Вино и качествен алкохол за сватбата!!! - част 2

[Monikamaria]

grey, от прочетеното тук, а то е доста, мога да стигна до извода, че не е добре да разчиташ на това, че хората ще изпият по-малко от 250 мл. А и уискито трябва да е един вид. А не на една маса да има уиски от 60 лв (предполагам, че ще има по бутилки за масите, сервитьорите се съмнявам да минават и да сипват по 50 мл на гостите постоянно), а на друга от 30лв и т.н. Обмисли ги добре тези неща, а най-добре прочети цялата тема. Доста хора са споделили техния опит. Просто, за да избегнеш кофти ситуации. Е, все пак ти най-добре си познаваш гостите, но като цяло има сравнително универсална рецепта.

[CabuHka]

Grey все пак това е сватба не събиране за 1 час. Прочети всички коментари и виж, че алкохола почти винаги се смята около 200 0 250гр на човек, за да не останат гостите без. Както е казала Monikamaria, алкохолът на който сте се спряли е доста скъп, а и ти имаш идея да има почти от всеки вид алкохол /моят съвет без да се натрапвам/ е да се спреш на 2 или 3 вида концентрат /а за вино и бира ясно е че винаги има/.

[soulless]

Определено е добре да се обмислят добре концентратите, наистина. Ние, примерно, ще имаме малко уиски основно защото свекър ми ще отвори щедро дълбокия си резерв (май повече от 20-годишен ) - иначе щяхме да се позамислим колко и най-вече какво уиски да имаме, вероятно нямаше да е шотландско, просто сметката става космическа, а не е идеята да им капнем по 5 мл на гост все пак...

[grey]

При нас всички питиета ще са на бар и на поискване, с лист какво има на разположение. Безалкоолни, вино, твърд алкохол. Като количество може и да се събере повече алкохол, който да върнем, но е добре да има разнообразие. Но горе долу си знам гостите. Някои и 5мл няма да изпият, но за 250 мл и нагоре едва ли ще са повече от 10ма такива.

[Monikamaria]

Нашите гости са си пиячи и ние сме определили по 350мл твърд алкохол и по 1/2 бутилка вино за всеки. Половината ще е уиски и половината ракия. И няколко бутилки водка за резерв. Това е. И безалкохолни, вода и сода разбира се. Водата до колкото знам трябва да е много. Уискито ще е Джони. Намерила съм по 19лв бутилката.

[grey]

Аз за виното мисля да е поне 0.5 л на човек. Имаме любители на виното и за това се чудя какви вина да взема. Вие какви вина взимате?
Бира, вода, безалкохолни - няма да нося аз, но предполагам ще се изпие доста.

[Monikamaria]

Ние още не сме решили нито виното, нито ракията каква да е. Аз мисля да намеря добра фирма за наливно вино. За сега съм си отбелязала две. Само че преди да вземем за сватбата ще си купим да пробваме разбира се. Някой да знае такава добра фирма?  Иначе виното ще ни е в кани. Обещаха ми от ресторанта. Старая се максимално да огранича бутилките по масите. Водата също ще е в кани. Само уискито, ракията (които поне ще са в тон с украсата) и безалкохолните ще са в бутилки, но тях няма как да ги избегна. Бирата мисля да е в кегче. Ние нямаме много бираджии. Единствено, ако някой ще шофира.

grey, последно съветче - говорила ли си с управителя на ресторанта? Бар на поискване обикновено означава, когато бутилката на масата свърши да отиде госта и да си вземе нова бутилка. Просто на сватби не се навиват много лесно да разливат по чашите постоянно. Независимо дали е бар. А и за самите гости не е удобно на всяка чаша да стават.

[grey]

Да, няма проблем от страна на ресторанта. Но дори гостите да идат до бар за нещо за пиене, то е 5 метра разстояние, нищо няма да им стане. Най-много да се сблъскат с някой друг гост, до когото не стоят, и да си поговорят.
Предпочитам тези два варианта пред натрупани безалкохолни - 2 коли, 1 фанта портокал, 1 фанта лимон, и всеки отбягва портокала да кажем. По - добре за мен е всеки да си каже какво му се пие.

[Monikamaria]

Безалкохолното е ясно. Говорим за алкохола- да го сипват всеки път по 50мл .
Момичета, давайте идеи за хубаво наливно вино. Нямам откъде домашно.

[kala]

Момичета, давайте идеи за хубаво наливно вино. Нямам откъде домашно.

Monikamaria, не знам каква цена за литър си предвидила, но ние скоро си взехме 2-3 вина от Лидъл-а и останахме мнооого очаровани! Харесахме си едно италианско червено вино на цена мисля 3.90лв за бутилка. Ако те устройва пробвайте и вземайте и вие
Иначе се чудя в какво съотношение бяло-червено вино да взема за сватба началото на април?!
Май клоня 25 бутилки червено и 15 бяло за 100-на гости. Какви са вашите наблюдения?

[soulless]

Kala, прецени си не само по сезона, ами и по гостите. Обаче ми се струва, че в началото на април почва да се пийва вече и бяло вино доста, така че помисли дали да не са в съотношение 1:1, но все пак ти си знаеш Нашата сватба ще е в края на май и определно съотношението ще е в полза на бялото. Хубаво вино, между другото, има и в Карфур - все пак френските им продукти са добри, наскоро пих на един рожден ден евтино бяло вино от там, ами чудесно беше! Мисля виното да си го набавим оттам, наливно няма да търсим, нещо не ми се занимава с търсене на читава продукция...

[Monikamaria]

Ами аз по 4.50 за литър съм намерила и е хубаво вино. По принцип са ми обещали от една изба, но ще видим. Направо мисля да отскочим до Мелник да ви кажа! Просто искам наливно вино в кани, но от някоя стааара изба с традиции. Нещо такова ми се иска. Май витая в облаците нещо!

[soulless]

О, Мони, защо да витаеш в облаците - има чудесни наливни вина и ако се разтърсиш, със сигурност ще намериш Моят годеник се сети за някакъв негов познат, който продавал (май, че не го слушах внимателно ) наливно вино и май от този въпросния ще вземаме. Ако наистина е хубаво и цената е добра ще ти напиша контакти Мен пък ме притеснява, че не знам още дали от ресторанта в такъв случай ще ни осигурят кани за виното, абе всеки с проблемите си

[Monikamaria]

soulless, супер ще е ако като вземеш координатите ми ги пратиш! А за каните аз на горката управителка 100 пъти й повторих! Но и тя жената е доста любезна и отзивчива.

[Mariaid]

Аз мисля на нашата сватба да няма червено вино, само бяло....май месец е, мисля менюто да е с пилешко месо, а то върви с бяло винце. Баща ми е купил домашна ракия вече.  Ще вземем и уиски и бира, някое друго шише водка и това мисля да е...