/у морковите слагам царевица  и листове от топено сирене,лекичко притискам.Бях объркала 2 консерви рибато тон с 2 лъжици майонеза сок от половин лимон и  чер пипер и тази смес поставих в/утопеното сирене .Следващото по ред е  бланширан и изцеден  спанак и завърших с нарязани на ситно варени яйца и маслини.Останалото е въпрос на импровизация.Подправки и сол по ваш вкус
Така оформено в ринг и завито във фолио трябва да престои поне една нощ в хладилник и е готово за консумация.Да ви е сладко

Леле Abii, как си оформила така динята като кошница, направо ми останаха очите в нея? Страхотна е, като реклама...

Моля за изпитани рецепти за гъби с ориз на фурна  :yes:

Данитка   аз така го правя:
Запържвам ориза до прозрачно заедно черния пипер, прибавям 1 средна глава лук наситно заедно с гъбките/аз ги обичам по на едро/ Така докато омекне лука. След това доливам воча в съотношение 1 към 3 и слагам във фурната на 200 градуса, докато се изпари течността.

Мерси,ами аз понеже се оказа,че трябваше да бързам и .... вече се пече,после ако стане ще пиша...  @}->--

Елиии ХЕЛП!Немога да открия рецептата за негърското дупе,моля те за точни пропорции,че последните пъти с всичко негърско е голям провал

веднага !!!!
Негърско дупе !!!

1 и половина ч.ч. кристална захар
1 п, масло
3 яйца
3 с.л. какао
1 бакпулвер
брашно

захарта се смесва с 3 с.л. какао и се разбърква на ръка заедно с 7 с.л. вода и 1 п. разтопено масло. От тази смес се отделя 1ч.ч. за глазура.
Към останата смес се добавя 1 с.л. вода, 3 яйца, и брашно колкото за кекс + бакпулвера . Пече се в уморена фурна и после докато е горещо се намазва с глазурата !!!!

п.с. ако искаш да бухне много ползвай бакпулвер на Йоткер, милото го харесва с обикновен, че не бихва толкова и стои по-сплескано !!

а за ориза, аз го правя с пресен лук ако има и настърган морков добавям !!!! иначе като Мимка  *THUMBS* *THUMBS*

Здравейте мили дами,от доста време ви чета и искам да ви похваля всички за невероятните красоти които сътворявате  *THUMBS*.Аз не съм съвсем новак в кухята,но има още мнооого да уча и сте ми изключително полезни с вашите идеи  и съвети.Омъжена съм от  1мес и от началото на връзката ни до сега само мъжът ми готвеше,но смятам нещтата да се променят.  :girl_wink:

Сега имам питане относно зелевите сърми за Бъдни вечер.Не съм в бг и тук няма от къде си купя кисело зеле, имате ли идея какво да направя с прясната зелка *crazy*?
Благодаря ви @}->--

Мила,и аз не съм в БГ ,ние сме си направили зеле ,но въпреки това аз ще ги направя с лозови сърми,нещо не ми се занимава със зелето.Ако нямаш лозови листа пробвай с сушени чушки ,ако и това нямаш напълни само обикновенни чушки с ориз и гъби например и готово,аз добавям и праз за  по хубав вкус.Не се притеснявай важното е да имаш 7,9 или 12 ястия.
Момичета споделете какви са ви идеите за вечерята на Бъдни вечер

Много хубаво предложение даваш juji , ние ще сме родителското тяло но на трапезата ни ще има:
1. Туршийка
2.Картофена салатка
3. Боб яхния
4. Содена питка
5. Пълнени чуки с ориз и гъбки
6.Печени гъбки с маргаринче
7.Ядки
8.Плодове
9. Печена тиква с мед и орехи

Ами при нас за сега са 9 нещата
боб
леща
лозови сърми
фруктиера с плодове и зеленчуци
фруктиера с орехи, семки и сушени плодове,
картофена салатка
туршия
тиквеник
питка

Мерси juji за идите @}->--.моето мъжле не е фен на чушките затова само сърми(може би 2та модела ;) )за зелевите сърми прочетох че може прясното зеле да се попари в вода,сол и оцет докато станат прозрачни листата,да омекната малко за да могат да се навият.ще опитам,все нещо ще стане  :girl_wink:.другото на нашата трапеза ще е боб,питка,баница с тиква и май ми трябва поне оште 1  *crazy*.

И аз това щях да ти пиша преди малко защото съм чувала ,че  и така се прави ,но аз никога не съм пробвала лично .Дано да успееш да ги приготвиш и да са вкусни, а тив коя държава   си?

Мерси juji за идите  @}->-- .моето мъжле не е фен на чушките затова само сърми(може би 2та модела  ;) )за зелевите сърми прочетох че може прясното зеле да се попари в вода,сол и оцет докато станат прозрачни листата,да омекната малко за да могат да се навият.ще опитам,все нещо щте стане  :girl_wink:.другото на нашата трапеза ще е боб,питка,баница с тиква и ми трябва поне още 1  *crazy*.

извинявам се за 2та еднакви поста (компа и нета нещо не се разбират)аз съм в Алжир от 2седмици(мъжът ми има проект тук) и ще сме тук поне 3год  =],живот и здраве.понеже е доста скучно ше се отдам на готвене  8P.съжалявам за  :offtopic:

При нас ястията ще са следните:

1. Чушки с боб
2. Постни сърми(не знам какви ще са)
3. Трушия
4. Картофена салата
5. Печена тиква
6. Сушени плодове
7. Ядки

Нйа-веротно ще е това.Казвам най-вероятно, защото сме на гости в наще и не мога да кажа какво точно ще приготви майка.

Уауууу,че готино и екзотично звучи.Успех още веднъж и весели празници

мерси  :) весели празници на всички  @}->--

prety, ядките и сушените плодове също се броят за постно ястие  *THUMBS*
И аз още не съм сигурна какво ще има точно, защото и ние отиваме при моите родители. Обикновено мама прави бъдник - питката; бобена салатка; сармички; салата от червено зеле ....

А, ние вчера правихме салатка от 1 черна и 1 червена ряпа, отдавна не бях хапвала, но стана добре. Изключвам, че едната ряпа доста налютяваше, но с вечерята върви чудесно  *THUMBS*
Пак е идея за постно ядене  =]

някой може ли да ми даде рецепта за питка

Ето рецепта
500гр брашно
1 с.л. олио
сол
1 ч.л. сода за хляб/ в малко гореща вода/

Омвсването на всички горни продукти става с хладка вода
Слага се в тава намазана с олио  и веднага се пече.Отгоре също леко може да се намаже с олио

   

И като е топла е невероятно вкусна. Ние в нашата содена питка за Бъдни вечер слагаме и една причка/1 левче/. А за Коледа, слагаме баница с късмети.
За Нова година пак :)

Руми, аз до сега съм правила една единствена питка в живота си и не очаквах да излезе нищо, защото хич ме няма в тези неща - месех за първи път. Тя пък взе, че се получи много сполучлива.
Незнам дали я искаш рецептата за Бъдни вечер - т.е. дали ти трябва да е постна - в тази рецепта се ползва малко прясно мялко - за разтваряне на маята, което предполагам може да се замени и с чиста вода. Ако искаш, кажи, ще дам рецептата  *THUMBS*

Моми4етa искaх дa попитaм.Освен соденaтa питкa,която е символи4нa кaто коли4ество  :[ някaкъв друг хляб пе4ете ли??Едно време помня бaбa кaк прaвеше еднa мъни4кa соденa питкa с късмети и еднa голямa втaсaлa и мнооого вкуснa питa.Тa въпросa ми е продиктувaн от тези мили спомени
п.с.Ли4но aз в сърмите от зелев лист слaгa и по еднa сушенa сливa.Никогa не бих зaменилa тaкaвa сърмa и с нaй-изискaния деликaтес.Толковa много ми хaресвa 4ееее :insane: :eager:

Момичета, открих много интересна рецепта за Бъдни вечер - солена пълнена тиква. Аз незнам дали ще успея да я приготвя тази година, но ви слагам тук (http://menumag.bg/recipes/view/131) линк към рецептата - ако на някой му хареса може да я направи и да сподели впечатления после  *THUMBS*

Мира, аз правя хляб, който оформям на малки топки и вътре освен паричка слагам и късмети, защото детето много се натъжаваше ако не му се падне паричката а така има за всеки. Хлябът го правя с мая, лъжица сол и лъжица захар и топла водичка и брашно разбира се . Оставям да втаса, оформям и пека.
А нашето меню по традиция е :
салата - от картофи, цвекло и кис. краставички
някакв свежа салата
задушени гъби със зелен лук
лозови постни сърми- ориз, гъбки, маслинки праз  и подправки
зелеви сърми със стафиди, които по идея на Гучи ще направя в гювеча, вече пробвах  *THUMBS*
боб - пак в гювеча  по рецетата на Гучи, става мммммм
питката
виното ( с плодове)
плодове
чесън - по традиция
готови постни сладки - арменки, локумки и др. с пудра захар за да ги аранжирам с елхови клонки
Май ги докарах до 11, а аз нали съм вегетариантка, ще си ги ям до Нова Година

1. Варено жито
2. Постен боб
3. Лозови сърми
4. Мед
5. Лук, чесън, чушка, ориз в една купичка
6. Питка
7. Тивкеник
8. Туршия
9. Плодове

Eйййй Ина, добре че ме подсети за житото, хем майка днес пак ми каза. Ще взема да заменя сладките със жито.

Супер, че съм ти услужила  :bravo:
Жито е хубаво да има - на плодородие е  *THUMBS*

Аз мисля по-сухо да го направя моето (с бисквити), за да мога да го украся отгоре, като стане факт ще показвам.

ето една рецепта за меденки, но спокойно може да стане и за коледни сладки:
3 яйца
1 ч.ч захар
1 к.ч. мед
1/2 ч.ч. смлени орехи
1 ч.ч олио
1 ч.лъж. хл.сода
2 ч.лъж. канела
брашно колкото поеме

всичко се омесва до тесто, което да не лепне. единия вариант е да се разточи и да се изрежат фигурки, които отгоре после могат да се декорират с глазури или каквото се сетиш. втория вариант е да се направят топчета и се редят на хартия за печене. като станат готови може да се потопят до половина в разтопен шоколад.

echy_ и аз ги правя по тази рецепта, но ми стават много твърди. Уж с времето трябваше да омекнат, но не се получи. Накрая ги залях с млечно кремче.Сават ужасно вкусни :P
Да та те питам, тези твърдички ли стават?

да първоначално са малко твърди, но после омекват стига да не ги държиш открити.
даже четох някъде че е хубаво да се сложат в метална кутия с разрязана на 4 парчета ябълка.

Не знам дали мястото на въпроса ми е тук, но дайте предложения за някакви интересни,  забавни и закачливи късметчета за баницата.

Захира - ето тук момичетата са пуснали доста нещ (http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,4260.0.html)

Ооо как вкусно ме подсетихте за житото   :chocolate:  може ли да ми напишете как точно го приготвяте.

Майка ми вече две години го прави по този начин. Рецептата е от интернет
Ашуре

500 г жито (грухана пшеница)
200 г захар
100 г орехови ядки
100 г стафиди
40 г нишесте
1 ч. л. канела
5-6 капки розова вода
пудра захар за поръсване и дребни бонбонки
Измитото и почистено жито се сварява до пълно омекване и около 2/3 от него се претрива през цедка, след което се смесва с останалата 1/3 от свареното жито. Прибавят се захарта, стафидите и предварително разтвореното в 100 мл вода нишесте и сместа се вари 2-3 минути. Сваля се от огъня и се ароматизира с подправките.
Разпределя се в купички . Ашурето се поръсва със смлени или натрошени печени орехови ядки и пудра захар.

благодаря за рецептите момичета, bubka дай и ти твоята, нищо че не е постна :)

А от къде се сдобивате с розова вода ? *crazy*  Аз имам една рецепта за баклава с розова вода, но незная от къде може да се купи. Аз имам спомен от една която продават в аптеките, но едва ли е такава....

Аз мисля, че дори розовата вода, която е в комзетичните магазини на "Българска роза" - Карлово, става за готвене. Ако добре си спомням така пише на шишенцето.

Иначе аз пшеницата я правя така:
залива се пшеницата с вода и се вари 20 мин. Маха се от огъня и се завива с одеяло, да постои около един час, за да се задуши и поеме водата. Разстила се на един пласт върху кърпа за през нощта, за да се махне хубаво водата, иначе с добавянето на захар се отпуска. Сутринта се събира в чиния, обърква се с счукани бисквити, добавя се захар на вкус, ситно нарязани орехи, канела и лимонова кора.

ето ги и моите постни ястия
1.зелеви сърми с праз и гъби в гювеч
2.пълнени сушени чушки с боб
3.печена тиква с желе от дюли
4.плодове
5.гъбена салата
6.содена питка
7.печени картофи с мед и стафиди
8.зелена салата
9.ядки

аз пък хич не обичам не правя и не ям жито.

Наде може ли рецептата за баница със зеле.Баба ми едно време правеше и имам много добри спомени че беше вкусотия.

Цял ден готвих ,сърми, леща ,картофки с копър направих и тиквеник за утре и баклава.
Последните две ги правя за първи път.Мъжа ми каза ,че не ял тиквеник и само щял да го опита,както го опитваше ,изяде цяло парче и каза ,че  е страхотен.За баклавата ще видим на коледа
парче тиквеник
 (http://www.picvalley.net/u/2367/3560682178480404981261602382MtUfH7X79cJvGAGZktB8.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2367/3560682178480404981261602382MtUfH7X79cJvGAGZktB8.JPG)
и баклавата
 (http://www.picvalley.net/u/2975/127189222413858089501261602481UbDIRD8NVZaU1B9MDgLl.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2975/127189222413858089501261602481UbDIRD8NVZaU1B9MDgLl.JPG)

Ей, баклавата много добре изгледжа. С готови кори или я точи ? Трудно ли се прави ? На мен ми изглежда недостижимо засега... :[

На нашата трапазе  мисля да направя  
1  питка слънце
2 баница
3 пълнени чешки със боб
4 постни зелеви сърми
5 бобени кюфтета
6 яйчена  салата
7 задушени зеленчуци  с  мед
8 пържени картофи  с кисело мляко и подправки
9 десерта ще е тиква с мляко

в баклавите с готови кори няма нищо трудно пробвай се и ще успееш.

Ами ние слагаме кисело зеле,задушено/запържено предварително и малко олио и става много вкусно. Точна рецепта не мога да ти дам,понеже мама я прави-тя си меси тестото,аз само ръся отгоре с плънката. Но утре сутрин ще я разпитам ако искаш за точна рецепта-но в общи линии е това-задушаваш зелето и после е същото както при обикновените баници.

Що се отнася за баклавите, аз правя една с кексова плънка. Винаги става сполучлива но в къщи предпочитат традиционната. Гери, кажи моля те твоята рецепта. Искам да я нарежа на малки ромбчета и да изглежда и на вкус да е  като турските, ама май много искам :)
Аби, това мляко май не е много постно ;)

Ще се радвам да я попиташ за рецептата по точно.Защото се каня да я направя.Вита ли е  или е наложена баницата.какви подправки слагате.Абе всичко ако не те затруднявам.

Мила моята рецепта не е кой знае какво.Натрошавам орехи и други ядки/бадеми, шамфастък/Смесвам със захар и канела.Намазвам тавата с олио и почвам да редя лист кора плънка кора плънка докато свършят продуктите.След това нарязвам на парчета и пека до покафеняване.Приготвям захарен сироп от вода захар и лимонтозо.Важното е сиропа да е гъст.Проверявам го като капна с лъжицата капката леко трябва да се задържа преди да потъне.Заливам баклавата и оставям поне една нощ да престои.Сиропа е най трудното при нея да го нацелиш и е въпрос на опитване и да не е рядък че тогава става леко кашкава и да е сладък за да не е водниста баклавата.Утре мога да ти дам пропорциите на сиропа че трябва да видя къде го записах.

Ина,благодаря,баклавата я приготвям за първи път.Корите са готови ,но не са български, а от Македония.Корите са невероятни и тиквеника и баклавата станаха супер.Мога да ти дам рецептата бързо и лесно става.Май хванах цаката на печенето и се получават нещата. 

Да, Жужи искам рецептата  *THUMBS*

Момичета, кой може много бързо да ми каже как се прави най-обикновен постен боб ??

Всяка година е едно и също-не си давам зор да запомня, а звъня на майка и тя ми казва, ама днекса не мога да се свържа  :girl_cray2: Тоя път обещавам да си го запиша !!!

Ина,

Аз го правя като слагам в боба:

морков - нарязан
няколко скилидки чесън - необелен
суха чушка (ако имам)
малко праз -нарязан
джоджен
сол на вкус
2с.л.олио.

Варя го и това му е. Ти като вземеш домашната рецепта, пусни я тук, моля те, ако ти остане време, за да видя и други варианти.

 @}->-- @}->-- @}->--

Много благодаря за спасението.

Като разбера на майка (респективно на баба) рецептата ще я пусна.

Ина ако си в Италия сега вземи си боб от тези в латините ,аз си взимам един с големи бели зърна,добавям морков чесън и кромид ,сушени чери доматки и джоджан и във фурната тъй като този тип боб е сварен става за отрицателно време.

Благодаря ви за рецептите mimka25 и inaxtra, но не успях да намеря къде продават житo:\.inaxtra мисля че баба ми е правила жито с лимонова кора и си спомням че беше невероятно вкусно.*THUMBS*Весели празници на всички *INLOVE*

Не, във Франция съм, но майка му на Фабио ни прати колет, в който имаше и боб  :girl_haha: щото тука по френско къде ти да има такива редки чудеса  :sarcastic:

 :offtopic:Милата жена да е жива и здрава и все така да се грижи за нас ! :offtopic:

Нашите Бъдни вечерни манджи бяха всички много успешни, откъм вкус и откъм декорация (умря ми циганката дето ме хвалеше...).
Имахме си даже минифорумско събиране с Миналина (нашата мила съфорумка), която се беше нагърбила с тиквеника и го беше повече от успяла (добре, че тавата остана у нас). Питката ми беше огромна, повече от 20 см мисля беше висока, та едва сме я разчупили хихихиихи
И май нещо много се отклоних, но ви давам рецептата за боба, за да се върна в правия път:

Постен боб

400г боб се заливат с вода от вечерта.
На другия ден се преплаква и се слага във вода да кипне. След завирането, първата вода се хвърля и му се добавя олио. Когато е почти сварен се слага нарязана глава лук, един морков (може също чушка, праз или целина, на кой каквото му е по сърце). Когато се свари напълно се посолява и се слагат мердуиите - джоджен и чубрица.

Да ви е сладко !

Ина, трапезата ви е красота! Аз нямах търпение да покажеш украсата.
Мерси за рецептата за боба, явно в различните краища на България рецептите си се различават, защото аз слагам всички продукти от началото.

Сега, като каза за питката ти... аз вчера за първи път правих и се получи бухнала и вкусна, но нямаше много цвят, защото не й слагахме яйца - нали трябваше да е постна. Та исках да те питам евентуално и за твоята рецепта за питка. За мен си беше голямо предизвикателство вчера, но 20см няма да успея да ги докарам никога, сигурно.  ;)

Ина, много ми харесват покривките ти  :bravo: и всичко, върху тях :)!
Тази година сама приготвях всичко, защото за пръв път бяхме сами с мъжа ми. На него единствено му се падна да проготви боба, но това му е силната страна. Прави го на фурна в глинен гювеч. Сипва всичко и след час е готов. Предварително обаче сме сварили боба - още есента и сега е в пакетчета във фризера.
И моята питка стана доста висока, даже не вярвах, че ще се изпече, но по-голямата ми тава не се събира във фурната :(. Този път направих тестото по-меко и като резултат - доста по-мекичка питка с по-тънка коричка.
Другите неща на масата ни бяха картофена салата с много праз и горчица :), зеле с моркови, лозови и зелеви сърмички и разни ядки. И понеже сме само двамата - май и днес ще си ги дояждаме :).

Гучи, чакам съотношението на захарния сироп на баклавата :). И мен това само ме притеснява, но мисля за Нова година да се пробвам :).

Утре на работа ще си правим мини празнество. Всяка година носим кой каквото е приготвил и си разменяме подаръци. Замислила съм да правя мини кексчета - мъфини, но още не съм избрала рецептата :).

Ми тя и моята е без яйца. А стана толкова висока, щото и на мен като на Даниела ми е малка тавата и тя нямаше къде да иде, та тръгна нагоре хихиихи

А рецептата аз и преди съм я пускала си е най-проста рецепта за хляб. Ето я:

Питка

1кг брашно
1 кубче мая
1 равна лъчижка мед
1 лъжичка с връх сол
1/2л топла вода

Маята се смесва с меда, размива се с малко топла вода и малко брашънце, за да стане рядка каша и се оставя да втаса, да напълни купичката.
В брашното се прави кладенче, сипва се така приготвения квас, добавя се топлата вода и се омесва докато стане гладко тесто.
Оформя се топка и се слага се в намазнена тавичка.
Предварително отделено парче тесто се разточва. С формички за сладки се режат фигурки, които се намазват с вода, за да се залепят добре.
Оставя се на топло да втаса.
Като удвои обема се пече на 180°C докато стане готова (около час).

Bon appétit!

Мерси, Ина! Записах си я.  :)

Дани, това за горчицата с картофите не го знаех. Интересно ми звучи.  *THUMBS*

Баща ми пък днес ще прави лютичка (ммммм  *YAHOO* ), а снимки на манджите ще пускам в седмичната тема.

Момичета,аз знам че за бъдни вечер питката не се прави с мая ,трябва да е постнаи аз я приготвям само със сода.Иначе с маята се получава разкошна .

Еми да, по принцип е така, но баба винаги я правеше така и аз така я правя  :[

Иначе си права...


Това ми беше неофициалната украса, така набързо само две салфетки сгънати, щото нали виждаш темата е фолклор, специалната е днеска за баш Коледната маса. Ще пусна снимки после.

Здравейте и от мен,

първо ВЕСЕЛА КОЛЕДА НА ВСИЧКИ...
а това беше и моето меню...
1. Боб-ец  :P
2. Жито
3. Зелеви сърмички
4. Пълнени пиперки
5. Тиквеник - мммм много вкусен стана..
6. Ябълки и дюли, орехи
7. Пита - на вкус стана супер, само формата не можах да я докарам много
8. Печени пиперки
9. Кисело зеле с червен пипер

За съжаление направихме снимки преди да съм сложила напълно масата..но ще ви пусна 1 снимка от нея и 1 от вкусния ми тиквеник....

и масата..макар и не напълно готова... :[

Значи рецептата за сиропа
1 кг захар
700 мл вода
шипка лимонтозо

Захарта и водата се слагат да заврят на котлона.Най лесно се проверява кога е готов в чинийка.Трябва капката да не се разтича.Като е готов добавяте лимонтозото и изключвате котлона.Лимонтозото не позволява на сиропа да се захароса.Ако е много обаче почва да киселее сиропа  и може да пробваш и на метода на опитването.

За мъфините аз ти препоръчвам тези което правя аз Мъфини с шоколад и портокалов аромат.Аз също съм пускала рецептата а оригинала е на di_ani от кулинарния форум.Стават вкусни и ухаят невероятно.Пък и лесно се правят.

Ина и Тони масите са ви невероятно красиви. :bravo: :bravo: :bravo: @}->--

Ина аз със закъснение мога да ти пусна и моята рецепта за боб.
200 грама боб
2 печени чушки
2-3 гъбки
1 малко шишенце доматен сок
маслини
магданоз
Подправки

Боба се накисва в студена вода за около 2-3 часа.След това се сложи да се свари като след като заври поне два пъти му сменям водата.След това отцеждам боба.В тенджерка слагав нарязаните на филийки гъби печената кушка на парченца и комбинирана подправка за боб.като се задуши прибавям малко червен пипер и доматите.Оставям малко да покъкри и прибавям боба.Оставям да се задушава докато доматите поизврат.Накрая прибавям маслини нарязани на парчета и магданоз на ситно.

и се получава ето това.

(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=108473&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=8c2e3df3cefcb5a327e92fb071e10536)

момичета, кажете някакъв чалъм за готвене на ориз, никога не може д ми  стане  вкусен, като в китйския например.Или купувам неподходящ вид ориз или нещо не правя като хората, но все става  един разварен такъв или прекалено хрупкав, незнам...

Само за протокола, официалната Коледна маса:

И с риск да стана досадна и да съм  :offtopic: си позволявам да пусна още две снимки:

А обядът беше божествен  *INLOVE* 100% френска кухня, но тъй като не го приготвях аз, а minalina й оставям правото да публикува снимките и рецептите към тях  *THUMBS*

inaxastra   :bravo:масата ти е перфектно оформена !Поздравления много красиво стилно и не  с толкова пари си направила  толкова тържествена масата! @}->-- @}->-- @}->--

Ина невероятно красиво оформление на масата.Направо страхотно.Стилно и изискано. :god: :god: :god: :god: :god:
Чакам с нетърение и рецептите.

clovis зависи естествено какъв е ориза.Има различни видове ориз подходящи за различни ястия.Иначе аз най общо го правя така.Задушавам лук нарязан на ситно и прибавям към него 1 ч.ч ориз който запържвам докато стане полупрозрачен.На 1 ч.ч ориз слагам 3 ч.ч /3 ч.ч и половина вода.подправям с черен пипер и шарена сол и пека на фурна докато водата изври като го наглеждам да не се препече.Когато искам да правя манджа го правя по следния начин.Запържвам лука после ориза добавям 1 шише домати и 2-3 печени чушки и добавям поне 4 чаши вода.Дано да съм ти помогнала.Ако с нещо друго мога да помогна съм насреща.

Празничните ви маси са уникално красиви,поздравявам ви. *THUMBS*

Inaxastra  невероятна маса, предразполагаща само за страхотни и незабравими емоции.  @}->-- *YAHOO* :god: :god: :god:  На пръв поглед толкова прости и обикновени неща като свещи и шишарки, каква обстановка създават  :judges: :judges: :judges: Много е стилно и изискано, не натруфено и супер красиво.  :bravo:  :bravo:  :bravo:

Благодаря ви  @}->--

Както се казва правим каквото можем, с това, което имаме  :)

Ина масата е жестока :judges: :judges: :judges: снимките също   :girl_wink:

Инка, както винаги - стилно и красиво  :bravo:
Момичета, аз искам да ви питам, дали се продават някъде такива хартиени кошнички, в които се слагат бонбоните - както са Роше, Рафаело и т.н.
Намислила съм да пробвам едни подобни бонбони да направя утре, но ми се иска като ги носим към гостите, да са сложени всяко в самостоятелна кошничка.

Масата на Ина наистина няма грешка *THUMBS*, а на живо е още по-хубава.
Ето и рецептите на коледните госби придружени със снимков материал :

АПЕРИТИВ (от сп. Куизин бай Сирил Линиак, бр. 17)    :

1.   Топчета от козе сирене и захаросани плодове
2.   Топчета от крема сирене с риба тон и сусам    
Тук няма нужда от рецепта - всичко е в названията  ;)

ПРЕДЯСТИЕ : 

Гъши дроб със сушени плодове и ядки (от списание Ел а табл, бр. 67)

250 гр. полусуров гъши дроб
4 сушени смокини
1 с. л. стафиди
1 с. л. нарязани на дребно орехи
1 с. л. нарязани на дребно бадеми
20 г. масло
2 с. л. оцет “Кзерес”
2 с. л. бяло Порто
Черен пипер
2 щипки червен лют червен пипер
Щипка сол

Гъшият дроб се нарязва на малки кубчета.
Маслото се разтапя и в него се запържват на слаб огън нарязаните на ситно сушени плодове и ядки. Добавя се оцетът и портото заедно с подправките.
Когато течностите се изпарят, с тази смес се залива гъшият дроб и се разбърква внимателно.
Приготвя се съдинка, чието дъно и стени са покрити с прозрачно фолио, в която се слага сместа, обвива се с фолиото  и се слага поне една вечер в хладилника.
Сервира се с препечени филийки хляб (или джинджифилов такъв) и по желание със сладко от боровинки.    

ОСНОВНО ЯСТИЕ :

Печена пуйка с мед и подправки с гарнитура от малки лукчета, кестени и гъби (от сп. Куизин бай Сирил Линиак, бр. 17)    

1 пуйка
300 гр мед
200 гр масло
Сол
Черен пипер
За плънката :
1 с.л. канела
1 с.л. подправка “4 подправки” (или смес от индийско орехче, карамфил, джинджифил, канела)
600 гр кестени
400 гр малки лукчета
25 сл пилешки бульон
Малко масло


Пуйката се подсолява и поръсва с черен пипер, намазва се с разтопеното масло и сместта от мед и подправки и се пече в предварително нагрята на 160 ° фурна около 2ч30 – 3ч, като на всеки 15 мин се полива със соса на печивото, за да не изсъхне.
Белят се малките лукчета, запържват се в малко масло заедно с кестените на не много силен огън. Заливат се с 250 гр. бульон и сместа се остава на среден огън да се изпари течността. Гъбите се запържват с малко масло и се добавят към сместа.   

И последно десерта - пънчето от Ина (рецепта по-назад в темата).
Това е апетитният му вид, когато се разреже.

Супер ! Мерси много! Яко исках рецептата за пуйката, беше супер сполучлива  :judges: :judges: :judges: Препоръчвам я на всички и аз самата разбира се ще я пробвам  *THUMBS*

ПП. И с пиле става нали?

И с пиле съм пробвала - бомба става.  *THUMBS*
Ако я направиш - вземи да я снимаш цяла, че да имаме една нормална снимка на хвърчатото в медена одежда (за личните архиви)  :girl_wink:

Момичета`страхотен`форум`открих`за
приготвянето`на`различни`ястия`десерти
закуски`салата`и`каквото`си`помислите
всички`рецепти`са`със`снимси`и`можеш
да`се`ориентираш`от`вида`на`приготвените
ястия
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,3590.0.html (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,3590.0.html)
има`досто`за`разглеждане

Abii , това е и моят любим сайт за готвене. Препоръчвам го на всички , рецептите са много сполучливи. :)

Abii ,радвам се ,че си открила този сайт аз много отдавна съм регистрирана там и имам снимки .Страхотен сайт е

Ето и обещанит от мен бисквитки - направх ги вчера и се получиха много добри. От тази доза излизат доста, при мен станаха около 120-130 бройки, 5 тави от тези големите на фурната  :girl_wink:
Също, в рецептата пише да се пекат не повече от 5 мин, но при мен за това време дори не се зачервчваха, затова ги пекох по около 15  *THUMBS*

Шведски коледни джинджър бисквити
Необходими продукти
255 г/1 1/4 ч.ч. - захар
150 г/2/3 ч.ч. - течен мед
200 г - масло
150 мл/2/3 ч.ч. - сметана
1 с.л. смлян джинджифил
1 с.л. кардамон
1 к.л. карамфил
1 с.л. сода бикарбонат
700 г/5 ч.ч. - бяло брашно

Начин на приготвяне
1.Маслото, захарта и медът се загряват на слаб огън, докато се получи хомогенна смес. Охлажда се, прибавят се сметаната, подправките, содата и всичко се разбива, докато побелее. Прибавя се брашното, като се оставя малко от него за разточване. Омесва се гладко тесто, слага се в найлонов плик и се оставя да отлежи на хладно през нощта.
2.Тестото се разточва много тънко върху набрашнена повърхност и се нарязва на различни форми. Бисквитките се пекат върху намазана с масло тава или върху хартия за печене не повече от 5 мин. на 200°С. Охлаждат се леко и се отлепят от тавата. Съхраняват се в затворена кутия.

Източник: www.menumag.bg (http://www.menumag.bg)

Abii - сайта наистина е супер...дори вече изпробвах една рецепта...
ох, че съм сънена още...ЧЕСТИТА НОВА 2010 ГОДИНА, момичета, нека тя бъде по-добра за всички ни!!!
и да ви почерпя с моята новогодишна баница, която стана спуер и всички бяха щасливи и доволни...

.....и за десерт, моята новогодишна торта....тази торта я правим от 26 години...т.е от както съм се родила всяка нова година...традицияяяяяяяяяяяяяяяяя...

..и като съм почнала...ето я и новогодишната пита*във фурната*...съжелявам, ако досаждам...хайде събуждайте се и показвайте празничните маси...  *YAHOO*

Тони, как я правиш тая торта? Аз я пробвах веднъж, мисля, че е с амонячна сода и точно заради тая пуста сода, не стана нищо. Я дай твоята рецепта, че много искам пак да я пробвам.

ЧЕСТИТА НОВА ГОДИНА МОМИЧЕТА,БЪДЕТЕ ЗДРАВИ И ЩАСТЛИВИ
аз успях да снимам само солената торта със пилешко ,в новогодишната нощ моята задача бяха ордьоври и салати и ето и тортичката
 
 (http://www.picvalley.net/u/2182/205122114814177723661262425297LNs0pGpRJTtHgBRLb5Df.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2182/205122114814177723661262425297LNs0pGpRJTtHgBRLb5Df.JPG)

ами да права си в оригиналната рецепта се слага сода, но на мен лично след това ми мирише на сода, въпреки,че се "гаси" в кисело мляко, но...  =] тортата която виждаш е от "модифицираната" рецепта...

Затова сега ще напиша и оригиналната рецепта, както и "моята" леко модифицирана...

Оригинална Рецепта

6 яйца
1 чаша захар
1 ванилия
1 чаша кисело мляко
3/4 олио
3 чаши брашно
1 амонячна сода

Тестото се пече на 3 пъти, като в последната се слага какао. Пластовете се слепят с крем направен от нишисте (в моя случай ванилия).


Модифицирана рецепта  :[

6 яйца
1 чаша захар
1 ванилия
6 лъжици олио
6 лъжици кола (или някакъква газирана напитка)
2 1/2 чаши брашно

Белтъците и жълтъците се разбиват отделно заедно със захарта и ванилията. След това се смесват и се добавя 1 чаша където преди това съм смесила олиото и колата. Всичко това се бърка с миксер.
След това се добавя брашното, но там само с една лъжица го бъркам т.е без миксер.
И след това се пече на 3 пъти.

toni8301 тази торта ми напомня за детството, баба ми редовно ми я правеше. Добре си сложила рецептата :bravo: @}->--, но и мам въпросче за Модифицираната рецепта.
Газираната напитка ли служи за набухвател? Получава ли се?
juji    това палачинкова торта ли е? Изглежда прекрасно :bravo:
Ако не те затруднявам били сложила рецептата?

да мила, точно така е..получава се супер...поне според мен... а и както вече писах със сода много ми миреше след това на сода  =] а така е  *THUMBS*

някой от моите познати на които съм давала рецептата я пекат на един път и след това разрязват, но според мен по сполучливо и по-голям обем се получава когато пластовете се пекат на 3.

juji    това палачинкова торта ли е? Изглежда прекрасно :bravo:
Ако не те затруднявам били сложила рецептата?
[/quote]
Не  е палачинкова торта.Това е торта вариация на една друга- солена рибна  тортичка пусната малко по напред в темата .Много е лесна и не е много тежка.Ето ти рецептата
Аз я правя с помоща на тортен ринг
сварявам картофи в случая 3-4 картофа ,намачквам ги с вилица и ги прехвърлям в тортеният ринг  оформям добре да стане като основен блат после поливам с малко лимонов сок и сол.Редя първо,царевица после гъби ,нарязан на ситно бланширан спанак и поставям сварено  накъсано пилешко бутче,  след това обърквам  2,3 супени лъжици майонеза с 2 лъжици кисело млеко добавям настърган чесън подправки по вкус и заливам , настъргвам яйце ,кисела краставица и завършвам с кашкавал.Украсата е от каквото пожелаеш :)

Ето и нашите празнични маси

и пак

и последно, foie gras :diner: :diner: със смокиново сладко.
Имаше и пуйка с кестени и гъбки

Докато не са минали празниците ето и фрагмент от нашата новогодишна маса. Тук са само салатите и предястието, което предложи Juji от сайта Йоли. Невероятно вкусно, лесно и бързо! Освен това правих капама с 3 вида месо, погача по рецепта от нета - много сполучлива и баклава.

ето и още една

момичета, дайде идея и рецепта какво да направя със сметана за готвене?

Можеш да направиш паннакотта  =]

Момичета в събота ще имаме гости с милото *YAHOO* За пръв път идват в нас и искам да се представя добре :)
Салатите и ордьовъра са решени вече, но с основното ми куца работата.
Искам да направя пилешко филе вретено с гъбен сос.
Има ли вариант да се направят двете неща едновременно във фурната? И изобщо как да го направя това нещо???

Искам да кажа, че трюфелите на Ина са страхотни правих ги за коледа и Нова година изяждат се за минути, а са лесни за приготвяне.Аз бях направила и шоколадови мъфини с тях та народа се тъпчеше яко с шоколад, но пък беше божествено ммммммммм.

Маги, и аз се бях запътила да правя трюфелите на Ина, но после направих едни домашни Рафаело бонбони - пак са на този принцип, но както се досещате са бели с кокосови стърготини, занесохме ги в на мъжо техните - всички много ги харесаха.
Ако желаете, ще пусна рецептата - само да предупредя, че както може да се очаква, е доста високо калорична  :[

А, аз задължително ще изпробвам и трюфелите в най-скоро време.
Аз питах преди да правя Рафаелото, но май никой не отговори, за тези хартиените "кошнички", в които се слагат - продават ли се някъде? Че моите бонбони много лепнеха в началото - преди да ги сложа в хладилника и ги редих в кутия, върху хартия за печене. Иначе, няма отлепяне после  :\

Бубка пускай рецептата много ми е любопитно.Колкото до хартиените кошнички и аз търсих такива и за бонбони и за мъфини обаче никъде не намерих направо много ме е яд, а така искам и мъфините в тях да правя.

Давам веднага рецептата за домашните Рафаело бонбони

90мл течна сметана я слагам на котлона да заври и да се изпари към 1/3 от нея - в такъв съд, който след това можете да сложите във друг съд, на водна баня с вече завряла вода. Та премествам след това на водната баня и слагам вътре 2 натрошени бели шоколада (2 са по рецепта, но според мен може и 3 да понесе, че иначе не се втвърдява добре сместа и трудно се правят топчетата - аз лично другия път ще сложа 3  =] ), към 50гр масло и може някакъв ликьор за аромат, аз сложих ромова есенция. Така бъркам, докато стане еднородно, охлаждам и слагам в хладилника. На мен ми се наложи да го държа цяла нощ, защото ми стана по-течно с 2 шоколада само. Когато стегне се правят малки топчици, в които се слага по 1 цял лешник вътре и се овалват в кокосови стърготини - на мен ми отиде 1 пакетче към 60-70гр беше. После пак ги слагам да стегнат в хладилника.
С два шоколоада ми излязоха към 25 бройки  *THUMBS*

Да ви е сладко  :girl_wink:

Bubka, звучи много вкусно!!!
А що се отнася до хариените капсулки - преди време бях виждала в Метро.

Уууу, супер за Рафелото и аз съм навита да ги пробвам  *THUMBS* *THUMBS* *THUMBS*
Мерси за рецептата  :thanks:

Маги радвам се, че са ти харесали трюфелите. Те са от една италианска книга с основни рецепти и досега каквото съм пробвала все е ставало много сполучливо.

ПП. Малко съм заблеяна и чак сега видях, момичета, много са ви красиви масите  :judges: :judges: :judges:

ППП. Дарлинг, какво е това с лимончетата, доста ми се нрави видът му  :[

Ами Ина освен да споделяш по-често такива вкусотии от тази книга с нас друго не мога да кажа.

Бубка Рафаелото ще ги пробвам още за рожденния ми ден, аз обичам кокос и ще си угодя тогавам направо ще се размажа ако питаш мен :)

Мимка аз пиле вретено съм правила, но само на скара и става много лесно и вкусно.Даже за Нова година направихме пилешки флейки като вретено и станаха едни много симпатични малки хапчици :)

магито благодаря мила. Може би вече съм досадна, ама с каква гарнитура върви това?
аз си мислех за глазирани моркови и гъбено сосче. Ама мислех да ги изпека в тава и да направя соса с мазнината от вретеното.
Как го обясних само :)

Според мен тази гарнитура става, както и задушени зеленчуци, картофи приготвени по всякакъв начин или пък картофено пюре.Честно да си кажа може и в тава да става, но като не съм се пробвала и не мога да дам съвет.

Аз винаги си го приготвям отделно ,а да ти кажа напоследък имам едни крем супи с гъбки на маги и го правя именно с тях става много вкусно и бързо
отнема само 1-2 минути и гостите си облизват пръстите

juji , магито много ви благодаря @}->--
Имам въпрос за соса от Крем супите в пакетче. Слагам си и цели гъбки нали? Не става ли много солен?Правя си го по указанията , но с по-малко водичка?
А тези бонбонки "Рафаело" ще са ми десерта :banana: Страхтни идеи давате :)

момичета от къде си купувате хартиените формички за мъфините?

Аз го правя така ако слагам гъбки предварително ги задушавам с чесън или кромид ,а може и двете.Когато са готови ги отделям на страни.В тенджарка разтварям затоплено прясно мляко със крем -супата  сварявам го на бавен огън /но не го правя гъсто/ и го добавям към готовите вече гъбки за минута две да поври и готово.При сервиране заливам с него пържолата или ролето.Сол не слагам никога защото те по принцип са си солени

Ina какво представлява паннакотта? дай рецепта.

Има такива хартиени формички за мъфини в Кауфланд,Пикадили и в Метро.В Кауфланд се намират при кухненските пособия като лъжици и тирбушоните.
В краен случай може да си поръчате оттук.
http://www.bestshopbg.com/product.php?productid=16772&cat=311&page=1 (http://www.bestshopbg.com/product.php?productid=16772&cat=311&page=1)
Има и коледни
http://www.bestshopbg.com/product.php?productid=16848&cat=311&page=1 (http://www.bestshopbg.com/product.php?productid=16848&cat=311&page=1)

много красиви маси сте показали  момичета :bravo:
и нищо,  че тъкмо хапнах пак ми дойде апетита като се разчетох

тук (http://lh6.ggpht.com/_ojpRQTts830/S0eRobQlFvI/AAAAAAAAE80/acCser0t93A/DSC03458.JPG) са нашите коледни сладки които бъркахме и украсявахме заедно с родата покрай Коледа. Като цяло стават лесно, ама за рисуването после си трябва време  :P

Здравейте ,кулинари и кулинарки,след многократни несполучливи опити за фокача ,най-после май открихме тайната .Правихме я с обикновенна мая ,но нямаше нищо общо с вкуса на тукашните фокачи /Италия/ .Ровихме се в нета и купихме книжки и навсякъде пише, че се приготвя с бирена мая и някой други тънкости спазихме и ето какво се получи.Фокачата е изцяло правена от мъжа ми каза да не си присвоя заслугата ,че щял да провери.Аз току що я опитах и наистина се е получила разкошна.Ето и две снимки

 (http://www.picvalley.net/u/2612/18825387561132861094126304649998NioEf5jPOeIUGGFGtF.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2612/18825387561132861094126304649998NioEf5jPOeIUGGFGtF.JPG)
 (http://www.picvalley.net/u/1885/166097625918533066541263046680dhnJdcvOxgDI3gCYFlhT.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/1885/166097625918533066541263046680dhnJdcvOxgDI3gCYFlhT.JPG)

Valentinka - страхотна трапеза сте имали...   *THUMBS*
juji - много вкусна изглежда тази фукача  :bravo: на мъжа ти, явно му се отдава...

момичета, да попитам тези от вас които са правили трюфелите, за каква течна сметана точно става въпрос... =] съжалявам за глупавия въпрос, но...предполагам става въпрос за сладката сметана, която е течна и която като се разбие става на "пяна"...но може да става въпрос и за готварската сметана.... :[ и нещо се умотах... *crazy*

juji мъжа ти ще те надмине, внимавай  ;) :bravo:
Последно с бирена мая ли я правихте ?
И тъй като зная че посещаваш и форума гответе с мен, даже видях и твоята торта там, искам да те питам правила ли тортите на Йоли - Династия и Естерхази. Хвърлила съм им око за рожденият ми ден във вторник, но нещо не мога да събера смелост и се чудя коя ще е по хубава. Или пък да направя еклерова  *crazy* В голяма чуденка съм  *crazy*

Дарлинг, с бирена мая я приготви мъжа ми тази фокача и се получи хрупкава и сочна,сега ще си хапнем от нея.За тортите на Йоли не съм ги правила ,една единствена торта пробвах по рецепта на Йоли ,но беше със желатин и се изложих  :P,но приготвих вита торта  на Абра ,получи се страхотна ,и кумата ми толкова я хареса ,че тръгнала да си търси като тортеният ринг ,който е необходим за такъв тип торти.
Династия -много я  хвалят пробвай се и ми кажи ина мен да се пробвам и аз  ;)

При нас днес Вита баница със сирене и кокосови блокчета Баунти
(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3613.0;attach=61021;image)
(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3613.0;attach=61023;image)

Сладка течна сметана за нея става на въпрос поне аз с нея ги правих  =] Аз обаче втория път ги оставих по-дълго в хладилника и бяха станали на кокалче и по-лесно правих топчетата :)

Гери, как го правиш това Баунти ??

Момичета, някой да има/знае лесна и бърза рецепта за риба сьомга?

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,3103.0.html (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,3103.0.html)
Ето от тук е рецептата стъпка по стъпка е дадена.Аз слагам повечко масло че да не е сухо.Ако има нещо питай.Правя ги за трети път.И слагам повечко захар да са по сладки.

Супер, мерси много  :thanks:
Ще ги пробвам  :danceg:

Танче, не мога да ти помогна с конкретна рецепта, ама тук има доста можеш да си избереш. http://kulinar.gbg.bg/index.php?area=1&p=recipe&id=2680 (http://kulinar.gbg.bg/index.php?area=1&p=recipe&id=2680)

Инче пробвай се стават много добре.Може и като бонбони да се оформят.

Рениии, вече си избрах рецепта!!! *YAHOO* Много ти благодаря!!! :girl_wink:

Ето и моята торта Естерхази. Получи се доста сполучилива имайки в предвид колко отдавна не съм правила торти. Освен това е много вкусна, така че ви я препоръчвам !

ето и разрязана

Страхотна торта ,Дарлинг поздравления
трудно ли се приготвя

благодаря  :[
не е много трудна, по-скоро специфично е печенето на блатовете, но аз имам опит с една гараж торта от ученическите ми години. Те стават много тънки и се пекат до леко порозовяване иначе се чупят.  Тортата трябва да стои в хладилника за да е стегната преди сервиране, иначе масленият крем се отпуска, поне на мен ми харесва така. Ето и двата сайта от които гледах
http://yoli-www.blogspot.com/search/label/ (http://yoli-www.blogspot.com/search/label/)Торти
http://vkusnoikrasivo.com/recepy/856/ (http://vkusnoikrasivo.com/recepy/856/)Унгарска%20торта

Дарлинг,искам да те попитам не са ли малко продуктите зда толкова много блатове.Аз като правих вита торта по Абра ползвах същите количества яйца и брашно + нишесте колкото е посочено количеството на бадемите , и ми стана доста малка а пък тук се говори за доста блатове и бадемите ти смели ли ги или ги натроши

Бадемите ги смлях и това ми беше доста трудоемко, защото ги смлях с една мелачка за орехи. А благовете са много тънки, просто мажеш по хартията тънко, както се казва да я покриеш. Аз ги разпределих предварително на 7 блата. Ползвах дъното на тортеният ринг, а самият ринг не се наложи да го ползвам защото благовете станаха с около сантиметър по-малки, а пък и се оформя лесно и без ринг. Пожелавам ти успех и ако има нещо друго питай !

Леле невероятна е тази тортичка.Много е красива украсата.Вземи прати едно парче че така ми се дояде.

darling много красива тортичка :bravo: :bravo:
момичета знаете ли къде мога да намеря рапично олио,търсих в пикадили,кауфланд и метро но нямаха :(

Момичета както писах в седмичната тема този уикенд ще имам гости на високо ниво, а именно свекър ми. Ще са в къщи от събота на обяд до неделя. Така имам да мисля един обяд, една вечеря  и една закуска...

Закуската за неделя ще е или баница или палачинки. Тя не ми е проблем.

Едното от менютата ще е рибно: салата от марули, авокадо и риба; пастърва във фолио със задушени зеленчуци за гарнитура. Ние нали сме на диета и гледам да се съобразя с нея.

Въпроса е за другото меню какво да бъде? Някакви идеи?

А също и за някой диетичен сладкиш без брашно ако се сещате.

Имам едно въпросче към minalina относно печената пуйка и по-точно за гарнитурата - кестените са предварително сварени или опечени?

Ще се пробвам да я направя, дано да се справя  :girlhide:

Капризче за десерта се сещам за печена пълнена тиква, но нямам рецепта. Говоря за тази тиква която се пълни със сушени плодове и се слага някакъв алкохол, може би в нета ще намериш рецепта. Друг вариант са желираните кремчета на основата на кисело мляко.

Darling благодаря ти, но всъщност ние не ядем тиква, особено мъжа ми така че няма как да е това :)

А за другото меню реших да бъде телешко със сос от сирена и някаква салата. Още не съм измислила каква. Десерта тепърва ще го мисля.

миналата седмица правих тези бисквитени топчета и станаха много вкусни и сладки  :)

Ммм, Ели супер изглеждат. Дай рецепта моляяяяяяяяяя!

Слънце, ами аз да си призная малко мързешката подходих. :[ По принцип бях купила кестени и си мислех да ги пека, но после разбрах че няма да ми стигне времето, затова ги взех готово сварени и вакуумирани. А най-добре е ако намериш замразени сварени кестени (те са ми любимите) и след това ги свариш на пара. Но не знам тези неща дали се намират често по българския пазар. Ако имаш време можеш  да си ги свариш сама, но за това гаранция не мога да ти дам, че става лесно, защото не съм опитвала.
Ето тук един сайт, в който е обяснено как : http://gotvarstvo.georgievi.net/a/castanea (http://gotvarstvo.georgievi.net/a/castanea)
Успех! И да пишеш как се е получило, че ме интересува (още ми седят суровите кестени  :) ).

Много ти благодаря, мила  @}->--
Ако намеря замразени, ще пробвам с тях, ако не - сигурно ще ги сваря.
Ще се опитам, дано да успея да я направя поне долу-горе  =]

Момичета, аз много обичам кестени и си ги варя в къщи без проблеми. Слагам ги в леко подсолена вода и за около 20 мин са готови. Разбирам че са готови като се напукат. И стават уникално вкусни..поне за мен :)

То сложното им е като се сварят, така да се обелят, че да излязат цели. Не съм пробвала де... Много пипкава работа ми се вижда и ако готвя го правя с купени.

Точно така е  =] Аз и друг път съм варила, но за непосредствено хапване след това  :girl_wink: Вчера явно случих и на по-кофти кестени и почти нямаше цели след като ги обелих :girlhide:, но пък установих, че половинките по-добре се овкусяват от соса  ;)
Днес пак ще правя, но в по-големи количества и отсега се захващам с кестените, че отнемат страшно много време за белене.

И аз да питам за рецептата за сладките на Ели.  @}->--

Момичета, вчера бяхме на гости и хапвахме едни много вкусни пълнени хлебчета - издълбани багети с пълнеж от шунка, сирене и домати. Само дето ми се видяха малко глетави и мокри заради доматите. Освен това аз обичам повече разни вариации със сиренца. Някакви подобни рецепти да имате изпитани? Иначе сега и по интернет ще видя.

може да се напълнят със  сиренце, кашкавалче, царевица или кисели краставички и каквито колбасчета имаш, и гъби става по принцип, ако са готови. Ако имаш останало пилешко месо, става хубаво също

Руми, а с какво се дълбаят хлебчетата?
И какво правим с остатъка - мекото на хляба? Уж е грехота да се хвърля, а нищо не ми хрумва да го направя.  *crazy*

Деничка Звездичка, първото за което се сещам са кюфтета  *THUMBS*

Привет и от мен.Ето някои нещица от минлата седмица
Реване

Питка със сирене

И кекс

Дени, моите любими сандвичи с багетки са с крем сиренце (сега има едни нови на Маджаров със сметана и с/без копър - много ми харесват), пушена сьомга и малко кисела краставичка.
Аз лично не ги дълбая хлебчетата, само разрязвам по средата  =]

Клео, дай рецепта за питката  @}->--

Дени, ами аз с ножче и с ръце дълбая, ако хлебчето е пресно си изяждам средата , докато готвя :P :[, то някои хлебчета са толкова вкусни, че......

Бубе заповядай
Така...правя всичко на око.Но-1кг брашно,250гр сирене,около 100гр масло
Пресявам си брашното и правя дупка в средата.
Предварително в 1ч.ч. топла вода(не гореща) слагам
1ч.л. захар + 1пакетче суха мая на д-ра, да се образува шапка.
Прибавям маята, 200гр. кисело мляко, 1ч.л. сол, 1яйце към брашното.
Меся до средно твърдо тесто. Оставям го на топло, докато стане двойно./30минутки са достатъ4ни,но задължително покривам тестото с кърпа/
Премесвам го пак и разточвам на тънка кора с форма на кръг.
Размазвам размекнато краве масло върху него и поръсвам с натрошено сирене.
След това навивам на руло и усуквам(навивам)на една страна
Пека в предварително загрята на 180С фурна до готовност-около 40минутки

Руми и Роси, благодаря ви много!  @}->-- @}->-- @}->--

Клео, направи ми събра очите с тая питка. Мерси за рецептата!  :bravo:

Мире, звучи ми супер и при първа възможност ще я пробвам. А с какъв диаметър ти е тавата?

Тази,от снимката е голяма-34см *THUMBS*.Но понеже моите питки имат "навика" да се надуват страшно много реших,4е така ще има пове4е място.СЛожих я в средата и ве4е готовата се беше разположила в цялата тава *THUMBS*

Леле Мира, ти си сътворила чудеса :) :bravo: :)
Кексчето ми изглежда много добре  едно цветно такова :P. Аз пък искам рецептата за него :)

Миме кекса е моя измислица ето ти рецепти4ката
5 яйца
4аша и половина захар
1/2 4аша олио или разтопено масло
1 4аша кисело мляко
1 бакпулвер
1 ванилия
Брашно-колкото поеме-около 4 4аши.
2 лъжи4ки какао
ПО избор-локум стафиди,сушени плодове,орехи
Разбивам яйцата със захарта.Добавям млякото,в което съм разтворила бакпулверът.След това олиото и ванилията.СЛагам "добавките" по избор и след тях брашното.Гледам да е с гъстотата на кексово тесто.В една купи4ка отделям малко от сместа и добавям какаото.В намазнена и набрашнена форма за кекс озсипвам половината смес.С лъжи4ка сипвам и пржвя спирали от какаовата/може и с нес кафе да се направи/и след това слагам остжтъка от сместа.Пека в умерена фурна-180С до готовност.Проверявам с кле4ка.Украсяявам с настърган шоколад,кокосови стърготини или каквото имам под ръка
Общо взето вси4ко е измислено и всеки път или добавям или премахвам нещи4ко.Така стжва разли4но :P

ето и топчетата !!!! :)

бисквитени топчета !!!

2 п. обикновенни бисквити 'Житен дар' от големите
250 гр. масло
3 с.л. какао
1/2 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. пудра захар
1 ч.ч. смлени орехи /аз нямах и не съм слагала/

за глазура 1 натурален шоколад+малко прясно мляко+ кокосови стърготини

бисквитите ги натрошавам с блендера и смесвам с мекото масло, слагам какаото, прясното мляко, пудрата захар и ако имате орехите !!! всичко се омесва като тесто и се оформят на топчета или скалички. След като престоят да стегнат в хладилника за 1ч. на водна баня разтапям шоколада с кафена чашка пясно мляко и пускам едно по едно топчетата и нареждам в табличка. Отгоре поръсвам със стърготини и пак в хладилника !!! може и без шоколад да се овалят в стърготини, смлени орехи и др. :) много са сладки и вкусни

вчера след като видях питката на Клео, така ми се дояде,че реших да я направя.обаче като отидах в магазина да пазарувам, видях че има готово тесто и реших да направя в крайна сметка тутманик, за първи път правя с готово тесто, но стана наистина много хубав, така че за по-мързеливите и работещи пробвайте- сложих само маргарин и сирене

Клео невероятна питка.Направо ми идва да си отчупя.
Ели топчетата ти са супер готини.
Днес правих един много вкусен и лесен сладкиш.
(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=868.0;attach=61456;image)
(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=110490&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=b844a6e0335bbf0b72096a7dce81eb27)

Гери метни рецептaтa нaсaм.От когa търся толковa шоколaдово-кaкaов слaдкиш :bravo:

ето и още някоя снимчица
Пиле с ориз и домати в гювеч
(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=110493&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=b844a6e0335bbf0b72096a7dce81eb27)
Крем супа от картофи и тиква с пилешко и крутони
(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=110496&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=b844a6e0335bbf0b72096a7dce81eb27)
баница с яйца и сирене
(http://gallery.svatbata.bg/users//main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=110499&g2_serialNumber=2&g2_GALLERYSID=b844a6e0335bbf0b72096a7dce81eb27)

ее  Гучи, много хубаво че се включваш, така ме зарадва, отдавна искам да направя такова шоколадово сладкишче( яде ми се), а като видях , че си писала, че е и лесно, направо давай рецептата мила :danceg:

 ohmy Gucci, това изглежда толкова вкусно  :torte:
Бързо, дай рецепта, още в петък ще спретна един, а ако остане време - и питката на Клео може да завъртя  :girl_wink:

Внимание - 3 нови отговора бяха публикувани докато ти пишеш�

Шоколадов сладкиш с майонеза
рецептата е на Сладка Хапка от форума Гответе с мен

Нужните продукти са:

1 опаковка майонеза
1 ч.ч. вода

2 ч.ч. брашно
5 с.л. натурално какао
1 ч.ч. захар
2 ч.л. сода

1 шоколад и малко вода и 1лъжица олио

В купа се смесват брашното,захарта,какаото и содата.Към тях се прибавя майонезата и водата и се разбърква хубаво с лъжица до хомогенност.Застилам с хартия за печене в тава и слагам да се пече в предварително загрята фурна за 25 мин на 180 градуса.Сладкиша не трябва да е сух.Дори с моята скапана вурна за 25 мин беше идеален.Изваждаш оставяш да изстине.В купа натрушавам един шоколад и слагам лъжица вода.Включвам на 30 сек в микровълновата.вадя и бъркам да стане хомогенно.Прибавям лъжица олио и по малко вода докато стане лесно за разливане.заливам изстиналия сладкиш и поръсвам с кокосови стърготини.невероятно лесен и невероятно вкусен.Глазурата може да се прави и с масло и шоколад като принципа е слагаш лъжица масло и начупен шоколад и слагаш за 30 сек. в микровелето и после бъркаш докато стане гладка смес.Просто аз нямах масло и в този студ не ми се ходеше до магазина.Може и с мляко ако нямаш масло.
Пробвай наистина е лесен много шоколадов и много вкусен.

уау, а майонезата не се ли усеща( малко глупва въпрос, ама нещо не си го представям)

въобще не се усеща.аз сложих на Олинеза.В рецептата пише безсолна ама моята си е солена и нямаше проблем.Аз да си призная не съм виждала безсолна майонеза.И аз се чудех но ако незнам че в рецептата я има никога не бих казала че я има.Пробвайте я няма да съжалявате.Прави се за 30 минути.

Гери,блaгодaря ти.Ще се пробвa непременно.И aз се о4удих зa мaйонезaтa,но щом кжзвaш,4е не се усещa.Предполaгaм,4е нaистинa е вкусно *YAHOO*И кaкто кaзвaш зву4и много лесно =]

Гери, стахотно си сготвила :bravo:
В събота ще направя Цветния кекс на Клео, а в неделя твоя шоколадов сладкиш :)

А на мен вчера ми беше досна кофти ден от към  готвене , каквото захванех окепазих го .Направих шкембе - чорба стена отврат гъста и една никъква.Видях ,че това чудо аз няма да го ям и реших да си приготвя макарони на фурна и там претърпях пълно фиаско.Та за днес една изпитана рецепта- панирана мерлуза в много специална марина /всеки който я е опитал останал възхитен ,а кумата ми не яде риба ,но тази си я хапна ,че и рецептата поиска/ ,салатка с риба тон, марула и мариновани червени чушки и картофена салатака ,а имам и мариновано сиренце от форума гответе с мен  взех рецептата ,та ако не ме мързи довечара ще снимам ,та малко да се подмажа на съпруга след сношното фиаско  :)

 Гучи задължително ли е ползването на хартия за печене за сладкиша с майонеза? Защото аз такова чудо нямам :( Пък ме мързи да ходя до по-големите магазини само за него.

Може ли да се замени с фолио за печене?
Или да намазня, а после да поръся с брашно тавичката?
juji [/color]  *THUMBS* това мариновано сиренце звучи чудесно. Аз каквато съм винарка, веднага си го представих с хубаво червено вино и любимия човек *INLOVE*

мимка може да ползваш и намазняване на тавичката и след това поръсване с брашно.Така е в оригиналната рецепта.Аз защото почти винаги ползвам хартия за печене затова нея написах.Може и фолио за печене.

gucci благодаря за бързия отговор :)
После на форумската среща ще споделя как съм се справила :)

този път на форумската среща ще ви направя и донеса от това сладкишче.Направо се влюбих в него.Сигурно ви надух главата но скоро време не бях яла нещо толкова вкусно.А и вече ми е писнало от купешките сладкиши дето на нищо не приличат.
Руми радвам се че съм ви липсвала.тези дни доста готвя.Ама айде да не досаждам по нататък ще пускам и рецепти.

Аз ще ти дам рецептата а ако мога и снимка по късно ще пусна
става с моцарела крема сирене и нашенското саламурено
Ето рецептата на Сладка хапка
1/4 ч.ч екстра-върджин зехтин
1 ч.л. мащерка
1ч.л. риган
1/4 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. сол (аз ползвах кафява сол)

Зехтинът и подправките се поставят в съд с капак и се разклащат добре, за да се смесят. В същия съд се поставят топченцата моцарела. Ако не разполагате с моцарела на малки топчета, може да нарежете на хапки една стандартна топка. Отново се разклаща и се оставя за 1 нощ в хладилника.

Тъй като от ниската Т в хладилника зехтинът стяга, можете да сложите към него и 1 л. олио или да извадите маринованите топчета малко по-рано - от стайната температура той ще се втечни отново.

Със същата марина може да приготвите и крема сирене. Топченцата се оформят с помощта на специална резачка, която е принципно за плодови салати, или с помощта на две лъжички.

ее блазя им на форумците от Варна, а за хората от другите градове :(
и аз не ям купешки неща, а пък ме и домързява и ти завиждам благородно. пускай по някоя снимка, така ме мотивираш и аз да правя вкусотии, най-вече защото изглеждат много апетитно и ми се прияжда :)

juji и на теб много благодаря мила. Веднага включвам сиренцето в съботно-неделното ни угояване :)

Момичета аз като не особено виден готвач искам да ви споделя салатата на моята кръстница- салата от айсберг, сьомга и сос винегред.

За соса: Тахан с мед, сладка горчица, балсамов оцет, зехтин, черен пипер, риган, босилек, сол. Пропорциите са в общи линии на око, по вкус.

Самата салата се прави от накъсани листа от салата айсберг, чери доматки и парченца сьомга. Ах, да не забравя и авокадото, нарязано на ситно. В салата се слага и костилката на авокадото за да не потъмнява.

Много ми стана мило от поста ти.Ще взема да ти направя един сладкиш и да ти го пратя по пощата.Мен също ме домързява понякога.Но като има нещо интересно се амбицирам.Много ми допадат и лесните рецепти дето стават вкусни и ефектни а не се иска да се стои по цял ден над котлоните

 *YAHOO* :danceg: :girl_in_love: Gucci, почнах да се облизвам, еее няма сега да те карам да правиш такива неща, като минавам през Варна, ще ти свирна :)

Мале, мале какви вкусотии се подмятат тук  :P
Аз лично ще изпробвам сладкиша на Gucci - направо лигите ми потекоха. Само трябва да скрия от мъж ми майонезата  8P
Хиххии и за да не спамя, ще ви метна една рецепта за нещо подобно на разядка, салата или кой както си го наименува  :girl_wink: Подобно на снежанка, само че с кисели краставички.

Нужните продукти са:
кисели краставички, цедено кисело мляко, извара, чесън, орехи, сол на вкус

Правя я по следния начин и всичко на око.
- 1 буркан средно големи корнишони ги настъргвам и ги отцеждам мн хубво от водата
- 3-4 шепи орехи ги намачквам хубаво, но да не стават ситни
- 5-6 средни скилитки чесън се намачкват
- щипка-две сол

Продуктите се смесват заедно с цеденото кисело мляко (около 250гр) и изварата (на маджаров или др., кой каквато предпочита около 100-150гр). Сместа се обърква хубаво и се оставя в хладилника за 30 мин.

Бон апети  ;)

Днес като съм се разписала да взема да ви пусна още една много лесна рецепта за какаови бонбони с кокос.
Какаова част
1 пакет бисквити около 200гр
1/2 чаена чаша вода или прясно мляко
1/2 ч.ч захар
2 с.л.какао
1 с.л. коняк или есенция по избор
Кокосова част
100 мл течна сметана
100 гр кокосови стърготини
2-3 с.л.захар
Водата,какаото захарта се слагат на котлона да заврят и да се разтопи захарта.След като се разтопи захарта се маха от котлона и се слага есенцията и счуканите бисквити.Омесва се до хомугенност.

Слагате сметаната и супените лъжици захар на котлона да заврят.като се стопи захарта махаме от котлона и прибавяме кокосовите стърготини и объркваме.

Разстиламе от кафявата смес в средата слагаме от бялата и оформяме като бонбони.Слагаме да стегнат в хладилника поне два часа.Много са вкусни.ако имате форма за бонвони става по лесно.

Иска повече времо но са ефектни и вкусни.

Гучи, една опаковка майонеза - от тези кутийките на Краси ли се има в предвид?  Те май бяха по 250гр, ако не ме лъже паметта  :huh:

Има и по 200 на олинеза.Аз такава 200 която е ползвам.

mimka25 ,пускам ти снимка на маринованото сиренце страхотно се получи,пробвай
и панираната мерлуза
 (http://www.picvalley.net/u/2589/193328752619441986161264008949epiI8dcfkBnWqP9TJxaJ.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2589/193328752619441986161264008949epiI8dcfkBnWqP9TJxaJ.JPG)
 (http://www.picvalley.net/u/2006/20276555445864231241264009035cx3ZDwOQD3UgWN7KZJaG.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2006/20276555445864231241264009035cx3ZDwOQD3UgWN7KZJaG.JPG)
 (http://www.picvalley.net/u/2924/17794654102934829081264009106kuEmuLCjgMcIG790rwDa.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2924/17794654102934829081264009106kuEmuLCjgMcIG790rwDa.JPG)

Ох , че вкусни неща :)
Имайте малко милост, от сутринта като Ви гледам кулинарните вълшебства, само храна ми е в главата :P
Само черпя идеи от Вас, ама още се уча, Вие ще ме извините ;)
Много, много благодаря за споделените рецепти и опит :)

juji тази вечер явно ми е за готвене така че ще направя и това сиренце, само че с обикновено защото такова имам. С едната ръка държа Сашето с другата мацам :sarcastic:  Във фурната ме боба на Гучи - е няма такъв боб просто, мъжът ми и той му се кани, а преди малко приключих и една торта  от блога на Йоли. Отгоре хич не можах да я докарам но с една ръка и без щприц толкоз :P
А кога ще отслабвам просто незнам :badgirl: :badgirl:

А Дарлинг,сиренцето горещо го препоръчвам ,моят опит беше със саламурено.Иначе блогът на Йоли е страхотен нали.Много идей ,много красота.Аз от 2 седмици съм си купила всичко необходимо за приготвянето на едни тарталетки и днес след обяд успях да ги направя ето и снимка с орехи и ягодово сладко.За дието и аз не знам , :)
  (http://www.picvalley.net/u/1878/20275640434788828211264098457XG3x7AnlZHtb8jFLS9gR.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/1878/20275640434788828211264098457XG3x7AnlZHtb8jFLS9gR.JPG)

juji, давай рецептата за тарталетите  :) На вид са страхотни  :bravo:

Страхотни фкусотийки творите мимичета като ги гледам и се облизвам  :bravo: Исках да ви попитам дали сте пробвали в домащни условия да приготвите суши. Ние с кумата сме решили да се съберем ид а се опитаме да направим, но ни възникна чуденка с какъв ориз да заместим оригиналния (понеже не знаем от къде да намерим оригиналния). Иначе има едно китайско магазинче до Пиротска в София и от там  ще си вземем водораслите  :girl_wink:
Поздрави  :torte:

Kleo, имам един спешен въпрос за твоята питка със сирене. Започнах да я правя, всичко стана както си го описала, сега я сложих да я пека, обаче ми изглежда много една суха, ако мога така да се изразя, от горе. С нищо не я намазах. Трябваше ли с нещо да я намажа преди да започна да я пека или с яйце малко преди а е готова?

Капризче,аз за Клео не знам,но питките които приготвям аз винаги ги мажа със един разбит жълтък смесен с зехтин или олио, а малко преди да я извадя поръсвам със сусам.

Мерси juji. А аз така наравих в крайна сметка, но не се сетих от начало да намажа с жълтък а някъде по средата на печенето. Накрая сложих маково семе и стана супер. Малко и твърда коричката, но като за първи опит съм доволна от себе си  =]

Привет от мен... момичета днес май всички сме месели и правили питки...аз правих кравай със сирене...
добре се получи *умря циганката дето ме хвалеше* , само малко се напука.. :badgirl: ама навкус я докарах
качвам и снимков материал

Тони даваи рецептата,че каквато съм ламя, потекоха ми лигите,изглежда супер :bravo:

Каприз4е и аз като Жужи мажа преди пе4енето с един разбит жълтък+малко разтопено масълце *THUMBS*
И още нещо.След като се изпе4е наръсвам я с мъни4ко хладка вода и покривам с кърпа за около 15-20 мин.Става 4удна

Ето я и рецептата :)

1 кг брашно ( аз ползвам това което е тип 450)
3 яйца
1 кубче мая
1/2 кофичка кисело мляко
3 с.л. олио
1с.л сол
1 ч. л. захар

В една купа смесвам 2-те  яйца и белтъка от третото *жълтъка го запазвам за намазване на кравая от горе*, добавям кис. мляко, олиото,солта и оцета. В канчето разтапям маята с хладка вода и захар и го добавям към сместа с яйцата. След това омесвам меко тесто. Оставям го да си "почине" 30 мин, след което го разделям на 6 топли и отново оставям да си почине около 20 мин.
Взимам една от топките разточвам я, намазвам я с разтопено масло и поръсвам със сирене. След това слагам следващата топка от горе и отново намазвам поръсвам със сирене и слагам третата. След което трите заедно ги правя на роло и ги усуквам и разпъвам...Със следващите три топки по същия начин и ги усуквам на кравайче. Оставям да втаса.. и пека...преди да го сложа във фурната го намазвам с масло и жълтъка.
Добър апетит!!!
1 ч.л оцет
1 канче хладка вода

Здравейте ентусиазирани кулинари!!! Има едно нещо, което обичам страшно много и никог ане мога да му устоя - еклерите. Яла съм много видове и съвсем не всички ми харесват. Има едни с мноого вкусен крем  . Ако знаете някоя рецепта да ми препоръчате - много искам да мога да си приготвям у дома  8P

ето тук можеш да видиш аз как ги правя.ако имаш въпроси ще помагам.не са трудни.
ЕКЛЕРИ (http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,14491.msg247945.html#msg247945)

За еклерите-има един страхотен крем, мини еклери Милена са пълни  с него. Като домашен ванилов крем, но много лек. Продава се на кг, в Илчовски го има, 28 лева но го ползваш поне 5-6 месеца.

Снощи правих един много вкусен сладкиш. Може би вече е публикувана рецептата. Аз лично я взех от един сайт, но не мога да се сетя в момента от кой. Мъжа ми много много хареса сладкиша :)

Черен сладкиш (Негърче)
 
Продукти за блата: 1 яйце, 1 ч.ч. захар, ½ ч.ч олио, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.л. сода бикарбонат, 2-3 ванилии, 2-3 с.л. какао,1 ½ ч.ч. брашно
 
Продукти за сиропа: 1 масло (250 гр.), 12 с.л. захар, 6 с.л. какао, 8-10 с.л. вода
 
Приготвяне на блата: Разбива се много добре с миксер яйцето със захарта,прибавя се киселото мляко с разтворената в него сода. Разбърква се. Добавя се олиото. Отново се разбърква. Накрая се прибавя брашното с разбърканите в него какао и ванилия. Разбива се добре като трябва да се получи гъстота на кексово тесто. Тестото се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно тортена форма и се пече в предварително загрята умерена фурна ,като наи-добре е първо да се пече на долен реотан и когато набухне,тогава да се включи и горния. Докато се пече не е желателно да се отваря фурната. След като е готов блата се изважда и се оставя да изстине (но не напълно).Надупчва се целия с вилица и се реже  на ромбоидчета . Сиропира се с горещия сироп като се внимава сиропа да попива добре навсякъде и най-вече между ромбоидчетата като даже леко ги разтваряме. Оставя се да изстине добре. Отгоре може да се поръси по желание с кокосови стърготини.
 
Приготвяне на сиропа: Всички продукти се смесват и се слагат да заврат при непрекъснато бъркане,за да не загори.
 
Да ви е сладко!

Аз току що направих сладкиша на Гучи и вече половината изчезна  :girlhide:
Много хубав стана  *THUMBS*

Бубе, този с майонезата ли?
Щото и аз го направих тази вечер. Готин е, лесен е , обаче е ужасно сладък за моя вкус..... Не че ще остане зян де, ха ха ха.......

Оффф, с това студено време, дето не можем да излизаме с дребен, по цял ден стоя вкъщи и готвя, ужас просто. Айде да се стопля вече, че ще стана като кралски пингвин до месец сигурно.

gucci, може ли да пуснеш рецептата на пилето с ориз и домати? Изглежда страхотно и мъжа ми сигурно ще го хареса. В гювеч ли си го готвила?
Искам и за майонезата да питам нещо - колко грама се слагат?
И последно - може ли с по-ниско маслена майонеза?  :[

Аз сложих една кофичка от 200гр майонеза, в оригиналната рецепта е толкова. И моята беше лека майонеза, демек по-ниско маслена, така че - смело.

Да, Ина, точно с него се освиних току-що. Видях, че е 200гр кутийката, ама аз съм фен на Краси и такава взех от тлъстата, хич не ми пука, че не била лека, може пък да успеят да ми станат сега някой дрехи, дето чакат по-дебели времена  8P
Много е добър и става супер бързо - точно за мързели като мен  :danceg:

Събота и Неделя и аз правих сладкиша с майонеза на Гучи, както и кекса на Мира. Ометоха се за нула време, получиха се страхотни на вкус и вид. Благодаря момичета @}->--
Капризче не е ли много това масло 250 гр.?
Питам, защото този уикенд мисля да разнообразя с твоя сладкиш. А и милото много си пада по сладки неща с шоколад и какао :P

Mimka, аз със толкова го направих и стана достатъчно количество шоколадов крем, за да залее целия сладкиш, който стата доста пухкав и голям. Ако искаш пробвай с по-малко, но на нас така ни хареса :)

 :) и ние в нас си падаме по блажничкото. Ще го направя с повечко масло :P
Благодаря @}->--

ето го 'НЕГЪРЧЕ'-то  на Кпризче !!!!!!! :)  много е вкусно и сладко и както виждате вече липсват някои парченца !!!!!

Здравейте момичета!  :girl_wink: Скоро открих тази темичка и да си призная чесно не мога да спра да я чета... :[...такива вкусотии сте публикували  :bravo: Започвам едно по едно да ги правя ястията и сладкишите ви, дано ми се получат  :girlhide: Ели, негърчето изглежда превъзходно и май това ще е първото, което ще направя  *THUMBS* А ето какво сътворих аз вчера, една супер лесна, но вкусна тортичка с готови продукти:

супер изглежда - давай рецептата и ти !!!!!!  ;)

Ели, Негърчето изглежда супер. Моето така и не можах да го снимам, дано другия път успея. Само че мисля да му сложа кокосови стърготини отгоре, мисля че ще се получи добре :)

hukuta и твоята торта изглежда супер. Дай рецептата моляяя!

Аз тази вечер мисля да правя винен кебап, да видим какво ще стане :girl_wink:

аз съм решила да правя на Гучи сладкиша с майонезата. може ли отгоре да се направи с тези готовите глазури на Йоткер дет се продават.?

echy_ , сигурно става, но не виждам смисъл - глазурата на мен ми отне точно 1 мин. С помощта на микровълновата разбира се :)
Аз съм много негативно настроена към готови глазури, фиксове и подобни , много Е-та в тях направо свят да ти се завие. Колкото по-натурално, толкова по-добре :)

van4ii, с Маги или без Маги ще го правиш  :P

Добреее  @}->-- Торта "Ива" (кръщавам я на моя приятелка, от коята взех рецептата):

Аз я правя с готов блат, но който иска може сам да си го направи, ще стане и още по-вкусна  :girl_wink: Съответно, ако я правите с бял блат, може крема да е кафяв, а ако е с кафяв блат, като моя-кремът е бял.  *THUMBS* Необходими са 2бр крем Оле на д-р Йоткер, 200гр натрошени орехи, 1бр голямо бурканче течен шоколад, 1бр голяма кофичка заквасена сметана, 1бр кутия прясно мляко.

Приготвяме кремът с мляко и отделно смесваме течният шоколад и заквасената сметана. И започваме да редуваме блат, мажем с крем и ръсим с орехи и отново блат+крем+орехи, съответно си преценяте дебелината на крема, аз предпочитам с повече кремче и затова я правя с 2 крема, които разполагам между двата блата. След това намазваме цялата торта със сместа от шоколад и сметана (пак по желание е дебелината на заливката) и най-отгоре отново поръсваме обилно с орехи, слагаме я в хладилник, където трябва да престои поне 12ч. и Voila! Bon appetit!
Дано ви хареса  @}->--

П.П. сместа от течен шоколад става доста като количество, аз лично никога не я изразходвам всичката, затова не слагам целите бурканчета от тях, а около 80%  :girl_wink: но всеки си преценя!

Момичета, вжите на какво готино нещо попаднах в нета: http://korneliia.snimka.bg/other/ukrasa.186753.4373318.big (http://korneliia.snimka.bg/other/ukrasa.186753.4373318.big)  (http://korneliia.snimka.bg/other/ukrasa.186753.4373321.big)

Това са ледени купи, които могат да се напълнят с различни салати. Не съм сигурна какви салати ще са подходящи, така че давайте идеи :)

Благодарение на тази 'книга',аз започнах да готвя ... Ели върна ме много години назад  :P
Аз днес правих сладкиша с майонеза-стана добре,само следващия път ще добавя още малко захар,по-малко какао и ще го залея с млечен шоколад,а не с черен  *ROFL* Направо си измених рецептата-но у дома май само аз ям черен шоколад и на  другите малко им горчеше  :[

Kleo_20, *THUMBS*за рецептата за питката.Снощи случайно я намерих рецептата и днес я направих.Не ми зае цчлата тава,но пак се надигна много *YAHOO*. @}->-- супер съм доволна.Благодарско.Ето и снимка.
Пробвах и една рецепта,за съжаление не се сещам на кого беше :[,за пиле в иенско( ред пилешко,ред гъбки,кис.краставички и топено сирене със сметана залято) също се получи много добре,гостите ми  много го харесаха! :danceg:
Само десерта Френска целувка сладкиш - Хармония
не ми се получи за съжаление,най- отгоре  се образува златиста коричка наистина,но отдолу стоеше воднисто :( незнам защо така

lionelsa, без магита, аз нещо не ги уважавам тях :(
Но стана страхотно, ще пусна рецептата в темичката, пробвай, няма да съжаляваш и е много бързо и лесно, идеално е за гости, например *THUMBS* 
 

Здравейте рецептите,които споделяте са страхотни :torte: Харесах си тортата с майонеза но имам едно въпросче хартията за печене се слага върху изсипаната смес или вурху тавата преди да се изсипе сместа извинявам се ако въпроса ми е глупав,но съм начинаеща все още  :ashamed:

Върху тaвaтa,зa дa не зaлепне слaдкишa *THUMBS*

мерси за бързия отговор  @}->--

Мацки, пускам ви едно филмче с тортичка:

http://www.youtube.com/watch?v=xHY_F53ClJ8&feature=related (http://www.youtube.com/watch?v=xHY_F53ClJ8&feature=related)

Сега съм решила да търся рецепти за този фондан и да майсторя торта в неделя, че ще имаме гости следобяда и искам да направя нещо сладко!

Момичета, помагайте! Приятеля ми е решил да пости (не от религиозни, от диетично-здравословно-пречистващи причини), та съм в шах три месеца с какво ще го изхранвам. Той по принцип без месо на масата не сяда - все пак е 2 метра, 120кг мъж, и не яде ориз и разните му соеви заместители с вкус на нищо, направо не знам какво ще го правя :girl_impossible:

Ето тук има доста рецепти, дано ти свършат работа  *THUMBS* http://www.mandja.com/index.php?option=com_content&task=view&id=72&Itemid=1 (http://www.mandja.com/index.php?option=com_content&task=view&id=72&Itemid=1)

Денито, само месото ли ще спира или всичко с животински произход? Картофите са хранителни и има много рецепти с тях. Яйцата също. Различни видове пасти. Гювечета.

Денит�

Денито аз постя всчиките пости ги минавам, така че мога да помагам с рецепки, но е много важно той да реши дали няма само месото да спре или ще спира всичко и сирене, кашкавал, мляко и т.н. производни.Аз бих те посъветвала след като той си реши какво точно ще хапва, да си вземеш една книжка с рецепти за вегетарианци или за постенето има ги в книжарниците аз имам две и ми вършат работа, но от сега да знае, постене без ориз, соя и т.н. екстри ства трудно.Основните храни са боб, леща, картофи и ориз.Соята аз лично я приемам под вид на соево сирене и кашкавал.Другите зеленчуци ги правя по различен начин.Друго важно за него да знае е че от постенето не се отслабва, а напротив понякога дори се напълнява, защото в целта си да се заситим се тъпчем с много хлебни неща.Ако обича сладко също ще има проблем, защото по време на пости може да се яде само локумени вафли и вафли чайка, само те са изцяло растителни.Никакви бонбони, шоколади и т.н. екстри.

Ако все още има желание да пости пиши ще споделяме идеи ;)

Има рецепти много аз правя постите през август за моят имен ден те не са дълги 2 седмици саи не ги усещам.Хапвам картофи ,ориз,гриловани зеленчуци,зелен фасул ,боб и можеш да му приготвяш и спагети със зеленчуци. Има много рецепти само да уточниш както са писали другите само от месо ли ще се откаже или от всичко със животински произход

Лелееее, много сте бързи, благодаря на всички! @}->-- Ами по принцип идеята е тази седмица да хапва животински продукти но без месо, а от другата да е само на зеленчук. Не го прави с цел да отслабва (от няколко месеца спортува редовно и вечер ходи да бяга и това му се отразява много добре на теглото) а по-скоро да се "пречисти" след по-тежките зимни манджи. Не му е за първи път, и приятелите му постят и са си подкрепа. Да знаете само какъв празник е като се разрешава риба (а той не обича риба, нищо че е варненец ;) ) Ще се опита пак да изкара до Великден, но има тежък международен изпит за който трябва да се подготви и не знам как ще му се отрази. Ще ви следя редовно за идейки дотогава че определено ще ми е нужна готварска подкрепа ;) Благодаря на всички още веднъж! :bravo:

Е щом ще е на зеленчуци можеш да готвиш доста неща,ориз със спанак ,картофи на фурна само със зехтин или олио,аз си правя едни много готини картофи за ден когато ям без олио на микровълновата и със каквато и да е салатка супер вървят.Пържени картофи също, зелен фасул с картофи на фурна или като манджа ,абе много неща има просто напиши в гугъл и ще намериш дори сладкиши

Аз също мога да добавя ориз със праз и маслини, постен гювеч, може да се правят и спагето от тези дето са без яйца :), постни супи, аз си правя и крем супи, но не слагам мляко и сметана, а само по малко маргарин :) Има наистина много неща които могат да се ядат по време на пости има и сладкиши постни, а ако обича варено жито може и него да хапва.Аз на предните пости сладкото ми беше варено жито и печена тиква. :)

Аз мога да се включа с едно предложение за постен десерт. Имам приятелка, която постеше редовно, но рождения й ден винаги е в постите. Тя, милата, все купуваше торта за нас, но не може да хапва, затова и ние решихме да й направим торта - постна. Направихме бисквитена торта с обиконвени бисквити (Закуска-та май и те са постни, но не съм сигурна за тях) и с нишесте, приготвено с вода. Също банани и стафиди.
Получава се добре и мисля, че донякъде поне засища глада за сладичко  *THUMBS*

Десертите като че ли не са чак такъв проблем, защото аз редовно си правя печени ябълки с мед и стафиди, има един ябълков сладкиш който няма нищо животинско в него, а е много вкусен и става бързо и лесно. Проблема ми е основно "основното" ;) че както споменах е голям мъж и без месо не сяда, а ориз не яде. Но с ваша помощ (и чичко Гугъл) ще се справя *THUMBS*

Веднага давам няколко рецепти. Едната е абсолютно постна от форума готви с мен и пробвана вчера. Мноого ми хареса.
Изпържвам до полуготовност 3 тиквички, 2 патладжана (обелен на рае) и 5-6 големи картофа. Всички те са нарязани на кръгчета  около половин сантиметър. След това ги редиш в тавичка като почнеш с ред картофи, и след това както ти харесва останалите продукти. Между тях слагаш по-малко от запържени една глава стар лук и глава чесън нарязани на ситно. Ръсиш и по малко солчица и тук там дафинов лист. Аз завърших отгоре с тиквички. Заливаш с малко вода - 1/3 от тавичката и 2-3 рендосани домата или съответното количество доматен сок. Запичаш на предварително загрята фурна до като остане на мазнина.
Другите са полупостни
Задушавам една връзка пресен лук и 2 стръка пресен чесън, накрая прибавям универсална подправка. Към тях прибавям около 1 кг спанак пресен и бланширан или замразен. Добре обърканата смес разстилаш в тавичка и отгоре заливаш с 2-3  разбити яйца. Запичаш до готовност. По желание може да прибавиш към яйцата 2-3 лъжици сметана или мойонеза. И това е от същият форум.
И една моя. Банички с картофи и риба тон.
Сваряваш няколко картофа, които намачкваш с малко бульонче. Отделно задушавам малко пресни гъби с лук, които прибавям към смачканите картофи. Слагам 1 консерва риба тон и универсална подправка. С тази смес навивам малки банички  от една кора, колко голечи и в каква форма е въпрос на избор.
Постни ястия подходящи за сезона са кисело зеле с праз или ориз, зелеви сърми със стафиди в гювеч, лозови сърми, но той май не ядеше ориз... Можеш да пробваш и соевият гранулат за мусака или пълнени чушки.
Бърз десерт са сусамките и ореховките. 

Тази първата ми звучи мноого добре, ще я пробвам още в понеделник, че оттогава му почва строгия пост! Иначе ще я кара на боб, леща и картофи и това си е  8P

Дарлинг рецептата е много интересна и ще я пробвам задължително  *THUMBS*

Аз мисля в неделя да се сготвя за понеделнила картофи с гъби на фурна.Много ги обичам и стават страхотни.Така че Дидка и това става за ядене. :)

Успех в постенето на твоя мъж :)

Благодаря Маги. Наистина става много вкусно.
По време на постите са разрешени и мекотели като миди скариди и охлюви, така че може да се разнообразява с тях.
Друго ястие  е патладжан с доматен сос на фурна, запечен с растителен кашкавал. Ако ви харесва ще я пусна по-подробно.
Аз си правя още, доматена крем супа, пържени чушки (печени и обелени и запържени само с малко брашно) с доматен сос.
Задушени тиквички и моркови. Нарязвам ги на лентички, морковите по-тънко от тиквичките и задушавам със зехтин в тефлонов тиган. Стават леко хрупкави морковите а тиквичките тук там запечени. Преди да ги сваля домабяв скилидка пасиран чесън, а като сваля обилно копър. Като сервирам добавям настърган раститетелен кашкавал.

Момичета тази вечер направих гуакамоле и на мен ми допадна.

Аз да ви споделя какво направих на милото вчера и на него много му хареса (че аз нали съм на диета и не ям картофи), но може да помогне и на Денито като закъса за рецепти *THUMBS*!
 Сварих картофи, нарязах ги на кубчета, които овалях в смес от галета, мащерка, черен и червен пипер, копър на ситно и чесан на ситно (може да се слагат и други подправки-въпрос на вкус).След като сме оваляли внимателно кубчетата разтапяме в тиган масло и когато загрее пържим леко до зачервяване картофките! Не е много бърза рецепта, но е лесна и резултата си го бива *THUMBS*! :yes:

И аз много обичам гуакамол. Ама само купен съм яла. Как го прави?

мммм, гуакамолето присъства у нас много често. Дори понякога сме се наяждали с него  *crazy*
Аз смачквам 4-5 авокадо, нарязвам няколко стръкчета силантро, малка глава лук и 1 малък домат на много ситно, сока на 1 зелен лимон, люта чушка на вкус, ако нямам слагам лют сос от халапеньо, сол на вкус, черен пипер на вкус и обърквам.
Даже ще правя пак тази вечер, че доста се запасих с авокадо и ще се развалят.
Ако нямам силантро, съм правила побългарено гуакамоле с магданоз, а и съм добавяла българско сирене натрошено, става страшно вкусно.

Какво е силантро?

Ей това е силантрото (cilantro):
(http://www.usask.ca/agriculture/plantsci/vegetable/images/vegetable/database/cilantrodb.jpg)
Много прилича на магданоз на вид, обаче на вкус е съвсем друго, не мога да го оприлича на нищо близко в момента. Това е типично мексиканска трева и без нея не става "истинското" гуакамоле , но както ти казах и побългареното си го ядем :)

Аз го правя така
1-2 авокадо-зависи от големината
1 домат-попарен или пресен
1/2 глава лук
лимонов сок на вкус
сол на вкус

Най добре става в белнедер но може и с пасатор или на ръка.Намачкам авокадото и прибавям към него настъргания лук,нарязания на ситно домат-по ми харесва с парен домат белен.Овкусавам със сол и лимонов сок.Може да е по едро може да е пасирано финно-все е хубаво.Може да сложиш и люто но аз не обичам и предпочитам без.Но както каза и ellie_bellie моето е побългарено а не истинското.

Видях го в Укипедия това силантро, пише, че е вид кориандър.

Ели, това което си показала ми прилича на индрише.

Моми4ета,не е по темата за постните рецепти,ще ме извините за което :[
Искам да замоля някоя изпитана рецепта за милинки :[Колебая се между тутманик и милинки....Може ли нещо,което сте опитвали да споделите @}->--

Клео, в темата за рецептите имаше едни милинки на darling *THUMBS*
Аз лично не съм правила милинки  =]
Тутманик съм правила, но в момента не мога да възпроизведа пропорциите на продуктите  :[

Клео ,аз ги правя по рецептата от gotvetesmen ето я
         Продукти: 1 пак.брашно
                            1 яйце
                            1 суп. лъж. сол
                            3 суп. лъж. кисело мляко
                            1/2 куб. мая(3/4 куб.)
                            1 бурк. хладка вода (от кис.мляко - 400 гр.)


   
                 Каша: 1/2 краве масло (може и маргарин)
                            1 кафяна чаша олио
                            5 суп. лъж. брашно
                            щипка сол
                            натрошено сирене (около 1 ч.ч.)
 
                                                                                                                             
Приготовление: От брашното правим кладенче.В него слагаме яйцето,солта и кис.мляко.
                            В отделен съд разтваряме маята с хладката вода.Замесваме тестото докато спре да лепне.
                            Намазваме тавата с мазнина(най-вече с маргарин става по мазничка).От тестото правим малки
                            топчета  колкото орех и ги редим едно до едно докато напълним тавата.
                            Загъват се да втасат докато напълнят тавата.През това време си правим кашата ,
                            с която ще намажем милинките като втасат.Намазани с кашата ги изпичаме.
                            Като ги извадим ги напръскваме с вода и ги загъваме за 10 мин. 
Стават разкошни ,пухкави и вкусни

Мацки, едно спешно питане. Може ли да сложа грах в гювеч и може ли да правя гювеч в тава, че нямам глинен съд? И ако имате някоя хубава рецепта споделете моляяяя!

Капризче,въпрос на вкус е ,аз слагам винаги когато имам.
На гювеча хубавото му е многото зеленчуци можеш да го направиш постен може и с месо,слагам каквито зеленчуци обичаме и картофи.приготвям го в иенска тава,ако имаш сушени доматки или чушки сложи вкуса става невероятен.
Понякога когато бързам го приготвям в тенджарата под налягане слагам  месо ,картофи ,спанак, кромид
моркови ,целина,чушка, нарязвам всичко на едри парчета заливам с малко вода и посправки и става за 20 минути

Наскоро правих лимонов кейк, стана много сполучлив. Разрязах на малки парценца и на всеко сложих розичка от фондан. Ако ви хареса ще ви дам рецептата.

Аз я искам рецептата.Изглежда мн вкусно.

Darling, много добре изглежда сладкиша и аз се записвам за рецептата :)

Аз направих някакъв псевдо гювеч, но стана много вкусно. Казвам псевдо, защото не беше в глинен съд и нямаше зелен фасул, бамя, грах...И рецептата си я интерпретирах по мои си виждания :) Първо запържих свинско и пилешко. Докато се запържи месото, нарязах лук, чесън, печена чушка, картофи, бланширани тиквички и патладжани, настъргах моркови. Сложих всички зеленчуци при месото и като се запържиха леко добавих домати от консерва и подправки. Сложих малко вода, повря и после го запекох на фурна. Стана наистина вкусно :)

Капризче,важното е ,че е станало вкусно .И аз нямам глинен съд ,но важното е ,че ви е харесало
Дарлинг и аз искам рецептата на сладкиша,много хубава снимка,фондана как го приготви.

Капризче аз също го правя  без фасул и бамя защото нещо не ги обичам.Ама грах слагам.Харесва ми че си смесила два вида месо.Само едно да питам тъй като аз никога не съм слагала тиквичка дали не се разкашка че винаги това ме е спирало.

Ехо darling мила пусни рецептата за лимоновия кейк.

Гери, на мен всичко ми стана като каша. Само картофите и месоте се отличаваха. Всичко друго си беше каша, но да ти кажа така ми хареса. Аз не обичам готвени зеленчуци като цяло и този вариант, при който не се вижда какво точно има в яденето ми хареса много. А за граха, оказа се че нямам и за това не сложих. Иначе и аз го обичам.

Много обичам пиле с грах. Става много вкусно и лесно. Ако искате ще ви пусна рецептата за него :)

Извинявайте момичета за забавянето но ме тръшна един вирус, направо едва оцелях последните два дни.
Ето и рецептата, която е от книжка с рецепти с продукти на др. Йоткер.

Лимонов кейк с глазура

Продукти:
За тестото:
300гр меко масло или маргарин
300гр. захар
1 пак ванилена захар / аз го правих с обикновена ванилия
1 щипка соли
1/2 ампула есенция лимон / това го нямах
настъргана кора от 1 лимон
5 яйца
300гр. брашно
2 равни чаени лъжички бакпулвер на др. Йоткер

Сироп
100мл портокалов сок
сокът от 1 лимон
75гр захар

Глазура
1 пак. глазура лимон на същият доктор :)
2-3 супени лъжици вода
1 с.л. лимонов сок
Аз такава глазура не намерих и не съм ползваха затова направих глазурата на сладкиша агнеса, 3-4 жълтъка с 100гр пудра захар и прибави една лъжица лимонов сок.

Приготовление:
Разбиваме маслото с миксер на крем и посепенно при непрекъснато бъркане, добавяме захарта, ванилията, солта, есенцията и лимоновата кора. Едно по едно добавяме яйцата като на всяко бъркаме по 30 секунди. Смесваме брашното с бакпулвера и ги прибавяме на два пъти към сместа, до получаването на хомогенна смес. В рецептата пише че се пее в правоогълна намазнена тава 40на 30 см, но аз нямам такава го пеках в кръгла, около 25 минути на 180 градуса.
След изваждането докато е още горещ, го набождаме с многократно с клечка за зъби и го сиропираме с предварително приготвеният сироп. Оставяме да истине и след това нанасяме глазурата. Ако я направите с по-малко жлтъци може просто да нанесте на произволни фигури, аз залях целият сладкиш. Тази глазура се суши, затова аз оставих сладкиша открит през нощта.
Дано ви хареса!

Момичета, приготвяли ли сте салата от спанак? В нета намерих най-различни рецепти, но аз никога не съм пробвала и ми е интересно от личен опит как става най-вкусна?  @}->--

Аз веднъж приготвих,да ти призная не ми беше много вкусна ,може би спанака не е толкова крехък колкото марулата ,та за това не ми хареса,но въпрос на вкус

А хапвали ли сте салата от леща, голям мерак имам да направя, но дали ще ми хареса? *crazy*

Лично аз не съм, но съм голям фен на салата от боб последно я правих подправена с червен лук, праз лук, кисели краставички и подправка за боб стана много вкусна!

Kriseto вчера направих от твоите картофки с подправки - облизаха си пръстите и постещи, и непостещи! Ето още едни лесни и вкусни картофи: обелени и нарязани на кубчета като за яхния ги слагате в тавичка с малко мазнина, сол и червен пипер на вкус. Вместо вода обаче им сипвате бира. Разбърквайте от време на време, може по време на печенето да добавите още бира ако се е поизпарила.

в един ресторант до нас има салата със спанак, слага се още марула, двете накъсани на едро, крутони, синьо сирене и лек сос майонезен, хубава е

току-що завърших тази тортичка за Теди :)

Еличко, ама ти цялата торта ли сама направи?  ohmy ohmy ohmy :bravo: :bravo: :bravo: *THUMBS* *THUMBS* *THUMBS*

Страхотна е!  :danceg:

Незнам дали ще ти се занимава да пишеш, но аз не мога да разбера как се прави тоя фондан и това си е. Както и как се оцветява в такива готини цветове. Кажи и отвътре какво й сложи?

Аз най-много обичм някакви леки, плодови, сиропирани, незнам си какви още торти.

Аааааа,  :offtopic:, много целувки на Тединка за имения ден!  @}->-- @}->-- @}->--

Поздравления Ели,чудесна торта.И аз искам да попитам за фондана как го направи.За оцветяването нямам проблем ще го оцвутя ама не мога да направя пустия му фондан

благодаря Дени и Жужи :)

1 кг. пудра захар
1 желатин др. Йоткер
1 с.л. марагарин
120 мл. глюкоза

Фондана го направих по следния начин, пресявам 1 кг. пудра захар в една тавичка. След това разтварям един желати на др. Йоткер в малко топла вода и после на водна баня го смесвам с 120 мл. глюкоза и 1 с.л. маргарин. След това си правя кладенче и изсипвам сместа и меся като тесто, докато се получи пластелин. Слагам в хладилника за 1ч. Оцветявам със сладкарска боя като я слагам при желатина !!! аз бях разделила порциите на две и така едната част бяла.

След това точа и оформям фигурки !!!:) А тортата е с пндишпанови какаови блатове сиропирани със сироп, крема е готов за торти на Йоткер :)

Ели,а от къде купуваш глюкозата,още веднъж поздравления копирах си рецептта

аз я купих от кауфланд, то е по-точно като течен подсладител сещаш ли се ???

глюкозата я има още в дрогерии или по щандовете за диетични храни.
Ели, нямам думи за тортата  :bravo:

Мерси, Ели и Дарлинг @}->--

darling днес направих твоя лимонов кейк, стана много вкусен  *THUMBS*
Аз намерих от тази лимонова глазура на Др Йоткер, ама да призная е пълен боклук  :\ и съжалявам, че не го направих с глазурата, която ти си написала...нищо, следващия път  ;)
За украса сложих шарени пръчици и стана много готино, утре може да снимам и да покажа!

Моля ви момичета дайте сполучлива реецепта за дробчета по селски или просто дробчета  на фурна  :)
Никога немога да ги нагодя :\

Дани, аз последно правих на фурна като сложих дробчета, гъбки, лук и доматено пюре (и със сос става), сол и подправки в една тавичка и сложих във фурната за около 30мин.
Станаха добре, но на мен лично повече ми харесват на тиган, става доста по-бавно, но е страхотно - там изпържвам първо дробчетата и ги вадя, после лука, пак вадя, после гъбките, може да се сложат пресни или печени чушки - за който обича, слагат се семена от копър, или просто копър ако нямаш семена, доматен сос или пюре - зависи колко гъсто го искаш и бяло вино и накрая всичко, което си го извадила го слагаш обратно за няколко минути.
Не съм го правила отдавна, и се надявам да не бъркам много последователността, но е нещо от този сорт  =] Мазнината е зехтин и/или масло.
Това са ми на мен любимите дробчета  *THUMBS*

Дани аз ги правя по следния начин :)

запържвам 2 глави лук и после добавям дроба и моркови на тънки колелца!! Слагам подправки малко сол, черен пипер, шарена сол малко, подправка на маги или някаква вегета, печени червени чушки , гъби!!!! Слагам малко доматен сос и лютеница, ако трябва малко вода !!!!!! :) става много вкусно

аз по принцип слагам и предварително сварени пил. сърца !!!

имам и друга рецепта от приятелка, не съм я пробвала , но на нея това и е хоби и съм сигурна, че са вкусни

Дробчета “Бялата писана”
500 грама пил. дробчета
300 гр. Бекон
300 гр. гъби-печурки
200 мл. течна сметана
2 с.л.  олио
60 гр.  масло
1 кубче пилешки бульон
1ч.л. соев сос
2 ч.л. мед
сол и черен пипер на вкус
Изчистените дробчета се запържват за 2-3 мин в сгорещеното олио. Добавят се нарязания на ивички бекон и бланшираните преди това в масло гъби. Пържи се 3-4 минути, слага се сметаната и се овкусява с натрошения пил. бульон, соевия сос, меда и черния пипер. Слага се сол ако е необходимо. Оставя се на тих огън  около 5 мин.

Хайде и аз да се запиша в тази темичка!  :girl_wink:
Аз обичам да готвя, но напоследък не го правя най-редовно, понеже съм на диета и се изкушавам.  :yes:
Реших да споделя закуската, която често си правя, понеже, освен диетична, е ползена и вкусна. :)

Козуначе:
3 с.л. овесени трици
1 бр. яйце
3-4 с.л. кис. мляко
1/2 бакпувер
подсладител на вкус
по няколко капки есенции: козунак, ванилия, лимон, ром
Пека го в микровълнова за 7 мин.  *THUMBS*

Bon appétit! :torte:

Дробчетата и аз ги правя като Ели. с малката разлика, че вместо печени червени слагам сурови зелени чушки - пак става много вкусно  @}->--

Ето тук пуснах моята "версия" на лесни дробчета - да си имаш още един вариант! http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,14491.0.html (http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,14491.0.html)

една супер лесна рецепта за дробчета:смесваме дробчетата с майонеза(половин пакетче или колкото поемат дробчетата) трябват ни още гъби от буркан и една глава лук,нарязан на колелца.Вземаме една иенска тавичка и редим лук,дробчета,гъби.Подправки слагам от тези на маги десет зеленчука или тази която е за пиле.Слагам във фурната за около 45 минути и преди да извадя дробчетата поръсвам с настърган кашкавал и топено сиренце,изчаквам да се разтопят и изваждам  *THUMBS*

Katence, звучи супер даже мисля довечра да пробвам! А не може ли вместо гъби от буркан да са пресни гъбки ( повече ги обичам )  @}->--

естествено че и пресни стават,просто винаги като реша да ги правя все от буркан взимам и аз не знам защо  =] А иначе дробчетата стават супер, а майонезата въобще не се усеща след като мойто мило хич не я обича,а обожава тези дробчета  :danceg:

Благодаря за отговорите  :)

Ели само една питанка към теб,вариш ли ги преди това дробчетата или не ?

И към Катенце един въпрос,без гъби може ли....не обичам с гъби ?

Данитка може с каквото си решиш да ги направиш може да добавиш доматче или царевичка не е задължително гъби да слагаш *THUMBS*

Дани сигурно късно ти отговарям, ако е пилешки не го варя !!!!! :) *THUMBS*

Не е късно :) Тъмън след малко ще ги почвам

Дописвам....Станаха супер,без гъби обаче :)

Момичета дайте изпитана рецепта за козунак!Ще ми е за пръв път,но мисля преди Великден да пробвам няколко пъти,но разбира се с 1/2 пропорции,та ако хвърлям да е по малко  :) :yes:

Ето ти една рецепта,сега ще погледна в мойте рецепти да видя нещо друго
А ако имаш машина за хляб там също можеш да пробваш стават страхотни
 
Продукти: 8 яйца
1 пак. мая
1.5 чаша захар
1.5 ч.ч пр. мляко
ванилия
стафиди киснати във ром
печени орехи
стърготини от кокос
мазнина по избор
брашно
Начин на приготвяне: Подбърква се маята в топлото мляко и се разбиват яйцата със захарта.
Замесва се средно твърдо тесто. След това се топи в затоплената мазнина с пръсти и се меси и издърпва на дължина , за да стане на конци докато тестото започне да пука.
Оформяте по желание на плетеници, на рула или гевреци.
Стафидите се поставят в тестото като се овалват в брашно

И още една
 яйца
300 мл прясно мляко
300 г захар
250 мл олио + краве масло/ в съотношение 1:1 /
3 с. л. ром
кората на 1 лимон
1 кубче мая
1 ч. л сол
около 1,5 кг брашно

Приготвяне:
Подхваща се маята с малко топличко мляко и лъжица захар. Разбиват се яйцата и захарта до побеляване, прибавя се половината от мазнината, а другата половина се оставя за измесване на козунаците. Бие се до стопяване на захарта. След това се прибавят солта, ромът и лимоновата кора и втасалата мая. Отново се бърка до получаване на еднородна смес. Прибавя се брашното и се разбърква добре. Измесва се меко тесто. Оставя се да престои на топло, за да втаса. След около час тестото е готово за размесване. С намазнени ръце тестото се измесва отново като се използва мазнината, която е оставена при месенето. Меси се до поемане на цялото количество мазнина. Тестото се разделя на 6 еднакви по големина топки, които се разточват и се сплитат (2 плитки по 3 топки) 2 козунака. Слагат се в намазнени тавички, поръсват се със захар и се пекат до готовност в загрята фурна.

тези рецепти за козунаци изглеждат супер и със сигурност ще пробвам  :torte:
Вчера цял ден се занимавах с това да направя първия в живота си козунак и вижте какво се получи

Честит празник на всички дами. Явно днес няма никой в кухнята  :P
Да почерпя с една тортична направена от мен вчера

Mariqnkata не мога видя тортата  :(

Момичета, дайде рецепта за вегетариански сос за спагети- без сирене, мляко и производни.   :thanks:

болонез става ли- доматен сос с някакви зеленчуци- тиквички, пипер, лук ... и кайма, а може и без каймата

Герчо всичко става принципно :) Ние сме на диета тип разделно хранене и не можем да смесваме спагети с месо. А днес ни е спагетен ден. Мисля да изкарам каквито зеленчуци имам в хладилника и фризера, да ги запърва леко на тефлоновия тиган, после сладам малко доматен сок и подправки и съм готова. Четох и една рецепта със соев сос, но за съжаление днес той не ни е позволен...

 :offtopic: Леле Ели, от кога не са ме наричали Герчо. Направо ме разтопи.Мерси за усмивката.

Абе и аз се усъмних че ще е някоя диета ако измисля накой друг сос ще пиша пак.

Ели, аз много обичам готовите сосове на Барила и се сещам, че те имат хубави вегетариански варианти с босилек, с маслинки, с тиквички и патладжани, имаше и един лют, ама наистина доста лютеше - може нещо такова, а може и да е приготвено в домашни условия подобно.

Капризче,а задължително ли е сос,аз си правя спагетите без сос от известно време,първо запържвам морков тиквичка и малко чесън да поумекнат ,но не много добавям любима подправка иприбавям самите сварени спагите за малко в тигана при зелечуците обърквам добре и готова стават много вкусно . Зеленчуците си ги режа на пръчици така ги харесвам и на външен вид изглежда също много апетитно,мъжа ми си добавя и лют пипер 

Момичета, благодаря за идеите. В крайна сметка запържих лук, чесън, печена чушка и моркови, после добавих доматен сос и подправки. Повря малко и залях спагетите. Станаха много вкусни.

Juji това твоето ще го пробвам задължително, вкусно звучи. Мисля че и с малко гъбки соев сос ще стане още по-апетитно  *THUMBS*

Аз последния път соса за спагети го правих по следния начин.
Задуших една глава лук.Прибавих морков ,гъби и печени чушки.После добавих домати и готово.Аз си взимам и един готов на Дерони-гъбен сос или Болярски сос.

Тази вечер направих едно ястие - изцяло моя измислица :girlhide: Имах сладък картоф и исках да го употребя в солено ястие. Наредих в глинен гювеч пишешко филе, гъбки, праз, моркови и сладкия картоф на шайби. Овкусих с малко соев сос, пилешко бульонче и сложих малко вода на дъното. Стана много вкусно  :girl_wink:

Juji вчера направих от твоите спагети с моркови и тиквичка - единствената подправка, която им сложих беше Маги Уни Сос (аз много си го обичам него), получиха се невероятно! Толкова леки спагети не съм яла никога, а на всичкото отгоре заради Уни сос-а имаха и лек вкус на пиленце и милото беше много щастлив (той пости, горкия)!

Радвам се ,че са ти харесали,напоследък само така си ги приготвям,за любителите на чесъна тук в Италия приготвят без зеленчуци само с чесън ,сварените спагети прехвъряш в тигана с чесъна и разбъркваш и готово стават вкусни и така ,даже с малко лют пипер за любителите на лютото.За постещите това е добър вариянт ,хем хранително хем вкусно,може и само със чесън и сушени доматки ,но доматкиге са предварително накиснати в марина,абе хиляди са рецептите да не се отплесвам сега  :)

Аз днес правих "Пълнозърнеста фокача с ароматен зехтин и зеленчуци"- попаднах на рецептата съвсем случайно в интернет, но още като зърнах снимката и взех да преглъщам.... а и всичко е толкова хубаво обяснено. Получи се невероятна фокача и почти излапахме тавата  :[

http://www.kulinarno-joana.com/2009/09/whole-grain-vegetable-focaccia-with-spicy-olive-oil/#comment-5417 (http://www.kulinarno-joana.com/2009/09/whole-grain-vegetable-focaccia-with-spicy-olive-oil/#comment-5417)

Лелееее, и на мен ми потекоха лигите само като я видях. Още утре, т.е. по-късно днес де, ще се пробва! Благодаря!

krasunkata ,чудно ти се е получила,да си призная фокачите ги обичам много, до нас има магазинче правят хлаб,пици ,фокачи и типичните италиански сладкиши /много са скъпи/.Понеже тук в Италия всеки който прави хляб прави и фокачи съм опитвала на много места ,но като тези нас не съм яла правят ги много вкусни ,може би защото ги пекът на дървени въглища,а може би заради това ,че те не слагат обикновенна мая ,а бирена ,не знам но стават страхотни.Любими са ми фокача с маслини,фокача с лук и фокача с чери доматки.Още веднъж krasunkata страхотна фокача ,а сега тичам да си купя  ,че ми се прияде :)